Los Vapianistas recomiendan CARPACCIO 11,00 Finas capas de filete de ternera acompañadas de champiñones frescos, salsa Cipriani y rúcula.

BRUSCHETTA MIX v l 8,00 Nuestras tres deliciosas bruschettas.

PIATTO ANTIPASTI GRANDE 14,50 Jamón curado italiano, Grana Padano D.O.P., verduras asadas, mozzarella de búfala, salami de Napoli, pepperoni, bruschetta, pan de ciabatta y salsa pesto.

BRUSCHETTA vv l 1,95 3,85 Pan de ciabatta con tomates marinados en aceite de oliva, ajo y albahaca. Servido con rúcula.

BRUSCHETTA MOZZARELLA 2,95 6,95 Nuestra deliciosa bruschetta con mozzarella de búfala y salsa pesto.

BRUSCHETTA GAMBERETTI v l 2,95 6,95 Nuestra deliciosa bruschetta con gambas a la plancha y rúcula.

SOPA DE TOMATE Servida con vv l PEQUEÑA 2,50 Grana Padano D.O.P., crema de leche y picatostes. GRANDE 4,00

SOPA DE LA TEMPORADA PEQUEÑA 2,90 Inspirada en cada temporada. GRANDE 4,50

EN NUESTRO BAR Los Vapianistas recomiendan TIRAMISÙ Crema mascarpone, bizcochos y un punto 3,20 5,95 de licor (grappa, Pernod, amaretto), con café y cacao.

CREMA DI FRAGOLA Crema mascarpone con fresas. l g 3,20 5,95

PANNA COTTA Con salsa de fresas. l g 3,20 5,95

CIOCOLATTO FORESTA NERA 3,20 5,95

CIOCOLATTA BIANCA 3,20 5,95

CHEESECAKE Cremoso pastel de queso con salsa casera de fresas. 4,95

DEATH BY CHOCOLATE Tarta de chocolate de la casa. 4,95

PASTICCINI Pastelitos italianos de distintos sabores. vv l POR PIEZA 1,00

NUESTRA SELECCIÓN CREMOSA Y DELICIOSA

HELADOS Y SORBETES VAPIANO 4,00

I Chocolate negro l g I Cookies & cream I Té verde con caramelo de coco l g I Fresas con nata l g I Sorbete de frambuesa l g vv l I Sorbete de limón l g vv l

Los Vapianistas recomiendanNIÇOISE Mezclum de ensaladas, tomates cherry, judías verdes, l gv l 10,95 patata, olivas negras, cebolleta, atún, huevo duro y cebolla roja. Recomendamos pedirla con nuestra salsa casera Niçoise.

REEF’N BEEF Solomillo de ternera y gambas sobre mezclum de 13,95 ensaladas, vegetales a la plancha, tomates cherry y Grana Padano D.O.P. Recomendamos pedirla con nuestra salsa casera de rúcula-mostaza.

CESARE POLLO Lechuga romana, picatostes, 12,50 pollo a la plancha y Grana Padano D.O.P. Recomendamos pedirla con la salsa Cesare de la casa.

CESARE GAMBERETTI 12,95 Nuestra Cesare pero con gambas.

MISTA DELLA CASA Mezclum de ensaladas, tomates cherry, l g 8,95 zanahoria, rábano, calabacín, pimiento rojo y amarillo, cebolleta, champiñones, cebolla roja y Grana Padano D.O.P.

MISTA POLLO l g 10,95 Nuestra insalata mista con pollo a la plancha.

MISTA GAMBERETTI l g 11,50 Nuestra insalata mista con gamberetti.

CAPRESE Tomates cherry con mozzarella de búfala, l g 9,95 hojas de albahaca y rúcula.

FRAGOLA SPINACI Espinacas baby y fresas con l g 8,95 queso de cabra, cebolla roja y piñones tostados. Recomendamos pedirla con nuestro aliño de frambuesa y sirope de arce.

