LA FRANQUICIA CREA 18.000 EMPLEOS EN PLENA CRISIS · De hecho, en el último año la franquicia ha...

1 Franquicias y Emprendedores

Revista mensual

11 de abril de 2016 | Nº 21

elEconomistaFranquicias

y EmprendedoresFranquicias

y Emprendedores

LA FRANQUICIA CREA 18.000 EMPLEOS EN PLENA CRISISEl respaldo de las marcas a este modelo de negocio dispara el número de redes que crece un 40 por ciento desde 2008 | P6

Pros y contras de los centros comerciales

para las cadenas | P12

Las empresas de salud tiran de tecnología

para crecer | P34

Basilio García Director general de Callaghan y Gorila

“Con lo que sufre la distribución, franquiciar

es adelantarse al futuro” | P16

Franquicias y Emprendedores2

06

En portada

La franquicia ha creado 18.000 empleos en plena crisis

Aumenta el número de redes -nacionales y extranjeras-,

de establecimientos y de facturación

9. Actualidad

El sistema de franquicias se da cita en Madrid

La capital acogerá los próximos 21, 22 y 23

de abril una nueva edición de Expofranquicia

12. Radiografía

Pros y contras de los centros comerciales

Muchas enseñas optan por estos complejos, por

el tráfico que generan y por estar cerca de rivales

20. Jóvenes Franquicias

Cocina lusa: la apuesta de Fado Restaurante

La enseña de hostelería prevé tener 20 locales

operativos en España antes del cierre de 2018

24. Toda una vida

Alain Afflelou da un ‘hermanito’ a sus ópticas

Lanza una nueva marca en España con la que

aspira a llegar a un nuevo perfil de consumidores

16

Entrevista

Basilio García, director general de Callaghan y Gorila

“Con lo mal que lo está pasando la distribución tradicional,

franquiciar es adelantarse al futuro”

34Análisis

El sector salud tira de tecnología para emprender

El pasado año, el número de ‘startups’ de ‘eSalud’ en

nuestro país aumentó un 53 por ciento con respecto a 2014

38Entrevista

Jorge Antón, consejero delegado de MyTripleA

“Depender de una sóla fuente de financiación, como es

el caso de la banca, es una debilidad para la economía”

Edita: Editorial Ecoprensa S.A. Presidente de Ecoprensa: Alfonso de Salas Vicepresidente: Gregorio Peña Director Gerente: Julio Gutiérrez Relaciones Institucionales: Pilar Rodríguez Subdirector de RRII: Juan Carlos Serrano Jefe de Publicidad: Sergio de María Director de elEconomista: Amador G. Ayora Coordinadora de Revistas Digitales: Virginia Gonzalvo Directora de ‘elEconomista Franquicias y Emprendedores’: Gema Boiza Diseño: Pedro Vicente y Cristina Fernández Fotografía: Pepo García Infografía: Nerea Bilbao Redacción: Sandra Tobar, Sérvula Bueno, Ana García, Alejandra Ortiz-Echagüe y Eva Ramírez

SUMARIO


La franquicia, un oasis para el desierto del empleo

El sector de la alimentación, el que está vinculado a las

cadenas de distribución que apuestan por abrir

súper de proximidad bajo el formato de la franquicia, es el que

más puestos de trabajo genera en España: un total de 63.766

EDITORIAL

Decir que la franquicia es un modelo de negocio que ha resistido la bajada del consumo que trajo consigo la crisis económica no es nada nuevo. Sin embargo, echar cálculos y descubrir que en estos siete años de travesía

del desierto para nuestra economía este formato comercial ha creado cerca de 18.000 empleos -5.000 en 2015- sí lo es.

Empleos que no sólo corresponden a las personas que han empezado a trabajar en este periodo en las tiendas propias de las marcas franquiciadoras o en los locales franquiciados de dichas marcas, sino a todas aquéllas que han decidido poner en marcha un negocio bajo el paraguas de una franquicia.

Negocios que si en muchos casos han sido una opción para simplemente invertir capital, en muchos otros ha sido una salida a la cola del paro.

Aunque casi todos los sectores que están representados bajo la batuta de la franquicia han creado empleo en los últimos siete años, el de la alimentación -el vinculado a las cadenas de distribución que abren súper de proximidad franquiciados- es el que más puestos de trabajo genera en nuestro país, con un total de 63.766 personas empleadas, lo

que supone 4.950 más que en 2014. No es el único que pasa por un buen momento.

A este le sigue el segmento de la hostelería, tanto en los conceptos más asociados al fast food como en el de los restaurantes y los hoteles. Ambos suman ya más de 47.000 personas trabajando para ellos en el formato de la franquicia. Por detrás se sitúan las cadenas de servicios y transportes y las de belleza y estética, con 12.290 y 11.989 puestos de trabajo, respectivamente.

Pese a que la franquicia ha creado empleo en toda España, no todas las Comunidades Autónomas se han visto beneficiadas por igual. Algo que también tiene que ver con el lugar de ubicación de la sede de la marca franquiciadora. En este sentido, la Comunidad de Madrid sigue siendo la que más centrales de franquicia aglutina en su seno, con 304, seguida ya muy de cerca por Cataluña, que ya suma 302; por la Comunidad Valenciana, que tiene 161; Andalucía, con 137; y por Galicia, con 48. De hecho, entre estas cinco Comunidades Autónomas acaparan el 77,2 por ciento del total de las enseñas que integran este modelo de negocio en nuestro país. Algo que se nota en los niveles de empleo de las zonas en las que se ubican.

Franquicias y Emprendedores4 EL ABC DE LA FRANQUICIA

Análisis de mercado

F. VILLAR

Cartera de clientesProceso por el que estudiamos con

rigurosidad el segmento del mercado al que queremos dirigir

nuestro producto o servicio e identificar factores demográficos,

sociales, económicos y de otro tipo inherentes al mismo. Disponer de

información relativa al tamaño, peculiaridades, distribución y

posible evolución del mercado objetivo será esencial para

establecer una estrategia acorde a las perspectivas reales de

la empresa.

La relación de clientes que el franquiciado capte durante el periodo de vigencia del contrato de franquicia y que suele corresponder al franquiciador a la conclusión de la relación empresarial. El franquiciado no podrá exigir una indemnización por el fondo de comercio generado como consecuencia de su actividad si en el contrato de franquicia se incluye una cláusula que así lo especifique como acuerdo entre las partes.

‘Elevator Pitch’ UnicornioSe trata de una de las acciones

más presentes en el mundo emprendedor. Consiste en

presentar una idea de negocio en un breve espacio de tiempo. Los

interlocutores suelen ser posibles inversores del proyecto, mientras

que quien realiza el discurso es normalmente el fundador o

directivo de la compañía interesada en recibir financiación. En estos casos, es fundamental llamar la

atención del interlocutor en el plazo de tiempo más corto posible.

Este término en el mundo empresarial tiene una connotación bien distinta a la del animal mitológico. Hace referencia a aquellas startups que, sin salir a bolsa, están valoradas en más de 1.000 millones de dólares. La mayoría de ellas tienen en común haber nacido en la era de las redes sociales y aprovechar su auge para consolidarse y crecer. Suelen seguir un modelo de negocio B2C, es decir, que trata de llegar directamente al cliente final.


Con la llegada de las vacas flacas a la economía española muchas de nuestras marcas decidieron minimizar sus costes en su expansión apostando por la franquicia. Un modelo de negocio que durante los años más duros de la crisis económica mantuvo el tipo y ahora, siete años después de

que aquellos nubarrones negros empezasen a descargar una tormenta perfecta sobre las finanzas y el consumo de nuestro país, presume de haber crecido en todas sus variables, incluida la del empleo.

El aumento del número de redes de franquicias en España -de un 40,8 por ciento desde 2008, con 357 más-, motivado tanto por las marcas nacionales

LA FRANQUICIA CREA 18.000 EMPLEOS EN PLENA CRISIS

GEMA BOIZA

La apuesta que muchas marcas han hecho en estos últimos años por este modelo de negocio para su expansión ha generado en el sector un aumento del número de redes, establecimientos y ventas

EN PORTADA

ISTOCK


como por las internacionales -el 18 por ciento del total son extranjeras-, que apostaron por crecer en nuestro país, ha traído consigo la creación de 17.984 puestos de trabajo desde 2008.

Si cuando estalló aquella tormenta el sistema de franquicias contaba con 235.929 personas trabajando en su sector, al cierre de 2015 la franquicia empleaba a 253.913 trabajadores; es decir, un 7,6 por ciento más en siete años, y un 2 por ciento más respecto a 2014.

De hecho, en el último año la franquicia ha generado 4.999 nuevos puestos de trabajo en nuestro país. De los 253.929 empleos vinculados a la franquicia al cierre del último año, 91.732 lo estaban a locales propios frente

a los 162.181 que lo estaban a los franquiciados, lo que supone un 2,4 y un 1,4 por ciento más que en 2014, respectivamente.

Este incremento del empleo también ha sido posible gracias a la apertura de establecimientos, propios y franquiciados, que las marcas franquiciadoras han llevado a cabo en estos últimos años.

Los datos de la Asociación Española de Franquiciadores indican que el número de establecimientos vinculados a la franquicia en España era de 58.305. Una cifra que ha crecido en 7.505 enteros al cierre de 2015, arrojando un incremento de un 12,8 por ciento.

Establecimientos cuya puesta en marcha y funcionamiento han permitido

■Redes El sistema de franquicias español está integrado por 1.232 enseñas, un 2,7 por ciento más (33 más) que en 2014, cuando se contabilizaron 1.199 redes. Del total actual, 1.014 son de origen nacional (82,3 por ciento) y las 218 restantes (17,7 por ciento) proceden de 28 países, especialmente de Francia (con 47 marcas), Italia (37), Estados Unidos (36), Reino Unido (13) y Alemania (12). ■Sectores El que cuenta con un mayor número de enseñas es el de la moda, con 204 redes integradas en ocho subsectores de actividad, seguido por el de la hostelería y la restauración, con 174 cadenas desglosadas en seis subsectores, belleza y estética, con 107 redes y tiendas especializadas con 81. Hay once nuevas firmas en belleza y estética, seis en asesorías y servicios a empresas y cinco en agencias inmobiliarias. ■Facturación A cierre de 2015, el conjunto del sistema de franquicias obtuvo una facturación de 26.482 millones de euros, un 2,3 por ciento más que la de 2014, cuando fue de 25.879 millones de euros. Los establecimientos de carácter propio facturaron 11.305 milones de euros (un 0,6 más que en 2014), mientras que los franquiciados facturaron 15.176 millones de euros, un 3,5 por ciento más que un año antes.

CCAA

Andalucía

Aragón

Asturias

Baleares

Canarias

Cantabria

Castilla La Mancha

Castilla y León

Cataluña

Ceuta

Extremadura

Galicia

La Rioja

Madrid

Murcia

Navarra

País Vasco

Comunidad Valenciana

Sin base en España

Totales 2015

PAÍSES

Francia

Italia

EEUU

Reino Unido

Alemania

Portugal

Holanda

Argentina

Bélgica

Dinamarca

Suiza

Luxemburgo

Australia

Suecia

Total países (28)

Nº ENSEÑAS2015

47

37

36

13

12

11

9

6

6

6

7

4

3

4

Nº ENSEÑAS

137

35

18

19

11

6

17

29

302

1

20

48

10

304

24

11

31

161

48

1.232

LOCALES

4.409

1.883

286

2.047

192

592

273

680

19.502

53

529

2.153

268

21.995

515

270

3.110

6.125

928

65.810

FACTURACIÓN (€)

866.124.000

599.981.000

231.243.000

1.716.378.000

28.991.000

96.906.000

99.685.000

118.683.000

6.198.857.000

8.013.000

96.809.000

542.011.000

37.397.000

12.559.684.000

85.173.000

40.930.000

1.407.236.000

1.472.838.000

275.089.000

26.482.028.000

PAÍSES

Brasil

Canadá

Corea del Sur

Andorra

Bulgaria

Colombia

Guatemala

Hungría

Islas Vírgenes

Israel

Japón

Malasia

Rusia

Turquía

Nº ENSEÑAS2015

2001 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 2015

2

2

2

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

218

EMPLEO

12.726

6.540

1.184

12.525

464

1.669

1.414

1.478

63.328

162

1.334

7.166

530

105.185

1.285

786

13.077

18.772

4.288

253.913

Fuente: Asociación Española de Franquiciadores. elEconomista

Evolución de la franquicia en EspañaLas cifras del sector en las Comunidades Autónomas Origen de las franquicias extranjeras en España

Evolución del número de enseñas en España

600

900

1.200

1.500

1.232

EN PORTADA

La franquicia en España durante el último año

8 Franquicias y EmprendedoresEN PORTADA

que el sistema de franquicias en España haya facturado un 1,8 por ciento más desde 2008 a 2015, lo que en cifras se traduce en 472 millones de euros más al pasar de los 26.010 de hace siete años a los 26.482 millones de euros que el sector alcanzó al cierre de 2015.

Un año en el que el sector de la alimentación siguió siendo el que más aportó a las arcas de la franquicia y el que más empleo creó.

Si la facturación de este segmento alcanzó los 10.042 millones de euros en 2015, casi 700 millones de euros más que en 2014, seguido de la hostelería en sus ramas del fast food -con una facturación de 2.643 millones de euros- y restaurantes y hoteles -con 2.151 millones de euros-, su capacidad para generar empleo no quedó atrás.

La alimentación: motor de ventas y de empleo Las cadenas de supermercados que franquician junto a las marcas que apuestan por este modelo y que también están ligadas a la alimentación ya dan trabajo a 63.766 personas (4.950 más que en 2014). Como en la facturación, a la alimentación le sigue el segmento de la hostelería fast food (con 29.271 trabajadores, 736 más que un año antes), la hostelería de restaurantes y hoteles (con 17.990 personas, 65 más que en 2014), el sector de los servicios y transportes, que dan trabajo a 12.990 personas (153 menos que un año antes) y el de belleza y estética, en el que trabajan 11.989 personas (1.390 menos que a finales de 2014).

Este último dato choca con el ritmo de ese sector. Y es que, pese a los escándalos destapados en las franquicias vinculadas a este sector -como el de Vitaldent o Funnydent- la belleza y la estética es uno de los sectores que más ha crecido en cuanto a su número de redes en el último año, con seis nuevas firmas. Un crecimiento que también han compartido el segmento de las agencias inmobiliarias, que han sumado cinco nuevas redes en el último año, y de los servicios a empresas y asesorías, con otras seis nuevas cadenas en el mismo periodo de tiempo.

