Boletín de Novedades en la Investigación Turística en España

Nº 44, noviembre 2016

ÍNDICE

Grupo de investigación 2

Artículos académicos 3

Noticias 6

Libro 9

Tesis doctoral 10

Próximos congresos 11

Llamada a autores 12

Editado por REDINTUR y en estrecha colaboración con la Sociedad estatal española dedicada a la gestión de la innovación y las tecnologías turísticas (SEGITTUR), este boletín de la investigación turística en España tiene como objetivo compilar y poner a disposición de los profesionales y de los investigadores en turismo las últimas novedades de la producción científica e investigadora realizada por las Universidades españolas.

Sigue la actividad científica en turismo en los medios

sociales

2 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

GRUPO DE INVESTIGACIÓN

Dirección de empresas del sector turístico

Este grupo de investigación, reconocido por la Universidad Autónoma de Madrid, pretende potenciar la investigación multidisciplinar centrada en el estudio de los retos actuales de la dirección de las empresas del sector turístico. La heterogeneidad de empresas e instituciones del sector requiere la colaboración de investigadores cuyos conocimientos puedan complementarse, generando sinergias y enfoques integradores que sirvan para mejorar el nivel de conocimiento existente sobre en el ámbito turístico, así como para proponer respuestas a los retos que, en la actualidad, amenazan la eficiencia y, por tanto, la supervivencia de estas empresas e instituciones.

En concreto, el Grupo de Investigación en Dirección de Empresas del Sector Turismo, partiendo de la amplia experiencia que poseen sus integrantes en el ámbito del Turismo, va a centrarse, en un comienzo, en temas relacionados con:

Medición de intangibles en el sector turismo.

Modelos de capital intelectual en el sector turismo.

Propuesta de estructuras organizativas flexibles capaces de gestionar su conocimiento.

Políticas de calidad aplicadas al sector turismo

Análisis de la innovación en el sector turismo.

Propuesta de aplicación de nuevas tecnologías al aprendizaje organizativo.

Aplicación del yield management a la dirección hotelera.

Influencia de la legislación en la dirección y en los resultados de las empresas turísticas

3 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

ARTÍCULOS DE REVISTAS

Destinations and crisis. Profiling tourist´budget share from 2006 to 2012

Este artículo trata de perfilar los patrones de gasto turístico antes, durante y después de la crisis económica y cómo éstos afectan a los destinos. Para analizar la distribución del gasto turístico en los presupuestos de viaje de los turistas se emplean métodos de segmentación. Uno de los principales descubrimientos es que los segmentos son heterogéneos en su recorte de gasto durante la crisis, y que los que más aumentan su tamaño durante la crisis no solo gastan menos, si no que son los que menos actividades realizan en el destino.

Journal of Destination Marketing &

Management (2016)

La investigación identifica los segmentos más atractivos para los destinos en términos de gasto turístico.

Contribuye a comprender el comportamiento de consumo en términos de patrones de gasto a nivel microeconómico en un contexto de recesión.

Se usan datos oficiales repetidos de corte transversal.

La formación turística en España, 1957-2010: condicionantes históricos, soluciones actuales en el marco del EEES y vínculos con la investigación

turística

Estudios Turísticos Nº 206, (2015)

p. 59-80

Este artículo examina la evolución histórica y la situación actual de la formación turística en España. La aprobación del Espacio Europeo de Educación Superior (EEES), ha resultado en la creación de los nuevos títulos de Grado, Máster Universitario y Doctorado en Turismo de carácter oficial, un nuevo marco educativo del que se espera una mejora cualitativa y cuantitativa de la formación e investigación turística en España. No obstante, existen algunos condicionantes para el desarrollo pleno de la investigación turística como paso posterior a la formación, destacando la falta de consideración científica del turismo y su exclusión de las áreas de conocimiento de la ANEP

Es el primer paso para la definición de propuestas de mejora de cara al futuro que supongan un salto cualitativo para los egresados de turismo.

Se emplean metodologías cualitativas y cuantitativas.

