ESEGRE SUBSCRIPCIONS CLUB SEGRE EBOTIGA

Guia Ver contenido en español

M. Cabello Actualitzada 15/12/2020 a les 10:02

Lleida manté el triestrellat

Els restaurants Fogony de Sort, La Boscana de Bellvís i Malena de Gimenellsmantenen l’estrella a la guia Michelin

Sanitat diu que la vacuna serà efectiva contrala soca del Regne Unit

La residència Fiella de Tremp, ja sense cappositiu després de morir 60 usuaris en unmes

Bars i restaurants es veuen a la ruïna sinomés obren quatre hores i mitja al dia

Agricultura incorpora 333 hectàrees més a lazepa del Segarra-Garrigues

A PORTADA

PREMIUM LLEIDA COMARQUES MÉS NOTÍCIES ESPORTS CULTURA OPINIÓ LLEIDA TV CERCLE SUPLEMENTS SERVEIS

Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD

https://hiberus.segre.com/serveis/esegre-5/pdf-nflash/https://www.segre.com/pags/tarifes_subscripcions.htmlhttps://www.segre.com/suplements/club_del_subscriptor/portada/portada.htmlhttps://hiberus.segre.com/eBotiga/https://www.segre.com/noticies/guia/portada/https://www.segre.com/es/noticias/guia/2020/12/15/lleida_mantiene_triestrellato_121459_1111.htmlhttps://www.facebook.com/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.segre.com%2Fnoticies%2Fguia%2F2020%2F12%2F15%2Flleida_mante_triestrellat_121459_1111.html%3Futm_source%3Dfacebook.com%26utm_medium%3Dsmmshare%26utm_campaign%3Dnoticiashttps://twitter.com/share?text=Lleida%20mant%C3%A9%20les%20tres%20estrelles%20Michelin&url=https://www.segre.com/noticies/guia/2020/12/15/lleida_mante_triestrellat_121459_1111.html?utm_source=twitter.com&utm_medium=smmshare&utm_campaign=noticias&rnot=1066543&via=segrecomhttps://web.whatsapp.com/send?text=Lleida%20mant%C3%A9%20les%20tres%20estrelles%20Michelin%20-%20https%3A%2F%2Fwww.segre.com%2Fnoticies%2Fguia%2F2020%2F12%2F15%2Flleida_mante_triestrellat_121459_1111.htmlhttps://www.segre.com/index.php/mod.global/mem.enviarAmigo/modulo.noticias/memento.detalle/id.121459/relcategoria.1111https://hiberus.segre.com/serveis/especialshttps://www.segre.com/noticies/guia/2020/12/21/sanitat_diu_que_vacuna_sera_efectiva_contra_soca_del_regne_unit_121883_1111.htmlhttps://www.segre.com/noticies/comarques/2020/12/21/la_residencia_tremp_sense_positius_cap_un_mes_detectar_el_brot_121837_1091.htmlhttps://www.segre.com/noticies/guia/2020/12/21/bars_restaurants_veuen_la_ruina_si_nomes_obren_quatre_hores_mitja_dia_121834_1111.htmlhttps://www.segre.com/noticies/lleida/2020/12/21/agricultura_incorpora_333_hectarees_mes_la_zepa_del_segarra_garrigues_121835_1092.htmlhttps://cdn01.segre.com/uploads/imagenes/bajacalidad/2020/12/15/_6142902copia_e3cc5c26.jpg?c10ad9a324924ffb7a1555a03aadacc8https://www.segre.com/https://www.segre.com/suplements/segre_premium/portada/premium.htmlhttps://www.segre.com/noticies/lleida/portada/https://www.segre.com/noticies/comarques/portada/https://www.segre.com/noticies/esports/portada/https://www.segre.com/noticies/cultura/portada/https://www.segre.com/noticies/opinio/portada/https://www.segre.com/suplements/lleida_tv/portada/6da22_lleida_tv.htmlhttps://www.segre.com/suplements/cercle/portada/portada_cercle.htmlhttps://pdfcrowd.com/doc/api/?ref=pdfhttps://pdfcrowd.com/?ref=pdf

En un any marcat per la incertesa i en el qual el sector de l’hostaleria ha hagut de ferel cor fort per fer front a les restriccions de la pandèmia, les comarques lleidatanesmantenen les tres estrelles Michelin que la prestigiosa guia gastronòmica ja els vaatorgar en anteriors edicions i estrenen la primera estrella verda, que ha recaigut enl’hotel vegà i ecològic Casa Albets de Lladurs. Després d’una gala celebrada a la ReialCasa de Correus de Madrid amb la presència de tan sols sis xefs de la Comunitat deMadrid com a convidats, els restaurants Fogony de Sort, Malena de Gimenells i LaBoscana de Bellvís conserven la seua estrella i continuen sent un referent de l’altacuina. Els seus tres xefs, Zaraida Boronat, Xixo Castaño i Joël Castanyé,

1. Pep Pon. Cap de publicitat de SEGRE:«Pensar en la família va fer que emtornés a en...

2. Reunió d'urgència dilluns del comitè decrisi a la UE per coordinar la resposta ala nova ...

3. Detingut un jove a Lleida per agredir unagent de la Urbana davant d'unadisctoteca

4. La variant del virus podria ser adiversos països, segons un expertd'Oxford

5. Bars i restaurants es veuen a la ruïna sinomés obren quatre hores i mitja al dia

6. La residència Fiella de Tremp, ja sensecap positiu després de morir 60 usuarisen un m...

7. El Lleida tanca l’any amb una victòriad’or

EL MÉS...

