INVESTIGACION DE MERCADOS EN BOGOTÁ D.C., PARA LA COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS NO MADERABLES DEL BOSQUE, DE

LOS MUNICIPIOS DE SAN JOSE Y EL RETORNO, DEPARTAMENTO DEL GUAVIARE

PROYECTO: “ORDENACION FORESTAL Y GESTION A TRAVÉS DEL MANEJO Y APROVECHAMIENTO SOSTENIBLE DE LOS RECURSOS

MADERABLES Y NO MADERABLES DEL BOSQUE, BAJO MODELOS DE FORTALECIMIENTO ORGANIZACIONAL, COMO ESTRATEGIA DE

DESARROLLO EN LOS MUNICIPIOS DE SAN JOSÉ DEL GUAVIARE Y EL RETORNO, DEPARTAMENTO DEL GUAVIARE COLOMBIA”

FIDELIGNO WILCHES CUBIDESINGENIERO AGRONOMO – CONTRATISTA

SAN JOSE DEL GUAVIARE, NOVIEMBRE DE 2.011

CONTENIDO Pag.

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INTRODUCCION 4 1.OBJETIVOS 71.1. GENERAL 71.2. ESPECIFICOS 72. NOMBRES DE LOS PRODUCTOS NO MADERABLES Y PRODUCTOS Y/O SUBPRODUCTOS A COMERCIALIZAR 73. METODOLOGIA Y ACTIVIDADES 74. CRONOGRAMA 115. RESULTADOS 116. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 42

ANEXOS

No.1. Fichas técnicas productos y volante pulpa de asaí No.2. Formato de encuesta visitas realizadas

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No.3. Muestras de productos ofrecidosNo.4. Mercados por actividad/tipo de negocio y nivel de investigación alcanzado por productoNo.5. Directorio identificación de mercados No.6. Directorio identificación de mercados otros productosNo.7. Características de los mercados y posibilidades de comercializaciónNo.8. Registro Fotográficos productos, investigación de mercadosNo. 9. Publicidad de empresas visitadasNo.10. Entidades visitadas y/o consultadas

INTRODUCCION

El presente documento, es el complemente a la investigación de mercados realizada en la ciudad de San José del Guaviare (Departamento del Guaviare); recoge los principales aspectos detectados en la ejecución del estudio de la inteligencia o investigación de mercados para productos no maderables del bosque, previstos en las acciones a realizar posteriormente, en el componente de

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desarrollo de mercados, por parte de las organizaciones ASOPROCEGUA y ASOPROCAUCHO, dentro del Marco del Proyecto “ORDENACION FORESTAL Y GESTION A TRAVÉS DEL MANEJO Y APROVECHAMIENTO SOSTENIBLE DE LOS RECURSOS MADERABLES Y NO MADERABLES DEL BOSQUE, BAJO MODELOS DE FORTALECIMIENTO ORGANIZACIONAL, COMO ESTRATEGIA DE DESARROLLO EN LOS MUNICIPIOS DE SAN JOSÉ DEL GUAVIARE Y EL RETORNO, DEPARTAMENTO DEL GUAVIARE COLOMBIA” y de los términos de contratación (otrosí) en el Componente de Mercado; se realizó la presente Investigación de Mercados, en la ciudad de Bogotá D.C. (grandes superficies), durante el periodo del 22 de Agosto hasta el 15 de Octubre 2011.

Los productos ofrecidos correspondieron a pulpa de asaí (para alimentación humana), aceite de seje (utilizado como medicina natural y masajes para humanos), fibra de chambira natural (para su posterior utilización en la elaboración de artesanías); adicionalmente se relacionan resultados para la pulpa de milpesillos (que no estaba como producto a investigar) y otros frutales importantes del Guaviare con posibilidades de transacciones comerciales. La revisión bibliográfica, información suministrada por el Instituto SINCHI y otras fuentes secundarias, lo mismo que vía celular e internet, y la investigación directa, señalan la importancia de poder incursionar con estos productos en el mercado nacional de Bogotá D.C. (72 mercados) e internacional (2 mercados).

La investigación de mercados es la aplicación del método científico para el estudio y solución de los problemas de mercadeo. Otro concepto de MENDOZA, Gilberto 1.995, enuncia que es la recopilación, registro y análisis de todos los hechos relacionados con la transferencia y venta de los bienes o servicios, desde el productor hasta e consumidor, permite que los productores, entren en contacto con los compradores de sus productos, reduciendo las incertidumbres que se derivan de la carencia de información.

Los tipos de mercados y canales visitados para los productos previstos correspondieron a Agroindustriales/Comercializadores particulares, Agroindustriales/Comercializadores, Comercializadores productos naturales y otros, Restaurantes cocina vegetariana y otros, Hoteles/Restaurantes Despulpadoras/comercializadoras, para la pulpa de asaí y aceite de seje; y Artesanos e Instituciones de Apoyo, para el caso de la fibra natural de chambira o cumare y semillas (almendra)) de asaí y bombona.

No se reportan datos de oferta ni demanda de volúmenes como tal, lo mismo que precios mas exactos, costos y gastos que implican los procesos agroindustriales y de comercialización, en este trabajo, ya que los estudio SINCHI todavía no están completos; sin embargo si se logró compartir precios suministrados por SINCHI de cosecha, postcosecha, agroindustria y otros (informe documento diciembre de 2010), los cuales fueron tenidos en cuenta en su momento. Además debido a que la pulpa de asaí es un producto poco conocidos y comercializados a la fecha, en la ciudad de Bogotá D.C., a excepción de la palma de cumare, semillas de asaí y

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bombona (para uno artesanal) y algo del aceite de seje, fue prudente y sensato no establecer algún compromiso comercial como tal en los mercados visitados y no se reportan preacuerdos, acuerdos de compra o cartas de intención, pero si existen todas las posibilidades de comercializar más adelante, siendo necesario por ahora, conocer, probar, degustar los productos (en lo concerniente a pulpa de asaí), y luego si ver su aceptación en los mercados por parte de los consumidores; para el caso de aceite de seje se presenta como un producto alternativo viable de comercialización en forma inmediata (pero no existen las condiciones de infraestructura); igualmente para la fibra de chambira y semillas de asaí y bombona, el mercado está potencial..El estudio consta de seis (6) partes así:

Objetivos: Describe los parámetros entre los cuales se desarrolló la investigación de mercados.

Nombres de los productos no maderables y productos o subproductos a comercializar: Señala para conocimiento de las personas, los nombres vulgares y científicos de los productos no maderables, lo mismo que los productos presentados para una posible comercialización posterior. Metodología y actividades: Menciona los aspectos metodológicos y los instrumentos utilizados para la investigación (recolección, análisis y procesamiento de la información).

Cronograma: Describe los días utilizados en la investigación.

Resultados: Especifica los resultados obtenidos en las diferentes etapas de la investigación (visitas previas y posteriores), al igual que apreciaciones propias, como de las personas contactadas vía celular y/o entrevistadas en las diferentes empresas o sitios y vía Email, respecto a sugerencias y a las posibilidades de mercado planteadas y los correspondientes datos cualitativos y cuantitativos que soportan la información.

Conclusiones y Recomendaciones: Aspectos generales y particulares de la situación de mercado detectada y fundamentando un enfoque hacia la propuesta alternativa de un modelo estructural con los canales finalmente seleccionados como mercados asegurados para la comercialización de los productos, en las respectivas presentaciones.

Como resultado de la investigación, se identificaron y contactaron 74 mercados o personas interesadas, 66 de ellos pulpa de asaí y aceite de seje (43 pulpa de asaí, 15 aceite de seje y 8 pulpa de asaí y aceite de seje); y 8 fibra de chambira natural, semillas de asaí y bombona (5 fibra de chambira, 1 semillas de asaí y bombona y 2 fibra de chambira y semillas de asaí y bombona). Además, 22 mercados de los anteriores, para pulpa de milpesillos y otros frutales (arazá, cocona, borojó, copoazú y chontaduro).

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Finalmente se encuentran Anexos (fotos y cuadros), que ayudan a percibir los productos llevados como muestras originales sin etiqueta y los encontrados en los mercados, lo mismo que fichas técnicas de los productos, volante de la pulpa de asaí y formularios utilizados para la investigación (encuestas de visitas) y recopilación de información que resume la información de los sitios visitados o contactados vía celular e mail.

Se agradece y resalta, a los Institutos SINCHI e IICA, lo mismo que a las organizaciones ASOPROCEGUA y ASOPROCAUCHO, por el apoyo incondicional brindado para la realización de la presente investigación o inteligencia de mercados.

1. OBJETIVOS

1.1. GENERAL

Realizar un sondeo exploratorio, en diferentes mercados, para buscar alternativas viables en la comercialización en fresco y/o transformados de los productos no maderables (frutos y cogollos de las palmas de asaí, seje o milpesos, bombona y cumare), provenientes de coberturas boscosas de las fincas de los destinatarios del Proyecto Forestal Guaviare.

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1.2. ESPECIFICOS

Identificar, contactar, visitar y propiciar posibles accesos a los diferentes mercados en la ciudad de Bogotá D.C., para buscar alternativas viables futuras, en la colocación de los productos/subproductos no maderables, en fresco o procesados en sus diferentes presentaciones.

Definir las diferentes opciones de comercialización, teniendo como punto de partida calidad, volúmenes, precios, periodicidad y tipo de producto.

Conocer los respectivos criterios, trámites y exigencias de los canales, para la comercialización de los productos o subproductos.

Socializar los resultados de la investigación a los destinatarios del proyecto. Presentar un informe final de los resultados de la investigación.

2. NOMBRES DE LOS PRODUCTOS NO MADERABLES Y PRODUCTOS Y/O SUBPRODUCTOS A COMERCIALIZAR

Nombre de las palmas:Asaí: Euterpe precatoria. Bombona: Iriartea deltoideaCumare o chambira: Astrocaryum chambiraSeje o milpesos: Oenocarpus bataua

Productos presentados para su posterior comercialización y su utilización:Pulpa de asaí (consumo humano).Aceite de seje o milpesos (medicina natural y masajes en gimnasios)Fibra de chambira o cumare natural y semillas de asaí y bombona (elaboración de artesanías).

3. METODOLOGIA Y ACTIVIDADES

Para el desarrollo de la presente investigación se adelantaron las siguientes etapas y pasos:

3.1. REUNIONES PRELIMINARES

Previamente al trabajo de investigación de mercados y con el fin de conocer más a fondo aspectos de los productos no maderables del bosque, y mas específicamente de asaí, seje, bombona y chambira, en lo referente a producción, beneficio, agroindustria y comercialización, se tuvieron reuniones con funcionarios del SINCHI, representantes de ASOPROCEGUA y ASOPROCAUCHO, Ingeniero Agrónomo de la Gobernación departamental del Guaviare señor Hernando Restrepo, Fondo Mixto de Cultura y otras personas conocedoras del tema.

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Lo anterior sirvió para el análisis en parte de los costos, definición de las posibilidades de comercialización; conocer en general el estado del Proyecto Forestal Guaviare, los destinatarios (beneficiarios), las dos (2) organizaciones citadas quienes en últimas serán los encargados de dichos procesos; predefinir mercados para determinar las tendencias en cuanto a requerimientos de tipos de productos y tomar las mejores decisiones para beneficio de los beneficiarios y de las Asociaciones que los representa y representará en forma integral; y paralelamente definir algunos aspectos metodológicos del estudio a realizarse.

Los valores de los productos ofrecidos, de acuerdo a información suministrada por el Proyecto Forestal Guaviare, ASOPROCEGUA, ASOPROCAUCHO y personal, correspondió a $160.000 galón (3.75 litros) aceite de seje; $6.000 - $8.000 kilo pulpa de asaí, $10.000 manojo fibra natural de chambira o cumare. Y como referencial el transporte San José del Guaviare Bogotá D.C. $80.000 tonelada, mas $12.000 descargue. A través de estas reuniones, se pudo detectar el estado de arte de los productos, señalando que no existe o es escasa la experiencia en comercialización de dichos productos por parte de las organizaciones y destinatarios. Con esto se tuvo una visión aproximada de las posibilidades de comercialización de los productos, dentro de unos márgenes mínimos de rentabilidad.

3.2. REVISION DOCUMENTAL

Con base en la información suministrada por SINCHI (reporte de informes), CINDAP, Internet, ASOPROCEGUA y ASOPROCAUCHO (reporte de talleres DOFA de cada empresa en particular sobre sus experiencias en comercialización de los productos citados), se analizaron documentos sobre el proceso técnico e información específica relacionada principalmente con la agroindustria y comercialización de los productos en estudio, con el fin de orientar los procesos de diagnóstico e identificación de mercados.

Esto permitió conocer la situación general de los productos, sus bondades (caso de pulpa de asaí) y algunos listados preliminares de compradores.

Lo anterior sirvió de base para el estudio de investigación y desarrollo del mercado de los productos previstos.

3.3. PREPARACION DE FICHAS TECNICAS Y VOLANTE

Para información de las personas visitadas en los diferentes canales y debido a la poca información sobre la comercialización de la mayoría de los productos objeto a presentar, se elaboraron fichas técnicas, para las palmas asaí, seje, cumare, chambira, bombona y volante para pulpa de asaí, con lo cual se orientó al lector (de los canales) y permitió ver las bondades y usos de los productos. Se aplicaron

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las mismas utilizadas en la investigación de mercados de San José del Guaviare. Ver Anexo 1.

