LA PRODUCCION DE ALIMENTO VIVO Y SU IMPORTANCIA EN ACUACULTURA.pdf

7/22/2019 LA PRODUCCION DE ALIMENTO VIVO Y SU IMPORTANCIA EN ACUACULTURA.pdf

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LA PRODUCCION DE ALIMENTO VIVO Y SU IMPORTANCIA ENACUACULTURA

INTRODUCCIONEn la Acuacultura, uno de los factores limitantes es la obtencin y produccin de alimentosque cubran todos los requerimientos para las especies de cultivo y que resulten costeables.

El alimento vivo (fitoplancton y zooplancton) es esencial durante el desarrollo larvario depeces, crustceos y moluscos. En la actualidad la investigacin orientada hacia losmicroorganismos como fuente de alimentacin est en pleno desarrollo. En pases como!apn, donde se practica con "#ito la $aricultura, los cultivos masivos de microalgas,rotferos, cop"podos y cladceros son la base de la produccin comercial.%ado el inter"s que e#iste por la Acuacultura en &atinoam"rica y el 'aribe, dirigidoprincipalmente a las especies de importancia comercial de peces, moluscos y crustceos encondiciones controladas para la produccin y alta supervivencia de semillas en sistemas decultivo semiintensivo e intensivo, se hace necesario el conocer las diferentes alternativas deproduccin de alimento vivo a gran escala, ya que es difcil sustituir el alimento natural, pueslas dietas artificiales generalmente provocan altas mortalidades por deficiencias nutricionales

cuando no estn balanceadas.or otra parte, en la *ltima d"cada se ha tratado de sustituir los alimentos vivos por dietasmicroencapsuladas o por t"cnicas que permitan el almacenamiento por congelado oliofilizacin por tiempo indefinido de estos alimentos y en t"rminos generales no resuelven elproblema real que es la demanda constante de alimento vivo y resultan incosteables.+na solucin a este problema se fundamenta en el conocimiento, optimizacin yautomatizacin de los sistemas de cultivo de fitoplancton y zooplancton, para llevarlos aniveles masivos de produccin semicontinua o continua. e logra optimizar un cultivoconociendo la concentracin adecuada de nutrientes, buscando una coordinacin entre elcrecimiento y la utilizacin de estos nutrientes, estandarizando una taza de dilucin ocosecha ptima a intervalos peridicos para lograr una produccin alta y sostenida a largo

plazo.El conocimiento y control de los parmetros ambientales ptimos en los cultivos defitoplancton y zooplancton es muy importante, ya que no slo permiten la supervivencia ydesarrollo de los organismos en cultivo, sino adems factores como la temperatura y lasalinidad regulan la concentracin y calidad de nutrientes esenciales como son las vitaminas,los aminocidos y los cidos grasos.&as especies de microalgas y zooplancton de mayor uso en Acuacultura, se muestran en la-abla (/uillar, 01234 5irata, 01264 7atanabe et al., 0128).Estas especies han sido seleccionadas en base a su aporte nutricional y a las facilidades quepermiten su produccin masiva. En los siguientes captulos se presentan las alternativas deproduccin de las principales especies de alimentos vivos, as como sus caractersticas

biolgicas, que permiten el establecimiento de su cultivo.-A9&A 0

9acillariophyceae:eletonema costatum, -halassiosira pseudonana, 'haetoceroscalcitrans

5aptophyceae sochrysis galbana, sochrysis sp., avlova lutheri'hrysophyceae -etraselmis suecica, -etraselmis chuii

'hlorophyceaea 'hlorella autotrophica, 'hlorella saccharophila


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'hryptophyceaea 'hroomonas salina'yanophyceae pirulina sp., pirulina ma#ima

;otfera 9rachionus plicatilis'op"poda -igriopus E'-? %E &A A&@%A% -E$E;A-+;A E@ &A '?$?'?@ %E A'%?/;A? E@ 'hlorella saccharophila (5irata,et al., 018B)

E#p.

-emperatura del agua(C')

alinidad(CD)

&pidostotales(D)

06FF

0GFF

0G0

080

08= GH

083H

=F6 G=F3 3

=FB 3H

0

06.B 6 8.B 6.1 02.= ==.1 3.B =.B F.6 2.0 33.0

06.B 8 2.1 6.= 03.B =B.6

3.G =.3 F.3 G.F 3G.8

06.B 0= 0=.2 B6 0B.6 =1.0

3.0 =.6 F.B G.3 =1.6

06.B 0B 00.0 B.6 0G.G =G.0

B.F 3.0 F.2 B.6 30.0

06.B 08 00.0 B.F 03.B =6.0

3.2 =.3 F.3 G.B 33.8

06.B == 00.1 B.G 0B.2 =8.8

3.3 0.8 F.3 B.F 3=.B

06.B =G 0F.3 G.= 0G.0 =8.2

3.8 0.1 F.3 B.F =1.B

06.B 3F 0=.1 B.2 06.8 =G.2

3.1 =.0 F.6 B.6 33.3

= 06.FI =B 1.F 8.0 0G.G 3=.=

=.8 =.0 F.G 3.6 =8.=

=0.F =B 1.F 8.0 01.6 ==.

3

6.= 0.8 F.0 G.B =1.

B=6.2 =B 2.F 8.B 06.B =0.

6=.3 0.3 0.0 6.= 38.

6

=8.F =B 8.1 0=.0 3G.3 ==.2

3.2 3.2 0.3 3.B 03.1

=8.B =B 00.F 3=.1 08.2 08.2

=.8 0.B F.8 3.1 0G.F
http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S00.htm#note+1http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S00.htm#note+1http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S00.htm#note+1http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S00.htm#note*1http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S00.htm#note+1http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S00.htm#note+1http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S00.htm#note*1http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S00.htm#note+1


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=8.B =B 2.6 00.F 3=.1 08.2

=.8 0.B F.8 3.1 0G.F

Acidos grasos esencialesI 06.B F.2C'En el e#perimento =, temperatura variabley CD

I. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DE ALIMENTO VIVOEn los ecosistomas naturales acuticos, la continuidad de las especies depende del equilibrioestablecido entre los diferentes niveles de la trama trfica. As, el desarrollo y supervivenciade larvas y


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'?$?'?@ ;?K$A& $@E;A& %E '@'? EE'-E %E A&$E@-? LL?%E $A?; +? E@ A'+A'+&-+;AI

EE'E 9rachionus plicatilis-igriopus

e gMg 0B.1 B=.B 63.3 33.8 00.B 2=.= 6G.6

Jn gMg 2.6 1.8 8.= 0=.3 31.F 0=.8 0F.F

$n gMm F.6 0.0 0.0 0.F F.= 03.= F.B

'u gMg 0.0 0.B 0.2 =.6 =.8 0.0 B.8

I 7atanabe et al., 0183.-A9&A B. '?$?'?@ %E A$@?A'%? EE@'A&E E@ '@'?EE'E %E J??&A@'-?@ %E $A?; +? E@ A'+A'+&-+;A

Artenia spnauplios 9rachionusplicatilis Acartiaclausi -igriopus


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&isina G.0 02.3 0F3 G.0 0B.8 16 B.603.B

8F B.2 0B.= 1F B.80B.6

1=

Arginina B.F 06.= 0== 6.G 00.1 0F3 6.30F.8

13 B.= 03.10=F

B.003.B

00G

5istidina 0.3 3.2 22 0.B 3.1 80 0.1 6.8 0FF 0.G 6.3 1F 0.G 6.= 88

I II IIII gM0FF g protena cruda (7atanabe et al., 0128a)II E#presado como total de aminocidos esenciales (a.a.e.)III ;egistros basados en la composcin con a.a.e. requeridos para peces el 0FF indica losmismos requerimientos

-A9&A G. ?;/A@$? $A;@? '+&-LA%? '?@ $';?A&/A E@ !A?@ (+.+$E9AA5, 012B)EE'E'+&-LA%A

$';?A&/A '?@'E@-;A'?@ ;?%+''?@+E;LLE@'AD

'-A

9LA&L??strea edulis'haetoceroscalcitrans

3,FFF celMdaMlarva(estadio temprano)

06,FFF orgM=FFl

ato O-a:eda.012F

$onochrysislutheri

0F,FFF celMdaMlarva

Andarabroughtonii

'haetoceroscalcitrans

6F,FFF celMml 0F,FFF orgM3B l B1.3D to etal.,01G8$onas sp 0F,FFF celMml

$eretri#

lamarc:ii

'haetoceros

calcitrans3F,FFF celMml =FD

-ana:a,

01G8@itzschiaclosterium

BF,FFF celMml

pisulasachalinensis


3F,FFF a 0BF,FFFcelMml

0FF,FFF org G0D A:imotoet al.,01G6

atinopectenyezoensis


=F,FFF celMml 88D-a:eda,01GB

:eletonemacostatum

=F,FFF celMml

?strea edulis 'haetoceroscalcitrans

=,FFF celMml 0=,FFF orgMton 6D mai,01G2

$onochrysislutheri

0B,FFF celMml

';+-A'E?

