La innovación en el sector turístico: el caso de Baleares Colección Estudios nº 25

Palma de Palma de MallorcaMallorca01-10-200401-10-2004

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La innovación en el La innovación en el sector turístico: el caso sector turístico: el caso

de Balearesde Baleares

Colección Estudios nº 25Colección Estudios nº 25

Palma de Mallorca, 01/10/2004 Palma de Mallorca, 01/10/2004


22

ORIGENORIGEN

• A pesar de la importancia económica del sector turístico son muy escasos los trabajos realizados para comprender la importancia y las formas de la innovación en la actividad turística. Pero esto es extensible a todas las actividades de servicios.

• Dada la importancia del sector turístico para la economía balear, la Conselleria de Economia, Hisenda i Innovació colabora con la Fundación Cotec para la Innovación Tecnológica, el IMEDEA (CSIC-UIB) y el Grupo de Turismo y del Medio Ambiente de la UIB en el desarrollo de una línea de investigación sobre innovación en servicios con especial atención al sector turístico. Este Estudio es un resultado de dicha colaboración.


33

OBJETIVOS Estudio nº 25

1.1. Contrastar las tendencias de innovación Contrastar las tendencias de innovación detectadas en el estudio piloto detectadas en el estudio piloto (Colección Estudios (Colección Estudios nº 21, Cotec).nº 21, Cotec).

2.2. Profundizar en el conocimiento de las Profundizar en el conocimiento de las actividades de innovación del sector turístico actividades de innovación del sector turístico balear con una muestra representativa:balear con una muestra representativa:

2.1. Determinar las características de las 2.1. Determinar las características de las actividades innovadoras del sector turístico balear.actividades innovadoras del sector turístico balear.

2.2. Analizar la importancia de la innovación 2.2. Analizar la importancia de la innovación medioambiental.medioambiental.


44

METODOLOGÍAMETODOLOGÍA

Muestreo aleatorio estratificado. Muestra = 300 Muestreo aleatorio estratificado. Muestra = 300 empresas del sector turístico balearempresas del sector turístico balear

(230 Mallorca, 27 Menorca, 43 Pitiusas).(230 Mallorca, 27 Menorca, 43 Pitiusas).– HOSTELERÍA – 140 HOSTELERÍA – 140 – RESTAURACIÓN – 55 RESTAURACIÓN – 55 – ALQUILER DE VEHÍCULOS – 16 ALQUILER DE VEHÍCULOS – 16 – TRANSPORTE – 9 TRANSPORTE – 9 – AGENCIAS DE VIAJE – 35 AGENCIAS DE VIAJE – 35 – OCIO y ENTRETENIMIENTO – 45 OCIO y ENTRETENIMIENTO – 45

Los empresarios han indicado las novedades o Los empresarios han indicado las novedades o mejoras que se han introducido en sus empresas mejoras que se han introducido en sus empresas en el período 1999-2001.en el período 1999-2001.


55

RELEVANCIA DE LA INNOVACIÓN Las empresas independientes son menos innovadoras (9,4 Las empresas independientes son menos innovadoras (9,4

innovaciones/empresa) que las empresas que formaban innovaciones/empresa) que las empresas que formaban parte de un grupo empresarial (11,9).parte de un grupo empresarial (11,9).

Las Las empresas fundadas antes de los años 80empresas fundadas antes de los años 80 presentaban presentaban la mayor intensidad de innovación, con 13,06 la mayor intensidad de innovación, con 13,06 innov./empresa, en relación con las empresas fundadas en innov./empresa, en relación con las empresas fundadas en los periodos posterioreslos periodos posteriores..

Las empresas tienden a ser más innovadoras a medida que Las empresas tienden a ser más innovadoras a medida que se amplia su ámbito de operacionesse amplia su ámbito de operaciones..