3.4. DISEÑO Y ELABORACION DE FORMATOS

Como herramienta a aplicar en los canales de comercialización (mercados), se elaboraron formatos, para plasmar los datos referentes a los mercados demandantes y sus comentarios. Se aplicaron las mismas utilizadas en la investigación de mercados de San José del Guaviare. Ver Anexo 2.

3.5. PREPARACION DE MUESTRAS

Como parte fundamental para la presente investigación, se obtuvieron muestras de pulpas de asaí, sin etiqueta por 125 gramos cada una, lo mismo que de aceite de seje por 30 gramos, provenientes de los destinatarios del Proyecto Forestal Guaviare para pulpas y de aceite de indígenas; para el caso de fibra de chambira también se obtuvo muestra sin retorcer (natural). Las anteriores se utilizaron como muestras de los productos en los mercados visitados. Ver Anexo 3

3.6. INVESTIGACION DE MERCADOS

La investigación de mercados consistió en profundizar sobre los diferentes aspectos de comercialización, contenidos en los criterios establecidos para tal fin. El estudio se realizó en los meses de septiembre, octubre y noviembre de 2011 en la ciudad de Bogotá D.C. Por tanto la información corresponde a esas épocas.

Es trabajo se desarrolló directamente en la ciudad de Bogotá D.C., con visitas a los posibles clientes, vía celular/teléfono y email.

Se establecieron los siguientes pasos para la investigación:

3.6.1. IDENTIFICACION DE FUENTES PARA LA UBICACIÓN DE MERCADOS

De acuerdo a las diferentes fuentes investigadas, para la comercialización de los productos, están dirigidos a Agroindustriales/Comercializadores particulares, Agroindustriales/Comercializadores, Comercializadores productos naturales y otros, Restaurantes cocina vegetariana y otros, Hoteles/Restaurantes Despulpadoras/comercializadoras, para la pulpa de asaí y aceite de seje; y Artesanos e Instituciones de Apoyo, para el caso de la fibra natural de chambira o cumare y semillas (almendra)) de asaí y bombona.

Se tuvo contacto con algunas entidades, las cuales se relacionan, ya que son importantes, para el trabajo a seguir, principalmente en lo relacionado a identificación, formulación de proyectos y obtención de recursos de diferente índole.

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Aunque el espectro de Bogotá D.C., de grandes superficie para la comercialización y consumo de productos, es indefinida, se tomaron canales indistintamente, en diferentes sitios, estratificación y segmento. Son mercados que en su mayoría se deben tener como potenciales, cuando se establezca a ciencia cierta los posibles volúmenes de producción, costos y productos o subproductos a comercializar, siendo estos significativos, que seguramente cubriría un buen número de kilos.

Para la recopilación de la información sobre la investigación de mercados, se hicieron consultas bibliográficas, consultas internet y celular y se visitaron fuentes en la ciudad de San José y Bogotá D.C., lo que a su vez se complementó con la información suministrada por los representantes de ASOPROCEGUA y ASOPROCAUCHO y otras personas conocedoras del tema.

3.6.2. CONTACTOS TELEFONICOS/CELULAR Y/EMAIL/O PERSONALES

Una vez identificada la información de los mercados demandantes para los productos a ofrecer, teniendo en cuenta los diferentes renglones y productos que elaboran y/o comercializan los canales, segmentación de las mismas, se realizaron los contactos previos, vía telefónica/celular, e mail, o entrevistas cortas directas, haciendo una rápida presentación del Proyecto Forestal Guaviare. Lo anterior permitió concretar las respectivas visitas o envío de información (e mail).

3.6.3. VISITAS PREVIAS Y POSTERIORES A LOS DIFERENTES MERCADOS

Con base en los contactos establecidos, se realizaron las respectivas visitas a las empresas (canales), entrevistándose a las personas responsables designadas para tal caso. La entrevista se realizó haciendo una presentación del Proyecto Forestal Guaviare, sus objetivos y metas a alcanzar y principalmente en comercialización, desarrollando la encuesta, entregándose una muestra de los productos según el caso y fichas técnicas de los productos. Posteriormente vía celular o nueva visita se recopiló la información referente al manejo hecho de pruebas de degustación con sus nuevas sugerencias. Además dentro de las visitas, se establecieron relaciones de pre comercialización, una vez el Proyecto haya definido sus políticas de iniciar un proceso dentro de la cadena productiva que tiene que ver con las etapas y funciones de mercadeo, viabilizando así la posible comercialización futura; haciendo claridad sobre el interés mostrado por los canales, a pesar de no conocer esos productos (principalmente la pulpa de asaí). De la misma manera, se realizó contacto vía e mail.

En general y para una mejor comprensión del documento, los mercados visitados y/o contactos vía celular y e mail, están en su orden y por actividad o tipo de negocio: pulpa de asaí y aceite de seje, fibra de cumare natural y semillas, asaí, y bombona, lo mismo que señala el nivel de investigación alcanzado.

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3.7. SISTEMATIZACION, PROCESAMIENTO Y ANALISIS DE LA INFORMACION OBTENIDA

Partiendo de la información obtenida y de los formularios procesados en el curso de la investigación, se elaboró una base de datos en donde se introdujeron las diferentes variables estudiadas, para el análisis correspondiente, en anexos.

3.8. ELABORACION INFORME FINAL

Con base en el análisis de las resultantes cualitativas y cuantitativas obtenidas, se elaboró el presente informe final, con los correspondientes resultados, conclusiones y recomendaciones, lo mismo que anexos, reflejando el producto final de la investigación.

4. CRONOGRAMA

Dos (2) semanas para, consecución de muestras y fichas técnicas; ubicación preliminar de mercados

Cuatro (4) semanas para la investigación de mercados como tal. Dos (2) semanas para la elaboración del informe.

5. RESULTADOS

El análisis y procesamiento de la información obtenida, permitió definir una serie de aspectos que buscan facilitar funcionalmente la interpretación de los mismos. De esta manera se procede a realizar una presentación y análisis de los resultados obtenidos del sondeo de mercados en la ciudad de Bogotá D.C., donde se encuentran reflejados los datos obtenidos.

5.1. MERCADOS

En el Anexo 4, se puede observar una relación de los mercados por actividad económica y/o tipo de negocio, lo mismo que el nivel de investigación alcanzado.

La información de los mercados para los diferentes productos, hace referencia a un directorio establecido de las diferentes empresas identificadas, visitadas o contactadas por celular/teléfono/e mail, con las cuales se estableció relación comercial o posibilidades de investigación y apoyo. Contiene los siguientes datos: No., producto, razón social, dirección, celular/teléfono, e mail, persona de contacto, gerente o representante legal/cargo. Adicionalmente y aunque no se tenía previsto la pulpa de milpesillos para este trabajo, se investigó; igualmente se aprovechó para ofrecer otros productos frutales como arazá, borojó, cocona, chontaduro y copoazú. Ver Anexos 5 y 6.

El número total de mercados identificados, contactados (vía celular/teléfono, e mail) y visitados, correspondieron a 74 canales o personas interesadas (pulpa de asaí 44, aceite de seje 14, pulpa de asaí y aceite de seje 8, fibra de chambira 5,

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semillas de asaí y bombona 1, fibra de chambira, semillas de asaí y bombona 2). Además, 22 mercados de los anteriores, para pulpa de milpesillos y otros frutales (arazá, cocona, borojó, copoazú y chontaduro).

A continuación se analiza el grado de investigación obtenido por producto y específicamente, de cada uno de ellos.

5.1.1. PULPA DE ASAI

Los Mercados identificados y contactados correspondieron a 52 (44 pulpa de asaí y 8 pulpa de asaí y aceite de seje).

5.1.2. ACEITE DE SEJE

Los Mercados identificados y contactados correspondieron a 22 (14 aceite de seje y 8 aceite de seje y pulpa de asaí).

5.1.3. FIBRA NATURAL DE CUMARE O CHAMBIRA

Los Mercados identificados y contactados correspondieron a 7 (5 fibra de cumare y 2 fibra de cumare y semillas de asaí y bombona).

5.1.4. SEMILLAS (ALMENDRAS) DE ASAI Y BOMBONA

Los Mercados identificados y contactados correspondieron a 3 (1 semillas de asaí y bombona y 2 fibra de cumare y semillas de asaí y bombona).

5.2. CARACTERISTICAS DE LOS MERCADOS Y POSIBILIDADES DE COMERCIALIZACION

De acuerdo a los criterios y resultados, del Proyecto Forestal Guaviare, los precios tentativos de venta suministrados a los mercados, para los diferentes productos fueron de $6.000 a $8.000 kilo de pulpa de asaí, $160.000 galón americano (3.75 litros) aceite de seje., $10.000 manojo de fibra natural de cumare o chambira..Hace referencia a las especificaciones de cada mercado y `posibilidades de comercialización para cada producto, de las diferentes empresas o personas visitadas y contactadas y que complementan la información del numeral 5.1., en tiene que ver con nombre del producto, razón social, interés en comprar los productos ofrecidos, calidad y requisitos exigidos, presentación requerida producto ofrecido, cantidad y precio ($) de compra producto ofrecido, periodicidad de compra y observaciones específicas. Ver Anexo 7.

Es importante resaltar que en las visitas y de acuerdo a las fichas técnicas y volante, se explicó las bondades de la pulpa de asaí para alimentación humana y sus efectos medicinales, superiores en la mayoría de veces a los otros frutales, se aclaró que la característica grasosa no es perjudicial para el organismo ya que son

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grasas monoinsaturadas (saludables) y que por tanto son buenas para el organismo.

Los productos ofrecidos correspondieron a pulpa de asaí para alimentación humana; aceite de seje para utilización en medicina alternativa natural y masajes en gimnasios; fibra natural de chambira o cumare, para su posterior utilización en elaboración de artesanías; y frutos y/o almendras de asaí y bombona, en la elaboración de artesanías como collares, manillas, aretes, pulseras, entre otros.

A continuación se relacionan y analizan cada una de las variables descritas anteriormente, encontradas en cada mercado, los resultados, apreciaciones y recomendaciones de las visitas y/o vía telefónica/celular/internet.

5.2.1. PULPA DE ASAI

Látex del Guaviare

Mercado identificado, contactado, visitado (con muestra, fichas técnicas de la palma y de la pulpa), potencial y asegurado. Conoce la pulpa y el fruto. Ha trabajado pulpa de asaí proveniente del Guaviare. Quiere ensayar y hacer pruebas con pulpa de asaí; cuenta con maquinaria en San José, traída del Brasil.

Requiere 20 kilos de pulpa de asaí al mes, cuya calidad exigida corresponde a primera, en presentaciones de 200 - 250 gramos (bolsa plástica flexible) y el precio de compra (el precio ofrecido de $7.000 - $8.000 kilo, lo consideraron manejable) sería de $7.000 kilo colocada en San José del Guaviare; los requisitos exigidos se relacionan con etiqueta visible, fecha de elaboración y vencimiento, registro INVIMA y las demás de ley, requiere factura de venta; se debe hacer acuerdo de compra, paga en cheque y de contado. Esta producción es para trabajarla como bebida energizante (tipo jugo en botella) y comercializarla en Bogotá D.C. a nivel de hiper y supermercados. En Estados Unidos según su información, referencia unidad en envase de 150 c.c. a US$ 11 ($18.150) Vs US$ 3 a 5 ($4.950 a $8.250) de otros frutales.

Piensa exportar su producción de 5.5 Has. (cultivo inicial) de asaí de la variedad olerácea, también tiene siembra de caucho; ambos cultivos establecidos en el departamento del Guaviare.

También se llevó pulpa de milpesillos, la cual señaló conocerla No tiene interés en este producto.

Rafael Morán

Mercado identificado, contactado, visitado, potencial y su aseguramiento depende de muestras significativas que se envíen lo más pronto, ya que no fueron

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entregadas, porque se habían agotado. Conoce y ha trabajado con la pulpa. Vía internet se envió las fichas técnicas de la palma y la pulpa. Es un comerciante de diferentes productos y de materias primas vegetales.

Le interesa asaí liofilizado (polvo) con el cual trabaja actualmente, aunque también puede comprar pulpa o fruto entero. Tiene clientes en Estados Unidos. Requiere 1.000 kilos al mes de pulpa congelada de `primera, en canecas plásticas (para obtener 100 kilos en polvo liofilizado), lo compraría a $4.000 kilo puesto en Bogotá D.C. En forma inmediata requiere 50 kilos para hacer ensayos (lo paga). Referencia que en Tumaco (Nariño) hay bastante producción de asaí

Le interesa además frutales de arazá, cocona, borojó, copoazú, chontaduro.

Hernando Luque Rodríguez

Mercado identificado, contactado y visitado (suministrado por SINCHI Bogotá D.C.), pero no se encontró a la persona. Se está a la espera de la respuesta. Puede ser un mercado potencial. Es un comerciante de diferentes productos.

Naturales CASVIOR

Mercado identificado, contactado, visitado (con muestra, fichas técnicas de la palma y de la pulpa), potencial y asegurado dependiendo de muestras significativas pero pulpa al 100% (sin agua y más condensada) que se envíen posteriormente. Trabajan con productos naturales a nivel nacional.

