La biotecnología al servicio del consumidor Madrid, 1 de enero de 2009 Plan Estratégico 2008 2011.
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La biotecnología al servicio del consumidor
Madrid, 1 de enero de 2009
Plan Estratégico
20082011
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Ïndice de contenidos
Presentación de la empresa
Biotecnología
Estrategia global
Áreas de negocio
Valores de la empresa
Comunicación
2008-2011Plan Estratégico
Índice de contenidos
123456
2
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1. Presentación de la empresa
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Video presentación empresa2008-2011Plan Estratégico
Vídeo presentación corporativo
Grupo EVADatos de EVADescripción PBFábricas
Mensaje del presidente
Importancia biotecnologíaImportancia PB dentro del grupo EVAValores de PB
Presentación de la empresa
2
1
4
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2. Biotecnología
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Biotecnología / Historia de la biotecnología 2008-2011Plan Estratégico
Biotecnología / Definición
Toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos
“Convenio sobre Diversidad Biológica, 1992
6
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China 4.000 AC
Fabricación de yogur y queso por fermentación utilizando bacterias lácticas
1919, Karl Ereky
Ingeniero húngaro, utiliza por primera vez la palabra biotecnología.
Mesopotamia 8.000 AC
Recolección selectiva de semillasCrianza selectiva en ganadería
1982, InsulinaSe produce insulina para humanos, la primera hormona derivada de la biotecnología.
Biotecnología / Historia de la biotecnología 2008-2011Plan Estratégico
Biotecnología / Historia de la biotecnología
7
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2008-2011Plan Estratégico
Biotecnología / Estado del arte
HistóricamenteBiotecnología aplicada al tratamiento de enfermedades
InsulinaHormona del crecimiento
Vacuna Hepatitis BEritropoyetina
Siglo XXIBiotecnología aplicada a la prevención de enfermedades
Omega 3Fitoesteroles
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2008-2011Plan Estratégico
Biotecnología / Puleva Biotech: ejecución
Omega 3: prevención del riesgo cardiovascular.
Mensaje de Gregorio Jiménez: desde la leche materna al omega 3.
De cómo una empresa láctea se beneficia de la biotecnología.
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2008-2011Plan Estratégico
Biotecnología / Evolución
Situación anterior
Situación actual
Situación futura
Aplicada a la farmacologíaen el tratamiento de grandes enfermedades
Aplicada a la prevención de enfermedades
Aplicada al consumidor
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Fuente: INE
2008-2011Plan Estratégico
Biotecnología / Biotecnología y salud
Vivimos cada vez más, estemos saludables el mayor tiempo posible.
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2008-2011Plan Estratégico
Más informado
Más crítico
Más exigente
18% hogares unipersonales
3 millones de hogares singles
Consumen el 12% de gran consumo
Están dispuestos a pagar hasta un 65%
más que un hogar tradicional
Marquistas, no consumen marca blanca
Productos dinámicos, innovadores,
cómodos, que aporten valor añadido
Interés por la salud y la nutrición
Biotecnología / Claves del consumidor
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2008-2011Plan Estratégico
Biotecnología / Claves sociales
Rápido cambio social
Incremento de población Estilo de vida más rápido Comer fuera, desplazamientos Incorporación de la mujer al
mercado laboral 40% población activa Mayor esperanza de vida: 35%
población > 50 en 2011
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2008-2011Plan Estratégico
Biotecnología / Claves de la biotecnología actual
La investigación orientada al consumidor
Retorno de las inversiones biotecnológicas
La salud como nuevo mercado
El consumidor como motor de riqueza
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3. Estrategia global
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DESARROLLOPROYECTOS TRANSFERENCIA APLICACIONES IMPACTO
Fuentes: How can payback from health services be assessed? Buxton, M; Hanney, S. J Health Serv Policy Preº Launch Issue; 1995
Estrategia y asignación de recursos en la investigación biomédica J.J. Artells Herrero. Fundación Salud, Innovación y Sociedad.. Gac Sanit 2000; 14(5):391-397
Difusión
PRIORIZACIÓN
El consumidorRetorno
Recursos
Procesos
Resultados
Establecimiento de necesidades y prioridades Utilización de
resultadosCambios en prácticas y comportamientos
Objetivos salud
Propuestas, selección y encargo
2008-2011Plan Estratégico
Estrategia global / La investigación biotecnológica aplicada: cadena de valor
