La nutrición en las plantas: Haciendo un poco de historia (Segunda Parte)
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La nutrición en las plantas:Haciendo un poco de historia
(Segunda Parte)
Mtra. Andrea Etchartea
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Recordemos lo trabajadoJean Baptiste van Helmont realizó un experimento con un sauce: Registró su crecimiento en cinco años y la variación de la cantidad de tierra de la maseta que lo contenía.
Como la planta ganó 73,85 kg y la tierra disminuyó en 0,56 kg concluyó:
Todo el crecimiento del sauce se debe al agua, no al
suelo.
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Pensemos juntos…• Una de las cosas que van Helmont no tuvo
en cuenta fue la cantidad de agua que la planta recibió ¿cuántos litros de agua?
• ¿Toda el agua pasó a formar la materia del árbol?
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Parte del agua que absorbe una planta se puede evaporar
• Realiza la siguiente prueba: – Elige la rama de
cualquier árbol o una planta pequeña.
– Envuélvela con una bolsa de nylon transparente.
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Observa luego de un día o dos…
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¿Qué pasó?• Del lado interno de la bolsa aparecen gotitas
de agua. • ¿Cómo llegaron allí? ¿Qué crees tú?
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Las plantas liberan agua gaseosa• El agua que vemos en la pared de la bolsa fue
liberada por las hojas en forma de vapor. • El vapor se fue acumulando en la bolsa y
condensó formando gotitas.
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¿Qué vimos?
• Que las plantas liberan vapor de agua (agua en estado gaseoso) a través de sus hojas.
• Nos podemos preguntar entonces:– ¿Podrán liberar otros gases?– ¿Y absorber?
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Un poco de historia sobre el conocimiento de algunos gases
Ya desde la época medieval algunas personas se cuestionaban sobre la combustión y sus efectos en el aire.
Notaban que “dañaba” el aire.Veamos por qué….
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Para saberlo realiza el siguiente experimento:
• Necesitarás: una vela, encendedor o fósforos y un recipiente de vidrio donde quepa la vela.
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Con todo esto…
• Enciende la vela. • Tapa la vela con el recipiente de vidrio• Observa qué sucede• ¿Qué explicación darías tu?
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¿Por qué será?
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Lo que se creía en la época medieval:
• Que la combustión de la vela (el fuego) de cierta forma “dañaba” el aire. Por ello las velas se apagaban y si un ratón era puesto donde ardió una vela y se apagó ese ratón moría.
• Pero si el fuego hacía eso ¿por qué a pesar de haber muchos incendios en el planeta aún el aire está “sano”?
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La menta
• Joseph Priestley , estudiaba los cambios producidos en el aire por la combustión.
• En agosto de 1771 puso un ramito de menta en el aire donde había ardido una vela. Diez días después otra vela podía arder en el mismo aire.
Entonces…
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Joseph PriestleyEl restaurador que emplea la naturaleza para el aire es la
vegetación
Muy pronto verificó si ese aire era nocivo para un animal o no. Vio que no lo era, el aire estaba recuperado.
El aire que tuvo al vegetal, no es en absoluto
inconveniente para el ratón.
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Fuentes• Fotografías:
• Plantas en bolsa- Autora: Andrea Etchartea
• Biografía:– Curtis, Barnes, Schnek, Massarini (2008). Curtis
Biología. Buenos Aires: Editorial Médica Panamericana.
• Webgrafía:– http://www.curtisbiologia.com/m1771