D I R E C T O R I O

J. B. Woolfolk

Editor

Laura Lis Bojórquez

Directora Editorial

Lic. Belém Fuentes

Ejecutiva de Edición

Ing. Juan de Dios Bojórquez.

Director Técnico

Jefe de Equipo Ecológico.

Ing. Ario Amadis.

Diseño

Julieta Miranda E.

LETIGA

Distribución en Sonora.

Equipo BECA

Colaboradores:

Jorge Cristópulos G,

Miguel Ángel Santana,

Sergio Estrella,

Rodrigo García,

Cacho Bojórquez.

Oficinas:

Babilomo 6 Local 5

Valle del Sol.

Tel. (662) 2169037

Correspondencia a:

Jesús Bojórquez Woolfolk

cachobojorquez@yahoo.com

Hermosillo Sonora, México.

La Gotita es un bien cultural

de Sonora que trata temas

de conservación, ecología,

costumbres, historia, salud

y características del ser que

habita en la parte noroccidental

de México. Data del año 1964.

Diciembre del 2013.

ropuesto a conjugar una serie de factores que

logren el establecimiento de una útil conducta en el

uso del agua, continua La Gotita la cruzada editorial

que se echó a cuestas hace ya 40 años.

Desde entonces, se sigue imponiendo como priori-

dad máxima desarrollar una conciencia que vaya

aparejada con el crecimiento urbanístico y demográ-

fico que ha experimentado Sonora. Por la necesidad

que nos impone el medio desértico debemos cambiar

las formas inútiles de proceder y comenzar a hacer

las cosas con un hondo sentido de responsabilidad

ciudadana cuidando todos el líquido elemento.

Es por ello que luego del tiempo transcurrido refren-

damos nuestro esfuerzo para seguir adelante en éste

vehículo de información, empujados por el vehe-

mente deseo de encontrar en el ánimo de los usua-

rios del servicio de agua una solidaria actitud para

juntos encontrar soluciones que nos permitan acabar

con el mal uso que damos al recurso primordial.

El agua, ya lo repite el conocimiento popular, es un

satisfactor que nos da la naturaleza, pero toca al

hombre captarla, almacenarla, tratarla, conducirla y,

en aras de la propia supervivencia, evitar la degra-

dación de las propiedades que la hacen vital.

Es necesario que el público consumidor se convenza

de que lograremos la optimización en el uso del agua

cuando todos actuemos con un profundo sentido de

cooperación.

A cuarenta años de distancia, el espíritu de ésta re-

vista sigue animado por tan alta tarea, contando con

el apoyo de personas y sus empresas.

P

YA TENEMOS AGUA

AHORA

Hay que cuidarla

CHOTA: Voz que deviene

del lenguaje chípili que in-

dica chiquillada, ya que el

gendarme a la vista de su

víctima se torna dúctil y

suave y en lugar de decirle:

"azota con el dinero", chi-

pilonamente le expresa un:

"chota con la belluya".

6

JULIO: Llámase así al inte-

grante de la judicial. Se

nombra así al policía como

al mes más caliente del año

porque se infiere que el ge-

nízaro siempre va en carro

caliente, trae dinero ca-

liente y siempre anda bien

caliente por las drogas que

consume, es decir, por

todos conceptos, anda

"julio"

FEOS: Llámase así a los in-

tegrantes de la temida cor-

poración de los judiciales

federales a los que también

se les denomina "chales".

Sintéticamente el ciuda-

dano les dice "feos" y con

mucha razón, pues ¿han

visto ustedes a un policía

carita?

CACHIMBO: La voz alude a

una de las funciones de la

gendarmería como es la de

proteger nocturnamente la

ciudad. La procedencia del

El ciudadano no encuentra una sola palabra come-

dida, un signo de humano respeto hacia la actividad

gendarmeril y si, por el contrario las voces que se re-

fieren al guardián de la sociedad en los peores térmi-

nos. Ejemplo:

término sería sin duda la

palabra "cachimba" aun-

que también podría tratarse

de la descomposición de

un par de voces arrabaleras

constituidas por el pro-

nombre relativo "que" y la

acción del verbo "shin-

gare" o "Shingar" lo cual

nos da la idea afín de que

el policía trabaja para shin-

gar. Así que si te topas con

uno de ellos, "que shinga"

o más finamente: "ca-

chimba".