Conocen el fruto y la pulpa. Trabajan pulpa (mejor olerácea por manejo) proveniente del departamento del Amazonas, de comunidades indígenas; una vez en campo (despulpado el producto o entero, se congela y se transporta, lo más pronto posible), luego la procesan y/o reprocesan (sea fruta entera o pulpa), liofilizan (deshidratación en frio: por cada 1.000 gramos de materia prima, se obtienen 140 gramos de polvo fino) y obtienen el producto final, con todas las características exigidas para su distribución como producto natural. Para que la pulpa de asaí no pierda sus propiedades y características, fisicoquímas y organolépticas, debe tener una buena manipulación desde la cosecha hasta la entrega del producto al consumidor, garantizando un buen producto final (es un producto que además se oxida fácilmente, por tanto el tiempo desde la cosecha hasta la entrega en Bogotá D.C. debe ser corta).

Si es aceptado el producto, requieren entre 300 - 400 kilos de pulpa al mes, cuya calidad exigida corresponde a óptima, en presentaciones de 50 kilos (canecas plásticas) con hielo separado y el precio de compra (el precio ofrecido de $7.000 - $8.000 kilo, lo consideraron alto) sería de $5.000 kilo (depende de las épocas de abundancia o escasez del producto), colocada en Bogotá D.C. (bodegas empresa); los requisitos exigidos se relacionan con tiempo desde la cosecha hasta el despulpado (corto), los de ley no, ya que lo compran como materia prima (caso INVIMA); se debe hacer acuerdo de compra, pagan en cheque y de contado y

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requieren factura. Se debe garantizar la venta a lo largo de todo el año Esta producción liofilizada (polvo fino) es para comercializarla en Bogotá en forma de multinivel (persona a persona) o venta directa en la empresa (punto de venta); el valor aproximado de venta es de $70.000 por 400 gramos. También hay interés en el producto (fruto) entero.

Conocen la tecnología de despulpado y pueden apoyar con máquina despulpadora. Desean viajar al Guaviare para conocer y proponer algún acuerdo con las organizaciones.

Se llevó además pulpa de milpesillos, manifestando no conocerla. No hay interés en este producto.

Botánica y Naturismo

Mercado identificado, contactado, visitado (con muestra, fichas técnicas de la palma y de la pulpa). No conocían el producto. Se debe hacer propuesta con muestras significativas, aunque no lo considero potencial. Tener presente registro INVIMA y etiquetado, recomendaron. No trabajan asaí.

Laboratorio CINAT

Mercado identificado, contactado, visitado (con muestra, fichas técnicas de la palma y de la pulpa). Conocen el producto. Elaboran y comercializan diferentes productos medicinales, alimenticios y cosméticos.

Están en desarrollo de producir y comercializar una malteada adelgazante en polvo sólido (entre sus componentes se encuentra el asaí), para lo cual ya tienen registro INVIMA; y aunque actualmente, están comprando asaí liofilizado, hay interés en pulpa y/o fruta fresca, para lo cual informarán cuando los requieran, por tanto es un mercado potencial y puede ser asegurado. Las muestras dejadas se encuentran en laboratorio para su estudio, presentándose por tanto todas las posibilidades en un futuro.

PHYTOCARE

Mercado identificado, contactado, visitado (con muestra, fichas técnicas de la palma y de la pulpa). Conocen el producto (el jugo lo consideran astringente); además señalaron que al ser la pulpa un producto que se oxida rápidamente, se debe trabajar rápido, hacer tratamiento adecuado a la parte postcosecha y agroindustria. Elaboran y comercializan diferentes productos cosméticos, mas no de asaí, por ahora; trataron de comercializar vino de asaí (Monievi) producido en Estados Unidos (venta multinivel), a $80.000 botella por 750 cc., pero no se pudo porque existía contrabando y productos de baja calidad, cuya competencia era desleal. Los precios ofrecidos de $6.000-$8.000 kilo de pulpa de asaí, lo consideraron negociable.

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Es un mercado potencial y puede ser asegurado; hay interés. Las muestras dejadas se encuentran en laboratorio y posteriormente, darán respuesta.

Además se llevó pulpa de milpesillos, para sus respectivos análisis, considerándolo también interesantes.

Laboratorios PHITOTHER

Mercado identificado y contactado haciendo propuesta vía internet (descripción de la palma, pulpa de asaí y precios de venta $6.000-$8.000 kilo). Es una empresa que produce extractos. Telefónicamente manifestaron su interés y que informarían; no hubo respuesta, ya que en el momento están en proceso de una certificación y no han podido dedicarle tiempo a nuestra propuesta. Pero es potencial y puede llegar a ser asegurado, requiriendo continuar con el contacto y en lo posible hacerles llegar muestras (aunque solicitaron muestras, en el momento del contacto, no habían ya).

MONA-VIE Productos Irene Melo

Mercado identificado, contactado y visitado. Producen vinos, malteadas, fibras, productos de belleza; algunos de ellos con mezclas de asaí o solamente asaí. Conocen la pulpa de asaí e importan materia prima del Brasil. Tienen mercados nacionales e internacionales. Se hizo propuesta por e mail (descripción de la palma, pulpa de asaí y precios de venta $6.000-$8.000 kilo) y a la fecha no se tuvo respuesta. Es un mercado que se debe tener en cuenta como potencial.

Prime Health Ltda.

Mercado identificado, contactado, visitado (con muestras y fichas técnicas de la palma y la pulpa), potencial (internacional) y su aseguramiento depende de muestras significativas, requiriendo pulpa y fruto fresco o liofilizado, en forma inmediata. Las pocas muestras dejadas, fueron enviadas a Vancouver (Canadá) para su análisis, que es donde tienen la planta procesadora. Conocen el producto pulpa de asaí. Su potencial mensual para pulpa sería de 15 toneladas o cerca de 150 toneladas en fresco y los precios se definirían más adelante, pero seguramente mayor de $5.000 kilo (depende del sitio de compra). Hicieron muchas preguntas referente a la capacidad en volúmenes, distancias entre la zona de producción, de transformación y comercialización, sus posibles precios de venta, registro INVIMA, etiquetado y las demás de ley, igualmente facturación RUT, cámara de comercio; todo esto en aras de garantizar un producto de buena calidad, ya que es muy delicado y se daña con facilidad el producto desde la cosecha hasta la transformación.

Trabajan con productos naturales como suplementos nutricionales para consumo humano, teniendo sus mercados principalmente en Canadá, India, Corea y Europa. No procesan ni distribuyen en Colombia sus productos; ha ensayado con

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el asaí de Brasil, pero ha mostrado deficiencias, por tanto quieren iniciar sus ensayos y comercialización del asaí de Colombia.

Están interesados en conocer la zona de producción y apoyarían con maquinaria, conocimiento, equipos, capital de trabajo, pero requieren exclusividad, que el contacto sea directo y no manipulado por intermediarios con el producto; por tanto se puede hacer una alianza estratégica o consorcio (colombo canadiense) donde participen las organizaciones y otras entidades interesadas, ya sea para compra de materia prima, transformación u obtención de pulpa o liofilizados en San José. Requieren se les suministre un video donde se refleje el potencial de palmeras. Considero este canal, como el mejor mercado. Cuentan con oficina en Bogotá D.C. y su dueño (propietario) es un Indio. Están interesados en viajar al Guaviare lo más pronto posible, para lo cual se les recomendó que inicialmente sea más práctica y segura una reunión en San José con representantes de las organizaciones y de los asociados potenciales del producto.

Presentaron un portafolio de servicios, el cual se puede consultar en el presente informe.

Se dejó también muestra de milpesillos, a la cual también se le van hacer las pruebas respectivas de laboratorio.

LABFARVE

Mercado identificado, contactado, visitado, potencial y su aseguramiento depende de muestras significativas, que se vuelvan a dejar, puesto que las que se llevaron resultaron contaminadas; informarán oportunamente su requerimiento, ya que mostraron interés; hay que tener en cuenta este laboratorio, ya que puede ofrecer buenas garantías en futuras procesos comerciales. Vía e mail se envió propuesta de precios ($6.000-$8.000 kilo, fichas técnica de la palma y de la pulpa).

Son reconocidos a nivel nacional e internacional, ya que es el primer laboratorio de productos naturales del país. Hicieron preguntas relacionadas con producción, precios. Conocen al instituto SINCHI. Consideran que se pueden comprar un ben volúmenes de pulpa de asaí o frutos enteros.

Estarían también interesados más adelante en el aceite de seje, para lo cual requieren muestras..

Volvamos a la Naturaleza

Mercado identificado, contactado, visitado (con muestra, fichas técnicas de la palma y de la pulpa). No conocía el producto. Se debe tener como mercado potencial y posiblemente asegurado, para lo cual, se debe hacer propuesta con

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producto terminado, etiquetado, registro INVIMA, todas las de ley, RUT, factura, cámara de comercio.

Como es un producto de introducción, ya que no es conocido, hacer divulgación. Se puede utilizar como adición por ser un producto nuevo. Puede ser potencial y aceptado en el mercado en un futuro, por su característica antioxidante y energética.

Comuna Koripampa Perú

Mercado identificado y contactado vía telefónica/celular, quedando ellos, en devolver la llamada. No conocen la pulpa. Es una tienda de productos naturales, principalmente peruanos. Se explicó ampliamente las bondades del producto pulpa de asaí, el valor de venta y sus demás características. No hubo respuesta. Debe tenerse en cuenta como potencial, ya que aprecian los productos de la Amazonía.

Productos Naturales Dary

Mercado identificado, contactado vía telefónica. Se quedó en volver a llamar, pero no se hizo por falta de muestras. No conocen el producto. Se hizo la propuesta presentando las bondades del producto, el valor de venta y sus demás características. Debe tenerse en cuenta como potencial.

Laboratorio El Maná

Mercado identificado, contactado vía telefónica. Se quedó en volver a llamar, pero no se hizo por falta de muestras. No conocen el producto. Se hizo la propuesta presentando las bondades del producto, el valor de venta y sus demás características. Debe tenerse en cuenta como potencial.

Jengibre

Mercado identificado, contactado, visitado (con muestra, fichas técnicas de la palma y de la pulpa). No conocían el producto. Es un restaurante de cocina vegetariana y elaboran diferentes platos especiales El precio ofrecido correspondió a $6.000 - $8.000 kilo de las pulpa, considerándolo negociable. Inicialmente se dejaron muestras para su análisis y preparación; elaboraron postre y jugo, los cuales consideraron ricos.

Es un mercado potencial y asegurado, requiriendo en forma inmediata 2 kilos por mes a un precio de $6.000 unidad por 250 gramos, para su consumo y venta, colocados en el restaurante. Requieren registro INVIMA, etiquetado, todas las de ley, factura, RUT, cámara de comercio, bien sellado el producto, en

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bolsa plástica flexible por 250 gramos, la forma de pago es en efectivo y de contado y no existe ninguna competencia.

Se dejó también pulpa de milpesillos, cuyos resultados fueron iguales a la pulpa de asaí; requieren en forma inmediata 2 kilos por mes a un precio de $6.000 unidad por 250 gramos, colocados en el restaurante Les interesa además frutales de arazá, cocona, borojó y copoazú.

Aunque inicialmente será dispendiosa la comercialización de estas pulpas, se debe tener en cuenta este canal para el futuro.

Restaurantes LIS

Mercado identificado, contactado, visitado (con muestra, fichas técnicas de la palma y de la pulpa). No conocían el producto. Es un restaurante de cocina vegetariana y elaboran diferentes platos especiales. Con las muestras no elaboraron nada El precio ofrecido correspondió a $6.000 - $8.000 kilo de las pulpa, considerándolo alto. Por el momento no están interesados, sin embargo manifestaron que se puede volver a llamar más adelante.

También se dejó pulpa de milpesillos, pero tampoco la requieren por el momento.

Restaurante Vegetariano Ajonjolí

Mercado identificado, contactado, visitado (con muestra, fichas técnicas de la palma y de la pulpa). No conocían el producto. Es un restaurante de cocina vegetariana. Ofrecen diferentes platos no especiales. Consideran que la pulpa puede ser un producto potencial, pero por ahora es desconocida y no tendría mucha acogida en sus diferentes preparados. Hay que hacer campañas para conocer los productos, con pendones, empezar hacer publicidad; facilitan el establecimiento para el lanzamiento. El precio ofrecido correspondió a $6.000 - $8.000 kilo de la pulpa, considerándolo alto. Por el momento no están interesados en la pulpa de asaí.

También se dejó pulpa de milpesillos, pero tampoco la requieren por el momento.

Restaurante Naturalmente Sésamo

Mercado identificado, contactado, visitado (con muestra, fichas técnicas de la palma y de la pulpa). No conocían el producto. Es un restaurante de cocina vegetariana. Con las muestras elaboraron salsa (muy ácida) y mermelada (buena). Se debe tener como mercado potencial y asegurado, ya que están implementando cartas nuevas; dependiendo del movimiento del negocio, llamarán en el año 2.012. El precio ofrecido correspondió a $6.000 - $8.000 kilo de la pulpa, considerándolo negociable.

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También se dejó pulpa de milpesillos, elaborando los mismos subproductos que de asaí. Les interesa además fruta de arazá (compran guacal de 15-20 libras a razón de $12.000, $686 kilo, cuyo valor lo considero muy bajo).

Quinua y Amaranto

Mercado identificado, contactado, visitado (con muestra, fichas técnicas de la palma y de la pulpa). No conocían el producto. Es un restaurante de cocina vegetariana. Con las muestras elaboraron mermelada con uva (producto difícil de manejar) y mermelada (perfecta). Es importante conocer un recetario No están interesados en el producto.

