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INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR
GUAYAQUIL, GUAYAS
TECNOLOGÍA EN DISEÑO GRÁFICO
TÍTULO DEL PROYECTO
“Rediseño de la Identidad visual para el reconocimiento de la pastelería “Estefanía García
Cakes” de la ciudad de Guayaquil
AUTORES: BAÑO FLORES JOSÉ GABRIEL
SÁNCHEZ VILLAMAR WASHINGTÓN HERNÁN
TUTOR: ING. MELBA GAIBOR
GUAYAQUIL, ABRIL 2019
INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR
GUAYAQUIL, GUAYAS
TECNOLOGÍA EN DISEÑO GRÁFICO
TESIS PRESENTADA COMO REQISITO PARA OPTAR CON EL TÍTULO DE
TECNOLOGÍA EN DISEÑO GRÁFICO
“Rediseño de la Identidad visual para el reconocimiento de la pastelería “Estefanía García
Cakes” de la ciudad de Guayaquil
AUTORES: BAÑO FLORES JOSÉ GABRIEL
SÁNCHEZ VILLAMAR WASHINGTÓN HERNÁN
TUTOR: ING. MELBA GAIBOR
GUAYAQUIL, ABRIL 2019
iii
I. Repositorio Nacional en Ciencias y Tecnología FICHA DE REGISTRO DE TESIS
TÍTULO Y SUBTÍTULO:
“Rediseño de la Identidad para el reconocimiento de la pastelería “Estefanía García Cakes” de la ciudad de
Guayaquil
AUTOR/ES:
Baño Flores José Gabriel
Sánchez Villamar Washington Hernán
TUTOR:
Ing. Melba Gaibor
REVISORES:
INSTITUCIÓN: Instituto Tecnológico Superior
Guayaquil
FACULTAD: Diseño Gráfico
CARRERA: Tecnología en Diseño Gráfico
FECHA DE PUBLICACIÓN: N° DE PÁGS.:
ÁREA TEMÁTICA: Diseño Gráfico
PALABRAS CLAVES: Pastelería, Identidad visual, Piezas Gráficas, Rediseño y Reconocimiento, OTL, BTL, ATL.
RESUMEN
La presente tesis da lugar al rediseño y reconocimiento de la identidad visual de la pastelería “ESTEFANÍA GARCÍA
CAKES” en la Ciudad de Guayaquil, en la que se encontraron problemas de reconocimiento y ventas, esto se debe a que
la marca no es conocida por parte de los ciudadanos y no dispone de una identidad visual, por lo que da la necesidad de
rediseñar la identidad y crear piezas gráficas que favorezca el crecimiento de la pastelería y así ganar mayor
reconocimiento y llegar a posicionarse en la mente de las personas.
N° DE REGISTRO (en base de datos): N° DE CLASIFICACIÓN:
DIRECCIÓN URL (tesis en la web):
ADJUNTO PDF SI NNO
CONTACTO CON AUTORES:
Baño Flores José Gabriel
Sánchez Villamar Washington Hernán
Teléfono:
0939856932
0969753639
E-mail:
CONTACTO DE LA
INSTITUCIÓN
Nombre: Instituto Tecnológico Superior Guayaquil
Teléfono: (04) 236-5041
iv
Certificación del Tutor
Habiendo sido nombrado Ing. Melba Gaibor, tutor del trabajo de titulación certifico
que el presente proyecto ha sido elaborado por Baño Flores José Gabriel, C.C.:
0951997170 y Sánchez Villamar Washington Hernán, C.C.: 0953327541 con mi
respectiva supervisión como requerimiento parcial para la obtención del título de
Tecnología en Diseño Gráfico.
Tema: “Rediseño de la identidad visual para el reconocimiento de la pastelería
“Estefanía García Cakes” de la ciudad de Guayaquil
Certifico que he revisado y aprobado en todas sus partes, encontrándose apto
para su sustentación.
Ing. Melba Gaibor.
v
INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR
GUAYAQUIL, GUAYAS
CARRERA: Tecnología en Diseño Gráfico
Renuncia de Derechos de
Autor
Por medio de la presente certifico que los contenidos desarrollados en este trabajo de
titulación son de absoluta propiedad, y responsabilidad de Baño Flores José Gabriel con
C.I. 0951997170 y Sánchez Villamar Washington Hernán con C.I. 0953327541.
Cuyo título es Rediseño de la identidad visual para el reconocimiento de la pastelería
“Estefanía García Cakes” de la ciudad de Guayaquil
Derechos que renunciamos a favor del Instituto tecnológico Superior Guayaquil, para
que haga uso como a bien tenga.