ESBIRRO: Sin duda aquí la

voz quiere significar un

sentido figurado de la real

función policiaca de

acuerdo a su preparación

académica, pero sobre todo

a su sentido común para

aplicar la justicia de la vía

pública: esbirro se le llama

al agente para de plano no

decirle por lo pelón, es-

burro.

Invitaré al diputado de mi distrito a la cantina, quiero brindar con extraños.

9

La Gotita

Termina el maratón a los

86 años y muere un día después

na abuela americana se convirtió en

la corredora más veterana en correr el ma-

ratón de Nueva York, con 86 años cumpli-

dos, y falleció un día después.

Joy Johnson, que vivía en San José (Cali-

fornia), tardó algo menos de ocho horas en

completar los 42,195 kilómetros del reco-

rrido por las calles de Nueva York. Cuando

no había superado la mitad del recorrido,

Johnson tropezó y se golpeó la cabeza. Si-

guió corriendo. Solo cuando superó la

meta se dirigió a una de las tiendas de

campaña que la organización dispuso para

los servicios médicos para que la atendie-

ran. A pesar de la insistencia de estos, la

mujer se negó a ir al hospital.

El domingo fue su 25º maratón de Nueva

York consecutivo. Su mejor marca fue en

1991, cuando logró bajar de las cuatro

horas. Ganó la prueba en su categoría seis

veces.

La preparación de Johnson para el maratón

se había relajado en los últimos años, pero

era intenso a pesar de su edad. "Salía cada

mañana a correr".

Tras la carrera Johnson acostumbraba a

darse un baño caliente antes de irse a la

cama. El más veterano fue un hombre de

89 años.

18 de los más de 50.000 corredores de este

año en Nueva York tenían más de 80 años,

según los organizadores. Johnson acabó

cuarta en su grupo de edad (de 80 a 89

años).

U

La revista La Gotita ( a todo color) tiene la divertida tarea

de contarle Hermosillo a Hermosillo.

10

14

16 El príncipe Carlos de England cumple 65 años ( tirando aceite por el carter)17

La Gotita

asi la cuarta parte de sonorenses (unas

250 mil personas) son obesos y algunos

muestran los porcentajes más altos de adul-

tos con sobrepeso.

La obesidad ya no es un problema exclu-

sivo de la gente rica. La proliferación de

dietas poco saludables y con exceso de ca-

lorías, el escaso ejercicio y los estilos de

vida sedentarios, han provocado que So-

nora sea cada vez más obesa, un aumento

que amenaza los cimientos de sus sistemas

de salud.

Los costos son también una pesada carga

para el desarrollo de la región. Solo el

gasto en salud que resulta de la diabetes –

la principal enfermedad relacionada con

la obesidad- alcanza cifras millonarias al

año.

Si no se pone freno a esta tendencia, para

el 2030 el número de obesos llegará al

30% de la población, la obesidad se ha

convertido en una epidemia global que se

cobra la vida de al menos 2800 adultos

cada año.

Estas cifras suponen un aumento poco de-

seable de consultas médicas, gasto en

salud y de poblaciones con más riesgo de

padecer enfermedades no transmisibles

como la hipertensión, diabetes o padeci-

mientos cardiovasculares.

México lanzó recientemente una campaña

nacional contra la obesidad y la diabetes,

que contempla medidas como aplicar una

tasa de un peso a las bebidas azucaradas,

o aplicar un impuesto del 8% a la comida

chatarra. Sin embargo, en general, la res-

puesta a la epidemia de obesidad ha sido

pobre.

Todos los esfuerzos para controlar la obe-

sidad caerán en saco roto si no incluyen al

gobierno, al sector privado y a las comu-

nidades.

C

OBESIDAD

EN SONORA:

¿Somos los más

pesados del mundo?

Maduro el de Venezuela quiere que el pueblo tenga tv de plasma. Como Fox

abogaba porque tuviéramos bocho. Pinche par de huevones.

18

Joseluisionario (ilustrado)

Imponente vehículo se le ve

conducir a Alfonso Elías

Serrano, el del PRI.Manlio Fabio probando la nueva maquinaria

con que su partido combatirá a la oposición.

Aquí vemos uno de los

pocos sonorenses que en

el estado se encuentran

con -trabajo-.

Guillermo Padrés

asistiendo a las

Fiestas del Pitic para no

ver ni oír a sus

abucheadores.

Utensilios que se

venden por miles

entre los integr

antes del Nuevo

Sonora

¿Quién no llega a la cantina?