También se dejó pulpa de milpesillos (elaboró mermelada pero no les quedó agradable) y tampoco la requieren. Les interesan frutos de arazá, borojó y copoazú, ya que ofrecen postres en el menú diario (almuerzo $12.000 en promedio)

Nirvana Vegetariano

Mercado identificado, contactado, visitado (con muestra, fichas técnicas de la palma y de la pulpa). No conocían el producto. Es un restaurante de cocina vegetariana. Con las muestras elaboraron una torta, pero el asaí no aportó sabor, lo consideraron neutro, lo mismo que el jugo en agua no gustó al público, sabor ahumado y a palma; la gente quiere sabores, hay desconocimiento del producto. Personalmente, a la propietaria si gustó el producto; es importante que la gente lo conozca, que valore sus propiedades y costos.

Se debe realizar una buena divulgación, con volantes. Señaló que por internet están pasando video mostrando sus bondades. Hacer contacto con institutos de cancerología y oncología, convencerlos para que empiecen a formular, crear necesidad.

Puede ser un mercado potencial y asegurado, para lo cual se requiere una muestra más significativa y con información escrita (un volante resumen del producto más específico).

También se dejó pulpa de milpesillos (elaboró torta con las mismas características del asaí) y tampoco la requieren.

El Punto Gourmet

Mercado identificado, contactado, visitado (con muestra, fichas técnicas de la palma y de la pulpa). No conocían el producto. Es un restaurante de cocina variada. Con la muestra no elaboraron nada. En los días de la investigación, tenían visita del INVIMA y están reestructurando el negocio; más adelante puede ser potencial, para lo cual se debe volver hacer contacto.

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También se dejó pulpa de milpesillos, pero tampoco la requieren. Se podría trabajar más adelante frutos de arazá, cocona y borojó.

Azimos Ltda. Naturalmente Gourmet

Mercado identificado, contactado, visitado (con muestra, fichas técnicas de la palma y de la pulpa). No conocían el producto. Es un restaurante de cocina vegetariana. Con las muestras elaboraron jugos y postres, cuyo sabor no fue agradable, tenían sabor terroso; las pruebas no dieron los resultados para los perfiles de consumidores que atienden. Por tanto no requieren la pulpa de asaí.

También se dejó pulpa de milpesillos, pero tampoco la requieren. Han trabajado arazá pero no ha funcionado.

Frambuesa Restaurant

Mercado identificado y contactado vía telefónica/celular, para lo cual solicitaron hacer propuesta vía internet. No conocen la pulpa. Es un restaurante de cocina vegetariana. Tanto telefónica/celular como e mail, se explicó ampliamente las bondades del producto pulpa de asaí y se envió valores de venta, ficha técnica de la palma y de la pulpa No hubo respuesta. Debe tenerse en cuenta como potencial.

El Solar Patio Café

Mercado identificado, contactado, visitado (con muestra, fichas técnicas de la palma y de la pulpa). No conocían el producto. Es un restaurante de cocina vegetariana, de comida thai. Con las muestras elaboraron dulce en almíbar (no quedó agradable), bebida (como medicamento no), bar (no funciona); en conclusión el chef señaló que no sirve el producto para el restaurante. Por tanto no requieren el producto.

Hay interés en el fruto de arazá. A veces el producto no se consigue en el mercado. .

Restaurante AZZAM SAS (El Árabe)

Mercado identificado, contactado, visitado (con muestra, fichas técnicas de la palma y de la pulpa). No conocían el producto. Es un restaurante de cocina árabe. Con las muestras elaboraron jugos cuyo sabor no gustó mucho, e inicialmente solicitaron producto, pero se les explicó que era mejor que realizaran las pruebas respectivas. El chef señaló que no sirve la pulpa, para el tipo de restaurante que manejan; sin embargo, consideran el producto excelente en cuanto a sus propiedades. Por tanto no requieren el producto.

SAGAL Zona G

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Mercado identificado, contactado, visitado (con muestra, fichas técnicas de la palma y de la pulpa). No conocían el producto. Es un restaurante de cocina que manejan carnes de res principalmente. Con las muestras elaboraron salsa al vino y gustó. Ya tienen definidos los estándares de productos; para modificarlos, hay que esperar que definan en comité, posteriormente, el comité no definió consumo de nuevos productos (cambio de cartas y nuevo desarrollo de platos). Se debe llamar a finales de noviembre 2.011, para que se pueda incluir en el 2.012. Por tanto es un mercado potencial que se puede asegurar presentando un producto con todas las de ley (INVIMA, etiquetado, fecha de producción y vencimiento, cámara de comercio, RUT y factura).

Míster Ribs

Mercado identificado, contactado y visitado. No conocen el producto Como no había más muestras, se quedó en volver hacer visita. Puede ser potencial.

Hotel Continental

Mercado identificado, contactado, visitado (con muestra, fichas técnicas de la palma y de la pulpa de asaí). No conocían el producto. Ofrecen diferentes platos no especiales, pero si tipo gourmet. Están estructurando la parte alimenticia. Consideraron que los productos son buenos, por ser amazónicos y exóticos. El precio ofrecido correspondió a $6.000 - $8.000 kilo la pulpa, considerándolo alto. Por el momento no están interesados, sin embargo manifestaron que se puede volver a llamar más adelante, pudiendo ser potencial.

También se dejó pulpa de milpesillos, pero tampoco la requieren por el momento.

Hotel CROWNE Plaza Tequendama

Mercado identificado, contactado, visitado (con muestra, fichas técnicas de la palma y de la pulpa). No conocían el producto. El precio ofrecido correspondió a $6.000 - $8.000 kilo de la pulpa, considerándolo alto. Por el momento no están interesados según el criterio del chef, sin embargo manifestó que llamarán en caso de requerirlos, pudiendo ser potencial el canal. También se dejó pulpa de milpesillos, pero tampoco la requieren por el momento.

Hoteles Estelar S.A.

Mercado identificado, contactado, visitado (con muestra, fichas técnicas de la palma y de la pulpa). No conocían el producto. El precio ofrecido correspondió a $6.000 - $8.000 kilo de la pulpa, sin hacer ningún comentario. Con las muestras dejadas realizaron jugos y salsas, considerándolas muy ácidas y por tanto no muy

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aceptables a los paladares de los consumidores. Por el momento no están interesados según el criterio del chef; sin embargo manifestaron que se llame nuevamente, pues el chef va a probar nuevamente e informará vía e mail; pudiendo ser potencial el canal. También se dejó pulpa de milpesillos, pero tampoco la requieren por el momento. Hay interés en los frutos de cocona, arazá y borojó más adelante.

Hotel DANN Carlton

Mercado identificado y contactado, haciendo propuesta vía internet (bondades del producto, ficha técnica de la palma y de la pulpa, precios de venta). No conocen el producto.

En su respuesta vía e mail, consideran que la viabilidad de los productos, depende del estudio de mercados que se realicen para tal fin; no es procedente recibir muestras sin registro INVIMA; una vez se cuente con todos los requisitos y la muestra completamente estandarizada, volúmenes a comercializar, precios de venta, periodicidad, entre otros se debe hacer propuesta formal, ya que para comercializar un producto alimenticio es indispensable. Por tanto es un mercado potencial.

SHERATON Bogotá Hotel

Mercado identificado, contactado, visitado (con muestra, fichas técnicas de la palma y de la pulpa). No conocían el producto. El precio ofrecido correspondió a $6.000 - $8.000 kilo de la pulpa, considerándolo negociable. Ofrecen comidas diferentes, tipo gourmet.

Según el criterio del chef, con las muestras ofrecidas, obtuvieron buenos resultados; tienen cartas (platos) definidos. No requieren el producto por el momento, pero para el año 2.012 posiblemente si; por tanto es un mercado potencial, que se debe volver a contactar.

Hotel del Parque Superior

Mercado identificado, contactado y visitado. Como no había más muestras se quedó en volver hacer visita, ya que el día que se hizo incumplieron la cita. En mi criterio, no es un mercado potencial.

SURTIFRUVER De la Sabana Ltda.

Mercado identificado, contactado, visitado (con muestra, fichas técnicas de la palma y de la pulpa). No conocían el producto. Despulpan frutas y comercializan en sus diferentes puntos de venta frutas, verduras y otros productos. Con la muestra elaboraron jugo el cual lo consideraron rico, aunque la pulpa no es tan dulce. Es un mercado potencial y con posibilidades de asegurarlo.

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Al ser un producto nuevo, se debe realizar mucha publicidad por parte de las organizaciones, para lo cual apoyan con espacio, mas no con mercaderista; hay que explorar la pulpa dada sus bondades. La pulpa debe llevar superempaque hermético (la que se ofreció tenía fallas técnicas, pues parte del líquido sobresalía por encima del sellado), etiqueta atractiva con todas sus características, registro INVIMA y en general buena presentación; debe haber compromiso de entregas las 52 semanas al año y que la infraestructura de campo y vías reúna y garantice condiciones necesarias para este tipo de alimentos a procesar y comercializar.; el sitio de entrega del producto corresponde al acopio del punto de venta, el producto una vez aceptado, se codifica al proveedor, requiriendo cámara de comercio, RUT y factura anulada, entre otros; inicialmente el producto se deja en consignación y una vez posicionado, se paga en cheque a un plazo de 8 días; es un mercado exigente. Una vez se tenga lo anterior, se debe incursionar en este mercado. Es un mercado exigente.

Se podría trabajar más adelante fruto de arazá, cocona, borojó y copoazú; actualmente los proveen de arazá un intermediario del departamento del Guaviare, utilizando caja especial con alveolos; lo comercializan en el punto de venta a razón de $4.400 kilo en fresco.

Alimentos DELIPULPAS

Mercado identificado y contactado vía telefónica/celular, para lo cual solicitaron hacer propuesta vía internet. No conocen la pulpa. Es una empresa despulpadora y comercializadora de pulpa de frutas entre otros renglones. Tanto telefónica/celular como e mail, se explicó ampliamente las bondades del producto pulpa de asaí y se envió valor de venta, ficha técnica de la palma y de la pulpa No hubo respuesta. Debe tenerse en cuenta como potencial, ya que trabajan con frutales.

CICOLFRUTAS Ltda.

Mercado identificado y contactado vía telefónica/celular, para lo cual solicitaron hacer propuesta vía internet o que devolverían la llamada. No conocen la pulpa. Es una empresa despulpadora y comercializadora de pulpa de frutas entre otros renglones. Tanto telefónica/celular como e mail, se explicó ampliamente las bondades del producto pulpa de asaí y se envió valor de venta, ficha técnica de la palma y de la pulpa No hubo respuesta. Debe tenerse en cuenta como potencial, ya que trabajan con frutales.

Alimentos SAS S.A.

Mercado identificado y contactado vía telefónica/celular, para lo cual solicitaron hacer propuesta vía internet. No conocen la pulpa. Es una empresa despulpadora y comercializadora de pulpa de frutas entre otros renglones. Tanto telefónica/celular como e mail, se explicó ampliamente las bondades del producto

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pulpa de asaí y se envió valor de venta, ficha técnica de la palma y de la pulpa No hubo respuesta. Debe tenerse en cuenta como potencial, ya que trabajan con frutales.

Jugos Tropicales S.A.

Mercado identificado, contactado, visitado (con muestra, fichas técnicas de la palma y de la pulpa). No conocían el producto. Despulpan diferentes tipos de frutas y comercializan. El precio ofrecido /$6.000 - $8.000 kilo, lo consideraron alto frente a los otros frutales.

Aunque a la fecha no han dado respuesta, es un mercado potencial que puede llegar a ser asegurado.

Mostraron interés en el fruto de arazá.

Alimentos Vegetales RONI Ltda.

Mercado identificado, contactado, visitado (con muestra, fichas técnicas de la palma y de la pulpa). No conocían el producto. Despulpan diferentes tipos de frutas y comercializan. Tienen rango de frutas en aceptación y precios mas no como energizante (el precio ofrecido /$6.000 - $8.000 kilo, lo consideraron alto frente a los otros).

Con la muestra elaboraron jugos, aunque las opiniones de aceptación fueron divididas, pero en general no gustó mucho, muy prevenidos a pesar de sus bondades y buenas características, no definido el sabor, es una pulpa difícil de mezclar, el color lo consideraron muy oscuro, no es llamativo. En general hay que publicitar el producto, la gente tiene que conocerlo y probarlo. Recomendaron mejor que dadas sus propiedades terapéuticas y farmacológicas, presentar el producto en laboratorios de productos naturales. Por tanto no lo requieren.

También se dejó muestras de pulpa de milpesillos, no la conocían y no requieren tampoco.

Frutales Santana

Mercado identificado, contactado, visitado (con muestra, fichas técnicas de la palma y de la pulpa). No conocían el producto. Despulpan diferentes tipos de frutas y comercializan. El precio ofrecido /$6.000 - $8.000 kilo, lo consideraron alto frente a los otros.

Aunque a la fecha no han dado respuesta, informarán los resultados; es un mercado potencial que puede llegar a ser asegurado, dadas sus condiciones de trabajar con frutas. Existe interés en frutos de arazá y borojó.

