Las zapatillas de deporte - Opcionsopcions.org/wp-content/uploads/2017/06/opcions_cas-8.pdfLas...

8 JULIOSEPTIEMBRE 2003

NUM. INFORMACIÓNPARA ELCONSUMORESPONSABLE

PVP 3 €

Las zapatillasde deporte

Subcontratación versus

empresa integrada

Refrescos caseros Fáciles de hacer, refrescantes y baratos

Mejoremosla manera de comprar

Aprendamos a cambiar los hábitos de cada día

GUÍA DE OPCIONS

EN LAS PÁGINAS CENTRALESGUÍA DE OPCIONS

EN LAS PÁGINAS CENTRALES


2 8 JULIO/SEPTIEMBRE 2003

DirecciónMontse Peiron

RedacciónIsabel Atela, Montse Peiron, Álvaro Porro

ColaboracionesLourdes Álvarez, Laura Cabré, Miquel Coll, Albert Recio

CorrecciónSonia Guerra

Diseño gráfico y maquetaciónMuntsa Busquets, Pep Sansó

FotografíaBetty Navarro, Laia Navarro

Humor e ilustracionesLaia Olivares

ImpresiónGramagraf s.c.c.l.

Damos las gracias a Bea Fernández,Mariona Ferret, Edu Gálvez, Ivan,Javier Navarro y Àlex Sunyé por sucolaboración

Depósito Legal: B-18353-2002

ISSN: 1579-9395

Impreso en papel reciclado

Os agradeceremos que, si reproducísde la forma que sea cualquier parte dela revista, citéis la procedencia.

Esta revista también se publica en catalán.

Ausiàs March 16, 3er 2a · 08010 BarcelonaTel. 93 412 75 94 · Fax 93 317 82 42

[email protected]://cric.pangea.org

EDITORIAL

El consumo responsable y Opcions son experimentos novedosos en nuestro país,por esto estamos en un proceso de revisión constante de los contenidos y la for-ma de presentarlos. Animamos a todos los lectores a participar en este proceso;junto con este número 8, los suscriptores recibiréis una pequeña encuesta; osagradeceremos mucho que nos la enviéis contestada.

En este número hemos introducido algunas novedades:

• En la sección central hemos incorporado el apartado Resumiendo, que sinteti-zará tres cosas: algunas ideas para reducir el consumo del producto en cues-tión, los Puntos Calientes y algunos consejos prácticos. Puntos Calientes es unconcepto que también introducimos en este número, y son los aspectos másimportantes que podemos tener en cuenta al consumir el producto desde elpunto de vista de un consumo responsable. En la parte dedicada a los fabri-cantes habrá siempre una tabla que nos indicará el posicionamiento de cadaempresa respecto de los puntos calientes que hayamos identificado.

• En la tabla que describe el perfil de las empresas hemos añadido la columnaContacto, para facilitar que podamos pedirles información. También hemosincluído la columna Lobbies, tal como se explica en la página 19.

• Introducimos la sección Porqués – del consumo responsable.Independientemente de qué queramos comprar (o no comprar), hay unos prin-cipios generales del consumo responsable que podemos aplicar siempre: redu-cir el volumen de consumo, la generación de residuos, valorar la transparen-cia, etc. Son directrices más o menos conocidas que a veces quizás aplicamos“porque se dice que está bien”, sin entender los motivos a fondo. La nuevasección intentará explicarnos estos motivos.

• Hemos cambiado algunos aspectos del diseño gráfico, con el objetivo de mejo-rar la legibilidad de la revista.Una vez más tenemos que hablar de la periodicidad de Opcions. Este número

corresponde a un periodo de tres meses (julio – septiembre). Nos gustaría que larevista saliera cada dos meses, pero con los recursos que tenemos actualmente nolo podemos garantizar. No queremos sacrificar la calidad por culpa del calendario, ypor esto hemos decidido no comprometernos a cumplir una periodicidad bimestral.Pensamos que seguramente saldrán cinco números de Opcions cada año, en lugarde seis. De todas formas, las suscripciones continúan siendo por seis números.

Últimamente hemos dedicado esfuerzos a promocionar la edición en castella-no, que actualmente aporta sólo una cuarta parte de los subscriptores. Comosiempre agradeceremos cualquiera iniciativa para dar a conocer Opcions, espe-cialmente fuera de Cataluña.

Agradecemos de nuevo las muestras de apoyo de todo tipo que nos hacéis lle-gar, nos ayudan mucho a seguir adelante.

8 JULIO/SEPTIEMBRE 2003 3

Cartas a OpcionsEnviadlas a:

Revista OPCIONSAusiàs March 16, 3º 2ª08010 Barcelona

SUMARIO

Porqués Los orígenes de la sociedad

de consumo

ArgumentosSubcontractación

versus empresa integrada

OpcionesLas zapatillas de deporte

Los fabricantes de zapatillas

IdeasRefrescos caseros: fáciles

de hacer, refrescantes y baratos

HerramientasMejoremos la manera

de comprar: aprendamosa cambiar los hábitos de cada día

Entretenimientos

MiradasMejor sabios que expertos

Viajes Curitiba:

priorizar la sostenibilidad en la gestión de una ciudad

EN EL PRÓXIMO NÚMERO:

La pasta de dientes

5

25

616

4

26

24

21

22

CARTAS DE LOS LECTORES

Espero que este proyecto se consolide ycrezca, porque encuentro que el consumocrítico y responsable puede ser una bue-na herramienta para presionar a lasempresas y, de paso, a los gobiernoshacia políticas y actuaciones más justas ysostenibles. En este sentido, y aunqueimagino que la línea de la revista no es lade promover boicots o recomendacionesconcretas, quizás sí que haría falta, aveces, ser un poco más directos a la horade destacar tanto aquellas empresasespecialmente nefastas desde el punto devista social y ambiental, como aquellasespecialmente comprometidas con unagestión positiva en estos aspectos.

Carles Navarro, València

LOS DILEMAS DEL CONSUMO RESPONSABLE

Como cualquier propuesta nueva, el con-sumo responsable genera controversias,escepticismos, dudas... Algunas de laspreguntas que surgen al debatir sobreconsumo responsable son:

• ¿Qué poder tiene un consumidor antela omnipotencia de las grandes empre-sas, la publicidad, los medios de comu-nicación?

• ¿El consumo responsable tiene quesustituir otras formas de lucha paracambiar estructuras injustas o insoste-nibles?

• ¿Practicar un consumo responsableestá al alcance de todo el mundo?

• ¿Cómo podemos hacer un consumoresponsable si las empresas no sontransparentes?

Queremos abrir una sección de foropara compartir opiniones sobre estas uotras cuestiones. Os animamos a partici-par.

FE DE ERRATASEn el anterior número de Opcions las marcas de los diferentes productores quedaronfuera de sitio, en la tabla de la página 15. La asignación correcta de marcas es esta:

Marca Empresa Otras marcas

Borges Grupo Borges Aspil, Ábrego, Pop Cracks, Cortezitas, Apetizers, Popitas, Nectina, Star, Cesar

Carbonell, Koipe SOS Cuétara Sublime, Giralda, Regium, Mezquita, Córdoba, Koipesol, Bonsol, Titan, Sara, Elosúa, Esvin, Uca, Arlesol, Sotoliva, Procer, Louit, Sos, Cuétara, Riso Listo, Pictolín, Vanip’s, Fullmint i altres llaminadures, El Monaguillo, La Castiza

Germanor, Románico Agrolés

Isul Almazara Ecológica Graccurrisde la Rioja

L’Estornell Veá L’Estornell Bio, Lerida-VEÁ, Les Costes

L’Olivera Agropecuària L’Olivera Blanc de Serè, Blanc de Roure, Blanc de Marges, Missenyora

La Española Aceites del Sur Coosur, Guillén, Hacienda Guzmán, La Andaluza, Al Amir,Orosol, Andante, Altivoleico

La Llena Cooperativa Agrícola Sant Jaume Apòstol

La Masía, Ybarra Migasa, Grupo Ybarra Migasa: Lindoliva, Masiasol, Fenómeno, VitaYbarra: La Hacienda de Ybarra

Oleastrum Olis de Catalunya Oleastrum Verd, Oleastrum de Casa

Oliflix Oliflix

Olivalls Olivalls

Oro de Génave, Olivar de Segura Olivar de Segura, Verde Segura, Almijara, Mar de Olivos, Señorío de Segura Sierra de Génave, Fuentebuena, El Tranco

Umbría Oretana La Labranza Toledana

GUÍA DE OPCIONSEn las páginas centrales de este númeroencontraréis una Guía de Opcions. Lahemos elaborado con tres objetivos: quese conozca quien hay detrás de la revis-ta, compartir nuestros planteamientospara aprender y mejorar mutuamente, yfacilitar el uso de Opcions como herra-mienta para llevar a cabo un consumoresponsable en la vida cotidiana.

La Guía también os puede servir siqueréis dar a conocer Opcions a otragente, podéis desgraparla de la revista yhacer copias.

JULIO/SEPTIEMBRE 2003 84

Los orígenesde la sociedadde consumo

Hay unos cuantos principios

que podemos aplicar siempre

(al comprar o no cualquier

producto) si queremos

practicar un consumo

responsable: reducir el

volumen de consumo, la

generación de residuos, valorar

la transparencia, etc. Esta

nueva sección, Porqués – del

consumo responsable, tiene

por objetivo explicar las

razones que justifican estos

principios.

Dedicamos el primero número

a explicar los orígenes de la

sociedad de consumo. En el

espacio disponible sólo caben

los hechos y características

más básicos de la evolución

histórica, pero ya son

elementos que podemos tomar

para reflexionar sobre las

cuestiones que planteamos al

final.

P orq

ué s

del consumo responsab

le

Hoy, el consumo es omnipresente ennuestras vidas, y es una pieza clavedentro de la mecánica económica actual:sin consumo no funcionaría. Pero estamecánica no ha sido siempre la misma.

Hasta principios del siglo XX, la mayo-ría de la población satisfacía las necesida-des o deseos con los medios propios, ycompraban sólo lo necesario que nopodía producir uno mismo. No era fácilacceder a bienes materiales, por esto losobjetos se hacían durar lo máximo posi-ble. La economía funcionaba sin consumotal y como lo entendemos hoy.

A principios del s. XX apareció unanovedad en los procesos industriales demanufactura que originaría un cambioimportante: la producción en cadena.Permitía fabricar mucho más rápido quehasta entonces y disminuir el coste deproducción por unidad, de forma que losprecios resultantes eran lo suficiente-mente bajos como para que los ciudada-nos pudieran comprar la producción. Seempezó a potenciar el consumo masivo,necesario para dar salida a la produc-ción. Así, en el nuevo modelo económicolos beneficios empresariales y los pues-tos de trabajo pasaban a ser dependien-tes del consumo masivo.

En estos primeros años de transiciónhacia la sociedad de consumo (la etapadenominada fordismo) se valorabamucho la funcionalidad, lo ornamentalse consideraba superfluo, se buscabafacilitar la fabricación y la publicidadexplicaba las novedades funcionales delos productos. La producción en cadenase aplicó sobre todo a los artículos delarga duración (coches y los primeroselectrodomésticos), de los que se hacíanseries larguísimas (el coche Ford T es unejemplo paradigmático: entre 1908 y1927 se hicieron 15 millones de unidadesidénticas; en 1916 el precio había pasadode 850 a 360 dólares y los beneficios dela empresa se habían triplicado). Lasrelaciones laborales eran rígidas y lascondiciones eran duras.

La cultura de autoconsumo tradicionaly la durabilidad de los productos, sinembargo, eran antagónicos al nuevomodelo productivo: si la premisa era quelos beneficios empresariales y la produc-ción fueran siempre crecientes, hacíafalta cada vez más consumo, se teníaque entrar necesariamente en una espi-ral sin límite de producción y consumo.

El problema ya no era producir, ahoraera vender. Para potenciar la demandaera necesario un cambio “psicológico” ocultural en la sociedad: lo “normal” notenía que ser ahorrar, sino consumir. Conla ayuda de la publicidad, la utilidad fun-cional de los productos dejó paso a la

diversidad de modelos, la obsolescenciaplanificada (hacer los artículos pocoduraderos a posta), la sucesión de modasestéticas, el valor de los objetos comosímbolos... Esta segunda etapa, llamadafordismo maduro, duró aproximadamen-te desde la Segunda Guerra Mundial has-ta los años 70. Paralelamente se habíandesarrollado los estados del bienestar,resultado de la fuerza de los movimien-tos sociales; la población en general teníaacceso a servicios como la educación o lasanidad, y había una cierta redistribuciónsocial de las ganancias económicas queaportaba el aumento de la productividad.

Hacia los años 70, las expectativas degeneración de beneficios por parte delas empresas empezaron a reducirse. Latecnología no era adecuada para la dife-renciación constante de los productos: elperiodo para amortizar las máquinas eracada vez más corto, de manera que loscostes de producción unitarios subían yse perdía la ventaja esencial del sistemafordista. Había que “exagerar” el siste-ma: hacer la producción aún más rápiday barata, e incrementar todavía más elconsumo.

Por el lado de la producción, esta nuevavuelta de tuerca fue posible gracias princi-palmente a los avances tecnológicos(robotización, digitalización), que hicieronlos procesos de manufactura más flexi-bles, y también a la debilitación de losestados del bienestar, que reducía los cos-tes laborales y fiscales de las empresas, ya la globalización, que permitía mover lamanufactura donde fuera menos costosa.Por el lado de la demanda apareció unaoferta estratificada de bienes dirigidos adistintos sectores sociales (el “consumidormedio” ya no era suficiente) y se mercan-tilizó todo: hoy casi nada se obtiene fueradel mercado, que pretende satisfacerincluso las necesidades inmateriales. Anivel psicológico o cultural, la “exagera-ción” del modelo consistió en introducir laidea de que el consumo es una fuente deidentidad y lo que nos permite diferenciar-nos de los demás (soy lo que consumo). Lasociedad de esta tercera etapa (el postfor-dismo) se caracteriza por la fragmenta-ción (un conjunto de unidades sueltas,desde los trabajadores de cada fábricahasta cada consumidor individual).