SALSAS Y ALIÑOS DE LA CASA I Balsámico vv l I Frambuesa y sirope de arce l g vv l I Rúcula-mostaza v l I Cesare I Niçoise l g vv l

SUPLEMENTOS PARA NUESTRAS ENSALADAS

I Mix de champiñones l g vv l +1,00 I Gambas l gv l +3,00

I Calabacín l g vv l +1,00 I Pechuga de pollo l gv l +2,50

I Feta l g +1,50 I Atún l gv l +3,00 I Mozzarella de búfala l g +3,00 I Salmón l gv l +3,50 I Huevo l gv l +1,00 I Solomillo de ternera l gv l +3,50

SOLO COMO ACOMPAÑAMIENTO DE UN PLATO PRINCIPAL INSALATA MINI Mezclum de ensaladas, rábano y tomates cherry. 2,00 I con aliño balsámico vv l I con salsa de rúcula-mostaza v l

Nuestras ensaladas, una gran selección de suplementos y nuestros deliciosos aliños y salsas caseras VAPIANO.

INSALATAIrresistibles y preparados con pasión.

DOLCI

bebidas

Una pequeña guarnición fresca y deliciosa para acompañar tu plato principal. Disponible en todos los puntos de cocina.

INSALATA MINI

Ideal para compartir, disfrutar con una copa de vino o acompañar tu pasta favorita. Nuestros antipasti.

¡Auténticamente italianos y siempre preparados con pasión!

ANTIPASTI

Nuestras sopas: perfectas antes de la pasta, con una ensalada o con una crujiente bruschetta.

ZUPPE

¿Conocéis nuestros súper menús infantiles para niños de hasta 8 años? Pasta para niños Pomodoro, Bolognese o Clásica servida con Grana Padano D.O.P. y un poco de mantequilla, o nuestra pizza para niños Margherita, Salame o Prosciutto e Funghi. Agua o zumo a escoger. Menú infantil: 5,50

QUERIDOS NIÑOS,

PRECIOS EN € (IVA incluido)

AGUA Y REFRESCOS SAN PELLEGRINO 0,50 l 2,50 CON GAS

ACQUA PANNA 0,50 l 2,50AGUA VERI 0,50 l 1,95AGUA PIRINEA 0,50 l 1,95 CON GAS

COCA-COLA bot. 2,95 REGULAR, ZERO o DIET ESTRELLA DAMM bot. 2,55INÈDIT 0,33 l 3,50MORETTI bot. 3,50ARANCIATA bot. 2,95LIMONATA bot. 2,95

CAFÉ ILLYESPRESSO 1,95

ESPRESSO MACCHIATTO 1,95

CAPPUCCINO ORIGINALE 2,50

CAFFÈ CORRETTO 2,95 2 cl GRAPPA 2 cl BAILEYS 2 cl COGNAC

LATTE MACCHIATTO 2,20

CAFFÈ AMERICANO 1,95

PARA COMPARTIRINDIVIDUAL

| PAN DE AJO vv l 4,50 | FOCACCIA DE OLIVAS vv l 5,50 | FOCACCIA DE QUESO 5,50

PARA COMPARTIR(2 unidades)

INDIVIDUAL(1 unidad)

Chi va piano, va sano e va lontano

Chi va piano, va sano e va lontano

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VERDURE

Los Vapianistas recomiendan PESTO CON SPINACI Espinacas baby y tomates marinados 10,95 en salsa cremosa de pesto y mozzarella.

RUCOLA Rúcula y Grana Padano D.O.P. 9,95 en salsa de tomate y mozzarella.

VERDURE Verduras asadas y champiñones frescos 10,95 con salsa de tomate y mozzarella.

MARGHERITA 8,95 Salsa de tomate y mozzarella.

FUNGHI 9,95 Champiñones frescos con salsa de tomate y mozzarella.

QUATTRO FORMAGGI DEL L’ALPE 12,95 Gorgonzola D.O.P., Grana Padano D.O.P., scamorza (queso ahumado), tomates semisecos, higos, rúcula y mozzarella.