Las empresas de Mallorca presentan mayor intensidad Las empresas de Mallorca presentan mayor intensidad innovadora (10,49), aunque las empresas de Menorca (9,7) innovadora (10,49), aunque las empresas de Menorca (9,7) y de las Pitiusas (9,2) muestran una intensidad alta.y de las Pitiusas (9,2) muestran una intensidad alta.

Las empresas pequeñas (8,34) tienden a innovar menos Las empresas pequeñas (8,34) tienden a innovar menos que las empresas medianas (12,16) o grandes (18,09).que las empresas medianas (12,16) o grandes (18,09).


66

5,2

13,8

9,4

6,8

4,9

8,7

-1

1

3

5

7

9

11

13

15

Agencias deviaje

Hostelería Ocio yEntretenimiento

Restauración Alquiler devehículos

Transporte

INNOVACIONES POR EMPRESA SEGÚN SECTOR DE ACTIVIDAD TURÍSTICA(Promedio = 10,2 innovaciones por empresa)(Promedio = 10,2 innovaciones por empresa)

Las empresas del sector de Hostelería presentan la mayor intensidad innovadora de todo el sector turístico balear. Las empresas del sector de Alquiler de vehículos son las menos innovadoras.

Las empresas del sector de Hostelería presentan la mayor intensidad innovadora de todo el sector turístico balear. Las empresas del sector de Alquiler de vehículos son las menos innovadoras.


77

5,2

2

5,5

14,513,1

11,2

9,58,5 9

6,9

4,5

7,6

4,65,6 5,3

10,8

6,55,5

0

2

4

6

8

10

12

14

16

Agencias deviajes

Hostelería Ocio yEntretenimiento

Restauración Alquiler devehículos

Transporte

Mallorca Menorca Ibiza y Formentera

INNOVACIONES POR EMPRESA SEGÚN SECTOR DE ACTIVIDAD TURÍSTICA E ISLA

(Promedio = 10,2 innovaciones por empresa)

Las empresas de Mallorca presentan la mayor tasa de innovación en los sectores de Hostelería, Ocio y Entretenimiento y Transporte que en el resto de islas.

Las empresas de Mallorca presentan la mayor tasa de innovación en los sectores de Hostelería, Ocio y Entretenimiento y Transporte que en el resto de islas.


88

INNOVACIONES SEGÚN EL GRADO INNOVACIONES SEGÚN EL GRADO DE NOVEDADDE NOVEDAD

Alto16,3%

Medio17,7% Bajo

10,6%

Muy Bajo 19,5%

Nulo24,8%

Muy Alto11,1%

En el sector turístico balear un 27,4% de las innovaciones introducidas presentan un grado de novedad elevado o muy elevado, porcentaje que aumenta en el sector de Hostelería (31,8%) y en el de Ocio y Entretenimiento (36,5%).

En el sector turístico balear un 27,4% de las innovaciones introducidas presentan un grado de novedad elevado o muy elevado, porcentaje que aumenta en el sector de Hostelería (31,8%) y en el de Ocio y Entretenimiento (36,5%).


99

INNOVACIONES SEGÚN POTENCIAL INNOVACIONES SEGÚN POTENCIAL INNOVADORINNOVADOR

47%

35,4%

19,5%

11,2% 12,4%

33,1%

9,5%

15%

11,5%

4,7%

0% 0,6%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%

45%

50%

Nulo Muy Bajo Bajo Medio Alto Muy Alto

Ingresos Costes

Una de cada cinco innovaciones (20,3%) introducidas presenta un potencial de reducción de costes considerable y una de cada cinco también muestra un potencial importante de generación de ingresos (21%). El sector de Hostelería es el que dispone de un mayor porcentaje de innovaciones con un elevado potencial innovador vía la generación de ingresos y/o reducción de costes.

Una de cada cinco innovaciones (20,3%) introducidas presenta un potencial de reducción de costes considerable y una de cada cinco también muestra un potencial importante de generación de ingresos (21%). El sector de Hostelería es el que dispone de un mayor porcentaje de innovaciones con un elevado potencial innovador vía la generación de ingresos y/o reducción de costes.


