Manual de Funciones Completo
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JUGOS NATURALES DE NARANJA
MANUAL DE FUNCIONESNOMBRE DEL CARGO: GERENTE GENERAL
ÁREA: ADMINISTRATIVA
JEFE INMEDIATO: JUNTA DE SOCIOS
MANDO: Ejerce autoridad funcional sobre el resto de cargos ejecutivos, administrativos y operacionales de la empresa.
FUNCIONES
- Dirigir y representar a la Empresa, se encarga de planear, supervisar, coordinar, controlar y evaluar los procesos productivos de la Empresa.
- Representar a la Empresa legalmente.- Planear y desarrollar metas a corto, Mediano y largo plazo.- Crear y mantener buenas relaciones con los clientes, gerentes de diferentes Empresas,
proveedores y subalternos, para mantener el buen funcionamiento de la empresa.- Controlar y ordenar los respectivos pagos.- Elaborar propuestas de ventas.- Apoyar el cierre de negocios que presenten los vendedores.- Celebrar y firmar los contratos y obligaciones de la empresa- Cumplir y hacer cumplir las normas internas de la Empresa- Delegar funciones a sus subalternos- Abstenerse de utilizar indebidamente información privilegiada y confidencial de la Empres.- Guardar y proteger la reserva comercial de la Empresa.- Desarrollar estrategias de Mercado en conjunto con el departamento de Mercadeo y Ventas.- Y demás relacionados con el cargo.
PERFIL DEL CARGO
Habilidad y Experiencia en el manejo de Talento Humano con un promedio entre 30 y 50 años de edad, Hombre y Mujer, excelentes relaciones interpersonales.
EDUCACIÓN
Tecnólogo en administración de Empresas o Gestión de MErcado
EXPERIENCIA
EXPERIENCIA GENERAL
Mínima de 2 años, en el manejo de Empresa
CUALIDADES PERSONALES
TRABAJO EN EQUIPO
TRABAJO BAJO PRESIÓN
JUGOS NATURALES DE NARANJA
MANUAL DE FUNCIONES
NOMBRE DEL CARGO: GERENTE DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS
ÁREA: ADMINISTRATIVA
DEPENDENCIA GERENCIA
JEFE INMEDIATO: GERENTE GENERAL
MANDO: Departamento de Administración Financiera
FUNCIONES
Registros contables, administración de los recursos financieros, realización de estados financieros, gestión de recursos humanos. Además:
- Análisis de los aspectos financieros de todas las decisiones.- Análisis de la cantidad de inversión necesaria para alcanzar las ventas esperadas, decisiones que
afectan al lado izquierdo del balance general (activos).- Ayudar a elaborar las decisiones específicas que se deban tomar y a elegir las fuentes y formas
alternativas de fondos para financiar dichas inversiones. Las variables de decisión incluyen fondos internos vs. Externos, fondos provenientes de deuda vs. Fondos aportados por los accionistas y financiamiento a largo plazo vs. Corto plazo.
- Buscar la forma de obtener los fondos y de proporcionar el financiamiento de los activos que requiere la empresa para elaborar los porductos cuyas ventas generaran ingresos.
- Análisis de las cuentas específicas e individuales del balance general y del estado de resultados con el objetivo de obtener información valiosa de la posición financiera de la empresa.
- Contro de costos con relación al valor porducido, principalmente con el objeto de que la empresa pueda asignar a sus productos un precio competitivo y rentable.
- Interactuar con las otras dependencias funcionales para que la organización opere de maenra eficiente, todas la sdecisiones de negocios que tengan implicaciones financieras deberán ser consideradas.
- Vincular la empresa con los mercados de dinero y capitales, ya que en ellos es donde se obitenen lso fondos y en donde se negocian los alores de la emprsa, siempre con autorización previa del Gerente General.
- Negociación con clientes, en temas relacionados con crédito y pago de proyectos- Manejo del archivo administrativo y contable.- Aprobación de la facturación que se realiza por ventas de bodega.- Elaboración de reportes financieros, de venta y producción para la Gerencia General.- Administrar y autorizar préstamos para empleados
PERFIL DEL CARGO
EDUCACIÓN
Contador Público con Tarjeta Profesional
EXPERIENCIA
EXPERIENCIA GENERAL
Mínimo 2 años de experiencia, Hombre o Mujer entre 24 y 40 años
JUGOS NATURALES DE NARANJA
MANUAL DE FUNCIONESNOMBRE DEL CARGO: GERENTE DE PRODUCCIÓN
ÁREA: ADMINISTRATIVA
DEPENDENCIA GERENCIA
JEFE INMEDIATO: GERENTE
MANDO: Tiene total autoridad en el manejo del personal a su cargo autorizada para la contratación de personal temporal para proyectos.