4 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

Recogida masiva, clasificación y depuración de blogs y reseñas de viaje: Caso de Cataluña

El objetivo de este artículo es proponer una metodología que de forma semiautomática permita la descarga masiva de blogs o reseñas de viajes online (OTRs), su clasificación (temporal, geográfica, temática, idiomática, etc.) y su depuración (dejando sólo el contenido escrito por el usuario). Esto posibilita conocer de primera mano la experiencia de los viajeros durante su estancia en el destino y posteriormente realizar análisis de contenido. Esta metodología se aplica a diarios de viajes de Cataluña durante el decenio 2004 2013, procedentes de cuatro sitios web seleccionados mediante la aplicación de una fórmula ponderada en base a su visibilidad, popularidad y tamaño.

Novática: Revista de la Asociación de

Técnicos de Informática Año XLII Nº 236 (2016)

p. 65-71

El contenido queda circunscrito a lo que el usuario quiso expresar, eliminando todo el ruido que hay alrededor de lo escrito por el viajero.

Este estudio procesa más de 85.000 diarios de viaje.

La principal limitación es que el método requiere conocimientos sobre el procesador de comandos del sistema operativo.

Differences between short and long break tourists in urban destinations: the case of Barcelona

European Journal of Tourism Research

Volumen nº 14, (2016) p. 29-46

Los viajes denominados escapadas urbanas (city break) están creciendo claramente, y este hecho posee implicaciones para los destinos turísticos urbanos. Este artículo analiza la duración de las estancias de este tipo de viajes en relación con la motivación, satisfacción, imagen, repetición y recomendación de los turistas en un destino urbano. La principal contribución de esta investigación es arrojar luz sobre las diferencias y similitudes entre el comportamiento de los turistas que realizan escapadas urbanas cortas y los que las realizan más largas.

Se utiliza un modelo de ecuaciones estructurales para validar el modelo teórico.

La muestra empleada se compone de 10.593 turistas que visitaron la ciudad de Barcelona.

Las visitas repetidas tienen un efecto negativo en las recomendaciones de los turistas que realizan estancias más largas.

5 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

La patrimonialización de la memoria histórica entre el deber social y la estrategia turística. Apuntes sobre el caso catalán

En las últimas décadas se ha consolidado en Europa un modelo de puesta en valor patrimonial para los lugares de memoria, ligados, sobretodo, a las guerras mundiales y el Holocausto. Francia ha sido quien ha desarrollado un modelo teórico que relaciona dicho patrimonio memorial con la práctica turística. No es casualidad, pues ha surgido fruto del bagaje práctico de numerosos años de experiencia, lo que reafirma a su modelo de “tourisme de mémoire” como la referencia a nivel mundial. España ha comenzado en los últimos años a reivindicar sus espacios de memoria, relacionados con la memoria histórica de la Guerra Civil y la Dictadura, siendo el caso catalán el que ha sentado las bases de un modelo emergente. Texto completo

Pasos: Revista de turismo y patrimonio cultural

Vol. 14, Nº. 5, (2016) p. 1267-1280

How could traditional travel agencies improve their competitiveness and survive? A qualitative study in Spain

Tourism Management Perspectives Vol 20 (2016)

p. 98-108

Esta investigación trata de aportar información de utilidad sobre las tendencias que afectan a las agencias de viajes tradicionales, proponiendo estrategias que ayuden a mejorar la competitividad de este tipo de empresas. Se trata de un estudio cuya área de estudio es España y que integra tanto la perspectiva de la oferta como la de la demanda. A partir de una metodología cualitativa implementada en tres fases distintas, identifica un total de catorce tendencias que definirán los futuros escenarios del sector.

Utiliza dos tipos de herramientas cualitativas: grupos focales y entrevistas.

Identifica veintitrés estrategias de cara al futuro de las agencias.

Analiza la percepción de los consumidores y de las agencias.

6 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

NOTICIAS

Decenas de doctorandos compartieron sus experiencias en Málaga

El pasado 27 de octubre el programa de Doctorado Interuniversitario de las Universidades de Alicante, Málaga, Rey Juan Carlos y Sevilla celebró su segundo encuentro anual, en el que se dieron cita una treintena de doctorandos provenientes de distintos puntos de la geografía española y hasta algunos de Brasil y Jordania.

Este evento es una actividad prevista por la comisión académica del programa cuyo fin es que los doctorandos puedan dar un impulso a sus tesis doctorales gracias a la generación de sinergias a raíz del contacto con otros estudiantes. De este modo, los participantes tuvieron que presentarse al resto y exponer de forma sintética el desarrollo de sus investigaciones.