1010

Proceso61,7%

Mercado0,7%

Comercialización13,2%

Producto16,5%

Organiz. Interna7,2%

Organiz. Externa0,7%

INNOVACIONES SEGÚN OBJETO(Total = 3074 innovaciones)

Predomina intensamente la innovación en proceso sobre la innovación en producto. También es alta en comercialización y en organización interna.

Predomina intensamente la innovación en proceso sobre la innovación en producto. También es alta en comercialización y en organización interna.


1111

RELEVANCIA DE LA INNOVACIÓN RELEVANCIA DE LA INNOVACIÓN SEGÚN OBJETO y SECTOR TURÍSTICOSEGÚN OBJETO y SECTOR TURÍSTICO

2,7

8,4

1,6

1,10,7

5

0,60,4 0,3

3,1

1,2

0,3

1,9

4,9

1,2

0,2 0,2

2,9

1,7

0,3

1,4

5,6

1,5

0,8

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Nº

innova

ciones/

em

pre

sa

Hostelería Restauración Alquiler devehículos

Transporte Agencias deviajes

Ocio yEntretenimiento

Producto Proceso Comercialización Org. Interna Org. Externa Mercado

En todos los sectores de actividad turística el tipo de innovación más frecuente es la de proceso. La innovación de producto es más común en los sectores de Hostelería, Transporte y Ocio y Entretenimiento.

En todos los sectores de actividad turística el tipo de innovación más frecuente es la de proceso. La innovación de producto es más común en los sectores de Hostelería, Transporte y Ocio y Entretenimiento.


1212

No tecnológica21,3%

Tecnológica78,7%

INNOVACIONES SEGÚN INNOVACIONES SEGÚN ACTIVIDADACTIVIDAD

En el sector turístico balear, hay una mayoría de En el sector turístico balear, hay una mayoría de innovaciones dependientes de tecnología.innovaciones dependientes de tecnología.En el sector turístico balear, hay una mayoría de En el sector turístico balear, hay una mayoría de innovaciones dependientes de tecnología.innovaciones dependientes de tecnología.


1313

RELEVANCIA DE LA INNOVACIÓN RELEVANCIA DE LA INNOVACIÓN SEGÚN ACTIVIDAD y SECTOR SEGÚN ACTIVIDAD y SECTOR

TURÍSTICOTURÍSTICO(Promedio = 8,07 I. Tecnológicas/empresa y 2,18 I. No (Promedio = 8,07 I. Tecnológicas/empresa y 2,18 I. No

tecnológicas/empresa)tecnológicas/empresa) 10,8

3

5,4

1,4

4

0,9

6,8

1,9

4,5

0,7

7,2

2,2

0

2

4

6

8

10

12


Transporte Agencias deviajes

Ocio yEntretenimiento

Tecnológica No tecnológica

En todos los sectores de actividad turística predomina la innovación tecnológica frente a la no tecnológica.En todos los sectores de actividad turística predomina la innovación tecnológica frente a la no tecnológica.


1414

7,3%

5,7%

7,1%

49,1%

19,1%

2,4%

3,5%

1,4%1,8%2,6%

TIC Otras Seguridad Cocinas

Comedores Limpieza y Lavandería Jardinería Salud/Nutrición

Medio ambiente Recepción

INNOVACIONES TECNOLÓGICAS INNOVACIONES TECNOLÓGICAS SEGÚN ÁREA TECNOLÓGICASEGÚN ÁREA TECNOLÓGICA

Dentro de las innovaciones tecnológicas, lo más frecuente es el Dentro de las innovaciones tecnológicas, lo más frecuente es el desarrollo o la utilización de tecnologías de la información y las desarrollo o la utilización de tecnologías de la información y las comunicaciones, seguido por las tecnologías medioambientales.comunicaciones, seguido por las tecnologías medioambientales.