Eso sí, los sectores que siguen mandando son el de la moda y la restauración, con 204 y 174 cadenas, respectivamente. Por detrás se sitúa el de la belleza y la estética con 107 redes o el de las tiendas especializadas con 81. En total, en España operan a día de hoy 1.232 enseñas en régimen de franquicia -un 2,7 por ciento más que hace un año-, de las que 1.014 son de origen nacional (el 82,3 por ciento) y las 218 restantes (17,7 por ciento) proceden de 28 países, especialmente de Francia (47 marcas), Italia (37), Estados Unidos (36), Reino Unido (13) y Alemania (12). En total hay 33 redes

más que en diciembre de 2014, siendo Madrid la Comunidad Autónoma que cuenta con el mayor número de centrales franquiciadoras. Los datos de la Asociación indican que Madrid tiene un total de 304 centrales de franquicias (cuatro menos que en 2014), seguida por Cataluña, con 302 (14 más); la Comunidad Valenciana, con 161 (16 más); Andalucía, con 137 (7 más); y Galicia, con 48 (las mismas que un año antes). De hecho, entre estas cinco Comunidades Autónomas acaparan el 77,2 por ciento del total de las enseñas que integran este modelo de negocio en nuestro país.

La Comunidad de Madrid es también aquélla en la que más facturan las centrales allí establecidas, con un total de 12.559 millones de euros, quedando Cataluña a continuación, con 6.198 millones. Asimismo, las centrales de la Comunidad de Madrid son las que más empleos generan (105.185) y más locales tienen abiertos (21.995), por delante de Cataluña, cuyas cifras son de 63.328 y 19.502, respectivamente.

El 17% de las redes de franqui-cias que operan en España tiene origen extranjero. ELISA SENRA

40% Eso es lo que ha crecido el número de redes de franquicias en España desde el año 2008


Entre los próximos 21 y 23 de abril, Madrid se convertirá en el escenario clave para conocer nuevas ideas y propuestas de negocio a desarrollar bajo la fórmula de la franquicia, con motivo de la celebración de Expofranquicia 2016,

un salón que se ha convertido en todo un referente internacional de la franquicia en nuestro país y una de las ferias de mayor representación del calendario europeo.

La feria, que reunirá la oferta de cerca de 500 enseñas, entre las que se encuentran reconocidas marcas consolidadas y nuevos conceptos de negocio, mostrará un escaparate plural, con más de 20 sectores en exposición y cientos de ideas adaptadas a todos los presupuestos.

Además, la presencia de inversores nacionales e internacionales, franquiciados y futuros franquiciados, consultoras, prensa especializada, y los principales agentes del sector, como la Asociación Española de franquiciadores -AEF- respaldarán el interés de este encuentro que se afianza como un importante elemento de dinamización al servicio del sector y que continúa creciendo en participación y en proyección internacional.

En este sentido, junto a la amplia oferta de franquicias españolas, este año estarán presentes distintas enseñas de Andorra, Austria, Bélgica, China, Estados Unidos, Francia, Italia, Malta y Portugal, que han optado por Expofranquicia como puerta de entrada al mercado Ibérico. La dimensión internacional de la Feria también tiene su reflejo en el número creciente de inversores y visitantes del exterior que acuden al Salón y que representan una oportunidad de expansión fuera

de nuestras fronteras para las franquicias españolas. No faltarán tampoco los conceptos de negocio que aportan

una visión de las tendencias actuales y de la adaptación de la fórmula de la franquicia a la demanda y nuevos hábitos de los consumidores. En este sentido, se verán nuevas ideas, por ejemplo, enfocadas al mundo infantil, y habrá más presencia

ACTUALIDAD

Organizado por Ifema, Expofranquicia reunirá en la capital, del 21 al 23 de abril, a cerca de 500 enseñas en expansión activa y nuevos conceptos de negocio de más de 20 sectores de actividad. Al Salón acudirán también franquicias de Andorra, Austria, Bélgica, China, Estados Unidos, Francia, Italia, Malta y Portugal

GEMA BOIZA

LA FRANQUICIA SE DA CITA EN MADRID

de entidades financieras y agencias inmobiliarias, entre otras muchas. De forma paralela a la presentación comercial, se desarrollará el Foro Madrid Franquicia, un programa de conferencias y presentaciones, organizado en colaboración con la AEF con la participación de sus consultoras miembro, como distintas empresas de la franquicia.

EE

Franquicias y Emprendedores10 OPINIÓN

Los retos de Expofranquicia para dinamizar el sector

Las propuestas de unos 500 conceptos de

negocio para desarrollar en

franquicia de 20 sectores con distintos

requerimientos de inversión atrae a

potenciales franquiciados de

España y el extranjero

María Valcarce

Directora de Expofranquicia Celebramos una nueva edición de Expofranquicia con el reto de cumplir con la responsabilidad de ser la feria de franquicia más representativa e importante de España y una de las principales del calendario internacional. Una vez más, el

Salón mostrará a emprendedores e inversores, y a la sociedad en general, la vitalidad del sector por la gran diversidad de propuestas que recoge su oferta, y revalidará su papel como dinamizador al servicio de la franquicia.

Nuestro principal objetivo es que todos los agentes representados en la feria, expositores y visitantes, vean conseguidas y superadas sus expectativas, para demostrar así que formar parte de Expofranquicia es una de las mejores decisiones para multiplicar las oportunidades de negocio, para favorecer el contacto cara a cara, identificar novedades, obtener una amplia perspectiva de la oferta actual y, en definitiva, dotarse de una valiosa herramienta para el desarrollo y conocimiento de la franquicia. Y es que Expofranquicia crece y se supera para situar, durante tres días al mundo de la franquicia, en una posición de absoluto protagonismo.

Las propuestas de aproximadamente unos 500 conceptos de negocio y nuevas ideas para desarrollar bajo la fórmula de

la franquicia de 20 sectores de actividad y con requerimientos de inversión adaptados a todos los presupuestos, atrae a potenciales franquiciados de España y de numerosos países.

Además, el Foro Madrid Franquicia, el programa de Jornadas Técnicas que desarrollamos con la colaboración de las empresas consultoras miembros de la AEF, ha sido pensado para ayudar a presentes y futuros franquiciados y franquiciadores, a entender la fórmula de la franquicia.

En referencia a la progresiva dimensión internacional de Expofranquicia, tanto en participación como en asistencia de visitantes, nos sentimos muy honrados porque la Federación Europea de la Franquicia ha elegido nuestra feria para celebrar algunas de sus reuniones y estamos deseando dar la bienvenida a los profesionales europeos que, con este motivo, estarán presentes en el Salón.

Asimismo, lo más importante ha sido y es, escuchar a nuestros clientes -expositores y visitantes- y ofrecerles el mejor servicio.

Expofranquicia es la gran cita internacional de la franquicia que se celebra en España y, este año 2016, viene repleta de propuestas y con más fuerza que nunca. ¡Sean todos bienvenidos!


El éxito que las franquicias están teniendo en España desde hace varias décadas no sólo se debe al acierto de muchas cadenas a la hora de elegir qué vender y cómo sino al hecho de elegir dónde y cuándo hacerlo. Dos interrogantes con los que los centros comerciales salen muy bien parados. Aunque

la implantación de una franquicia en un centro o parque comercial no está exenta de atajar el reglamento del régimen interior por el que se rija ese complejo por ejemplo en términos horarios, lo cierto es que las infraestructuras que aportan y el mix comercial que ofrecen son para muchas enseñas ventajas competitivas con las que poder poner una pica en el mapa del comercio actual.

Un comercio en el que aflora la competencia en todas las ramas de actividad y en el que muchas veces estar o no estar es tanto una cuestión de ventas como de reputación. Y si no que se lo pregunten a esas marcas que

GEMA BOIZA

PROS Y CONTRAS DE LOS CENTROS COMERCIALES PARA LAS CADENASLas firmas que se instalan en estos complejos suelen beneficiarse del tráfico de clientes que generan las marcas ‘locomotoras’ de su sector y del comercio y los servicios de ocio como cines o boleras

RADIOGRAFÍA

quieren estar donde están los líderes de su sector, ya sea en moda, en estética, en textil o utensilios para niños, perfumería o calzado, entre muchos otros. Estar al lado del mayor competidor no significa sólo estar en el mismo lugar que él sino tener la posibilidad de arañar parte de sus ventas a un público que, quizá a pie de calle, no habría tenido la ocasión ni de contrastar la oferta ni el tiempo de poder hacerlo.

No sólo eso. Según diversos expertos en centros comerciales consultados por esta publicación las franquicias que se instalan en los centros comerciales que tienen un híper o un supermercado en su interior tienen a tiro a esos clientes que en principio sólo acuden a ese centro para llenar sus despensas y neveras. Lo mismo ocurre con aquellos clientes que acuden a los parques comerciales por la oferta de restauración y ocio que éstos ofrecen, como cines o boleras, y que antes o después de hacer la actividad por la que han ido a esos centros –comer, cenar, ver una película…- visitan

Los contratos entre una franquicia y el centro comercial en el que se implanta suelen tener una duración de cinco o diez años. Un tiempo que ambas partes han de respetar. Cuando las ventas de los comercios están acordes al cálculo hecho por su matriz y el centro -de las que se paga un porcentaje a la sociedad que explota el centro comercial- no hay problema. Cuando no es el caso, la firma termina por salir antes de tiempo.

La letra pequeña de los contratos

EE

13 Franquicias y EmprendedoresRADIOGRAFÍA

las tiendas ubicadas en ellos incrementando en muchas ocasiones sus cifras de ventas. Además de por ese mix comercial, los expertos consultados recuerdan que los centros comerciales ofrecen a las franquicias la opción de elegir entre locales de muy dispares tamaños. Tanto es así que esos centros suelen estar dotados de locales cuyas dimensiones pueden variar desde los nueve a los 6.000 metros cuadrados de superficie. Independientemente del tamaño, todas las cadenas que se instalen en los centros comerciales podrán ofrecer a sus clientes servicios asociados a los mismos como ascensores o escaleras mecánicas para bajar o subir de planta, aseos,y calefacción en invierno y aire acondicionado en verano.

A todos los anteriores se suman los servicios de limpieza de los que se dota el centro y también de los de seguridad, tanto en la parte interna como en la parte externa de los mismos. Servicios que se antojan claves para evitar los hurtos y los robos en momentos claves para el consumo como las fechas de Navidad o fiestas señaladas como San Valentín, el día del Padre, el día de la Madre, Halloween…

Facilidad de acceso y conexiones con transporte Otro de los puntos fuertes con los que cuentan los parques comerciales en España reside en que casi siempre suelen estar bien conectados con medios de transporte y con rápidos y fáciles accesos por carretera. De hecho la tendencia demuestra que los últimos centros comerciales construidos en grandes ciudades, como La Gavia en Madrid o Las Arenas en Barcelona tienen estaciones de tren o metro en sus inmediaciones que facilita la llegada de consumidores a sus instalaciones. Instalaciones que se dotan de grandes superficies de parking para facilitar que los compradores más reticentes a los transportes públicos puedan ir a hacer sus compras a estos lugares en sus vehículos y aparcar dentro del recinto sin tener que pagar un solo céntimo.

Tanto el parking como el resto de instalaciones de esos centros comerciales gozan además de una amplitud horaria que permite adaptarse a todos los públicos y tipos de consumidores, al abrir de lunes a domingo durante todo el año, siendo por tanto una alternativa cuando el comercio tradicional y los negocios de hostelería ubicados a pie de calle deciden echar el cierre ciertos días al año. Tanto es así que en Comunidades Autónomas como Madrid, donde existe liberalización de horarios, la gran mayoría de sus centros comerciales abren todos los días del año a excepción del 25 de diciembre, 1 y 6 de enero. Esa flexibilidad en los horarios hace que el consumidor no tenga que plantearse si el centro comercial al que quiere ir

está o no abierto, aumentando por tanto las opciones de venta de las franquicias implantadas en dichos centros. Franquicias que contarán además con la ayuda y orientación de los equipos de los centros o parques comerciales a la hora de ejecutar las obras para aconidionar los locales y ponerlos en consonancia con la imagen que dicte su matriz.

Pese a todas estas ventajas, los centros comerciales también presentan inconvenientes para las franquicias, como el hecho de tener que acogerse a sus normas para hacer las cargas y descargas de sus mercancías a horas determinadas o el de tener que pagar alquileres que a veces son tan elevados como en algunas localizaciones premium a pie de calle debido a la alta demanda de marcas para implantarse en el mismo lugar. Todo eso hace que a veces la duración del contrato de arrendamiento se vea modificado si el centro no recibe de su inquilino el dinero calculado al inicio de su relación por una caída de ventas o falta de tirón del local.

■ Tráfico de clientes La diversidad que los centros comerciales ofrecen a los consumidores, gracias a su mix comercial -con locales del sector textil, estético, alimentario y propuestas de ocio y restauración- genera un alto tráfico de clientes del que se benefician todas las enseñas implantadas en su interior. ■ Facilidad de accesos Además de dotarse de accesos por carretera y parking para que los consumidores puedan acudir en sus vehículos propios, los centros comerciales han decidido implantarse en zonas bien conectadas con transportes públicos, tanto por autobuses en las pequeñas ciudades como por metro o tren de cercanías en las grandes urbes. ■ Servicios Las franquicias se se implantan en un centro comercial ofrecen a sus clientes todos los servicios asociados a dichos centros, como los acesodres para visitar las distintas plantas del complejo, los aseos, la calefacción, el aire acondicionado y la seguridad y limpieza que garantiza el propio centro. ■ Flexibilidad horaria La amplitud horaria de los centros comerciales hace que sus comercios puedan beneficiarse de las compras que efectúan los distintos consumidores que acuden a estos complejos para hacer la compra o ir de compras.

Principales ventajas de los parques comerciales

EE


Convivencia de franquicias con centros comerciales

Ofrecer en un mismo espacio lo lúdico

y lo comercial hace que los centros

comerciales sean una fórmula de éxito

en el sector comercial y el marco ideal para desarrollar

cualquier negocio franquiciado

Javier Hortelano

Presidente de la Asociación Española de Centros y Parques Comerciales Centros comerciales y franquicias llevan casi

medio siglo viviendo una larga y estable historia de vida en común. Desde que éstos aparecieron en nuestro país allá por los primeros años 70 las franquicias forman parte

de su mix comercial, la variada oferta que distingue a los centros comerciales y parques comerciales y que consiste en gran medida en un gran número de pequeños y medianos comercios de los que una buena parte son franquicias que buscan en sus instalaciones desde la ubicación óptima a todas las ventajas de gestión y seguridad que otorgan.

Los centros comerciales son un modelo de éxito en España que los últimos acontecimientos que ha vivido nuestra economía vuelven a confirmar. Han resistido la crisis mejor que la media del sector y se han convertido en uno de los indicadores de la recuperación económica en nuestro país.

Los centros comerciales son uno de los motores que ha hecho posible la salida de la crisis, gracias precisamente a esa variada oferta que hemos comentado y que va desde pequeños locales hasta tiendas de grandes marcas pasando por franquicias de todos los tamaños, sin olvidar el atractivo

añadido y que cada vez cobra más importancia el ocio y la gastronomía. La historia de los centros comerciales es la historia de una transformación que ha cambiado no sólo la fisonomía de nuestras ciudades, sino también los hábitos de compra y de vida de mucha gente.

El sector se desarrolló con extraordinaria rapidez y para hacernos una idea de lo que suponen hoy los centros comerciales para nuestra economía basta señalar algunas cifras.

En España hay 549 centros y parques comerciales con 15.546.000 metros cuadrados de superficie bruta alquilable (SBA), que dan empleo a unas 329.000 personas. Durante el año pasado tuvieron más de 1.906 millones de visitas. Además, la gran mayoría de los comercios que integran estos centros comerciales son locales de menos de 300 metros cuadrados.

