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OFICINAS CENTRALES

Gral. Juan Carrasco No. 787 Norte,Culiacán, Sinaloa, México.

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Responsable:

Máximo Muñozcano Ruiz

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Alta densidad poblacionalen huertas de mango

FUNDACIÓN PRODUCE SINALOA, A. C.

CONSEJO CONSULTIVO ZONA SURCarr. a Chametla, km 6.5,

Tel. (694) 955-00-74Rosario, Sinaloa, México.

15. Riegos.

16. Aplicación de nutrientes.

17. Control de malezas.

18. Control mecánico manual y alternativo de

maleza.

19. Determinación de rendimiento.

Los riegos durante marzo y abril de

2009 fueron cada dos días, por periodos de ocho

horas, ya que en estos meses el mango está en

pleno desarrollo y el agua es indispensable para

el tamaño y calidad de la fruta. A partir de la

segunda quincena de mayo se suspendió el riego

para acelerar la maduración del fruto. El costo de

esta actividad fue de 150 pesos por hectárea.El 30 de marzo

de 2009, para favorecer el amarre de fruto se

aplicó de forma foliar un complejo de fertilizante

de boro-molibdeno (Agroplex B-Mn, en dosis de

2 mililitros por litro de agua), también se empleó

Proborate (a 2 mililitros por litro de agua) en las

variedades Kent, Keitt, Tommy Atkins y Ataulfo.La fertilización al suelo inició en la huerta de

mango Kent, con una mezcla de sulfato de

amonio (175 kilogramos), fosfato monoamónico

(75 kilogramos) y sulfato de potasio (75

kilogramos). En cada árbol se emplearon 380

gramos de mezcla alrededor del área de goteo,

procurando aplicarla en la zona de influencia del

microaspersor para favorecer su absorción. El

costo de esta actividad fue de mil 200 pesos.Debido a los

abundantes riegos durante marzo y abril de 2009

se presentó mucha emergencia de maleza, por lo

que el 13 de abril de 2009 se decidió aplicar

Glifosato, a dosis de 3 mililitros por litro de agua.

La aplicación se realizó con aspersora de mochila

en toda el área de goteo. El costo de esta

actividad fue de 800 pesos por hectárea.

El 24 de abril de 2009 se deshierbó de

forma manual, ya que por el riego había emergido

bastante pasto. Se utilizó machete para hacer el

chapeo y se limpió toda el área de goteo de cada

árbol. El costo de esta labor fue de 200 pesos por

hectárea.El 18 de

mayo de 2009 se realizó la estimación de

rendimiento en las cuatro variedades de mango.

Se contabilizó el número de frutos de seis árboles

escogidos al azar, y se consideró el peso

promedio de fruto; con estos datos y la densidad

de población se estimó el rendimiento por

hectárea.

Institución Ejecutora:

Centro de Validación y Transferencia

de Tecnología de Sinaloa

, A.C.(CVTTS)

Resultados obtenidos

Conclusiones

1. Se cuenta con el manejo agronómico de mango,

que incluye técnicas de adelanto y estímulo floral,

programa preventivo de plagas y enfermedades,

paquete nutricional para mejorar la calidad del fruto,

poda sanitaria y productiva en las variedades Kent,

Keitt, Tommy Atkins y Ataulfo.2. Se realizó un manejo integral de podas en las

variedades de mango Kent, Keitt, Tommy Atkins y

Ataulfo, inmediatamente después de la cosecha (julio

y septiembre de 2008). Este tipo de prácticas

culturales son indispensables para acondicionar el

árbol, aprovechar las temperaturas bajas durante el

invierno y para favorecer la floración y fructificación

uniforme. Se realizó poda sanitaria (limpieza,

eliminación de chupones y aclareo o ventaneo) y

poda de fructificación (poda de rejuvenecimiento y

despunte).3. Se obtuvieron rendimientos de 33.60 toneladas

por hectárea en mango Keitt; 27.56 en Tommy

Atkins; y 29.98 toneladas por hectárea en Ataulfo (en

densidades de 533 árboles por hectárea); mientras

que en Keitt el rendimiento fue de 34.9 toneladas por

hectárea (en densidad de 625 árboles por hectárea).4. La rentabilidad obtenida para Keitt fue de 3.21;