Además, este encuentro contó con la participación del profesor e investigador Chris Cooper, de la Universidad de Oxford Brookes y editor de la revista internacional “Current Issues in Tourism”, que impartió el seminario de investigación titulado “The publishing process in tourism: tips and strategies for scholars”.

Finalmente los asistentes también pudieron asistir al Congreso Internacional de Turismo y Tecnologías de la Información de las Comuncación TURITEC, que se celebró en las instalaciones del Palacio de Ferias y Congresos de Málaga y compartió espacio con el encuentro de doctorandos

Fernando Vera, premiado por la Generalitat Valenciana

Los premios Turisme Comunitat Valenciana 2015 han reconocido la trayectoria de más de tres décadas del catedrático de la Universidad de Alicante, Fernando Vera Rebollo. Un galardón al "Conjunto de la Actividad Turística", que destaca su "dilatada trayectoria profesional a favor del turismo en la Comunitat Valenciana, desde disciplinas tan relevantes como la investigación, la planificación o la gestión turística".

Vera, en el discurso pronunciado en el Palau de la Generalitat, destacó la relevancia "estratégica" del turismo en la Comunitat y reclamó que "no se aparquen debates necesarios para afianzar la posición de la Comunitat Valenciana en este campo". Además, enumeró en su intervención algunos de los retos pendientes del sector, como "la lucha contra la estacionalidad; la ordenación y regulación de los alojamientos turísticos; valorización del patrimonio natural como seña de identidad; diversificación de productos y especialización de acuerdo con la demanda; o los modelos de negocio innovadores"

En el centro de la imagen Fernando Vera junto a miembros del IUIT

7 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

XVII Premio Tribuna FITUR-Jorge Vila Fradera

Este premio que convoca anualmente AECIT en estrecha colaboración con FTIRU, tiene como objetivo incentivar, reconocer y editar los mejores trabajos de investigación académica que se relacionen con el sector turístico, premiando en cada convocatoria el más destacado, favoreciendo la difusión de los trabajos de investigación turística en el mundo empresarial.

El objetivo de esta convocatoria es seleccionar un trabajo inédito de investigación en materia de turismo, que será publicado y difundido entre la comunidad académica y el sector empresarial, así como comercializado a nivel mundial.

Hasta el 30 de noviembre está permanecerá abierto el plazo de participación. Leer más…

La Fundación Frax convoca el Premio “José Miguel Iribas” al conocimiento turístico

A propuesta del presidente de la entidad, Matías Pérez Such, el Patronato de la Fundación Frax ha convocado la primera edición del Premio “José Miguel Iribas” al conocimiento turístico, cuya finalidad es reconocer aquellos trabajos de investigación que pongan en valor los aspectos positivos del turismo en la economía, la riqueza y la creación de puestos de trabajo en España, así como en la cultura, el Medio Ambiente, y, en general, en la sociedad española.

Como homenaje al sociólogo y urbanista José Miguel Iribas Sánchez, fallecido en 2015, la Fundación Frax convoca la primera edición de este premio, cuyo fallo hará coincidir en 2017 con la celebración del Día Mundial del Turismo.

Podrán presentar sus trabajos (inéditos) investigadores, profesionales, estudiantes, etc., de manera individual o colectiva, sin más requisitos que la mayoría de edad y la nacionalidad, que podrá ser española, de un Estado miembro del Espacio Económico Europeo (Unión Europea, Noruega, Islandia y Liechtenstein) o de un Estado en el que el español sea lengua oficial. En el caso de colectivos, bastará con que más de la mitad de sus componentes tengan una de las nacionalidades indicadas.

Los trabajos deberán presentarse en la Fundación, vía telemática y bajo pseudónimo, hasta el 31 de mayo de 2017. Leer más…

Acto de entrega XVI Premio Tribuna FITUR-Jorge Vila

Joan Carles Cambrils recibe el premio de manos de Eduardo Parra, presidente de AECIT

8 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

Premio 'Gijón Turismo al mejor trabajo de fin de máster sobre sostenibilidad turística'

Estos premios tienen como objetivo sensibilizar en sostenibilidad a los estudiantes, futuros técnicos y gestores de la actividad turística. En su segunda edición, el reconocimiento ha recaído en Laura Vega, que desarrolló un análisis del 'Desarrollo del turismo cultural y etnográfico del entorno rural de Gijón'. «El trabajo pretende fomentar el saber de los vecinos sobre su propio patrimonio rural ya que, en muchas ocasiones, no se valora lo que nos rodea»,

sintetizó Vega tras recoger el premio. El estudio pone en el centro de la actuación política a la población local, «la principal implicada en las medidas a llevar a cabo por el turismo» y que, en muchas ocasiones, queda marginada en pro del visitante y los ingresos.