Es evidente que esta evolución ha supuesto un efecto dinamizador para el comercio y la economía de todas las regiones de nuestro país y en la actualidad, cada vez más, los centros comerciales son espacios que, además de compras, ofrecen cultura, ocio, restauración y donde la gente se reúne para hablar de las cuestiones del día a día…


Este elemento diferenciador, ofrecer en un mismo espacio lo lúdico y lo comercial, hace que sean una opción tremendamente popular y una fórmula de gran éxito en el sector comercial y el marco ideal para desarrollar cualquier negocio franquiciado.

Los centros comerciales ofrecen a las franquicias un buen número de ventajas siendo una de las más importantes la ubicación privilegiada, ya que al recibir tantos millones de visitas suponen para el nuevo negocio una extraordinaria oportunidad.

Pero además, la gestión unitaria y activa que caracteriza a los centros comerciales, y que ha sido en gran medida la que ha hecho posible su razonable evolución durante los años más duros de la crisis económica y financiera, es otro de los atractivos que se suman a la percepción de calidad que tienen los consumidores de los establecimientos que se alojan en un centro comercial.

Por otra parte casi el 20 por ciento de las tiendas de nuestros centros comerciales (18,8 por ciento exactamente) pertenece a franquiciados, lo que constituye un porcentaje a tener en cuenta y genera un importante volumen de negocio.

No hay que olvidar que según el último informe de la Asociación Española de Franquiciadores, el sector alcanzó unas ventas de 14.650.327 euros y prevén un crecimiento en el ejercicio 2015-2016 de entre un 1 y un 1,5 por ciento, lo que significa que se trata de un sector en plena recuperación y que para los centros comerciales aporta además de una gran vitalidad económica, valores tan importantes como la

reputación de muchas de sus marcas o la frescura y las nuevas ideas de los emprendedores que abren negocios franquiciados junto con la experiencia que las propias enseñas aportan.

La evolución de nuestro sector en el futuro será sin duda muy diferente a lo que ha sido en estos últimos 40 años, pero seguro que en esa evolución seguirán muy presentes las franquicias que, por su parte, también están experimentando una verdadera revolución.

Los centros comerciales forman ya un sector maduro, de una dimensión comparable a los de los países de nuestro entorno. Esto significa que junto a las lógicas aperturas de nuevas instalaciones se van a producir más modificaciones, ampliaciones o renovaciones.

Se trata de un sector maduro y consolidado como lo demuestra también el interés de los inversores internacionales por adquirir este tipo de activos. En concreto en el año 2015 se han realizado 26 operaciones con un importe total estimado en más de 1.600 millones de euros.

Los centros y parques comerciales en España se caracterizan por cumplir tres máximas: innovación, experiencia de compra y servicio al cliente. Se trata de dar el mejor servicio posible a los clientes, de ofrecerles tiempo y ocio, y se trata también de adelantarse a sus deseos…

En definitiva, nuestro sector continúa afrontando desafíos apasionantes, los cuales nos animan a innovar y nos estimulan a una continua búsqueda de la satisfacción de nuestros clientes.

Los centros comerciales ofrecen a las franquicias un buen número de ventajas, siendo una de las más importantes la ubicación privilegiada. Recibir tantos millones de visitas supone para el nuevo negocio una gran oportunidad

Javier Hortelano

Presidente de la Asociación Española de Centros y Parques Comerciales


“Con lo mal que lo está pasando la distribución tradicional, franquiciar significa adelantarse al futuro”

Director general de Callaghan y Gorila

GEMA BOIZA

Tiene el mismo nombre que el personaje de Clint Eastwood en Harry el Sucio y lleva casi cinco décadas vendiendo en España y en una treintena de países extranjeros el calzado que fabrica en sus dos plantas de Arnedo (La Rioja). Calzado que primero se centró en la categoría de caballero para incorporar más tarde la de señora y en 1991, con la compra de Gorila, la de niños. Una diversificación que Callaghan y Gorila vende en Internet y en las miles de tiendas multimarca con las que tradicionalmente ha trabajado -los orígenes de la compañía se remontan a 1968-. Tiendas que cada vez comparten más terreno con las grandes cadenas del textil que también venden zapatos y con los locales que han puesto y están poniendo en marcha las firmas de calzado que hasta ahora optaban por dichos espacios multimarca. Precisamente es en esa fase en la que se encuentra Callaghan y Gorila, según ha contado a elEconomista Franquicias y Emprendedores, Basilio García, director general de esta firma para quien “el retail se está transformando y franquiciar supone adelantarse al futuro del sector”. ¿Cuándo y por qué decidís que es momento de franquiciar? Empezamos a franquiciar hace tres años, en 2013, con una primera tienda en Pamplona y lo hicimos porque la distribución en las tiendas multimarca

ENTREVISTA

Basilio GARCÍA

EE


está sufriendo muchísimo y franquiciar es adelantarse al futuro. El retail está sufriendo una transformación tremenda y la franquicia es una fórmula con la que responder a esa transformación, dentro de la estrategia multicanal, que actualmente estamos desarrollando. ¿Cuáles son las dificultades de la distribución multimarca tradicional? Principalmente las dificultades de las tiendas multimarca tienen que ver con la implantación de grandes grupos y grandes cadenas en las ciudades. ¿Cuántas franquicias tiene la marca operativas a día de hoy? Tres. La primera de Pamplona, una en Albacete y otra en Gandía. Pero no sólo tenemos franquicias, también tenemos tiendas propias desde que en 1992 abrimos la primera en Logroño, a la que luego siguieron otras en Madrid y La Coruña. Además seguimos trabajando con tiendas multimarca, con lo que se llama el shop in shop -tener un rincón dentro de la tienda de otra u otras marcas- y con corners por ejemplo en El Corte Inglés. ¿Qué balance hacéis de vuestra experiencia en la franquicia? Estamos muy contentos pero todavía en una fase de aprendizaje porque no tenemos una presión para abrir ni cinco, ni diez ni veinte franquicias. Estamos aprendiendo qué tipo de locales y qué tipo de alquileres podemos tener, qué tipo de perfil de franquiciado es el que encaja con la marca... Nosotros somos fabricantes de calzado a diferencia de muchos de nuestros competidores que son distribuidores que traen la mercancía de fuera. Eso nos quita presión, y nos permite ganar efectividad. De momento, de lo que lleváis aprendido, ¿cuál es la conclusión del perfil de franquiciado que encaja con la filosofía de vuestra marca? Fundamentalmente queremos gente que vea en Callaghan y Gorila una opción de autoempleo; nos orientamos más por este tipo de perfil que por el de los inversores aunque obviamente no hay nada escrito en piedra. Tenemos muy claro que estos son negocios muy personales. Nos da igual de qué sector venga el franquiciado aunque sin duda alguna le será mucho más fácil si viene de haber trabajado en comercio. ¿Qué inversión es necesaria para abrir una franquicia de ‘Callaghan’? La inversión inicial que pedimos es 80.000 euros estando en esa cantidad incluido el canon de entrada. Nosotros no pedimos royalties mensuales sino

que vamos ajustando el precio de la mercancía. Nuestros contratos con los franquiciados tienen una duración de cinco años, con otros cinco años prorrogables y siempre que el negocio funcione no vemos ningún problema en renovar esa relación contractual el tiempo que haga falta. ¿Y los locales? ¿Cuáles son vuestros favoritos? Pedimos que tengan entre 50 y 100 metros cuadrados. La superficie ideal está en unos 75 metros cuadrados de locales que se encuentren en sitios de tránsito comercial. Esto último es fundamental como también lo es el tamaño de las ciudades en las que nos queremos implantar. Sabiendo todo lo anterior, ¿cuál es el plan de expansión en franquicias? Actualmente tenemos algunas propuestas encima de la mesa pero creemos que será en 2017 cuando cogeremos velocidad y abramos entre tres o cuatro franquicias nuevas. De momento estamos madurando y estabilizando las que tenemos y aprendiendo a gestionarlas. Tenéis franquicias en Pamplona, Gandía y Albacete. ¿Dónde podrían estar las próximas?¿A qué ciudades queréis llegar? Hay ciudades de primer y de segundo tamaño. Queremos llegar a todas ellas. Las primeras son la media docena de ciudades grandes que tenemos en España. Las segundas son todas aquéllas que tienen más de 100.000 habitantes. Creemos que podemos atacarlas a todas. ¿Está en los planes de ‘Callaghan’ y ‘Gorila’ franquiciar fuera de España? Tenemos peticiones en Italia, pero antes de sacar la fórmula fuera queremos estar seguros de que la tenemos controlada dentro de España. Tenemos que tenerlo todo bien integrado para saber cómo hacer por ejemplo la comunicación de nuestras franquicias o cómo rotar nuestros escaparates. Calculamos que eso lo tendremos claro el año que viene. Además de Italia está el caso de China donde estamos cambiando de socio master porque el país se está sofisticando y necesitamos socios más fuertes. Con ese cambio cambiamos la compañía pero calculamos poder abrir por lo menos veinte franquicias de nuestra marca en 2017. Si franquiciar es una forma de llegar al extranjero, Internet no lo es menos. ¿Qué suponen las ventas online para vuestra firma? Lo bueno de Internet es que llegamos a sitios a los que no podríamos llegar

ENTREVISTA

EE

“El año que viene calculamos abrir, por lo menos, 20 franquicias

en China”

“Italia será el primer país de fuera en el que vendamos por

Internet”

“La inversión inicial de nuestras

franquicias es de 100.000 euros”

18 Franquicias y EmprendedoresENTREVISTA

a otro de pedidos más concretos. A día de hoy es muy difícil hacer un pedido y acertar. Creemos que el futuro del retail consistirá en hacer un pedido inicial y luego ir complementándolo con los productos que más gusten o con los que más funcionen. ¿Habrá cambios en el capital de la compañía? Callaghan y Gorila es una empresa familiar que fundó mi padre en 1968 tras aprender el oficio en una empresa de calzado y patronaje en el servicio militar. Callaghan empezó como Apple de Steve Jobs, en un garaje, y ese espíritu familiar no se ha perdido. En ella estamos implicados tres hermanos [Iván García se ocupa del diseño de la marca, y Julio García de la distribución] y a partir de este verano también trabajará en la compañía una hermana nuestra, que se ocupará de la negociación con el nuevo master franquiciado de China, de las relaciones públicas, de la publicidad y de las ventas. El proyecto de Callaghan y Gorila requiere de muchos costaleros para poder hacerlo funcionar. ¿No os planteáis crecer mediante la compra de otra firma con la que poder ser todavía más fuerte en la distribución? No. Ni comprar ni fusionarnos con ninguna otra marca está en nuestro plan estratégico. De vez en cuando surgen oportunidades, pero una cosa es comprar una marca y otra revivirla y que se convierta en un éxito. Tenemos la experiencia de Gorila (fue comprada por Callaghan en 1991). ¿Cómo defines el estilo de ‘Callaghan’ y ‘Gorila’? Súper sencillo. Nuestra característica principal es la suma del diseño y la tecnología. El control de la producción por la tecnología nos ha permitido ir un paso por delante de la competencia. Ahora estamos reforzando el diseño de señora porque en dos años la marca tendrá un 50 por ciento de caballero y un 50 por ciento de señora. Con una media de 100 euros el par de zapatos ¿Os consideráis caros? El consumidor final sabe distinguir el valor de un producto. No hay que confundir que la gente no sepa de zapatos con el hecho de que no sepa lo que espera cuando los compra. En eso hay que ser muy serios. Intentamos que nuestros productos respondan a sus expectativas. Nuestro negocio es de repetición y tenemos que conseguir que nuestros clientes estén contentos para que vuelvan. De lo contrario, no habría futuro.

con la distribución tradicional. En España se pueden comprar nuestros zapatos desde cualquier parte. Este año daremos un paso más allá e Italia será el primer país al que vendamos por Internet. Estamos muy interesados en plataformas e-commerce como puerta hacia la interacción global. ¿Qué otros retos tiene la firma para este año? 2016 es un año de transición, de muchos cambios necesarios para poder hacer frente al futuro del retail con garantías. Ese futuro pasa por tener una mayor capacidad comercial y de respuesta ante la fabricación con un lanzamiento continuo de propuestas nuevas. Tal y como está el mercado ahora hay que ser mucho más eficaz y evitar cualquier tipo de errores. Nosotros creemos en un sistema comercial en el que los zapatos se compren todos los días desde las tiendas multimarca y desde las franquicias para minimizar el stock de unas y otras. Eso significa que vamos a ir fabricando poco a poco y que del esquema tradicional de las colecciones vamos a pasar

EE

“Como Steve Jobs con Apple,

nosotros empezamos

en un garaje”

“En España podemos ir a las ciudades de más

de 100.000 habitantes”

Si quieres abrir tu propio supermercado o ya dispones de uno y quieres mejorar la rentabilidad y tomar tus propias decisiones, Simply es lo que estás buscando. En Simply comenzamos elaborando un estudio de mercado y diseñando contigo el proyecto. Te acompañamos desde la puesta en marcha con un plan de formación adaptado para ti y todo tu equipo. Tu supermercado se integra en la red logística de Simply, bene-�� Simply��

902 11 65 65 franquicias.simply.es www.simply.es

Conoce el proyecto de franquicia Simply


Cuatro años después de desembarcar en España, con un primer restaurante en la calle de Emiliano Barral de Madrid, donde ahora tiene otros dos establecimientos -en la calle General Moscardó y Las Tablas-, Fado Portugués -la firma especializada en gastronomía portuguesa- ha diseñado un

plan de expansión con el que prevé alcanzar una veintena de locales operativos de aquí a finales de 2018.

Locales que se desarrollarán bajo el paraguas de la franquicia, a cuyo sistema la firma se unió el año pasado al franquiciar restaurantes que en un

COCINA LUSA, LA APUESTA POR ESPAÑA DE ‘FADO PORTUGUÉS’

GEMA BOIZA

Cuatro años después de empezar a operar en España, y tras poner en marcha tres restaurantes en Madrid, el plan de esta enseña es tener una veintena de locales operativos de aquí a finales de 2018

JÓVENES FRANQUICIAS

EE


se anclaran. Es el caso de ciudades europeas que tuvieron una fuerte inmigración portuguesa en la segunda mitad del siglo XX y donde hay una gran comunidad de descendientes de portugueses, como París, Bruselas, Londres, Ginebra o Luxemburgo. A ésas se suman los países que quedaron unidos a Portugal y a su cultura en la época de la colonización como algunos africanos como Angola.

Todos ellos son susceptibles de convertirse en destinos internacionales de Fado Portugués aunque, según explica Carvalho, no en el corto plazo sino de aquí a tres o cinco años. Hasta entonces, la cadena tiene previsto conseguir su reto en España, donde además de los restaurantes ofrece a sus franquiciados la opción de abrir una tienda gourmet de productos portugueses. Entre esos productos figuran vinos, quesos, embutidos, cervezas, café o bacalao, entre otros, lo que hace que los proveedores de Fado Portugués sean casi al 100 por cien lusos. Productos que se almacenan en el polígono industrial de Cobo Calleja de Fuenlabrada (Madrid) y que luego se distribuyen a los restaurantes de la enseña cuyo ticket medio es de 22 euros y cuyo menú de lunes a viernes cuesta 11,95 euros.