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Marketing científico
Traslación de la investigación al consumidor
Desarrollo orientado al mercado
Alimentación Dietética Farma
Consumidor saludable Enfermo
2008-2011Plan Estratégico
Estrategia global / Cadena de valor de la salud
Interpretaciónnuevo mercado
Investigación
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2008-2011Plan Estratégico
Estrategia global /
Nuevos productos
Lípidos
Probióticos
Extractos
Identificación desus necesidades
Cardiovascular
Obesidad
Sistema gastrointestinal
Sistema inmunológico
Salud articular
Nuevos mercados
Farmacéutico
Dietético
Alimentación
Nutrición funcional animal
Producto final
Alimentos inteligentes
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2008-2011Plan Estratégico
Estrategia global / Pilares del plan estratégico
Orientación de I+D a crecimiento por nuevos productos
Comercialización de productos inteligentes
Internacionalización del negocio
CONSUMIDOR
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4. Áreas de negocio
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2008-2011Plan Estratégico
Áreas de negocio / Propuesta estratégica
Desarrollo de ingredientes bioactivosIntegra todo el conocimiento de ingredientes bioactivos de la fusión de ambas compañías
Trabajamos con dos áreas de negocio
Durante el 2008 se han fusionado los equipos En el 2009 se consolida la integración de ventas
global con todos los presupuestos
2Puleva Biotech Una vez consolidado el core de los bioactivos, acometeremos una compañía de nueva creación en una categoría nueva de consumo
1
Los alimentos inteligentes
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Grupo Puleva Biotech - Exxentia
Marquistas
Farma Alimentos funcionales
OTC
EFP Complementos A.F.
2008-2011Plan Estratégico
Áreas de negocio / Grupo
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2008-2011Plan Estratégico
RECUPERAR ORD JC DIAPOS FUSIÓN CON LO MEJOR DE AMBAS EMPRESAS
Áreas de negocio / ??
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2008-2011Plan Estratégico
Áreas de negocio / Departamento de ventas
Año 2009: integración departamento ventas
Incrementos de ventas en Extractos, Lípidos y Probióticos
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2008-2011Plan Estratégico
Áreas de negocio / Estrategia: los fundamentos de la Acción Comercial
Estrategia es ser único. Es ofrecer una propuesta de valor que te distinga de tus competidores y que sea sostenible durante un periodo de tiempo
“Michael Porter
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Nuestra propuesta de valor diferente y única que nos aportará una ventaja competitiva sostenible es el desarrollo aplicado de productos, y ello debido a:
Liderazgo en I+D
Actividad comercial enfocada
Equipos multifuncionales que interpretan la necesidad del cliente y desarrollan una solución a medida
Posición global
2008-2011Plan Estratégico
Áreas de negocio / Estrategia comercial: las claves para el crecimiento
26
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Business Manager Responsable de la división y de las cuentas clave a nivel mundial.
Area Manager Responsable comercial de un territorio.
Customer service Soporte comercial. Gestiones internas necesarias para el servicio que se espera de una organización orientada al cliente.
Divisiones
Alimentación Funcional
Nutrición Animal
Farma
Nutracéuticos
2008-2011Plan Estratégico
Áreas de negocio / La estructura del Departamento Comercial
Organización
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Francia 2008
Reino Unido 2009Estados Unidos 2009
Alemania 2010
Polonia 2010
2008-2011Plan Estratégico
Áreas de negocio / Estrategia comercial: apertura de oficinas
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Nutracéuticos
Alimentación funcional
Alimentación animal
Farmacéutico
Desarrollos llave en mano
2008-2011Plan Estratégico
Áreas de negocio / Mercados
29
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No se trata de hacer cosas extraordinarias,
2008-2011Plan Estratégico
cosas ordinarias extraordinariamente bien
sino de hacer…
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Commodities
Más de 250 extractos de plantas cumpliendo Farmacopea Europea
Documentación regulatory: 27 DMFs y 5 Registros OTC
Marcas propias de extractos
Probióticos
Lípidos
Harinas funcionales
2008-2011Plan Estratégico
Áreas de negocio / Productos
1
2
345
31
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2008-2011Plan Estratégico
Áreas de negocio / Harinas funcionales de alto valor
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2008-2011Plan Estratégico
Áreas de negocio / Harinas funcionales de alto valor
Harinas procedentes del arroz
Capacidad técnica: no absorción de grasa durante la fritura.