enaeusunada,
http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S01.htm#note*5http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S01.htm#note**5http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S01.htm#note***5http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S01.htm#note*5http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S01.htm#note**5http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S01.htm#note***5


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monoceros costatum 01GG


(naupliopostlarva)

II. CULTIVO DE MICROALGASon llamadas microalgas a una gran cantidad de especies que constituyen el fitoplancton

que abarca desde organismos auttrofos hasta microflagelados y microciliados au#trofos.u posicin ta#onmica ha sido de gran pol"mica entre botnicos y zologos, como e


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/E@E;? ''&? -E$E;A-+;A ?-$A%A$E-;?$E%?

haeodactylum (diatomea) 0F h =BC' 0F.6Q

:eletonema (diatomea) 03.0 h 08C' R=FQ

%unaliella (cloroficea) =6 h 0GC' 02.8Q

'hlorella (cloroficea) 2.2 h =BC' BQ

-etraselmis (cloroficea) 08 h 08C' 08.6Q

$onochrysis (crisoficea) 0B.3 h =FP=BC' 0FQ

sochrysis (crisoficea) 3F.= h =FC' 0F.=Q

Estas especies se han utilizado en acuicultura marina dados su valor nutritivo y digestibilidad,adems de su capacidad para crecer en cultivos masivos. &a duracin del ciclo celular comolos requerimientos de temperatura son suceptibles de variacin mediante seleccin devariedades.

-A9&A 8. ;ES+E;$E@-? ;@'A&E %E &? '+&-L? %E $';?A&/A;ES+E;$E@-? '?$+E-? S+$'? LA&?;E

>sicos&uz

=,FFF P6,FFF lu#

-emperatura 0B P ==C'

alinidad F.32T

p5 2 P 1

;edo#

@utritivos ' '?='?3 gM0FF ml

?, 5 ?=5=? gM0FF ml

@ @=@56H @?3 gM0FF ml

?6 gM0FF ml

?6 gM0FF ml

@a, N, 'a, $g ales gM0FF ml

>e, Jn, $n, 9, 9r, i ales mgM0FF ml

'u, 'o, 'l, , r, ;b, Al, et ales QgM0FF ml

Litaminas 90=, tiamina, biotina QgM0FF ml

En esta tabla se e#ponen los requerimientos principales de los cultivos de microalgas y susvalores apro#imados. En cada caso habr que estudiar los reqUerimientos particulares de laespecie y de la variedad que se vaya a cultivar en las condiciones concretas de cultivo quese van a utilizar, por lo que estos datos son slo orientacin (Ninne, 0121).El fotoperodo es un factor que regula la divisin celular, en diatomeas la reproduccinase#ual (divisin) ocurre durante el perodo de luz y "ste es acelerado ba


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perodo de iluminacin puede a


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@a='?3 F.F=D

$g?6.25=? F.F=BD

@a=i?3 F.F=BD

'itrato de >ierro Amoniacal F.FFBD

@?-A uede usarse para medio solidificadoAgarAgar 0.FD

-A9&A 0F. $E%? E@;S+E'%?$E%? $/+E& (A&&E@@E&?@, 010F)olucin A N@?3 =F. = g

5=? 0FF ml

olucin9

@a=5?60=5=? 6 g

'a'l=G5=? 6 g

5'l conc. = ml>e'l3 = ml

5=? 8F ml

Agregar = ml de la olucin A y 0 ml de la olucin 9 a un litrode agua de mar natural, y calentar a 2FC' por =F minutos.$E%? E;%A5;E9E; E@;S+E'%? (>?@, 0136a,b)

@a@?3 0F mg

@a=5?60=5=? = mg

E#tracto de suelo B mlAgua de mar 0FF ml

$E%? E;%'5;E9E;IAgua de mar 0 litroE#tracto de suelo BF ml

@a@?3 F.= g

@a=5?6.0=5=? F.F3 g

I e recomienda usar el agua filtrada y pasteurizada,y adicionar los ingredientes.

-A9&A 00. $E%? %E A5$A (>>AA, 01G6a)(ara cultivo masivo de cloroficeas marinas)

ulfato de Amonio (para la agricultura =0D) 0FF gMtuperfosfato de 'alcio (para la agricultura=0D)

0B gMt

+rea (para la agricultura =0D) 0B gMt

'leWat 3=3FPBFgMt
http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S02.htm#note*10http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S02.htm#note*10


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'omponentes de 'leWat 3=>e'l= (como fuente de >e) F.38BD

Jn'l= (como fuente de Jn) F.0GGD

$n'l= (como fuente de $n) F.22BD

'o'l=

(como fuente de 'o) F.F02D

'u?6 (como fuente de 'u) F.FF2D

(@56)G$o2?=6 (como fuente de $o) F.G3=D

539?3 (como fuente de 9) =.62FD

E%-A F.FFBD$E%? %E A5$A $?%>'A%? (5;A-A, 012B)

$edio de ashima (en la misma concentracin)eptona BF gMt

eptidasa F.FFBD

%iaminasa F.FFBD(recomendado para cultivos a#"nicos)

-A9&A 0=. A@AE O $A (01G8) A;A $onochrysis lutheri, latymonas sp.,@itzschia closterium, 'haetoceros calcitrans

@a'l 08 mg $etal $i#I 3F ml

N'0 GFF mg >e (as 'l) 0FF Qg

@a@?3 BFF mg -ris 0 g

$g?6

. 25=

? B g Lit.90=

3Qg

'a (as 'l) 0FF mg @a= i?3 8F mg

N=5?6 3F mg Litamin $i#X 0 ml

5=? 0 l

I $ezcla de metales 0FF ml, contanido @a= E%-A, 0FF mg4 >e, 0 mg4 Jn, F.B mg4 $n, 6

mg4'o, F.F0 mg4 'u, F.FF6 mg4 9, =F mg.X $ezcla de vitaminas BF ml, contenido 90=, 0F Qg4 biotina, BF Qg4 90, B mg

-A9&A 03. $E%? %E /+&&A;% O ;5-E; (A;?@ O -;'N&A@%, 01G0)A. ?&+'?@E @+-;E@-E

0.%isolver F.F8 gr de clorhidrato de 'obalto 'o'l=.G5=? y F.8 gr de ulfato de 'obre'u?6.B5=?4 en 0FF ml de 5=? destilada.

=.AVadir 0 ml de solucin A.0. a apro#imadamente 8FF ml de 5=? destilada, que

previamente se le ha adicionadoF.= gr de -ricloruro >"rrico >e'l3.G5=?

F.FG gr de ulfato de Jinc Jno6.25=?
http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S02.htm#note*12http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S02.htm#note12http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S02.htm#note*12http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S02.htm#note12


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F.0= gr de ulfato de $anganeso $n?6.5=?

F.F3 gr de $olibdato de odio @a=$o?6.=5=?

3.AVadir 0.= gr de Etilenodiaminotetracetato %isdico (E%-A) diludo a cerca de 1FFml de 5=? destilada.

6.Aosfato %ihidratado de otasio

N5=?6.

2.%iluir la solucin a 0 litro y en autoclave a menos de 0B libras de presin por 0Bminutos.8./uardar la solucin en botellas de vidrio en la obscuridad.

9. &'A-? %E ?%?0.%isolver 0F.B gr de $etasilicato entahidratado de odio @a=i?3.B5=? 06 gr de

@a=i?3.15=? en 0 litro de agua destilada.

=.Esterilizar la solucin por filtracin a trav"s de un filtro de vidrio.

3./uardarla en un envase de polipropileno esterilizado.'. A'%? 5%;?'&?;5%;'?0.reparar una solucin F.0@5'&.=.%eterminar por titulacin la cantidad de esta solucin necesaria para neutralizar 0Fml de la solucin 9.=i Y ml de F.@5'& han sido utilizadas para neutralizar 0F ml desolucin 9.=, multiplicar por 0FF y esta cantidad llevarla a 0 litro de 5=? destilada.

3.Esterilizar la solucin cida por filtracin a trav"s de un filtro de vidrio.6./uardarlo en una botella de polipropileno esterilizado.

