Era la base del la economía de la antigua Grecia. Cerca del 80% de la población se dedicaba a esta actividad. Siendo una excelente tarea para el ciudadano común, dio a luz a un estilo de vida y a unas costumbres que persistieron por toda la antigüedad.

Basamento1.Estlóboto2.Crepidomo3.Estercobar

Noos15.Pronaos16.Cella17.Anica

18. Codurma in ontis

Peristilo4.Copitel5.Fusto6.Columa7.Arqubabo8.Metopa9.Trigifo10.Entoblomento11.Comes12.Acrótora13.Alero14.Frotón

Durante la parte más antigua de la historia griega, como se muestra en la Odisea, la agricultura griega -y su dieta-estaba basada en cereales: cebada (κριθαί/ kritaí), trigo (πύρος / pýros), y, menos frecuentemente, mijo. El término general traducido normalmente por "trigo", puede de hecho designar cualquier tipo de grano de cereal. En realidad, el 90% de la producción de cereal era

Vista sobre todo como un signo de poder y riqueza en las obras de Homero, no estaba de hecho muy desarrollada debido a las limitaciones del terreno. Mientras que la civilización micénica estaba familiarizada con el pastoreo de rebaños, esto se redujo rápidamente como resultado de la expansión geográfica a un terreno menos apropiado. Las cabras y ovejas pronto llegaron a ser la inversión más común, al ser menos difíciles de criar y proporcionar carne, lana y leche (normalmente para hacer quesos). También se criaban pollos y gansos.

Se usaba muy frecuentemente la madera, principalmente para uso doméstico; las casas y los carros estaban hechos de este material así como el arado. En los grandes bosques griegos situados en las montañas pastaban cabras, y además en allí se producía carbón de leña. Pronto faltaron árboles y hubo que importarlos para la fabricación de barcos (véase trirreme).

Finalmente, la apicultura producía miel, el único sustituto del azúcar que conocían los griegos. También se usaba en las medicinas y en la producción de aguamiel

Los Trabajos y días de Hesíodo (siglo VIII a. C.)y la Economía de Jenofonte (siglo IV a. C.) nos proporcionan información valiosa acerca del cultivo de la tierra. La cosecha de la oliva tenía lugar desde finales del otoño hasta principios del invierno, ya fuera a mano o con un bastón (ver ilustración). Entonces se colocaban en cestas y se dejaban fermentar por unas cuantas semanas antes de ser prensadas.

Las propiedades agrarias son poco conocidas, salvo en el caso de Atenas o de algunas ciudades donde las fotografías aéreas han revelado rastros de delimitaciones de terrenos. Desde el período Arcaico la tierra pertenecía a los grandes terratenientes, como los Eupátridasen Ática. Incluso las propiedades pueden variar de una región a otra: en Ática, las tierras están muy parceladas, mientras que las de Tesalia se encuentran poco divididas.

Los Geoponici (forma latinizada del griego Γεωπονικοι ) es un término que incluye a los autores griegos y romanos que trataron en sus obras de la ganadería y la agricultura. Muchos libros y compilaciones (los Geoponici) destinadas a la mejora de las técnicas agrícolas y ganaderas son considerados por los griegos como tratados de economía.

Volver arriba ↑ Plinio el Viejo: Historia natural XVIII, 43 (en inglés).

Volver arriba ↑ Lane Fox, Robin (2005): El mundo clásico. La epopeya de Grecia y Roma. – Crítica, Barcelona, 2007, p. 180. ISBN 978-84-8432-898-8

Volver arriba ↑ "La tierra, las deudas y los terratenientes en Atenas clásica,Economía y Sociedad en la Antigua Grecia, Seuil, 1984, p. 123-124.

Este artículo ha sido traducido de la wikipediafrancesa.

La agricultura en la Grecia antigua. Los labradores y el despegue de la pólis: Julián Gallego, Profesor del Departamento de Historia e Investigador del Instituto de Historia Antigua y Medieval, Facultad de Filosofía y Letras, Universidad de Buenos Aires.

Bibliographie Capes-Agrégation 2007-2009. Économies et sociétés de 478 à 88 en Grèceancienne. Les bibliographies de la Bibliothèquedes Sciences de l'Antiquité (Université Lille 3).

http://es.wikipedia.org/wiki/Agricultura_en_la_Antigua_Grecia

http://santoangel1eso.blogspot.com.es/search/label/GRECIA

trabajo realizado por :

Daniel García Nº12

Miguel Martin Nº18