Baño Flores José Gabriel Sánchez Villamar Washington Hernán
C.I. 0951997170 C.I. 0953327541
vi
DEDICATORIA
Esta tesis está dedicada a mi madre, quien siempre me ha dicho que debo prepararme y
estudiar enseñándome que es el mejor conocimiento que se puede tener es el que se aprende
por uno mismo y por más grande o difícil que sea la situación siempre se podrá lograr si uno
se esfuerza y se lo propone.
También está dedicado a mi familia por haber sido mi apoyo a lo largo de toda mi carrera
universitaria.
José Baño
vii
AGRADECIMIENTO
Agradezco principalmente a mi Madre que siempre ha estado ahí para mí, a mi familia que
siempre ha estado pendiente de mí y ayudado cuando lo necesito, a los amigos con los que
comencé esto y cuando me quede me dijeron que no me salga que ya falta poco y a los
amigos que hice luego de eso a los cuales les he tomado mucho cariño, a algunos profesores
que siempre estuvieron ahí para ayudarme sin más que decir gracias.
José Baño
viii
DEDICATORIA
El presente trabajo investigativo lo dedico principalmente a Dios, por permitirme llegar hasta
este punto y culminar la carrera de Diseño Gráfico.
A mis padres, por su amor, trabajo y sacrificio en estos años, gracias a ustedes he logrado
llegar hasta aquí́ y convertirme en lo que soy. Ha sido el orgullo y el privilegio de ser su hijo,
son los mejores padres, por el sacrificio y esfuerzo que hacen cada día porque yo llegue a
cumplir mi meta.
Washington Sánchez
ix
AGRADECIMIENTO
Agradezco a mis Padres: Angela Villamar y Washington Sánchez, por ser los principales
promotores de culminar este sueño, por confiar y creer en mis expectativas, por los consejos,
valores y principios que me han inculcado.
Agradezco a los docentes del Instituto Tecnológico Superior Guayaquil, por haber
compartido sus conocimientos a lo largo de la preparación de la profesión.
Washington Sánchez
x
Resumen
La presente tesis da lugar al rediseño y reconocimiento de la identidad visual de la
pastelería “ESTEFANÍA GARCÍA CAKES” en la Ciudad de Guayaquil, en la que se
encontraron problemas de reconocimiento y ventas, esto se debe a que la marca no es
conocida por parte de los ciudadanos y no dispone de una identidad visual. De acuerdo con la
metodologías de la investigación utilizadas cualitativa y cuantitativa, y el instrumento de
investigación que ocupamos en este caso la encuesta, se obtuvo la información requerida y de
esta manera poder analizar los resultados en que en su mayoría los encuestados están en
desacuerdo con lo que trata de transmitir la identidad actual de la pastelería y opto por un
cambio, por lo que da la necesidad de rediseñar la identidad y crear piezas gráficas que
favorezca el crecimiento de la pastelería y así ganar mayor reconocimiento y llegar a
posicionarse en la mente de las personas.
Palabras Claves: Pastelería, Identidad visual, Piezas Gráficas, Rediseño y
Reconocimiento, OTL, BTL, ATL.
xi
Abstract
This thesis of the place redesign and recognition of the Visual Identity of the pastry shop
ESTEFANÍA GARCÍA CAKES in the City of Guayaquil, where there are problems of
recognition and sales, due to the ignorance of the brand by citizens and the lack of Visual
identity. According to the research methodologies, the qualitative and quantitative, and the
research instrument that is used in this case, the survey, the necessary information is obtained
and in this way, the results can be obtained in most of the respondents disagree with what is
trying to convey the current identity of the bakery and the option of a change, the need to
redesign the identity and the creation of graphic pieces that favor the growth of the
confectionery and thus gain recognition and the position in the minds of people
Key Words: Pastry, Visual Identity, Graphic Pieces, Redesign and
Recognition, OTL, BTL, ATL
Tabla de contenido
Portada .............................................................................................................................. i
Contraportada ................................................................................................................ ii
Certificacion del tutor.................................................................................................... iv
Renuncia de derechos de autor ...................................................................................... v
Dedicatoria...................................................................................................................... vi
Agradecimiento ............................................................................................................. vii
Dedicatoria.................................................................................................................... viii
Agradecimiento .............................................................................................................. ix
Resumen ........................................................................................................................... x
Abstract ........................................................................................................................... xi
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................ 1
Índice general
CAPITULO I .................................................................................................................... 3
El Problema ................................................................................................................... 3
1.1 Planteamiento del Problema ........................................................................... 3
1.2. Formulación y Sistematización del Problema ............................................... 4
1.3. Sistematización del problema .......................................................................... 4
1.4. Justificación del Proyecto ................................................................................ 4
1.4.1. Justificación Teórica ................................................................................. 4
1.4.2. Justificación Metodológica ....................................................................... 5
1.4.3. Justificación Práctica ................................................................................ 6
1.5. Objetivos de la Investigación ........................................................................... 6
1.5.1. Objetivo General ....................................................................................... 6
1.5.2. Objetivos Específicos ................................................................................ 6
1.6. Delimitación de la investigación ...................................................................... 6
CAPITULO II ................................................................................................................... 8
Marco referencial .......................................................................................................... 8
2.1. Marco teórico ......................................................................................................... 8
2.1. Marco Conceptual .......................................................................................... 22
CAPITULO III ................................................................................................................ 24
Marco metodológico ................................................................................................... 24
