Manejo Nutricional de Cultivos de Exportacion Quimica Suiza
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MANEJO FISIONUTRICIONAL (MFN)
DE CULTIVOS DE EXPORTACIÓN
QUÍMICA INDUSTRIAL DEL PERÚ S.A.
Ing. MSc Mario Pozo C.
PROUVAS ICA SAC
• EMPRESA: PROUVAS ICA SAC
• PROPIETARIO: ING. LUIS URSUA
• VARIEDAD: RED GLOBE
• EDAD: 36 MESES
• SISTEMA DE CONDUCCION: PARRONAL
• SUELO: FRANCO ARENOSO
• SALINIDAD: MODERADA
• TIPO DE RIEGO: TECNIFICADO
• PROMEDIO DE RENDIMIENTO: 30 TONELADAS
• ING. A CARGO: LUIS MENDOZA
• CAMPAÑA: 2011-2012
JUSTIFICACION • PROUVAS ICA SAC, empresa importante en el
valle de Ica, pertenece al Ing. Luis Ursua,
asesor importante de uvas de mesa.
• Fundos importantes como:
• Agrícola Andrea
• Agro Latina
• Don Luis
• Agrícola Challapampa
• Agrícola La Maquina
• Fundo el Fraile, entre otras Agroindustrias.
OBJETIVO
NUESTRO OBJETIVO PRINCIPAL ES PREVENIR DESORDENES FISIOLOGICOS, CAUSADOS POR DEFICIENCIAS NUTRICIONALES Y HORMONALES POR CAUSA DEL MEDIO AMBIENTE.
MEJORAR LA CALIDAD DEL PRODUCTO COSECHADO UNIFORMIDAD Y CALIBRE DE BAYAS.
NUMERO DE APLICACIONES PRODUCTOS DOSIS
PRIMERA APLICACIÓN (En prefloración)
ERGOSTIM ALBAMIN PROMET MG OLIGOMIX CO
1 L 2 L 1 L
200 G
SEGUNDA APLICACIÓN ( Calibre 8)
STIMPLEX G ENZIPROM PROMET CA OLIGOMIX CO
3 L 1 L 2 L
200 G
TERCERA APLICACIÓN (Calibre 12)
STIMPLEX G ENZIPROM PROMET CA PROMET ZN
2 L 1 L 2 L 2 L
CUARTA APLICACIÓN ( Calibre 14)
STIMPLEX G PROMET CA PROMET B OLIGOMIX CO
2 L 2 L 2 L
200 G
QUINTA APLICACIÓN ( Calibre 16) STIMPLEX G PROMET CA QUIMIFOL PK 990
2 L 2 L
4 KG
NUMERO DE APLICACIONES PRODUCTOS DOSIS
SEXTA APLICACIÓN( Calibre 18)
STIMPLEX G ALBAMIN PROMET ZINC
2 L 2 L 2 L
SEPTIMA APLICACIÓN (Calibre 22)
STIMPLEX G ALBAMIN QUIMIFOL PK 990 PROMET B
1.5 L 2 L
4 KG 2 L
OCTAVA APLICACIÓN(Calibre 24)
STIMPLEX G ALBAMIN QUIMIFOL KK 300 PROMET B
1.5 L 2 L 4 L 2 L
NOVENA APLICACIÓN(Calibre 26)
STIMPLEX G ALBAMIN QUIMIFOL KK 300 PROMET B
1.5 L 2 L 4 L 2 L
DECIMA APLICACIÓN ( Calibre 28) STIMPLEX G ENZIPROM
2 L 1 L
COSTO TOTAL MFN
NUMERO DE APLICACIONES COSTO EN NUEVOS SOLES
PRIMERA APLICACIÓN (En
prefloración)
408.00
SEGUNDA APLICACIÓN ( Calibre 8) 628.00
TERCERA APLICACIÓN (Calibre
12)
519.00
CUARTA APLICACIÓN ( Calibre 14) 456.00
QUINTA APLICACIÓN ( Calibre 16) 484.00
SEXTA APLICACIÓN( Calibre 18) 488.00
SEPTIMA APLICACIÓN (Calibre 22) 563.50
OCTAVA APLICACIÓN(Calibre 24) 515.50
NOVENA APLICACIÓN(Calibre 26) 515.50
DECIMA APLICACIÓN ( Calibre 28) 379.00
TOTAL 4956.50
PRIMERA EVALUACION 13 DE OCTUBRE DEL 2011
RACIMO BAYA
SUPERIOR
BAYA MEDIA BAYA
INFERIOR
PROMEDIO
MFN 18.38 19.08 19.31 18.9233333
TESTIGO 18.01 18.21 18.32 18.18
SEGUNDA EVALUACION 22 DE NOVIEMBRE DEL 2011
RACIMO BAYA
SUPERIOR
BAYA MEDIA BAYA
INFERIOR
TESTIGO
MFN 26.13 26.7 26.84 26.5566667
TESTIGO 25.3 25.78 25.8 25.6266667
TERCERA EVALUACION 07 DE DICIEMBRE DEL 2011
RACIMO BAYA
SUPERIOR
BAYA MEDIA BAYA
INFERIOR
PROMEDIO
MFN 27.49 27.68 27.69 27.62
TESTIGO 26.35 26.55 26.79 26.56
CUARTA EVALUACION 14 DE DICIEMBRE DEL 2011
BAYAS GRAMOS CALIBRE
MFN 14.68 27.86
TESTIGO 13.62 26.80
RENDIMIENTO TOTAL 30 DE DICIEMBRE DEL 2011
TRATAMIENTOS INVERSION
NUTRICIONAL
US $
RENDIMIENTO
EXPORTABLE
PRECIO TOTAL
MFN 1,835 35,700 $ 2.29 81,753
TESTIGO 2,000 29,750 $ 2.29 68,128
DIFERENCIA - 165 5,950 13,626
CONCLUSIONES
• NUESTRA INVERSION NUTRICIONAL FUE MENOR
POR 165 DOLARES.