Este postfordismo actual, ¿llegará a unlímite? ¿Hay lugar para una nueva vueltade tuerca, o habrá que buscar algún otromodelo? Resolver los grandes problemasactuales (injusticia social, degradaciónambiental, insatisfacción), ¿será un obje-tivo principal o secundario? ¿Quién lodecidirá? ¿Qué repercusión tiene la acti-tud de los consumidores en el dibujo delmodelo económico actual y futuro? n


A lo largo de la historia, las formas deorganizar el trabajo en las empresas hansido cambiantes. Una de ellas consisteen subcontratar todas o algunas de lastareas que conforman la actividad de laempresa. En el caso de subcontratar lamanufactura, por ejemplo, la empresaque nos ofrece el producto no lo fabricasino que contrata otras empresas paraque lo hagan. Este sistema organizativo(conocido también comoexternalización) se ha dado siempre,pero en los últimos años se ha converti-do en habitual en muchos sectores eco-nómicos – por ejemplo en el del calzadodeportivo-, de forma que hoy se pro-mueve como modelo de gran empresa laque no tiene asalariados propios. La for-ma de organización opuesta sería laconocida como integrada, en la que unamisma empresa lleva a cabo todas o lamayor parte de las tareas.

PRODUCTIVIDAD. En el modelo de sub-contratación, las empresas se especiali-zan en una o pocas actividades. Esto pue-de facilitar que profundicen en el oficio eintroduzcan mejoras, mientras que si laempresa se dedica a muchas actividadesle es más difícil ser experta en todas.

Por otra parte, un departamento deuna empresa integrada tiene “el clienteasegurado” (su empresa), y ello puedehacer que se despreocupe por la eficien-cia. En cambio, los proveedores externosde servicios compiten por los clientes, y laproductividad que ofrezcan es uno de losparámetros que más se les valorará.

FLEXIBILIDAD. Hoy, los cambios sesuceden a una velocidad vertiginosa.Innumerables empresas en todo el mundocompiten en un mismo mercado global, yuna de las fórmulas más usadas para des-tacarse es ofrecer constantemente inno-vaciones (tal como refleja el consabidoreclamo “nos adelantamos al mercadolanzando este producto...”). Las subcon-trataciones dan a la empresa más agilidadpara adaptarse a los cambios; una empre-sa integrada tiene unas infraestructurasproductivas que no se pueden transfor-mar de un día para otro. También, sub-contratar es una manera cómoda de res-ponder a picos puntuales de demanda.

ESTABLECIMIENTO DE LA EMPRESAFormar una empresa integrada requieremás inversión de capital. Por ejemplo, esmenos costoso montar un sistema defranquicias que abrir tiendas propias.

GESTIÓN DE LA EMPRESA. Lasempresas integradas, sobre todo las másgrandes, tienen un aparato burocrático

importante para relacionar los diferentesdepartamentos, lo que hace que la ejecu-ción de las decisiones sea lenta. En elcaso de subcontratar, la dificultad estribaen tener que coordinar los encargos a losdiferentes proveedores, especificarlesbien el trabajo a realizar y controlar lacalidad, buscar constantemente los pro-veedores óptimos, negociar precios, etc.Hay estudios que muestran que pasar almodelo de subcontrataciones no aligeralas tareas de gestión.

CONDICIONES LABORALES. En lasempresas integradas, las diferencias sala-riales están limitadas por un sistema sala-rial común (negociación colectiva sectorialo a nivel de empresa); subcontratando sepueden hacer tratos diferentes con cadaproveedor de un mismo servicio y entreproveedores de diferentes servicios. Lasempresas pequeñas que se ofrecen paraser subcontratadas van “por libre”, y porlo tanto tienen poca capacidad de nego-ciación; el caso extremo sería el de los tra-bajadores autónomos. Como el factorprincipal a la hora de competir es el pre-cio, tenderán a ofrecer sus servicios lomás baratos posible, y esto les obliga aminimizar los salarios, las condiciones deseguridad e higiene, las prestacionessociales, maximizar las jornadas laborales,etc. Por ejemplo, si una empresa integradase disgrega en diferentes empresas inde-pendientes y las subcontrata, el númerode puestos de trabajo se pueden mante-ner constantes, pero las condiciones labo-rales se degradan.

También, en una empresa pequeña lafamiliaridad se puede usar como excusapara incumplir normas o para pedir a lostrabajadores que “colaboren” trabajandomás horas de las estipuladas, o con pre-sión por trabajar deprisa. El hecho detrabajar para un cliente externo hace quelas “culpas” de la presión se echen alcliente y no a la dirección de la empresa.

RESPONSABILIDAD. Subcontratar laproducción se puede usar como excusapara desresponsabilizarse de sus conse-cuencias sociales y medioambientales.

En resumen, podemos decir que la con-secuencia más relevante de la externali-zación es que hace aumentar el númerode competidores, y esto, hoy por hoy,tiene dos efectos principales: incremen-tar la productividad y la capacidad deinnovación y degradar las condicioneslaborales. Las dos cosas generan másganancias para la empresa que con elmodelo integrado. La segunda perjudicaa los trabajadores y por lo tanto al bien-estar general. n

AL B E RT REC I O

Sub-contractaciónversusempresaintegrada

En este artículo se analizan

las implicaciones de dos

formas de organización

empresarial: la empresa

integrada y el modelo de

subcontratación o

externalización. Se concluye

que, hoy por hoy, la

externalización permite a la

empresa generar más

ganancias que con el modelo

integrado, pero provoca una

degradación en las condiciones

laborales.

A rgu

mentos

Elementos para construir

crite

rios


Los pies, con un gran número de huesos, músculos, tendones,

ligamentos, vasos sanguíneos y nervios, forman el sistema mecánico

más complejo de nuestro cuerpo. Con una superficie relativamente

pequeña, aguantan todo nuestro peso y nos permiten movernos

sobre toda clase de superficies.


Opci ones

Enla tienda, ¿qué vota

mos?


Hoy en día el término zapatillas inclu-ye el calzado que usamos para prac-

ticar deporte y el que usamos para vestirinformalmente, que también se denomi-na “casual” (en inglés significa informal).Como todos los zapatos, una zapatillatiene dos partes:• La suela sirve para amortiguar y para

controlar la pisada. La parte que tocael suelo, el patín, es más densa y resis-tente a la abrasión, y la entresuela, laparte que está encima, es más blanda.

• La parte que cubre el pie se llama cor-te, y tiene que sujetarlo bien por loslados. La lengüeta y el forro se puedenacolchar para incrementar el confort.Una buena zapatilla tiene que mante-

ner las características propias del pie —sensibilidad, torsionabilidat, estabilidad,flexibilidad y transpirabilidad—, lo tieneque proteger y le ha de ayudar en elimpacto con el suelo (el peso del pie semultiplica por siete) y en el impulso paradar un nuevo paso.

forma de pie), en la parte de debajo sepone la palmilla (una suela delgada), y elconjunto se pone en una máquina quetensa el corte sobre la horma y encolalos bordes a la palmilla. Una persona tie-ne que poner y sacar las zapatillas de lamáquina una por una.

El corte y la suela -se compra a unfabricante de suelas- se encolan (en loszapatos se pueden coser, pero en zapati-llas no se suele hacer). De nuevo, una per-sona tiene que poner y sacar una por unalas zapatillas de la máquina que encola.También se pueden juntar las dos partespor inyección directa al corte: el materialde la suela, fundido, se pone junto con elcorte en un molde con forma de suela, demanera que los bordes del corte quedenincrustados dentro de la suela. Esta técni-ca no se utiliza demasiado.

Opcionalmente se pueden añadir a lazapatilla algunos elementos, por ejem-plo tiras de goma en la puntera.

La producción en serie de calzado yla numeración de los zapatos empe-zaron en el siglo XVIII. Durante lasegunda mitad del siglo XIX la nume-ración se unificó en todos los paísesque adoptaron el Sistema MétricoDecimal.

El número da la longitud del pie enpuntos de París, una medida queequivale a dos tercios de centímetro.Así, calzar un 39 significa que el piemide 26 centímetros de largo.

CURIOSIDADES

COMO SE HACEN LAS ZAPATILLAS

Cuando miramos una zapatilla vemosun objeto con una imagen moderna,

bien acabada, nos podemos imaginar quees fruto de una línea de producción auto-matizada, sobre todo pensando en lasgrandes cantidades que se fabrican. Sinembargo en el proceso de elaboraciónhace falta mucha mano de obra humana.

El diseño de la zapatilla se hace gene-ralmente con la ayuda de un ordenador.El patronista determina las piezas detejido (piel, ropa, fibra sintética o el lla-mado “cuero sintético”) que harán faltapara obtener el aspecto deseado, y secortan estas piezas. Puede hacerse dedos maneras:• Con troqueles: para cada pieza se hace

un molde de acero (un troquel) que tie-ne la forma del contorno de la pieza yuna de las aristas cortante. Se ponenvarios troqueles sobre un trozo grandede tejido, se hace bajar un peso que losempuja y se corta el tejido. Se puedenponer seis o siete capas de tejido unaencima de la otra, de forma que de unasola vez se obtienen varios ejemplaresde cada pieza. La piel se tiene que cor-

tar capa por capa, porque hace nudos,vetas, etc., y los troqueles se tienenque poner con cuidado donde hayamenos irregularidades. Es por ello quetrabajar la piel es más caro que traba-jar los otros materiales.

• A máquina: un ordenador memoriza lospatrones, calcula cómo disponerlos enel tejido de forma que éste se aprove-che al máximo, y genera rayos láser quesiguen la forma de los cortes. Un rayopuede cortar una veintena de capas a lavez. Este sistema es poco usual.Después se hace el aparado: se cosen

las piezas que forman el corte, conmáquinas de coser “de toda la vida”.Algunas piezas que tienen la misma for-ma en todas las zapatillas, como elemblema de la marca que se suele poneren los laterales, las cose una máquinacuya aguja sigue un recorrido preprogra-mado. Una vez cosido el corte se repasanlos bordes con unas tijeras, con un pincelse pintan los cantos que quedan a la vis-ta, y si hace falta se ponen los ojetes.

Después se hace el montaje: el cortese envuelve en una horma (un molde con

Elaborar zapatillas requieremuchas tareas manuales


Durante todo el ciclo de vida de las

zapatillas hay una interacción con el

medio ambiente, igual que con

cualquier objeto. En el caso de las

zapatillas no es fácil encontrar las

opciones de menor impacto; la mejor

opción siempre será reducir el

consumo e intentar que nos duren.

8

LOS MATERIALES PARA EL CORTE

El corte puede ser de cuero, ropa, fibra o cuero sintético, o una combinación de estos materiales. Para el calzado deportivo se usa sobre todo piel de vaca ytambién de canguro, sobre todo para botas de fútbol. En las zapatillas más profesionales aparecen tejidos de alta tecnología como fibras de carbono.

Cuero

Fibra ocuero sin-téticos

Goma

Polímerossintéticos

La piel se curte para parar el procesonatural de biodegradación para quese pueda utilizar indefinidamente.Hay dos grandes maneras de hacerlo:• curtido vegetal: es la forma usada

desde la antigüedad, y consiste enponer la piel a remojo con trozos decorteza y otros elementos vegetales.

• el curtido al cromo se introdujo enel siglo XIX. Además del cromo uti-liza productos químicos y elemen-tos como cadmio, aluminio, titanioo zirconio. El cuero queda más finoque con el curtido vegetal.

Los materiales sintéticos más usua-les son EVA (etilvinilacetato), poliure-tano y PVC (policloruro de vinilo).

Para obtener goma se tiene que vul-canizar (llevar a temperaturas muyaltas) el caucho, natural o sintético,con aditivos químicos que posibilitanla fusión de todos los elementos, dancolor, etc. El caucho natural provienedel látex de la hevea, un árbol tropical.

Los más usados son EVA y variospolímeros termoplásticos.

Ventajas

Es el material más aprecia-do por la flexibilidad quetiene, la resistencia a la fric-ción, la durabilidad y porquepermite una buena transpi-ración.

Facilitan la mecanización enel proceso de producción.

Inconvenientes• Durante mucho tiempo las curtidurías han vertido a los ríos aguas y residuos sóli-

dos con cromo y otros elementos tóxicos. Últimamente las legislaciones limitan elvertido de contaminantes y el consumo de agua, obligan a reutilizar los baños decromo y prohíben utilizar unas variedades de cromo que se ha demostrado queson cancerígenas; pero el curtido al cromo sigue siendo una actividad con un granimpacto ambiental.

• El curtido vegetal es mucho menos contaminante que el curtido al cromo, peroningún fabricante de zapatillas lo utiliza. Actualmente es utilizado para suelas, cin-turones, correas y zapatos ecológicos.

• La organización Viva! (Vegetarian International Voice for Animals, www. savethe-kangaroo.com) alerta de que el alto volumen de exportación de piel de cangurodesde Australia puede llevar a la extinción del animal y denuncia que, si bien la leyaustraliana ha establecido medidas para controlar el ritmo de caza de los cangu-ros, es habitual que se cacen furtivamente por la noche.

• Provienen del petróleo.• Durante la síntesis se generan residuos y emisiones tóxicas, y no son biodegradables.• No tienen las cualidades del cuero.• El PVC es muy problemático desde el punto de vista medioambiental (ver las pági-

nas 9 y 10 del número 5 de Opcions).

Ventajas

El caucho se puede reciclar.Si es natural se biodegrada.

Los materiales termoplásti-cos se pueden reciclar.

Inconvenientes

• El caucho sintético se obtiene a partir del petróleo.• El uso de algunos aditivos hace que durante la vulcanización se generen com-

puestos volátiles muy tóxicos como las N-nitrosaminas. Hay sustitutos para estosaditivos, pero todavía no es habitual usarlos.

• En una suela de goma es imposible distinguir si contiene caucho natural o sintético.

• Provienen del petróleo.• Durante la síntesis se generan residuos y emisiones tóxicas, y no son biodegradables.

Colas termoplás-ticas

Colas condisolventesorgánicos

Colas en base al agua

Se denominan así porque se fundencon el calor. Son las que se tienen queusar en los encolados a máquina.

Se utilizan para los encolados amano. Las más usadas son de poliu-retano y de policloropreno.

Se utilizan para los encolados amano.

Ventajas

No comportan ningún proble-ma de salud, a no ser que con-tengan determinados aditivos.

No contienen ningún deriva-do del petróleo y son ino-cuas.

Inconvenientes

• Pueden ser derivadas del petróleo.

• Derivan del petróleo.• Generan compuestos orgánicos volátiles peligrosos para la salud, especialmente los

derivados del N-hexano. En el lugar de trabajo debe haber una buena ventilación.

LAS ZAPATILLAS Y EL MEDIO AMBIENTE

LOS MATERIALES PARA LA SUELA

La suela puede ser de goma o de varios polímeros sintéticos. La goma se distingue porque es más flexible.

EL PROCESO DE MONTAJE

El elemento más problemático desde el punto de vista medioambiental es el uso de colas. Hay cosas que se encolan a mano (por ejemplo algunas piezas delcorte) y cosas que se encolan a máquina (el corte con la palmilla y con la suela).