%. ?&+'?@ %E L-A$@A0.%isolver 0F mg de -iamina hidroclrica y 0F mg de 9iotina en 0FF ml de 5=?

destilada.=.%iluir 0F ml de solucin %.0 en 0FF ml de 5=? destilada.

3.Esterilizar solucin %.= pasndola a trav"s de un filtro de vidrio.6./uardarla en porciones de 0F ml en tubos est"riles de tapa enroscada a menos de=FC'.

-A9&A 06. $E%? %E /+&&A; Z>M=[ (!. -E@, 0121)@utrientes $ayores olucin rimaria

@a@o3 2.B D WMv

@a5=?6.5=?

F.B D WMv

@56'l =.GB D WMv@a=?3.1@=?

3D WMv (calentar paradisolver)

+sar un mililitro de estas soluciones por litro de agua de mar, para preparar el medio Z>M=[.ugerencia reparar el @a@?3


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8Jn?6.25=? =.= D WMv

Jn'l=0.FB

D WMv

'o'l=.G5=? 0.F D WMv

$n'l=.65=? 08 D WMv

@a=$n?6.=5=?F.G3

D WMv

Es conveniente hacer las soluciones primarias en forma individual.y con una concentracin menor de 0FG ms concentrada que en el medio Z>M=[.olucin rimaria de $etales -raza

A. 'on Zecuestrante >"rrico[ ('loruro >"rrico)%isolver B gr del ecuestrante >"rrico en 1FF ml de agua destilada y aVadir 0 ml de cada unade las soluciones primarias de metales traza preparados anteriormente4 aforar a un litro yasegurar que el p5 quede cerca de 6.B. +se 0 ml de esta solucin por cada litro de agua de

mar para hacer el medio de cultivo. Agua de mar filtrada (BQ, 0FQ, etc.) y de ser posibleirradiada con +L.9. 'on E%-A y 'loruro >"rrico (>e'l.G5=?)

%isuelva 3.0B g de >e'l.G5=? 6.3G de E%-A (@a=) en 1FF ml de agua destilada, agregue 0

ml de cada una de las soluciones stoc: primarias de metales traza y afore a 0 litro, asegureun p5 de =.F.+se 0 ml de esta solucin por litro de agua de mar para preparar el medio ZfM=[.olucin rimaria de Litaminas

olucin rimaria de 9iotina e prepara a partir de cristales de 9l, disolver 0F mg debiotina en 1G ml de agua destilada. 5aga esta solucin ligeramente cida para serautoclavada y mant"ngase en un congelador.olucin de 9itamina 90= A partir de 'yanocobalamina +.. de 0FFF mgM ml solucininyectable. -omar 0 ml y aforarlo en 0FF ml de agua destilada. &a solucin se acidificapara ser autoclavada y se congela.

olucin rimaria de Litaminas-omar 0 m de la solucin primaria de 9iotina y F.0 ml de la solucin stoc: primaria de90=, aforar a 0FF ml con agua destilada y aVadir =F mg de -iamina 5'l.

e pueden preparar ampolletas de =, B 0F ml y almacenarlas est"riles (acidificas) enel congelador.+se \ ml de esta solucin por cada litro de agua de mar para preparar el medio ZfM=[.

reparacin del 9uffer Z-ris[

-ome BF g de Z-ris[ y disu"lvase en =FF ml de agua destilada y a


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'a'l=.=5=? 3G.2G gMl

$g?6.25=? 3G.12 gMl

@a5'?3 0=.GF gMl

N=5?6 8.20 gMl

@a@?3 8B.F0 gMl@a=i?3.15=? =8.6= gMl

%e esta solucin rotulada como ase obtiene 0 ml y se le adiciona a0 litro de agua esterilizada.

b. $icronutrientes

@a=E%-A 6.3G gMl

>e'l3.G5=? 3.0B gMl

'u?6.B5=? F.F0 gMlJn?6.25=? F.F== gMl

'o'l=.G5=? F.F0 gMl

$n'l=65=? F.08 gMl

@a=$o?6.=5=? F.FFG gMl

%e esta solucin rotulada como b,se obtiene 0 ml y se le adiciona a0 litro de agua esterilizada.

c. Litaminas-hiamine. 5'l F.0 mgMl

9iotin F.B gMl'yanocobalamina F.B gMl%e esta solucin rotulada como c,se obtiene 0 ml y se le adiciona a0 litro de agua esterilizada.

d. -ris

-ris(5ydro#ymethyl)Aminomethano

BF.gM=FF ml5=? dest.

('uando el cultivo se encuentraa#"nico el tris puede reemplazarsepor /lycylaglycine). %e estasolucin rotulada como d, obtener =ml y adicionar al litro de aguaesterilizada que se est preparando


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el cultivo. +na vez preparado elmedio de cultivo, se debe haceraierro.ara la produccin de microalgas a nivel comercial se usa el agua de mar enriquecida confertilizantes agrcolas (+rea, >osfato triple, @itrato de Amonio, etc.) ('hu, 016=, y -amiya,01B24 >>AA, 01G6a) y tradicionalmente la fertilizacin de estanques con abonosorgnicos, en cultivos de especies herbvoras como las carpas.

3. -E'@'A %E A&A$E@-? +;>'A'?@$uchos m"todos se han desarrollado para obtener cultivos monoespecficos (de una solaespecie) y a#"nicos (libres de contaminantes). A continuacin se brinda una brevedescripcin de algunos de los principales m"todos que se utilizan para aislar y purificarmicroalgas (?. +mebayashi, 012B) (>ig. 0).0) Aislamiento

ipeteo capilar e utiliza para separar microalgas mayores de 0FQ, mediante unapipeta construda con un tubo capilar, a trav"s del microscopio ptico se Zpesca[ lasc"lulas y se separan en pequeVas gotas de nutrientes colocados alrededor de una'a


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aparecen sobre la superficie del agar, que se pueden transferir mediante el $"todo de5oc:ing o de la micropipeta a medios lquidos.

=) urificacin'omo ya se mencion al describir las t"nicas de aislamiento, estas mismas nos permitenpurificar el ]ultivo a trav"s de las resiembras clonales sucesivas, pero adems esrecomendable entre otros m"todos el uso de antibiticos para eliminar otros

microorganismos, generalmente de tipo bacteriano que est"n contaminando el cultivo demicroalgas de nuestro inter"s. En el inciso B de este mismo captulo correspondiente a$"todos de Esterilizacin se amplian las alternativas.3) 'ontrol 9acteriolgicoara determinar el desarrollo bacteriolgico realizamos lo siguiente0. reparacin del $edio de Jobell

-rypticase 0.F gr E#tracto de levadura 0.F gr

>osfato >"rrico B mgAgar 0B.F gr

Agua enveig. 0a) $"todo de filtracin a trav"s deuna columna empacada con algodn.

>ig. 0b) Aislamiento y purificacin de microalgaspor el m"todo de diluciones sucesivas ysubcultivos repetidos.

>ig. 0c) $"todo de aislamiento ypurificacin de microalgas en placa deagar.

>ig. 0d) Aislamiento mediante micropipeta y el usode microscopio.

+na vez preparado colocar en 'a


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esterilizacin a 0B lbrs. de presin y 0=BC'. 'on una asa de latino picar el agar con lamuestra que se desea analizar y colocar a la luz y observando si hay crecimiento bacteriano.=. i el cultivo presentara bacterias es aconse


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>ig. =b) 'uadrantes de la cmara de conteo.a.rimero calcule el factor de dilucin

m ^ $uestra problema (ml)f ^ Agua de mar con formaldehidob.e requiere tambi"n la profundidad del hematocmetro, la cual est incluida en elmismo en la parte inferior derecha..5. ^ rofundidad del 5ematocmetroc.-odo el clculo se multiplica por 0,FFF para convertir a mililitros.d.e requiere el n*mero promedio de c"lulas de la muestra problema.@.. ^ @*mero promedio de c"lulas por ml'on todos los incisos anteriores se realiza el clculo de n*mero de c"lulas de lamuestra problema por ml y la frmula queda as

@o. de '"lulas ^ (>.%.) (.5.) (0,FFF) (@..)=) %ensidad ?ptica$ediante un espectrofotmetro se determina la concentracin celular de la muestra pordensidad ptica (calibrando con anterioridad el aparato, siguiendo las instrucciones delmanual correspondiente), se determina la transmitancia (@m), que se e#trapola con la rectapatrn antes determinada que corresponda a la especie problema (se construye graficandotransmitancia vs. num. de c"lulasMml). As en la interseccin de la recta conociendo laconcentracin (@m) se puede calcular la cantidad de microalgas de la muestra problema. orotro lado, conociendo la ecuacin de la recta de cada grfica, seg*n la especie, se determinadirectamente la concentracin de c"lulas de la muestra sustituyendo el valor d" latransmitancia en esta ecuacin.

