LA PIÑA Y SU PRODUCCION
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CURSO:2 “B”
ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIASASIGNATURA:
PRODUCCION AGRICOLATEMA:
PROCESO DE PRODUCCION DEL CULTIVO DE PIÑA
El objetivo de esta presente investigación es el de obtener
mayores conocimientos sobre la piña, su descripción, su proceso y
las aplicaciones de producción. Cabe destacar; que la
producción de piña ha evolucionado en el Ecuador en las
últimas décadas gracias a las excelentes condiciones.
INTRODUCCION
Esta fruta de origen americano responde también a los nombres de ananás y de piña americana es una
planta de flores moradas, hojas rígidas y espinosas y su fruto es grande, carnoso
y de sabor muy apreciado. Esta fruta aparece en nuestros mercados durante todo el año, sin interrupción, pese a que las mejores calidades se consiguen de octubre a mayo, que es cuando está
perfectamente madura.
DESCRICCION
PRODUCCION DE PIÑA EN EL ECUADOR
AÑO SUPERFICIE COSECHADA (Ha.)
PRODUCCION EN FRUTA FRESCA (Tm.)
2005 5.809 103.511
2006 7.016 118.663
2007 6.648 115.931
2008 7.132 119.442
2009 7.675 124.423
2010 7.922 126.454
Producción MundialLa producción mundial de piña ascendió en 2004 a 15'287.423 de toneladas, con un
rendimiento de 18,1 toneladas por hectárea. A nivel mundial la piña es la segunda fruta con mayor peso después del mango.
Asia sobresale en la producción de piña, seguida de América y África, mientras que Europa tiene una baja participación.
Gráfico de la Producción y Área mundial de Piña
Fuente: Faostat
Participación en volumen de los principales productores de Piña
Fuente: FAOSTAT.
Otros países pesan un 30% en la producción mundial de piña, destacándose en los primeros lugares Colombia, Venezuela, Ecuador, Vietnam, Malasia, Estados Unidos.
GASTOS CANTIDAD PRECIO UNITARIO GASTO TOTAL 1.PREPARACION DE TIERRA Desmonte 10 ha. 25.00 250.00 Arado 10 ha. 35.00 350.00 Rastra 10 ha. 30.00 300.00 Encamado 10 ha. 45.00 450.00 Curvas de nivel 10 ha. 30.00 300.00Sub- total(1) $1650.00 2.INSUMOS 2.1 Semilla/SiembraPlántulas 500.000 0.06 30000.00 Siembra 100 10.00 1000.002.2 Desinfección de hijuelosPhosetyl-AL (80%) 30 Kg. 53.50 1605.00Diazinon (60%) 30 litros 19.00 570.002.3 Control de malezaDiuron (karmex) 120 kg. 9.00 1080.00Ametryna(Gesapax) 40 litros 7.00 280.00Glifosato 60 litros 5.70 342.00Aplicación 40 jornales 10.00 400.002.4 Fertilización solidaDAP(18-46-00) 8000 Kg 0.95 7600.00Sulpomag 2500 kg. 0.20 500.00Urea 60 sacos 33.00 1980.00Muriato de potasio 60 sacos 33.00 1980.00Aplicación 80 jornales 10.00 800.002.5 Fertilización foliarMezcla de fertilizante 2000 kg. 0.23 460.00Aplicación 20 jornales 10.00 200.00
2.6 Control fitosanitario
Sulfato de cobre(phyton) 20 litros 34.50 690.00Diazinon(basudin) 40 kg. 17.00 680.00Endosulfan(thiodan) 80 litros 9.50 760.00Aplicación 30 10.00 300.00Sub- total(2) $51227.00
3.MANO DE OBRA
3.1Riego 380 jornales 10.00 3800.00 3.2Cosecha 600 jornales 10.00 6000.00 3.3 Pos cosecha
Limpieza de fruta 50 jornales 9.00 450.00Empaque 50 jornales 10.00 500.00Sub- total(3) $ 10750.00
4.TRANSPORTE EQUIPO Y SUMINISTROS
Bombas y accesorios 1200.00
Bombas de fumigar 10 70.00 700.00 Cosecha (transporte) 5000.00
Insumos (transpote) 870.00
Sub- total(4) $ 7770.00
GRAN TOTAL $ 71397.00
GRACIAS