20

omo existían en esta ciudad lu-

gares para comer bien, también los

había inigualables para el beber. Si-

tios elegantes y otros no tanto, para

la bohemia que gustaba mojar las

palabras con el vino, lugares de poco

más o menos para los que no tenían

mucho dinero con que darle placer a

su gusto.

Las cantinas que le han servido a los

hermosillenses son de maneras ame-

ricanas, modelo que introdujo la fa-

milia Hoeffer inmediatamente

después de que comenzaron en toda

forma su producción cervecera, el

siglo anterior. Antes de esos años pa-

cíficos no eran conocidos tales esta-

blecimientos para la bebida.

En las calles céntricas estaban los

limpísimos "salones" con el canti-

nero bien afeitado, peinado y ata-

viado, por lo general de blanco,

derramando sonrisas y amabilidades

para todos los que llegaban a pene-

trar en su establecimiento.

La cantina concebida como tal, se le

conserva en la memoria como un ne-

C

25

La Gotita

gocio improvisado por lo general en casa

vieja de grandes arcadas y yeserías, con

algún patio retirado del servicio para co-

locar allí los mingitorios. Altos los mos-

tradores, con una imprescindible barra de

metal vaciado a sus pies, las mesas despa-

rramadas en el área de recepción con cu-

bierta de lámina, las sillas de vaqueta y los

camareros atendiendo a la clientela con

sus largos mandiles blancos llenos de es-

mero y dedicación.

Detrás y debajo de la barra la pileta para

contener los barriles rodeados de hielo y

sal gruesa y el tanque de gas para revolver

y sorber desde los fondos barrileros, todo

el líquido que demandan los sedientos. La

vasera siempre dentro de otra pila col-

mada de agua donde sobrenadaban los que

ya se habían utilizado, esperando el turno

luego de una vuelta y revuelta, para volver

a plantarse delante de la boca del parro-

quiano. La cerveza de Hoeffer tenía un

sabor exquisito, cremoso, pero estaba con-

siderado como un líquido rudo, de enso-

berbecidos efectos, ya que con dos que

tres "longas" de aquellas, el que bebía

quedaba entrampado en sus crueles ondas

y con el entendimiento entre tinieblas. Era

como tomar un cock-tail o un high ball

que ya se servían en algunos bares, gracias

a los adelantos que el tren nos traía desde

Nogales Americano.

El vaso de cerveza llegó a Hermosillo en

la centuria pasada y conquistó inmediata-

mente a todos los parroquianos en sus tres

presentaciones: chico, longa y pitchel.

Para los sedientos apenas un pitchel podía

atemperar los furores de una larga faena

en los soles de agosto. Los de finas mane-

ras y de larga tomadura preferían lograr

las paces con el padre tiempo, haciéndose

de la boca pequeña mientras degustaban

uno tras otro de los vasos chicos.

Las mesas de la amplia parroquia estaban

resobadas y con huellas mal disimuladas

que dejaban las colillas de cigarros y en la

superficie denotaban el duro trato del fi-

loso choque que recibían por el juego del

cubilete, eran las mesas "sordas" que los

cantineros llegamos a mojar para que sua-

vizaran el golpeteo del bútano. La llegada

de la luz eléctrica permitió la faena noc-

turna porque, según lo sé, antes las cantinas

trabajaban al parejo con el resto de las tien-

das y no se les permitía desvelar a los ve-

cinos, mucho menos que los consumidores

saliesen de los establecimientos cantando

con gritos destemplados y orinando aquí y

allá.

Hermosillo ha sido una ciudad eminente-

mente cervecera. Le ha declarado su ren-

dición a este efervescente y espumoso

líquido desde hace no menos de ciento cin-

cuenta años y saco en conclusión que el

gusto del paladar del citadino sonorense se

inclina muy pesada y abrumadoramente al

sazón que le sabe dar TECATE a sus pro-

ductos. Y saco también en conclusión,

luego de ver trabajar el giro cantinero en

los últimos sesenta años, que la cerveza

contribuye como una especie tonificante

para dar reciedumbre y simpatía al talante

de nosotros los sonorenses.

Mis compañeros habrán de perdonarme si

en mi larga divagación por el mundo que

nos ha sido familiar, omití el nombre de al-

guno, sabrán que no fue intencional y sí

por el esfuerzo a que sometí a una indoma-

ble memoria que se niega a echar luz sufi-

ciente sobre los más sobresalientes

La Gotita

recuerdos.