FUNCIONES
Controlar, planificar, programar la producción. Generar registros, informes de productividad e información útil para el proceso de mejoramiento del sistema productivo.
- Cumplir con el horario asignado- Realizar las funciones asignadas por el jefe inmediato (Gerente)- Informar al Gerente o a quien corresponda, de cualquier anomalía que se presente.- Participar en las reuniones de personal cuando considere necesario su presencia.- Llevar al día los registros requeridos para el control de los operarios.- Supervisar que los productos salgan con las especificaciones requeridas.- Coordinar esfuerzos para lograr productos de excelente calidad.- Motivar y conducir personas hacia una determinada dirección- Planear estrategias de producción- Comunicación continua con el área de mercadeo
PERFIL DEL CARGO
Excelentes relaciones Interpersonales, Hombre o Mujer entre 22 a 35 años.
EDUCACIÓN
Tecnólogo en Ingeniería de Alimentos o Ingeniería Industrial.
EXPERIENCIA
EXPERIENCIA GENERAL
Mínima de un año en el cargo.
EXPERIENCIA EN CARGOS DE MANDO
Manejo de departamento técnico
CUALIDADES PERSONALES
TRABAJO EN EQUIPO
TRABAJO BAJO PRESIÓN
JUGOS NATURALES DE NARANJA
MANUAL DE FUNCIONESNOMBRE DEL CARGO: SUPERVISOR LOGÍSTICO DE APROVISIONAMIENTO, DISTRIBUCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN
ÁREA: COMERCIAL
DEPENDENCIA: GERENCIA
JEFE INMEDIATO: GERENTE
FUNCIONES
Controlar, dirigir y coordinar todo el proceso de compras de MP e insumos; distribución y comercialización de los productos terminados.
- Coordinar, revisar y aporbar el presupuesto para la compra de materia prima que se requiere para la venta de productos en el departamento.
- Elaborar el informe anual de ventas de la organización.- Realizar la programación y asignación de los recursos.- Cooridnar y negociar con ejecutivos y personal de alto nivel el futuro, los programas, las políticas, etc,
de laorganización.- Analizar en conjunto con sus colaboradores las ventas y todo lo referente al departamento de ventas
evaluando si se han cumplido objetivos, la causa de desbalances y las posibles medidas correctivas.- Realizar programación de asignación de recursos para los porgramas y proyectos.- Velar por el orden y aseo constante dentro de su puesto de trabajo para un mejor ambiente al
momento de la eejcución de sus labores- Entregar al gerente informes constantes acerca de las ventas de la compañía para llevar el constante
control en el manejo fiscal de la organización y no se presenten futuros problemas.- Conocer y aplicar permanentemente las normas y procedimientos de la empresa.- Supervisión y control de los vendedores- Elaboración de informes de la actividad del equipo.- Supervisión de taras admnistrativas : Partes, contratos , cobros, citas, los objetivos de ventas propios.- Fomación sobre el terreno delos vendedores- Visitas a clientes- Gestión de cobro - Tratamiento de reclamaciones con respecto a ventas – clientes- Gestión de postventa
PERFIL DEL CARGO
Excelente calidad humana y trato interpersonal, Hombre o Mujer de 25 a 45 años.EDUCACIÓNTecnólogo en gestión de mercados, ventas y negocios internacionalesEXPERIENCIAEXPERIENCIA GENERALDos años de experiencia en las labores específicas o en cargos similares
CUALIDADES PERSONALES
TRABAJO EN EQUIPOTRABAJO BAJO PRESIÓN
MANUAL DE FUNCIONES
JUGOS NATURALES DE NARANJA
NOMBRE DEL CARGO: ENCARGADO DE CONTROL DE CALIDAD
ÁREA: CONTROL DE CALIDAD
DEPENDENCIA GERENCIA
JEFE INMEDIATO: GERENTE GENERAL
FUNCIONES
Recoger aleatoriamente las muestras, realizar el análisis necesario, registra los resultados diarios, contribuir al mejoramiento del producto.