© Xixo Castaño

VIST

COMENTAT

RECENT

Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD

https://www.segre.com/noticies/guia/2020/12/20/pensar_la_familia_fer_que_tornes_enganxar_la_vida_121772_1111.htmlhttps://www.segre.com/noticies/guia/2020/12/20/la_comparteix_informacio_sobre_nova_variant_la_covid_i_analitza_mesures_121829_1111.htmlhttps://www.segre.com/noticies/lleida/2020/12/21/detingut_jove_lleida_per_agredir_agent_urbana_121871_1092.htmlhttps://www.segre.com/noticies/guia/2020/12/20/la_variant_del_virus_podria_ser_diversos_paisos_segons_expert_oxford_121830_1111.htmlhttps://www.segre.com/noticies/guia/2020/12/21/bars_restaurants_veuen_la_ruina_si_nomes_obren_quatre_hores_mitja_dia_121834_1111.htmlhttps://www.segre.com/noticies/comarques/2020/12/21/la_residencia_tremp_sense_positius_cap_un_mes_detectar_el_brot_121837_1091.htmlhttps://www.segre.com/noticies/esports/2020/12/20/el_lleida_tanca_any_amb_una_victoria_or_121833_1110.htmlhttps://cdn01.segre.com/uploads/imagenes/bajacalidad/2020/12/15/_6142902copia_e3cc5c26.jpg?c10ad9a324924ffb7a1555a03aadacc8https://pdfcrowd.com/doc/api/?ref=pdfhttps://pdfcrowd.com/?ref=pdf

respectivament, es van mostrar molt contents per continuar �gurant a la guiaencara que, com va destacar Castanyé, “en un any devastador com l’actual ja suposauna gran alegria el simple fet de mantenir- se a la superfície”.

Per la seua banda, el copropietari de la Casa Albets de Lladurs, Joel Llurda, es vamostrar il·lusionat per aquest nou reconeixement de la guia Michelin, les estrellesverdes, que van premiar un total de vint-i-un establiments que aposten pelssistemes de reciclatge i autoproveïment.

A més dels restaurants guardonats amb estrelles Michelin, la distinció BibGourmand (atorgat als establiments que serveixen una cuina de qualitat a preuscontinguts) inclou l’any que ve Cal Xirricló de Balaguer, Casa Albets, Roc’an’Cris,d’Aubèrt, i Carmen de Binèfar. Fora de Ponent, Espanya no aconsegueix incorporarnous restaurants a l’olimp dels onze triestrellats. Tres són els restaurants queaquest any estrenen la segona estrella: els catalans Bo.TiC (Corçà) i Cinc Sentits(Barcelona) i el gallec Culler de Pau (O Grove).

«CONTINUAR A LA SUPERFÍCIE JA ÉS UN GRAN ÈXIT AQUEST ANY»

Xixo Castaño. Malena / Gimenells

8. El coronavirus continua el seu avenç aCatalunya

9. El nou edi�ci Covid de l'Arnau esretarda i s'anirà estrenant per parts

10. Agricultura incorpora 333 hectàreesmés a la zepa del Segarra-Garrigues

AVUI ÚLTIMA SETMANA ÚLTIM MES

SEGRECOM

Envia el teu missatge

@segrecom

🧐 Ei! Acabem l'any recordant el mésllegit i comentat a la web de SEGRE! Enaquest �l recordem el mes de juny.Som… https://t.co/QZh2tSv9a4 fa 4minuts

El virus frena la seua velocitat depropagació a Lleida, segons l'últimaactualització de dades de Saluthttps://t.co/1qdNabiCDf fa 13 minuts

Ahir ens van arribar a preguntar si una

Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD

https://www.segre.com/noticies/panorama/2020/12/20/el_coronavirus_continua_seu_avenc_catalunya_121832_1106.htmlhttps://www.segre.com/noticies/lleida/2020/12/21/el_nou_edifici_covid_l_arnau_retarda_s_anira_estrenant_per_parts_121836_1092.htmlhttps://www.segre.com/noticies/lleida/2020/12/21/agricultura_incorpora_333_hectarees_mes_la_zepa_del_segarra_garrigues_121835_1092.htmlhttps://twitter.com/segrecomhttps://t.co/QZh2tSv9a4http://twitter.com/SEGREcom/statuses/1340965462226710528https://t.co/1qdNabiCDfhttp://twitter.com/SEGREcom/statuses/1340963225224032256https://pdfcrowd.com/doc/api/?ref=pdfhttps://pdfcrowd.com/?ref=pdf

“Qualsevol reconeixement sempre és d’agrair però ara, com estan les coses per alsector de la restauració, poder seguir a la superfície ja és un gran èxit.” Així es vaexpressar el xef del Malena pocs minuts després de conèixer les distincions de laguia Michelin, que per vuitè any consecutiu manté l’estrella. “El que necessitem ésobrir per poder seguir amb la nostra feina”, va apuntar. 