JÓVENES FRANQUICIAS

primer momento fueron propios, y que se ubicarán en las grandes ciudades de nuestro país y también en aquéllas que estén próximas a la frontera lusa.

“La idea es implantarnos en grandes ciudades de España como Barcelona, Valencia y Bilbao, seguir creciendo en Madrid y llegar a las zonas que se encuentran cerca de Portugal, como Salamanca, Zamora, Galicia, Cáceres o Badajoz”, explica a elEconomista Franquicias y Emprendedores Paulo Carvalho, gerente de la firma, quien confía en sumar a la cadena entre cinco y seis locales nuevos tanto este año -donde ya está en negociaciones para abrir uno nuevo en Madrid y el primero en Valencia- como los dos próximos.

Para ello, Fado Portugués está inmerso en la búsqueda de franquiciados -preferiblemente inversores- que quieran replicar su modelo de negocio aceptando sus condiciones. Es decir, firmar un contrato de diez años de duración con la matriz y desembolsar entre 180.000 y 200.000 euros en la inversión inicial. En esa cantidad, según matiza Carvalho, queda incluido el canon de entrada, la decoración del local -que tendrá que tener entre 150 y 200 metros cuadrados-, la formación del personal y el acceso a la base de datos que la firma tiene respecto a profesionales de cocina y sala vinculados a la cultura y la cocina portuguesa.

Y es que además de servir comidas y cenas, donde el plato estrella es el bacalao portugués en sus múltiples vertientes de preparación, la cadena Fado Portugués apuesta porque todos sus locales ofrezcan noches de fado a sus comensales, con cantantes oriundos de Portugal, y porque sus restaurantes sean una plataforma desde la que poder acercar a los españoles los entresijos de la cultura lusa. “Queremos hacer exposiciones, catas de vinos o de quesos portugueses, dar a conocer nuestra gastronomía y nuestra cultura y acercar Portugal aún más al cliente español, que es un gran conocedor de nuestro país al que asocia con buenos recuerdos y por el que siente mucho cariño”, sostiene Carvalho, que también pide a sus franquiciados dos royaltys mensuales. Uno de un 5 por ciento y otro de un 2 por ciento, para temas de marketing sobre el nivel de ventas.

Angola, próximo mercado Nacido en Lisboa y con una carrera profesional centrada en el turismo y la hostelería, especialmente en su Portugal natal y en España, Paulo Carvalho creó Fado Portugués en 2012 pensando sólo y exclusivamente en nuestro mercado. Ahora, cuatro años después, el empresario se plantea llevar el negocio a otros países en los que la historia hizo que las raíces portuguesas

El bacalao es el plato estrella de la carta de

esta firma. EE

Fado Portugués busca franquiciados con un perfil preferiblemente de inversor para desembolsar entre 150.000 y 200.000 euros -donde está incluido tanto el canon de entrada como la formación- y poner en marcha un local de su firma en restaurantes de entre 150 y 200 metros cuadrados. La matriz de la firma pide además dos ‘royaltyes’ mensuales, sobre el nivel de ventas: uno que supone el 5 por ciento para la explotación de la marca y otro del 2 por ciento para acciones de marketing.

Requisitos para abrir una franquicia de la marca en España


Ecowash, la red de franquicias que comercializa servicios de limpieza ecológica sin agua para automoción, mobiliario y sector náutico, ha abierto otra franquicia en Las Palmas de Gran Canaria sumando así tres franquiciados en esa comunidad. En la actualidad, la compañía cuenta con 34 unidades operativas en España y continúa con su plan de crecimiento, con el que aspira a tener 100 unidades en los próximos dos años.

FRANQUICIAS EN BREVE

Ecowash se hace fuerte en las islas

Canarias

VIPSmart, la enseña de restauración de Grupo Vips, ha abierto en régimen de franquicia su primer restaurante en Segovia, en el que ha creado 13 puestos de trabajo. Con este nuevo local -cuya superficie es de 267metros cuadrados y capacidad para 97 comensales-VIPSmart ya cuenta con 19 restaurantes en España (16 en franquicia y tres en propiedad), que se suman a los 95 establecimientos Vips (82 en propiedad y 13 en franquicia).

VIPsmart llega por primera vez

a Segovia

MasQMenos ha llegado a la docena de locales en Madrid tras la apertura de su segundo local en el Paseo de la Castellana de la capital. Nacida en el seno de Cacheiro Restaurants,la firma abarca desde desayunos a cenas y copas, pasando por tapas, almuerzos, comidas y meriendas. En 2015, abrió su tercer restaurante en Londres; un tercer local en las Islas Baleares (en Inca); tres en Madrid; y su primer local en el municipio costero de Sitges.

MasQMenos repite en el Paseo

de la Castellana

Tuttocars, la franquicia de ocio infantil especializada en el alquiler de vehículos a batería para niños, ha inaugurado dos nuevas unidades en el Centro Comercial de Holea en Huelva y en el Centro Comercial Ferial Plaza de Guadalajara. Para poner en marcha una franquicia de esta enseña la matriz demanda una inversión inicial de 18.000 euros. En esa cantidad está incluido el canon de entrada y, entre otras partidas, 10 vehículos.

Tuttocars llega ahora a Huelva y

Guadalajara

Truekecasa, la cadena inmobiliaria especializada en el intercambio de propiedades, ha duplicado su plantilla en lo que va de año gracias a la apertura de sus dos primeras franquicias en Madrid. Para este ejercicio la firma tiene un plan de expansión con el que espera llegar a las 20 unidades operativas. Para unirse a su red, pide una inversión de 16.300 euros para locales con un mínimo de 60 metros cuadrados en poblaciones con más de 60.000 habitantes.

Truekecasa dobla su plantilla en

lo que va de año


El hombre que revolucionó el sector de la óptica al aparecer en las publicidades de su propia marca y el mismo que defendió el 2x1 e hizo famosa la campaña del chin-chin ha vuelto a sorprender al mercado. Y lo ha hecho lanzando en España Optical Discount, una nueva cadena con la que pretende

acercarse al formato low cost, vendiendo gafas de marca cuyo coste será hasta un 30 por ciento más bajo que las que comercializa en sus ópticas Alain Afflelou y por tanto, según sus estimaciones, hasta un 45 por ciento más barato que la media del mercado español.

NUEVA CADENA DE ÓPTICA DE ALAIN AFFLELOU EN ESPAÑA

GEMA BOIZA

El grupo francés abre en Madrid un primer local de Optical Discount, una marca más barata que las ópticas de Alain Afflelou y de la que calcula tendrá 200 establecimientos operativos en cinco años

TODA UNA VIDA

EE


posicionamiento low cost. “Optical Discount es en el sector de las ópticas lo que Ryanair es en el de las aerolíneas. Te damos la opción de volar con la misma seguridad, es decir, puedes volar con un A-380 pero sin facturar equipaje, sin desayunar a

bordo del avión, sin que te den prensa y sin que te lleven la maleta”, destaca Poux, quién prevé una ampliación de la red de ópticas Alain Afflelou en nuestro país, hasta llegar a las 350.

Unas cifras a las que suma las que tiene calculadas a escala internacional. Presente en 15 países, Alain Afflelou calcula

que tiene capacidad para abrir 1.000 locales de su nueva marca y sumar a ese total las que ponga en marcha en China.

China, según dijo Poux, será caso aparte, pues allí se prevé que en los próximos cinco años se formen 60.000 nuevos ópticos, lo que implica más de 10.000 al año, que la cifra que existe en la actualidad en España. “Si sólo captamos al cinco por ciento de esos ópticos supondrían 3.000 tiendas. Son cifras que marean”,

sostiene el ejecutivo. Además de en China, Alain Afflelou pretende

desembarcar este año en el mercado chileno y seguir creciendo en el continente africano, donde confía en llegar al centenar de locales operativos durante el próximo lustro.

Alain Afflelou a nivel global tiene una facturación de 1.000 millones de euros, de los que 120 provienen de España, es decir algo más del 10 por ciento.

Para el presente ejercicio el grupo francés confía en que sus ventas en nuestro país superen las registradas en 2015, de forma que su facturación alcance los 140 millones de euros.

Con ese posicionamiento, Alain Afflelou quiere que la cadena que lleva su nombre sea la marca premium del grupo para que la nueva encaje en la categoría de bajo coste. Una diversificación en su negocio con la que pretende dar otro espaldarazo a sus planes de expansión en España, cuyo mercado ya es según sostiene Frédéric Poux, presidente del grupo, el segundo más importante de Afflelou, sólo por detrás de Francia, su tierra natal.

En concreto, el plan de la compañía gala pasa por alcanzar las 500 ópticas en España en un plazo estimado de entre cuatro y cinco años. De cumplirse sus previsiones, de ese total de ópticas 200 corresponderían a la marca Optical Discount y de éstas 50 serían propias, para las que ha previsto una inversión de diez millones de euros, y las 150 restante operararían bajo el formato de negocio de la franquicia.

Red comercial para 2016 De momento, para este año, Alain Afflelou calcula abrir entre 15 y 20 locales de su nueva enseña, empezando por las ciudades más importantes del país, como Madrid o Barcelona. Locales para los que la firma ya busca franquiciados a los que exigirá unos requisitos más bajos que los que pide a los que tiene en Francia, donde compró la enseña en 2015.

El ejecutivo afirma que aquéllos que abren una franquicia del grupo “se ganan bien la vida” y animado a los más jóvenes a hacer uso del Plan Adelante, con el que el grupo les ofrece facilidades de financiación para abrir su negocio.

Según Poux los franquiciados que quieran unirse a Optical Discount tendrán que contar con una inversión inicial de 10.000 euros, “la mitad que en Francia”, abonar un royalty mensual en torno al cuatro por ciento sobre ventas, ubicarse en locales cuyo coste de alquiler no supere en ningún caso el siete por ciento de la facturación mensual de cada negocio con una superficie de unos 80 metros cuadrados en lugares “más de proximidad que de prestigio” y desembolsar un tres por ciento para los costes publicitarios.

Este último porcentaje es inferior al que el grupo exige a sus franquiciados de Alain Afflelou. ¿Por qué? Porque el grupo pretende, según matiza Poux, “hacer menos publicidad de esta cadena” para hacer posible su

TODA UNA VIDA

ISTOCK

Alain Afflelou prevé abrir 200 ópticas de

Optical Discount -150 en franquicia-

en cinco años

El grupo francés ultima su

desembarco en los mercados de

Chile y China


Las nuevas tecnologías inspiran nuevos negocios

Desde la central ofrecemos a nuestros

franquiciados formación comercial

y de gestión, diseños propios

y novedades, todo tipo de material

promocional y un accesible

‘software’ de gestión

Esmeralda García

Directora de b-Kover Las franquicias se adaptan a las nuevas tendencias de consumo y, actualmente, la tecnología es uno de los sectores en mayor auge. El boom de las redes sociales -la necesidad de estar conectado permanentemente- y el uso cada vez mayor de

smartphones y tablets tanto para el ocio como para el trabajo, han creado un nuevo consumidor mucho más exigente, que demanda productos que se adecúen a este frenético ritmo de vida en el que la tecnología es protagonista indispensable.

La franquicia b-Kover es un concepto moderno de tienda de accesorios para móviles, con una oferta de calidad, muy renovada y fácil de vender. La clave del éxito está en que es un negocio altamente necesario para todo tipo de público.

El cliente que entra en una tienda b-Kover se encuentra con las últimas tendencias en accesorios y complementos para móviles y tablets con diseños propios. Los profesionales se han adelantado a sus necesidades creando numerosas gamas de producto de calidad para una gran variedad de artículos tecnológicos. Y la clave también es el precio.

El sector de la tienda minorista de los complementos para móviles y tablets se encuentra muy atomizado, y no se caracteriza precisamente por ser un mercado donde existan

cadenas de tiendas que ofrezcan imagen, calidad, seriedad y buen precio, todo a la vez.

El modelo de negocio que sigue b-Kover se basa en la venta de accesorios para móviles y tablets, tanto de nuestra propia marca -creados por nuestro equipo de diseño-, como de las marcas líderes del mercado. En nuestras tiendas el cliente puede encontrar todo lo referente a complementos de moda para su teléfono o tablet, de calidad y a un precio razonable. Pero la tarea no finaliza aquí.

Los profesionales b-Kover trabajamos cada día en la búsqueda de los accesorios y gadgets de última generación y los vamos incorporando a nuestro portfolio. Para aprovechar este mercado, hemos desarrollado un concepto de retail moderno, funcional y que lleva asociado un modelo económico muy ganador.

Nuestras ventajas son un modelo de negocio contrastado y rentable, una baja inversión y rápida recuperación del capital invertido, una imagen de tienda muy moderna, funcional y con acceso abierto, servicios centralizados de producción, diseño y distribución en el punto de venta, juventud y dinamismo.

Formar parte de b-Kover significa acceder a un mercado con un presente muy consolidado y con un futuro aún más


prometedor porque el sector tecnológico no deja de crecer. La ayuda y el apoyo continuo al franquiciado es

indispensable para que el negocio funcione a la perfección. Por eso, desde la central, ofrecemos a nuestros

franquiciados formación comercial y de gestión, diseños propios y novedades, una gran variedad de productos, todo tipo de material promocional y un accesible software de gestión.

Nacimos en 2012. Somos jóvenes y cualificados. Nos encontramos inmersos en un mercado español de ni más ni menos que 2.000 millones de euros. Por eso somos sobre todo una empresa con una gran proyección de crecimiento en el panorama nacional.

b-Kover viste la tecnología siguiendo unos criterios muy parecidos a los de la moda textil, además de vender todo tipo de gadgets muy útiles y que facilitan el uso de la tecnología al consumidor, nuestros diseñadores crean y decoran productos para siempre ir a la última. Unimos tecnología con moda. Nuestro franquiciado se encuentra ante una muy buena oportunidad para introducirse en un negocio claramente de futuro, que va a más.

En lo referente a los franquiciados, b-Kover encaja en dos tipos de perfil, bien para la persona que se quiere dedicar plenamente al negocio o sea, autoempleo, o bien para el inversor que requiere de una buena rentabilidad en un negocio. Buscamos profesionales con inquietudes comerciales y capacidad de dirección de personal.

Nos encontramos en un sector de moda muy dinámico, en el que se necesita implicación comercial por parte del

franquiciado, ya que todo lo demás como diseño, producto, marketing, marca, etc ya lo pone b-Kover.

No existe en el mercado ninguna cadena como b-Kover. Existen tiendas que venden fundas y accesorios importados por mayoristas básicamente asiáticos. Los elementos que nos diferencian de la competencia son importantes. El primero y más evidente es la imagen.

Nuestra cadena tiene una imagen muy cuidada tanto en lo que se refiere al espacio físico, con unas tiendas muy cuidadas, bien diseñadas, con materiales duraderos y actuales, hasta un buen material de marketing y merchandising.