PERFIL DEL CARGO
Hombre o Mujer con conocimientos en Control de Calidad, de 25 a 35 años.
EDUCACIÓN
- Ingeniería Industrial Ingeniería Química- Especializaciones control de Calidad
EXPERIENCIA
EXPERIENCIA GENERAL
Mínima de 1 año en el área de Control de Calidad.
CUALIDADES PERSONALES
TRABAJO EN EQUIPO
TRABAJO BAJO PRESIÓN
MANUAL DE FUNCIONES
JUGOS NATURALES DE NARANJA
NOMBRE DEL CARGO: ALMACENADOR DE MATERIA PRIMA
ÁREA: LOGÍSTICA
DEPENDENCIA DEPARTAMENTO DE LOGÍSTICA
JEFE INMEDIATO: SUPERVISOR LOGÍSTICO
FUNCIONES
Recepcionar y seleccionar MP a su llegada, almacenarla de forma correcta, alimentar el proceso productivo utilizando un sistema de inventarios FIFO
PERFIL DEL CARGO
EDUCACIÓN
FORMACIÓN
EXPERIENCIA
EXPERIENCIA GENERAL
EXPERIENCIA ESPECÍFICA
EXPERIENCIA EN CARGOS DE MANDO
CUALIDADES PERSONALES
TRABAJO EN EQUIPO
TRABAJO BAJO PRESIÓN
MANUAL DE FUNCIONES
NOMBRE DEL CARGO: ALMACENISTA DE INSUMOS
ÁREA: LOGÍSTICA
DEPENDENCIA DEPARTAMENTO DE LOGÍSTICA
JEFE INMEDIATO: SUPERVISOR LOGÍSTICO
FUNCIONES
JUGOS NATURALES DE NARANJA
Establecer un control de ingresos y salidas de los insumos utilizados en el proceso productivo, además controlar que no existan escases de ninguno de ellos, apoyar el proceso de preparación del jarabe, midiendo y controlando el ingreso de los insumos en forma adecuada.
PERFIL DEL CARGO
EDUCACIÓN
- Auxiliar Contable
EXPERIENCIA
EXPERIENCIA GENERAL
Experiencia Mínima de 1 año.
CUALIDADES PERSONALES
TRABAJO EN EQUIPO
TRABAJO BAJO PRESIÓN
MANUAL DE FUNCIONES
NOMBRE DEL CARGO: ALMACENISTA DE PRODUCTO TERMINADO
ÁREA: LOGÍSTICA
DEPENDENCIA DEPARTAMENTO DE LOGÍSTICA
JEFE INMEDIATO: SUPERVISOR LOGÍSTICO
FUNCIONES
Controlar y registrar diariamente la producción, almacenamiento y entrega del producto terminado con un sistema de gestión FIFO y control y registro de la distribución.
JUGOS NATURALES DE NARANJA
PERFIL DEL CARGO
EDUCACIÓN
- Conocimientos en Almacenaje y Producción
EXPERIENCIA
EXPERIENCIA GENERAL
Experiencia mínima de 1 año
CUALIDADES PERSONALES
TRABAJO EN EQUIPO
TRABAJO BAJO PRESIÓN
MANUAL DE FUNCIONESNOMBRE DEL CARGO: OPERARIO DE SELECCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE PRODUCTO TERMINADO
ÁREA: ADMINISTRATIVA
DEPENDENCIA AREA DE PRODUCCIÓN
JEFE INMEDIATO: JEFE DE PRODUCCIÓN
FUNCIONES
Estos operarios se turnaran para realizar la selección de la fruta el inicio del proceso productivo, el empaquetado y almacenamiento del producto terminado. Además:
- Cumplir con el horario asignado.- Realizar funciones asignadas por el jefe inmediato
JUGOS NATURALES DE NARANJA
- Informar al jefe inmediato de cualquier anomalía que se presente.- Responder por los implementos de trabajo- Velar por el orden y aseo del lugar.- Llevar al día los registros requeridos para el control de los alimentos.- Recepción de pesajes, bodegajes, transportes de productos terminados, manejo de equipos y
herramientas de la empresa- Entrega de productos terminados- Cargas y descargas- Despacho de órdenes
PERFIL DEL CARGO
Personal capacitado e idóneo con experiencia en el campo y manejo de alimentos con edad entre 20 y 30 años. Sexo Femenino o Masculino.
EDUCACIÓN
Título de bachiller, Curso de Manipulación y Conservación de alimentos.