Dentro de las innovaciones tecnológicas, lo más frecuente es el Dentro de las innovaciones tecnológicas, lo más frecuente es el desarrollo o la utilización de tecnologías de la información y las desarrollo o la utilización de tecnologías de la información y las comunicaciones, seguido por las tecnologías medioambientales.comunicaciones, seguido por las tecnologías medioambientales.


1515

42,9%

6,5%

4,9%

22,9%8,2%

2,8%

2,2%

2,2%

3,7%

3,7%

TIC Otras SeguridadMedio ambiente Cocinas Comedores/BaresLimpieza y Lavandería Jardinería Salud/NutriciónRecepción

INNOVACIONES TECNOLÓGICAS SEGÚN ÁREA INNOVACIONES TECNOLÓGICAS SEGÚN ÁREA TECNOLÓGICATECNOLÓGICASector HosteleríaSector Hostelería


1616

41,9%

4,4%

10,4%

18,5%14,1%

7,7%

3%

TIC Otras Seguridad

Medio ambiente Cocinas Comedores/Bares

Limpieza y Lavandería

INNOVACIONES TECNOLÓGICAS SEGÚN INNOVACIONES TECNOLÓGICAS SEGÚN ÁREA TECNOLÓGICAÁREA TECNOLÓGICA

Sector RestauraciónSector Restauración


1717

68,8%

12,5% 3,1%12,5%

3,1%

TIC Otras Seguridad Medio ambiente Limpieza y Lavandería


Sector Alquiler de vehículosSector Alquiler de vehículos


1818

68,8%

13,1% 6,6%6,6%

3,3%

1,6%

TIC Otras Seguridad Medio ambiente Limpieza y Lavandería Cocinas


Sector TransporteSector Transporte


1919

96,8%

1,3%

1,3%

0,6%

TIC Otras Medio ambiente Seguridad


Sector Agencias de ViajesSector Agencias de Viajes


2020

54,2%

13,8%

7,7%

1,5%

2,1%

3,4%

0,3%

14,2%2,8%

TIC Otras Seguridad

Medio ambiente Cocinas Comedores/Bares

Limpieza y Lavandería Jardinería Recepción


Sector Ocio y EntretenimientoSector Ocio y Entretenimiento


2121

INNOVACIONES TECNOLÓGICAS INNOVACIONES TECNOLÓGICAS SEGÚN EXIGENCIA TECNOLÓGICASEGÚN EXIGENCIA TECNOLÓGICA

Mínima47,3%

Poca38,3%

Bastante7,4%

Mucha7%

En el sector turístico balear en su conjunto cerca de un 15% de las innovaciones tecnológicas requieren un importante esfuerzo tecnológico por parte de las empresas, sobre todo en el sector de Hostelería (20,1%).

En el sector turístico balear en su conjunto cerca de un 15% de las innovaciones tecnológicas requieren un importante esfuerzo tecnológico por parte de las empresas, sobre todo en el sector de Hostelería (20,1%).


2222

INNOVACIONES TECNOLÓGICAS INNOVACIONES TECNOLÓGICAS SEGÚN CAPACIDAD DE INDUCCIÓNSEGÚN CAPACIDAD DE INDUCCIÓN

Mínima24,3%

Poca35,2%

Mucha16,7%

Bastante23,8%

Un 40,5% de las innovaciones tecnológicas introducidas en el sector turístico balear presentan una capacidad considerable para inducir innovaciones en otros sectores económicos. En el sector de Agencias de viajes (53,4%) y en el sector de Hostelería (45,7%) la capacidad de inducción es aún mayor que en el conjunto del sector turístico balear.

Un 40,5% de las innovaciones tecnológicas introducidas en el sector turístico balear presentan una capacidad considerable para inducir innovaciones en otros sectores económicos. En el sector de Agencias de viajes (53,4%) y en el sector de Hostelería (45,7%) la capacidad de inducción es aún mayor que en el conjunto del sector turístico balear.


