Las hierbas aromáticas Por: John Sinclair
5
Las Hierbas Aromáticas
-
Upload
yaranutricion -
Category
Food
-
view
82 -
download
5
Transcript of Las hierbas aromáticas Por: John Sinclair
![Page 1: Las hierbas aromáticas Por: John Sinclair](https://reader036.fdocuments.mx/reader036/viewer/2022082705/55bdb5f3bb61eb4c348b45b3/html5/thumbnails/1.jpg)
Las Hierbas Aromáticas
![Page 2: Las hierbas aromáticas Por: John Sinclair](https://reader036.fdocuments.mx/reader036/viewer/2022082705/55bdb5f3bb61eb4c348b45b3/html5/thumbnails/2.jpg)
Qué son? Plantas
Cocina Mediterránea
Aromáticas & Condimentarias
![Page 3: Las hierbas aromáticas Por: John Sinclair](https://reader036.fdocuments.mx/reader036/viewer/2022082705/55bdb5f3bb61eb4c348b45b3/html5/thumbnails/3.jpg)
Cuáles son sus usos? Generalmente se
utilizan las hojas.
Secas
Frescas
Guisos
Prep. Crudas
Agregar diversos aromas al plato
![Page 4: Las hierbas aromáticas Por: John Sinclair](https://reader036.fdocuments.mx/reader036/viewer/2022082705/55bdb5f3bb61eb4c348b45b3/html5/thumbnails/4.jpg)
Cocina Francesa “Finas Hierbas”
Cebollino, perifollo, estragón y perejil.
![Page 5: Las hierbas aromáticas Por: John Sinclair](https://reader036.fdocuments.mx/reader036/viewer/2022082705/55bdb5f3bb61eb4c348b45b3/html5/thumbnails/5.jpg)
Cuáles son los tipos? Aliáceas: ajo, cebolla, cebolleta,
chalotas.
Apiáceas: angélica, carvi, perifollo, hinojo, perejil.
Lamiáceas: mejorana, melisa, menta, orégano, ajedrea, salvia, tomillo.