EXPERIENCIA
EXPERIENCIA GENERAL
Mínima de 1 año.
CUALIDADES PERSONALES
TRABAJO EN EQUIPO
TRABAJO BAJO PRESIÓN
MANUAL DE FUNCIONES
NOMBRE DEL CARGO: SUPERVISOR PRIMARIO
DEPENDENCIA GERENCIA
JEFE INMEDIATO: GERENCIA DE PRODUCCIÓN
MANDO: OPERARIOS
FUNCIONES
Controlar el proceso productivo durante la etapa de selección, almacenamiento del zumo y preparación del jarabe. Preparar y ejecutar los procesos de limpieza y mantenimiento preventivo de las áreas a su cargo.
JUGOS NATURALES DE NARANJA
EXPERIENCIA
Mínima de un año en el Área.
CUALIDADES PERSONALES
TRABAJO EN EQUIPO
TRABAJO BAJO PRESIÓN
MANUAL DE FUNCIONES
NOMBRE DEL CARGO: SUPERVISOR PRIMARIO
DEPENDENCIA GERENCIA
JEFE INMEDIATO: GERENCIA DE PRODUCCIÓN
MANDO: OPERARIOS
FUNCIONES
JUGOS NATURALES DE NARANJA
Controlar el proceso productivo durante la etapa de selección, almacenamiento del zumo y preparación del jarabe. Preparar y ejecutar los procesos de limpieza y mantenimiento preventivo de las áreas a su cargo.
EXPERIENCIA
Mínima de un año en el Área.
CUALIDADES PERSONALES
TRABAJO EN EQUIPO
TRABAJO BAJO PRESIÓN
MANUAL DE FUNCIONES
NOMBRE DEL CARGO: OPERARIO TANQUES DE ZUMO
ÁREA: ADMINISTRATIVA
DEPENDENCIA AREA DE PRODUCCIÓN
JEFE INMEDIATO: JEFE DE PRODUCCIÓN
FUNCIONES
Debe operar las válvulas y controlar el correcto funcionamiento de los tanques
. Además:
JUGOS NATURALES DE NARANJA
- Cumplir con el horario asignado.- Realizar funciones asignadas por el jefe inmediato- Informar al jefe inmediato de cualquier anomalía que se presente.- Responder por los implementos de trabajo- Velar por el orden y aseo del lugar.- Llevar al día los registros requeridos para el control de los
alimentos.- Recepción de pesajes, bodegajes, transportes de productos terminados,
manejo de equipos y herramientas de la empresa- Entrega de productos terminados- Cargas y descargas- Despacho de órdenes
PERFIL DEL CARGO
Personal capacitado e idóneo con experiencia en el campo y manejo de alimentos con edad entre 20 y 30 años. Sexo Femenino o Masculino.
EDUCACIÓN
Título de bachiller, Curso de Manipulación y Conservación de alimentos.
EXPERIENCIA
EXPERIENCIA GENERAL
Mínima de 1 año.
CUALIDADES PERSONALES
TRABAJO EN EQUIPO
TRABAJO BAJO PRESIÓN
MANUAL DE FUNCIONES
NOMBRE DEL CARGO: OPERARIO TANQUES DE JARABE
ÁREA: ADMINISTRATIVA
DEPENDENCIA AREA DE PRODUCCIÓN
JEFE INMEDIATO: JEFE DE PRODUCCIÓN
FUNCIONES
Debe operar las válvulas y controlar el correcto funcionamiento del tanque, añadir los insumos, hervir el agua y controlar todos los detalles de la operación.
. Además:
- Cumplir con el horario asignado.- Realizar funciones asignadas por el jefe inmediato
JUGOS NATURALES DE NARANJA
- Informar al jefe inmediato de cualquier anomalía que se presente.- Responder por los implementos de trabajo- Velar por el orden y aseo del lugar.- Llevar al día los registros requeridos para el control de los
alimentos.
Recepción
- de pesajes, bodegajes, transportes de productos terminados, manejo de equipos y herramientas de la empresa
- Entrega de productos terminados- Cargas y descargas- Despacho de órdenes
PERFIL DEL CARGO
Personal capacitado e idóneo con experiencia en el campo y manejo de alimentos con edad entre 20 y 30 años. Sexo Femenino o Masculino.
EDUCACIÓN
Título de bachiller, Curso de Manipulación y Conservación de alimentos.