Cantinas, las han tenido..... José Cuevas

"Las Cuatro Milpas"; Guillermo Negrete

"El Tecolote"; Cabezón Palafox "Las

Quince Letras"; Emilio Castañeda "La

Burrita": Trini Quintero "El Sesteo de las

Aves"; El Zecle "El Cuba Libre"; Pablo

Beltrán y Ubaldo Verdugo "Casino Popu-

lar"; Manuel Gándara "La Central"; Hila-

rio Juárez "El Campo"; G. Elías "Bar

Lourdes"; Francisco Siqueiros "La Ultima

Chanza"; Luis Topete "El Molino Rojo";

Liberato Ochoa "La Balalaica"; Joaquín

Loustaunau "Las Palmeras"; Doña Nelly

"La Barca de Guaymas"; Fernando Mo-

lina "La Verbena"; Miss Cuca "El Reina

Blanca", Yo "El Reina Blanca"; Petra

Parra "El Iris"; Manuel Romero "La

Noche de Ronda", "El Imán"; Octavio Ca-

carizo Domínguez "Disco Volador"; Ma-

nuel Montaño "El Botecito"; Francisco

Mitre "El Gran Taco"; Nacho Ramírez

"Gato Negro"

26

Regresa, Chacha, no seas loca, esas amistades solo pueden conducirte al

abismo. Ahora bien, si triunfas, acuérdate de que siempre te comprendimos.

Desde su aparición en la escena comer-

cial, la soda ha sido para la dieta nuestra

el complemento, el aditivo en las tres co-

midas. El líquido que empata a la leche

materna y le compite con ventaja adentro

de los biberones. La

que los adultos lle-

van a su coleto como

el inmejorable ele-

mento de rápida y

certera asimilación

alimenticia y, la que

los ancianos que ya

tartanean, consumen

en la acertada consi-

deración de que

pepsi rebasa con

mucho los reanima-

dores efectos del

Gerovital.

Para un habitante del

desierto, como nos-

otros, emparentados

de íntimo con cachoras y huicos, una

pepsi bien fría constituye un pasaporte al

relajamiento del organismo y la oportuni-

dad de reportarse en un tris, todo un uni-

verso de sabor y restauración de energía.

La pepsi, lo reconozco, es un oasis de fres-

cura y su barbotar burbujeante constituye

la música selecta de los sentidos atrapados

por la insolación y la resequedad.

Desde el momento mismo en que de los

La Gotita

27

engo que reconocer a despecho de lo

que opinen los antropólogos, que por las

venas de los sonorenses también corren

burbujeantes y gruesos chorretes de soda.

De fresa, de tamarindo, de cola, de tuti

fruti, de todos los sa-

bores y colores han

desfilado por el se-

diento e insaciable

gañote de los sono-

renses, al grado de

ostentar en la actua-

lidad el primer lugar

en consumición de

sodas, per cápita en

todo el país.

Desde aquellas di-

minutas de La Impe-

rial y La Pureza; las

de marcas emergi-

das de laboratorios

extranjeros –Kirst,

Royal Crown Cola,

Nehi, Mission, Spur- hasta los mexicanísi-

mos jarabes con que se presentaban los ja-

rritos (qué buenos son) pasando por las

bebidas regionales del sur del Estado, la

hipo y la modelo, y las que aquí fueron en-

vasadas como las Hilton, elaboradas con

frutas de Hermosillo y el Buqui, embalado

en bolsa de plástico y realizado en Villa de

Seris, no hemos dejado sentida ni a la es-

pera a ninguna.

LA SODA DIARIA DE CADA DIA

T

tarla y menos teniendo pepsi a la mano.

Porque una botella de pepsi significa el

súmmum del pensamiento científico, apli-

cado al fi- niquito de la sed y a la restau-

ración del vigor perdido en los ires y

venires bajo la resolana desértica.

Un frasco de pepsi es la esencia arrancada

a secretos sabores de laboratorio, elabora-

dos exclusivamente para gente como nos-

otros que vamos en el siglo veintiuno

montados en la animosidad del refresco

que es lo de hoy.

Cada mañana el sonorense pide su soda

antes del desayuno y no su jugo de naranja

como en los pueblos atrasados del planeta;

la soda es tiro seguro, el cítrico en cambio,

puede provocar marcados trastornos esto-

macales.

Por eso el habitante de aquí es aventado.

No camina apenas como otros, sino que

sale merced al gas, disparado a su trabajo.

Como tapón de sidra.

28

furgones procedentes de Norteamérica ba-

jaron los primeros caldos soderos, nos hi-

cimos un pueblo rendido y fanático de las

bebidas efervescentes.