Ingrediente funcional alimentario
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2008-2011Plan Estratégico
Motor del conocimiento funcional del grupo alimentario.
34
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2008-2011Plan Estratégico
Homologación de materias primas funcionales
Auditorías únicas a proveedores comunes
Comprobación de las especificaciones del proveedor (ajuste de riqueza)
Centralización de análisis sobre el mismo lote de materia prima
Validación de trazabilidad y seguridad alimentaria
Motor de conocimiento funcional del grupo alimentario
Ventajas
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2008-2011Plan Estratégico
Cómo se estructura todo esto
Cómo tiene que ser la empresa para ser capaz de hacer esto
¿¿ ?
?
36
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2008-2011Plan Estratégico
Organización Departamento
Investigación y Desarrollo
37
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2008-2011Plan Estratégico
Objetivos generales
Ser uno de los motores que genere el principal crecimiento del Grupo en los próximos años (2009-2010), aportando:
Nuevos ingredientes bioactivos en el campo de la salud con sólidas evidencias científicas (Master File)
Desarrollo de aplicaciones o prototipos
Soluciones y asesoramiento científico a nuestros clientes
Cualquier necesidad técnica que nos demanden los demás departamentos, especialmente el departamento comercial.
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Nivel I
Nivel II
Nivel III
NivelIV
¿Búsqueda de nuevos candidatos?
Pro
yect
os
bia
nu
ales
Pro
yect
os
4 añ
os
Departamento de I+D: Estrategia2008-2011Plan Estratégico
Departamento de I+D / Estrategia
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FUENTES EXTERNAS
1.- Transferencia desde O.P.I.s2.- Premio de Investigación propio3.- Alianzas estratégicas con otras compañías
ComitéInnovación
FUENTES INTERNAS
1.- Proyectos propios. Departamento dedescubrimiento.2.- Proyectos estratégicos (PRONAOS)
60% 40%
¿Búsqueda de nuevos candidatos?
2008-2011Plan Estratégico
Departamento de I+D / Estrategia
40
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Departamento de I+D: Objetivos2008-2011Plan Estratégico
1º.- Desarrollo de nuevos productos
2009 2010 2011
EXTRACTOS 2 3 5
LIPIDOS 1 2 2
PROBIÓTICOS 1 2 2
TOTAL 4 7 9
Departamento de I+D / Objetivos
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2008-2011Plan Estratégico
Datos financieros
Datos financieros
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2008-2011Plan Estratégico
Líneas de producto Año 2007
GRASAS FUNCIONALES4.840
PROBIOTICOS270
EXTRACTOS9.736
SERVICIOS5.663
-10%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50%
% EBITDA 2007
% C
AG
R 2
002
-20
07
Líneas de producto 2007
43
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Líneas de producto Año 2013
GRASAS FUNCIONALES15.500
PROBIOTICOS8.100
EXTRACTOS27.342
SERVICIOS5.949
-10,0%
0,0%
10,0%
20,0%
30,0%
40,0%
50,0%
60,0%
70,0%
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%
% EBITDA 2013
% C
AG
R 2
008
-20
13
2008-2011Plan Estratégico
Líneas de producto 2013
44
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2008-2011Plan Estratégico
MERCADO 2008 2009 2010 2011 2012 2013
FEED 5 1.260 3.149 9.446 13.225 17.853
FOOD 9.500 10.958 15.342 18.410 20.251 24.301
NUTRACEUTICAL 5.559 6.634 7.297 8.392 11.329 13.029
PHARMA 3.705 5.204 7.025 9.484 13.752 17.190
TOTAL 18.769 24.056 32.813 45.733 58.557 72.374
Crecimiento por mercados
45
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PRODUCTO 2008 2009 2010 2011 2012 2013
