REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAUNIVERSIDAD DEL ZULIA

FACULTAD DE CS VETERINARIASDEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN E INDUSTRIA ANIMAL

      

MANEJO DEL RECURSO PASTIZAL

Ing. Agrónomo Ferdinand FernándezC. I. 12.442.683

Maracaibo, Mayo de 2013

 CONCEPTOS BÁSICOS• PASTOREO:

Consiste  en  una  serie  de  operaciones  que  efectúa  el  animal, consistentes en cambiar de sitio para buscar y cosechar el alimento.

• UNIDAD ANIMAL:Es  el  peso  representativo  de  una  vaca  en  condiciones 

tropicales, la cual equivale a 450 kg de peso vivo.

• CARGA ANIMAL:Es el numero de animales o peso vivo total de los animales que 

pastorean un área determinando en un tiempo dado.

 CONCEPTOS BÁSICOS• PRESION DE PASTOREO:

Nivel  de  asignación,  cantidad  de  materia  seca  ofrecida  a  cada 100 Kg. de peso vivo animal, por unidad de tiempo.

PP baja: Cuando la cantidad de MS ofrecida es alta > 8%PP alta: Cuando la cantidad de MS ofrecida es baja < 5%

• OFERTA FORRAJERAEs la cantidad de kg de MS ofertada por cada 100 kg de PV por 

día.

• CAPACIDAD DE SUSTENTACION:Es  la presión de pastoreo o carga optima, el valor que permite 

un equilibrio entre guanacia por animal y guanacia por superficie.

RELACIONES DE PRODUCCION ANIMAL   

Producción/Ha.Producción/An.

Optimo Sub. Pastoreo  Sobre pastoreo 

CONCEPTOS BÁSICOS• PERIODO DE DESCANSO:

  Lapso  de  tiempo  que  transcurre  entre  dos  pastoreos sucesivos.• PERIODO DE OCUPACION:

Lapso de tiempo que se pastorea un área, si existen mas de un  grupo  animal  que  utiliza  el  mismo  potrero  el  PO  es  la sumatoria del tiempo de ocupación de n grupos.• MATERIA SECA RESIDUAL:

Corresponde al material vegetal que permanece después de finalizado  el  PO.  Puede  presentar  un  balance  positivo,  neutro  o negativo.• ESTRUCTURA DEL PASTIZAL:

Arreglo de los individuos entre ellos y en si mismos

LEYES DE VOISIN

• LEY DEL REPOSOPara que una hierba cortada por el diente 

del animal pueda dar su máxima productividad, es  necesario  que  entre  dos  cortes  de  diente sucesivos, haya pasado el tiempo suficiente que pueda  permitir  que  el  pasto  almacene  en  sus raíces  las  reservas  necesarias  para  un  rebrote vigoroso y realice su llamarada de crecimiento o alta producción diaria por hectárea.

LEYES DE VOISIN

• LEY DE OCUPACION:El  tiempo  global  de  ocupación  de  una 

parcela  debe  ser  lo  suficientemente  corto  para que la hierba cortada a diente el primer día (o al principio)  del  tiempo  de  ocupación  no  sea cortada de nuevo por el diente de  los animales antes de que estos dejen la parcela

LEYES DE VOISIN

• LEY DEL RENDIMIENTO MAXIMOEs  necesario  ayudar  a  los  animales  de 

exigencias  alimenticias  mas  elevadas  para  que puedan cosechar  la mayor cantidad de hierba y para que esta sea de la mayor calidad posible.

LEYES DE VOISIN

• LEY DEL RENDIMIENTO REGULARPara que una vaca pueda dar rendimientos 

regulares es preciso que no permanezca mas de tres  días  en  una  misma  parcela.  Los rendimientos  serán  máximos  si  la  vaca  no   permanece mas de un día en una misma parcela

NIVELES DE TECNOLOGIA DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCION

• EXTENSIVOS

• SEMI-INTENSIVOS

• INTENSIVOS

 SISTEMAS DE PASTOREO

•  Formas de utilización del pastizal bajo pastoreo.

• Soga y palo

• Continuo

• Alterno

• Rotacional

• Franjas o controlado

ELEMENTOS DEL SISTEMA DE PASTOREO

• Está constituido por tres elementos:

• Periodo de ocupación

• Periodo de descanso

• Presión de Pastoreo

SOGA Y PALO

• Ancestral,  utilizado  por  habitantes  nómadas que  al  no  estar  establecidos  en  áreas definitivas  se  encuentran  en  constante movimiento y no realizan mayores estructuras para control del movimiento del rebaño

SISTEMA DE PASTOREO CONTINUO

• Consiste  en  mantener  un  numero determinado  de  animales  permanentemente en  la pradera hasta que se sacan al mercado. Los animales bajo este sistema son  altamente selectivos , las especies mas deseables tienden a desaparecer y las menos deseables dominan las  áreas  de  pastoreo.  Se  caracterizan  por cargas  animales  y  tasas  de  crecimiento  del pastizal bajas

SISTEMA DE PASTOREO ALTERNO

• Es  el  sistema  de  rotación  mas  simple  que existe. Consiste en dividir el área en dos partes mas o menos iguales en las cuales pastorea el mismo  grupo  de  animales,  mientras  una sección  esta  ocupada,  la  otra  esta  en descanso.

• Este  sistema  permite  mejor  ajustar  la  carga animal,  permite  acumulación  de  reservas, facilita practicas agronómicas.

SISTEMA DE PASTOREO ROTACIONAL

• Este  sistema  divide  el  área  en  tres  o  mas potreros, de tal manera que mientras uno esta ocupado,  los  demás  permanecen  en  descanso. Los animales se trasladan de un potrero a otro cuando este ya no pueda llenar por mas tiempo sus necesidades.

• Requiere  alta  inversión  en  infraestructura, permite  altas  CA,  mejora  las  practicas agronómicas, controla la selectividad del animal

SISTEMA DE PASTOREO EN FRANJAS

• Consiste  en  asignar  a  los  animales  diariamente  o por periodos menores de un día  fajas de potreros suficientes  para  la  alimentación  del  grupo  de animales.

• Con este sistema se obtiene una alta capacidad de carga,  el  pastoreo  es  mas  uniforme,  se  reduce  la selectividad  del  animal,  se  puede  variar  a  franja  a asignar según la disponibilidad de forraje y la época del  año  y  permite  el  uso  de  bebederos  y  saleros portátiles

MUCHAS GRACIAS