3.1. Diseño de la investigación .............................................................................. 24
3.2. Tipo de investigación ...................................................................................... 24
3.2.1. Investigación de campo........................................................................... 25
3.2.2. Investigación descriptiva ........................................................................ 25
3.3. Técnicas e instrumentos de investigación .................................................... 25
3.3.1. Encuesta ................................................................................................... 25
3.3.2. Instrumento de investigación ................................................................. 25
3.4. Población y Muestra....................................................................................... 26
3.4.1. Población .................................................................................................. 26
3.4.2. Muestra .................................................................................................... 27
3.4.3. Muestreo .................................................................................................. 27
3.4.4. Muestreo Probabilístico.......................................................................... 27
3.4.5. Cálculo del tamaño de la muestra ......... ¡Error! Marcador no definido.
3.5. Análisis de los resultados ............................................................................... 30
CAPITULO IV................................................................................................................ 41
Propuesta ..................................................................................................................... 41
4.1. Introducción ......................................................................................................... 41
4.2. Objetivo General ............................................................................................ 41
4.3. Objetivos Específicos...................................................................................... 41
4.4. Fundamentación o descripción de la propuesta .......................................... 41
4.4.1. Ubicación de la propuesta ...................................................................... 42
4.4.2. Descripción Grafica de la propuesta ..................................................... 42
4.4.3. Línea Grafica ........................................................................................... 43
4.4.3.1. Logo ...................................................................................................... 43
4.4.3.2. Color ..................................................................................................... 43
4.4.3.3. Tipografía ............................................................................................. 44
4.4.3.4. Manual de identidad visual ................................................................ 45
4.4.3.5. Piezas Graficas VARIANTES Y OTROS USOS .............................. 47
4.5. Importancia de la propuesta ......................................................................... 49
4.6. Factibilidad ..................................................................................................... 49
4.6.1. Recursos Humanos.................................................................................. 49
4.6.2. Factor Tecnológico .................................................................................. 49
4.6.3. Recurso Económico ................................................................................. 49
CONCLUSIONES .......................................................................................................... 51
RECOMENDACIONES ................................................................................................. 52
Referencias ...................................................................................................................... 53
APENDICE: .................................................................................................................... 56
Índice de tablas
Tabla 1. Estadísticas de clientes .............................................................................. 27
Tabla 2. Estadísticas de clientes en muestreo ........................................................ 28
Tabla 3. Estadística del resultado de las peguntas ................................................ 31
Tabla 4. Estadística del resultado de las preguntas .............................................. 32
Tabla 5. Estadística del resultado de las preguntas .............................................. 33
Tabla 6. Estadística del resultado de las preguntas .............................................. 34
Tabla 7. Estadística del resultado de las preguntas .............................................. 35
Tabla 8. Estadística del resultado de las preguntas .............................................. 36
Tabla 9. Estadística del resultado de las preguntas .............................................. 37
Tabla 10. Estadística del resultado de las preguntas ............................................ 38
Tabla 11. Estadística del resultado de las preguntas ............................................ 39
Tabla 12. Estadística del resultado de las preguntas ............................................ 40
Tabla 13. Descripción del presupuesto invertido .................................................. 50
Tabla 14. Descripción del presupuesto invertido .................................................. 50
Indice de figuras
Figura 1. . Estadísticas del resultado de las preguntas ......................................... 31
Figura 2. . Estadísticas del resultado de las preguntas ......................................... 32
Figura 3. . Estadísticas del resultado de las preguntas ......................................... 33
Figura 4. . Estadísticas del resultado de las preguntas ......................................... 34
Figura 5. . Estadísticas del resultado de las preguntas ......................................... 35
Figura 6. . Estadísticas del resultado de las preguntas ......................................... 36
Figura 7. . Estadísticas del resultado de las preguntas ......................................... 37
Figura 8. . Estadísticas del resultado de las preguntas ......................................... 38
Figura 9. . Estadísticas del resultado de las preguntas ......................................... 39
Figura 10. . Estadísticas del resultado de las preguntas ....................................... 40
Figura 11. Logo Final ............................................................................................... 43
Figura 12. Gama Cromática Corporativa ............................................................. 44
Figura 13. Tipografía Aplicada en el Manual ....................................................... 45
Figura 14.Elaboración de manual de identidad visual ......................................... 46
Figura 15. Manual corporativo ............................................................................... 46
Figura 16.Uso en fondo de colores e imágenes ...................................................... 47
Figura 17.aplicación de logo .................................... ¡Error! Marcador no definido.