DAL MARE

Los Vapianistas recomiendan TONNO 11,50 Atún y cebolla roja en salsa de tomate y mozzarella.

GAMBERETTI E RUCOLA 12,95 Gambas, rúcula y olivas negras en salsa de tomate y mozzarella.

CON CARNE

Los Vapianistas recomiendan PROSCIUTTO E FUNGHI 10,95 Jamón cocido italiano y champiñones frescos en salsa de tomate y mozzarella.

AMERICANA 13,50 Pepperoni, ternera, con salsa de tomate y mozzarella.

SALAME Salami con salsa de tomate y mozzarella. 10,95

DIAVOLO Pepperoni, pimiento y 12,50 cebolla roja en salsa de tomate y mozzarella.

CRUDO Jamón curado italiano y 12,50 Grana Padano D.O.P. en salsa de tomate y mozzarella.

HAWAII 11,95 Jamón cocido italiano y piña fresca en salsa de tomate y mozzarella.

POLLO E FUNGHI 11,95 Pollo, champiñones y huevo en salsa de tomate y mozzarella.

CALZONE Pepperoni, jamón cocido italiano 12,95 y champiñones frescos con salsa de tomate y mozzarella.

CAPRICCIOSA Jamón cocido italiano, champiñones frescos, 11,95 alcachofas y olivas negras con salsa de tomate y mozzarella.

BBQ CHICKEN Pechuga de pollo, queso ahumado, cebolla roja, 13,50 tomates marinados y salsa BBQ.

VERDURELos Vapianistas recomiendan

ALL’ ARRABBIATA CON PENNE 9,50 Salsa casera de tomate picante con ajo. RAVIOLI CON RICOTTA E RUCOLA 12,50 Raviolis caseros con base de ricotta y rúcula, con cebolla, tomates cherry, Grana Padano D.O.P. y piñones tostados. POMODORO CON SPAGHETTI Salsa casera de tomate. 8,50CREMA DI FUNGHI CON FUSILLI 10,50 Champiñones con vino blanco, crema de leche, nuez moscada, perejil y Grana Padano D.O.P. AGLIO E OLIO CON SPAGHETTI 8,50 Ajo en aceite de oliva con chile y perejil. PESTO ROSSO CON FUSILLI Tomates semisecos, ricotta salata, 9,50 piñones tostados. Servido con nuestro pesto rosso casero (tomates, anacardos, ajo, chile, albahaca y Grana Padano D.O.P.). PESTO BASILICO CON FUSILLI 10,50 Pesto de albahaca con piñones tostados y Grana Padano D.O.P.

DAL MARE Los Vapianistas recomiendan GAMBERETTI AGLIO E OLIO CON SPAGHETTI 10,50 Gambas, ajo en aceite de oliva con chile y perejil. CARBONARA SALMONE CON SPAGHETTI 12,50 Salmón y cebollas en una salsa de crema de leche con huevo fresco, Grana Padano D.O.P. y perejil.

GAMBERETTI CON CAMPANELLE Gambas, cebolleta, v l 12,50 tomates cherry, chile y romero en salsa casera de tomate. GAMBERETTI E SPINACI CON LINGUINE 13,50 Gambas, pesto de albahaca, crema de leche y Grana Padano D.O.P. mezclado con brote de espinaca y tomates cherry. GAMBERETTI PICANTE CON LINGUINE 13,50 Gambas, cebollas, calabacín, pimiento rojo y amarillo, chile, tomates cherry acompañados con una salsa de crema de leche con nuestro pesto casero.

CON CARNE Los Vapianistas recomiendan BOLOGNESE CON FUSILLI 11,50 Ternera, cebolla, zanahoria, apio y salsa casera de tomate. CHICKEN ALFREDO CON FUSILLI 12,95 Pollo con champiñones, huevo y Grana Padano D.O.P. acompañado de una salsa de crema de leche.