Preparar una bebida a base de frutas natu-

rales en el interior de la casa, tal y como lo

recomiendan las revistas del consumidor,

en una región como la nuestra, donde las

frutas se conocen sólo en material de cera,

es una monserga y una verdadera calami-

dad que no estamos habituados a enfren-

Padres salvó a Hermosillo de su temporada de secas así como otras ciudades

del país son salvadas de las inundaciones.

EL RIO NO SE HA IDO

29

a enorme herida que se abrió en el rio

con la avenida de 1984 todavía no cica-

triza. Sigue derrumbándose esa mesa are-

nosa.

Lo que sucede en el subálveo del rio sim-

boliza el espíritu indomable de la natura-

leza. Lo que esta en la superficie simboliza

la fuerza de los muchachos que estudiaron

en la escuela de ingeniería de calles arriba.

Las estructuras que están en las riberas del

Sonora se ha centuplicado en la última dé-

cada.

Se dobló el numero de construcciones de

hormigón y estos nuevos edificios con co-

razón de concreto armado son una decla-

ración de optimismo como si estuvieran

desplantados en roca de granito.

No me parece que estén construidos para

salvar personas.

Durante trescientos años los abuelos no

construyeron nada en las orillas del rio .Se

fueron a cimentar el duro suelo del cerro

para que sus casas, sus palacios pudieran

transmitirse a sus descendientes. Cuida-

ban el dinero de la ciudad y el propio. Cui-

daban su orgullo de constructores de

siglos.

L

La calle más corta de Hermosillo lleva el nombre del rio más largo de México, el Usumacinta.

l hermosillóico de todos los tiempos

siempre tuvo suficientes motivos para sen-

tirse orgulloso de su patria chica. Hablaba

con términos elogiosos de su fábrica de

cerveza, cuya potencia productiva colo-

caba en los mercados de dentro y de fuera

de Sonora sus celebérrimos productos ca-

paces de cumplimentar los paladares más

exigentes.

Se refería con los más amplios términos li-

songeros a la proverbial

pulcritud de sus gentes, a la

pureza de su agua urbana, al

bullicio encantador de sus

tertulias tradicionales, a la

dulzura de sus naranjas, a la

honradez de sus gobernan-

tes, a la limpieza de la ciu-

dad, a la prodigalidad de

sus valles feraces y también

reconocía la apasionada en-

trega que en forma particu-

lar sus habitantes rendian a la patria del

trabajo.

Eran los orgullos ciudadanos que forjaban

día con día la ufanía vital donde se cimen-

taba el cariño por Hermosillo.

Preguntando hoy cuáles podrían ser los

motivos de la nueva jactancia local, mi-

rando el esfuerzo realizado hasta el mo-

mento, me doy cuenta de que el ciudadano

medio no tiene una idea común, una vi-

sión similar de lo que pudiera constituirse

en el objeto de su rendición por la ciudad.

Es una confusión de apreciaciones que no

logran forjar un común

denominador donde

converjan las opinio-

nes.

Hay quienes piensan

que los diez orgullos de

la ciudad son por ahora,

el Walmart, el Costco,

el Price Club, el Sam´s

Club, los Mac Donalds,

el Dominos, y las carre-

titas de Hot dogs de la

Unison. Evidentemente, quienes así

miran, están engarzados a una permanente

adoración ultranacional .

Algunos otros prefieren afirmar que los

orgullos del Hermosillo moderno están

La Gotita

LOS ORGULLOS

DE HERMOSILLO

E

30

tratistas del Novillo.

Otras de las glorias de

que podemos presumir

es el mayor nivel de

inseguridad que hemos

alcanzado, con muer-

tos y decapitados dia-

riamente y con personas que se niegan a

salir a la calle después de las 8 de la

noche. No hay que olvidar que hay un or-

gullo particular que descansa en la exqui-

sita y rica comida restaurantera,

objetivando éste reconocimiento en los

llevados y traídos Que Rollo Sushi, fondas

que se arrogan un primerísimo lugar en

llenar los hospitales de Hermosillo y Tuc-

son con mas clientela que la que se llevo

la peste negra del siglo XIX.

Alejandro López Caballero podrá estar sa-

tisfecho de habernos brindado una ciudad

con un pavimento terso, libre de baches y

con banquetas regulares y seguras y donde

luego, sin la más remota posibilidad de

que se nos vaya a hundir el Cerro de la

Campana.

contenidos en su envidiable obra pública

de ingeniería terrestre, llevada a cabo en el

Vado del Río, donde los deslizamientos de

tierra se han tragado ruleteros, dompes,

motoconformadoras y brigadas enteras del

Agua de Hermosillo. Para no hablar de los

cerros que se han tenido que tumbar para

utilizarlos como relleno.