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Selva Nevada

Mercado identificado y contactado vía teléfono/celular. Conocen el producto. Trabajan productos alimenticios y comercializan pulpas, entre ellas las amazónicas, teniendo proveedores de diferentes lugares del país (Guaviare, Chocó y Putumayo); son proveedores de Restaurantes WOK EN Bogotá D.C. Es un mercado potencial y con posibilidad de aseguramiento, pero mejorando y definiendo criterios de calidad del producto. Señalaron que conoce a ASOPROCEGUA desde hace tiempos, quienes han llevado muestras y producto de pulpa de asaí, pero de mala calidad, igualmente SINCHI Bogotá D.C. también presentó el producto en estos mismos días, pero todavía no los habían probado, de lo cual informarán oportunamente.

Además apuntó, que tanto SINCHI como ASOPROCEGUA, conocen la trayectoria de la empresa y condiciones para realizar transacciones comerciales; que se debe generar confianza entre las partes, se debe mantener permanencia y mejorar la calidad del producto. En general si están dispuestos a comprar el producto, cuya calidad (buena) y requisitos exigidos ya los conoce la organización (no quiso dar muchos detalles); los precios ofrecidos de $6.000 - $8.000 kilo, los considera altos; el sitio de entrega corresponde a las bodegas de la empresa; en cuanto a competencia señaló que hay varios proveedores como ya se señaló. E un mercado exigente.

Se podría trabajar fruto de arazá, cocona y copoazú.

GRUMAN

Mercado identificado, contactado vía telefónica. Quedaron de llamar posteriormente, pero no lo hicieron. No conocen el producto. Trabajan con despulpado y comercialización de frutales. Se presentó la propuesta vía telefónica, señalando las bondades de los productos, descripción del producto y precios. Informaron que la empresa se encuentra en proceso de investigación de otros productos, por tanto mostraron interés. Puede ser potencial, por lo cual se debe tener en cuenta.

Frutales De la Villa SAS

Mercado identificado y contactado vía telefónica/celular, quedando en devolver ellos la llamada, pero no lo hicieron. No conocen la pulpa de asaí. Es una empresa despulpadora y comercializadora de frutas entre otros renglones. Se explicó ampliamente las bondades del producto pulpa de asaí, el valor de venta y sus demás características. Debe tenerse en cuenta como potencial.

FRUTISIMA Ltda.

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Mercado identificado y contactado vía telefónica/celular, quedando ellos en devolver la llamada, pero no lo hicieron. No conocen la pulpa de asaí. Es una empresa despulpadora y comercializadora de frutas entre otros renglones. Se explicó ampliamente las bondades del producto pulpa de asaí, el valor de venta y sus demás características. Debe tenerse en cuenta como potencial.

FRUTI Delicias

Mercado identificado, contactado y visitado en CORFERIAS VI Gastronomía. Es una empresa del Valle del Cauca con presencia en Bogotá, despulpadora y comercializadora de frutas entre otros renglones. Aunque no se contó con muestras, se explicó ampliamente las bondades del producto pulpa de asaí, el valor de venta $6.000 - $8.000 kilo y sus demás características; señalaron que no conocían el producto y mostraron interés.

Posteriormente se hizo propuesta vía internet (ficha técnica de la palma y de la pulpa, precios y bondades del producto); se está a la espera de la respuesta. Es un mercado que puede ser potencial.

Frutos de la Campiña

Mercado identificado, contactado y visitado en CORFERIAS VI Gastronomía. Es una empresa despulpadora y comercializadora de frutas entre otros renglones. Aunque no se contó con muestras, se explicó ampliamente las bondades del producto pulpa de asaí, el valor de venta $6.000 - $8.000 kilo y sus demás características; señalaron que no conocían el producto y mostraron interés.

Posteriormente se hizo propuesta vía internet (ficha técnica de la palma y de la pulpa, precios y bondades del producto); se está a la espera de la respuesta. Es un mercado que puede ser potencial.

ECO REAL. Asociación de productores ecológicos de los Caminos Reales

Mercado identificado, contactado y visitado en CORFERIAS VI Gastronomía. Es una empresa despulpadora y comercializadora de frutas entre otros renglones. Aunque no se contó con muestras, se explicó ampliamente las bondades del producto pulpa de asaí, el valor de venta $6.000 - $8.000 kilo y sus demás características. Señalaron que conocen este y otros productos amazónicos a través del señor Flaviano Mahecha (presidente de ASOPROCEGUA) desde tiempos atrás; incluso llevaron muestras de pulpa de asaí, pero debe mejorarse la calidad, ya que quedan muchos residuos. Mostraron interés.

Posteriormente se hizo propuesta vía internet (ficha técnica de la palma y de la pulpa, precios y bondades del producto). Se está a la espera de la respuesta. Es un mercado potencial y se puede asegurar, enviando muestras de la pulpa y la fruta fresca (para saborizante con vinagre).

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CORPOCAMPO - Comercializadora ASAI S.A.S.

Mercado identificado, contactado y visitado inicialmente en CORFERIAS VI Gastronomía. Es una empresa despulpadora y comercializadora de productos liofilizados de frutas y otros (granos y abarrotes). Se explicó ampliamente las bondades del producto pulpa de asaí, el valor de venta $6.000 - $8.000 kilo y sus demás características; señalaron que conocen el producto y tiene experiencia en este y otros productos Amazónicos (tecnología de punta) y mostraron interés. Posteriormente se hizo propuesta vía internet (ficha técnica de la palma y de la pulpa, precios y bondades del producto) y finalmente visita con muestras. Es un mercado potencial a nivel nacional e internacional y asegurado dependiendo de la negociación que se logre.

En CORFERIAS, dieron degustación del asaí liofilizado (polvo) con yogurt y el sabor es delicioso. El valor de la caja por 100 gramos corresponde a $58.000 y por 50 gramos $29.000. Hicieron un requerimiento de pulpa de asaí, de 20 kilos para probar sus resultados y luego de 2.000 kilos y finalmente mostraron interés por toda la cosecha; desafortunadamente como no había producto en Guaviare, no se pudo cumplir.

Trabajan con pulpa de asaí traída del Putumayo. Por otra información, tienen escasez en el departamento, dado por fumigaciones al cultivo de coca, que afectaron las palmas; por tanto requieren proveerse del producto, de otras partes y es una buena posibilidad por volúmenes y distancias desde el departamento del Guaviare. Se deben tener distribuidores en Bogotá D.C. para que funcione el negocio señalaron.

Quieren montar empresa en Guaviare para la agroindustria de los frutos de asaí (pulpa y/o liofilizado), para lo que se señaló, que existiendo dos (2) empresas responsables del Proyecto Forestal Guaviare, en mi criterio es mejor buscar una alianza estratégica o diseñar un modelo de empresa mixta con ellos y con otros que quieran aportar. Quieren hacer una visita en forma inmediata

Hicieron muchas preguntas relacionadas con las organizaciones y distancias desde Bogotá D.C.: inventario de las palmas, fechas de cosecha (principal y secundaria), distancias desde las fincas hasta la zona de despulpado, equipo de pasteurización (temperaturas y tempos) y en general de maquinaria y equipos. Es otro de los mercados que amerita tenerse en cuenta. Como el producto es para exportar a Estados Unidos y otros, debe ser óptimo e inocuo, pues como es antioxidante, en mucho tiempo pierde sus propiedades. Es un mercado exigente.

La variedad olerácea es mejor (14% de sólidos). Requieren mensualmente entre 4 y 8 toneladas de pulpa al mes, pero a lo largo de todo el año, comentaron de precios cercanos a los $5.000 kilo; las posibilidades son grandes y el mercado está creciendo. Se debe garantizar la producción en forma permanente

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para abastecer los mercados nacionales e internacionales. Con las muestras dejadas van a ver principalmente textura y sólidos e informarán. Hay que introducir la pulpa y promocionarla mucho. En Estados Unidos los precios de bebida de pulpa de asaí se encuentran entre US$2.5 - 2.8 por 500 c.c.

Igualmente, están interesados en frutos de arazá, cocona, borojó, seje y copoazú, entre otros.

VIDFRUIT Ltda.

Mercado identificado, contactado y visitado en CORFERIAS VI Gastronomía. Es una empresa despulpadora y comercializadora de frutas (pulpas, mermeladas, jaleas, productos funcionales y orgánicos) y otros. Aunque no se contó con muestras, se explicó ampliamente las bondades del producto pulpa de asaí, el valor de venta $6.000 - $8.000 kilo y sus demás características; señalaron que conocen el producto y mostraron interés. Posteriormente se hizo propuesta vía internet (ficha técnica de la palma y de la pulpa, precios y bondades del producto). Es un mercado potencial y asegurado, dependiendo de la negociación que se logre.

La respuesta posterior fue positiva. Interés en fruta fresca; desean conocer mínimos de despachos, calendario de cosechas, precios, entre otros aspectos. Se espera volver a conectarlos.

Chicaque Parque Natural

Mercado identificado, contactado y visitado en CORFERIAS VI Gastronomía. Es una pequeña empresa que despulpa y comercializa frutas (pulpas, elaboran postres, salsas, entre otros) Aunque no se contó con muestras, se explicó ampliamente las bondades del producto pulpa de asaí, el valor de venta $6.000 - $8.000 kilo y sus demás características; señalaron que no conocían el producto y mostraron interés. Posteriormente se hizo propuesta vía internet (ficha técnica de la palma y de la pulpa, precios y bondades del producto). Se está a la espera de la respuesta. Es un mercado que puede ser potencial.

Grupo COLCAMPO

Mercado identificado, contactado y visitado en CORFERIAS VI Gastronomía. Es una empresa que comercializa diferentes productos, entre ellos frutales y pulpas. Aunque no se contó con muestras, se explicó ampliamente las bondades del producto pulpa de asaí, el valor de venta $6.000 - $8.000 kilo y sus demás características; señalaron que no conocían el producto y mostraron interés. Posteriormente se hizo propuesta vía internet (ficha técnica de la palma y de la pulpa, precios y bondades del producto). Se está a la espera de la respuesta. Es un mercado que puede ser potencial.

5.2.2. ACEITE DE SEJE

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Rafael Morán

Mercado identificado, contactado, visitado y potencial. Vía internet se envió la información sobre la palma y aceite de seje. Aunque no conoce el producto, está interesado en que se le haga llegar una muestra, ya que no se entregó. Es comerciante de diferentes productos y tiene buenos contactos.

Naturales CASVIOR

Mercado identificado, contactado, visitado (con muestra de aceite y ficha técnica de la palma), potencial y asegurado, dependiendo de muestras significativas que se envíen posteriormente para análisis de laboratorio; conocen el producto. Trabajan con productos naturales.

Si es aceptado, requieren entre 2 – 3 galones (americano de 3.75 litros) al mes, cuya calidad exigida corresponde a óptima y en envase plástico, y el precio de compra (el precio ofrecido de $160.000 galón americano, lo consideraron aceptable) sería de $160.000 galón americano (depende del comportamiento del mercado) colocado en Bogotá D.C. (bodegas empresa); actualmente, compran el producto a indígenas del departamento del Amazonas; los requisitos exigidos se relacionan con compra como materia prima, por tanto no requieren registro INVIMA; se debe hacer acuerdo de compra, pagan en cheque y de contado y requieren factura. Se debe garantizar la venta a lo largo de todo el año. Lo procesan y comercializan como medicina y cosmético, tienen etiqueta, empaque, registro INVIMA y todos los de ley.

Droguerías Rosas

Mercado identificado, contactado, visitado (con muestra de aceite y ficha técnica de la palma), potencial y asegurado, dependiendo de muestras significativas que se envíen posteriormente (la muestra llevada fue muy pequeña, requieren 120 cc.) para análisis de laboratorio.

Lo procesan y comercializan como productos medicinales y cosmetológicos; tienen etiqueta, empaque, registro INVIMA y todos los de ley. Tienen amplia experiencia, exigen mucho control de calidad; hace tiempo que no compran y comercializan el producto (3 años), no volvieron los proveedores del departamento del Amazonas. La presentación de sus productos comercializados corresponde a onza y 60 cc. (peso), frasco color ámbar plástico (empaque); no dieron precios de compra y venta.

Laboratorio MCKEEY

Mercado identificado, contactado, visitado (con muestra de aceite y ficha técnica de la palma), potencial y asegurado, dependiendo del precio que se ofrezca. Conocen el producto.

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Lo procesan y comercializan como medicina y cosmético, tienen etiqueta, empaque, registro INVIMA y todos los de ley. Poseen amplia experiencia; compran el aceite a indígenas de la comunidad Currutacos del departamento del Guaviare. La presentación de sus productos comercializados corresponde a 80 y 250 cc., frasco transparente de vidrio, vendiendo al mes 2 galones de cada uno y sus precios de venta corresponde a $3.800 y $12.000 unidad respectivamente,

Comprarían al mes 4 galones (unidad de comercialización exigida) a razón de $50.000 unidad, lo cual considero, es muy bajo; su calidad debe ser de primera, no requiriendo etiqueta, ni INVIMA por ser materia prima. Sin embargo se puede negociar mas adelante.

Botánica y Naturismo

Mercado identificado, contactado, visitado (con muestra del aceite y ficha técnica de la palma). Conocen el producto.

Procesan y comercializan productos medicinales y cosmetológicos, los cuales tienen etiqueta, empaque, registro INVIMA y todos los de ley. Tienen amplia experiencia.

No están interesados en el producto. Recomendaron hacer publicidad con sus características, tener en cuenta registro INVIMA y etiqueta.

Laboratorio CINAT

Mercado identificado, contactado, visitado (con muestra del aceite y ficha técnica de la palma). Conocen el producto. Elaboran y comercializan diferentes productos medicinales, alimenticios y cosméticos.