La entrega del premio, dotado con 300 euros, tuvo lugar en el Salón de Recepciones del Ayuntamiento de Gijón y representa un ejemplo de las sinergias que existen entre la Facultad de Comercio, Turismo y Ciencias Sociales de la Universidad de Oviedo y la ciudad.

La Facultad de Turismo y Finanzas y la compañía Vip World Events han desarrollan un nuevo concepto de Turismo

A la creación de este nuevo término han contribuido los profesores de la Universidad de Sevilla José Luis Jiménez y Francisco Serrano, aplicando para ello su amplia labor investigadora, y Diego Fuentes, como presidente y CEO de Vip World Events y a quien se atribuye la creación intelectual del concepto, miembro afiliado de UNWTO (United Nations World Tourism Organization).

Para el correcto desarrollo de esta definición, desde la Facultad de Turismo y Finanzas se ha recomendado diseñar un proyecto de investigación para profundizar en este nuevo concepto del turismo. Por ello, se contemplan escenarios de colaboración en materia de investigación y desarrollo para seguir contribuyendo a la implementación de este nuevo e innovador sector en el ámbito turístico internacional.

“Se entiende por Turismo de Gobiernos (Governmental and Institutional Travel and Tourism), como todos aquellos viajes y actividades que realizan los representantes de las distintas Instituciones Gubernamentales en las misiones diplomáticas y acciones de protocolo o representación de sus respectivos países en el ejercicio de sus funciones”

9 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

¿Qué implicaciones tiene la elección de donald Trump para el turismo internacional?

La inesperada victoria de Donald Trump en las elecciones a la presidencia de los Estados Unidos sacudió el panorama informativo global la semana pasada. Ante la llegada del nuevo presidente a la Casa Blanca, es inevitable plantearse qué repercusiones tendrá este fenómeno en el turismo internacional.

A la espera de comprobar la nueva política de los Estados Unidos, todavía no se pueden lanzar predicciones con garantías, pero de momento hay una series de aspectos que ya plantean ciertos interrogantes. ¿Qué sucederá con Cuba?

¿Cómo se verán afectadas empresas como Airbnb o Tripadvisor? ¿Se incrementarán los requisitos de entrada para los turistas que visiten los Estados Unidos? ¿Se verá afectado el libre movimiento de personas?

El resultados de estas elecciones es un símbolo de las nuevas políticas pertubadoras que afectan al escenario global, junto al Brexit o al ascenso del partido pirata en Islandia.

Todo estos acontecimientos no pasan desapercibidos para la comunidad académica en turismo, tanto que ya se está preparando un número especial sobre el tema en la revista intenacional "Journal of Tourism Futures".

LIBRO

Manual de investigación de mercados turísticos

El estudio de los mercados turísticos debe ser una premisa básica en las decisiones de los gestores de organizaciones y destinos turísticos. Existen muchos libros y manuales publicados sobre investigación de mercados, pero, a pesar de ello, todavía es muy escasa la perspectiva de investigación de mercados en el ámbito turístico, al menos en España y en los países hispanoamericanos. Aunque, en su origen, este manual se dirige principalmente hacia los estudiantes universitarios de turismo, también es un libro que puede ser válido para otros estudiantes, estudiosos y profesionales dedicados a la investigación turística.

El contenido de la obra se estructura en torno a siete capítulos, abarcando seis de ellos los conceptos básicos de la investigación de mercados turísticos, los sistemas y fuentes de información en turismo y el proceso de investigación de mercados turísticos. Y dentro de este proceso se profundiza en el detalle de las técnicas de investigación de mercados, el diseño de cuestionarios y las escalas de medidas en la investigación turística. Por último, se ha creído relevante incluir un capítulo de aplicación práctica que está dedicado al diseño de experimentos en el ámbito turístico.

10 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

TESIS

Singularidades de la disciplina de investigación de mercados turísticos en el EEES: fundamentos teóricos, absentismo,

aprendizaje colaborativo en redes sociales y competencias académico-profesionales

La presente tesis doctoral se ha organizado por compendio de publicaciones (un capítulo de libro y cinco artículos de revistas científicas indexadas en bases internacionales y de reconocido prestigio), siendo la segunda que se defiende dentro del programa de doctorado interuniversitario en turismo de las Universidades de Alicante, Málaga, Rey Juan Carlos y Sevilla.