2323

ACTIVIDAD DESARROLLADA EN RELACIÓN CON EL ACTIVIDAD DESARROLLADA EN RELACIÓN CON EL EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICOEQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO

(Total = 300 empresas)(Total = 300 empresas)

NA2,33%

Adquisición26,33%

Adaptación42%

Desarrollo12%

Participación17,33%


2424

SECTOR TURÍSTICO BALEARSECTOR TURÍSTICO BALEARMotivos para innovarMotivos para innovar

83,3%

51,7%

59,6%

47%

69,7%

81%

65,4%

73,4%

57,3%

19,6%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

% e

mpre

sas

Satisfacernecesidades

clientes

Incrementarcuota

Mejorarproductividad

Mantenercuota

Sercompetitivo

Mejorarcalidadservicio

Mejorarrentabilidad

Mejorarimagen

Cumplirregulaciones

Otros


2525

SECTOR TURÍSTICO BALEARSECTOR TURÍSTICO BALEARImpactos de la introducción de innovacionesImpactos de la introducción de innovaciones

63,4%

44,7%

54%

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

% e

mp

resa

s

Facturación Empleo Cualificación

Indica el porcentaje de empresas para el que el impacto sobre facturación, empleo y cualificación de los trabajadores ha sido positivo o muy positivo. La introducción de las innovaciones generalmente tiene un impacto positivoLa introducción de las innovaciones generalmente tiene un impacto positivosobre la cifra de facturación y cualificación de los empleados.sobre la cifra de facturación y cualificación de los empleados.


2626

SECTOR TURÍSTICO BALEARSECTOR TURÍSTICO BALEAREvaluación del impacto de las innovaciones sobre Evaluación del impacto de las innovaciones sobre

la cifra de facturaciónla cifra de facturación

Sólo en torno a un 31% de las 191 empresas con Sólo en torno a un 31% de las 191 empresas con impacto positivo sobre la facturación es capaz de impacto positivo sobre la facturación es capaz de valorarlo en términos de porcentaje de facturación.valorarlo en términos de porcentaje de facturación.

Un 26,2% tiene un aumento de 1-20% de las cifras de Un 26,2% tiene un aumento de 1-20% de las cifras de facturación.facturación.

Un 4,2% observa un incremento de 21-40% de las cifras Un 4,2% observa un incremento de 21-40% de las cifras de facturación.de facturación.

Un 0,5% observa un aumento de 41-60% de las cifras Un 0,5% observa un aumento de 41-60% de las cifras de facturaciónde facturación


2727

SECTOR TURÍSTICO BALEARSECTOR TURÍSTICO BALEARDificultades a la hora de innovarDificultades a la hora de innovar

41%

15,3%13,7%

25,3%

31,7%

11,4%

6,7%

11,6%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

40%

45%

% e

mpre

sas

Faltapersonal

cualificado

Resistenciainterna

Faltafinanciación

Actuaciónpública

Alto coste Tamaño Falta presiónde demanda

Otros

..Las principales dificultades a la hora de innovar son la falta de Las principales dificultades a la hora de innovar son la falta de personal cualificado y el alto coste.personal cualificado y el alto coste.Las principales dificultades a la hora de innovar son la falta de Las principales dificultades a la hora de innovar son la falta de personal cualificado y el alto coste.personal cualificado y el alto coste.


2828

CALIDAD DEL DESTINO TURÍSTICO, MEDIO AMBIENTE E INNOVACIÓN

0

10

20

30

40

50

60

70

80

No relevante Muy pocoimportante

Pocoimportante

Más o menosimportante

Importante Muyimportante

NA

Seguridad Sanidad Infraestructuras públicas Medio Ambiente Educación Cultura

Los aspectos que más afectan a la calidad del destino turístico según las empresas entrevistadas son la seguridad en el destino y el estado del medio ambiente o entorno.

Los aspectos que más afectan a la calidad del destino turístico según las empresas entrevistadas son la seguridad en el destino y el estado del medio ambiente o entorno.