• EL RENDIMIENTO COMERCIAL EXPORTABLE DEL
MANEJO FISIONUTRICIONALFUE DE 35, 700 KILOS .
• EL RENDIMIENTO COMERCIAL EXPORTABLE DEL
CAMPO TESTIGO COMERCIAL FUE DE 29, 750 KILOS
• SE OBTUVO UNA GANANCIA ADICIONAL DE US$
13,626 CON EL MFN RESPECTO AL TESTIGO
COMERCIAL.
• LA UNIFORMIDAD DE BAYAS EN EL RACIMO FUE UN
ASPECTO INTERESANTE OBSERVADO POR EL ING
LUIS URSUA
Es el conjunto de aplicaciones (paquetes) por
etapa fenológica que permiten obtener un
adecuado balance hormonal y nutricional en
las estructuras internas del cultivo, para
optimizar su fisiología y asegurar que
aproveche eficientemente los recursos
disponibles y obtener altos rendimientos y
excelente calidad, que reducen el riesgo de
bajos precios y les permite obtener altos
niveles de utilidad.
MANEJO FISIONUTRICIONAL
TECNOLOGIA CLIMA
CULTIVO (Genotipo)
Tº Lluvias HR
Viento Luz
Manejo agronòmico
Riegos N P K + ME
FENOTIPO
Rendimiento y Calidad
INTERACCIÓN GENOTIPO X MEDIOAMBIENTE
FITOHORMONAS
AUXINAS GIBERELINAS CITOQUININAS ETILENO AC. ABSICICO
ENZIMAS ENZIMAS ENZIMAS ENZIMAS ENZIMAS
PROCESOS FISIOLÓGICOS INTERNOS EN LA PLANTA
RENDIMIENTO CALIDAD
Protohormonas STIMPLEX-G,
AGROSTEMIN-GL
BIOESTIMULANTES
ALBAMIN, ENZIPROM
PROTEINATOS
OLIGOMIX Co
MFN EKOTRON , PROTEINATOS,
OLIGOMIX Co
CULTIVO (Genotipo)
CLIMA TECNOLOGIA
Balance Hormonal
EFECTO
ANTISENESCENTE
EFECTO
BIOSANITARIO
EFECTO
ESTRUCTURADOR
REDUCCIÓN DE
ESTRES
ADAPTACIÓN
CLIMÁTICA
BALANCE HORMONAL ORGÁNICO CON
EXTRACTOS NATURALES DE ALGAS (Ascophyllum
nodosum)
STIMPLEX Y AGROSTEMIN Protohormonas naturales
HORMONA HORMONA
PROTEINA
ENZIMA
ENZIMA
HORMONA
aa
aa
PROTEINA
ABSORCION
ACADIAN
HORMONA
aa
aa
PROCESO DE ABSORCION DE LAS PROTOHORMONAS
STIMPLEX G: INDUCTOR DE FLORACIÓN
DOSIS:
0.5 lt /cil de 200 lts
Beneficios:
- Induce floración.
- Incrementa cuajado de frutos.
- Rompe dominancia apical,
induce ramificación lateral.
- Controla etileno, reduce caída
de flores y frutos.
