Producir en planta EntregaRequisitosProductosGestinde pedido Tratamientos iniciales al granoMAPA DE PROCESOSCdigo: MANA-GG-T01Versin: 00Fecha de emisin:19/Marzo/201!"gina 1 de 10 #$C%&'(V) &') (NT#*N)Organizacin !+aneacin es,ra,-gica .ireccin / con,ro+ deges,in*e0isin 1or +a direccinC % ( # N T #C % ( # N T #.ise2o /desarro++o Com1ras A+mac-n *ec3rsos 43manos(n5raes,r3c,3ra Ges,in de +a ca+idadCon,ro+ de e63i1os demedicin Ges,in en seg3ridad /sa+3d oc31aciona+Ges,in de(noc3idad a+imen,aria Revisin de pedido PlaneacinOrden de produccin GESTIN DE PEDIDOPlaneacinRevisinVerifcacinDISEO Y DESARROLLOPre-LimpiaFumigacin TRATAMIENTOS INICIALESuarentena MAPA DE PROCESOSCdigo: MANA-GG-T01Versin: 00Fecha de emisin:19/Marzo/201!"gina 2 de 10#$C%&'(V) &') (NT#*N)Va+idacin PRODUCIR EN PLANTA MAPA DE PROCESOSCdigo: MANA-GG-T01Versin: 00Fecha de emisin:19/Marzo/201!"gina 7 de 10#$C%&'(V) &') (NT#*N)aca!uate tostado "escascare lasifcacin#eleccin manualPre-cocido"escuticulizado E$traccin de grasaReclutamiento del personal Evaluacin % capacitacin del personal RECURSOS HUMANOS omunicacininterna #eleccin de personal Recepcin de producto terminadoTraza'ilidad E(TREG) "E PRO"*TOMAPA DE PROCESOSCdigo: MANA-GG-T01Versin: 00Fecha de emisin:19/Marzo/201!"ginade 10 #$C%&'(V) &') (NT#*N)+nventario,antenimientoINFRAESTRUCTURAPrograma de mantenimientoRecepcin de ,ateria primaontrol de plagasALMACNLog-stica MAPA DE PROCESOSCdigo: MANA-GG-T01Versin: 00Fecha de emisin:19/Marzo/201!"gina 8 de 10#$C%&'(V) &') (NT#*N)'a+idas de a+mac-n Requisicin de pedidoOrden de compra COMPRAS+nspeccin del producto Evaluacin % seleccin de proveedorPlanifcacin de la calidad )seguramiento de la calidadGESTIN DE CALIDADontrol de calidad+dentifcacin de prerrequisitos operativos Plan .)PGESTIN DE INOCUIDAD ALIMENTARIA+dentifcacin de prerrequisitos +dentifcacin de peligros % evaluacin de riesgosGESTIN DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL+dentifcacin de incidentesMAPA DE PROCESOSCdigo: MANA-GG-T01Versin: 00Fecha de emisin:19/Marzo/201!"gina 9 de 10#$C%&'(V) &') (NT#*N)Me:ora con,in3a Programa de cali'racin CONTROL DE EQUIPOS DE MEDICINMAPA DE PROCESOSCdigo: MANA-GG-T01Versin: 00Fecha de emisin:19/Marzo/201!"gina ; de 10#$C%&'(V) &') (NT#*N)OrganigramaORGANIZACIN ,anual de la organizacin Filoso/-a PLANEACINPlaneacin estrat0gica"esarrollo de programas estrat0gicas DIRECCIN Y CONTROL DE GESTINMAPA DE PROCESOSCdigo: MANA-GG-T01Versin: 00Fecha de emisin:19/Marzo/201!"gina < de 10#$C%&'(V) &') (NT#*N))ccin correctiva % preventivaREVISIN POR LA DIRECCIN )uditoria internaMAPA DE PROCESOSCdigo: MANA-GG-T01Versin: 00Fecha de emisin:19/Marzo/201!"gina 9 de 10#$C%&'(V) &') (NT#*N)Me:ora con,in3a No con5ormidades MAPA DE PROCESOSCdigo: MANA-GG-T01Versin: 00Fecha de emisin:19/Marzo/201!"gina 10 de 10#$C%&'(V) &') (NT#*N)#+a=or: *e0is: A3,oriz:*e1resen,an,e de +adireccinComi,- de ca+idad Geren,e Genera+