Piel

Ropa

Fibra sintética

Los materiales de queestán hechas las zapa-tillas se indican conestos símbolos:

EN LAS ETIQUETAS


En el ámbito de la Unión Europea se hadefinido un pliegue de condiciones

que debe cumplir el calzado deportivopara que se le otorgue el sello ecológicoEcolabel. Incluye límites más estrictos quelos permitidos en la legislación para el pro-ceso de curtido de las pieles, permite el

PVC sólo en las suelas y si es reciclado,prohíbe unas cuantas sustancias químicasy exige un nivel mínimo de durabilidad.Para el embalaje sólo se pueden usar plás-tico reciclado y cartón reciclado en un80%, y en las cajas debe decirse que esmejor reparar el zapato que tirarlo.

Fibres sintètiques

Pell

Cautxú

Polímers sintètics

Cuir

quimentTall

VulcanitzacióSola

AdobMuntatge

Residu

Cendresi fums tòxics

Acumulacióde deixalles

Ús

Abocament

Incineració

Recollidaselectiva

Residus i emissions que arriben a l’aigua, l’aire, el sòli els éssers vius. Poden ser contaminants o no

Embalatgei distribució

Ropa

Fibras sintéticas

Piel

Caucho

Polímeros sintéticos

Cuero

Materias primas Fabricación Uso y final de vida

Cortey aparado

Corte

VulcanizaciónSuela

CurticiónMontaje

Residuo

Recuperaciónde materiales

Cenizasy humos tóxicos

Acumulaciónde basura

Uso

Vertido

Incineración

Recogidaselectiva

Residuos y emisiones que llegan al agua, al aire, el sueloy los seres vivos. Pueden ser contaminantes o no

Embalajey distribución

Energía

EL CICLO DE VIDA DE LAS ZAPATILLAS

No hay ningún fabricante de calzadodeportivo que tenga el Ecolabel. Porahora es uno sello muy desconocido,tanto para los consumidores como paralos productores. Ninguna de las empre-sas con las que hemos hablado lo cono-cía.


Es sabido que la mayoría del calzadodeportivo que hay en nuestras tien-

das, como muchos otros artículos, estáfabricado en el Sudeste asiático. Comohemos visto, fabricar unas zapatillasrequiere mucha mano de obra. Un opera-rio en China puede ganar unos 70 eurosmensuales, mientras que el conveniocolectivo español de la industria del calza-do establece un sueldo de 696’76 eurosmensuales para los trabajadores de menorcualificación. Esta diferencia hace que sal-ga a cuenta subcontratar la manufacturatan lejos, pese a que implique incrementarlos gastos de transporte. China es un paísmuy barato y con una legislación laboralmuy laxa, por ello es el preferido para sub-contratar la producción. De hecho, algu-nas marcas tienen producción en otrospaíses sólo porque en algunos mercados(como la Unión Europea) hay una cuotamáxima a las importaciones desde China.

Hoy, subcontratar la producción se haconvertido en una norma en el mundoempresarial. Las grandes marcas multi-nacionales empezaron a trabajar de estamanera en los años 80. Ello, sin embar-go, no repercutió en una bajada de losprecios de venta al público; el ahorro enmano de obra se destinó en parte aincrementar los beneficios de las empre-sas, y en parte a invertir en publicidad ymarketing (ver el apartado Mucho másque zapatillas, en la página 12).

LA PRODUCCIÓN GLOBALEn muchos países de mano de obrabarata, las fábricas o talleres (maquilas)están dentro de áreas delimitadas pormuros denominadas Zonas Francas oZonas de Procesado para la Exportación.Tanto las empresas que se instalan enellas como las que las subcontratan tie-nen que pagar muy pocos impuestos porel uso del suelo y por la entrada y salidade mercancías y capital.

Las zapatillas las fabrican chicos y chi-cas que suelen venir de zonas rurales,donde vivir de la agricultura cada vez esmás difícil (debido en buena parte a laspolíticas agrarias internacionales). Suvida está dedicada casi exclusivamente atrabajar; comen y duermen, a menudohacinados, dentro de las zonas francas.Trabajan muchas horas y ganan dinerojusto para vivir. Hay talleres mal equipa-dos en cuanto a iluminación, ventilación,salidas de emergencia, asistencia médi-ca, etc., y los puetos de trabajo son ines-tables porque los contratos suelen serinformales. Aunque no tanto como haceunos años, se siguen dando casos de vio-

lencia por parte de la dirección de lasfábricas.

En la mayoría de países de mano deobra barata los sindicatos están permiti-dos oficialmente, pero en la práctica sólofuncionan unos sindicatos “de empresa”que de hecho dificultan la lucha de lostrabajadores por una mejora de las con-diciones; es usual que los trabajadoresque tratan de organizarse por su cuentasean despedidos y en ocasiones agredi-dos. Uno de los atractivos de China yVietnam es que los sindicatos indepen-dientes están prohibidos.

Las campañas de presión socialSin embargo, en global, y aunque lenta-mente, estas condiciones laborales vanmejorando, sin duda merced al trabajo deorganizaciones sociales que promuevencampañas de presión sobre las empresasy los gobiernos. En Europa existe laCampaña Ropa Limpia(www.ropalimpia.org, 91 549 9128), y enotras partes del mundo hay varias ongs ysindicatos, tanto del Norte como de losmismos países baratos, que trabajan con-juntamente. Algunas se dedican a hacerinvestigación de campo, otras a haceracciones en la calle para dar a conocer laproblemática y organizar envíos masivosde cartas a las empresas, reclamándolesque garanticen que se respeten los dere-chos humanos de las personas que fabri-can sus productos. Se centran en las gran-des multinacionales entre otros motivosporque tienen capacidad suficiente comopara pagar por unas condiciones laborales

Cuando en los años 80 se introdujo el modelo de subcontratación de lamanufactura, los países escogidos fueron Singapur, Hong Kong, Corea delSur y Taiwan. Pocos años después, las fábricas de estos países empezaron asubcontratar trabajo a otros países con mano de obra más barata que lasuya: Indonesia, Tailandia, Malasia, la zona de la India y América Central; asínació la segunda generación de países baratos. Los de la primera se convir-tieron en los famosos “tigres asiáticos”, las fábricas prácticamente desapa-recieron y se crearon, sobre todo en Corea del Sur y Taiwan, lo que se hadenominado multinacionales manufactureras: empresas sin marca pero pro-pietarias de plantas de producción en todo el mundo; algunas tienen factura-ciones superiores a las de sus clientes, las multinacionales de marca.

Cuando en los países de la segunda generación mejoraron un poco las con-diciones laborales se empezó a fabricar en China, Vietnam, varios países afri-canos y del Pacífico, que forman la tercera generación de países baratos.

TRES GENERACIONES DE PAÍSES BARATOS

En nuestra cultura de laimagen, el precio de venta delas zapatillas tiene que cubrirlos gastos en márketing

LA FABRICACIÓN DE LAS ZAPATILLAS


dignas si quieren. De las empresas localescon las que hemos hablado ninguna cono-cía la Campaña Ropa Limpia.

Después de años de lucha, han conse-guido mejoras lentas pero progresivasen las condiciones laborales, y que hoyen día casi todas las empresas admitanque tienen responsabilidad por la mane-ra como se fabrican sus zapatillas.

PRODUCCIÓN LOCALEn España, sobre todo en Alicante, habíahabido bastante producción de zapatillas.Pero la cultura de la imagen ha penetradode una forma tan profunda en la pobla-ción, especialmente los más jóvenes –prin-cipales consumidores de artículos deporti-vos–, que si una marca no hace márketingde su “imagen” pasa muy desapercibidaen el mercado. Por esto muchas empresaslocales han seguido la dinámica marcadapor las grandes, y hoy subcontratan todao parte de la producción al Sudeste asiáti-co y dedican muchos esfuerzos a diseñarlas webs, los embalajes, las promocionescon regalos, etc. En Alicante actualmentehay muchos talleres y trabajadores adomicilio que cortan, cosen, etc., pero tra-bajan sobre todo para los fabricantes dezapatos, no de zapatillas.

Las empresas locales que mantienenuna parte de la producción aquí tienen

algunas ventajas respecto de las multi-nacionales. Pueden servir pedidos conrapidez, hacer cantidades reducidas dezapatillas con el diseño o los logotiposque quiere el cliente, y los clientes laspueden conocer personalmente.

La empresa indonesia Doson traba-jó durante once años y medio sólopara Nike. En septiembre pasadoNike dejó de hacerle pedidos, cosaque llevó al cierre de la empresa y adejar sin trabajo unas 7.000 perso-nas; los trabajadores creen que Niketomó esta decisión porque habíanhecho una huelga para pedir mejo-ras laborales, y que está trasladan-do los pedidos hacia países dondelos sindicatos están más persegui-dos. El propietario de la fábrica hapagado sólo la mitad de las indem-nizaciones estipuladas por despido;los trabajadores le han demandadojudicialmente.

Los trabajadores reclaman aNike que les ayude a cobrar lasindemnizaciones y a pagar el jui-cio. Según la Campaña RopaLimpia, Nike dice que no tiene nin-guna responsabilidad en el asuntoporque Doson es una empresaindependiente. Pero los trabajado-res argumentan que Nike se haservido de su trabajo durante añosy que ahora tiene la responsabili-dad moral de ayudarles, tal y comoestaría legalmente obligada ahacerlo si la fábrica subcontratadahubiera sido suya.

DISTINTAS MANERAS DE ENTENDER LA RESPONSABILIDAD

Las condiciones laboralesen los países baratos vanmejorando lentamentegracias a campañas depresión social como laCampaña Ropa Limpia


Hoy, en el mundo de las zapatillas y laindumentaria deportiva en general

anunciar un producto consiste en “crearmarca”, que quiere decir generar unaserie de extras de carácter etéreo queobtenemos de un producto y nos influ-yen de manera determinante a la horade escogerlo. Lo que llama la atencióndel consumidor son las formas moder-nas, los colores innovadores, los regalosque acompañan a los artículos, los logo-tipos de diseño, los anuncios atrevidos,las webs llamativas, la indumentaria quevisten los ídolos del deporte, incluso elaspecto de las cajas de zapatos.

La influencia de este “diseño de ima-gen” sobre la población es muy profun-da. Uno de los redactores de Opcionspresenció la escena siguiente en la salade espera de las visitas de una prisión:una madre con muchos hijos y aparente-mente de condición humilde le pidió aotra madre con un niño que apenasempezaba a andar: ¿Dónde has compra-do las Nike del niño? Respuesta: Me cos-tó mucho encontrarlas tan pequeñas, alfinal las encontré en [tal sitio]; son muycaras pero es lo que hay. Responde laprimera: Ya, pero es que me hace ilusiónque lleve las Nike... El entrenador debaloncesto de un equipo infantil delbarrio marginal madrileño de Pozo-Entrevías explica que el padre de una delas niñas le animaba durante un partidodiciendo: ¡Demuestra que llevas las Nike!

Hacia la mitad de los años 80, lasgrandes empresas multinacionales deja-ron la fabricación en manos de empre-sas subcontratadas y pasaron a dedicar-se únicamente al diseño y lacomercialización. Tener fábricas y planti-llas de trabajadores es costoso (maqui-naria, naves, salarios...) y trae muchosdolores de cabeza (huelgas, regulacio-nes medioambientales...). Lo importantees tener un nombre, un “alma”... unamarca. El producto pasa a un segundoplano. El presidente de Nike declaró:Durante años creímos que éramos unaempresa productora, y por esto dedicá-bamos todo nuestro esfuerzo a diseñar yfabricar los productos. Pero ahora hemosentendido que lo más importante escomercializarlos. Ahora decimos queNike es una empresa orientada al márke-ting, y que el producto es nuestro instru-mento más poderoso de márketing.

El sector donde la exacerbación de laimagen de marca ha sido más especta-cular es seguramente el de la indumen-taria deportiva. Ahora no manufacturazapatillas, sino emociones, identidades,

estilos de vida. Según explica NaomiKlein en el libro No Logo, entre 1987 y1993 Nike incrementó la inversión enpublicidad en un 830%. Parece que laestrategia le funcionó: entre 1989 y 1993sus beneficios crecieron un 900%, pesea que fueron cuatro años de recesióneconómica. Actualmente, un trabajadorindonesio tendría que trabajar 139 añospara ganar lo que Nike paga al golfistaTiger Woods cada día.

Las marcas exploran constantemente“yacimientos de identidad”, símbolos conlos cuales los adolescentes se identifi-

quen para apropiarse de ellos; todo lo queafecta emocionalmente a los consumido-res es susceptible de ser asociado a unamarca. Por ejemplo, Nike se ha dadocuenta de que muchos jóvenes blancos yasiáticos encuentran atractivo el estilo delos jóvenes negros de barrios bajos, y hainventado lo que llama Bro’ing (deriva deque en estos barrios se saludan diciendoHey, brother). Consiste en ir a los subur-bios negros para que los jóvenes pruebensus zapatillas y así se empiecen a “lle-var”, y de paso se inspira en los estilosque ve allí para sus futuros diseños.

MUCHO MÁS QUE ZAPATILLAS


EL DEBATE TAL Y COMO LO PLANTEA EL CRIC

Cuando se habla de la explotación laboral a que están sometidas las personas que fabrican nuestras zapatillas y otrosproductos, a menudo surge este interrogante: si no compramos estos productos porque no queremos ser cómplices dela explotación, entonces ¿aquella gente de qué vivirá?

Hace veinte años había una producción importante de calzado deportivo en España, especialmente en Alicante, ydiez años más tarde casi no quedaba nada. La gente que antes hacía zapatillas ahí, ¿de qué vive? Formular esta pre-gunta no es tan habitual, porque tenemos bien presente que las circunstancias económicas cambian continuamente yque en todo momento nos adaptamos a los cambios como podemos. ¿Por qué en el caso de los países del Sur sí quenos lo planteamos?

Hay quien se lo plantea porque tiene la visión de que los países del Sur necesitan que intervengamos en su economíapara que tengan un desarrollo similar al que hemos seguido en el Norte, puesto que ellos no lo han hecho por su cuen-ta, por lo menos a la vez que nosotros. Esta visión entiende, claro está, que es bueno que los países del Sur sigan nues-tro modelo de desarrollo.

El cuestionamiento también puede surgir de la constatación que, a día de hoy, la economía del Sur es altamentedependiente de las inversiones extranjeras. Buena parte de la población trabaja en fabricar productos para la exporta-ción, y por lo tanto la situación no es la misma que la de los trabajadores de Alicante que hacían zapatillas. Entonces, eldebate se traslada hacia esta dependencia.

