JUGO DE CARAMBOLA

   Ingredientes :

4 carambolas1 litro de aguaAzúcarHielo

   Preparación:

Lavar y cortar en trozos las carambolas. Licuar junto con el agua. Luego, una vez que esté todo bien licuado, colar y agregar el azúcar al gusto. Servir con hielo.

LA CARAMBOLABeneficios:Antioxidante.Recomendado para personas que sufren de anemia y estreñimiento. Contiene pro-vitamina A o beta caroteno que se transforma en vitamina A en nuestro organismo. Esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.Interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos. Favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones.

Refresco de coconaIngredientes:

1/2 kilo de cocona.

1 litro de agua.

Azúcar.

Hielo picado.

Preparación:

Poner a cocinar la cocona con un litro de agua durante 15 minutos.

Dejarla enfriar y luego licuarla.

Colarla.

Después de haberla colado, endulzar y agregar hielo picado.

Jugo de maracuyá

Ingredientes:

03 a 04 maracuyás medianos.Azúcar blanca o edulcorante al gusto.01 litro de agua

Preparación:

Hay dos formas de hacer un jugo de maracuyá:

La primera es con Maracuyá hervido. Para esto se lavan los maracuyás, quitando el tallo y se hierve en una olla por 15 minutos hasta que la cascara se ponga suave. Dejar enfriar, licuar con todo. Colar y añadir azúcar o edulcorante.

La segunda es simplemente usando el interior del maracuyá (las pepas), licuar con agua, colar y endulzar. Un secreto para hacer que las maracuyás se pongan más ricas es dejarlas madurar y secar, cuanto más arrugaditas y viejas, más sabrosas se vuelven.

La recomendación de azúcar blanca es porque el azúcar rubia da un tono oscuro al jugo.

Pude servirse con hielo o helado.

Hay que considerar que una vez servido si deja reposar varios minutos, la parte con fibra se separa del agua, así que es bueno servirlo con una cañita para mezclarla cuando sea necesario.

Receta de arroz con leche clásico

Ingredientes:

1 l de leche

250 g de arroz

100 g de azúcar

1 limón

1 canela en rama

2 cucharadas de canela en polvo

Preparación:Arroz con leche: Pon en un cazo al fuego con abundante agua y cuando comience a hervir echa el arroz. Déjalo 10 minutos y apaga el fuego. En otro caso pon a fuego lento la leche y el azúcar dándole vueltas para que se disuelva. Cuando la leche comience a hervir, añádele el arroz escurrido, el azúcar la canela en rama y la piel de limón cortada finamente. Déjalo hervir suavemente durante 15 minutos después de los cuales lo echarás a una fuente plana, y lo espolvorearas con la canela molida. Esta receta es espesitaServir frío.