- Reduce ataque de
enfermedades
- Certificación orgánica de
Conrol Union
Estudio sobre la distribución de las
protocitoquininas en las plantas Control Citoquinina sintética STIMPLEX-G
Las áreas azules muestran la presencia de citoquininas. La hoja tratada con el STIMPLEX-G (que se encuentra en el extremo derecho) muestra niveles altos de protocitoquininas; sin embargo, estas substancias no se localizan en un patrón de spray como ocurre en la hoja que se encuentra al centro. Se encuentra en el tejido vascular, lo que indica que las protocitoquininas están siendo distribuidas por la misma planta.
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AGROSTEMIN GL = CRECIMIENTO DE FRUTOS
DOSIS:
0.5 Lt/Cil 200 Lts
Beneficios:
- Favorece crecimiento radicular.
- Favorece crecimiento de frutos.
- Favorece un crecimiento vigoroso
ante condiciones adversas de
temperatura, fertilización o falta de
agua.
- Certificación orgánica de Control
Union.
Agrostemin GL mejora el
crecimiento de la raíz AGROSTEMIN GL Control
Desarollo de
pelos
radiculares
AGROSTEMIN GL mejoró el desarrollo del sistema radicular y en especial de los pelos radiculares
[26]
BENEFICIOS DEL EKOTRON
Aumenta la capacidad del intercambio catiónico (CIC) ó la Fertilidad de los suelos:
Incrementa la capacidad de retención de los nutrientes en el suelo (> 300 meq/100 grs).
Reduce la pérdida de nutrientes.
Aumenta la disponibilidad de nutrientes.
Mejora la absorción de los nutrientes por el sistema radicular.
EKOTRON 40 en suelos arenosos
Los ácidos húmicos le dan cargas negativas a los suelos arenosos, creando atracción molecular
entre el suelo arenoso (-) y los nutrientes (+), promoviendo la retención de nutrientes, que es
una fuente de alimentos para el nuevo sistema radicular en formación.
SIN EKOTRON CON EKOTRON
BENEFICIOS DEL EKOTRON
Recupera suelos salinos y/o suelos pobres.
Libera nutrientes que no están disponibles en el suelo.
Mejora la estructura de los suelos.
Aumenta la actividad microbiológica de los suelos.
Optimiza el uso del agua en los suelos.
Favorece la respiración y el desarrollo de las raíces.
EKOTRON 70 GR EN BOLSA DE PAPEL
DOSIS DEL PRODUCTO
80 - 100 Kg/Ha
Aplicado todo al inicio de la campaña o fraccionado en dos partes.
En árboles frutales:
Se aplica la dosis de 0.25 a 0.5 Kg x árbol, dependiendo del tamaño del árbol y el tipo de suelo.
EKOTRON 15 = DISPONIBILIDAD DE NUTRIENTES
DOSIS:
20 – 40 Lts /Ha
En sistemas de riego
por goteo, no mezclar
con fertilizantes
ácidos porque
precipita y atora los
goteros
ENSAYO EN PÁPRIKA ECUACUÍCOLA – PIURA - 2009
Tratamientos Fecha de
Aplicación Estadio del
cultivo Producto Dosis Lt /ha
T - 1 EKOTRON 15 LIQ.
AGROSTEMIN-GL
15.0
1.0
T - 2
EKOTRON 15 LIQ.
AGROSTEMIN-GL
10.0
0.5
T - 3
28/04/2009 Inicio de
Crecimiento de Planta.
TESTIGO Sin
aplicación
Resultados de la evaluación de raíces en Páprika en Ecuacuícola- Piura
Fecha Evaluación T - 1 T - 2 Testigo
Longitud de Raíz (cm) 17.0 18.0 9.5
Ancho de Raíz (cm) 3.2 2.3 2.3 02/05/09
Volumen de raíz (cm3)* 45.6 24.9 13.2
T - 1: 245% más de volumen radicular que el testigo.
T - 2 : 89% más de volumen radicular que el testigo.
TRANSPIRACION
•De cada 100 lts que la planta toma por las raíces:
– 99 lts los transpira al aire.
– 1 lt. lo retiene dentro de la planta para crecer.
TRANSPORTE POR EL XILEMA
• Es un transporte sin gasto de energía (pasivo).
• El xilema es un tejido muerto, por lo que los
nutrientes se mueven por la corriente transpiratoria.
• Por tanto el movimiento de los nutrientes no es
dirigido por la planta. Los nutrientes inmóviles o
poco móviles se distribuyen de manera
desuniforme en la planta, siendo más concentrado
en los tejidos viejos que en los nuevos.
• Asimismo los tejidos que menos transpiran, reciben
menos nutrientes (brotes y frutos) y por lo tanto,
son los que se afectan más por la transpiración.