Si nos parece bien que haya esta relación entre inversores del Norte y países del Sur, no tendríamos porqué dejar decomprar estos productos; si las condiciones laborales no nos gustan podemos participar en las campañas sociales queluchan por que mejoren. Las grandes marcas (y las otras detrás suyo) podrían seguir moviendo la producción a paísesaún no “emancipados” (ver el recuadro Tres generaciones de países baratos, en la página 10), si bien tras las mejorasque se han conseguido hasta ahora se puede esperar que dejen de maltratar a los trabajadores antes de completar “lavuelta explotadora al mundo”. También cabe la posibilidad de que los cambios en las circunstancias económicas (costesde vida, cambios de divisas, etc.) hagan que ya no salga a cuenta subcontratar la manufactura allá; en este caso lospuestos de trabajo se perderían de todos modos.

También podemos pensar que una dependencia tan fuerte es muy arriesgada y peor que cualquier otra considera-ción, y que es mejor que se rompa cuanto antes, pese a que ello comporte un periodo de cambio traumático.

Otra respuesta nos la dan los mismos trabajadores: el requadro Iniciativas diferentes de las habituales (p. 17) explicade qué viven algunos ex-trabajadores de una fábrica que cerró.

Al margen de la dependencia económica, podemos considerar el impacto medioambiental del comercio internacio-nal. Esto nos hará decantar claramente por la producción local: la degradación que causan las infrastructures y la con-taminación es incalculable e innegable.

En el caso de plantearnos si compramos o no productos de las grandes multinacionales, un factor a tener en cuentaes que estas empresas son muy poderosas. Tal y como funciona el mundo hoy, intervienen en los gobiernos de todo elplaneta para que las políticas que se aplican les sean favorables, y hacen campañas de lavado de imagen y de márke-ting para que muchos consumidores compren sus productos. Si esta acumulación de poder no nos parece correctatenemos muchas maneras de trabajar para cambiarla; sin ir más lejos, las mejoras que se están consiguiendo en lascondiciones laborales desde la lucha social demuestran que el poder de los ciudadanos no es nada despreciable. Ahorabien, si participamos en esta lucha, ¿tiene sentido que por otro lado favorezcamos con nuestras compras a aquellosque detentan el poder? Porque, en definitiva, lo que les otorga este poder son nuestras compras.

SOBRE COMPRAR ZAPATILLAS Y OTROS ARTÍCULOS FABRICADOS EN LOS PAÍSES DE MANO DE OBRA BARATA

• Las fibras sintéticas derivan del petróleo. La más pro-blemática desde el punto de vista medioambiental esel PVC.

• Las colas con disolventes sintéticos contienen com-puestos orgánicos volátiles, perjudiciales para lasalud; en las zapatillas pueden quedar residuos. Lascolas en base al agua son inocuas.

• Se ha denunciado que utilizar piel de canguro puedecausar la extinción de este animal.

• Las empresas suelen subcontratar toda o parte de laproducción al Sudeste asiático, especialmente China.En España en los últimos diez años ha desaparecidoprácticamente toda la industria, que había sido muyimportante.

• Esto tiene como consecuencia un incremento en losrequerimientos de transporte (y por lo tanto másinfraestructuras y aumento de la contaminación).

• Las condiciones laborales en los países de mano deobra barata son malas, sobre todo en China y otrospaíses de tercera generación (ver el recuadro Tresgeneraciones de países baratos en la p. 10).

• Las grandes empresas multinacionales han destinadoel ahorro en mano de obra a beneficios y a invertir enpublicidad y márketing. Hoy la imagen de las marcases el factor más determinante para la mayoría de con-sumidores al comprar. Muchas empresas locales hanseguido la misma dinámica con el objetivo de seguir“existiendo” al mercado.

• Tirar las zapatillas a las basura es desaprovecharmateriales utilizables.

• Sí acaban en un vertedero acumularán desechos enun espacio natural. Las partes sintéticas no se biode-gradarán.

• Si se incineran generarán humos y cenizas tóxicas.

• En la tabla de Puntos Calientes (p. 20) se indican lascolas y los materiales que utilizan las diferentes mar-cas.

• Todas los zapatos tienen que llevar una etiqueta indi-cando los materiales de qué están hechas las diferen-tes partes. El cuero se puede distinguir porque tieneun olor característico, y cuando se dobla hace unasarrugas como las de nuestra piel. El PVC no se puededistinguir del resto de fibras sintéticas.

• La información que no podamos encontrar en las eti-quetas ni en Opcions , pidámosla al fabricante (en lapágina 19 encontraréis los contactos); quizás no nos lapodrán dar, pero sabrán que la queremos.

• La sección Argumentos de este número de Opcionsofrece elementos para ayudarnos a valorar el modeloempresarial de subcontratación.

• En la tabla de Puntos Calientes (p. 20) se indica dóndehacen la manufactura las distintas marcas.

• En la etiqueta de la zapatilla encontraremos el “Madein”. En ocasiones se han fabricado a medias en variospaíses; la legislación establece que el país que tiene queconstar en la etiqueta es aquel donde se haya produci-do la última transformación o elaboración sustancial.

• Podemos participar en iniciativas como la CampañaRopa Limpia que luchan por mejorar las condicioneslaborales en países de mano de obra barata.

• Al escoger unas zapatillas no nos dejemos convencerpor el márketing. Tengamos en cuenta lo realmenteimportante: el calzado tiene que ser cómodo. Tieneque sujetar bien el pie por los lados, sin apretar nirozar. Es importante que deje transpirar para evitarproblemas de hongos y mal olor, por esto se desacon-sejan las fibras sintéticas, especialmente en las partesinteriores. Examinemos las juntas, sobre todo si sonencolados, para asegurarnos de que sean duraderas.

• Si compramos marcas desconocidas no alimentamosla espiral de imagen y supermarcas.

• Cuando ya no se puedan usar más, llevémoslas a uncontenedor de recogida de ropa y calzado usado paraque se pueda intentar recuperar los materiales.


RESUMIENDO:

Uno de los principios básicos del consumo responsable es reducir el consumo; en la sección Porqués del próximonúmero explicaremos los motivos. En el caso de las zapatillas, algunas cosas que podemos hacer para reducir el con-sumo son:• Si no las necesitamos específicamente para practicar deporte, podemos buscar alternativas entre el calzado de

vestir, donde hay producción ecológica y local. Algunas zapatillas son más difíciles de reparar que los zapatos.• Intentemos no maltratarlas y mantengámoslas en buen estado para que duren más. Dejemos que se sequen bien

después de usarlas. Si no dejan transpirar se desaconseja llevarlas dos días seguidos.• Si se nos descosen o desencolan, llevémoslas a un zapatero remendón para que las repare.

CÓMO REDUCIR EL CONSUMO DE ZAPATILLAS

PUNTOS CALIENTES IDEAS PRÁCTICAS

de

Gu

íaCon esta Guía presentamos el CRIC (Centre de Recerca iInformació en Consum), explicamos qué es para nosotros el con-sumo responsable, y describimos la revista Opcions. Los objeti-vos de la Guía son que se conozca quién hay detrás de Opcions,compartir nuestros planteamientos para aprender y mejorarmútuamente, y facilitar el uso de Opcions como herramientapara llevar a cabo un consumo responsable en la vida cotidiana.

LA VISIÓN DEL CRIC

El término consumo responsable se vaoyendo cada vez más en diferentesámbitos, y para cada cual puede tenersignificados diversos. Para el CRIC quie-re decir todo esto:

• ÉTICA TAMBIÉN EN EL CONSUMO. Ennuestras actividades cotidianas actua-mos de acuerdo con nuestra ética:valoramos lo que nos parece bien omal antes de tomar decisiones. Encambio, cuando consumimos es habi-tual tomar las opciones que se nospresentan como más “fáciles”: bara-tas, accesibles, de moda... El consumoresponsable (CR) intenta deshacereste “divorcio” entre el comporta-miento como ciudadanos y como con-sumidores: valoramos qué nos parecebien también al consumir.

• TOMAR LAS RIENDAS DE LAS DECI-SIONES. El CR traslada la toma dedecisiones desde la publicidad, elmimetismo social o intereses particu-lares hacia el criterio de cada cual.

• ACCIÓN PARA EL CAMBIO SOCIAL.Hay muchas cosas en el mundo queno nos gustan: injusticias, degradacióndel medio... Nuestro consumo tieneque ver con ellas, porque con cadaacto de consumo influimos sobre laevolución de la sociedad. El CR intentaque lo que potenciamos con nuestroconsumo no sea contradictorio con loque queremos potenciar a nivel social.

• CAMBIAR LA ACTITUD ANTE EL CON-SUMO. Hacer un CR no se trata simple-mente de una elección entre marcas nisólo de consumir “verde”, sino de unreplanteamiento de toda la forma deconsumir. Preguntémonos primero sirealmente tenemos necesidad o deseode lo que vamos a consumir, despuésde cuántas maneras se puede satisfa-cer esta necesidad o deseo, y finalmen-te, en caso de hacerlo a través del mer-cado, cuál de las opciones que nosofrece nos parece más acertada.

• PROCESO DE EXPERIMENTACIÓN. ElCR no da respuestas categóricas ni

soluciones definitivas. Plantea dudas,admite la multiplicidad de respuestas,busca posibilidades válidas dentro delas limitaciones. Los conocimientos,las circunstancias están en evolucióncontinua y por lo tanto las decisionesque tomemos hoy no tienen porquécoincidir con las que tomaremosmañana.

• LIBERACIÓN, NO OBLIGACIÓN. No setrata de “cumplir con la obligación” deseguir unas normas que se nos dictan;esto nos hace sentir culpables y bus-car excusas cuando no podemoshacerlo. Al contrario, se trata de sen-tir la liberación de hacer lo que desdedentro sentimos que es mejor y noshace sentir más satisfechos, de noestar ligados a necesidades falsas, amodas o hábitos que no sabemos muybien porqué seguimos, de entendermejor cómo funciona el mundo en elque vivimos, de no participar en diná-micas que no nos parecen correctas.

LLEVARLO A LA PRÁCTICA

• Practicar un consumo responsableempieza por algo tan sencillo comoobservar nuestro consumo de cadadía. Muchas veces el propio sentidocomún nos sugerirá cambios positi-vos. No tenemos que tener miedo overgüenza de tomar hábitos “extra-ños”, como ir a comprar con el carrito;lo que tendría que ser extraño es queno sean “normales”.

• Dedicar tiempo a buscar información,identificar las opciones más válidas encada momento, etc. es una buenainversión: lo más seguro es que practi-car un consumo responsable nos lleve,a fin de cuentas, a disponer de mástiempo para nosotros.

• A veces el CR nos llevará a escogeropciones que no son las más accesi-bles en el mercado o que no son lasmás baratas, pero también llegaremosa la conclusión que de hecho dejar decomprar muchas cosas nos aportamuchas ventajas; a la larga gastare-mos menos dinero.

EL CONSUMO RESPONSABLE

NUESTRA FORMA DE SER

• Somos una asociación independiente.Los contenidos de la revista son frutode nuestro trabajo de investigaciónsincero, no están sometidos a lainfluencia deliberada de nadie.

• Exploramos en un terreno semidesco-nocido en nuestro país. Por eso tene-mos una postura muy dinámica, esta-mos en proceso constante deredefinición de la metodología, de lamanera de presentar los contenidos...

• Opcions no quiere ser portavoz de nin-guna postura o ideología. Intentamosno defender opiniones predetermina-das, sino describir, exponer, hablarserenamente sobre nuestra sociedad,sin querer obviar la gran complejidadque tiene.

• Perseguir esta objetividad no quieredecir que seamos neutrales. Nuestraintención es promover un cambiohacia maneras de hacer más respe-tuosas con las personas y el medio, yqueremos que la revista transmitainequívocamente esta intención.

• Somos conscientes de que la informa-ción completa no existe – ni para nos-otros ni para la agencia de informaciónmás profesional del mundo. Sabemosque transmitimos los conocimientosque hemos podido conseguir en cadamomento, percibidos a través de nues-tra mirada y expuestos con las limitacio-nes de tiempo y espacio que tenemos.

CARACTERÍSTICAS DE LA REVISTA

• Nos dirigimos a todo el mundo. Nohemos planificado a qué sector socialqueremos llegar ni hemos estudiadocuál es nuestro lector tipo. Intentamosutilizar un lenguaje llano, más próximoal hablado que a formas “académicas”,y que se pueda entender sin necesidadde conocimientos previos. Damos másimportancia a la legibilidad que a lacorrección estricta, por esto nos salta-mos algunas normas de estilo.

• No queremos que Opcions sea unarevista de actualidad, sino aportarcontenidos que se puedan usar y rees-tudiar en cualquier momento.Preferimos tratar los temas de actuali-dad cuando ya han dejado de serlo,para poder reflexionar acerca de ellosmás serenamente.

El objetivo principal de Opcions es ofrecer una herramientaútil para la práctica del consumo responsable.

LA REVISTA OPCIONS

• La periodicidad es irregular.Intentamos que la revista salga cadados meses, pero no queremos sacrifi-car la calidad para someternos alcalendario. El trabajo a hacer esmucho y nuestros recursos limitados.

• Opcions se edita en Cataluña y se dis-tribuye en toda España. Algunas delas informaciones que publicamos sonlocales (por ejemplo algunas marcasde productos) porque no tenemoscapacidad para investigar realidadesmás lejanas. Nos gustaría que en cadaámbito surgieran iniciativas localespara facilitar el consumo responsable.

PARTICIPACIÓN DE LOS LECTORESEl consumo responsable es unanovedad para todos y Opcions es unexperimento en proceso de forma-ción, transformación, maduración.Nos gustaría hacer este proceso jun-to con los lectores, saber si Opcionsos resulta útil, compartir los cambiosen las formas de consumo quepodáis introducir... Os animamos aparticipar activamente en Opcions.

La sección central de la revista se dedica en cada número a unbien de consumo, que se escoge de entre los artículos de másnecesidad e intentando tocar sectores diversos. Se estructuraen dos capítulos: El producto, y Los fabricantes del producto.

EL PRODUCTOPara cada producto queremos transmitirtres ideas básicas:

• EL PRODUCTO ES FRUTO DE UN PRO-CESO. Los bienes de consumo no apa-recen “mágicamente” en los estantesde las tiendas. Antes de que lleguenahí tienen lugar muchas actividadesque involucran una gran cantidad demateriales, técnicas, conocimientos,infraestructuras, personas, horas dededicación... Conocer todo este proce-so nos pone en contacto con cómofunciona el mundo, nos hace tenerpresente que disponer de los bienesno es gratuito sino que tiene muchasimplicaciones, y nos hace apreciar elvalor real de los objetos.

• IMPACTOS SOCIAL Y MEDIOAMBIEN-TAL. Los Puntos Calientes resumen loque es más importante de tener encuenta al consumir el producto desdeel punto de vista del consumo respon-sable.