Por otro lado, somos un negocio de moda. b-Kover dispone de sus propios diseñadores, así que no tiene el producto que tiene toda la competencia, sino que tiene producto exclusivo y con rotación semanal.

Además estamos al corriente de todas las novedades que van saliendo mundialmente con el fin de diseñar dichas novedades o bien distribuirlas en nuestro país.

Actualmente, acabamos de abrir establecimiento en Sant Cugat del Vallès. Nuestro plan de expansión nos ha llevado a inaugurar un total de 18 centros, desde su creación. No hemos dejado de crecer y actualmente proporcionamos empleo a 70 personas.

Las tiendas b-Kover se ubican principalmente en Cataluña, pero la enseña cuenta también con un centro en Madrid, ubicado en el centro comercial Parquesur, en Leganés. El objetivo es seguir inaugurando nuevas aperturas por toda la península.

Buscamos dos tipos de franquiciados: personas que se quieran dedicar plenamente al negocio, es decir, autoempleo, o inversores. Buscamos profesionales con inquietudes comerciales y capacidad de dirección personal

Esmeralda García

Directora de b-Kover


La cadena de supermercados Simply ha vuelto a dar un golpe de autoridad en el mercado español y en su sector de la distribución al poner en marcha once nuevos establecimientos desde que arracase el presente ejercicio. Las aperturas, todas ellas en regimen de franquicia, han sido ubicadas en Madrid, donde la cadena ha implantado tres nuevos supermercados, Barcelona y Lanzarote, donde ha inaugurado dos súper en cada caso, y en Vizcaya, Cáceres, Zaragoza y Guadalajara, donde ha puesto en marcha un nuevo centro en cada lugar. Todas estas aperturas forman parte del plan de expansión que la cadena se ha fijado para este año y que, según avanzó a principios del ejercicio, le llevarán a sumar veinte nuevos establecimientos a la red con la que cerró 2015. Una fecha en la que Simply contaba con un total de 285 establecimientos, de los que 121 son propios y el resto opera en régimen de franquicia. Todas las aperturas de Simply tienen algo en común, y es que persiguen un doble objetivo: ser locales de proximidad para sus consumidores y dar una amplia oferta de productos frescos.

ACTUALIDAD

Simply ha abierto 11 nuevos supermercados en lo que va de año

Fersay, la marca especializada en la venta de accesorios y repuestos para electrodomésticos del hogar, continúa reforzando su presencia a nivel nacional con la apertura de dos nuevas tiendas en Ávila y en Don Benito (Badajoz). Dos establecimientos con los que esta red de franquicias del Grupo ETCO alcanza las 24 tiendas repartidas por distintas Comunidades Autónomas: Castilla-La Mancha (1) Madrid (4), Andalucía (4), Cataluña (5), Castilla León (3), Galicia (2), Comunidad Valenciana (3), País Vasco (1) y Extremadura (1). En conjunto, esta empresa española, fundada hace 36 años, está presente en 37 países y opera principalmente en los mercados de Francia, Italia y Portugal. Cabe señalar que el concepto de tienda de Fersay atiende a una necesidad cada día mayor en el mercado: unificar en un solo establecimiento tienda de electrónica, tienda de repuestos para electrodomésticos y venta de accesorios. En total, una oferta superior a las 140.000 referencias clasificadas en cinco grandes áreas, con el objetivo de dar respuesta a cualquier necesidad.

Fersay pone en marcha dos nuevas franquicias en Ávila y Badajoz

Sólo unos días después de anunciar la apertura de su restaurante número 5.000 en Europa -en Livingston (Escocia)-, Subway ha logrado un nuevo hito con la apertura de su primer restaurante en Andorra, en un local que supera los 200 metros cuadrados distribuidos en seis plantas. Este restaurante, ubicado en el número 124 de la céntrica Avevida Carlemany, en Escaldes-Engordany, dará servicio a sus clientes durante más de doce horas diarias, desde el momento del desayuno hasta el de la cena, los siete días de la semana, para lo cual tiene previsto crear al menos 10 puestos de trabajo. Con este nuevo establecimiento la oficina de expansión de la multinacional americana en Madrid añade Andorra a la lista de más de 110 países en los que Subway está presente, 38 de ellos en Europa, donde la marca Subway es hoy un importante actor en el panorama de la restauración europea, sirviendo bocadillos hechos con pan horneado varias veces al día en los propios restaurantes, a base de ingredientes frescos, preparados frente al cliente, en más de 30 países europeos.

Subway inaugura su primer restaurante en Andorra


La cadena Vilsa Grupo Inmobiliario ha decidido lanzar una promoción para ofrecer unas condiciones económicas especiales a los diez primeros emprendedores interesados en unirse a su red. Para formar parte de esta cadena -con más de 20 años en el mercado que acaba de subirse al carro de la franquicia- la matriz exige una inversión de 21.500 euros para locales de entre 45 y 100 metros cuadrados, en poblaciones de 50.000 habitantes.

FRANQUICIAS EN BREVE

Vilsa baja el canon a sus 10 primeros

franquiciados

La cadena de restaurantes BrasayLeña traslada a su central el 100 por ciento de su área de expansión en franquicia. La compañía, que externalizaba su actividad franquiciadora, centralizará a partir de ahora su expansión, tanto de establecimientos propios como franquiciados. Con esta operación, BrasayLeña prevé impulsar su crecimiento en España donde tiene 23 restaurantes -el 55 por ciento en régimen de franquicia-, y otro en proceso de apertura.

Brasayleña controlará el 100%

de su expansión

La cadena de papelerías Carlin ha abierto una nueva franquicia en Galicia, concretamente en la ciudad de Vigo (Pontevedra). El nuevo punto de venta pertenece a Juan Gil, quien es el Master Franquicia para Carlin Galicia y quien ya ostenta otras cuatro tiendas en Vigo más un almacén regulador. El nuevo establecimiento se encuentra en la Avenida de Castrelos, 188, una de las principales arterias de la ciudad donde se ubican numerosas empresas.

Carlin amplía su presencia

en Galicia

OfertaBarata.es, el primer centro comercial online en franquicia en España, vende artículos de primeras marcas y diferentes sectores como droguería, perfumería, parafarmacia, cuidado personal y limpieza con ofertas permanentes, cuyos pagos podrán hacerse con tarjeta, PayPal o transferencia bancaria. Ofertabarata.es gestiona las compras de sus clientes y consigue proporcionarles los artículos sugeridos 24 horas al día, 7 días a la semana todo el año.

OfertaBarata.es, primer centro

comercial ‘online’

Autoemplearse, apostar por el negocio como simple inversión, asociarse con la central o trabajar en un centro hasta dominar el negocio y recomprarlo. Éstas son las cuatro modalidades que los responsables de Pompitas ponen a disposición de los emprendedores/inversores que se interesan por su concepto de franquicia: ludotecas infantiles: centros de ocio y desarrollo para niños con edades comprendidas entre uno y tres años.

Pompitas lanza cuatro formatos de su negocio


Tras más de diez años operando y establecerse con más de mil puntos de venta en su Francia natal, la marca de cosméticos Fashion Make-Up está ultimando la puesta en marcha de un plan de expansión en España. Un país en el que ya cuenta con dos franquicias en la Comunidad de Madrid, una en el centro comercial Plenilunio y otra en el centro comercial y de ocio Madrid Xanadú. El objetivo de dicho plan es inaugurar nuevos puntos de venta especialmente en las Comunidades Autónomas de Madrid, Cataluña, Andalucía, Galicia, así como en Islas Baleares. La fidelización con la que cuenta la marca ofrece la seguridad necesaria para apostar por Fashion Make-Up sabiendo que el resultado será favorable”, afirma su máximo responsable en España, Jean Pierre Carranza, que comenta que “las clientas de Fashion Make-Up aprovechan la amplia variedad de colores y surtidos de sus productos para realzar su belleza dejando paso a su creatividad. La mujer vanguardista encuentra sus deseos en la constante evolución de nuestros productos”.

INTERNACIONALIZACIÓN

La francesa Fashion Make Up prepara un plan de expansión para España

Fnac, distribuidora de productos culturales, de ocio y tecnología, abrirá su primera tienda en Andorra a lo largo de este verano. La filial española de la compañía ha alcanzado un acuerdo con el Grupo Pyrénées, líder en retail del Principado, para abrir su establecimiento en la capital andorrana. Será la segunda tienda abierta por Fnac España en régimen de franquicia, tras la inauguración en 2015 de Fnac La Morea en la ciudad de Pamplona. Con esta apertura, el Grupo Fnac contará con 50 establecimientos en la Península Ibérica. La nueva tienda se ubicará en el edificio que los Grandes Almacenes Pyrénées, en el centro de Andorra la Vella, y ofrecerá la totalidad del catálogo de productos culturales -libros, música, cine, videojuegos, infantil, etc.-, tecnológicos -informática, telefonía, sonido, fotografía, imagen, etc.- y servicios -seguros, clínica micro, entradas, etc.- de la compañía. Creda en Francia en 1954 Fnac es la primera distribuidora en Europa de productos técnicos y culturales. Tiene 201 establecimientos en nueve países: Francia, España, Portugal, Suiza, Bélgica, Marruecos, Brasil, Qatar y Costa de Marfil.

Fnac España abrirá su segunda franquicia en nuestro mercado y la primera en Andorra

Smöoy, la cadena española dedicada a la fabricación y venta de yogures helados, ha puesto una nueva pica de su negocio fuera de España con la inauguración de dos nuevos establecimientos en las ciudades francesas de París y Estrasburgo. Hasta la fecha, en sus cinco años de trayectoria, la firma opera a través de establecimientos distribuidos por todas la Comunidades Autónomas españolas y está presente en 14 países: Ecuador, Perú, Panamá, Islas Reunión, Portugal, Francia, Reino Unido, Marruecos, Argelia, Angola, Costa de Marfil, Guinea Conakry, Arabia Saudí y China. La empresa, cuarta generación de una familia de artesanos heladeros, ha recibido este año el Premio Alimento de España 15 a la Restauración, Accésit Alimento de España a la Iniciativa Emprendedora, otorgado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Entre las razones por las que se le ha entregado esta distinción se encuentra el hecho de que ha desarrollado un modelo de negocio innovador en el sector lácteo, capaz de competir en España y en el exterior.

Smöoy se estrena en Francia con dos locales en París y Estrasburgo

DISFRUTE DE LAS REVISTAS DIGITALES

Acceso libre descargándolas en:Descárguelas desde su ordenador en www.eleconomista.es/kiosco

También puede acceder desde su dispositivo Android en Play Store

o Apple en App Store escribiendo elEconomista en el buscador

Disponibles en todoslos dispositivos

electrónicos

ecnologíaecnologíaecnologíaecnologíaelEconomistaelEconomista

Ecomotor.es

de elEconomista.es


El sector de la restauración es uno de los más consolidados y con mayor nivel de crecimiento dentro del mundo de las franquicias. Ello se deriva del último estudio elaborado por la consultora T4 Franquicias, que además destaca que durante el pasado ejercicio se inauguraron en España más de 400 locales

especializados en este ámbito, pasando de 9.044 a 9.471 establecimientos. Subway -fundada en 1965 por Fred DeLuca y el doctor Peter Buck- es un

buen ejemplo de este ascenso y, de hecho, sus pronósticos para este año son igualmente positivos, ya que tiene previsto abrir al menos 18 nuevos restaurantes, incrementando en más de un 35 por ciento su presencia en el mercado nacional.

José Manuel Sulbarán y María Eugenia Moreno, franquiciados de Subway desde julio de 2012, representan a la perfección la proyección ascendente de la empresa. Tras abrir su primer restaurante en Barcelona hace cuatro años,

SÉRVULA BUENO

SUBWAY ABRIRÁ 18 ENSEÑAS EN ESPAÑA DURANTE ESTE AÑODos de sus franquiciados, José Manuel Sulbarán y María Eugenia Moreno, acaban de inaugurar su segundo restaurante, que eleva a 13 el número de locales que la empresa tiene en Barcelona

EMPRENDEDOR FRANQUICIADO

EE

33 Franquicias y EmprendedoresEMPRENDEDOR FRANQUICIADO

acaban de inaugurar el segundo en la Ciudad Condal -constituye el número 13 de la franquicia en la provincia catalana- y están trabajando para hacer lo propio con el tercero, en Viladecans, en los próximos meses. Aunque ninguno de los dos tenía experiencia en el mundo de la restauración -Sulbarán es arquitecto y Moreno, nutricionista-, tenían muy claro que, hiciesen lo que hiciesen, querían ser sus propios jefes. “Escogimos el sistema de franquicia porque una enseña bien estructurada aporta una sólida plataforma de apoyo a los emprendedores. En nuestro caso, queríamos reducir al mínimo el riesgo de nuestra inversión y no teníamos experiencia en la gestión de un negocio, así que Subway era una excelente opción”, cuentan.

Tras hacer un estudio del mercado de la restauración rápida en Cataluña se dieron cuenta de que, aunque existía una gran oferta de establecimientos, no había demasiados restaurantes Subway. “Conocíamos la marca desde hacía muchos años, pues habíamos visitado sus restaurantes en varios países y creímos que era cuestión de tiempo que se asentara aquí como lo ha hecho en tantos otros lugares, como Estados Unidos, Canadá, Venezuela o Inglaterra”, explican Sulbarán y Moreno. Además, la profesión de Moreno motivó que invirtieran cierto tiempo en comparar las opciones de las que disponían, ya que no podían ofrecer a sus clientes algo que ellos mismo, por su estilo de vida, no demandasen. “Tras el análisis, elegimos Subway por las diferentes opciones saludables que ofrece: ingredientes frescos y de calidad que, a diferencia de otras marcas, permiten que más de la mitad de nuestra oferta de bocadillos contenga 6 gramos de grasa o menos”, señalan.

Impulso durante la crisis económica Una de las claves del éxito de esta enseña son las ventajas que ofrece a la hora de montar un restaurante y, según ambos franquiciados, es también lo que la diferencia del resto de establecimientos relacionados con la restauración. “La posibilidad de abrir locales con una baja inversión en infraestructura, flexibilidad en la ubicación, rapidez en el proceso de apertura, así como una operativa realmente sencilla son algunos de sus atributos más valiosos”, reconocen.

Aunque la crisis económica ha supuesto un freno en muchos aspectos, no ha sucedido así en el caso de Sulbarán y Moreno. Como afirman, esta época ha sido para ellos un momento de reorganización e impulso. “Nos hemos mantenido a flote gracias a una buena gestión del restaurante y los bajos costes operativos de la franquicia. Decidimos aprender de las circunstancias

y utilizar ese tiempo para mirar al futuro y comenzar a buscar nuevas ubicaciones para, en el momento adecuado, volver a invertir en el sector, como finalmente así ha sido”, indican. “Además, en los últimos meses, la tendencia es muy positiva. Desde finales del año pasado hemos notado un interesante incremento en las ventas, no sólo en nuestros restaurantes sino en todo el país”.