2929

SECTOR TURÍSTICO BALEARSECTOR TURÍSTICO BALEARActividad innovadora futuraActividad innovadora futura

40,42%

2,1%

37,01%

4,72%

0,79% 1,05% 1,31% 1,84%

10,76%

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

TIC Seguridad Medioambiente

Cocinas Comedoresy Bares

Limpieza yLavandería

Jardinería Salud yNutrición

Otras

Un 77% de las empresas tiene planeado la introducción de novedades o Un 77% de las empresas tiene planeado la introducción de novedades o mejoras en la empresa en el futuro inmediato (3 años), con un promedio de mejoras en la empresa en el futuro inmediato (3 años), con un promedio de 2,5 innov/emp.2,5 innov/emp. Un 67,4% de las innovaciones futuras son tecnológicas.Un 67,4% de las innovaciones futuras son tecnológicas.

Un 77% de las empresas tiene planeado la introducción de novedades o Un 77% de las empresas tiene planeado la introducción de novedades o mejoras en la empresa en el futuro inmediato (3 años), con un promedio de mejoras en la empresa en el futuro inmediato (3 años), con un promedio de 2,5 innov/emp.2,5 innov/emp. Un 67,4% de las innovaciones futuras son tecnológicas.Un 67,4% de las innovaciones futuras son tecnológicas.


3030

ACTIVIDAD INNOVADORA MEDIOAMBIENTAL EN LOS PRÓXIMOS 3

AÑOS59,3% 55,8%

44,4%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

Menorca Pitiusas Mallorca

Un 77% de las empresas planea introducir novedades o mejoras en la Un 77% de las empresas planea introducir novedades o mejoras en la empresa en los próximos 3 años, con una media de 2,5 empresa en los próximos 3 años, con una media de 2,5 inno./empresa. Un 37,01% de estas innovaciones son inno./empresa. Un 37,01% de estas innovaciones son medioambientales. Distinguiendo por islas, las empresas de Menorca medioambientales. Distinguiendo por islas, las empresas de Menorca y Pitiusas parecen más concienciadas por una gestión sostenible de y Pitiusas parecen más concienciadas por una gestión sostenible de su negocio turístico. P.e., en Menorca un 59,3% de las empresas su negocio turístico. P.e., en Menorca un 59,3% de las empresas introducirá aluna innovación medioambiental en el futuro próximo.introducirá aluna innovación medioambiental en el futuro próximo.

Un 77% de las empresas planea introducir novedades o mejoras en la Un 77% de las empresas planea introducir novedades o mejoras en la empresa en los próximos 3 años, con una media de 2,5 empresa en los próximos 3 años, con una media de 2,5 inno./empresa. Un 37,01% de estas innovaciones son inno./empresa. Un 37,01% de estas innovaciones son medioambientales. Distinguiendo por islas, las empresas de Menorca medioambientales. Distinguiendo por islas, las empresas de Menorca y Pitiusas parecen más concienciadas por una gestión sostenible de y Pitiusas parecen más concienciadas por una gestión sostenible de su negocio turístico. P.e., en Menorca un 59,3% de las empresas su negocio turístico. P.e., en Menorca un 59,3% de las empresas introducirá aluna innovación medioambiental en el futuro próximo.introducirá aluna innovación medioambiental en el futuro próximo.


3131

ACTIVIDAD INNOVADORA MEDIOAMBIENTAL FUTURA SEGÚN SECTOR

DE ACTIVIDAD TURÍSTICA

2,19

1,081,2

1,16 1,09

1,88

0

0,5

1

1,5

2

2,5

innova

ciones

/em

pre

sa


Transporte Agencias de viaje Ocio yEntretenimiento

El sector de Hostelería y el de Ocio y Entretenimiento El sector de Hostelería y el de Ocio y Entretenimiento proyectan una mayor actividad innovadora medioambiental proyectan una mayor actividad innovadora medioambiental (2,19 y 1,88 innov/emp. respectivamente) que el resto de (2,19 y 1,88 innov/emp. respectivamente) que el resto de sectores.sectores.