Dentro del portafolio de la empresa no van a trabajar y lanzar al mercado este producto o subproductos como cosmético.

PHYTOCARE

Mercado identificado, contactado, visitado (con muestra del aceite, fichas técnicas de la palma y de la pulpa). No conocía el producto.

Puede ser un mercado potencial. La muestra dejada se encuentra en análisis y posteriormente, darán respuesta.

Prime Health Ltda.

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Mercado identificado, contactado y visitado. No conocen el aceite de seje, pero sería importante que se les envíe una muestra, ya que manifestaron su interés, pudiendo ser más adelante un mercado potencial.

LABFARVE

Aunque no conocen el aceite de seje, están interesados en que se les haga llegar muestra, pudiendo ser mas adelante potencial.

ECONATURAL

Mercado identificado, contactado y visitado (con muestra del aceite y ficha técnica de la palma). Si conocen el producto. Distribuyen productos naturales nacionales e importados (medicamentos, alimentos y cosméticos); entre ellos comercializan el aceite de seje de laboratorios CASVIOR (Bogotá D.C.), en presentación de 60 cc. y empaque de frasco plástico color ámbar, cuya unidad la compran a $2.300 y la venden a $3.000; exigen de sus proveedores buena calidad.

Es un mercado potencial y su aseguramiento (dispuestos a comprar) depende de hacer una presentación y propuesta, pero de producto terminado, cuyos requisitos exigidos se relacionan con registro INVIMA, etiquetado, fecha de producción y vencimiento, facturación, cámara de comercio y NIT; su calidad debe ser óptima y que guste, su presentación es 60cc y el precio de compra puede ser de $2.300 unidad, la periodicidad de compra depende de su rotación, la forma de pago es a 30 días en cheque y la competencia sería laboratorios CASVIOR, quien está posicionado en el mercado.

Salud y Belleza

Mercado identificado, contactado y visitado (con muestra del aceite y ficha técnica de la palma). Si conocen el producto. Distribuyen productos naturales nacionales e importados (medicamentos, alimentos y cosméticos) redistribuyendo a otras tiendas naturales; entre ellos comercializan el aceite de seje de laboratorios CASVIOR (Bogotá D.C.), en presentación de 60 cc. y empaque de frasco plástico color ámbar, cuya unidad la compran a $2.500 y la venden a $3.000; exigen de sus proveedores buena calidad y requisitos de ley.

Es un mercado potencial y su aseguramiento (dispuestos a comprar) depende de hacer una presentación y propuesta, pero de producto terminado, cuyos requisitos exigidos se relacionan con registro INVIMA, etiquetado, número de lote, uso, fecha de producción y vencimiento, facturación, cámara de comercio y NIT; su calidad debe ser óptima, su presentación de. 60cc (u otra presentación) y el precio de compra puede ser de $2.500 unidad, la periodicidad de compra depende de su rotación ya que la comercialización es baja, la forma de pago es a 30 días en efectivo y la competencia sería laboratorios CASVIOR, quien está posicionado en el mercado.

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Santa Isabel

Mercado identificado, contactado y visitado (con muestra del aceite y ficha técnica de la palma). Si conocen el producto. Distribuyen productos naturales nacionales e importados (medicamentos, alimentos y cosméticos); entre ellos comercializan el aceite de seje de laboratorios CASVIOR (Bogotá D.C.) y otro de Cúcuta, en presentación de 60 y 240 cc. y empaque de frasco plástico color ámbar y transparente, cuya unidad la compran a $2.300 y $3.000 y la venden a $3.000 - $3.500 y $4.500, la rotación es baja y comercializan al mes entre 4 y 5 unidades de cada uno; exigen de sus proveedores buena calidad y requisitos de ley.

Es un mercado potencial y su aseguramiento (dispuestos a comprar) depende de hacer una oferta con requisitos, pero de producto terminado, cuyos requisitos exigidos se relacionan con registro INVIMA, etiquetado, número de lote, uso, fecha de producción y vencimiento, facturación, cámara de comercio y NIT; su calidad exigida igual a los tipos de laboratorios que los proveen, su presentación de 60 y 240 cc. y el precio de compra a negociar, la periodicidad de compra depende de su rotación, ya que es baja, la forma de pago es a 30 días en efectivo y la competencia sería laboratorios CASVIOR y de Cúcuta, quienes están posicionados en el mercado. Recomendaron hacer propuestas con materia prima a laboratorios y no desgastarse la organización ya que existe en el mercado el producto terminado.

Médica Nature de Colombia S.A.S

Mercado identificado, contactado y visitado (con muestra del aceite y ficha técnica de la palma). Si conocen el producto. Distribuyen productos naturales nacionales e importados (medicamentos, alimentos y cosméticos); entre ellos comercializan el aceite de seje de laboratorios CASVIOR y FRESLY (Bogotá D.C.), en presentación de 60 y 240 cc. y empaque de frasco plástico color ámbar y transparente, cuya unidad la compran a $2.610 y $5.945 y la venden a $3.330 y $7.580, la rotación es baja y depende de los precios; exigen de sus proveedores buena calidad y requisitos de ley.

Es un mercado potencial y su aseguramiento (dispuestos a comprar) depende de hacer una oferta con propuesta formal, pero de producto terminado, cuyos requisitos exigidos se relacionan con registro INVIMA, etiquetado, número de lote, uso, fecha de producción y vencimiento, facturación, cámara de comercio y NIT; su calidad exigida igual a los tipos de laboratorios que los proveen, su presentación de. 60 o 250 cc. y el precio de compra a negociar, la periodicidad de compra depende de su rotación y precios, aunque será mensual, la forma de pago es a 60 días en efectivo, inicialmente el producto se debe dejar en consignación y la competencia sería laboratorios CASVIOR, quienes están posicionados en el mercado. Recomendaron hacer propuesta con materia prima a laboratorios y no desgastarse la organización ya que existe en el mercado el producto terminado.

Distribuidora BONIVEL

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Mercado identificado, contactado y visitado (con muestra del aceite y ficha técnica de la palma). Si conocen el producto. Distribuyen productos naturales nacionales e importados (medicamentos, alimentos y cosméticos); entre ellos comercializan el aceite de seje de laboratorios CASVIOR (Bogotá D.C.), en presentación de 60 cc. y empaque de frasco plástico color ámbar, cuya unidad la compran a $3.000 y la venden a $3.750, la rotación es baja y depende de los precios, comercializan al mes 6 unidades de cada uno; exigen de sus proveedores buena calidad y requisitos de ley.

No están interesados en comprar el producto. Recomendaron hacer propuesta con materia prima a laboratorios y no desgastarse la organización ya que existe en el mercado el producto y para comercializar 6 unidades no es rentable; además los laboratorios ya se conocen y distribuyen diferentes productos a la vez.

Fundación GAIA Amazonas

Mercado identificado y contactado por vía teléfono/celular y visitado. Si conocen el producto y lo compran a comunidades indígenas (zonas de la Pedrera y Chorrera) del departamento del Amazonas; lo reempacan en frascos de vidrio transparente y de colores por 240 cc., con especificaciones técnicas y buen etiquetado y lo comercializan directamente a $5.000 en Bogotá D.C.

Ya no están comprando a las comunidades indígenas; tienen stock de mercancías para la venta, de producto terminado. Por tanto, no están interesados en comprar materia prima de aceite de seje.

Centro Naturista La Casa Verde

Mercado identificado, contactado y visitado (con muestra del aceite y ficha técnica de la palma). No conocen el producto, como tampoco lo distribuyen.

Mercado potencial y estarían dispuestos a comprar el producto terminado, para lo cual se hace necesario presentar propuesta con todos los requisitos exigidos de ley y sanitarios.

Distribuidora de Productos Naturales San José

Mercado identificado, contactado y visitado (con muestra del aceite y ficha técnica de la palma). No conocen el producto, como tampoco lo distribuyen.

Mercado potencial y estarían dispuestos a comprar el producto terminado, para lo cual se hace necesario presentar propuesta con todos los requisitos exigidos de ley y sanitarios.

Volvamos a la Naturaleza

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Mercado identificado, contactado y visitado (con muestra del aceite y ficha técnica de la palma). Si conoce el producto; es un botánico, que produce algunas fórmulas de mezclas de productos (pulverizados entre otros). Distribuye productos naturales (medicamentos y cosméticos); entre ellos comercializan el aceite de seje de laboratorios MCKEEY (Bogotá D.C.), en presentación de 250 cc. y empaque de frasco de vidrio color transparente (el aceite es de color oscuro y no amarillo, ya que lleva mezcla con otros productos), no dio precios de compra y venta; comercializa al mes 12 unidades, exige de sus proveedores que su calidad sea de alta pureza (no gusta del INVIMA) y requisitos de ley.

Es un mercado potencial y su aseguramiento (dispuestos a comprar) depende de hacer una oferta con propuesta formal, pero de producto terminado, cuyos requisitos exigidos se relacionan con no registro INVIMA, etiquetado, uso, fecha de producción y vencimiento, facturación, cámara de comercio y NIT; su calidad exigida igual al tipo de laboratorio que lo provee, su presentación750 cc. y el precio de compra se habló de $45.000 por unidad., la periodicidad de compra depende de su rotación, aunque posiblemente será mensual por 6 unidades, la forma de pago es a 30 días en efectivo y de la cantidad a comercializar; la competencia sería laboratorios MCKEEY, quienes están posicionados en el mercado.

Fuente de Vida

Mercado identificado, contactado y visitado (con muestra del aceite y ficha técnica de la palma). Si conocen el producto. Distribuyen productos naturales nacionales e importados (medicamentos, alimentos y cosméticos); entre ellos comercializan el aceite de seje de laboratorios CASVIOR, en presentación de 250 cc. y empaque de frasco plástico color ámbar, cuya unidad la compran a $5.900 y la venden a $7.000, la rotación es baja y comercializan al mes 6 unidades; exigen de sus proveedores calidad óptima y requisitos de ley.

Es un mercado potencial y su aseguramiento (dispuestos a comprar) depende de hacer propuesta con buenos precios para negociar, todas las de ley, buena presentación, calidad, empaque y en frasco plástico o vidrio en la misma cantidad,, pero de producto terminado, cuyos requisitos exigidos se relacionan con registro INVIMA, etiquetado, número de lote, uso, fecha de producción y vencimiento, facturación, cámara de comercio y NIT; su calidad exigida igual al tipo de laboratorios que los proveen, su presentación de 250 cc. y el precio de compra a negociar $5.900 unidad o similar, la periodicidad de compra depende de su rotación y precios, aunque puede ser mensual y la cantidad de 6 unidades, la forma de pago se pacta; y la competencia sería laboratorios CASVIOR, quienes están posicionados en el mercado.

Vida Natural

Mercado identificado, contactado y visitado (con muestra del aceite y ficha técnica de la palma). Si conocen el producto. Distribuyen productos naturales nacionales e

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importados (medicamentos, alimentos y cosméticos); entre ellos comercializan el aceite de seje de diferentes laboratorios.

Es un mercado potencial y su aseguramiento (dispuestos a comprar); inicialmente consideraron viable comprar la materia prima, pero después concluyeron que era dispendioso el trabajo de maquilar, a sabiendas que ya existe en el mercado el producto posicionado. Por tanto, se debe hacer propuesta con buenos precios para negociar, presentación, todas las de ley, pero de producto terminado, cuyos requisitos exigidos se relacionan con registro INVIMA, etiquetado, número de lote, uso, fecha de producción y vencimiento, facturación, cámara de comercio y NIT; su calidad exigida igual al tipo de laboratorios que los proveen, su presentación de 60 y 250 cc. en empaque plástico o vidrio color ámbar y transparente respectivamente.

Distribuciones DANIEL

Mercado identificado, contactado y visitado (con muestra del aceite y ficha técnica de la palma). Si conocen el producto. Distribuyen productos naturales nacionales e importados (medicamentos, alimentos y cosméticos); entre ellos comercializan el aceite de seje de diferentes laboratorios.

Posterior a la primera visita fue imposible contactarlos, por tanto no es potencial, ya que no mostraron interés

NATURALPLANT

Mercado identificado, contactado y visitado (con muestra del aceite y ficha técnica de la palma). Si conocen el producto. Distribuyen productos naturales nacionales e importados (medicamentos, alimentos y cosméticos). Posteriormente a la primera visita, manifestaron no están interesados en comprar el producto.

5.2.3. FIBRA NATURAL DE CHAMBIRA O CUMARE

Centro Colombiano de Artesanías

Mercado identificado, contactado y visitado (con muestra de fibra de chambira o cumare). Se hizo visita referencial; no conocen el producto, como tampoco lo distribuyen. Es un centro que reúne a muchos artesanos quienes individualmente tienen sus puestos (negocios) y comercializan diferentes artículos terminados, pero no se encontraron productos de chambira. Por tanto no es potencial.

Colombia Linda

Mercado identificado, contactado y visitado (con muestra de fibra de chambira o cumare). Se hizo visita referencial; no conocen el producto, como tampoco lo

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distribuyen. Es un centro que reúne a muchos artesanos quienes individualmente tienen sus puestos (negocios) y comercializan diferentes artículos terminados, pero no se encontraron productos de chambira. Por tanto no es potencial.