A pesar de que su experiencia como franquiciados está siendo muy positiva, reconocen que no es fácil emprender en nuestro país y que deberían existir más facilidades, sobre todo para aquellos jóvenes que tienen dificultades para acceder al mercado laboral. “Asimismo, el acceso a la financiación puede llegar a es complicado para alguien que no haya emprendido nunca o, por ejemplo, el pago de autónomos es costoso para un negocio que está empezando, especialmente comparado con lo que se paga en otras partes de Europa”, concluyen.

José Manuel Sulbarán y María Eugenia Moreno, franquiciados de Subway desde 2012. EE

13 Es el número total de establecimientos que la empresa Subway detenta en Barcelona


Una de las grandes preocupaciones del ser humano es la salud. La inquietud por el bienestar ha despertado el interés de los emprendedores, ya que estamos ante un nicho de mercado tradicional, donde la tecnología puede ayudar mucho. Tal es así, que en España en 2015 aumentó un 53 por

ciento el número de startups de eSalud con respecto a 2014, según un estudio de la comunidad online de startups e inversores de España Startupxplore. De hecho, el sector de las nuevas empresas relacionadas con el ámbito sanitario fue el segundo que más creció, por detrás del deportivo.

En este sentido, España posee una buena cantera de este tipo de iniciativas. Así lo avalan los datos de Startupxplore, que revelan que en nuestro país existen alrededor 156 startups de eSalud, siendo la Comunidad Valenciana, Navarra y Aragón las tres regiones con mayor número de organizaciones de este ámbito.

EL SECTOR SALUD TIRA DE TECNOLOGÍA PARA EMPRENDER

SANDRA TOBAR

Camisetas que miden el ritmo cardíaco, comunidades médicas ‘online’ o aplicaciones que controlan el nivel de azúcar de los diabéticos son sólo algunas de las innovaciones que han surgido en el sector sanitario

ANÁLISIS

ISTOCK


diabetes. En estos dos últimos casos, existen aplicaciones que permiten mejorar la vida de estos pacientes. Así, la aplicación sinGLU10 ayuda a los usuarios a elegir los productos que puede consumir en un punto de venta al escanear los códigos de barras de los mismos para acceder de forma inmediata a su ficha. Por su parte, Socialdiabetes es un sistema para la autogestión de la diabetes tipo 1 y tipo 2, que permite realizar un ajuste inmediato de la cantidad de insulina y llevar un control de la alimentación. El proyecto para crear la app surgió en 2008 y ahora ya cuenta con 43.000 usuarios registrados y se ha traducido a 11 idiomas.

En cuanto a los wearables –dispositivo tecnológico que va adherido a una prenda de vestir o al cuerpo-, es uno de los inventos innovadores con mayores beneficios para determinados pacientes. “La revolución de éstos tendrá grandes aplicaciones en el mundo de la salud y el bienestar. Hay muchos emprendedores que se quieren subir a esa tendencia”, explica María

Las causas de esta eclosión de nuevos negocios son globales y están relacionadas con el envejecimiento de la población y el aumento de la esperanza de vida: entre 2000 y 2050, la proporción de los habitantes del planeta mayores de 60 años se duplicará, pasando del 11 por ciento al 22 por ciento. En números absolutos, este grupo de edad pasará de 605 millones a 2.000 millones en el transcurso de medio siglo, según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Este hecho -junto a la cronicidad de las enfermedades y las nuevas demandas de los pacientes- forma parte de la “tormenta perfecta” con la que el fundador de la comunidad Startupxplore, Javier Megias, define el momento que el sector de la salud está viviendo con la puesta en marcha de nuevos proyectos. “Los pacientes son más exigentes y están mayor dotados tecnológicamente, mientras que los centros médicos y hospitales deben mejorar la eficiencia de todos sus procesos”, añade.

Aunque las dolencias que originan la creación de estas empresas son variadas, sí que es cierto que coinciden algunos aspectos. “Existe un foco especial en enfermedades crónicas, en patologías donde hay un proceso lento e ineficiente o simplemente caro para gestionar la enfermedad, o en servicios donde la introducción de la tecnología puede mejorar el bienestar del paciente”, apunta Megias.

Tipologías de nuevas compañías Dentro de este ecosistema -aún reducido-, existen diferentes subsectores. En concreto, se puede hablar de cuatro: servicios médicos, aplicaciones de seguimiento, wearables e investigación.

La primera tipología hace referencia a todas aquellas empresas donde se ofrecen servicios tales como las consultas médicas online, comparadores o búsquedas de determinados profesionales. Este tipo de prestaciones son muy demandadas por personas que disponen de poco tiempo para acudir físicamente a un centro médico o por usuarios con elevada preocupación por su salud.

En segundo lugar, algunas apps permiten a los pacientes realizar un seguimiento de los síntomas de sus enfermedades, por lo general crónicas. Es especialmente útil para personas con alergias o dolencias permanentes. Además, algunas de ellas también están relacionadas con el mundo deportivo o de la alimentación. De hecho, ha aumentado el número de ciudadanos que se ven obligadas a seguir una dieta específica por problemas alimentarios, como la intolerancia a la lactosa, la celiaquía o la

ANÁLISIS

Fuente: Statista y Startupxplore. elEconomista

Datos sobre las ‘startups’ en el sector sanitarioPrevisiones en millones de euros

Tipologías de ‘startups’ en el sector sanitario en España

2016 2017 2018 2019

17,1 22,629,9

39,6

2020

52,4

SERVICIOS MÉDICO

Ofrecen consultasmédicas ‘online’, comparadores o búsquedas de determinadosprofesionales

TOTAL DE ‘STARTUPS’ ESALUD EN ESPAÑA

156

APPS DE SEGUIMIENTO

Permiten a lospacientes realizar un seguimiento de los síntomas desus enfermedades

WEARABLES

Dispositivos adheridos a una prenda de vestir o al cuerpo que permiten medir o controlar síntomas

INVESTIGACIÓN

Búsqueda de métodos o técnicas digitales para prevenir o detectar algunas enfermedadescomunes

■ Saluspot Se trata de una de las comunidades médicas más populares de Internet. Permite a los internautas preguntar dudas médicas a doctores, comunicarse con pacientes, buscar médicos cercanos según su relevancia, pedir citas incluso en el mismo día, centralizar datos de salud, el historial y la actividad física de forma totalmente privada y segura. ■ Exovite Esta startup promueve la innovación tecnológica en las herramientas y procedimientos médicos. Actualmente, está desarrollando un sistema de inmovilización y rehabilitación que supondrá una revolución en el campo de la traumatología y los tratamientos osteomusculares. Por ejemplo, en caso de rotura de un brazo, permite imprimir en 3D férulas personalizadas para cada paciente, que junto con un dispositivo de estimulación y una aplicación móvil, acelera el proceso de recuperación de la dolencia. ■ Cuidum Es una organización de asistencia domiciliaria que nace con la idea de poner en contacto a familias y cuidadores de personas mayores y dependientes. El resultado es una opción segura y con garantías que ayuda a contactar con unos cuidadores que han sido elegidos a través de un proceso de selección riguroso y de calidad.

Las empresas o ‘apps’ más útiles y conocidas


“Hay países donde se recetan apps médicas con cierta normalidad. Aquí en España muchos médicos aún son reacios a utilizar apps para

controlar una enfermedad”, critica Víctor Bautista, fundador de SocialDiabetes.

No obstante, en el ámbito público este sector no tiene nada que envidiar. “Somos una de las regiones más punteras en cuanto al uso de la tecnología en el sector salud, y a pesar de los prejuicios habituales, nuestro ámbito público es de los más avanzados en este campo en Europa”, concluye el fundador de Startupxplore.

Un porvenir digital Gracias a las aplicaciones que tienen las diferentes tecnologías, el sector sanitario es uno de los que mayor potencial de crecimiento tiene de cara a un futuro. De hecho, se cree que el número de empresas que se constituyan ligadas a las nuevas tecnologías continúe aumentando, pues se trata de un ámbito en pleno auge. Según la consultora Statista, se espera que el mercado de la mhealth -compuesto por las aplicaciones y los dispositivos móviles enfocados al ámbito sanitario y de cuidado personal- alcance una cifra de negocio de 17,1 millones de euros durante este año, un dato que además se incrementaría hasta los 52,4 millones en 2020.

Asimismo, el ecosistema emprendedor va más allá de las startups e incluye todo aquello que les rodea. Según datos de la comunidad Startupxplore, en el ámbito de la eSalud existen no sólo aceleradoras e incubadoras especializadas en startups de salud -

como Health-U, Lanzadera o Health Mavericks Accelerator-, sino también inversores

especializados, como CG Health Ventures, Health Equity o Ysios Capital. De

hecho, los gigantes tecnológicos como Google o IBM también

están invirtiendo en tecnología médica.

López, consejera delegada de BitBrain. Entre los ejemplos, destacan relojes conectados al móvil de una persona epiléptica, medidores de azúcar para diabéticos o las camisetas inteligentes para las personas hipertensas. Aunque el Apple Watch o las deportivas inteligentes de Samsung son los más conocidos dentro de este sector, el mercado de los wearables superará los 110 millones de unidades vendidas en 2016, un 38,2 por ciento más que el año anterior, según datos de la consultora IDC.

Por último, las empresas cuya razón de ser es la investigación están asociadas a la búsqueda de métodos o técnicas digitales para prevenir o detectar algunas dolencias comunes, como cáncer o problemas neuronales. En este ámbito, la inversión en I+D es fundamental. Un ejemplo de ello es BitBrain, que actúa dentro del campo de la neurociencia, y que ha invertido cerca de 2 millones de euros en proyectos de neurorehabilitación motora y cognitiva, entre otros.

Diferencias con otros países Aunque el futuro es muy alentador para las startups relacionadas con la salud en nuestro país, aún queda un largo camino por recorrer. “Hay mucho menos movimiento que EEUU. En mi opinión, después de testear algunos de estos dispositivos, todavía no son lo suficientemente fiables para muchas de las cosas que se prometen”, explica la consejera delegada de BitBrain.

De hecho, en muchas regiones los propios profesionales sacan provecho de las nuevas tecnologías recomendando a sus pacientes emplearla.

ISTOCK

ANÁLISIS


Los próximos 20 y 21 de abril, Feria de Madrid acogerá Futurizz, la cita del negocio digital en España. Así, durante estos dos días, Ifema reunirá en ocho escenarios a los principales ponentes y gurús de este sector para presentar las nuevas tendencias, la innovación y el futuro de este campo. Bajo el lema, El futuro del negocio digital, el programa de ponencias estará centrado en temáticas como Social Media, Big Data o Mobility, entre otras.

BREVES

Fiturizz aglutina a expertos del negocio digital

Durante este mes de abril tendrán lugar los nuevos itinerarios formativos para emprendedores In-formación, organizados por la Dirección General de Comercio y Emprendimiento de la Comunidad de Madrid. El objetivo de los cursos gratuitos es ofrecer formación a los futuros empresarios, aportándoles habilidades para la puesta en marcha de un negocio. La formación se impartirá en el Vivero de Empresas de Puente de Vallecas.

Cursos de formación para emprendedores

Menorca Millennials arranca su segunda edición con el objetivo de consolidarse como la primera desaceleradora mundial de startups. Así, entre el 1 y el 15 de junio, 20 startups tecnológicas internacionales con experiencia convivirán en Menorca con figuras destacadas del ecosistema emprendedor. El objetivo del evento es que los seleccionados revisen su modelo de negocio y se preparen para su próxima fase de crecimiento.

Una desaceleradora de ‘startups’ en Menorca

Este mes de abril la red social especializada en el sector artístico, industrial, educativo y comercial de la música, Musiconecta, ha lanzado una nueva versión de su plataforma, con el objetivo de poner en contacto a profesionales, aficionados y emprendedores en cualquier actividad relacionada con este mundo. Como novedad, la web permite obtener descuentos en la compra o contratación de productos o servicios musicales.

Musiconecta lanza una nueva versión de su plataforma

La fundación UnLtd Spain y Edmond de Rothschild Foundations han elegido a los seis emprendedores que se beneficiarán del programa Crece de emprendimiento social. Los proyectos solucionan problemas sociales en diversos ámbitos como la agricultura ecológica, la tecnología asistencial o el transporte sostenible. Los ganadores se beneficiarán de formación en liderazgo y de un programa de mentoring, asesoramiento y capital semilla.

El programa ‘Crece’ premia proyectos

sociales


“Ponemos en contacto a

empresas con inversores”

“Depender de una sola fuente de financiación, como es el caso de la banca, es una debilidad para la economía”

Consejero delegado de MyTripleA

ANA GARCÍA

Si algo bueno ha traído la crisis económica es el auge del ingenio, la colaboración y el surgimiento de proyectos que, en muchos casos, han complementado el escenario empresarial de nuestro país. Un ejemplo de ello es el apogeo de la financiación alternativa, un modelo que ha revolucionado el sector de las finanzas y ha permitido que nuevos actores irrumpan en el terreno de juego, más allá de los tradicionales y hegemónicos protagonistas, como es el caso de las entidades bancarias. Precisamente con esta intención nació MyTripleA, una plataforma de préstamos que pone en contacto a empresas, autónomos y emprendedores con inversores. “La idea surgió al ver que toda la financiación en España dependía de los bancos y que, gracias a Internet, podía existir la posibilidad de conectar las necesidades de compañías con el dinero de inversores”, cuenta Jorge Antón, consejero delegado de MyTripleA. Licenciado en Dirección y Administración de Empresas y doctor en Economía, Antón da las principales claves de este negocio, un sector que desde el pasado mes de mayo cobró una especial relevancia gracias a la Ley de Fomento de la Financiación Empresarial, la cual regulaba por primera vez en nuestro país estas nuevas formas de financiación. Después de que la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV), responsable de su control, anunciase que a lo largo de este año se

ENTREVISTA

JORGE ANTÓN

darían nuevas autorizaciones a este tipo de plataformas, la situación se encuentra a día de hoy en periodo de transición, a la espera de la publicación de las licencias, un anuncio que, según Antón, tendrá lugar “en los próximos meses”. Por el momento, estas plataformas continúan creciendo, así recientemente MyTripleA ha firmado un acuerdo de colaboración con la Unión de Profesionales y Trabajadores Autónomos (UPTA) para acercar la financiación alternativa a los autónomos. ¿Cómo funciona la plataforma? Es como un mercado en el cual, por un lado, se encuentran las empresas que buscan financiación en forma de préstamos y, por otro, los inversores que colocan su dinero directamente a estas compañías. Nuestra función es