Que también puede considerarse como or-

gullo e incluso una maravilla citadina a la

gran fuente de aguas negras con que re-

cientemente los picudos ingenieros de

Aguahh regalaron a las colonias los Lagos,

Villa Bonita y Montecarlo, cubriendo sus

respectivos ámbitos de una recargada at-

mósfera de hedores con virus y bacterias

de acompañamiento.

Dentro de ésta tabla también se apunta a la

colosal mansión construida por personaje

que al momento de redactar éstas líneas se

ignora su paradero, si está aquí en la tierra

como en el cielo, también maravilla her-

mosillense la cartera vencida que es estra-

tosférica y sin solución visible que presenta

la banca sonorense, la no menos mons-

truosa deuda estatal que sube por los 16 mil

millones de machacantes pesos, gastados,

según esto en rellenar los baches de las ciu-

dades del estado y en abonarle a los con-

A uno y otro lado del Colosio hay hoy un impresionante

desarrollo de fraccionamientos que sigue al sol. 31

33

La Gotita

n México se registran 125 mil nuevos

casos de cáncer al año, 9 mil de ellos son

de pulmón. En ese mismo período, se cal-

cula la muerte de 8 mil pacientes por dicho

padecimiento. Con éstas cifras se ubica en

el segundo lugar de enfermedades mortales

después de las cardiovasculares.

¿Qué hace tan mortal éste padecimiento?

Hagamos cuentas: En el lapso en que se

detectan diez casos nuevos, hay nueve per-

sonas que ya fallecieron por éste. Sucede

porque del momento en que el paciente

llega con un médico general y lo revisa un

especailista, pasan de seis a ocho meses,

período que si se tarta de cáncer de mama

o de piel, hay espacio pra un tratamiento,

pero de pulmón, es la diferencia entre la

vida y la muerte.

El cáncer de pulmón también sobreviene

por exposición a humo de leña y tubercu-

losis, ésta última, una enfermedad benigna

que produce daño crónico en el organo de

respiración y a la larga puede derivarse en

un tumor en ésta zona.

E

¿FUMAR MATA?

A pesar de sus calores extremos, de su aparatosa traba vial, de su nulo

y desbaratado crecimiento urbano, adoro a Hermosito tal como es.

34

FRASES CELEBRES OIDAS

EN HERMOSILLO

- A Cenar dijo Arriola.

- Fácil para Leo.

- Cállate Ramón.

- Clarito oí que dijeron salud.

- Faustino no.

- Casanova mientes.

- Si usted viene a Hermosillo y

no lee La Gotita haga de

cuenta que no vino.

- A dónde vas, conejo Blas, al

19 con Nicolás, pago menos y

como más.

- El que tenga cochis que los amarre.

- De todo para todo y para todos.

- Que me dura la basura.

- Organi di molto vacile e irrigatione

ilaborato a due mani in stato

turulato.

- Una mano amiga a las manos que

trabajan.

-Experiencia y solidez con Félix

Valdes.

- Mazón tiene lo mejor.

- De Sonora a Yucatán todos usamos

sombreros Tardan.

- Si o no pero ya.

- Donde termina la cultura y empieza

la carne asada.

- La pelota sigue y sigue y se va

mucho a la ...

- Usted es un precioso regalo y

funeraria Uriarte tiene su estuche.

- Tienda El Paso a un paso del

mercado.

- Si no son de Romo mejor no como.

- Comercial ferretería cerca de su

economía.

- A los gatos no les gusta el baño.

- XEDL es una radio tan frecuente

que apaga usted su radio y la sigue

oyendo en la de enfrente.

- El saber de mis hijos será mi

grandeza.

- Se acabaron los gemidos nena.

- Aquí cerró sus ojitos Cleta.

Las piedras del Cerro de la Campana (rota) rodando los siglos

se encuentran donde mismo.

36

- El canal que tiene todo lo que

entretiene.

- Bidrios lo escribimos mal pero los

ponemos bien.

- Chorizo de la Chata.

- Tan tan que barato dan en

mueblería Beltrán.

- Quien te peló que las orejas te dejó.

- Que chulada de maíz prieto.

- Barájemela más despacio.