EXPERIENCIA
EXPERIENCIA GENERAL
Mínima de 1 año.
CUALIDADES PERSONALES
TRABAJO EN EQUIPO
TRABAJO BAJO PRESIÓN
MANUAL DE FUNCIONES
NOMBRE DEL CARGO: OPERARIO PASTEURIZACIÓN Y ENVASADO
ÁREA: ADMINISTRATIVA
DEPENDENCIA AREA DE PRODUCCIÓN
JEFE INMEDIATO: JEFE DE PRODUCCIÓN
FUNCIONES
Controlar el proceso, temperaturas, la apertura y cierre de válvulas y el trabajo de las bombas. Además:
- Cumplir con el horario asignado.- Realizar funciones asignadas por el jefe inmediato- Informar al jefe inmediato de cualquier anomalía que se presente.- Responder por los implementos de trabajo- Velar por el orden y aseo del lugar.
JUGOS NATURALES DE NARANJA
- Llevar al día los registros requeridos para el control de los alimentos.
- Recepción de pesajes, bodegajes, transportes de productos terminados, manejo de equipos y herramientas de la empresa
- Entrega de productos terminados- Cargas y descargas- Despacho de órdenes
PERFIL DEL CARGO
Personal capacitado e idóneo con experiencia en el campo y manejo de alimentos con edad entre 20 y 30 años. Sexo Femenino o Masculino.
EDUCACIÓN
Título de bachiller, Curso de Manipulación y Conservación de alimentos.
EXPERIENCIA
EXPERIENCIA GENERAL
Mínima de 1 año.
CUALIDADES PERSONALES
TRABAJO EN EQUIPO
TRABAJO BAJO PRESIÓN
MANUAL DE FUNCIONES
NOMBRE DEL CARGO: OPERARIO TANQUES DE MEZCLA
ÁREA: ADMINISTRATIVA
DEPENDENCIA AREA DE PRODUCCIÓN
JEFE INMEDIATO: JEFE DE PRODUCCIÓN
FUNCIONES
Debe operar las válvulas y controlar el correcto funcionamiento del tanque, añadir los insumos, tapar el tanque, controlar la presión y temperatura además de todos los detalles de la operación. Además:
- Cumplir con el horario asignado.- Realizar funciones asignadas por el jefe inmediato
JUGOS NATURALES DE NARANJA
- Informar al jefe inmediato de cualquier anomalía que se presente.- Responder por los implementos de trabajo- Velar por el orden y aseo del lugar.- Llevar al día los registros requeridos para el control de los
alimentos.- Recepción de pesajes, bodegajes, transportes de productos terminados,
manejo de equipos y herramientas de la empresa- Entrega de productos terminados- Cargas y descargas- Despacho de órdenes
PERFIL DEL CARGO
Personal capacitado e idóneo con experiencia en el campo y manejo de alimentos con edad entre 20 y 30 años. Sexo Femenino o Masculino.
EDUCACIÓN
Título de bachiller, Curso de Manipulación y Conservación de alimentos.
EXPERIENCIA
EXPERIENCIA GENERAL
Mínima de 1 año.
CUALIDADES PERSONALES
TRABAJO EN EQUIPO
TRABAJO BAJO PRESIÓN
MANUAL DE FUNCIONES
NOMBRE DEL CARGO: SERVICIOS GENERALES
ÁREA: ADMINISTRATIVA
DEPENDENCIA Departamento de ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS
JEFE INMEDIATO: JEFE DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS
FUNCIONES
- Proporcionar el servicio de cafetería a empleados y visitantes.- Labores de mensajería local- Limpieza de oficinas.
JUGOS NATURALES DE NARANJA
- Abrir las oficinas y hacer limpieza de las mismas- Realizar la limpieza de las oficinas alternas y la cocina.- Apoyo en la limpieza e inventario 2 veces por semana- Realizara cualquier otra activiad que sea solicitada por su jefe inmediato.
PERFIL DEL CARGO
Habilidad en el manejo de Talento Humano con un pormedio de 20 y 40 años de edad, Sexo Femenino, excelentes relaciones interpersonales
EDUCACIÓN
Bachiller, atención al cliente, Protocolo Mesa
EXPERIENCIA
EXPERIENCIA GENERAL
Mmínima de 1 año
CUALIDADES PERSONALES
TRABAJO EN EQUIPO
TRABAJO BAJO PRESIÓN