11/02/13 Manuales de Química y Fusión de los alimentos | Contacto Gourmet © Por Rubén Romero Aivar - Cocinero profesional

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Contacto Gourmet© Por RubénRomero Aivar –Cocinero profesionalLa gastronomía real, raíces de cocina

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solo por trabajar sino por fortalecer

la esencia de lo que ha formado la

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Manuales deQuímica y Fusión delos alimentos

Recetas y manual

textual elaborado por

Chef David Iniesta

Vergara, ilustraciones y

desarrollo gráfico por

Chef Rubén Romero

Aivar.

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2 comentarios

2 pensamientos en “Manuales de Química y Fusión de

los alimentos”

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Me gusta★★

diciembre 29, 2011 en 11:46 pm

Saludos Chef Ruben felicidades

Chef Roberto Buccio

septiembre 6, 2011 en 11:44 pm

wow!! no le entiendo a su letra

andres

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inicia cuando rompemos el miedo

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y dejamos de imitar.”

“Chef es el nombre para “Jefe”,

siempre seremos cocineros

experimentados.”

“La vida plena de cocina ha

iniciado cuando te das cuenta que

solo te queda tu mejor amigo y la

gente que siempre creyó en ti.”

“Las ganas de cocinar siempre

superarán el cansancio, el

cansancio te provoca sueño para

descansar y poder seguir

cocinando!”

"El verdadero cocinero no teme al

cansancio, ni al fuego ni al dolor.

Ese cocinero toma como ejemplo

a aquellos que lo han dado todo

para ser grandes y no tener que

ser famoso para demostrarlo."

"El verdadero cocinero sacrifica

todo por su labor y recupera todo

al descansar. No tiene tiempo para

jugar, su mejor juego es el sabor y

la máxima diversión es el control

de su responsabilidad."

"El verdadero cocinero tiene

sueño, sed y hambre todo el

tiempo, es consciente de su estado

crítico y a pesar de todo eso, se

fortalece y renueva sus ganas de

seguir adelante cada día tras

encontrar perfección y tenacidad

ante la responsabilidad de hacer

las cosas bien."

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"El cocinero dedicado a su labor

por amor festeja sus logros, se

congratula por el dominio de las

técnicas y su aceptación en cada

platillo, festeja su aniversario en

cocina y se siente orgulloso de

sufrir por crecer."

"El verdadero cocinero no

maquilla ni engaña en sus

preparaciones. La práctica lo hace

experto y es un insulto para él

servir algo que no lo emociona o

lo convence del todo."

"La enfermedad es pasajera, el

cansancio es temporal, la

necesidad de convivencia tarde o

temprano se mitiga y vuelves a tu

rutina de responsabilidad."

León de la línea de fuego, guía

espiritual y símbolo de

independencia por la lucha de

sobrevivir y dar vida. "La

libertad de expresión lleva

consigo cierta libertad para

escuchar."

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