- Está en la Quinta Amalia.

- Puro pájaro nalgón.

- Güero guerinchi mata la chinchi.

- Calmada la venada.

- No hay atútía.

- El que se fue para la villa.

- Atríncate may friend.

- Otro chapulín pal chonte.

- Afuercioris.

- Después de un taco un

buen tabaco.

- Cantó la guácara.

- Se está haciendo la cochi.

- Ahí viene la luna

comiendo tuna.

- Me lleva la que me trajo.

- Me canso ganso dijo un

zancudo.

- Tribilín Cabrera.

- Tanto pedo para cagar

aguado.

- Ponte a tiro.

- Hoy no fío mañana si.

- Si fío pierdo lo mío si doy a la ruina

voy si presto al cobrar molesto y

para evitar todo esto ni fío, ni doy

ni presto.

- Mejor mejora Mejoral.

- Sonría con Sonrisal.

- Vendo y compro según convenga.

- No todo está perdido en

Dinamarca.

- Si quieres ahorrar un dineral

compra en Mueblería Nacional.

- El Manlio es el buenlio.

- Eso es Moño.

La corrupción gubernamental ( y el Facebook) tienen convertida a

nuestra moneda en un peso... mosca.

2

4

La Gotita

LOS SIETE ALIMENTOS QUE

NO DEBERÍAS COMERMas allá de las grasas otros peligros permanecen escondidos en los alimentos.

Como éstos:

Galletas saladas, dulces, pasteles

congelados y otros alimentos horneados.

Estos productos contienen grasas trans, a las

que se le agregan átomos de hidrógeno para

hacerlo sólido, con la intesnión de hacerlas

más ligeras y menos aceitosas.

Sin embargo, los expertos aseguran que no son

absolutamente necesarios.

39

Las grasas trans o sólidas se utilizan en éstos

productos a efectos de su conservación.

Para sustituirlos, los médicos sugieren

recurrir a la manera tradicional de

preparación con aceite líquido en casa.

Mientras más líquida la grasa, menos

manipulada, más natural.

El aceite de oliva se puede usar y no es trans.

Cambiar el aceite vegetal líquido en sólido

requiere un cambio químico. Por ello,

se recomienda que los consumidores usen

mantequilla en lugar de margarina porque

es mejor metabolozada por el cuerpo.

Cremas para café.

Se pueden cambiar

por leche natural,

descremada

o leche de soya.

Palomitas de maíz para el microhondas.

Mantecas vegetales

y margarinas en barra.

1

3

7

5Productos de masa refrigerada,

bollos y rollos de canela.

En éstos productos, el uso de las grasas

trns tiene dos usos principales, la

conservación y la suavidad de la masa

además de que los fabricantes agregan

aditivos que prolongan la vida de los

productos en refrigeración como lo

hacen las grasas trans.

Otros peligros.

Gracias a las etiquetas es posible saber la cantidad de

grasas trans que contienen

los aliementos empaquetados.

Si la alimentación es moderada, es una buena

iniciativa, pero si siguen los excesos de muy poco

servirá. si se consumen más alimentos de los que

se requieren, la consecuencia es mala salud

y mala calidad de vida.

Glaseados listos para usar.

Son utilizados en repostería y contienen

grasas trans que los mantienen sólidos y

estables por más tiempo a

temperatura ambiente.

40

6

Saludo al lic Miguel Mejia que además de licencia de manejar tiene licencia poética.

or que todo está hecho

para que lo hagan. Hay

oferta de bebidas alcoholi-

cas a unos pasos de las es-

cuelas, en los festejos

religiosos, en reuniones so-

ciales, en centros nocturnos

con barra libre y en su casa.

Hay también flexibilidad

de los padres, las leyes vio-

lables que permiten que los

establecimientos que ven-

den alcohol a menores se

escuden a través de ampa-

ros y también, por proble-

mas como desempleo, falta

de oportunidades y desen-

canto social.

Es común que los jóvenes

piensen que cuando se

habla de alcholicos se trata

de palabras mayores, que el

título le pertenece solo al

vagabundo de la esquina

que se encuentra tirado en

41

La Gotita

P

¿POR QUÉ BEBEN

LOS JÓVENES?

42

la calle; la realidad es que existen alcoho-

licos en grandes cantidades entre los jóve-

nes sonorenses porque beber más de cuatro

copas en cada ocasión, en caso de ser hom-

bre, y más de tres en caso de ser mujer, es

señal de que no se tiene control con el al-

cohol y que hay ya un problema de alco-

holismo.