 

«RES NI NINGÚ FRENARÀ EL NOSTRE PROJECTE»

Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD

https://pdfcrowd.com/doc/api/?ref=pdfhttps://pdfcrowd.com/?ref=pdf

Joël Castanyé. La Boscana / Bellvís

La Boscana de Bellvís és el restaurant més novell dels lleidatans. Va obtenir l’estrellal’any 2016 i el seu xef, Joël Castanyé, va a�rmar ahir que “estem molt il·lusionats i,malgrat les di�cultats que estem vivint, res ni ningú pararà aquest gran projecte queés La Boscana que, si tot va bé, tornarà a obrir les portes al febrer amb més ganesque mai”. 

 

Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD

https://pdfcrowd.com/doc/api/?ref=pdfhttps://pdfcrowd.com/?ref=pdf

«APOSTEM PER ALIMENTS DE PROXIMITAT I QUALITAT»

Zaraida Cotonat. Fogony / Sort

“Mai ens hauríem imaginat que aconseguiríem una estrella Michelin ni que lamantindríem durant tants anys”, va explicar ahir la xef del restaurant Fogony,Zaraida Cotonat, que va destacar que després de setze anys amb aquestreconeixement el negoci familiar ha seguit treballant amb el mateix afany i lamateixa il·lusió. Això sí, posant l’accent als aliments de proximitat i de qualitat. 

Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD

https://pdfcrowd.com/doc/api/?ref=pdfhttps://pdfcrowd.com/?ref=pdf

COMENTA EL CONTINGUT

polsa aquí per escriure la teua opinió

¿Una Navidad mágica?Encuéntrala en el lugar másidealEste año redescubre la esencia de la Navidad, lo genuino y lo

auténtico.

Ofrecido por Las Rozas Village

ESEGRE SUBSCRIPCIONS CLUB SEGRE EBOTIGA

© SEGRE Carrer del Riu, nº 6, 25007, Lleida Telèfon: 973.24.80.00 Fax: 973.24.60.31 email: redaccio@segre.com

Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD

http://segre.noddus.com/articles/7405/3/una-navidad-magica-encuentrala-en-el-lugar-mas-ideal/243?&utm_referrer=www.segre.com%2Fnoticies%2Fguia%2F2020%2F12%2F15%2Flleida_mante_triestrellat_121459_1111.htmlhttp://segre.noddus.com/articles/7405/3/una-navidad-magica-encuentrala-en-el-lugar-mas-ideal/243?http://segre.noddus.com/articles/7405/3/una-navidad-magica-encuentrala-en-el-lugar-mas-ideal/243?&utm_referrer=www.segre.com%2Fnoticies%2Fguia%2F2020%2F12%2F15%2Flleida_mante_triestrellat_121459_1111.htmlhttp://segre.noddus.com/articles/7405/3/una-navidad-magica-encuentrala-en-el-lugar-mas-ideal/243?https://hiberus.segre.com/serveis/esegre-5/pdf-nflash/https://www.segre.com/pags/tarifes_subscripcions.htmlhttps://www.segre.com/suplements/club_del_subscriptor/portada/portada.htmlhttps://hiberus.segre.com/eBotiga/https://www.segre.com/https://www.segre.com/noticies/guia/2020/12/15/lleida_mante_triestrellat_121459_1111.htmlhttps://www.segre.com/noticies/guia/2020/12/15/lleida_mante_triestrellat_121459_1111.htmlhttps://pdfcrowd.com/doc/api/?ref=pdfhttps://pdfcrowd.com/?ref=pdf

Avís Legal - Política de privacitat Política de cookies Tarifes Contacte - Qui som

Create PDF in your applications with the Pdfcrowd HTML to PDF API PDFCROWD

https://www.segre.com/pags/avis_legal.htmlhttps://www.segre.com/pags/politica_cookies.htmlhttps://www.segre.com/uploads/documentos/2020/01/20/_tarifes2020catala_978e7816.pdfhttps://www.segre.com/pags/qui_som.htmlhttps://www20.gencat.cat/portal/site/Departament-de-la-Presidencia/https://www.amic.media/https://pdfcrowd.com/doc/api/?ref=pdfhttps://pdfcrowd.com/?ref=pdf