3) Lolumen 'elularor centrifugacin, se obtiene Zun paquete o pastilla celular[ que desechando elsobrenadante, puede ser pesado y determinado en unidades de peso 7Mv, la cantidad dec"lulas o biomasa de la muestra problema en peso h*medo o peso seco.6) 'omposicin SumicaEn algunos estudios se puede determinar la concentracin de clorofila A,9 y otros pigmentospresentes en la muestra. %ebe considerarse que la composicin qumica del fitoplanctonvara de acuerdo al tipo de cultivo usado, medio nutritivo y otros factores por lo que esnecesario realizar el estudio de la composicin qumica (anlisis pro#imal) de la especie de


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estudio en relacin al tipo de cultivo desarrollado.5. METODOS DE ESTERILIZACION

E#isten diferentes m"todos para lograr las mesicaEsterilizacin por 'alor 5*medo

+tilizando difusores de vapor a una temperatura de 0FF_00FC', se recomienda paraestanques y tuberas de agua y de aire, destruye microorganismos vivos e incluso destruyeesporas. e recomienda utilizarlo por tres das consecutivos. Este m"todo recibe el nombrede -indarizacin.

Autoclavee recomienda para la esterilizacin de medios de cultivo, vitaminas, material de cristal.-iene la desventailtracine utiliza para separar partculas orgnicas o microorganismos en los medios de cultivo oinstalaciones del sistema de aereacin. E#isten diferentes tipos de los que podemosmencionar filtros milipore (membranas, vidrio, celulosa, etc), filtros de fibra (algodn, vidrio,

materiales sint"ticos), filtros de tierra de diatomeas, geles de acrilamida (esferas dediferentes tamaVos en micras), empaques de algodn y carbn activado, y finalmente e#istenunidades comerciales de esterilizacin con cartuchos sint"ticos (F.6BQ, 3Q, BQ, =FQ) etc.Esterilizacin por +.L.&os efectos de la irradiacin ultravioleta son bacteriostticos y fungiostticos en logitudes deonda menores de BFF @$ (!erlov, 012F). e recomienda para estos fines las longitudes deonda de =6F a =8F @$ las m#imas eficiencias se obtienen cerca de los =B6 @$ (Ninne,012G). &os rayos ultravioleta desinfectan el agua. El dato ms importante y preciso sobre untratamiento con rayos +.L. es la dosis de +.L. (normalmente e#presada en Q7 segMcm=)


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requerida para matar a un determinado porcentaig. 3 y -abla 6) (Ninne, 012G4 7heaton, 01224

Aguirre, 01804 -orrentera O >ranco, 0188).3) 'riterios de Eficiencia para la eleccin y +tilizacin de los $"todos de Esterilizacin

$encionadosa.$"todo ndirecto e analiza el estado de salud y las tasas de superv`vencia de losorganismos en cultivo.b.$"todo %irecto e calcula el porcentaigs. 3y 6 se muestran resultados de diferentes m"todos de esterilizacin.

6. EQUIPO E INSTALACIONES

a.ala o &aboratorio de 'ultivo e recomienda para fines de mantenimiento de cepas,transferencias sucesivas de cultivos, crecimiento de cultivos en pequeVos y medianosvol*menes. /eneralmente para fines de investigacin las siguientes caractersticas

&aboratorio con temperatura controlada 08P=FC'.aredes y pisos de azule


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FIGURA 3a Promedlo de lasBocterlas viables formadoras de Colonla (C.F.U.) por mllmetro despes de diversostratamientos. (9arroso, 0182).

FIGURA. 3b Rorconta!es doRedcci"n (C.F.U.) obtenldos con dlversos tratamlentos. (9arroso, 0182).MpR-A9&A 02. ;E+&-A%? ;E?;-A%? ?9;E E& +? %E E-E;&JA'?@ +.L. E@

A'+A'+&-+;A(-?;;E@-E;A O >;A@'?, 0188)A+-?; (A?) >&7? %E@%A%

%E +.L.D%E;E%+?'?@

-? %E'?@-A$@A@-E

?9!E-? %E@LE-/A'?@

?:inami et al.,01B=

1F Q7Mcm=

1F 9acterias -ratamiento de agua demar.

helton and/reen, 01B6

ptimos 9acterias 'ultivos de alme


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9urroWs y'ombs, 01G8

significativa 9acterias 'ultivo de almn.

Eagleton y5erald, 01G8

ptimos 9acterias %esinfeccin deacuarios marinos.

&as:er yLlymen, 01G1-he >ishery?ceanography'enter al &a!olla, (+A)

0FFF0tMmin significativa 9acterias

Esterilizacin de aguade mar.

anders y>ryer, 012=

=0B,BFF Q7MsegMcm=

1F D 9acterias 'ultivo de peces.

$urchelano,012B

3 0tMmin ptimos 9acterias 'ultivo de '.'rasostrea gigas.

Nimura, et al.,012G

8.B0tMmin

==,0FF Q 7segMcm=

11.F 9acterias -ratamiento de agua demar.

9ulloc: ytuc:ey, 0122

= 0tMmin 03,0FF Q 7segMcm=

11.11 9acterias 'ultivo bivalvos.

9onnefoy, etal., 0128

=F,FFF Q 7segMcm=

BF.F oblacinmicrobianamezclada.

-ratamiento de aguasnegras.

9roWn y;usso, 0121

3=0tMmin

3F,FFF Q 7segMcm=

significativo 9acterias 'ultivos de 'rasostreavirginica.

Aguirre, 0180 3.2B00tMmin

GF.1B Q 7segMcm=

11.G3 9acterias Esterilizacin demedios de cultivoscontinuos de

microalgas.$aisse, et al.,0180

0F,FFF Q 7segMcm=

1F D Lirus istema derecirculacin parapeces.

Agratze:, etal., 0183

10,1FF Q 7segMcm=

9acterias istema derecirculacin parapeces.

a:o, et al.,018B

3 0lMmin

0G0,GFF Q7 segMcm=

11.1 5ongos -ratamiento de aguasnegras.

a:o, et al..,

018B

0B lMmin 3=,3FF Q 7

segMcm=

Lirus 'ultivo de peces

marinos.a:o, et al..,018B

=B lMmin 01,6FF Q 7segMcm=

0FF 9acterias 'ultivo de pecesmarinos.

-orrentera y>ranco, 0188

3.2BlMmin

06F,FB1 Q7 segMcm=

0FF D 9acterias -ratamiento de agua demar almacenada.

7. TIPOS DE CULTIVO0.'ultivo Esttico%esarrollo del cultivo hasta fase de crecimiento e#ponencial y la utilizacin del


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volumen total del mismo. /eneralmente el uso de estos cultivos es para fines debioensayo o bien para transferencia a vol*menes mayores (ver la >igura G, que ilustrala secuencia del cultivo).=.'ultivo 'ontinuo%e acuerdo a Nubitsche: (012F), un cultivo continuo es un sistema de fluiguras 2 y 8 se muestran dos e


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invernadero con ventilador.

>ig. 6b) 'ultivo masivo a la intemperie de algasunicelulares en tanques de fibra de vidrio (la temperatura es controlada por enfriadoressumergibles. &a !oya, an %iego, +..A).

(Agitar losrecipientes = 3veces al da)

toc: primario ?btenido de laboratorio ('epario)

noculacin asc"ptica de plancton on aguaesterilizada filtrada y enriquecida. El planctonpermanece en contendores de stoc:. 'recimientode 6 das sin aire.

'ontenedor'ultivointermedio

/arrafn de =Fits.

'ontenedor de=FF its.

noculacin asc"ptica de un stoc: de cultivo deagua marina esterilizada en outoclave, filtrada yenriquecida. 'recimiento de 6 das. >lu


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'osecha otransferencia

noculacin del garrafn de cultivo en agua marinafiltrada, enriquecida e irradiada. 'recimiento de =das. >lu


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>/. 2) 'ultivo semicontinuo ('ceres, 01214Aguirre, 0180). istama de cultivo semicontinuo de -etraselmis suecica usando medio decultivo esterilizado con autoclave. A) ;eserva de medio de cultivo (=F 0)4 9) ifn para elmedio de cultivo4 ') Escape de aire4 %) ;ecipiente de cultivo (bolsa de plstico)4 E)%osificador de aire4 >) >iltro de aire4 /) ifn de cosecha4 5) ;ecipiente de cosecha.