• CÓMO CONSUMIRLO. Diferentesmaneras de obtenerlo y consejosprácticos para el uso y la manera dedeshacernos de él cuando deja de ser-nos útil.

LOS FABRICANTES DEL PRODUCTOEl objetivo de este capítulo es conocerlas empresas propietarias de unas cuan-tas marcas que podemos encontrar en elmercado, para que podamos escoger acuáles queremos y a cuáles no quere-mos dar nuestro dinero. Queremos mos-trar que entre las empresas hay formasdiferentes de actuar, y que por lo tantotiene sentido preguntarnos cómo escada una. Algunas características son:

• Describimos las empresas respecto atipo, propiedad, actividades y enver-gadura, y el posicionamiento de cadauna respeto a los Puntos Calientesque hemos identificado para cadaproducto.

• No damos información relativa al pre-cio o la calidad de cada marca. Hayotras publicaciones que tocan estosaspectos.

• No damos nuestra valoración con res-pecto a qué opciones son mejores opeores. Intentamos exponer con clari-dad elementos que el lector puedavalorar según su criterio.

METODOLOGÍA

• Seleccionamos las marcas con más pre-sencia en el mercado y marcas que nosparecen significativas desde el puntode vista del consumo responsable.

• Intentamos que aparezcan tipos dife-rentes de empresas: multinacionales,locales, cooperativas, artesanas, deproducción ecológica...

• Nos ponemos en contacto con todaslas empresas que aparecen (y les

enviamos la revista una vez publica-da). Para obtener información sobremultinacionales presentes en todo elmundo consultamos organizacionesextranjeras con un bagaje de investi-gación importante (The EthicalConsumer Research Association,Corporate Watch, Corporate EuropeObservatory, etc.).

• Consultamos técnicos del mundoindustrial y académico, gremios secto-riales, anuarios empresariales, pági-nas web de las empresas, publicacio-nes especializadas, prensa,legislaciones, organizacionesmedioambientales, de derechos huma-nos y sindicales.

LIMITACIONESEl hecho que el consumo responsablesea una novedad en nuestro país haceque no sea fácil elaborar toda esta infor-mación. Algunas de las limitaciones queencontramos son:

• Cuando preguntamos a las empresaspor la política medioambiental o laresponsabilidad social, muchas vecesno saben de qué hablamos.

• Dentro del mundo industrial hay ungran desconocimiento de los materia-les que se utilizan, más aún de suimpacto ambiental.

• La globalización dificulta seguir la pis-ta de la fabricación de los productos.

• La legislación no obliga a las empre-sas a la transparencia ni hace respetarel derecho de acceso a la informaciónpor parte de los ciudadanos.

Actualmente la revista tiene once secciones (no todas aparecen entodos los números), pensadas para ofrecer tres tipos de artículos:

OPCIONESEN LA TIENDA, ¿QUÉ VOTAMOS?

LOS CONTENIDOS DE OPCIONS

• Prácticos (Opciones, Ideas,Herramientas): informaciones quese pueden usar en el consumo coti-diano.

• Formativos (Porqués, Argumentos,Opciones, Trampas, Vínculos): paraentender mejor cómo funciona elmundo en el que vivimos y la razón deser del consumo responsable.

• De reflexión, debate y entretenimiento(Posibilidades, Entretenimientos,Miradas, Viajes): opiniones, realidadespoco conocidas que nos ayudan a enri-quecer la reflexión sobre nuestro aquíy ahora.

PORQUÉS DEL CONSUMO RESPOSABLE

Esta sección quiere ayudar aevitar que consumir demanera responsable seaseguir unas directrices o

recetas a ciegas; pretende quepodamos entender con profundidad elporqué de los principios básicos del con-sumo responsable.

ARGUMENTOS ELEMENTOS PARA CONSTRUIR CRITERIOS

En la sección Opciones damosunas cuantas característicasde las empresas. El objetivode Argumentos es ofrecer

elementos para ayudarnos avalorar si estas características nos pare-cen positivas o negativas.

IDEASPARA CONSUMIR DE OTRA MANERA

Hoy estamos acostumbradosa satisfacer nuestras necesi-dades y deseos a través delmercado, es decir, compran-

do productos y servicios. Perohay otras maneras de hacerlo que pue-den ser más sostenibles y gratificantes.Esta sección ofrece sugerencias en estesentido.

HERRAMIENTASPARA IR A COMPRAR

Información práctica paraidentificar opciones de com-pra respetuosas con elmedio y las personas y para

encontrarlas en el mercado.

POSIBILIDADES BUENAS IDEAS QUE SE LLEVAN A LA PRÁCTICA

Esta sección quiere dar aconocer innovaciones en pro-ductos, formas de consumo yde producción, legislaciones,

etc. que aportan una mejorasocial o medioambiental, que a veces seven como utopías pero que están funcio-nando con éxito en algún sitio.

TRAMPASLO QUE NO SE VE

Nuestra manera de consumirestá dirigida por mecanismosde cuya existencia por lo

general no somos conscien-tes. La sección Trampas intenta

sacarlos a la luz para facilitar que poda-mos “escapar” de estos “dirigentes des-conocidos” y ser más dueños de nues-tras decisiones.

VÍNCULOS DE LA TIENDA AL PARLAMENTO

La sección Vínculos quiere dara conocer los diferentesmecanismos que dan al

poder económico un accesoprivilegiado al poder político

—acceso privilegiado que pone en cues-tión el funcionamiento democrático—, yla relación que nos vincula a los consu-midores con este poder económico.

ENTRETENIMIENTOS JUEGOS, HUMOR, PENSAMIENTOS

Una componente esencial delas personas es la imagina-ción, que se puede expresar

con fantasía, humor, juegos,“filosofadas”... Queremos que

Opcions también tenga esta componen-te, por eso hemos incluido una secciónde entretenimientos.

MIRADAS DE GENTE SOBRE COSAS

Esta sección da voz a perso-nas que nos explican suvisión particular sobre temasrelacionados de una u otra

manera con el sistema econó-mico, político y social en que vivimos.

VIAJESPARA ABRIR LA PERSPECTIVA

La intención de Viajes es dar-nos a conocer realidades dis-tintas de nuestro “aquí y aho-

ra”, para ayudarnos aanalizarlo desde una perspecti-

va más rica.

CRIC Ausiàs March 16, 3º 2ª 08010 Barcelona93 412 75 94 [email protected] http://cric.pangea.org

EL CRICEl Centre de Recerca iInformació en Consum(Centro de Investigación eInformación en Consumo,CRIC) es una asociaciónciudadana sin ánimo delucro. Nació, en 1996, deunas cuantas personasque nos preguntábamos silas repercusiones de nues-tro consumo podían sercontradictorias con nues-tras ideas. Hemos publica-do cuatro libros y hemoshecho numerosas charlassobre consumo responsa-ble. Actualmente nuestraactividad se centra en laedición de la revistaOpcions y en dar charlas ycursos.El principio básico sobre elque intentamos fundamen-tar nuestros actos es elrespeto por las personas ypor el medio. Creemos queeste respeto es el elemen-to clave para caminarhacia la justicia social y lasostenibilidad del planeta.


vender botas de fútbol de piel de can-guro en California; el Código Penal deeste estado prohíbe introducir produc-tos derivados del canguro.

ASPECTOS SOCIALES• Adidas cree que es responsable de la

manera como se fabrican sus zapati-llas. Tiene un equipo de formaciónpara subcontratadas que durante2002 hizo 255 clases para explicar-les cómo mejorar las condicioneslaborales; la empresa explica que elmismo año rescindió los contratoscon 14 fábricas porque las condicio-nes no eran suficientemente satisfac-torias.

• La Campaña Ropa Limpia ha observa-do mejoras pero considera que todavíaqueda mucho camino por recorrer.Junto con la ong local UrbanCommunity Mission publicó un informea principios del 2000 que denunciabaocho violaciones de la legislación labo-ral indonesia en una fábrica que haceropa para Adidas. Dos meses despuésAdidas manifestó que corroboraba lasdenuncias y que tomaría medidas paracorregirlo. En noviembre del 2000 elParlamento Europeo convocó una reu-nión para tratar el caso, pero Adidasno compareció.

Las dos ongs hicieron un segui-miento de la situación en la fábrica yvieron que las condiciones mejora-ban progresivamente. Según el últi-mo informe, de febrero del 2002,todavía se incumplían dos normati-vas (se excedía el máximo de horaslaborales semanales permitidas y sepagaba menos de lo estipulado por laley). La fábrica es propiedad deTuntex, una multinacional manufac-turera taiwanesa que también tienefábricas en Swazilandia, en las cualeslas condiciones laborales son muchomás precarias.

Tiempos atrás, los principales fabri-cantes de zapatillas estaban en

Europa y la producción española era sig-nificativa, especialmente en la comarcadel Baix Vinalopó (Alicante) que a princi-pios de siglo ya destacaba por la fabrica-ción de alpargatas. La producción indus-trial de zapatos empezó en los años 50, yse mantuvo en un nivel de importante,tanto de zapatos como de calzado depor-tivo, hasta finales de los 70.

Desde que las grandes marcas decidie-ron subcontratar toda la producción enpaíses de mano de obra barata el panora-ma ha cambiado radicalmente, y hoyChina es el país donde se fabrican mászapatillas del mundo. En España quedamuy poca fabricación de zapatillas.

AdidasLa empresa Adidas se fundó en Alemaniaen 1949. En los años 90 dejó de fabricarpara convertirse en una empresa de már-keting. En 1997 compró la empresa fran-cesa Salomon. Actualmente tiene 114filiales y alrededor del 15% de la cuota demercado de todo el mundo.

En el 2002 tenía 9 plantas propias y819 proveedores directos, un 35%menos que el 2000 (tiene la política dereducir el número para poder controlar-los mejor). El proveedor principal haceun 14% de la producción de Adidas. Losproveedores directos pueden subcontra-tar otras empresas por su cuenta.

Uno de los objetivos de Adidas es redu-cir el tiempo de producción de las zapati-llas, tanto en la fase de diseño (dura unaño) como en la de fabricación, que ahoradura dos meses (para el 80% de las zapa-tillas) y en el 2000 duraba cuatro. Estopuede implicar poner más presión sobrelos trabajadores que hacen las zapatillas.

MEDIO AMBIENTE• Este junio la organización Viva! ha

presentado un pleito a Adidas por

Los fabricantes de zapatillasJ’HayberJ’Hayber se fundó en 1973 en Elx. Es ungrupo formado por cuatro empresas quese dedican a hacer calzado deportivo, devestir y de seguridad, y ropa y comple-mentos de deporte. Mantiene un 25% dela fabricación de zapatillas en Elx, pormotivos sentimentales.

JomaLa empresa Joma Sport se fundó en1965 en Toledo. Actualmente es líder enEspaña en botas de fútbol. Tiene fábricapropia en Portillo de Toledo y filialescomerciales en Alemania, Italia, EstadosUnidos, México, Panamá y Hong Kong.

Joma no ha contestado el cuestiona-rio que le hemos enviado.

KelmeLa producción de la marca Kelme perte-nece a Incadesa, un pequeño grupoempresarial de capital español fundadoen 1977 que se dedica a hacer calzado,ropa y complementos deportivos. Tieneplantas de producción en Bielorrusia yBashkortostán, de propiedad compartidacon el gobierno de estos países, y filialescomerciales en cuatro países. Desde 1991subcontrata parte de la manufactura alSudeste asiático.

MatesLa empresa Mates es un pequeño tallerartesanal fundado por el padre de laactual propietaria (la única maestra zapa-tera mujer que hay en Cataluña). Desdejoven quería hacer atletismo pero notenía calzado; decidió hacerse él mismolas zapatillas (tenía los conocimientosnecesarios porque trabajaba en una fábri-ca de zapatos) y así nació la empresa.

Para hacer las zapatillas se utilizan lasmismas hormas y patrones que el funda-dor diseñó hace 40 años. A pesar deello, algunos atletas profesionales pre-fieren este calzado al de otros marcas.


MunichLa familia Berneda fundó una fábrica dezapatos en 1939 en Sant Boi deLlobregat (Barcelona). Más adelante seespecializó en calzado deportivo, y hoyhace botas de fútbol y para otros depor-tes, balones de fútbol y complementosdeportivos.

Mantiene un 35% de la producción enla planta propia, que se trasladó aVilanova d’Espoia, porque valora laempresa familiar.

NikeNike fue una de las multinacionales pio-neras en introducir el modelo de empre-sa de márketing. Entre 1987 y 1993incrementó en un 830% la inversión enpublicidad, cosa que le llevó al liderazgomundial que hoy comparte con Adidas.Tiene unos 22.000 trabajadores, pero enel mundo hay cerca de un millón de per-sonas que trabajan para Nike, en más de700 fábricas subcontratadas en una cin-cuentena de países.

La fundaron en 1962 dos socios, unode los cuales es el actual presidente;

unos años más tarde le pusieron el nom-bre de Niké, la diosa griega de la victo-ria. Tiene 15 centros comerciales, unas70 tiendas Nike y dos tiendas Goddess(“diosa”), que venden sólo artículos paramujer. Actualmente está negociando lacompra de la marca Converse. Su princi-pal cliente es la cadena de tiendas dedeporte Foot Locker.

Nike no ha contestado las preguntasque le hemos hecho.

MEDIO AMBIENTE• En las cámaras de aire que hay en

algunas zapatillas, Nike pone hexafluo-ruro de azufre, un gas que contribuyeal efecto invernadero. Tiene previstodejar de usarlo en otoño del 2003.

• Recicla más de la mitad del cauchoresidual de las fábricas.

• En 1993 comenzó un programa derecuperación de materiales. Cada añorecoge unos dos millones de pares dezapatillas usadas (de cualquier marca)y obtiene materiales para construirpistas de atletismo, campos de fútboly baloncesto, etc.

ASPECTOS SOCIALES• La multinacional manufacturera sur-

coreana Mex Mode tiene una fábricatextil en el estado mexicano dePuebla. Desde que se creó a finalesde 1999 la mayoría de su producciónha sido para Nike (también trabajapara Naf Naf y Pierre Cardin, entreotros). Inicialmente había un “sindica-to de empresa” que defendía más a ladirección de la fábrica que a los tra-bajadores; firmó un convenio que envez de estipular una tabla de salariosdecía que pagaría el mínimo permiti-do en el estado de Puebla. Comoresultado de algunos despidos impro-cedentes, en enero del 2001 los traba-jadores empezaron movilizacionesque duraron nueve meses, durante loscuales varias ongs de todo el mundo(Workers Support Center, UnitedStudents Against Sweatshops,Campaign for Labor Rights y MaquilaSolidarity Network entre otras) pro-movieron campañas de enviar cartasa Nike y a la fábrica. Como resultadode la presión, Nike escribió una carta

Durante el estudio para hacer este número de Opcions hemos hablado convarias empresas locales sobre la posibilidad de hacer la manufactura aquí conbuenas condiciones laborales, ya sea a nivel individual o todo el sector conjunta-mente, y publicitar esto como elemento con un valor social añadido que podríahacer decantar a los consumidores por sus marcas. La mayoría han dicho quesería “muy bonito” pero que es utópico, porque el consumidor lo primero (o úni-co) que mira es el precio. Algunos han comparado la idea con la producción dealimentos ecológicos, que tiene un valor medioambiental añadido pero no llegani al 1% del mercado. Ahora bien, la agricultura ecológica se incrementó en un25% el año pasado, y los subscriptores de Opcions cada vez somos más.