Artesanías de Colombia

Mercado identificado, contactado y visitado (con muestra de fibra de chambira o cumare). Es una entidad mixta (privada y pública) adscrita al Ministerio de Comercio. Conocen el producto. La representante de la subgerencia comercial, señaló que comercializan diferentes productos terminados (mochilas, manillas, chinchorros, hamacas, bolsos), de muchas partes del país, más no materias primas. Tiene contactos y han hecho negociaciones con el Fondo Mixto de Cultura del Guaviare, indígenas y otros artesanos.

De acuerdo a los criterios del PFG, consideran que se pierde autenticidad que los colonos elaboren las artesanías, mejor que las hagan los indígenas. Por tanto es un mercado potencial y asegurado y estarían dispuestos a comprar productos terminados, para lo cual se hace necesario presentar propuesta con todos los requisitos exigidos.

Plaza de los Artesanos

Mercado identificado, contactado y visitado (con muestra de fibra de chambira o cumare). Es un sitio de encuentro de artesanos, donde se realizan diferentes eventos y exposiciones, apoyando entre otros aspectos la comercialización de los productos. Pertenece al Ministerio de Comercio, Secretaría de Desarrollo Económico, Centro de Negocios y Exposiciones. Conocen la fibra de chambira.

Las asesoras entrevistadas (atienden los lunes y miércoles), manifestaron el interés que las organizaciones puedan participar en los diferentes eventos, ya sea con fibra natural, torcida (para ambos casos fibra de diferentes colores naturales y/o artificiales) o productos terminados (mochilas, manillas, chinchorros, hamacas, bolsos); hicieron invitación para hacer presencia durante los días 1-12 y 12-24 de diciembre 2.011, se debe llamar con anticipación. Por tanto es un mercado potencial y asegurado y estarían dispuestos a apoyar procesos logísticos y de comercialización, para lo cual también es necesario llegar con muestras más significativas.

Mónica Tatar Corteza de Palma

Mercado identificado, contactado y visitado (con muestra de fibra de chambira o cumare). Conocen el producto. Se hizo el contacto en la Plaza de los Artesanos. Es una artesana del municipio de Silvania (Cundinamarca), a quien le interesa la fibra natural (no retorcida y sin pintar), lo mismo que tinturada (verde, morado, café, naranja, rojo, azul, lila, entre otros); el precio ofrecido de $10.000 por manojo lo consideró un poco alto, pero se puede negociar (este dato se pudo corroborar con el Artesano Graciliano Lima de la comunidad de Panuré Guaviare y considera

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que se puede trabajar a $9.000). Conoce el departamento del Meta. El producto lo requiere para incorporarlo a collares (tejido).

Es un mercado potencial y asegurado y estaría la señora, dispuesta a comprar el producto, para lo cual se hace necesario presentar propuesta con todos los requisitos exigidos, precios, volúmenes y periodicidad.

Artesanías HABA

Mercado identificado, contactado y visitado (con muestra de fibra de chambira o cumare). Conoce el producto, pero no lo distribuye. Es una artesana y trabaja diferentes productos (pulseras, bolsos, manillas, collares, carteras), igualmente materias primas como semillas, cáscaras, granos, cacho, fibras (entre ellas de marihuana y chambira, pero ya procesada como tejido entrecruzado o retorcido); se provee de Boyacá, Caldas, Santander, Amazonas; comercializa a nivel nacional e internacional (España).

La fibra de chambira retorcida la compra a $50 el gramo ($50.000 kilo) y la vende a $90 ($90.000 kilo). Por tanto es un mercado potencial y estarían dispuestos a comprar el producto procesado (fibra retorcida) o artesanías, para lo cual se hace necesario presentar propuesta con todos los requisitos exigidos, precios, cantidades, entre otros.

El Gran Semillage

Mercado identificado, contactado y visitado (con muestra de fibra de chambira o cumare). Conoce el producto, pero no lo distribuye. Es una artesano y trabaja diferentes productos y artesanías terminadas (pulseras, bolsos, manillas, collares, carteras), igualmente materias primas como semillas, cáscaras, granos, cacho, tejidos retorcidos (entre ellas fibra de chambira pero ya procesada como tejido terciado, torcida o trenzada); se provee de Santander y Amazonas (indígenas) principalmente; comercializa a nivel nacional e internacional.

Por tanto es un mercado potencial y estarían dispuestos a comprar el producto procesado (fibra retorcida) o artesanías, para lo cual se hace necesario presentar propuesta con todos los requisitos exigidos, precios, cantidades, entre otros. No suministró información de precios de compra ni venta.

5.2.4. SEMILLAS (ALMENDRAS) DE ASAI Y BOMBONA

Artesanías HABA

Mercado identificado, contactado y visitado (sin muestras). Conoce las semillas de asaí y bombona. Es una artesana y trabaja diferentes productos y artesanías terminadas (pulseras, manillas, collares), igualmente materias primas como semillas de diferentes productos (entre ellas asaí y bombona terminados); se

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provee de Boyacá, Caldas, Santander, Amazonas; comercializa a nivel nacional e internacional (España).

La semilla de asaí, la compra a $8.500 el kilo (debe estar perforada, pintada y sin brillo); igualmente, bombona a $8.000 kilo (color mate, sin perforación) y a $15.000 kilo producto terminado (perforada y con resina: brillo y vetas). Por tanto es un mercado potencial, más no semillas sin tratar. Desea conocer otras semillas como seje y caucho.

Posteriormente, se vio envió e mail literatura del asaí, bombona y el seje.

Tiene diferentes conocidos y contactos, que compran materias primas de semillas, las pulen, pintan y las comercializan a diferente precio, dándole valor agregado. Puede suministrar esta información.

El Gran Semillage

Mercado identificado, contactado y visitado (sin muestras). Conoce las semillas de asaí y bombona. Es una artesana y trabaja diferentes productos y artesanías terminadas (pulseras, manillas, collares), igualmente materias primas como semillas (entre ellas asaí y bombona terminados); se provee de Santander y Amazonas (indígenas); comercializa a nivel nacional e internacional. No dio precios de compra y venta.

Puede facilitar y obsequiar maquinaria para pulimiento de las semillas a la organización y prestar asesoría; está interesado en conocer la zona del Guaviare. Es un mercado potencial y asegurado y estarían dispuestos a comprar el producto bruto o al natural o procesado (semillas de asaí, bombona), le interesa mejor blanqueado que pintado, para lo cual se hace necesario presentar propuesta con todos los requisitos exigidos, precios, cantidades, entre otros; requiere muestra en forma inmediata e iniciar las transacciones comerciales. Además le interesa todo tipo de semillas del Guaviare.

Fernando Ascencio

Mercado identificado, contactado y visitado (sin muestras) Conoce las semillas de asaí y bombona. Es un artesano y trabaja diferentes productos, quien procesa, pinta, arma y distribuye sus productos; se provee de materias primas del departamento del Amazonas (comerciantes). Es un artesano Peruano que está en proceso de consolidar su empresa. Requiere muestras y productos en forma inmediata; le interesa además el seje y todas las semillas que existan en el departamento del Guaviare.

Puede comprar la cantidad que se ofrezca y en caso de saturación, cuenta con más artesanos dispuestos a apoyar la comercialización sin ningún interés e

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intermediación. La cantidad mínima de compra en forma inmediata, para cada producto es entre 500 y 1.000 kilos mes y el valor de $1.000 kilo; los productos deben estar en perfecto estado, sin picaduras, secos y sin hongos, debe entregarse en Bogotá D.C. y la palabra prima como compromiso de compra, paga de contado y efectivo. Por tanto es un mercado potencial y asegurado y estarían dispuestos a comprar el producto natural o bruto.

En el Anexo 8 se observan fotos de productos encontrados en algunos mercados (canales) visitados o consultados; y en el Anexo 9, publicidad de algunas empresas investigadas.

5.3 ENTIDADES VISITADAS Y/O CONSULTADAS

Se relacionan algunas entidades visitadas y/o consultadas, las cuales pueden servir mas adelante y serán de gran utilidad, para darle continuidad al proyecto. Ver Anexo10.

Artesanías de Colombia

La representante de la subgerencia de Desarrollo señaló, que son facilitadores y apoyan proyectos con recursos (componente de producción, materias primas, proceso de producción, mejoramiento de técnicas para la elaboración de artesanías, diseño y componente de comercialización a través de Artesanías de Colombia u otros), pudiendo tener acceso organizaciones o personas naturales. Por tanto es importante este contacto, para que se formulen proyectos y se consigan recursos de diferente índole, dándole así valor agregado a las materias primas (fibras y semillas) y su comercialización como producto ya sea semielaborado o terminado.

Red Colombia Verde

Apoyan a productores para posicionar marcas y productos en diferentes eventos y ruedas de negocios, en toda la comercialización. ASOPROCEGUA es asociado, les han dado capacitación en diferentes aspectos; son facilitadores. Tener ficha técnica para presentar producto, volúmenes, precios, descripción productos, responsables de la comercialización, etc.

CORFERIAS

Es y será un sitio de encuentro para varios negocios y de diferentes productos, entre ellos ruedas de negocios. Se hicieron contactos para el producto pulpa y fruto de asaí.

Bolsa Mercantil de Colombia

Un Chef del SENA, señaló, que a través de esta entidad, se hacen licitaciones para compra de productos. Se debe tener en cuenta para futuras negociaciones,

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Asociación Nacional de Empresarios de Colombia “ANDI”

Por información secundaria, se señaló que esta entidad, apoya proyectos productivos y agroindustriales. Se debe tener en cuenta para futuras propuestas de proyectos.

Fondo BIOCOMERCIO Colombia

Por información del director ejecutivo, se señaló que esta ONG, apoya proyectos medioambientales y similares. Se debe tener en cuenta cuando se presenten convocatorias.

Instituto Nacional de Cancerología (Empresa Social del Estado)

Institución identificada y contactado vía telefónica. Se está a la espera de la respuesta. Es una institución de salud, que puede ser potencial en aras de las bondades del producto pulpa de asaí (anti cancerígeno). Se debe tener en cuenta.

6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

De los resultados de la investigación de mercados en Bogotá D.C., para la comercialización de pulpa de asaí, aceite de seje, fibra natural de chambira o cumare y frutos (almendras) de asaí y bombona, se anotan las respectivas conclusiones y recomendaciones, las cuales se deben tener en cuenta en el desarrollo de mercados por parte del Proyecto Forestal Guaviare y más específicamente ASOPROCEGUA y ASOPROCAUCHO, que serán las organizaciones encargadas de realizar posteriormente, la agroindustria y comercialización de dichos productos o subproductos, en sus respectivas presentaciones.

El documento es el resultado de la investigación de mercados para los productos citados, el cual servirá de base para la estrategia de comercialización que se plasmó en el documento Plan de Mercadeo, para los destinatarios asociados en torno de las dos (2) organizaciones, de los municipios de San José y El Retorno, del departamento del Guaviare.

El estudio es la base para tener un concepto del comportamiento de la comercialización de los productos o subproductos, provenientes de los productos no maderables del bosque, de destinatarios del Proyecto Forestal Guaviare, lo cual permitirá tener alternativas en forma inmediata o futuras, para tomar una determinación de incursionar o no a través de ASOPROCEGUA y ASOPROCAUCHO y ver hasta donde es viable iniciar actividades de agroindustria

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y/o comercialización con alguno de ellos, lo cual permitirá en un futuro darle valor agregado a los productos, un ingreso adicional a los colonos objeto del proyecto, fortalecer las organizaciones y poder colocar unos volúmenes significativos en los mercados de San José del Guaviare (estudio anterior) y Bogotá D.C. y plantear alternativas para las semillas (almendras), en la elaboración de bloques nutricionales en la alimentación animal y artesanías (estudio anterior)..

Aunque no se presentaron volúmenes y precios con claridad en los mercados, se pudo establecer contactos importantes, lo cual hace ver la posibilidad de incursionar en los mercados, la aceptación e los canales de los productos amazónicos y la voluntad de personas y/o empresarios, que desean hacer contactos, invertir y participar en el desarrollo del departamento del Guaviare.

Aunque el número de habitantes de San José que están por el orden de 30.000, es un mercado que ofrece alternativas de poder consumir parte de los excedentes a comercializar previstos, si se cristaliza el proyecto, sumado a Bogotá D.C. (grandes superficies), las dos (2) ofrecen todas las posibilidades de encadenar la producción de dichos productos. Por eso es importante conocer a ciencia cierta el potencial de volúmenes, precios y costos/gastos que implica toda la cadena productiva desde cosecha hasta el consumidor final, lo cual permite poder cubrir la otra oferta de productos y/o subproductos.

Con los mercados se fue claro en el sentido que fue un sondeo tentativo preliminar de mercados, por lo cual no se establecieron acuerdos, que comprometa al contratista, al Proyecto Forestal Guaviare, a las entidades involucradas en el Proyecto Forestal Guaviare y a las dos (2) organizaciones; pero si se debe actuar en forma inmediata en tener los resultados de volúmenes, precios y costos, para tomar una determinación a corto y mediano plazo. El trabajo es arduo, mas aun cuando a excepción de la fibra natural de chambira, son productos nuevos que requieren darle un mejor manejo principalmente a la pulpa de asaí, pero que si estoy claro, que ofrecen alternativas de comercialización en forma inmediata y segura.