8. MODELOS DE PRODUCCIONAlrededor de 01GF se inici la modelacin de los cultivos continuos con bacterias (>encl,01GG), basados en la teora bsica desarrollada por $onod (01BF). En relacin a estasteoras matemticas se han desarrollado numerosos traba


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$';?A&/A A;A A&$E@-A'?@ E@ A'+'+&-+;AA&-E;@A-LA(granlorecimiento natural eninvernadero (7achapreague)0F03 c"lulasMda

/eneralmente barato, poca manode obra, produccin masiva,aprovechamiento de la luz solar

'ontrol limitado

>lorecimiento natural en piscina

con aguas de desecho (7oods5ole) 0F06c"lulasMda

/eneralmente barato,

aprovechamiento de nutrientes,aprovechamiento de la luz solar

'ontrol limitado sobre

las especies de algas

'onWy (nglaterra) BY0FG ?strea de F.3 cmMaVo7achapreague (Lirginia, +A) =FFY0FG alme


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>/. 8b) ;elacin entre la produccin y la dilucin en elcultivo semicontinuo de -etraselmis suecica. &a dilucin ptima se encuentra en el punto deinfle#in de la curva.

>/. 1a) ;elacin entre la densidad y la dilucin para uncultivo semicontinuo de sochrysis galbana, donde se muestran las medias de los valoresobtenidos con los lmites de confianza al 1BD de una distribucin normal. &a relacin seobtiene de acuerdo al $odelo de $onod (01BF) (ares O &eyva, 0182).

>/. 1b) ;elacin entre la produccin y la dilucin en el

cultivo semicontinuo de sochrysis galbena. &a dilucin ptima se encuentra en el punto deinfle#in de la curva (ares O &eyva, 018=).


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>/. 0Fa) $odelo de %roop (01GG) que asume la distribucin de los datos en forma lineal dela densidad (K) de 'hlorella saccharophila en funcin de la tasa de dilucin (%) (-orrentera,0183).

>/. 0Fb) $odelo de produccin de %roop, para'hlorella saccharophila basado en los datos de la regresin lineal (-orrentera, 0183).

III. CULTIVO DE ROTIFFROSEn el phylum rotfera se encuentran especies muy importantes obamilia 9rachionidae. El ciclo de vida de esteorganismo involucra una alternancia en la reproduccin se#ual y ase#ual4 la ta#onoma deeste organismo es descrita por ;uttner O Nolis:o (0126). Este organismo ha sido tema depol"mica sobre su sistemtica, ya que los datos aportados en cuanto a talla y formaconcluyen que esta especie en relacin al hbitat es variable, ya que soporta amplios rangosparam"tricos y est ampliamente distribuida, y esta distribucin se debe a la alta longevidady resistencia de huevos latentes. &os rangos de salinidad que soporta van desde 0 a 12 ppm(;uthner O Nolis:o, 0126) con el lmite e#tremo de =FF ppm. Este mismo autor concluye queel agua de mar es el medio ptimo de este organismo. Es tambi"n importante mencionar que


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en dilucin rpida del agua de mar se obtiene un incremento en el n*mero de hembras yproduccin de huevos. El n*mero de huevos producidos por hembra, es un indicador de lascondiciones ptimas del medio. u amplia distribucin indica que es una especie Euriterma(B_=FC'). &a >igura 0= describe la anatoma de 9. licatilis (;. 5uches, en 9. e


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altas mortalidades. e identific la causa como un desvalance nutricional en cuanto a loscidos grasos esenciales (>u:usho et al., 012G4 Nita


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alimentos A) 'hlorella4 9) &evadura4 ') 'hlorellaM&evadura4 %) 'ontrol (5irata, 018F).

-A9&A 01. '?$?'?@ %E A$@?A'%? E@ 9rachionusplicatilis, '+&-LA%? '?@ %>E;E@-E $';?A&/A &ELA%+;A (gM0FF g ;?-E@A ';+%A)

@agasa:i /ifu

012B 012G 012B=&evadura

0&evadura H'hlorella

0'hlorella

&evadura 3&evaduraH 'hlorella

3'hlorella &evadura 6'hlorella

soleucina =.1 =.8 3.0 6.6 6.F 6.F 3.= 3.6

&eucina B.B B.3 B.G G.1 G.0 G.= G.= G.0

$ethionina F.8 F.8 F.8 0.F F.1 F.1 F.1 F.8

'ystina F.2 0.0 F.8 F.2 F.2 F.2 F.1 F.G

henylalanina

3.B 3.6 3.B 6.B 6.0 6.0 3.1 3.1

-yrosina 3.F 3.F 3.= 3.F =.8 =.1 3.= 3.0

-hreonina 3.B 3.0 3.6 6.F 3.B 3.6 3.6 3.=

-ryptophano

0.0 0.= 0.= 0.0 0.0 0.= 0.= 0.=

Lalina 3.G 3.B 3.8 6.6 6.F 6.= 6.F 6.=

&ysina B.2 B.8 B.8 G.G G.F G.F B.B G.0

Arginina 6.= 6.B 6.G B.= 6.G 6.8 6.6 6.G

5istidina 0.6 0.6 0.6 0.2 0.B 0.2 0.B 0.BAlanina 3.= 3.= 3.2 3.1 3.B 3.B 3.1 3.8

AcidoAsprtico

2.2 2.B 8.F 1.8 8.1 8.8 8.B 8.F

Acido/lutmico

8.1 8.8 1.3 0F.0 1.2 1.B 0F.0 1.8

/lycina =.1 =.1 3.0 3.G 3.0 3.= 3.0 3.0

rolina B.= B.1 B.8 B.F 6.8 6.1 G.0 G.2

erina 3.2 3.2 3.1 3.2 3.G 3.2 6.= 6.F-?-A& G2.B G2.1 20.F 21.B 2=.1 23.2 26.= 26.0

$uestra obtenida con Etanol al 8FD, por hidrlisis con "ter dietlico.

0. ;otferos cultivados con 'hlorella minutissima.=. ;otferos cultivados con levadura.3. ;otferos cultivados con 'hlorella marina y levadura (0 g de levaduraM0F celMml agua demarMda).6. ;otferos cultivados con levadura y enriquecidos con 'hlorella marinapor 3G horas
http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note219http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note119http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note119http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note319http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note319http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note419http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note219http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note119http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note119http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note319http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note319http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note419


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(7atanabe, et al., 0128b4 5irata, 0183).

-A9&A =F. '?$?'?@ %E A$@?A'%? E@ %>E;E@-E$';?';+-A'E? (gM0FF g ;?-E@A ';+%A)(7A-A@A9E et al., 0128b)

AminocidosArtemia

salina0

Acartia

clausi

-rigriopus


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&a >igura 0G muestra un cultivo sistemtico, alternando la dieta de 'hlorella y levadurallamado Zthinning out method[ (>u:usho et al., 012G). Este m"todo es el de mayor uso encultivos masivos pues reporta una alta produccin de rotferos (3FF ;Mml). finalmente el m"todo desarrollado por 5irata et al. (0122), llamado Zsistema deretroalimentacin[, seme/. 06) Esquema del sistema de cultivo en tanquede recirculacin A) 9omba de aire4 9) ;otferos en el medio4 ') -ubo de vinil (=B cm dedimetro)4 %) >iltro de recirculacin4 E) -ina de policarbonato (anlight), cubierta de fibra devidrio..


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>/. 0B) -"cnica de cultivo desarrollada por la asociacin -heeto nland >arming >isheries Association (>>A) y la Estacin de $aricultura de@agasa:i. Este m"todo es el ms com*nmente utilizado y es llamado Z-hinning out method[(>u:usho et al., 012G).

>/. 0G) istema de retroalimentacin de nutrientes(Z>eedbac: ystem[) para el cultivo masivo de rotferos (5irata, 018F).

>/. 02) Lariaciones en la densidad de rotferos enel sistema de cultivo de retroalimentacin (Z>eedbac: ystem[) en tanque de =,2FF l (5irataet al., 018F).


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>/. 08) eccin del sistema de retroalimentacindel cultivo de rotferos A) -anque de =,2FF l4 9) 9iodepsito en zigzag4 ') Aereador mvil4%) $otor de reduccin4 E) ;egulador de automvil4 >) 'ompresor.

-A9&A =0. -? %E A'%? /;A? ;EE@-E E@ ;?->E;? ;?%+'%?E@ LA;? +-;A-?

A'%?/;A?'+&-L?