para Tommy Atkins, 2.63; y para Ataulfo, 2.86 (a una

densidad de población de 533 árboles por hectárea);

mientras que para mango Kent fue de 3.09 (con una

densidad de población de 625 árboles por hectárea).5. En mango Kent se aplicó nitrato de potasio al 3,

2 y 1%, en periodos de 15 días; en Tommy Atkins y

Ataulfo se utilizó sequía por 50 días. En estas dos

últimas variedades se empleó Paclobutrazol (a dosis

de 16 mililitros por árbol para Tommy Atkins, y 20

mililitros por árbol para Ataulfo). Se determinó que el

adelanto de la floración fue de al menos 15 días

respecto a la floración normal; además, se uniformizó

la producción.

El mayor rendimiento estimado por hectárea en una

huerta de alta densidad poblacional fue para las

variedades de mango Kent, con 34.94 toneladas, y

Keitt, con 33.60 toneladas.En condiciones de poco frío, las podas realizadas

inmediatamente después de la cosecha favorecieron

la floración abundante en los árboles de las

variedades Kent, Tommy Atkins, Keitt y Ataulfo.La combinación de las técnicas de podas y

aplicación preventiva de fungicidas al inicio de la

floración y durante el desarrollo del fruto

permitieron obtener fruta de calidad fitosanitaria y

organoléptica .Las técnicas de aplicación de nitrato de potasio

y Paclobutrazol en huertas de mango en altas

densidades poblacionales permitieron adelantar la

cosecha en 15 días.La relación beneficio-costo en una huerta a alta

densidad poblacional resultó mayor en mango

Keitt (3.21) que en mango Kent (3.09). En las cuatro

variedades la rentabilidad fue mayor que la que se

obtiene en huertas de baja densidad poblacional

(1.75).

1 Planta que obtiene de otra planta alguna o todos

los nutrientes que necesita para su desarrollo.2 Eje de la inflorescencia.3 Rabillo que sostiene la hoja, la flor o el fruto.4Funcionamiento de los órganos y tejidos

vegetales de las plantas.5Propiedades de las frutas que se pueden

percibir por los sentidos.

5

Nombre del proyecto:

Glosario

Validar la alta densidad

poblacional en huertas de mango del sur de

Sinaloa.

Introducción

Paquete tecnológico

En Sinaloa, el cultivo de mango se inició

originalmente en el norte y centro del estado, para

finalmente desplazarse al sur, en donde se desarrolló

con mayor impulso bajo condiciones de temporal.

Actualmente, más del 70% de los huertos de mango

se encuentran en la región sur de la entidad.Sinaloa posee la mayor superficie establecida con

mango a nivel nacional, aproximadamente 28 mil 404

hectáreas. La cadena productiva está basada

principalmente en las variedades Manila, Ataulfo,

Haden, Tommy Atkins, Kent y Keitt.La mayoría de las huertas de mango en Sinaloa

están establecidas en marcos de plantación muy

amplios, de muy baja densidad (desde 10 por 10 hasta

12 por 12 metros), que se caracterizan por mostrar

bajos rendimientos: un promedio de 10.5 toneladas

por hectárea.La característica de estas huertas es que poseen

árboles de gran tamaño, particularidad indeseable

por la gran superficie que ocupan cuando son adultos

y por los problemas que se presentan para la

realización de las prácticas de manejo. Lo contrario

ocurre cuando se tienen árboles de bajo porte.Las ventajas de utilizar árboles de bajo porte es

que facilitan las prácticas culturales, como poda,

cosecha, aspersiones para el control fitosanitario y

principalmente el manejo de huertas en alta densidad.Las huertas en alta densidad se caracterizan por

manejar cuadros de plantación estrechos, en los que

se tienen hasta mil 333 árboles por hectárea (a 3 por

2.5 metros) y una producción de hasta 82.8 toneladas

por hectárea.Por estas ventajas es importante validar las

huertas en alta densidad en las condiciones

del sur de Sinaloa sin que ello signifique el

establecimiento de nuevas huertas.