Los tipos de mercados (canales) visitados o contactados, para los productos previstos correspondieron a Agroindustriales/Comercializadores particulares, Agroindustriales/Comercializadores, Comercializadores productos naturales y otros, Restaurantes cocina vegetariana y otros, Hoteles/Restaurantes Despulpadoras/comercializadoras, para la pulpa de asaí y aceite de seje; y Artesanos e Instituciones de Apoyo, para el caso de la fibra natural de chambira o cumare y semillas (almendra)) de asaí y bombona.

No se comprometieron volúmenes ni precios; se espera más adelante, a lo que el Proyecto Forestal Guaviare o las organizaciones ASOPROCEGUA y ASOPROCAUCHO, lo considere conveniente y definan iniciar en proceso de comercialización o por el contrario no realzarlo. Como tampoco no se pudieron establecer preacuerdos, acuerdos de compras o cartas de intención, ya que por un lado no se tenían datos suficientes para hacerlo, además los mercados

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manifestaron que hay que esperar hasta que se defina el qué hacer; pero si existen todas las posibilidades de comercializar los productos en un futuro.

De las empresas visitadas, personas contactadas por celular o vía email, mas las opiniones del contratista responsable de la presente investigación, surgieron diferentes inquietudes, sugerencias, conclusiones y recomendaciones, que se plasman a continuación.

PULPA DE ASAI

En general nadie conocía y había probado la pulpa de asaí. Sin embargo a través de la investigación, con las muestras y fichas técnicas, se logró que los compradores pudieran tener una idea clara de lo que se estaba ofreciendo; sin embargo el grupo de los que la conocen, están trabajando arduamente y con tecnología de punta, perfeccionando sus procesos con la mira de lograr unas bebidas energizantes y liofilizados como productos finales. En este sentido se debe trabajar más, teniendo como punto de partida esos mercados, visitarlos nuevamente con otras muestras y definiendo su utilización en diferentes preparaciones y en general mantener una estrecha relación comercial.

En este sentido se debe hacer un trabajo integrando toda la cadena productiva de los productos; incluso trabajar paralelamente con arazá, cocona, borojó, chontaduro, copoazú y pulpas de milpesos y milpesillos, que varios canales las requieren.

Los mercados visitados en su gran mayoría manifestaron la posibilidad de comercializar, en el momento que se considere conveniente la pulpa presentada, e incluso con frutos frescos.

Hay que analizar, discutir y cuantificar detenidamente los posibles volúmenes a comercializar de los productos y/o subproductos, igualmente revisar los costos y gastos que se incurren desde la cosecha hasta la entrega en los mercados, con lo cual no se corren riesgos. El precio ofertado debe revisarse y ajustarse mas a las condiciones de los otros frutales que se comercializan, pues a pesar de sus bondades, se deben ajustar a los criterios de oferta-demanda. Primero analizar la posibilidad de comercialización, antes que crear expectativas de las producciones de los destinatarios.

Para poder introducir los productos y/o subproductos, debe hacerse un trabajo especializado, utilizando todos los medios de divulgación para poderlos introducir en los mercados; tales como volantes, recetario de preparaciones, radio-televisión, descripción de los productos, sus preparaciones y bondades, realizar pruebas de degustación en los sitios que se asignen en los establecimientos de los mercados visitados potenciales, dando a conocer y exhibiendo los productos en sus diferentes presentaciones. Incluso hacer presencia directamente en el mercado terminal de Bogotá D.C. y/o conseguir un representante en esa ciudad.

Consideraron que al producto pulpa de asaí, se le debe hacer un proceso mejor de refinamiento, filtrado, tamizado, etc. pues una vez hechos los

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preparados dejan residuos e impurezas, que demeritan los productos finales. Fue una constante de dichos mercados.

Por tanto ASOPROCEGUA, debe mejorar sus condiciones de proceso, revisando, ajustando, calibrando equipos, introduciendo otros y hacer las pruebas necesarias hasta obtener un producto de excelente calidad; solicitando apoyo al Instituto SINCHI o SENA, a través de ingeniería agroindustrial, lo mismo que definir la posibilidad de tres (3) mercados que quieren participar directamente con las organizaciones; esto. en forma urgente, para luego poder incursionar en los mercados.

Aunque las fichas técnicas apoyaron el proceso de la investigación, se hace necesario perfeccionar los procesos de caracterización y bondades de los productos, reflejando su importancia frente a los demás frutales.

Manifestaron los mercados, que si se dan las condiciones de poder comercializar los productos, inicialmente no se exigiría en algunos de ellos registro INVIMA, pero posteriormente si. En este sentido, ASOPROCEGUA, debe manejar su agroindustria dentro de los parámetros exigidos de ley, para que le sean asignados los registros sanitarios como tal.

Este tipo de proyectos de comercialización de deben continuar con otro en una segunda fase. Buscar un proyecto institucional público y/o privado que maneje turismo que apoyen iniciativas de agroindustria y comercialización, para lo cual se tuvieron contactos en este estudio y quedaron señalados.

Se deben trabajar recetarios para las diferentes preparaciones de asaí, llámense, preparadas, jugos, salsas, caramelos, mermeladas; debe apoyarse mucho en la experiencia indígena y solicitar apoyo al SENA u otras entidades.

Los precios altos ofrecidos, seguramente obedece a que sus rendimientos son bajos de fruta a pulpa; pero debe confrontarse y recomendarse sus bondades frente a los demás frutales del mercado, como alimento y medicina. Hay que revisar y ajustar los suministrados por SINCHI en su documento de resultados de diciembre de 2010. Se hace claridad que seguramente, los rendimientos de pulpas son mayores que otros frutales, pero deben hacerse los respectivos análisis de laboratorio y culinarios.

Se debe ir despacio e introduciendo paulatinamente el producto. Una vez definida en forma positiva la intervención de comercialización y si

es viable la intervención, se debe comprar materia prima, procesarla y guardarla para desestacionalizar la producción y si hay posibilidad económica almacenar las pulpas, para su distribución a lo largo del año. Definir bien épocas de cosecha y así poder cumplir a lo largo del año, ojalá con almacenamiento que garantice un óptimo producto a entregar y comercializar.

Conocer más los productos para emitir un concepto e iniciar así con seguridad la comercialización.

Hay que buscar un buen nombre o logotipo comercial para los diferentes productos.

La pulpa de asaí o sus frutos, son una innovación para desarrollar este producto con todas las garantías y posibilidades

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ACEITE DE SEJE

Se presentó este producto, como alternativa para los otros productos, a sabiendas que su proceso requiere maquinaria y equipos especiales, lo cual debe analizarse y buscar opciones futuras en nuevos proyectos.

Tenían registro INVIMA y etiqueta la mayoría de productos comercializados por los canales visitados, a excepción de tres (3) laboratorios que no lo requieren, ya que compran materia prima. Pero se señaló, que finalmente y si se logra la comercialización del aceite se debe llegar a tener registro sanitario INVIMA como producto terminado.

Los precios ofertados y de compra actuales, de los diferentes mercados, sirven para la comercialización futura a los mismos valores.

Hay interés de compra ya sea como materia prima o producto terminado.

FIBRA DE CHAMBIRA O CUMA NATURAL

Es el producto que a excepción de dos (2) canales, no la compran natural; pero sí existen todas las posibilidades como fibra retorcida o producto terminado como mochilas, pulseras, bolsos, hamacas, entre otros.

No se presentaron volúmenes ni precios para su comercialización, pero dos (2) mercados si están interesados en comprar la fibra natural.

FRUTOS (ALMENDRAS) DE ASAI Y BOMBONA

Los diferentes contactos hechos para estos frutales (almendras), señalan la importancia de poderlos utilizar en la elaboración de artesanías, ya sea como producto sin proceso o ya procesado (pulido, pintado, barnizado).

Las personas que se visitaron, están a la espera de poder tener muestras de dichas semillas; para lo cual es necesario analizar el estado de las palmas, sus volúmenes como excedentes y trabajar en proyectos que justifiquen la acción y utilización, dándole un valor agregado a los frutos y/o almendras, desde un criterio de sostenibilidad y sustentabilidad, para beneficio de esos colonos destinatarios.

También en el listado de entidades visitadas o contactadas, se encuentran varias interesadas en apoyar en la formulación de proyectos y consecución de recursos, para darle valor agregado a las semillas.

A lo anterior, se señalan otros aspectos generales:

Dada la complejidad de la ciudad de Bogotá D.C., fue un trabajo disperso (norte-sur, oriente-occidente) y no hubo posibilidad de segmentar los productos. Por tanto una vez se decida comercializar, se deben buscar puntos de venta que no sean tan distantes, pues es muy costoso y se obtienen bajas utilidades. Sin embargo, las expectativas de los mercados programados de 34, se superaron y se llegó a 74, lo cual fue una buena muestra de investigación.

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Los Anexos 4, 5, 6, 7 y 10, reflejan: el nivel de investigación y clasificación de los mercados por actividad económica o tipo de negocio; direcciones detalladas de cada mercado para la pulpa de asaí, aceite de seje, fibra de chambira o cumare y semillas (almendras) de asaí y bombona; otro directorio (son los mismos anteriores) para los productos pulpa de milpesillos y frutos de arazá, cocona, borojó, copoazú y chontaduro, de mercados interesados adicionalmente en estos productos; la caracterización por canal y sus posibilidades reales de comercialización de los productos en forma inmediata y los potenciales y/o asegurados, los cuales se deben tener en cuenta y facilitarles los requerimientos; y un listado de entidades que en un momento pueden ayudar o servir para el futuro, en la formulación y consecución de recursos, apoyando así toda la cadena productiva.

Con las posibilidades de empresas visitadas, que están interesadas en conocer el departamento del Guaviare e invertir (3 pulpa de asaí y 1 semillas/almendras), participando en algunos eslabones de la cadena productiva, considero sano y viable, poder crear una empresa comercializadora (modelo de empresa privada), con recursos mixtos, donde participen las dos(2) organizaciones ASOPROCEGUA y ASOPROCAUCHO, otras entidades del estado o privadas y desde luego las empresas interesadas de Bogotá D.C.; esto permitirá darle mayor valor agregado a los productos, tecnología de punta (esas empresas que desean invertir ya tienen sus paquetes tecnológicos definidos y con mucha experiencia, principalmente en lo concerniente a asaí y semillas para artesanías) , mayor desarrollo al departamento del Guaviare y generador de utilidades.

Por encima de cualquier aspecto y referente a la selva amazónica, tener presente la sostenibilidad y sustentabilidad de la misma; haciendo uso racional a su explotación, respetando los protocolos existentes y ejecutando los planes de aprovechamiento de maderables y no maderables y sus permisos, de acuerdo a las reglamentaciones de la CDA, Ministerio del Medio Ambiente y de Agricultura y Desarrollo Rural.

Para una segunda fase del Proyecto Forestal Guaviare, tener en cuenta a otras entidades que muestran su interés en participar, tales como, SENA, CINDAP, IFEC y Fondo Mixto de Cultura, entre otras.

El presente estudio, es el complemento al trabajo realizado en San José del Guaviare, teniendo en cuenta dichos mercados para pulpa de asaí y seje, aceite de seje, fibra natural de chambira o cumare, más Villavicencio para bloques nutricionales en alimentación animal a través de los contactos establecidos (proceso de investigación).

Para el caso de las palmas (para pulpas), en las cosechas definir bien el punto deseable de maduración, cosechar grupos homogéneos y libres de plagas y enfermedades, seleccionar, transportar y agroindustrializar en el menor tiempo (recomendación de canales).Por tanto se espera una apropiada, precisa y exhaustiva caracterización de los productos, desde la cosecha hasta la estandarización (agroindustrias si se requiere), para obtener un buen producto final y su posterior comercialización. Para el caso

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de pulpas, tener en cuenta que es un producto perecedero y pierde propiedades.

Los dos (2) mercados internacionales (Prime Health y Corpocampo-Comerciliazadora ASAI SAS), proponen al intervenir en el Guaviare, hasta liofilizar el producto (en polvo).

En términos generales, hacer revisión a costos y gastos que implica todo el proceso de las cadenas para los diferentes productos, épocas de cosechas y volúmenes, pues de otra forma es difícil saber a ciencia cierta si es o no atractivo el negocio y su rentabilidad.

Considero, que al haber una amplia posibilidad de comercializar los productos, y desde luego realizando los respectivos estudios, ampliar zona del proyecto y así se potencializarán los volúmenes, desde luego también contando con infraestructura adecuada y suficiente, para poder mejorar el producto final y poder procesar los volúmenes deseados.

Hay que ser más agresivos y tener más interés en el trabajo de agroindustria y comercialización por parte de las asociaciones. Hay que visibilizar las organizaciones y sus productos/subproductos

Se debe hacer presencia directa en Bogotá D.C., colocando una distribuidora o un distribuidor directamente que represente a ASOPROCEGUA, con oficina y/o bodega, para los deferentes productos incluidos el arazá, cocona, borojó, chontaduro, copoazú, entre otros. Al hacer presencia directa, baja costos de comercialización y distribución y se pueden realizar mejores transacciones comerciales. Otra alternativa, es aliarse con otras organizaciones del Guaviare u otra parte del país que tengan los mismos intereses. Además hacer divulgación en esa ciudad, de la organización y sus productos que comercializa.

Los mercados potenciales con ajustes a los requerimientos de los productos o subproductos, serán asegurados, pero se debe cumplir con compromisos que se pacten. Para el cumplimento a lo largo del año, buscar desestacionalizar la comercialización, para lo cual con unos buenos recursos de capital de trabajo y para el caso específico de pulpa, congelar.

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