EE

“La financiación en España

dependía de los bancos”


hacer un análisis previo de cada una de las solicitudes y a aquellas que consideramos solventes, les ponemos un renting y un precio, las subimos a la plataforma y los inversores les prestan el dinero directamente a través de nosotros. Así, MyTripleA analiza las compañías y busca inversores dispuestos a dejar ese dinero y a gestionar la operativa que hay detrás. ¿Qué ventajas aporta este sistema? Para la empresa es muy sencillo hacer una solicitud de financiación a través de Internet, al igual que para los inversores darse de alta. Así, mientras que la primera percibe su financiación y paga todos los meses, los segundos aportan su dinero y reciben la rentabilidad de éste también de forma mensual. ¿Qué rentabilidad se está dando a los inversores? Hasta ahora hemos dado una rentabilidad del 7,7 por ciento. Por otro lado, la tasa de mora actual se sitúa en un 0 por ciento. Comenzaron en este negocio para diversificar la competencia y restar algo de hegemonía a las entidades financieras tradicionales. En este sentido, ¿ven a los bancos como rivales? Creemos que la financiación alternativa es algo muy necesario para la economía, porque depender de una sola fuente de financiación como es la bancaria es una gran debilidad. Además, en España esta fragilidad es todavía más palpable, porque prácticamente toda la financiación de las empresas a día de hoy es bancaria. Así, cuando este sistema cambia sus condiciones o pasa por algún momento de dificultad, todo el tejido empresarial se ve afectado. Nuestro objetivo es disminuir esa dependencia poco a poco, de tal forma que las empresas no sólo puedan financiarse con los bancos sino también con plataformas como la nuestra, para que parte de su deuda la pueda tener con otro tipo de proveedores como nosotros. De esta forma, nuestra función no es competir con la banca, sino complementarla. Aportan financiación tanto a compañías como a autónomos y emprendedores, ¿qué requisitos imponen a cada uno de ellos para cerrar las operaciones? Para las empresas y autónomos -que es donde más estamos financiando- requerimos dos años de actividad, no tener incidencias de impagos y una

facturación mínima de 100.000 euros. Adicionalmente, en el caso de los emprendedores pedimos el aval de una Sociedad de Garantía Recíproca, que se encarga de hacer jurar el préstamo y analizar su viabilidad. Están autorizados por el Banco de España como entidad de pago, ¿qué les aporta esa distinción? Es un hecho diferencial bastante importante, porque muchos de los inversores valoran justamente eso. El mercado para este sector es bastante amplio. Sin embargo, cada día aparecen más jugadores, ¿cómo es la relación con la competencia? Queremos que haya un sector saludable. En este sentido, entendemos que en el mercado hay hueco para varias plataformas y lo lógico es que haya una competencia sana entre nosotros. ¿Qué tipo de servicios ofrecen? Tenemos financiación tanto a largo plazo para préstamos que van para cinco años, como para operaciones a corto plazo, de unos pocos meses, para adquirir suministros o compra de materiales. ¿Cómo se encuentra este sector en España, con respecto a otros países? El sector en nuestro país está todavía por desarrollar porque, aunque es cierto que hay una serie de plataformas, aún no ha explotado como ha pasado en otros países. Además, hay que tener en cuenta las circunstancias concretas de España, que han hecho que vaya un poco más despacio que en otros lugares. No obstante, creo que es una cuestión de tiempo y que en breve se acelerará un poco más este desarrollo. ¿Qué retos de futuro tienen que afrontar todavía estos modelos de negocio? Uno de los aspectos más constantes es el de las alianzas entre distintas empresas de fintech, o incluso entre este tipo de compañías y las entidades bancarias. Una sinergia que se está produciendo en países como Inglaterra o Estados Unidos y que no tardará en llegar a España. Así, nosotros nos vemos como un complemento a la financiación de los bancos más que como una competencia y a lo largo de este año esperamos establecer alguna alianza de este tipo.

ENTREVISTA

EE

“Nuestra función es complementar a la banca, no

competir contra ella”

“El sector se encuentra todavía por

desarrollar en nuestro país”

“Son necesarias alianzas entre las empresas de

‘fintech’ y los bancos”


¿Buscar trabajo en LinkedIn? ¿Dónde si no?

LinkedIn ha revolucionado el

mundo de la selección, hasta el punto de que

ahora mismo es la principal fuente de

reclutamiento de las empresas en el mundo. El 80 por ciento de los

reclutadores lo usa para encontrar candidatos

Arturo de las Heras

Director general del CEF Una pregunta que me hacen con frecuencia, cada vez que imparto un curso o doy una charla sobre el uso de Linkedin, es: “pero, ¿de verdad se puede encontrar trabajo en LinkedIn?”, cuestión a la que, por supuesto, procuro responder con toda

la amabilidad y el detenimiento que me merecen las personas que vienen a escuchar mis ponencias.

Sin embargo, creo que la pregunta correcta es precisamente la contraria: “pero, ¿de verdad esperas encontrar trabajo fuera de LinkedIn?”. Y es que esta herramienta ha revolucionado el mundo de la selección, hasta el punto de que ahora mismo es la principal fuente de reclutamiento de las empresas en el mundo.

Según una reciente encuesta de Jobvite, el 80 por ciento de los reclutadores usa este canal para encontrar candidatos. Y es normal, puesto que la red social profesional por excelencia les aporta una serie de ventajas que la hacen única.

Para las empresas, LinkedIn es un filón, ya que les permite simplificar esa laboriosa tarea de rastreo de perfiles que antes dependía casi en exclusiva de la detectivesca pericia de los headhunters. Basta con una buena definición de palabras clave para que el sistema ya le ofrezca al reclutador en un solo clic un buen número de posibles candidatos. Por otra parte, el

sistema también permite publicar anuncios de empleo y a un coste sensiblemente inferior al de los portales de empleo tradicionales.

Además, la información que aparece en los perfiles suele ser mucho más completa, actualizada y veraz que la contenida en un curriculum vitae. No es lo mismo que un candidato diga que es astronauta en su curriculum vitae a que Pedro Duque o Miguel López Alegría le hayan hecho una recomendación en LinkedIn hablando de lo bien que sabe pilotar la nave espacial.

Por último, LinkedIn también sirve para que las empresas se pongan el traje de candidatos y practiquen el employer branding, mostrando su valor diferencial y haciéndose atractivas para ese talento que les está observando y que no sólo se mueve por dinero a la hora de elegir su siguiente destino profesional.

Pero si las ventajas para las empresas son evidentes, las que disfruta el candidato son todavía mayores. Una de las principales es que nuestro perfil de LinkedIn seguirá vendiendo nuestra imagen profesional con independencia de si estamos buscando trabajo activamente en ese momento o no. Es frecuente que a los usuarios de LinkedIn le surjan oportunidades a través de esta red sin haberlo pretendido.

Otra ventaja es la globalidad del sistema, que trasciende


fronteras y nos habilita para aspirar a puestos interesantes en cualquier lugar del planeta. Este hecho resulta básico en un mercado de trabajo cada vez más internacional.

No obstante, como suele ocurrir con las cosas buenas de la vida, no todo es tan fácil. Estar presente en LinkedIn es condición necesaria, pero raras veces suficiente para lograr que esa oportunidad llame a nuestra puerta. Puede pasar, sí, la suerte es caprichosa. Pero como suelo decir al abrir mis conferencias, a la suerte conviene ponérselo lo más fácil posible. Hay una serie de pautas, en realidad muy sencillas y de sentido común, que conviene seguir cuando manejamos esta herramienta, y que, sin embargo, tienden a olvidarse con mayor frecuencia de lo que sería deseable.

La primera de esas pautas es ser constante. La frase “el trabajo de quien busca trabajo es buscar trabajo” no por manida deja de ser cierta. Esto se traduce en que hay que disciplinarse para dedicar un tiempo a LinkedIn todos los días, adquirir unas rutinas. Lo que llamo “buscar tu momento LinkedIn”. Cada persona debe buscar el suyo y destinar un tiempo a trabajar su red de contactos, responder a mensajes, inscribirse en ofertas o a pulir su perfil.

También es conveniente diseñar una estrategia previa y atenernos a ella. La improvisación no encaja bien con el espíritu de esta red profesional. Para ello, conviene marcarse unos objetivos y trazarse un camino para alcanzarlos.

Ir despacio y sin avasallar sería el siguiente consejo. Por muy fuerte que sea el flechazo, cuando alguien conoce a la mujer o al hombre de su vida no le pide matrimonio a las primeras de cambio. Hay todo un proceso de cortejo y mutuo conocimiento

previo que resulta imprescindible antes de pasar a la siguiente fase de la relación.

Con LinkedIn sucede lo mismo. Contactar a los directores de recursos humanos para pedirles trabajo a modo de saludo no es la mejor idea. Es necesario construir esa relación poco a poco. Dejar ver que estás interesado, pero sin sonar desesperado, dando sutilmente a nuestro interlocutor motivos para interesarse por nosotros y permitiéndole visionar de qué forma nuestro perfil podría aportar valor a su organización. Respecto a este último punto, es importante orientar el perfil a logros y no limitarse a consignar títulos académicos y nombres de empresas en las que hemos trabajado.

Y ser valiente. Ya hemos indicado que no hay que atosigar, pero una red social, aunque sea profesional como LinkedIn, no es lugar para tímidos. Debemos interactuar con nuestros contactos, explicarles por qué queremos que estén en nuestra red. Transmitirle qué tipo de ayuda requieres de él o de ella. Quizá el nombre del responsable de selección de su empresa, o si hay una web en la que su organización publique procesos de selección abiertos. Y, muy importante, ofrecerle nuestra ayuda en retorno. Seguro que hay algo, por pequeño que sea, que podemos hacer por esa persona. LinkedIn es un camino de doble dirección, en el que todos nos ayudamos mutuamente.

Por último, cuida tu imagen. Ya sabes: “Solo tenemos una oportunidad para causar una buena primera impresión”. Una fotografía inadecuada o un título bajo nuestro nombre que no nos defina bien como profesionales pueden echar por tierra nuestras opciones.

La improvisación no encaja bien con el espíritu de esta red profesional. Para ello, conviene marcarse unos objetivos y trazarse un camino para alcanzarlos. También es aconsejable ir despacio y sin avasallar

Arturo de las Heras

Director general del CEF


Juegos de luces que cambian estados de ánimo, músicas que despiertan miedo, fervor y emoción o balones que dibujan parábolas que parecen salirse de la pantalla. De mirar con lupa todos estos detalles se encargan los creadores de videojuegos, una industria que en 2014 facturó en nuestro país 412,4 millones

de euros, un 31 por ciento más que en 2013, según datos del Libro Blanco del desarrollo español de videojuegos. Un optimismo que se evidencia en el número de empresas censadas: más de 400 en 2014, un 21 por ciento más que en el año anterior. Además, tal y como se refleja en el resto del ecosistema empresarial, la pyme se posiciona como el motor de este sector.

Así, el 96 por ciento de las empresas de videojuegos tienen menos de 50 empleados, según el citado informe. Las actuales cifras y sus estimaciones de crecimiento hacen de este campo un marco nada despreciable para el emprendimiento. “Para 2018 se estima que la industria española facturará

ANA GARCÍA

LAS PYMES LIDERAN EL SECTOR DE LOS VIDEOJUEGOSLos perfiles técnicos y los productos innovadores son las caracterísitcas más demandadas por quienes producen este tipo de bienes y también por quienes los consumen. En cuanto a las plataformas, el móvil se consolida como uno de los canales favoritos de los clientes

RADIOGRAFÍA

1.000 millones de euros, triplicando los datos de 2013. Además, se cree que durante 2015, las cifras de personas

empleadas superaron las 4.100”, explica Alfonso Gómez, director del festival Fun & Serious Game Festival.

Pero antes de saltar a la piscina es fundamental establecer el concepto de negocio. “Una de las cosas más difíciles para los emprendedores es tener una idea clara y que pueda aportar garantías de viabilidad y, en segundo lugar, cumplirla”, explica Óscar David Robles Sanchez, coordinador del Grado en Diseño y Desarrollo de Videojuegos de la Universidad Rey Juan Carlos, quien aconseja a aquellos que estén empezando en este mundo “comenzar en un vivero, donde te obligan a tener un plan de empresa claro”.

En un entorno tan boyante, diferenciarse de la competencia se posiciona también como un requisito indispensable. Así, por ejemplo, desde Gamelearn destacan la innovación y el servicio de calidad como parámetros

ISTOCK


fundamentales: “Sabíamos de la importancia de romper con lo clásico y con lo establecido. Este mercado pedía nuevos conceptos, ideas y apuestas revolucionarias”, explica su consejero delegado Ibrahim Jabary.

En tercer lugar, todo aquel que quiera iniciarse en esta actividad deberá contar con una formación adecuada. De esta forma, según apunta el Libro Blanco del desarrollo español de videojuegos, el 67 por ciento de los empleados de este sector tienen estudios superiores. Tanto es así que, en palabras de Robles, las compañías de esta industria “jamás admitirán a gente sin formación”: En este sentido, los perfiles técnicos son los más demandados: Sergio Gil, cofundador de Winko Games, asegura que “el 80 por ciento de la empresa lo conforman perfiles muy técnicos y con mucha experiencia”. Por su parte, Robles añade que, tras enseñar los aspectos más técnicos relacionados con la informática, forman también en “diseño digital en dos y tres dimensiones, guiones, animación de caracteres, creación de escenarios, narrativa o música”, lo que les permite abarcar una dimensión más creativa.

Más jugadores gracias al móvil El número de jugadores en nuestro país ha pasado de los 17 millones de 2012 a alcanzar los 19,5 millones en 2014, según Newzoo. Además, no hay que olvidar que el consumo a través del teléfono móvil se ha acrecentado en todas sus vertientes y, como no iba a ser menos, los videojuegos no se han quedado atrás. Un nicho de negocio que han sabido ver compañías como Winko, la cual ofrece entretenimiento a través de este canal. Además, España se encuentra en el segundo puesto mundial en cuanto a jugadores que utilizan múltiples dispositivos, según el citado Libro Blanco. Esto a llevado a una “democratización del acceso al videojuego, gracias a la implantación del juego en plataformas móviles -smartphones y tabletas-”, anuncia Gómez.

Pero las dificultades también salpican este mercado. En este sentido, Jabary critica que “el acceso a la financiación no es nada sencillo, especialmente en el ámbito privado” y añade que “el sector de capital riesgo en España está muy poco desarrollado”. Un problema al que se unen “los altos costes de adquisición de usuarios”, explica el cofundador de Winko.

Pero a pesar de estos obstáculos, si algo bueno tiene emprender en videojuegos es que el sector “se mueve por pasión y las personas que trabajan en él desean realmente crear un producto, lo que facilita mucho el hecho de contratar”, concluye Gil.

■ En palabras de Alfonso Gómez, director del Fun & Serious Game Festival, la realidad virtual es la primera parada del futuro inminente. Así, Gómez defiende que “vamos encaminados a disfrutar de experiencias cada vez más inmersivas y absorbentes en entornos de conexión online permanente”. Por eso, este aspecto será uno de los ejes de la presente edición del festival, que este 2016 cumple seis años. ■ Otro de los parámetros fundamentales para tener éxito en este campo es apostar por presentar al público productos innovadores. este fue el caso de Gamelearn, una startup que lanzó un videojuego enfocado a formar en habilidades de liderazgo, negociación o productividad, aplicando así esta industria a los recursos humanos. Su consejero delegado, Ibrahim Jabary, cuenta que sus inicios no fueron fáciles porque “la irrupción del videojuego en un mercado tan tradicional como el de la formación corporativa provocó una respuesta inicial de rechazo”. Ahora, y según un estudio de Ambient Insight, el aprendizaje basado en el juego se convertirá en la metodología con mayor tasa de crecimiento en los próximos cinco años, superando a otras como el e-learning. ■ Por último, la originalidad es otra de las claves para diferenciarse de los grandes competidores, tal y como apunta Gil.