;?->E;?&ELA%+;

A (.cereviceae)

;?->E;?&ELA%+;A H'hbrella marina

;?->E;?'hlorellamarina

;?->E;? A/+A%+&'E

0GF 8.2 00.2 0G.8 8.1

0G02 =6.= 0G.G =6.3 08.108F 6.8 G.F 0.2 0.G

0801 33.1 ==.8 0F.0 1.F

08=G H B.8 H 0F.6 H 3.= H 0B.2 H

0833 H F.G H =.= H F.6 H 0F.= H

=F0 G.F H 3.3 =.6 H F.3

=F33 F.6 =.3 6.6 F.8

=F6G F.6 =.3 6.6 F.8

=F63 F.B F.G F.= 0.0

=FB3C 0.FC 8.0C =6.0C 0.1C

==0 0.2 0.B 0.3

==B3 F.= 0.2 3.8 F.3

==G3C F.BC F.1C F.B C

35+>AC =.=C 00.3C =8.GC CI 7atanabe et al., 0183C Acido graso esencial para especies marinasH Acido graso esencial para especies de agua dulce

-A9&A ==. -? %E A'%? /;A? ;EE@-E E@ ;?->E;? A&$E@-A%?'?@ &ELA%+;A (accharomyces cerviceae) &ELA%+;A ?$E/A (7C)

A'%?/;A?

&ELA%+;A (.cereviceae)

&ELA%+;A?$E/A

;?->E;?&ELA%+;A

'+&-LA%? E@&ELA%+;A?$E/A

0GF 8.3 P =F.F 03.6 P 0G.1 GP2 0F P 0=

0G02 06.= P 38.= B.F P G.G =GP=2 0F P 00

08F 3.6 P 8.6 =.3 P =.G 3P6 = P 3
http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note+21http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note+21http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note+21http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note+21http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note+21http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note+21http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note+21http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note+21http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note+21http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note+21http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note+21http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note+21http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note+21http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note%C2%B021http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note%C2%B021http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note%C2%B021http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note%C2%B021http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note%C2%B021http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note%C2%B021http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note%C2%B021http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note%C2%B021http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note%C2%B021http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note%C2%B021http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note%C2%B021http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note%C2%B021http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note%C2%B021http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note%C2%B021http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note+21http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note+21http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note+21http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note+21http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note+21http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note+21http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note+21http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note+21http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note+21http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note+21http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note+21http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note+21http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note+21http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note%C2%B021http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note%C2%B021http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note%C2%B021http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note%C2%B021http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note%C2%B021http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note%C2%B021http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note%C2%B021http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note%C2%B021http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note%C2%B021http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note%C2%B021http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note%C2%B021http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note%C2%B021http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note%C2%B021http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note%C2%B021


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0801 =G.0 P 63.1 0B.B P 0G.6 =GP3F == P =6

08=G =.8 P 0B.0 0.F P 0.0 2P1 = P 6

0833 F.B P G.6 F.8 P F.1 F.2 P F.8

=F0 tr 0.G 8.6 P 1.= 3P6 8 P 0F

=F33 3.F P 3.6 0P= 3 P 6

=F6G 3.F P 3.6 0P= 3 P 6

=FB3I I 03.6 P 02.6I 0P=I 1 P 0=I

==B3 F.1 P 0.6 FPF.6 = P 3

==G 3 I 0=.8 P 0B.GI I 2 P 1I

3 5+>AI I 33.B P 3B.8I =P66I =B P =GI

7C &a levadura 7 est enriquecida con una fuente de cidos grasos esencialesI on cidos grasos esenciales

-A9&A =3. -AA %E A&$E@-A'?@, ;E;?%+''?@ >E'+@%%A%E@ '+&-L? %E ;?->E;? 9rachionus plicatilisdonde ; ^ tasa dealimentacin ^ suplemento alimenticio (g)-b ^ peso total de la muestra

de rotferos (g)

;eproduccin

donde .5. ^ produccin dehuevos@;h^ n*mero de rotferos con

huevos-.;. ^ n*mero total derotferos de la muestra

donde %.5. ^ densidad dehuevos%.;. ^ densidad de rotferos

ndice de fecundidad

-asa de recuperacin

donde A ^ poblacin enmomento t09 ^ poblacin en momento t=
http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note*22http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note*22http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note*22http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note*22http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note*22http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note*22http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note*22http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note*22http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note*22http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note*22http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note*22http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note*22http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note*22http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note*22http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note*22http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note*22http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note*22http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note*22http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note*22http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note*22http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note*22http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note*22http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note*22http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note*22http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note*22http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note*22http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S03.htm#note*22


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IV. CULTIVO DE ARTEMIA SALINA1. CONSIDERACIONES GENERALES

&a Artemia salina es un crustcco que en estado adulto mide entre 02P08 mm, posee un parde ap"ndices prenciles, o


38/60

>/. =Fa) Artemia salina (vleva et al., 0123) A) 5embra, 9)'abeza de macho, ') 'abeza de hembra, 0. ?


39/60

'?@-@E@-E @+$E;? -?-A& %E&?'A&%A%E

;@'A&E AE

@+$E;? %E&?'A&%A%E

AA 01

E+;?A 22 EAA 32

A$E;'A %E& @?;-E 32 +..A. 36$EK'? 1

A$E;'A 'E@-;A& 00 I;E/?@'A;9E

G

A$E;'A %E& +;II 01 A;/E@-@A

2

AA 01 +; 0B

A>;'A 08$"#co (9a


40/60

Es importante mencionar que a salinidades ba


41/60

El fenmeno de eclosin es un fenmeno qumico puro (intercambio inico), relacionado conla concentracin de glicerol que posee el embrin, a mayor produccin de glicerol hay mayorabsorcin de agua4 en etapas crticas de presin osmtica la membrana se rompe, y despu"sla concentracin de glicerol s*bitamente ba'A (S+-E @A+&?)

&ocalidad Eclosin mg

nauplioMg dequiste

-iempo de

cosecha (h)incubacin

@auplio en

peso seco(Qg)

&ongitud total

del nauplio(Qm)

9aha de an

>rancisco (+A) 63B.B 9 =6 0.G3

9aha an ablo(+A)

612.2 9 =6 0.1= 663.3

$acau, 9rasil B=1.F 9 =6 0.26

/ran &ago alado(+A)

6G2.F 9 =6 =.63

9aha nai: (Australia) B32.B =1 =.62&ago 'haplin ('anad) 6FF.6 9 =2 =.F6 626.G

&avaldulc (>rancia) BG0.8 30 3.F8 BF1.F

-ientsin ('hina) 6FF.B =1 3.F1 B0B.F

$argherita di avoia(talia)

6B8.= =1 3.33
http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S04.htm#noteB26http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S04.htm#noteB26http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S04.htm#noteB26http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S04.htm#noteB26http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S04.htm#noteP26http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S04.htm#noteB26http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S04.htm#noteP26http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S04.htm#noteP26http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S04.htm#noteP26http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S04.htm#noteB26http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S04.htm#noteB26http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S04.htm#noteB26http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S04.htm#noteB26http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S04.htm#noteP26http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S04.htm#noteB26http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S04.htm#noteP26http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S04.htm#noteP26http://www.fao.org/docrep/field/003/ab473s/AB473S04.htm#noteP26


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eso h*medo (8F.=D5=?)

orgeloos (018=)-iempo de incubacin a =BC'9 bise#ual o P partenogen"tica

-A9&A =2. '?@%'?@E ?-$A E@ '+A@-? A '?$?'?@ '?@'E@-;A'?@%E A&E ;ES+E;%A A;A &A ;?%+''?@ %E A;-E$A E@ '+&-L? A;A &AE'&??@ %E S+-E (. ?;/E&??, 018=)

'?@%'?@E S+$'A A;AE'&??@

'?@%'?@E S+$'AA;A '+&-L?

>+E@-E '?@'. gMl '?@'.gMl

@a'l BF 30.F8 ?= BB ppm

$g'? 03 2.26

$g'l=

0F G.F1 p5 8.F

'a'l= F.3 0.B3

N'l F.= F.12

@a5'?3 =.F =.FF

3.B) 'ultivo ntensivoe han desarrollado diferentes sistemas para el cultivo de Artemia en condiciones delaboratorio para fines de investigacin sobre la >isiologa, 9ioqumica, los mecanismos deformacin de quistes, eclosin y el aporte nutricional de la Artemia, entre otros muchosestudios importantes, que han permitido el establecimiento de cultivos para la nutricin de

larvas de peces y crustceos de importancia en Acuacultura.Estos cultivos se pueden clasificar en dos grupos los llamados cultivos intensivos, enrecipientes de volumen controlado (tanques de concreto, tinas de plstico, estanquesr*sticos, etc.). En estos sistemas las condiciones ambientales y los nutrientes estncontrolados, por lo que se logran altas densidades de cosecha. En la -abla =2 se muestranalgunos e


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3.2) ;ecomendaciones para la optimizacin de la cosecha de quistes%iseVo de estanques bien orientados (contra el viento) para favorecer la acumulacinde quistes (lugares tropicales).'onstruccin de barreras (bamb*, plstico, etc.).%eterminar la frecuencia ptima de cosecha (una vez al da, preferentemente por lamaVana).

