Los EmprendedoresIntegrantes

Angela Infante QuirozNathali CajamarcaGeovanny Prado LeonAndres Lopez MoralesCarlos LarretaSebastian Freile

Restaurante para Diabéticos

Comida sana a tu alcance

DESCRIPCIÓN DEL SERVICIO

También brindaremos nuestros servicios a aquellas personas que desean alimentarse

saludablemente.

La creación del café-restaurant es un concepto innovador que nace con la

necesidad de proveer una alimentación saludable a las personas que padecen

de diabetes.

PROBLEMA A RESOLVER

La diabetes es una enfermedad en la cual la capacidad del cuerpo de convertir

azúcar (glucosa) en energía es afectada. Cuando el cuerpo está funcionando de

manera normal, la insulina, producida por el páncreas, mueve la glucosa en la sangre hacia las células, donde es

utilizada como energía.

OPORTUNIDADESLa cultura “light” que se ofertan en algunos restaurantes como opción para aquellos que sufren de obesidad.

MISIÓN Y VISIÓN

MISIÓNSomos una empresa comprometida a ofrecer una buena alimentación a las personas que padecen de diabetes y a aquellas que cuidan su salud como un estilo de vida.

VISIÓNEstablecernos en el mercado local y ser los pioneros en ofrecer un nuevo estilo de vida.

PROPUESTA DE VALOR

Propuesta de Valor

• Alimentos sanos y de la mejor calidad.

• Buen servicio al cliente.• Precios Accesibles.• Ambiente y confort.• Dietas nutricionales.

Desventajas:Dificultad de crear una cultura por malos hábitos alimenticios.Nuevos competidores que desean incursionar en el mercado.Pérdida del poder adquisitivo de la población.

Soluciones

• Promociones• Comunicación • Comercialización

ESTADO DE DESARROLLO

Estado de DesarrolloPara atender a nuestros clientes vamos a necesitar la ayuda de un nutricionistas.Elaborar un plan alimenticio semanal para los clientes.Ofrecer variedades en el menú.Asistir al cocinero para la elaboración de los diferentes platos.

FUNCIONES DEL COCINEROSe encargarán de la preparación de los alimentos.Cuidado de los materiales de cocina y su almacenamiento.Provisión de los materiales de cocina y su limpieza.

SEGMENTO Y MERCADOS POTENCIALES

Segmento

• Necesidad Básica: Deseo de satisfacer los requerimientos alimenticios de personas que padecen de diabetes y de todos los interesados en llevar una vida sana.

• Grupo Objetivo: Hombres y Mujeres de la Ciudad de Guayaquil que tenga la necesidad básica antes descrita.

.

Mercados Potenciales

• Personas que y tengan el poder adquisitivo necesario.

• Diabéticos y demás interesados en cuidar de su salud.

COMPETIDORES Y ENTORNO

Competidores

• La competencia directa no existe porque se desconoce de otro lugar donde se venda comida para diabéticos.

• En consecuencia el mercado de diabéticos y demás interesados en cuidar su salud, no será compartido en mayor medida.

EntornoCompetidores Potenciales Apertura de

nuevos restaurantes en la

ciudad de Guayaquil

ProveedoresMayoristas (mercados,)Detallistas

(supermercados)

CompetidoresNo existen

restaurantes para diabéticos en la ciudad de

Guayaquil

ClientesPersonas

diabéticas Personas que gustan de una alimentación

sana

Sustitutos

Restaurantes vegetarianos