El sector de Hostelería y el de Ocio y Entretenimiento El sector de Hostelería y el de Ocio y Entretenimiento proyectan una mayor actividad innovadora medioambiental proyectan una mayor actividad innovadora medioambiental (2,19 y 1,88 innov/emp. respectivamente) que el resto de (2,19 y 1,88 innov/emp. respectivamente) que el resto de sectores.sectores.


3232

CONCLUSIONES ICONCLUSIONES I

La innovación tiene importante presencia en todas las ramas de la La innovación tiene importante presencia en todas las ramas de la actividad turística en las Islas Baleares y en todas las islas.actividad turística en las Islas Baleares y en todas las islas.

Existen diferencias en innovación entre los distintos sectores turísticos Existen diferencias en innovación entre los distintos sectores turísticos baleares, tanto si la innovación se entiende como objeto, actividad o si baleares, tanto si la innovación se entiende como objeto, actividad o si se considera la base tecnológica de la innovación.se considera la base tecnológica de la innovación.

Hay una menor frecuencia de la innovación en producto frente a la Hay una menor frecuencia de la innovación en producto frente a la innovación en proceso.innovación en proceso.

La innovación tecnológica es más frecuente (78,7%) que la no La innovación tecnológica es más frecuente (78,7%) que la no tecnológica en todos los sectores de actividad turística. tecnológica en todos los sectores de actividad turística.

En la innovación tecnológica, predomina la base en tecnologías de la En la innovación tecnológica, predomina la base en tecnologías de la información y las comunicaciones y en tecnologías medioambientales. información y las comunicaciones y en tecnologías medioambientales.

Generalmente las empresas introducen innovaciones por orientaciones Generalmente las empresas introducen innovaciones por orientaciones de los proveedores de tecnologías. Las empresas pertenecientes a de los proveedores de tecnologías. Las empresas pertenecientes a grupos empresariales sí suelen realizar desarrollos propios, algo poco grupos empresariales sí suelen realizar desarrollos propios, algo poco común en empresas independientes.común en empresas independientes.

Los principales motivos para innovar son la satisfacción de las Los principales motivos para innovar son la satisfacción de las necesidades de los clientes, la mejora de la calidad del servicio y de la necesidades de los clientes, la mejora de la calidad del servicio y de la imagen de la empresa.imagen de la empresa.


3333

CONCLUSIONES IICONCLUSIONES II

La introducción de las innovaciones generalmente tiene un impacto La introducción de las innovaciones generalmente tiene un impacto positivo sobre la cifra de facturación y cualificación de los positivo sobre la cifra de facturación y cualificación de los empleados.empleados.

Las principales dificultades a la hora de innovar son la falta de Las principales dificultades a la hora de innovar son la falta de personal cualificado y el alto coste.personal cualificado y el alto coste.

En los próximos tres años las innovaciones medioambientales y TIC En los próximos tres años las innovaciones medioambientales y TIC serán ampliamente introducidas en el sector turístico balear.serán ampliamente introducidas en el sector turístico balear.

La actividad innovadora medioambiental será especialmente La actividad innovadora medioambiental será especialmente importante en el sector de Hostelería y en el de Ocio y importante en el sector de Hostelería y en el de Ocio y Entretenimiento.Entretenimiento.

Una mejor y mayor comprensión de la innovación en la gestión de las Una mejor y mayor comprensión de la innovación en la gestión de las empresas turísticas aporta un conocimiento básico que sirve de empresas turísticas aporta un conocimiento básico que sirve de ayuda para el diseño y establecimiento de políticas de promoción de ayuda para el diseño y establecimiento de políticas de promoción de la innovación en la actividad turística en los destinos.la innovación en la actividad turística en los destinos.

La innovación en el sector turístico: el caso de Baleares Colección Estudios nº 25

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