A

partir del 17 de julio de 2008 se realizaron, cada tercer

día, recorridos en los huertos de mango para efectuar

un diagnóstico de las condiciones del cultivo. Se

observaron problemas de fumagina en la variedad

Kent, antracnosis en frutos de Keitt, y plantas

de mango

Institución cooperante: Fundación Produce Sinaloa,

A. C.1. Control integral de plagas y enfermedades.

parásitas en tallos, con mayor presencia en árboles

de Ataulfo.

El 20 de julio de 2008 se deshierbó la zona de goteo de

los árboles para evitar que se generaran microclimas

y se desarrollaran enfermedades. El costo fue de 240

pesos por hectárea.El 20 de julio de 2008 se

eliminaron ramas secas y enfermas (hospederas de

hormiga negra), también se podaron todos los restos

de raquis y pedúnculos de las inflorescencias y

frutos de cosechas anteriores, debido a que inhiben

la brotación.Esta poda se realizó el 20 de

julio de 2008 para estimular el metabolismo

fisiológico de los tallos (a través de la entrada de luz

directa), favorecer la ventilación en la copa del árbol y

para disminuir la generación de microclimas y, con

ello, el desarrollo de enfermedades. El costo de la

poda fitosanitaria y de ventaneo fue de 3 mil 200

pesos por hectárea.El 3 de

septiembre de 2008 se realizó la poda de formación

en árboles de segunda generación (replantados) para

estimular la brotación vegetativa de yemas axilares y

romper la dominancia apical mediante el despunte. El

costo fue de 600 pesos por hectárea.

El 3 de octubre de 2008, el control de maleza

se realizó de forma mecánica, con una rastra, esto

porque entre las calles se presentó mucha maleza de

hoja ancha y gramíneas.En la zona de goteo el control de maleza se efectuó

manualmente. Fue necesario tener la base de los

tallos libre de hierbas porque en caso contrario, como

se utiliza riego por microaspersión, la distribución del

agua no sería eficiaz. El costo fue de 500 pesos por

hectárea.

Se aplicó nitrato de potasio en árboles de

mango Kent, y Paclobutrazol en árboles de Ataulfo y

Tommy Atkins. Esta labor se efectuó el 21 de octubre

de 2008.La aplicación de nitrato de potasio se realizó a

partir del 3 de noviembre de 2008, considerando el

comportamiento de temperaturas, que comenzaron

a bajar (menor de 20 C) a partir del 7 de noviembre de

1

2 3

4

o

2. Control mecánico, manual y alterno de maleza.

3. Poda fitosanitaria.

4. Poda de ventaneo.

5. Poda de formación de estructura.

6. Control mecánico, manual y alternativo de

maleza.

7. Aplicación de técnicas para adelantar

floración.

2008; se realizaron tres aplicaciones en un periodo de

20 días. Sin embargo, durante el día se presentaron

incrementos de temperatura (mayor de 25 C) que de

alguna manera descompensaron el estímulo floral.La dosis de nitrato de potasio utilizada fue de 3, 2.5

y 1.75% en la primera, segunda y tercera aplicación,

respectivamente.El Paclobutrazol se aplicó alrededor de la base del

tallo, a una profundidad de 5 centímetros. La dosis se

determinó de acuerdo al tamaño de la copa del árbol:

tanto en mango Ataulfo como en Tommy Atkins se

midió el largo por ancho del área de goteo del árbol, se

determinó el área y finalmente se multiplicó por 2

(dosis media recomendada por metro cuadrado).En mango Ataulfo la dosis promedio fue de 28.75

