Los caprichitos del Panchón 2[1]
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Los caprichitos del Panchn (as lo bautizo el alto mando)o, las pancho-aventuras con el horno de lea y el asador argentino
Martes 31 de Enero 2006
Quitar el asador viejo
Limpieza de terreno
Cimbra de la base de concreto
Mircoles 1 de Febrero
Colado de la base
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Mircoles 8 de Febrero
Construccin de la plataforma
Material: Bloque
Lunes 13 de Febrero
Colado de la tapa de concreto (reforzado con varillas)
La tapa de concreto se apoya en los bloques
Espesor:
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Lun 20 de Febrero
Cimbra de la base del horno
La base ser de cemento con un aditivo aislante trmico
Lun. 20 de Febrero
Colado de la base del horno (cemento con vermiculite 6:1)Espesor de la base: 6 (15 cm)
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Lun. 1ero de Mayo
Base de arcilla con arena silica (1:1), en donde descansarn losladrillos refractarios del piso del horno
Lun 1ero. de Mayo
Plancha de ladrillo refractario. El hueco en el centro es para la salida de laceniza.
Se colocan los ladrillos sin cemento
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Sab. 6 de Mayo
Elaboracin de la plantilla para techo del horno. Cuidando los
espacios entre los ladrillos. Deben de estar a hueso en el arco
interior.
Material: triplay
Los tres ladrillos centrales son t ipo cantoA pesar de la ayuda del molcas que insista en medir
Mie. 24 de MayoPlantilla lista para la 1ra fila. Aqu se apoyaran los ladrillos del techo
durante el fraguado del mortero.
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Mie. 24 de Mayo
Prueba de la primera fila, cuidando que no quede espacios entre los
ladrillos
Se utiliza una pequea capa de mortero para unir a los ladrillos.
Jue. 25 de Mayo
Vamos por la segunda fila. Se repite el proceso: plantilla, ladrillos solos,rellenar los espacios con mortero.
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Mar. 30 de Mayo
Entrada del hornoSe utiliza un angulo de hierro para soportar los ladrillos de la
entrada
Mar 30 de Mayo
Interior del horno
En la paredes no se utiliz ni cemento ni mortero (van a hueso)
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Mar 30 de Mayo
Interior del horno. Este era el hueco en la entrada del horno.Detalle de la entrada del horno (lado izq.)
Mar 30 de Mayo
Interior del horno
Detalle de la entrada del horno (lado derecho)
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Jue. 1ero de Junio
Se coloca papel aluminio sobre el ladrillo del techo para evitar la
fuga de calor en los puntos calientes.
Colado de la base de la chimenea
Vie. 2 de JunioColado del techo del horno (concreto)
10 cm en el techo y 8 en los lados
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10 de Junio
Se inician los trabajos con el ladrillo de la fachada
10 de JunioProbando el arco de la puerta para hacer la plantilla de triplay.
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17 de JunioSe coloca la cimbra para el arco de la entrada de la bodega de lea. 17 de Junio
Se rellenan los espacios con concreto
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20 de JunioSe colocan los ladrillos de la entrada del horno 21 de Junio
Colado de la plancha de concreto para el asador argentino.
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21 de Junio
Prueba de la curvatura de la entrada del horno21 de Junio
Elaboracin de la plantilla del arco de la entrada del horno
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21 de Junio
Cimbra de la entrada 23 de Junio
Colocacin del arco de la entrada, y
Colado de la mesa del asador
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10 de JulioSe termina la entrada del horno
11 de JulioLas paredes del asador
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18 de JulioEl arco del asador
18 de JulioDetalle de la chimenea
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20 de JulioDucto de salida: Codo de aluminio de 6
Colado de la capa aislante (cemento con aditivo termico)
20 de JulioCompra de lea
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22 de JulioEsmerilado de los ladrillos arriba del arco de entrada del horno
22 de Julio
Primer fuego!Con lo que sea el chiste es ver si funciona el tiro de la chimenea..
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22 de Julio
Curado del hornoPrimer fuego con lea.
25 de Julio
Primer fuego sostenido durante 3 hrs.
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4 de SepDespus de varias pruebas es momento de hacer la prueba de
fuego: invitar a los expertos (conejillos de indias) a que nos den suopinin
4 de Sep
Y para hacer esta prueba que tal unos pollitos violados?Aqu en los preparativosojo: la cerveza es muy importante!
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4 de SepDespus de 45 mins en el horno
4 de Sep
Recin saliditos
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4 de Sep
La opinin del conejillo de indias: mmmmmmm
4 de Sep
Ahora las pizzas!
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4 de Sep
La pizza en el horno 4 de Sep
La opinin de los expertos: Quiero ms !!
Continuar.