A pesar de la extensa divulgación sobre investigación de mercados, todavía es escasa o casi nula la perspectiva de esta materia en el ámbito turístico español. Esto se puede explicar claramente por razones de índole académico y profesional. A partir de los años noventa es cuando se desarrolla un claro enfoque orientado al marketing, cuyo énfasis se sitúa en el consumidor como núcleo de las decisiones de las organizaciones y destinos turísticos. A ello se añade la tardía incorporación de la formación en turismo a la educación superior.

En líneas generales, en esta tesis doctoral se plantea una serie de objetivos desde una doble perspectiva, tanto por el enfoque de investigación, de carácter cualitativo y cuantitativo, como también por el contexto académico y educativo, así como docente y discente, desde el punto de vista del desarrollo de conocimientos de una materia por parte del docente como desde la percepción del alumno sobre aspectos concretos de su proceso educativo.

Se ha tratado de profundizar en los contenidos de la asignatura de investigación de mercados turísticos a través de un planteamiento de carácter teórico, así como también se ha indagado en cuestiones claves en el desarrollo de la enseñanza-aprendizaje de los alumnos de dicha disciplina académica mediante un enfoque de carácter más cuantitativo. Así, por una parte, se ha reflexionado sobre las cuestiones etimológicas de la investigación de mercados turísticos y sobre la evolución teórica del Sistema de Información de Marketing en un entorno más acorde con el desarrollo de las tecnologías de la información. Y, por otra parte, se han planteado varios análisis empíricos respecto a los estudiantes universitarios del Grado de Turismo, y vinculados especialmente a la asignatura de investigación de mercados turísticos, tratando aspectos tales como las dimensiones del absentismo, el aprendizaje colaborativo y el uso de las redes sociales virtuales y las relaciones entre las competencias académico-profesionales de los discentes. Los campos de estudio desarrollados en esta tesis son de una gran actualidad y aportan un conocimiento riguroso, oportuno y válido para la comunidad científica.

11 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

PRÓXIMOS CONGRESOS

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12 Boletín SICTUR de Novedades en la Investigación Turística en España

LLAMADA A AUTORES

Travel and Tourism Research Association, Europe Chapter

15/11/2016 Angers, Francia

International Business Tourism and Applied Sciences Research Conference in London

20/11/2016 Londres

Terror on Tour: Borders, Detours & Contingencies 30/11/2016 Innsbruck

International AR and VR Conference 30/11/2017 Macheste

7th Critical Tourism Studies Conference 01/12/2016 Mallorca

International Conference on Tourism, Ethics and Global Citizenship: Connecting the Dots

01/12/2016 Apeldoorn, Holanda

8th International Conference 'Sustainable Tourism Development: Issues, Challenges & Debates

01/12/2016 Katmandú

7th Advances in Hospitality and Tourism Marketing and Management

15/12/216 Chipre

Creating heritage for tourism 16/12/2016

38th Annual Southeastern Recreation Research (SERR) Conference

18/12/2016 North Carolina

4th Corfu Symposium on Managing & Marketing Places 19/12/2016 Corfu

Green Events and Green Tourism: an international guide to good practice

30/12/2016

Visual Media and Tourism (Journal of Travel and Tourism Marketing)

31/12/2016

Spring Symposium on Challenges in Sustainable Tourism Development

20/01/2017 Gran Canaria

Building our stories: Co-creating tourism futures in research and practice (TEFI-Euro)

21/01/207 Aalborg

Innovation and Progress in Sustainable Tourism 14/02/2017 Mauricio

23rd Asia Pacific Tourism Association (APTA) Annual Conference

26/02/2017 Busan, Corea

Advances in Tourism Marketing 15/03/2017 Casablanca

Dark Tourism (International Journal of Tourism Cities) 27/03/2017

5th Interdisciplinary Tourism Research Conference 31/03/2017 Cartagena

International Conference on Hospitality, Tourism, and Sports Management (2017 HTSM)

10/04/2017 Tokio

Special issue on Protected Area Tourism (Tourism dimensions international Journal)

International Sport Volunteering Chapters

The Impact of Brexi (International Interdisciplinary business-economics advancement Journal)