En Tailandia, un grupo de trabajadores ha emprendido una iniciativa atrevi-da. El octubre pasado, los trabajadores de la fábrica Bed & Bath encontraronuna mañana las puertas de la fábrica cerradas, sin previo aviso. No han vuel-to a ver al propietario. Tras meses de lucha, y con el apoyo de la Thai LaborCampaign y organizaciones de todo el mundo, consiguieron que se les paga-ra una buena parte de la indemnización por despido.

Con esta indemnización y una subvención del Ministerio de Trabajo, unacincuentena de los trabajadores despedidos han puesto en marcha una coo-perativa. Hemos decidido montar una cooperativa porque no queremos vol-ver a trabajar en una fábrica; volveríamos a ser explotados, es siempre lamisma historia, dicen. Por el momento subcontratan parte de la producciónpor no perder pedidos, pero esperan fabricar sólo ellos y hacer ropa con sumarca, Made in Unity. Hay más información en www thailabour.org.

INICIATIVAS DIFERENTES DE LAS HABITUALES


a la dirección de la fábrica pidiéndoleque resolviera el conflicto, pero laempresa se resistió unos cuantosmeses. En marzo los trabajadoresmontaron un sindicato, Sitemex, queno fue legalizado hasta septiembre(Nike había pedido al estado dePuebla que no demorara la legaliza-ción); fue el primer sindicato inde-pendiente en las maquilas mexicanas.El 88% de los trabajadores se afilia-ron. En abril del 2002 Sitemex y lafábrica firmaron un nuevo convenioque establece mejoras substanciales.El mismo día Nike hizo un pedido a lafábrica.

• Ver el recuadro Distintas maneras deentender la responsabilidad, en lapágina 11.

• Nike dice en su informe anual a inver-sores que de todos los trabajadorespropios que tiene en todo el mundosólo están sindicados unos 300 enuna filial norteamericana y unos 150en una italiana. Según la ong nortea-mericana Global Exchange, subcontra-tadas de Nike en varios países hanprohibido sindicatos independientes

Marca Empresa

adidas – Salomon

Grupo J’Hayber

Joma Sport

Industrias delCalzado y PrendasDeportivas

Mates

Berneda

Nike

Deportivos P.U.Especiales i Bruli

Reebok

Tipo

Multinacional

Mediana

Mediana

Mediana

Empresa unipersonal

Pequeña

Multinacional

Pequeña

Multinacional

Actividades

Diseña y vende calzado, ropa yaccesorios deportivos

Diseña y fabrica zapatillas ycalzado de vestir y de seguri-dad y ropa de deporte

Diseña, fabrica y vende calzado,ropa y accesorios deportivos.Construye edificios y equipa-mientos urbanos y industriales

Diseña, fabrica y vende calza-do, ropa y complementosdeportivos

Diseña, fabrica y vende zapati-llas, calzado de vestir y zapatosa medida

Diseña y fabrica botas de fút-bol, zapatillas, balones de fút-bol y complementos deportivos

Diseña y vende zapatillas, ropay accesorios deportivos, calza-do de vestir y ropa joven

Calzado deportivo, de monta-ña, de caza y de seguridad

Diseña y vende calzado, ropa yaccesorios deportivos y modajoven

Propiedad

95.000 accionistas

Mayoría familiaBernabeu

Familia López*

Familia Quiles

Familia Mates

Familia Berneda

Philip Knight (el presi-dente) mayoría, resto19.200 accionistas

Familia Paredes Coves*

Paul Fireman (el presi-dente) 13’5%, PhyllisFireman 10’7%, resto6.100 accionistas

Trabajadores

14.700

100

150*

150

2

55

22.700

22*

7.400

Facturación 2002(miles de euros)

6.523.000

24.000

25.200*

50.000

No lo revela

6.000

8.838.000

5.085*

2.792.000

PERFIL DE LOS FABRICANTES DE ZAPATILLAS

De donde es

Alemania

Elx (Alicante)

Portillo de Toledo(Toledo)

Elx (Alicante)

Barcelona

Vilanova d’Espoia– La Torre deClaramunt(Barcelona)

Estados Unidos

Elx (Alicante)

Estados Unidos

Fuente de los datos: las mismas empresas. No contesta indica que la empresa no quiere dialogar con nosotros. No lo revela significa que prefiere que no se publique el dato.* Los datos indicados con un asterisco están sacados del Registro Mercantil y corresponden al año 2001.

sin que Nike haya hecho nada por evi-tarlo.

• Nike ha sido demandada en Californiapor hacer un anuncio en el que afirmaque las condiciones laborales en lasfábricas que trabajan para ella sonbuenas y que la empresa es un mode-lo de responsabilidad empresarial. Laprimera decisión judicial dio la razónal demandante, y Nike apeló recla-mando el derecho constitucional a lalibertad de expresión. El caso todavíano está resuelto.

LOBBIES• En la Unión Europea hay una cuota

máxima a las importaciones de zapati-llas desde China. Hay una serie decondiciones por las cuales algunosproductos están excluídos de la cuota,y hasta hoy todo el calzado de Nike loestá (por lo general los que estánsometidos a cuota son los más bara-tos). Actualmente la UE está revisandolas definiciones técnicas de algunosproductos que dejarían de estar exclu-ídos; Nike dice que no teme que susproductos se tengan que ceñir a cuo-

tas en el futuro porque participa acti-vamente en las discusiones para revi-sar los criterios técnicos de definiciónde los productos.

• Nike es una de las grandes empresasque participa en el Foro EconómicoMundial (FEM) que se reúne cada añoen Davos (Suiza). Varias organizacio-nes sociales han creado la iniciativaPublic Eye on Davos, una reuniónparalela al FEM, y este año invitaron alos presidentes de Nike y BP a reunir-se con ellos para compartir los puntosde vista de la sociedad civil. Ningunode los dos asistió.

ParedesParedes es una empresa española quese fundó en 1954; formalmente es unpequeño grupo de dos empresas. Hacecalzado deportivo, de montaña, de cazay de seguridad. Según varios artículospublicados en la prensa económica,actualmente exporta a cinco paíseseuropeos y está en fase de ampliar lasexportaciones.

Paredes no ha contestado el cuestio-nario que le hemos enviado.


Otras marcas

Salomon, Mavic, Bonfire,Arc’Teryx, Cliché,TaylorMade, Maxfli

Berjhay, J’ber,Sporting, Makber,Traxway, Subway

Bauer, ColeHaan,Hurley

Rockport, Weebok,Greg Norman, RalphLauren Footwear, Rbk,Logo

Lobbies

WBCSD, Businessfor SocialResponsibility

Fórum EconómicoMundial, GlobalCompact, WBCSD,Business for SocialResponsibility

WBCSD, Businessfor SocialResponsibility

Contacto

[email protected]

96 545 79 12

925 776 006

96 665 79 00

93 421 89 20

93 801 11 54

[email protected]

96 663 00 52

[email protected]

Plantas deproducción

9 (5 en Europa, 2 en Asia y 2 en América)

2 en Elx

1

1 en Elx, 1 enBielorrusia y 1 enBashkortostán

1 taller enBarcelona

1 en Vilanovad’Espoia

Ninguna

No contesta

Ninguna

Volumen de produc-ción (pares anuales)

100.000.000

No lo revela

No contesta

No lo revela

No lo revela

350.000

No contesta

No contesta

No contesta

Mercado

Todo el mundo(49% Europa)

80% España, 20%exportación, sobretodo a Europa

No contesta

5% País Valenciano,50% España, 45%unos 30 países

España

16% Cataluña,60% España, 24%exportación (sobretodo a Europa)

Todo el mundo(53% EstadosUnidos)

No contesta

Todo el mundo(58% EstadosUnidos)

Puntos de venta

Grandes superficiesy cadenas de artícu-los deportivos

Grandes superficies,tiendas de deportey zapaterías

No contesta

Tiendas de deportey zapaterías

Tiendas de deporte

Tiendas de deporte


No contesta


Beneficios 2001(miles de euros)

229.000

No lo han calculado

662*

800

No lo revela

600

592.126

34*

112.926

En este número incorporamos estacolumna, para dar una visión rápida dela intervención de las empresas en lasinstituciones que gobiernan el mundo• Para información sobre el WBCSD

(World Business Council on SustainableDevelopment), ver Opcions n. 2 p. 20.

• El Business for Social Responsibilityes una agrupación empresarial que,según declara, ayuda a las empresasa mejorar su responsabilidad social.Entre sus miembros, sin embargo,hay empresas que hasta ahora hansido bastante irresponsables, comolas principales petroleras y grandesmultinacionales como Ford, GeneralMotors, Nestlé o Procter&Gamble.

• Para información sobre el GlobalCompact, ver Opcions n. 4 p. 20.

• El Fórum Económico Mundial es unareunión anual en Davos (Suiza) en laque políticos y empresarios de pesoconversan sobre el gobierno delmundo.

NUEVA COLUMNA: LOBBIES


ReebokLos orígenes de esta marca están enuna empresa fundada en 1895 en elReino Unido. En 1958 adoptó el nombrede Reebok, una gacela africana. En 1979se convirtió en una empresa estadouni-dense y empezó la expansión internacio-nal. Ocupa el tercer lugar en el rankingmundial del sector de indumentariadeportiva.

Reebok no ha contestado las pregun-tas que le hemos hecho.

MEDIO AMBIENTE• Dice que la política que tiene para

decidir qué materiales y sustanciasutilizará en las zapatillas es estar altanto de las reivindicaciones de orga-nizaciones ecologistas europeas.Afirma que sus zapatillas cumplen losrequerimientos del Ecolabel, pero notiene el sello. Dice que reduce el usode sustancias nocivas, pero no tiene

20

Marca Dónde se hace la producción

53% en China 22% en Indonesia20% en Vietnam4% en Europa1% en América

75%-80% en China , Vietnam y Corea del Sur.20%-25% en la planta propiaDurante picos de producción subcontratatalleres de la zona

Tiene fábrica propia, pero no nos ha dichoqué porcentaje de la producción se hace ahí

50% en Taiwan, China y Vietnam 30% en plantas propias en el extranjero20% en la planta propia

Taller propio en Barcelona. Ocasionalmenteencarga aparado a trabajadores domésticos

60% en China 35% en la planta propia5% subcontratado en España

38% en China 30% en Indonesia15% en Vietnam14% en TailandiaResto 25 otros países (incluyendo EE. UU.)

No contesta

53% en China 27% en Indonesia13% en VietnamResto otros países (incluyendo EstadosUnidos)

Materiales que utiliza para el corte

Piel de vacuno y canguro, ropa,sintéticos (1% PVC)

50% piel de vacuno50% sintéticos (incluyendo PVC)

Piel de vacuno y canguro, ropa,sintéticos

50% piel de vacuno10% PVC40% otros sintéticos, ropa

100% piel de vacuno

50% PVC30% piel de vacuno, porcino ycanguro, 20% otros sintéticos

Piel de canguro y de otros anima-les, ropa, sintéticos. No utiliza PVC

No contesta

Piel de canguro y otros animales,ropa, sintéticos, 4% PVC (prevéeliminarlo el 2003)

Tipo de cola en los encolados a mano

Colas en base al agua para las botas de fút-bol con suela de caucho y para las zapati-llas de ropa. Desde el 2000 ha reducido enun 75% los disolventes orgánicos que seusan en las fábricas de Asia

En la planta propia no utiliza cola porquemonta las zapatillas por inyección directaal corte

No contesta

Con disolventes orgánicos y en base alagua

En base al agua

Con disolventes orgánicos

Desde 1995 ha reducido en un 88% el usode colas con disolventes orgánicos.

No contesta

No contesta

Transparencia

Correcta

Correcta

Deficiente

Correcta

Correcta

Correcta

Deficiente

Deficiente

Deficiente

LOS FABRICANTES Y LOS PUNTOS CALIENTES

Fuente de los datos: las mismas empresas. No contesta indica que la empresa no dialoga con nosotros. No lo revela significa que prefiere que no se publique el dato.

un informe medioambiental que expli-que los detalles.

ASPECTOS SOCIALES• Reebok explica que de los 7.400 tra-

bajadores que tiene en todo el mundosólo pertenecen a un sindicato unos200 en Francia.

• Reebok no tiene un informe sobre lascondiciones laborales en las empresasque fabrican sus productos.

• En 1996 decidió concentrar toda lafabricación de balones de fútbol enuna sola fábrica en Pakistán, paracontrolar el proceso de producción.Reebok asegura que no trabajanmenores de edad.

• Dita Sari es una trabajadora de lafábrica indonesia Indoshoes, que tra-baja para Reebok. En 1995 fue arresta-da y torturada por la policía por lide-rar una huelga de 5.000 trabajadores.En 2001 Reebok le propuso que acep-

tara el Premio Reebok a los DerechosHumanos, y ella rehusó. Estos fueronsus motivos: Somos muy conscientesde las condiciones de las personas quetrabajan para Reebok [..] Los sindica-tos hacemos una lucha muy fuerte porconseguir aquello a lo que todas estaspersonas tienen derecho [..] Las traba-jadoras [de las cinco fábricas indone-sias que trabajan para Reebok] ganan[1’3 euros] al día, y por esto tienen quevivir en tugurios, en condicionespobres e insalubres, especialmentepara sus hijos. Mientras tanto, Reebokhace millones de dólares de beneficioscada año, conseguidos directamentemerced a estas trabajadoras.

LOBBIES• Reebok presiona a la Unión Europea

para que no restrinja los productosque están exentos de la cuota máximade importación desde China. n

8 JULIO/SEPTIEMBRE 2003

sésamo y las ponemos con un litro deagua en la nevera. Dos horas despuéslo colamos y añadimos miel al gusto.

• Mezclamos unos 100 gramos de almen-dras peladas y picadas bien finas concuatro cucharadas de agua fría. Lobatimos mientras vamos añadiendomedio litro de agua fresca. Lo dejamosun par de horas en la nevera y lo cola-mos filtrándolo con un trapo fino.