%iseVo de redes colectoras de malla doble de l mm (e#terior) y BFQ de luz interior).'oleccin de los quistes en solucin saturada y aereacin continua (paradeshidratacin de quistes).Aplicacin de t"cnicas para provocar diapausa.rocesar los quistes (salado, desecado, empaque).

-A9&A =8. %E-A +-&JA%A A;A '+&-L?%E A;-E$A ('oll$orales !., 0183)

-? %E A&$E@-? ;E'+;? -? %E '+&-L?

$icroalgas 'hlorella, 'hlamidomonas, %unaliella, diferentes

especies de dinoflagelados (Eertilizacin /allinaza, abonos agrcolas minerales E#tensivo

-A9&A =1. ;@'A&E 'A;A'-E;-'A %E &? %>E;E@-E -?%E '+&-L? %E A;-E$A (. ?;/E&??, 018=)

-? %E

'+&-L?

;E'E@-E A&$E@-? ?9!E-L? %E@%A%

@-E@L? 'ultivos de&aboratorio

Acuarios,botellonesbolsas deplstico

%iferentesespecies demicroalgas,salvado dearroz

9ioensayos yalimentacina pequeVaescala

BgM0F l

'ultivosntensivos (porlote)

Estanques,r*sticos,estanques deconcreto

alvado dearrozH T 3Bppm H altaconcentracinde ?

=

H >e

E%-A

?btencin debiomasa yquistes para

Acuacultura

0F,FFF orgMl

EK-E@L?I

$ane


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sistema)

ntroduccin deespecies(depende delas condicionesnaturales del

sistema)

Estuarios,lagos salinos,salinas

'onocimientoy control decondicionesnaturales (p5,T,?=,

nutrientes)

?btencin debiomasa yquistes para

Acuacultura

En salinasestacionalesinoculacin de0FF a BFF gquistesM5a.

alinaspermanentes0FP0B g quistesM 5a.

I0. ara favorecer la produccin en los cultivos e#tensivos es recomendable el uso de salespara la agricultura=FF :gM5a de $onofosfato de Amonio0FF :gM5a de @itrato de AmonioBFF:gMales de 'alcio (regula el p5)=. Es importante el control del nivel del estanque para favorecer el desarrollo del fitoplanctony no el de planctonbentnico.3. uede usarse la t"cnica de fertilizacin combinada usando 0.8 tonM5a de gallinaza (cadatres das) despu"s dehaber fertilizado con fertilizantes minerales).

-A9&A 3F. '?$?'?@ %E %E-A $EJ'&A%A +A%A A;A &A A&$E@-A'?@%E ;?->E;? A;-E$A E@ '+&-L? %E-A E@;S+E'%A

ngredientes gM0FF g mezcla%ieta pararotferos

%ieta paraArtemia

$ezclaenriquecida

olvo de espirulina seca 6F 0 H 6F 3 C 6F 0 H 6F = I H0 =C C3

&evadura > 6F 6F 6F 6F

escado autolizado 23 23

%&$etionina 0 0 = =

%/lucosa 5'& F.B F.B F.BAlmidn de maz 1.1 1.1 2.1 1.6

Aceite de hgado de bacalao 6 6 6 6 0F 0F

'olesterol 0

$ezcla de vitaminasa) 3.= 3 3.= 3.= 1.G 0F

'loruro de 'olina = = = = 6 6

'a5?6 F.3 F.B F.3 F.3 0 F.8

>e?6

.25=

? F.0 F.0 F.0 F.0 F.6 F.=

0 /atesoupe et al., 0122I = /atesoupe et al., 0180C 3 /atesoupe et al., 0180a) /atesoupe O &uquet (0180) (mezcla de vitaminasde 5alver (012=).

4. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DE ARTEMIA&a Artemia es un e#celente alimento vivo en la Acuacultura por sus caractersticas dedesarrollo, su pequeVo tamaVo de nauplio y metanauplio (adecuado para las larvas y


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eclosionados es muy alto4 este valor decrece en ausencia de alimento. i laArtemia(metanauplio y nauplio) es alimentada adecuadamente, podomos obtener unenriquecimiento de nutrientes esenciales en un sustrato de microalgas (vivas o secas), o enuna mezcla artificial de nutrientes (lpidos, aminocidos, cidos grasos, etc.) (-acon, 0182).e ha calculado que se requiere entre un =.B a B g de la fuente, enriquecida para un millnde nauplios, y este enriquecimiento se logra en un perodo no menor de G h. En la -abla =1

se presentan diferentes mezclas de nutrientes y mezclas enriquecidas que se utilizan paraArtemia y rotferos.&os recursos nutricionales que posee Artemia (protenas, cidos grasos, etc.). ucomposicin qumica y su concentracin varan de una cepa a otra, como se muestra en la-abla 3F. %e estos nutrientes, las principales fuentes a considerar son los cidos grasos yaminocidos esenciales en los nauplios y metanauplios.e ha mencionado ya en captulos anteriores, que la importancia de los llamados alimentosvivos (fitoplancton y zooplancton), radica en el aporte de cidos grasos y aminocidosesenciales que puedan brindar para el desarrollo larvario de peces y crustceos (7atanabeet al., 0183).En la -abla 30 se muestra la composicin en cidos grasos de cuatro cepas de Artemia(nauplios reci"n eclosionados) de diferentes localidades.ara lavas de peces marinos, los nauplios de Artemia contienen una alta proporcin decidos grasos esenciales de tipo 7,(=FB73 y ==G73) que son los ms nutritivos y que

permiten el buen desarrollo y alta supervivencia de las larvas.ara especies de agua dulce, los nauplios de Artemia contienen una alta proporcin de loscidos grasos esenciales 73 (08=7G y 08373) (7atanabe et al., 0183).

&a calidad nutricional de Artemia vara de un aislamiento a otro, de tal forma que en elmercado internacional alcanzan un alto valor aquellas cepas de Artemia cuyos quistesposeen concentraciones altas de aminocidos esenciales y cidos grasos.En &atinoam"rica y el 'aribe se reporta un gran n*mero de localidades en donde se produce

Artemia en forma natural en salinas y zonas estuarinas, de las que se conoce muy poco en

relacin a su produccin, caracterizacin de la cepa (biologa bsica, anlisis pro#imal,ecologa), y potencialidad de industrializacin para ser utilizadas en Acuacultura. Esimportante el desarrollo de traba


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2.GF G.1B 2.G3 0.33 0.=0 0.66

@a G.03 30.10 =8.B8 6.F= 0.63 6.13

N B.23 B.36 2.0= 0.F8 F.1G 0.0G

>e QMg 0=18 0=22 0F== B=.= =16.G =82.3

Jn 10.= 1G.F G0.6 0G.0 =0.0 =6.0

$n 18.3 BF.1 06.8 =.0 =.G 3.2

'u 0F.G 1.0 0B.1 F.G 0.0 0.1

I 7atanabe et. al. (0183)-A9&A 3=. '?$?'?@ %E A'%? /;A? (D) %E @A+&? (;E'E@E'&??@A%?) %E A;-E$A E@ '+A-;? &?'A&%A%E

A'%? /;A? ;A' 9aha de an ablo 'anad 'hina >rancia

06F 0.21 F.63 F.83 0.8F 0.23

060 =.1= =.=G 0.G2 =.=6 3.F3

0GF 0=.2F 2.21 1.11 00.6F 00.1F

0G02 0G.28 B.=6 1.F3 01.FG 00.36

0G36M0208 633 =.66 0.62 =.B6 =.=F

08F 6.F2 3.F8 B.0= 3.11 6.=0

0801 3F.32 =1.0B =8.=6 =G.80 =6.23

08=GI 1.G= 6.GF 2.1B 6.G8 G.06

0833I =.BB 33.B1 01.82 2.38 =F.1F

0863 nd 6.88 0.GF 0.=G =.F6

=F=GM=F3G F.=F F.=6 F.66 F.0B 0.03

=F33M=F6G B.8= 0.68 6.=0 3.36 =.6B=FB3II 8.6B 0.G8 1.B= 0B.3B 8.F0

C %atos de Nlein$acphee et al., 018=I Acidos grasos esenciales para pecesde agua dulceII Acidos grsos esenciales para pecesmarinos-odos los valores estn e#peresadoscomo D total de cidos grasos.