POLLO PICCANTE CON PAPPARDELLE v l 12,95 Pechuga de pollo, pak choi y pimiento rojo y amarillo con salsa de naranja y chile. CARBONARA CON SPAGHETTI Beicon y cebolla en una salsa 11,50 de crema de leche con huevo fresco, Grana Padano D.O.P. y perejil. RAVIOLI CON CARNE 12,95 Raviolis de la casa rellenos de ternera acompañados de salsa de tomate. FILETTO DI MANZO E RUCOLA CON CAMPANELLE 13,95 Solomillo de ternera con verduras rehogadas con vino blanco y rúcula. ESTIVA CON CAMPANELLE Pechuga de pollo salteado con chile 11,50 y acompañado de tomates semisecos, menta, aceite de ginger, rúcula, tomate cherry y Grana Padano D.O.P. COGNAC CON FUSILLI Beicon y pechuga de pollo salteados 12,95 en cognac, acompañados de cebollas, ajo y guisantes en salsa casera de tomate, crema de leche y Grana Padano D.O.P.

AL FORNO Ternera, crema bechamel, Grana Padano D.O.P. y 13,50 una capa de mozzarella gratinada. Acompañada de una insalata mini.

PENNE & FORMAGGIO Penne gratinados dentro de una salsa de 10,95 crema de leche y grana Padano D.O.P, con nuez moscada y pimienta negra.

Los Vapianistas recomiendanAI FUNGHI Champiñones, cebollas, vino blanco, romero l g 10,50 y perejil con crema de leche y Grana Padano D.O.P.

POMODORO E GAMBERETTI Gambas y cebollas salteadas l g 13,50 en vino blanco y acompañadas de salsa casera de tomate y salsa pesto.

RISOTTO CHICKEN ALFREDO Pechuga de pollo, l g 13,95 champiñones, huevo, crema de leche y Grana Padano D.O.P.

RISOTTO FILETTO DI MANZO CON VINO ROSSO Ternera con l g 13,95 verduras rehogadas en vino tinto, crema de leche con Grana Padano D.O.P.

Nuestra pasta es fresca y se prepara diariamente. Nuestros ingredientes: agua y sémola de trigo duro. También tenemos pasta en base de harina de espelta integral.

Así preparamos nuestra pasta fresca en nuestra propia manifattura cada día.

PASTA

¡Caliente e irresistible! Directa desde el horno de pizzas. Pídela en el punto de pizzas.

al forno

Crea tu propio plato favorito con nuestros suplementos.suplementos

Naturalmente, preparamos nuestra masa de pizza cada día con levadura, harina, agua y un poco de aceite vegetal y sal.

Y, por supuesto, ¡puedes añadirle todo lo que quieras!

PIZZAAyudamos a un pequeño grano a hacerse grande.

Un clásico de la cocina italiana en tres versiones irresistibles.

RISOTTO

v Totalmente vegano, totalmente sabroso.

SUPLEMENTOS PARA NUESTRAS PIZZAS

I Mozzarella l g + 1,50 I Gambas l gv l + 3,00 I Queso de cabra l g + 1,50 I Atún l gv l + 3,00 I Queso scamorza l g + 1,50 I Pollo BBQ l gv l + 2,50 I Queso gorgonzola l g + 1,50 I Huevo l gv l + 1,50 I Champiñones l g vv l + 1,00 I Cebolla l g vv l + 0,50

SUPLEMENTOS PARA NUESTROS PLATOS DE PASTA Y RISSOTTOI Pechuga de pollo l gv l + 2,50 I Gambas l gv l + 3,00 I Solomillo de ternera l gv l + 3,50

I Champiñones l g vv l + 2,00I Grana Padano l g + 1,00

CONSULTA OTROS EXTRAS CON NUESTROS VAPIANISTAS

¿Te gustaría añadir un toque especial a tu plato favorito? ¿Sigues una dieta especial? Si es así, has venido al lugar ideal. Cocina vegana o vegetariana, intolerancias

alimentarias: lo cocinamos todo exactamente como te guste. Pregunta a nuestros Vapianistas o guíate por estos símbolos:

TODO, COMO A MI ME GUSTA.

v l Una delicia sin lactosa.

Sin glutenl g

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