Innovación y realidad virtual, futuro del sector

RADIOGRAFÍA


La industria del videojuego: cómo evitar el ‘gameover’ legal

En la Ley de Propiedad Intelectual no se hace

una sóla mención a los videojuegos, al

contrario de lo que ocurre con otras obras

como las audiovisuales, las composiciones

musicales o los programas de ordenador

Carlota Corredoira

Abogada de Metricson, especialista en derecho digital

y propiedad intelectualLa industria del videojuego logró superar el pasado

año los 1.000 millones de euros en facturación, lo que supone un incremento del 8,7 por ciento respecto a 2014, según la Asociación Española del Videojuegos. Pese a estas abrumadoras cifras,

que evidencian la importancia del sector, los videojuegos son todavía uno de los grandes olvidados en la legislación de propiedad intelectual.

Ni una sola mención de los videojuegos se realiza en la Ley de Propiedad Intelectual, al contrario de lo que ocurre con otras obras como las audiovisuales, las composiciones musicales o los programas de ordenador. Es cierto que dicha ley protege cualquier obra literaria, artística o científica. No obstante, una regulación específica se muestra necesaria para cubrir las necesidades de un sector en auge.

Los videojuegos son obras complejas compuestas por distintas partes, entra las que se encuentran el software, las imágenes, el guión, los personajes y la música. En este sentido, la legislación en España confiere a cada una de dichas partes protección por separado. Sin embargo, la cuestión de cómo proteger el videojuego como un todo se encuentra insuficientemente resuelta, causando inseguridad y perjudicando a la industria.

A pesar de que hay voces que defienden que los videojuegos sí cuentan con una legislación específica, bien tratando de encasillarlos en las obras audiovisuales, bien en

los programas de ordenador, lo cierto es que en ninguna de ellas tienen cabida. Esto es así, en primer lugar, ya que las obras audiovisuales están definidas como destinadas esencialmente a ser mostradas, mientras que los videojuegos están destinados a la interacción con el jugador. Por otro lado, tampoco encuentran su encaje como programas de ordenador, puesto que en esta solo se comprenden las líneas de código, quedando desprotegidos elementos tan esenciales como la música, el guión o los personajes.

Esta problemática, que podría parecer teórica y sin relevancia para las empresas de videojuegos, se muestra crucial a la hora de determinar qué papel juegan en la creación de los mismos, qué derechos les corresponden y cuáles necesitan obtener para la explotación económica.

Son las empresas las que invierten recursos para la creación del videojuego y, por lo tanto, deberían tener asegurados los derechos de explotación sobre el resultado de su inversión. Esto se facilitaría con un régimen específico para los videojuegos que contemplase una presunción de cesión de los derechos a favor del productor, como ya se hace en las obras audiovisuales. Asimismo, teniendo en consideración las distintas creaciones que componen un videojuego, es complejo determinar qué sujetos merecen ser considerados autores. Es necesario poner sobre la mesa la cuestión de si se debería o no indicar por ley, como en el caso de las obras cinematográficas, quienes son los autores o si, por el


contrario, es conveniente analizar caso por caso qué contribuidores en la creación del videojuego merecen tal consideración.

Ante la falta de una legislación específica, para lograr blindar legalmente un videojuego desde Metricson recomendamos separarlo en las distintas partes. El software es una de ellas, así es importante celebrar contratos de cesión de los derechos sobre lo creado, tanto con empleados como con freelances. Asimismo, es aconsejable efectuar escrow o registro notarial del código del software o inscribirlo en el Registro de la Propiedad Intelectual. Otra parte a tener en cuenta son los elementos audiovisuales, ya que un videojuego cuenta con imágenes, escenarios, vídeos, música y sonidos. Por ello es necesario regular la cesión de los derechos de explotación por parte de los creadores en favor de la productora del videojuego desde la fase de preproducción. Por otro lado, no hay que olvidar el guión o storytelling, pues casi todo videojuego es también una obra literaria con una narrativa interna y con diálogos entre los personajes. La importancia del guión puede resultar fundamental en procesos de merchandising. Es conveniente por ello, además de suscribir acuerdos de cesión de derechos, efectuar el registro del guión en el Registro de la Propiedad Intelectual. En el caso de los personajes, a medida que los creadores dan vida a uno de ellos, el videojuego va tomando una serie de rasgos esenciales que darán lugar a su carácter único: un nombre, una apariencia física, determinadas habilidades u objetos. En este caso, el personaje encontrará su protección mediante una combinación de derecho de autor, marcas y competencia desleal. Es recomendable efectuar el registro del personaje en el Registro de la Propiedad Intelectual. Asimismo, el nombre, su apariencia física e incluso algún sonido distintivo que emita, pueden ser registrados como marca. Esta protección podrá

prevenir que terceros realicen réplicas del personaje. En cuanto a la marca, gran parte de las ganancias de una

empresa de videojuegos pueden venir de la venta de productos asociados al mismo. Un videojuego tendrá un logo, un título, una imagen de portada, personajes con nombre, sonidos que lo identifiquen, etc., elementos que deben protegerse como marca.

Otro aspecto a tener en cuenta son los derechos de imagen. Muchos videojuegos han empezado a utilizar la voz, la imagen o incluso los nombres de personas reales, y esto requiere un minucioso proceso de cesión de los derechos de imagen por medio de contratos. Pensemos, por ejemplo, en la imagen de los jugadores en los videojuegos de fútbol.

Por último algunas de las interfaces del videojuego tendrán como modo de protección más adecuado el derecho del diseño.

Desde luego, diseccionar parte por parte el videojuego no es un escenario óptimo para la protección del mismo. A la luz de la importancia que cobra a lo largo de los años esta industria y, ante la inseguridad que genera la carencia de una regulación adecuada, es necesario abrir un debate con el objetivo de establecer un régimen específico. Solo a través de esta opción se podría dar respuesta a cuestiones como qué tipo de relación se establece entre los autores y la empresa productora, quiénes son esos autores y cómo se protege el videojuego como una obra única.

Es ilustrativo que, pese a la importancia económica que va adquiriendo el sector, no exista por el momento una entidad de gestión de sus derechos, tal como tienen otras industrias como -entre otras- la de la música y la del cine.

Este debate debe ser liderado por el sector del videojuego, que debe articular y aunar esfuerzos para proteger legalmente sus intereses.

A la luz de la importancia que cobra a lo largo de los años el sector del videojuego y, ante la inseguridad que genera la carencia de una regulación adecuada, es necesario abrir un debate con el objetivo de establecer un régimen específico

Carlota Corredoira

Abogada de Metricson, especialista en derecho digital y propiedad intelectual


La pasión por el maquillaje de Alejandra Llamas y la experiencia en comercio online de David Morales hicieron realidad Maquillalia.com, una web especializada en la venta de productos de cosmética que, a pesar de haber aparecido en

plena crisis, no ha hecho más que progresar, un 100 por ciento de crecimiento anual con una facturación de 4 millones de euros en 2015 avalan el éxito: “Nuestro principal objetivo es hacer llegar a los clientes productos de belleza de calidad a precios asequibles”, cuenta David Morales, fundador y consejero delegado. Alejandra, la otra parte creadora, solía pedir maquillaje a Estados Unidos porque en España le resultaba imposible encontrar algunas marcas de calidad a buen precio. Al darse cuenta de la existencia de esta carencia en el mercado español, Alejandra decidió que este sería el rumbo de su negocio. “Nos basamos en las tendencias que vemos aparecer en redes sociales, sobre todo en Reino Unido, Italia y Estados Unidos”.

El sistema Maquillalia Realizan envíos en un plazo de 24-48 horas desde un único centro de trabajo situado en Málaga, con una plantilla de 32 empleados: “Tratamos de que nuestro servicio sea impecable, con una buena

atención al cliente y rápido en el tiempo de envío y en solucionar posibles incidencias”, explica Morales.

Cuentan con más de 150 marcas, un 30 por ciento de ellas nacionales, el resto de importación, sistema que consideran bastante complejo: “Hay que disponer de una licencia sanitaria y de unas instalaciones específicas. El beneficio es mucho menor, ya que hay muchos gastos para vender en España”. En la actualidad cuentan con más de 200.000 clientes registrados y reciben al día una media de 400 pedidos -unos 150.000 al año-, pero el principio fue muy distinto: “En 2009 ni el negocio online tenía peso en nuestro país ni era fácil abastecerse de productos de cosmética. No recibimos apoyo de

INICIATIVA

Las ganas de emprender y la necesidad de cubrir un nicho de mercado entonces vacío en España hicieron posible ‘Maquillalia.com’. Con casi siete años de vida y una facturación de 4 millones de euros el último año, es el portal de referencia en nuestro país para la compra de productos de belleza a través de Internet

EVA RAMÍREZ

COSMÉTICA ASEQUIBLE A DOMICILIO

ninguna institución. Nuestra inversión inicial fueron los ahorros de toda nuestra vida”, relata el consejero. Con más de 200.000 seguidores en redes sociales, de momento no contemplan el paso del mundo virtual al físico: ”Queremos seguir creciendo

online para ofrecer, como hemos hecho hasta ahora, lo mejor a

nuestros clientes”, concluye Morales.

ISTOCK


Esta aplicación ‘online’ permite a sus usuarios encontrar trabajo de una forma rápida y segura; y a las empresas, empleados. En ella, ambas partes pueden añadir valoraciones y comentarios sobre las experiencias vividas anteriormente, con el objetivo de tenerlas en cuenta en futuras ocasiones

La idea de lanzar Worktoday surgió de la mano de sus cofundadores Alberto Recas y Marta Romero, en marzo del año 2014. Como expone Romero, “Worktoday es la app pionera en el sistema de ofertas de empleo por horas, un concepto

innovador y con gran repercusión social ya que ofrecemos la posibilidad única de ser contratado sin entrevistas ni procesos de selección previos”. Esta iniciativa podría definirse como una app consistente en la búsqueda de empleos temporales. De esta forma, a través de la plataforma, tanto las empresas como los usuarios pueden ponerse en contacto para satisfacer las necesidades de ambas partes. Así, las personas interesadas

en buscar empleo pueden acceder a miles de ofertas de trabajo y; a su vez, las compañías pueden encontrar a los empleados que necesiten para cubrir sus vacantes o ampliar la plantilla en fechas puntuales.

Entre 2.000 y 3.000 contratos al mes Tal y como apunta Romero, este proyecto consigue acordar aproximadamente entre 2.000 y 3.000 contratos de trabajo mensuales. Para ello, los interesados en encontrar empleo, tras descargarse y hacerse usuarios de la app, deben completar su perfil rellenando una serie de información, con los datos precisos, para que los empresarios que busquen trabajadores, puedan interesarse por un usuario u otro, dependiendo de sus necesidades. Según tengan más o menos experiencia, tienen más posibilidades de adquirir trabajos.

Sin embargo, como explica la cofundadora de la iniciativa “nuestro sistema de valoraciones, que se basa en la economía colaborativa aplicada al empleo, asegura la reputación y profesionalidad de nuestros candidatos”. Tanto los contratistas como los empleados añaden valoraciones sobre la experiencia del trabajo acordado para futuros compromisos. Por otro lado, para evitar posibles acuerdos falsos, “contamos con un fuerte equipo de atención al cliente, encargado de verificar todos los datos de la empresa y los usuarios, para cerciorarse de su veracidad y compromisos legales” apunta Romero.

El público objetivo de esta app son estudiantes que quieren ganar un sueldo extra, jóvenes desempleados que prueban distintos puestos con el objetivo de ubicarse en el que más se adapte a sus necesidades y trabajadores a media jornada dentro del sector servicios. A su vez, “las empresas que utilizan Worktoday son entidades que operan en este sector y que necesitan una ayuda extra o una incorporación con urgencia por absentismo en su plantilla”, cuenta Romero.

Este negocio, conocido a nivel internacional como mobile recruitment, es el presente pero también el futuro. “Gracias a Worktoday la población activa puede decidir y conciliar su vida personal y profesional al decidir cuándo, cómo y con quién trabajar” concluye la cofundadora.

INICIATIVA

EE.

WORKTODAY, LA ‘APP’ PARA ELEGIR CUÁNDO Y CÓMO TRABAJAR

ALEJANDRA ORTIZ-ECHAGÜE


Licenciado en Derecho por la Universidad de Granada y ex de Grupo Vips y Burger King, Augusto Méndez de Lugo es, a sus 40 años, consejero delegado de FoodBox, la plataforma de restauración multimarca que agrupa las cadenas Taberna del Volapié, PaPizza y Santagloria.

Casado y padre de tres hijas, este directivo apostó junto a Carlos Pérez Tenorio -ex, por su parte de Restalia -holding de 100 Montaditos, La Sureña y The Good Burger- crear Retail & Franchise Group (RFG), una consultora especializada en el mundo de la franquicia para ofrecer servicios de asesoría estratégica a potenciales franquiciados, franquiciadores y accionistas de esas franquicias.

Un proyecto al que poco tiempo después se sumó Raimundo Jiménez Alba para dar a esa aventura la dimensión financiera que requería. Tras echar a rodar y salir al mercado con dos de sus ahora tres cadenas -Taberna del Volapié y Santagloria -que incluía El Molí Vell y L’Obrador-, el fondo de capital riesgo Nazca Capital se interesó por ambos proyectos con una condición: la dedicación exclusiva del equipo directivo de RFG a la gestión de los mismos. Eso fue lo que marcó el nacimiento de FoodBox hace un año.

Ahora, doce meses después, Méndez de Lugo -aficionado a montar en moto y descubrir nuevos restaurantes y tabernas en busca de la ensaladilla rusa perfecta- centra su misión en determinar la dirección estratégica de la empresa y asegurarse de que se implemente a través de medidas funcionales, definir y potenciar la imagen corporativa, apoyar al departamento financiero y construir un buen equipo de trabajo. Además, como consejero delegado de FoodBox, el empresario incluye entre sus retos que la compañía siga creciendo, -con la apertura de nuevos locales de las tres enseñas -PaPizza fue la última en incorporarse al porfolio del grupo- y la incorporación de otras marcas a la plataforma-, y siga consolidándose e innovando dentro del sector de la restauración organizada de nuestro país. Un sector al que lleva años vinculado por sus experiencias profesionales en Grupo Vips y Burger King. Si en el primero aplicó sus conocimientos legales en el departamento jurídico del grupo, en el segundo hizo lo propio en el departamento de legal para la división mediterránea. De hecho, en 2010 comenzó a liderar el crecimiento de la compañía de hamburguesas en España y Portugal para finalmente convertirse en el director de desarrollo de negocio para la división Latinoamericana, cuya sede está situada en Miami.

De Grupo Vips a FoodBox pasando por Burger King

Consejero delegado de FoodBox

AUGUSTO Méndez de LugoPERFIL

EE

GEMA BOIZA

LA FRANQUICIA CREA 18.000 EMPLEOS EN PLENA CRISIS · De hecho, en el último año la franquicia ha...

Documents

Transcript of LA FRANQUICIA CREA 18.000 EMPLEOS EN PLENA CRISIS · De hecho, en el último año la franquicia ha...