V. CULTIVO DE COPEPODOS1. CONSIDERACIONES GENERALES

&os cop"podos son crustceos de pocos mil*netros que son considerados entre lasalternativas de alimentacin en Acuacultura. e han logrado cultivos de 'alanoideos

('alanussp. Acartia sp., etc.) y de 5arpacticoideos (un e


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2 P 1 'opepodito 0C P 3C0F P 00 'opepodito 6C P BC (hembra)0= Adulto hembra03 P 06 'opepodito macho 6C P BC0B Adulto macho

>/. ==) Esquema de tres diferentes tipos desustrato para el cultivo masivo de -igriopus E;E@-E %E-A (N?/A, 0121)

-ipo de alimento -asa de alimentacin 'recimiento (ndM0)

&evadura de repostera 0=BPG=B gMt 6,FFF

Alimento sint"tico para anguila y pecescarnvoros

3Fg Y 2 vecesMt G,FFF

Alimento sint"tico para camarn F.0 P 0.F gM= 0MB das 6,FFF P 8,FFF

Alimento sint"tico para yelloWtail 0F P 0BgMtM3das 3,FFF

@itzchia sp B Y 0FB celMmlMda 1,FFF&eche en polvo F.0 P F.BgM= 0MBMdas G,FFF P 3G,FFF

&evadura seca 0 mgM0Mda 6,FFF

>ragmentos de +ndaria sp B P =FgM0M=F das 0=,FFF P 08,FFF

>ragmentos de +lva sp B P =FgM0M=F das 02,FFF P 3G,FFF

>ragmentos de Enteromrpha sp 0 :gMt =8,FFF


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VI. CULTIVO DE MICRCORUSTACUOS DE AGUA DULCE1. CONSIDERACIONES GENERALES

%entro de esta clase de organismos e#isten dos g"neros de agua dulce de gran importanciaen Acuacultura, que son %aphnia y $oina, las cuales se localizan en diversos medios. Elg"nero %aphnia comprende ms de =F especies, de las cuales las ms conocidas son%aphnia magna, %. pule#, %. longispina, %. trauss.

En relacin al g"nero $oina podemos mencionar a las especies $oina rectirostris, $.macrocopa, $. brachiata y $. affinis.0.0) $orfologaEstos organismos se caracterizan por poseer un cuerpo comprimido lateralmente y ovalado(>igura =6)4 no se distinguen segmentos como en otros crustceos. resentan dimorfismose#ual marcado, la hembra es ms grande que el macho (>igura =B). resentan uncarapacho de quitina transparente, las antenas o ap"ndices con numerosas setas4 o


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>/. =3) %aphnia pule# (hembra) Lollmer, 01B00. Antenula 0=. 'mara embrionaria=. Antena 03. Embrios

3.$*sculos de lasantenas

06. roceos abdominales

6. ?


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>/. =B) 5uevo de resistencia efipios en %. ule#(a) y %. $agna (b). (rleva, 0123).=.6) ;equerimientos en p5El p5 ptimo en estas especies es difcil de determinar. En t"rminos generales, el p5 oscilaentre 2.0 P 8 y por eigura =G) (huevos de resistenciapartenogen"ticos) dependen de la temperatura principalmente. or e


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/rado de ?#idacin 06.8P=G.= mg ?=Ml

3.=) $edios de 'ultivo ;ecomendables$edios minerales (sales de fosfatos y nitratos)$edios orgnicos (esti"rcol de caballo, res, cerdo, gallina)$edios enriquecidos (combinacin de medios orgnicos e inorgnicos o estractos desuelo

e recomienda cosechar estos organismos a intervalos regulares para mantener un equilibrioen el cultivo. En condiciones ptimas de cultivo para iniciar la cosecha (de =F a =B dasdespu"s del inicio del cultivo), se puede obtener una biomasa de 0F gMm3. &as -ablas 36 y 3Bmuestran los diferentes medios de cultivo recomendables para sistemas intensivos ye#tensivos.

4. IMPORTANCIA NUTRICIONAL&as especies ms estudiadas en relacin de su aporte nutricional para la acuacultura son%aphnia y $oina. &a -abla 3G nos muestra el contenido nutricional reportado para%aphnia.Estas dos especies de cladceros de agua dulce han sido seleccionadas dentro del grupo dezooplancton que ofrece alto contenido nutricional y facilidades de produccin en cultivo.&a -abla 32 muestra la composicin mineral y pro#imal de cinco especies seleccionadas

como alimento vivo4 entre "stas se encuentran %aphnia y $oina.Es importante considerar que el contenido nutricional de estas especies est en funcindirecta del sustrato en el que se desarrollan. &a -abla B muestra la composicin deaminocidos esenciales de estas cinco especies seleccionadas4 dentro de "stas, %aphnia y$oina tienen un buen aporte.&os cladceros en Acuacultura han sido ob


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%. magna oenedesmussp

8 B8 Lasilleva,01B360B =2B

%. magna Azotobacter ybacteria 'oli

== ;odina, 0186a

62F

%. pule# 'hlamydomonas reinhardti

=B =F 6.B ;ichman,01B8BF B.8

2B 03.8

0FF 01.0

$oina affinis oenedesmusdimorphus

G,FFF =6.F

hirota, 01GG

=G.B

$oina sp oenedesmus

sp

=FF =0

=

0G.G -orrentera,

018G(observacinpersonal)

BFF 68.F

-A9&A 3B. $E%? %E '+&-L? A;A Z+&/A %E A/+A[ A;A-E$A @-E@L? (EE'AA'+A'+&-+;A, 0183, '?$. E;.)

0.ngase G.G. gr de salvado de trigo en 0 litro de agua.=.%e


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disuelto.6.i"mbrese el medio con Zulga de Agua[.B.e agregar la suspensin cada cinco o seis das.

-A9&A 3G. ;E+&-A%? %E '+&-L? %E $';?';+-A'E? %E A/+A %+&'E('&A%?'E;?) '?@ @+-;E@-E

?;/A@'? E @?;/A@'? -E$A @-E@L? EK-E@L? (;&ELA, .L.,0123)>+E@-E %E@+-;E@-E

%? %E>E;-&JA'?@?; m3 %E

A/+A

j @'A& %EE;E gMm3

-E$? %E$A%+;A'?@%E& '+&-L?(%A)

%+;A'?@%E&'+&-L?(%A)

9?$AA$AK.?9-E@%AgMm3

'?E'5A%A;A gMm3

L?&&$E@-?-A& %E&'+&-L?$305=?

'

E#creta decaballo

0.B :g (inicial)F.2B :g (cada 8P0F das)

0F =FP=B 6F 0

E#creta decaballo

0.B :g (inicial)F.2B :g (cada 8P0F das)

0F G0=.B A0

nfusin dee#creta decaballo

0F litros BPBF 0FP0G 1P6B =BF =B.8 3F.G $a

nfusin depasto (=:gM0FF 0)

0F litros cada 6das

0BP=F 0BP01 =GP62 =BFP0,BFF 36.6 (3FP38.B)

B.B $a

nfusin dee#creta decaballo y pasto

0F litros cada =P6 das (0F3)

0FP=2B 0FP=6 06P6= =BFP0,FFF =2.3 =2.B $a

&evaduraproteolizada

0GP=F g inicial 3FP6F 08P=F 0=FP03F 8FFP0,=FF 3FPBF =BP3F 90

8P0F gMB das

&evaduraproteolizada

0GP=F gr inicial 0FP6F =FP=B 08FP=2F 0G =8F 90

8P0F gMB das =G B=B

=3 BB2

>ertilizantesminerales

32.B g nitratos(03 mg @Ml) =mgMlsuperfosfatos

=FP6F 0= 0B 03.6 33= 9O

A0

>ertilizantesminerales

32.B g nitrato deamonio y =F grde levadura (alinicio) 01 g denitrato deamonio y 0F g delevadura cMB das

BF 2 =FP=B(verano)

A0

0FF B =BP6F =FP3B 0

0BF 3P6 3BP6B(invierno)

E#creta decaballo trozosde vegetalessuperfostatos ysulfato deamonio

F.B P 0 :g =8 Nv 90

&evadura F.B :g 3P6 0FP0B 0FG A


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rudimentarias y el desarrollo de un nuevo m"todo de apro#imacin a la ecuacin de $onod(01BF). -esis Esc. up. de 'iencias $arinas. +.A.9.'., Ensenada, 9a.>., 022P8=. %roop $.;., 01GG. Litamin 90= and $arine Ecology . An e#perimental With a chemostat. !.

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