• Hervimos 50 gramos de cebada en gra-no en un litro de agua durante mediahora, lo colamos y lo dejamos enfriar.Se puede añadir zumo de limón y miel.

• Hervimos 50 gramos de avena integralen un litro de agua durante media hora.Lo colamos guardando el agua, tritura-mos la avena y la volvemos a poner en elagua. Añadimos más agua hasta llegar aun litro, lo dejamos hervir dos minutosmás, lo dejamos enfriar y lo colamos.

• Agua de arroz: se hierven dos cuchara-das de arroz en un litro de agua hastaque los granos se empiecen a deshacer.Se deja enfriar y se cuela. Es recomen-dable en caso de diarrea.

• Horchata: se pone medio kilo de chufasa remojo durante unas siete horas. Selavan, se trituran, se añaden dos litrosde agua y se deja reposar unas cuantashoras. Después se cuela con un trapofino y se añade azúcar. También sepuede poner una ramita de canela ycáscara de limón.

• El gazpacho: tomate maduro, pimientoverde, pepino, cebolla, pan seco, ajo,aceite, sal, vinagre... Cada cual escogelos ingredientes que quiere utilizar y enqué cantidad. Se bate todo junto, conmás o menos agua en función de cuánespeso se quiera. n

21

Para aliviar el calor y la sed

propias del verano no es

necesario comprar botellas de

plástico ni latas de refrescos

comerciales. En casa podemos

preparar muy fácilmente

refrescos deliciosos, nutritivos

y sin edulcorantes,

conservantes, estabilizantes,

emulsionantes, potenciadores

del sabor ni colorantes

artificiales.

Refrescoscaseros

Fáciles de hacer,refrescantes y baratos

LIMONADAS• Una jarra de agua en la nevera con tro-

zos de limón y azúcar al gusto. Muyrefrescante y más sencillo imposible.En lugar de trozos de limón podemosponer zumo de limón exprimido.

• También podemos pelar un poco delimón, trocearlo y ponerlo en la batidoracon un vaso de agua durante cincosegundos (con más tiempo se hará másamargo). Después lo colamos. Si guarda-mos la piel del limón la podremos utili-zar para preparar algunos postres comocrema catalana, flan o algunos pasteles.

• Una variante excelente: añadir cubitosy un puñado de menta fresca en labatidora.

AGUA DE SANDÍA• Cortamos dados de sandía hasta llenar

aproximadamente un vaso y medio, ylos batimos con dos vasos de agua has-ta que las semillas se rompan. Despuésesperamos a que las semillas se depo-siten en el fondo, vertimos el zumo enuna jarra y añadimos tres vasos másde agua.

INFUSIONES FRÍAS• El té frío es muy refrescante. Le pode-

mos añadir menta fresca o limón, en lajarra o en el momento de tomarlo.

• El agua de Jamaica es una infusión dela flor seca del hibiscus, una planta pro-pia de climas tropicales que en Europase conoce como carcadé. Hoy podemosencontrar carcadé en tiendas de comer-cio justo y de alimentos del mundo.

La infusión se puede hacer de lamanera habitual (echar las flores enagua a punto de hervir y dejarlo repo-sar cinco minutos), o bien hervir lasflores a fuego lento con azúcar durante15 minutos; de esta manera queda másamargo. Otra alternativa es sencilla-mente dejar las flores a remojo todauna noche, así conseguiremos un gustomás suave. El refresco es de un bonitocolor granate, ácido, rico en vitaminasy minerales y excelente para saciar lased y para bajar la tensión.

BEBIDAS CON MÁS NUTRIENTESCon frutos secos, cereales y otros alimen-tos obtendremos bebidas más ricas ennutrientes que podemos tomar comorefresco o formando parte de las comidas.• El ayran es una bebida típica de

Turquía, donde la toman tanto en vera-no como en invierno. Consiste en mez-clar agua y yogur a partes iguales,remover y añadir sal. Quedará unabebida cremosa y blanca. También sepuede añadir menta fresca troceada.

• Trituramos 200 gramos de semillas de

En cualquier refresco que preparemospodemos escoger según nuestro gusto:• si ponemos azúcar, y cuánto• hacerlo con agua o con agua con gas• poner o no cubitos o hielo picado• la proporción entre los ingredientes• tomarlo en el acto o guardar una canti-

dad grande en la nevera, en una jarracerrada para que no coja otros gustos.

AL GUSTO DE CADA CUAL

Idea s

Para consumir de otrafor

ma


Mejoremos la manera de comprar

Aprendamos acambiar los hábitosde cada día

Hay pequeños cambios que podemosincorporar para comprar de forma másrespetuosa con el medio. Quizás pense-mos que estos pequeños gestos aporta-rán poca mejora global, pero tienen másrepercusión de lo que nos puede pare-cer, porque somos muchos los que loshacemos, y muy a menudo.

Una práctica que podemos aplicar encualquier caso es contar a los comer-ciantes que queremos comprar artículosde bajo impacto ambiental, preguntar dequé están hechos los artículos y quécalidad tienen. Muchas veces no nosofrecerán opciones o respuestas plausi-bles: expliquémosles que no estamossatisfechos y porqué. Tenemos el dere-cho de comprar sin estropear nuestroentorno, para conseguir ejercerlo tene-mos que reclamarlo.

A veces, cuando tenemos prisa o pere-za decimos que “un día es un día”; inten-temos reducir el número de veces queesto pasa.

Consumo más de lonecesario parasatisfacer las mis-mas necesidades odeseos.

Incremento innece-sariamente la canti-dad de envases yembalajes que utili-zo.

Incremento innece-sariamente lademanda de trans-porte.

Contribuyo al usode materiales pocoreciclables.

Consumo productosde materiales vírge-nes cuando en elmercado los hayreciclados.

* En el espacio disponible en esta columna no se puede explicar completamente el porqué de estas problemáticas. En este número de Opcions estrenamos la sección Porqués, donde iremos dando estas explicaciones más a fondo.

...PASA QUE...SI...

• Utilizo productos de usar y tirar,como pilas no recargables, cáma-ras de fotos, barbacoas de aluminioo servilletas y manteles de un solouso, artículos sin recambio, guan-tes de látex, bolsas para hacercubitos de hielo, toallitas para lim-piar (muebles, microondas, cuero,vidrio, culitos de niños, etc.).

• Compro productos que no sepodrán reparar o no tienen piezasde repuesto.

• Tiro un objeto sin intentar arre-glarlo.

• Escojo productos de poca calidadque tienen una vida corta, comogeneralmente los adquiridos entiendas no profesionales y en

“Todo a 100”: herramientas, uten-silios de cocina y jardinería, cuchi-llos, juguetes, pelotas de plástico...

• Compro cosas que puedo hacer yomismo: muchos juegos de mesa(barcos, palabras que empiecenpor una inicial, tres en raya, etc.),comida preparada, refrescos...

• Compro sin saber exactamentepara qué quiero lo que estoy com-prando.

• Como en establecimientos decomida rápida, donde el serviciosuele ser de usar y tirar.

• Acepto catálogos, propaganda,papeles que no necesito, “obje-tos-regalo” como pins, puntos delibro...

• Me llevo la compra en las bolsasque me dan en la tienda.

• Pongo la fruta y la verdura cadauna en una bolsa diferente.

• Compro artículos que vienen enenvoltorios individuales: bocadi-llos, muchos productos alimenti-

cios, artículos de papelería yferretería con blisters (envolto-rios de plástico y cartulina): lápi-ces, cintas adhesivas, tornillos,etc.

• Me llevo la comida para llevar enel contenedor que me dan.

• Compro productos que vienende lejos.

• Utilizo el coche para ir a com-prar.

• Compro objetos hechos de dis-tintos tipos de plástico o dife-rentes materiales: cepillos dedientes con tira antideslizanteen el mango, tetrabriks, cartónplastificado (papelería, vajillasde usar y tirar), bolsas de plás-tico y aluminio (patatas, conge-lados, chocolates y bombones,caramelos).

• Compro productos de plásticoen general, especialmente losde PVC (juguetes, cables eléc-tricos, cañerías, ventanas ypuertas) o porexpan (bandejaspara alimentos, material paraembalar).

• Escojo alimentos en envase dealuminio (latas de bebidas, bol-sas de aperitivos...)

• Utilizo papel o cartón virgen.

Her

ramientas

Para ir a comprar


• Puedo estar ayudando a que los recursos naturales se explotena un ritmo máyor que el de regeneración.

• Contribuyo a generar residuos evitables.• Participo en un modelo económico fundamentado en una

espiral creciente de producción y consumo. Este modelo esinsostenible ecológicamente y nos hace vivir cada vez másestresados.

• A corto o largo plazo el gasto económico es mayor, por lo tantonecesito más ingresos y por lo tanto dispongo de menos tiem-po para mí.

• Contribuyo a generar residuos evitables. La gestión de los resi-duos es compleja y cara. Actualmente se recuperan menos delos que se podrían recuperar. El vertido y la incineración sonperjudiciales para el medio y para nuestra salud.

• Si los envases son de algún plástico, participo en la dependen-cia del petróleo y utilizo un material no biodegradable y enmuchos casos no reciclable. Si son de aluminio virgen (todo eldestinado a alimentación lo es), utilizo un material con un cos-te de extracción, social y medioambiental, muy elevado.

• Favorezco la construcción de más infraestructuras: carreteras,rotondas, bucles, puentes, puertos, aeropuertos... que estro-pean el paisaje y nos quitan espacio natural.

• Los vehículos hacen ruido, contaminan y aumentan la agresividad.• No me deshago de la dependencia del petróleo.

• Estos productos se tendrán que llevar a un vertedero o a unaincineradora, y por lo tanto favorezco que sobrevivan este tipode instalaciones. Allí, los objetos dejan de ser recursos materia-les que se pueden utilizar y se convierten en gases, líquidos ysólidos que contaminan el aire, el suelo y las aguas subterráne-as y nos causan problemas de salud.

• Contribuyo a la acumulación de residuos para las próximasgeneraciones.

• El tetrabrik lleva aluminio, plástico y cartón. Separar los tres com-ponentes es muy difícil, por esto casi no se recicla. El porexpan esuno de los materiales más problemáticos al convertirse en residuo.

• Los plásticos se reciclan poco en nuestro país. Los objetos de plás-tico reciclado de calidad tienen que ser de un solo tipo de plásticoy no se puede reciclar muchas veces. Con mezclas de plásticos sepueden hacer muy pocos objetos y de calidad muy baja.

• Contribuyo a la sobreexplotación de recursos naturales, y estotiene un coste ambiental y social.

• No ayudo a que los productos reciclados tengan salida, con locual desmotivo a las empresas recicladoras y desaprovecho sutrabajo.

• Escoger materiales perdurables y valien-tes en lugar de frágiles en los objetos ytodos sus componentes: cubiertos demadera de boj, bombillas de bajo consu-mo... Examinar las juntas y los acabados.

• Preguntarnos si hay recambios y porcuánto tiempo, y si el periodo de garantíaes razonable.

• Escoger productos con recambios: agen-das, bolígrafos, cepillos de dientes concabezal sustituible, maquinillas de afeitar...

• Priorizar la compra a profesionales, quegeneralmente ofrecen mejor calidad, danservicio post-venta, nos pueden aconse-jar cuál es la mejor opción para nuestrasnecesidades y cómo podemos alargar lavida del producto.

• Utilizar el vaso propio en máquinas decafé y fuentes de agua.

• Cuidar los objetos para que no se estrope-en en poco tiempo: impedir que se oxiden,que les toque mucho el sol, no rascarlosdemasiado con estropajos. Los enserespara pintar y las pinturas se pueden reuti-lizar si se conservan correctamente.

• Podemos arreglar muchos objetos nos-otros mismos o llevarlos a profesionalesque se dedican a reparar cosas: cuchillos,cremalleras, zapatos, teléfonos, relojes,juguetes, ropa, calcetines...

• Alquilar o pedir prestados los objetos queutilizaré pocas veces o durante un tiempocorto: la vajilla para una fiesta, un vestidode noche, un coche, herramientas queuso ocasionalmente, libros, guías turísti-cas, sacos de dormir y tiendas...

• Buscar el producto en canales de segun-da mano o de intercambio.

CÓMO PUEDO REDUCIR MI CONTRIBUCIÓN A ESTA PROBLEMÁTICA:ESTO ES PROBLEMÁTICO PORQUE... *

• Ir a comprar con carretilla, capazo... Porcostumbre, llevar en el bolso una o másbolsas plegadas, preferiblemente de ropao material reciclable (como el Mater-Bi).

• En un autoservicio de verdura y frutapodemos enganchar todas las etiquetasde precios en una sola bolsa y meter enella todos los productos.

• Si compro un artículo pequeño me lo pue-do poner directamente en el bolso o lle-varlo en la mano, sin bolsa de plástico nipapel de envolver.

• Escoger productos en envases retorna-bles, como algunas cervezas, cava, aguamineral en garrafa de vidrio o agua congas.

• Escoger envases lo más grandes posible:yogur, bebidas...

• Comprar a granel: fruta, verdura, embuti-dos, olivas, legumbres cocidas y crudas,frutos secos, galletas, pastelitos, vino,bombones y dulces, cereales, material depapelería y ferretería.

• Llevarme recipientes de casa al ir a com-prar a granel o a buscar comida para lle-var: fiambreras, hueveras, botellas para elvino…

• El hecho de que en un envase se indiqueque es reciclable o biodegradable no quie-re decir que se acabe reciclando o que sebiodegradie en un tiempo razonablemen-te corto. No por ver la inscripción tendría-mos que dejar de estudiar si no hay alter-nativas mejores; la mejor es prescindir delenvase siempre que podamos.

• Pedir al comerciante por la procedenciade los productos y escoger los que ven-gan de más cerca.

• Si compro cerca de casa o del trabajoseguramente podré ir a pie.

• Si me tengo que desplazar lo puedohacer en transporte público o en bici.

• En los envases descartar el tetrabrik, elporexpan y el plástico y buscar el vidrio yel papel, que se reciclan fácilmente: bebi-das, CDs vírgenes en sobres de papel enlugar de cajas de plástico...

• Pedir que me pongan lo que compro agranel en cucuruchos de papel.

• Comprar objetos de un único material, o

que las partes de materiales distintos sepuedan separar fácilmente.

• Materiales fácilmente reciclables: papel,vidrio, celofán, materia orgánica, algo-dón... El plástico más reciclable es el PET.

• Utilizar bolsas de basura de materialcompostable, especialmente para los resi-duos orgánicos.

• Consumir reciclado: material de papele-ría, tóners, cartuchos de tinta para impre-soras y faxes, vidrio, madera reciclada(conglomerado), biodiésel para el coche...