SISTEMA RADICULAR Y TRANSPIRACIÓN
La masa radicular debe ser lo
suficientemente voluminosa y eficiente
para recuperar el agua que la planta
transpira, aún en condiciones de altas
temperaturas para evitar el estrés y evitar
reducir rendimiento y calidad.
¿QUE PASA CUANDO SE REDUCE LA
TRANSPIRACIÓN?
• Hay menor absorción de agua.
• Hay menor absorción de nutrientes.
• Los nutrientes inmóviles (Ca y B) y los poco móviles (Zn, Cu y Mg) son los que presentan mayor deficiencia.
• Se reduce la fotosíntesis.
• Incrementa la respiración.
• La planta entra en estrés porque ha perdido más agua que lo que absorbe.
PROCESOS FISIOLÓGICOS AFECTADOS POR ESTRÉS
PROCESO
FISIOLOGICO SIN ESTRÉS CON ESTRÉS BAJA MEDIA ALTA
(< 53%) (54-61%) (> 62%)
FOTOSÍNTESIS
(umol CO2/m2/s 30.6 15.8 19.9 35.0 14.8
CONDUCTANCIA
(mol/m2/s 0.2 0.1 0.2 0.2 0.1
TRANSPIRACIÓN
(mmol H20/m2/s 3.6 3 4.6 3.5 1.8
HUMEDAD RELATIVA
Cayón-G. et al 1998
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Movimiento del Calcio en la planta
MOVIMIENTO DEL CALCIO
El Calcio no es
redistribuido de las
hojas más viejas a las
hojas más jóvenes o de
las hojas hacia los frutos
o semillas.
La absorción de Calcio
se da por la absorción y
distribución del agua en
la planta (corriente
transpiratoria)
DIFERENCIAS ENTRE UN CAPITULO CON DEFICIENCIA DE CALCIO Y UNO NORMAL
TESTIGO MANEJO FISIONUTRICIONAL
Materiales translocados
en el Floema
agua
sacarosa
aminoácidos y amidas
fitohormonas
iones orgánicos móviles
DEFINICION DE UN PROTEINATO
• Es una novedosa formulación, donde el
nutriente se encuentra unido a una
cadena corta de aminoácidos, formando
parte de esta molécula.
• En el proteinato el nutriente adquiere las
características del aminoácido como son:
ingreso libre a cualquier tejido de la
planta y transporte a cualquier punto de
la planta a través del floema.
VENTAJAS UNICAS DE LOS PROTEINATOS
• Convierte los elementos inmóviles (Ca, B) y
poco móviles (Zn, Cu) en totalmente móviles.
• Se absorben en menos de una hora.
• Efecto Bioestimulante porque poseen entre
180 a 380 grs de aminoácidos por litro.
• Fabricados con los más altos estándares de
calidad de la Comunidad Económica Europea
(CEE).
• Aprobados para agricultura orgánica en la
CEE y por Control Union (SKAL).
VENTAJAS UNICAS DE LOS PROTEINATOS
• Son completamente solubles en agua.
• Poseen pH estabilizado entre 4.2 a 4.5,
lo cual le da una mayor estabilidad en
mezclas con plaguicidas y foliares.
• Tienen efecto antiestrés debido a su gran
aporte de aminoácidos y a la vitamina
B1.
¿ QUE PASA CUANDO HAY ESTRÉS ?
Entra en estado de emergencia y reduce sus actividades.
Reduce drásticamente la formación de aminoácidos.
Reduce la fotosíntesis.
Incrementa la respiración.
Inducción de senescencia foliar y luego absición de flores, frutos y hojas (etileno).
Acelera su ciclo de vida y reduce rendimiento y calidad de las cosechas.
ALBAMIN = CRECIMIENTO VIGOROSO Y ANTIESTRÉS
DOSIS:
0.5 lt /cil de 200 lts
Beneficios:
- Promueve crecimiento vigoroso
de la planta
- Recupera la planta del estrés.
- Incrementa tamaño y peso de
los frutos.
- Promueve la defensa natural de
las plantas.
- 399 grs. aminoácidos/litro
ERGOSTIM: BIOESTIMULANTE AGRÍCOLA
DOSIS:
200 cc/cil
- Activa el crecimiento de
las plantas.
- Reduce el efecto del
estrés.
- Acelera la floración.
- Contiene AATC y A-4-T
ENZIPROM: ANTIESTRÉS Y BIOACTIVADOR ENZIMÁTICO
DOSIS:
0.5 lt/cil
- Recuperación rápida de un
estrés: hídrico, temperatura o
fitotoxicidad.
- Acelera los procesos
fisiológicos como crecimiento
y llenado de frutos.
- Favorece las defensas
naturales de la planta.
- Contiene 312.4 gr/lt
aminoácidos, AATC y A4T