mililitros de Paclobutrazol por árbol; para Tommy

Atkins la dosis promedio fue de 29.5 mililitros por

árbol. De acuerdo a la textura del suelo, se empleó un

litro de agua para disolver el producto, por árbol. El

costo fue de 3 mil pesos por hectárea.El 23 de

octubre de 2008 se comenzó a instalar la manguera en

los árboles de mango Ataulfo y Tommy Atkins debido

a que se aplicó Paclobutrazol y fue indispensable el

riego posterior, se colocaron los microaspersores y se

revisó su correcto funcionamiento.Las mangueras se retiran cada temporada de lluvia

para poder utilizar la rastra para el control de maleza,

por lo que después (al inicio de la temporada seca)

debe instalarse nuevamente. El costo de esta

actividad fue de 300 pesos por hectárea.El 31 de octubre de 2008 se

elaboró una mezcla compuesta de suelo a dos

profundidades (de 0 a 20 y de 20 a 40 centímetros) el

método fue en zigzag. El costo ascendió a 700 pesos

por hectárea.El 31 de octubre de 2008 se

realizaron las muestras de hojas para el análisis foliar

de las variedades Kent y Keitt. Se muestrearon cinco

árboles al azar, sin considerar los enfermos ni los que

estaban a las orillas de la huerta; se recolectaron ocho

hojas por árbol, dos de cada punto cardinal de la parte

media de la copa del árbol, y se etiquetaron. Las hojas

que se recolectaron estaban maduras. El costo de esta

labor ascendió a 700 pesos por hectárea.El 15 de enero de 2009 iniciaron los

riegos, que se realizaron con microaspersores, de

o

8. Instalación del sistema de riego.

9. Análisis de suelo.

10. Análisis foliar.

11. Riegos.

forma periódica (dos veces por semana), con una

duración de seis a ocho horas. Se utilizó un

aspersor de 50 litros de agua por hora. El costo fue

de 50 pesos por hectárea.El 15 de febrero de 2009

continuaron los riegos con microaspersores de

forma periódica (dos veces por semana), con

duración de seis a ocho horas. Se utilizó un

aspersor de 50 litros de agua por hora. El costo fue

de 50 pesos por hectárea.

Por la etapa fenológica de los

árboles, el 28 de febrero de 2009 se realizó un

programa de prevención de plagas y

enfermedades para proteger la floración y

favorecer el máximo amarre de fruto. Se aplicó

una solución fungicida de Cupravit (a 300 gramos

por 100 litros de agua) y Kasumin (a 300 mililitros

por litro de agua) en las variedades Tommy

Atkins, Kent y Ataulfo, que fueron las que

presentaban floración en esta fecha.Posteriormente, cada 10 ó 12 días, según las

condiciones ambientales, se aplicaron soluciones

preventivas a base de Captán (350 gramos por

100 litros de agua) y Benomilo (300 gramos por

100 litros de agua), se realizaron rotaciones con

Cupravit o Manzate (a 300 gramos por 100 litros

de agua).Estas aplicaciones se realizaron con aspersora

accionada por tractor, por las mañanas (a las 8:00

a. m.) para evitar efectos secundarios (quemado

de flor); por cada 700 litros de mezcla se

agregaron 350 mililitros de adherente para

favorecer la absorción. Con estas aplicaciones se

previenen y controlan problemas de antracnosis,

cenicilla, roña y fumagina en flor y fruto. El costo

de esta actividad fue de mil 800 pesos por

hectárea.

El 12 de marzo

de 2009, en todos los árboles sembrados en 2006

para incrementar la densidad poblacional se

eliminó la inflorescencia, debido a que el tamaño

no fue el óptimo para su producción. El último

flujo de floración en los árboles de segunda

generación se obtuvo en marzo de 2009.

12. Riegos.

13 . Cont ro l in tegra l de p lagas y

enfermedades.

14. Eliminación de inflorescencia en los

árboles de segunda generación.