• Abonar las plantas con compost.• Algunas tiendas venden elementos para

la casa hechos a partir de objetos deplástico en desuso. Hay moda y artehecho con objetos reciclados.

• Separar la basura para que los diferentesmateriales se puedan reciclar.


álbumLa palabra latina album quiere decircolor blanco, cosa blanca. Un álbum esun libro en blanco que usamos paracoleccionar fotografías, dibujos, autó-grafos, etc.

considerarEl prefijo con- viene del latín cum, quesignifica juntamente con o en común. Enlatín, sidus es astro, constelación (de ahíviene sideral). Los antiguos adivinos ymarineros examinaban, consultaban losastros para obtener información.

delirarDelirare era un verbo originario del len-guaje campesino. Lira designaba elcaballón de tierra entre dos surcos, demanera que delirare significaba desviar-se del surco.

discernirEn latín cernere era pasar por el cedazo,y discernere se podría definir comohacer pasar por el cedazo de la razón.

faxEn latín, fac simile significa hazme unoparecido o hazlo de una manera pareci-da. Hoy en día un facsímil es una repro-ducción de un escrito o de un dibujo. Defacsímil hemos derivado fax.

lavaboLauabo es una forma del futuro del ver-bo latín lauare, y quiere decir me lavaré.También es la primera palabra de un sal-mo con el que el sacerdote comienza elacto de lavarse la manos en la misa. Deahí pasó a designar esta parte de lamisa, y posteriormente el lugar dondenos lavamos las manos.

perfectoDel verbo latín facere (hacer) derivaperficere, que quiere decir hacer deltodo, cumplir. Por lo tanto el significadoliteral de perfecto sería completamenteacabado.

recordarEn latín, corazón se decía cor, cordis.Recordari quería decir volver al corazón,en el sentido de corazón como sede delalma.

sicarioEn latín, una sica es una daga o puñal.Sicarius significaba inicialmente armadocon una sica y después asesino. Hoy endía, un sicario es un asesino a sueldo.

superávitTercera persona singular del pretéritoperfecto de indicativo de superare.Literalmente quiere decir ha sobrado.

EtimologíaDel griego etymos, verdadero,

y logos, palabra: el sentido

verdadero de una palabra

Es mejor encender una velaque maldecir la oscuridad.

Confucio

Tu coche es japonés, tu comi-da italiana, tu café brasileño,tu democracia griega, tu cris-to es judío, tus números sonárabes, tu escritura latina.¿Puedes acusar a tu vecino deser extranjero?

Anónimo del s. XX

SA

BID

UR

ÍAS

Juegos, humor, pensamien

tosEnt r

eteni

mientos


Mejor sabiosque expertos

L A M I R A D A D E

Miquel Colld’Alemany

Nuestro mundo occidental, nuestrasociedad opulenta, no es en absolutosostenible. Habrá que irla reformandoprofundamente, sin demasiada demorasi no queremos exponernos a grandescolapsos muy dolorosos, a degradacio-nes de nuestro patrimonio más valiosode manera prácticamente irreversible.

Es oportuno preguntarsecómo hemos llegado a unasituación tan preocupante. ¿Nohemos evolucionado de acuer-do con las innovaciones tecno-lógicas diseñadas por expertosingenieros? Nuestras administracionespúblicas, ¿no han orientado el esfuerzoinversor de acuerdo con las reglas esta-blecidas por expertos economistas? Laauscultación de la realidad social y econó-mica, ¿no se ha hecho siguiendo las reco-mendaciones de expertos sociólogos?

Ciertamente, hemos llegado al calle-jón sin salida en el que estamos de lamano de toda clase de expertos, exper-tos que por lo visto no eran suficiente-mente sabios. Lo sabían casi todo decasi nada (su parcela profesional), mien-tras que ignoraban el resto casi total-mente. Les fallaba la visión de conjunto,el equilibrio sensato. No todos los malesse tienen que atribuir a la lógica capita-lista y a su obsesión por las gananciasmáximas del inversor privado.

Eran expertos y no sabios los queconstruyeron la presa de Asuán en elNilo. Expertos en presas y en energíahidroeléctrica y en regadíos agrícolas yen financiación de todo, y por esto lapresa aguanta firme y produce muchosgigavatios-hora cada año y hace posibleuna producción agrícola mucho mayor.Pero no eran lo suficientemente sabioscomo para prever el impacto negativobrutal que dicha inversión tendría entodo el valle del Nilo, impacto capaz dedesconcertar Egipto entero, un paísconstruído alrededor de este mítico río,su delta y la zona costera de influencia(ver los detalles concretos en el magnífi-co manualito de J.Terrades Ecología dehoy, Ed. Teide 1971).

Fue un equipo de expertos fiscales elque concibió la tasa turística de lasBaleares, un pequeño remiendo —mejoresto que nada— en un sistema fiscal quees todo entero obsoleto y que está cla-mando porque un equipo de sabios lorenueve de arriba abajo y así puedaempujar eficazmente nuestro mundohacia la sostenibilidad y la reducción delparo.

La realidad es muy compleja, y uno delos rasgos esenciales de esta compleji-dad es que todo está conectado contodo. Dicho de forma más académica, las

El modelo de crecimiento de la

sociedad occidental es

insostenible en muchos

aspectos. El autor nos hace

observar que los adelantos que

vamos introduciendo son

propuestos por expertos en

áreas de conocimiento

particulares, y que quizás sería

conveniente incorporar en la

toma de decisiones a sabios

con una visión general sobre la

complejidad del mundo.

realidades complejas como nuestrassociedades humanas tienen una estruc-tura sistémica. De ahí viene que en eco-logía se hable de ecosistemas.

Si en un sistema se introduce un cam-bio significativo, a partir de él puedecambiar todo. Por esto preocupa tanto laintroducción, querida o accidental, de

especies exóticas en un ecosistema. Lasinnovaciones tecnológicas han demos-trado esto mismo a lo largo de la histo-ria. La aparición de la imprenta significódar paso a un mundo nuevo, y lo mismose podría decir del tren y el automóvil, eltelégrafo y el teléfono, el cine y más aúnla televisión, u hoy internet y los móvi-les. Sólo los sabios comprenden esto deuna manera profunda y actúan en con-secuencia. n

MIQUEL COLLLes ingeniero industrial y ha sido muchosaños funcionario de la administraciónpública. En 1976 publicó uno de los prime-ros trabajos dentro del ecologismo cata-lán, el artículo-manifiesto Clam per unaCatalunya solidària (en la revistaQüestions de Vida Cristiana n. 83).

La realidad es muy compleja, y uno de los rasgos esenciales de esa complejidades que todo está conectado con todo

Mira

das

De gente, sobre cosas


LO U R D ES ÁLVA R E Z

Curitiba

Priorizar la sostenibilidad en la gestión de una ciudad

Curitiba es una ciudad

brasileña que ha crecido muy

rápidamente. Al plantear la

gestión de este crecimiento, el

ayuntamiento dio mucha

importancia a los factores

medioambientales y sociales y

tomó un conjunto de medidas

que han hecho de la ciudad un

modelo de sostenibilidad.

Barcelona, una ciudad con el mismonúmero de habitantes, en los autobusessencillos caben un centenar de personas yen los articulados 160). En horas puntapasan cada 30 segundos (la frecuenciamás alta en Barcelona es de entre cinco ysiete minutos). Para que el acceso al auto-bús sea más rápido se han construidounas estructuras cerradas tubulares, devidrio y acero, que hacen la función deparada. Los pasajeros pagan la tarifacuando entran en la parada, y así cuandollega el autobús no se producen colas niretrasos. Además, los semáforos están sin-cronizados y hay una red rápida de auto-buses para unir la periferia con el centro,con 20 estaciones de trasbordo. Así seconsigue que no existan grandes vías decomunicación con sobrecarga de automó-viles en el centro urbano. Actualmente,más del 70% de la población utiliza la redde transporte público, cosa que evidenciala alta eficiencia de la planificación urba-nística (en el año 2000 en Barcelona utili-zaba habitualmente el transporte públicoun 40% de la población, según laAutoridad del Transporte Metropolitano).

La explotación del sistema de trans-porte está en manos de diez empresasprivadas. Los ingresos los recauda laadministración municipal, que paga a lasempresas por kilómetro recorrido y nopor número de pasajeros; esto incentivaa cubrir más territorio —actualmente,unos 500 kilómetros dentro de la ciudad

En el estado de Paraná, en Brasil, nosencontramos con una ciudad escenariocontemporáneo de necesidades y debe-res respetuosos con el entorno: Curitiba,la capital del estado.

La población de Curitiba se ha multi-plicado por tres en los últimos 25 años ypor más de diez desde 1950; en 2002tenía 1’6 millones de habitantes. En 1971,Jaime Lerner, alcalde de la ciudad, reu-nió un equipo multidisciplinar de arqui-tectos, urbanistas, ingenieros, economis-tas, abogados, sociólogos... paradesarrollar un plan urbanístico integralque controlara el crecimiento de la ciu-dad, con el objeto de que se llevara acabo de una forma sostenible.

La planificación de Curitiba se basa enla construcción racional de centros urba-nos a lo largo de ejes unidos por grandesavenidas pensadas para facilitar el trans-porte público. Con una inversión 100veces inferior a la necesaria para cons-truir una red de metro o tren, se ha dota-do la ciudad con un servicio de transpor-te eficiente y respetuoso con el medio.

Consta básicamente de cinco ejes detráfico con tres carriles paralelos, el cen-tral de uso exclusivo para los autobusesy los dos laterales, uno en cada sentido,para bicicletas y coches privados. Entotal hay 72 kilómetros de vías de usoexclusivo para los autobuses.

Los autobuses son articulados y tienencapacidad para 300 pasajeros (en

Recife

Salvador

BRASILIA

Sao Paulo

Curitiba

Porto Alegre

Rio de Janeiro

NederlandseAntillen

Martinique(Fr)

Venezuela

Perú

B o l i v i a

Paraguay

A r g e n t i n a

Uruguay

Colombia

Guayana

Surinam

Guayana francesa

Br

as

il

ch

il

e

PARA MARANHAO

PIAUI

BAHIA

MINAS GERAIS

SAOPAULO

PARANA

SANTACATARINA

RIO GRANDEDO SUL

CEARA

PARAIBA

ESPIRITOSANTO

RIO DE JANEIRO

PERNAMBUCO

ALAGOAS

SERGIPE

AMAPA

AMAZONAS

ACRE

RONDONIA

MATO GROSSO

MATO GROSSODO SUL

DIST. FED.

TOCANTINS

RORAIMA

GOIAS

RIO GRANDEDO NORTE

OC

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CÍ F

I CO

OC É A

NO

AT L ÁN

T I CO

El viaje virtual:http://www.curitiba.pr.gov.br

V ia j

e s

Para abrir la perspectiv

a

cuestiones medioambientales y urbanas.Con respecto a la gestión de residuos,

en 1989 se comenzó el programa Basuraque no lo es por el cual se separan en losdomicilios la basura orgánica y la inorgá-

nica. En 1991 sellevó a cabouna iniciativaoriginal. En elárea metropoli-tana deCuritiba hubouna sobrepro-

ducción hortofrutícola. El ayuntamientocompró el excedente a los labradores yorganizó un programa de intercambios:se dio comida a familias de rentas bajas acambio de materiales reciclables comopapel, vidrio o metales; cinco kilos demateriales se cambiaban por comida porvalor de unos 0’13 euros. Entre los pun-tos de intercambio había escuelas, paraeducar a los niños sobre la gestión deresiduos.

Como cualquier modelo, el de Curitibaha recibido críticas, sobre todo respecto

y alrededores. Una vez amortizados, losautobuses son utilizados por la comuni-dad como vehículos sanitarios auxiliareso se reciclan en locales de uso social.

Pero Curitiba no sólo nos sorprendepor su sistema de transporte público.Otros elementos fundamentales en laplanificación de la ciudad son los par-ques, que hacen la función orgánica dedrenaje en todo el territorio. En 1970 acada habitante le correspondía mediometro cuadrado de superficie verde; en2002, el área había aumentado hasta 56metros cuadrados por habitante (enBarcelona actualmente es de 6’7, segúnel Instituto Municipal de Parques yJardines; sube hasta 10’8 m2/habitantesi contamos la parte barcelonesa de lasierra de Collserola).

Más datos estadísticos reflejan la ges-tión del gobierno de Curitiba hacia eldesarrollo social de la ciudad: la tasa demortalidad infantil es un tercio respectode la media nacional; en 1996 el 96% dela población estaba alfabetizada, y el

83% de los habitantes tiene título deestudios superiores. La esperanza devida es de unos 72 años, la misma queen Estados Unidos pero con una rentaper cápita del 27% respecto del paísnorteamericano. En el campo formativo,en las escuelas primarias se imparte unPrograma de Alfabetización Ecológica yhace 12 años se creó la UniversidadLibre de Medio Ambiente (más adelantese independizó del ayuntamiento), queimparte cursos para divulgar conoci-mientos y experiencias relacionadas con

de la imagen publicitaria que ha queridovender más allá de las fronteras brasile-ñas. Así, se ha criticado que las opera-ciones urbanísticas tienen una finalidadeconómica y no de desarrollo sostenible;existen muchos parques y poca viviendasocial y se han “expulsado” los proble-mas de miseria fuera de la ciudad.Según la oposición a este modelo de ciu-dad, el ecologismo que se promuevedesde la administración está basado enleyes, decretos y campañas publicitarias,y deja de lado la participación directaciudadana.

En Europa, algunas ciudades comoZurich, Bolonia o Londres han dadoprioridad al transporte público dificul-tando el acceso del coche al centro de laciudad. Pese a este intento, no encontra-mos ninguna referencia clara de planifi-cación urbana sostenible que apuestepor un modelo de gestión como el deCuritiba. En Barcelona, las políticas detransporte público no han ido acompa-ñadas de políticas de disminución deluso del transporte privado. n

En Curitiba, con 1’6 millones de habitantes,más del 70% de la población utiliza la red detransporte público habitualmente, y hay 56 m2

de superficie verde por habitante

Las paradas del autobús en Curitiba están diseñadas para evitar colas y retrasos cuando llega el autobús.

Nombre y apellidos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Domicilio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Código postal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Población . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Dirección electrónica o teléfono . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Quiero suscribirme a Opcions: en catalán en castellano a partir del número . . . . . . . . . . . . . . . . Fecha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Forma de pago: Cheque a nombre de CRIC (18 euros) Domiciliación bancaria

Titular de la cuenta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . NIF . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Banco o Caja de Ahorros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Número de cuenta: Entidad . . . . . . . . . . . Oficina . . . . . . . . . . D.C. . . . . . . . . . Núm. libreta o CC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Quiero colaborar con el CRIC mediante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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