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La integración generacional en el negocio lechero
Un desafío de la cadena láctea
Dr. Ariel LondinskyFederación Panamericana de Lechería
PARAGUAY, junio de 2017
• Una demanda creciente, frente a una superficie productiva fija ¿Cómo abastecer a 10.000 millones?
• La lógica de la tecnología, aumento en la productividad por hectárea, con menor uso de recursos por unidad producida y conservando el medio ambiente
Desafío para la cadena lechera
El consumo seguirá creciendo
¿Quién será el proveedor de esa leche?
América LatinaAmérica LatinaAmérica LatinaLa despensa de La despensa de La despensa de
alimentos del alimentos del mundo
Los productores de leche están llamados a ser unsector especialmente destacado en nuestrasociedad, es necesario resaltar la dignidad deproducir el alimento indispensable para la nutriciónhumana
Amenazas a la producción de leche
• Cambio climático
• Inestabilidad de los mercados
• Dificultades sanitarias
Principal Amenaza a la producción de leche
El mayor reto que enfrenta la cadena láctea es la edad de los productores que están a cargo de la producción y que en muchos de los países de ALC superan los 60 años.
Jóvenes Lecheros - Continuidad
• Sucesión
• Integración generacional
• Incorporación de tecnologías
• Comunicación
Encuentros Panamericanos de Jóvenes Lecheros
2013 – URUGUAY2015 – BRASIL2017 – ECUADOR2019 - PANAMA
Compromiso
Aeropuerto de Medellín, Colombia
Campañas anti leche
Campañas anti leche
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Publicaciones tendenciosas basadas
Campaña anti leche en PanamáFebrero 2017
Lácteos alimentos esenciales para el ser humano
Desafío
1er Encuentro Nacional de Jóvenes Lecheros
Junio 2018 - PARAGUAY