La agricultura en el mundo. Síntesis
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La agriculturaen el mundo desarrollado y
subdesarrollado
Xavier Viñeta GarcíaSupervisa y amplía José Fermín Garralda ArizcunPamplona 22-XI-2012
LA AGRICULTURA
1. Agricultura de subsistencia (subdesarrollo): 1.1. Caracteres:
1.2. Tipos:1.2.1. Itinerante por cremación
1.2.2. Extensiva de secano
1.2.3. Irrigada del arroz
2. Agricultura de mercado (desarrollo): 2. Agricultura de mercado (desarrollo): 2.1.Caracteres:
2.1.1.Mecanización del campo
2.1.2.Especialización de la producción
2.1.3.Rápida comercialización
2.2. Tipos:2.2.1.De especulación
2.2.2. Especializada de los Estados Unidos y Canadá
2.2.3. De plantación tropical
1. Agricultura de subsistencia
1.1. Caracteres
• Autoconsumo
• Técnicas de cultivo muy rudimentarias (palo, pico, azada, pala, sacos, tablas, carretilla rudimentaria)
• Producción (Tm.) muy baja
• Rendimiento (productividad Tm./horas trabajo • Rendimiento (productividad Tm./horas trabajo invertidas) muy bajo
• Pocos o nulos excedentes.
• Nulo o muy poco comercio: trueque o moneda
Agricultura de subsistencia o subdesarrollada
1.2. Tipos
1.2.1. Itinerante por cremación• Lugar: África (centro), América del Sur (centro
amplio) y algunas zonas de Asia (parte del S.E.).
• Consiste en la tala o corte de árboles, que se queman y su ceniza se usa como abono.
• Los suelos se agotan pronto (10 a 20 años).
1.2.2. Extensiva de secanoLa población es sedentaria
Asociación de agricultura y ganadería.Las tierras se dividen en tres “hojas” a la vez: A.
ganado, B. cacahuete y C. mijo (cereal)Rotación A/B/C trienal (cada 3 años)
1.2.3.Irrigada del arroz• En lugares de lluvia abundante. Asia monzónica (Sur China, NE India, parte de
Indochina e Insulindia)
• Vive y trabaja mucha población.
• Campos: a) semillero o plantel, b) arrozal para el trasplante, que se inunda; llanos con muros resistentes e impermeables.
• Muy intensiva. Mucho rendimiento y cultivo continuo por usar abono natural y tener un gran cuidado. Utensilios muy básicos. Asocia ganadería (búfalo)
Bancales inundados
Bancales con el arroz crecido
2. Agricultura de mercado
Agricultura de comercialización
2.1.Caracteres
• Objetivos: máximo beneficio (B= I – G). Para ello, aumentar cantidad de ventas y máximo precio (I: ingresos) y reducción de costes (G: gasto).
• Mecanización del campo• Mecanización del campo
• Especialización de la producción: aplicación de investigación biológica (nuevos frutos…), aumento de variedades y mejora de la calidad
• Rápida comercialización
2.1.1.Mecanización• Ahorra mano de obra (que pasa al sector de
producción Secundario y Terciario)
• Aumenta la cantidad y calidad de producción.
• Disminuyen los precios (economía a escala: a más producción menos coste)
2.1.2.Especialización• Aumenta: la cantidad producción, la variedad de productos, y la
calidad de los mismos (clientes más exigentes y pudientes )
• Propiedad: grandes explotaciones y multinacionales
• Gran competencia entre las empresas agrarias
• Se facilita la comercialización (clientes de ámbito continental e intercontinental)
2.1.3.Rápida comercialización
• Comercialización ágil y flexible
• Uso de transporte adecuado (frigoríficos, palés, contenedores…) y seguro por la mejora de las carreteras, trenes, barcos…
• Intermodalidad (se combinan varios tipos de transporte: (ej. barco-ferrocarril-camión-camioneta…)
2.2. Tipos
2.2.1.Agricultura de especulación
2.2.2.Especializada de
Estados Unidos y Canadá• Grandes extensiones
• Grandes explotaciones de monocultivo
• Muy automatizada. Incorporación de la robótica.
• Técnicas avanzadas y aplicación científica (biología)
• Grandes cantidades y calidad del producto• Grandes cantidades y calidad del producto
2.2.3. De plantación tropical
• Latitudes tropicales (no templadas).
• Gran capital o inversión occidental. Acuerdos con los Estados subdesarrollados.
• Grandes explotaciones • Grandes explotaciones
• Monocultivo
• Grandes beneficios
• Mucha mano de
Obra: da trabajo.
• Salarios justos (es una necesidad y un reto)
Plantación cafetal Colombia