Los jóvenes sonorenses son bebedores ex-

plosivos; es decir, beben sólo los fines de

semana, pero se emborrachan.

En Sonora, 90 por ciento de la población

mayor de 15 años consume alcohol y por

cada diez hombres hay cinco mujeres que

lo toman en cantidades excesivas.

La ingesta de alcohol entre las mujeres ha

aumentado: en 1993 se reportba 1 mujer

por cada 18 hombres que tomaban, 3 o más

veces por semana. En éste año el 30 por

ciento de las mujeres acepta beber con fre-

cuencia.

Los motivos que los jóvenes expresan para

consumir alcohol varíand e acuerdo a la

edad: los adolecentes dicenq ue en un 70

por ciento lo hacen por convivir. Los estu-

daintes señalan 30 por ciento que buscan

el efecto placentero de la bebida, y que se

emborrachan en tres lugares específicos: en

las reuniones de la escuela, en el interior

de los carros y en las canchas deportivas.

compran caguama, tequila o ron de baja

calidad y lo mezclan para llegar rápido

a la embriaguez.

La prevención debe iniciar en casa y los

padres deben tener cero tolerancia, no

tener crevezas ni dejar que sus hijos

consuman alcohol simplemente porque

están en familia. Que beban en casa no

significará jamás que no lo harán

afuera.

Abel es San Carlos, Caín es Puerto Peñasco.

La Gotita

45

oy más que nunca me asalta el deseo

de llegar a atesorar una considerable for-

tuna valido del fenómeno que ha captu-

rado ahora y siempre la atención

ciudadana.

Cavilando la posibilidad de llegar a ser crá-

pula de la codicia, me he topado con un

sinnúmero de obstáculos para que un sim-

ple mortal como es mi caso, pueda conver-

tirse por obra y gracia de una sola

inspiración en un perfecto corrompido.

Advierto que ni siquiera hay una escuela

que medianamente enseñe los primeros

pasos para hacerse de una buena talega di-

neraria asaltando digamos el erario de los

sonorenses. Por desgracia "Escuela de Ra-

teros" ha sido tan solo una más de las in-

superables películas del hombre que

consteló todas las simpatías del pueblo,

Pedro Infante. No hay, pues, un prontuario

que nos muestre las primeras indicaciones

sobre cómo ser el ayudante de alguno que

ya se esté cuajando en la ilícita actividad

de birlarse el dinero ajeno.

Me urge ser CORRUPTO

H

46

Me doy cuenta en consecuencia, que para

ser corrupto se necesitan de muchas apti-

tudes con las cuales no está equipado ni el

prójimo más avezado: disposición, sangre

fría, voracidad por el dinero impropio, des-

verguenza, verbosidad fecunda, olfato para

las ventas y las compras, intuición sicoló-

gica y parasicológica, movimientos del di-

nero, transferencias bancarias,

rendimientos bursátiles, conversión a divi-

sas extranjeras, conocer las leyes entraña-

blemente para encontrar los resquicios

dónde deslindarse de su cumplimiento, y,

sobre todas las cosas, ser un descarado,

simpático, amigo, pariente, hermano inco-

modo de algún funcionario enquistado en

el poder político.

Me doy cuenta que quien quiera ser un

buen corrupto debe saber conjugar los ver-

bos: Saquear, Expoliar, Pillear, Saltear.

Debe aprender las provechosas conse-

cuencias del "tú me das y yo te doy", del

"tu me tapas, yo te escondo", manejar el

chocolate espeso y antes que chuparse los

dedos, saber salpicarlo.

El profesional de esta laya, no debe igno-

rar comprar, seducir, pervertir a la prensa

para que ésta lo entronice como el ídolo

de sus víctimas.

Y lo más importante: aquel que va a co-

rromperse necesita estar cerca de los grue-

sos asuntos: impuestos, alcabalas,

licencias, subvenciones, prestaciones, per-

misos, concesiones, transferencias, apli-

cando sin mácula la ingeniería del pillaje

para quedar en la impunidad.

El buen corrupto debe pasar por el pan-

tano sobrenadándolo de "perrito" de "pe-

chito" de "mariposa" y salir al otro lado

enteramente limpio de sospecha, sin hue-

lla que le siga sin callo que le pisen.

Tal y como ha ido aflorando los cuatezo-

nes de EPN.

Esperamos que Maduro levante a Venezuela hasta las cumbritas de Rusia o lo

deje rezagado peor que USA.