LIPIDOS 3.779 5.032 7.875 11.890 15.225 18.817
PROBIOTICOS 414 811 1.641 3.659 4.977 6.152
EXTRACTOS 9.649 11.787 13.453 17.378 22.252 27.502
EXTRACTOS CON MARCA
44 1.647 4.922 7.775 10.540 13.027
SERVICIOS Y CANON 4.883 4.780 4.922 5.031 5.563 6.875
TOTAL 18.769 24.056 32.813 45.733 58.557 72.374
2008-2011Plan Estratégico
Crecimiento por productos
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PAIS / REGION 2008 2009 2010 2011 2012 2013
ESPAÑA 6.800 7.839 10.693 14.903 19.082 23.584
EEUU 1.314 1.677 2.787 4.188 6.082 6.545
FRANCIA 1.412 2.153 2.937 4.094 5.242 6.478
ALEMANIA 155 510 695 969 1.241 1.533
ESCANDINAVIA 242 465 1.134 1.885 2.632 2.899
ITALIA 100 248 838 1.471 1.604 2.746
UK 502 1.148 1.566 2.182 2.794 3.454
POLONIA 453 780 1.565 2.484 3.400 4.348
BENELUX 1.318 1.599 2.181 3.040 3.892 4.810
OTROS EU 487 1.077 1.469 2.048 2.622 4.241
AUSTRALIA 305 340 464 646 827 1.023
LATAM 704 1.220 1.664 2.319 2.970 3.670
OTROS WW 94 220 300 418 535 661
SERVICIOS 4.883 4.780 4.520 5.087 5.636 6.381
TOTAL18.76
924.05
632.81
345.73
358.55
772.37
4
2008-2011Plan Estratégico
Crecimiento por zona
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Resolución Programa Cenit
2008-2011Plan Estratégico
PROYECTO PRONAOSInvestigación científica dirigida al desarrollo de una nueva generación de alimentos para el control del peso y prevención de la obesidad
Proyecto Pronaos
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I- Identificación del estado del arte.
II.- Estudio de factores genéticos y moleculares que regulan los mecanismos de control de peso: control de ingesta, termogénesis y gasto energético.
III.- Desarrollo de plataformas tecnológicas para el descubrimiento de ingredientes alimentarios y otras sustancias bioactivas que modulen los sistemas de control de peso.
IV.- Evaluación del efecto de distintos ingredientes y dietas específicas en modelos animales de obesidad.
V.- Diseño de formulaciones dirigidas al desarrollo de nuevos alimentos para el control de peso. Estudios de los efectos de la matriz alimentaria, de la composición fisicoquímica y del tratamiento tecnológico de los alimentos sobre los sistemas de regulación del peso corporal.
VI.- Ensayos de eficacia de los prototipos de alimentos funcionales destinados al control del peso y prevención de la obesidad. Estudios de intervención nutricional en voluntarios humanos y animales de experimentación
2008-2011Plan Estratégico
Fases del proyecto
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2008-2011Plan Estratégico
Abordaje del proyecto
Comité Técnico
Creación de dos Comités dirigidos por Puleva Biotech
Comité de Expertos
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1. Liderar las estrategias para el control de la obesidad desde Puleva Biotech, englobado dentro del marco de Ebro Puleva.
2. Definir y presentar el Plan de Comunicación del Proyecto.
3. Evaluar los resultados de las investigaciones parciales.
4. Divulgar a la Comunidad los éxitos en el resultado de las investigaciones.
5. Acaparar el poder divulgativo de la investigación en Puleva Biotech
2008-2011Plan Estratégico
Objetivos del Comité de Expertos
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1. Multidisciplinar
2. Direccionamiento de las inversiones para generar rentabilidad a largo plazo.
3. Rentabilización del % subvencionable
4. Optimización del retorno de las facturas
2008-2011Plan Estratégico
Objetivos del Comité Técnico
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