Figura 18.aplicación de logo .................................................................................... 48
Figura 19.aplicación de logo .................................................................................... 48
1
INTRODUCCIÓN
El presente trabajo referente a la Tesis como requisito indispensable dentro del programa
curricular académico del Instituto Tecnológico Superior Guayaquil ITSGG, para adquirir el
título de Tecnología en Diseño Gráfico.
El capítulo 1 está basado en la investigación para encontrar el problema que se presenta en
la pastelería “Estefanía García Cakes” planteando los diferentes objetivos generales y
específicos que ayudaran al mejoramiento de la identidad visual de la pastelería.
En el capítulo 2 se investigó todos los puntos importantes referente al proyecto como lo
son la identidad visual, rediseño de la identidad visual, logotipo, medios OTL, BTL, ATL,
entre otros.
Para el capítulo 3 se buscó los distintos métodos de investigación que se usaron en el
proyecto como lo es la cuantitativa y cualitativa, se encontraron tipos de investigación como
la descriptiva y la de campo, se hallaron instrumentos y técnicas de investigación como la
encuesta.
Se realizó una fórmula para establecer la población y muestra que tomaron parte en la
encuesta realizada, analizando así la respuesta de cada pregunta establecida en el
cuestionario.
Se muestra en el capítulo cuatro la realización la propuesta para dar solución del problema
planteando los objetivos a cumplir.
Se presenta la debida ubicación de la pastelería y el proceso de crecimiento de la nueva
línea gráfica y el respectivo uso de su identidad visual.
2
La importancia de esta propuesta es transmitir el mensaje correctamente que la pastelería
desea comunicar, se utilizaron medios tecnológicos para realizar la propuesta y también se
ocupó recursos económicos que se muestran en la tabulación de este punto.
3
CAPITULO I
El Problema
1.1 Planteamiento del Problema
La pastelería Estefanía García Cakes ubicada en la 35 y la B al suroeste de la ciudad de
Guayaquil, cuyo nombre fue elegido en representación a la dueña del negocio, puesto que
quería que esta sea percibida como su identidad.
El servicio al que la empresa se dedica es la elaboración y venta de bocaditos, dulces,
cupcakes y diferentes tortas personalizadas para el gusto del cliente. Actualmente trabajan
desde su domicilio y solo cuenta con dos personas a cargo de todo, la pastelería está en
crecimiento y aspiran a futuro tener un local propio e incrementar su personal y clientes.
Cuentan con una clientela fija de 50 personas las cuales han conseguido, por medio de
recomendación a más personas por parte de sus amigos.
El logo que la pastelería maneja es una imagen de color fucsia oscuro, la cual ha sido
descargada del internet y para complementarla le agregaron el nombre “Estefanía García
Cakes”; dicho color se encuentra ubicado en el contorno del circulo y en la etiqueta que esta
lleva.
Las fuentes tipográficas utilizadas en ella son (Brush Script Std y Castellar) que son de
tono azul oscuro y fucsia con contornos blancos los cuales no están bien utilizados en la
composición; en el isotipo se ubica un pastel que no cuenta con la composición visual
adecuada para captar la atención de las personas.
Hay miles de pastelerías pequeñas que buscan tener reconocimiento por lo cual manejan
una identidad visual que persuada la mente de los consumidores y con esto lograr ser
diferenciadas ante su competencia.
Estefanía García Cakes al no contar con una correcta identidad visual no logra captar la
atención del consumidor ya que no comunica lo que la pastelería desea, lo que ha producido
4
indirectamente que su cartera de clientes no aumente. La falta de publicidad en los diferentes
medios hace que su posicionamiento no mejore en el mercado.
Esto pasa cuando no se tiene conocimiento a la hora de realizar un diseño de identidad
visual para el uso comercial, ya que la mayoría de pastelerías o empresas no valoran su
identidad y se centran más en el producto como tal para hacer crecer su organización,
prefiriendo tener una identidad y diseños con más ruido, sin una buena composición visual, o
una buena combinación de colores con lo cual no llegan a transmitir el mensaje deseado al
consumidor.
Hoy en día la gastronomía en el Ecuador ha crecido y evolucionado encontrando nuevas
tendencias de productos para ofrecer en el mercado, como consecuencia de esto las empresas
pasteleras se ven en la necesidad de utilizar las redes sociales y publicidades de buena calidad
para darse a conocer.
Al sur oeste de Guayaquil las empresas pasteleras que recién están empezando no realizan
publicidades OTL para su reconocimiento.
1.2. Formulación y Sistematización del Problema
¿De qué manera influye el rediseño de la identidad visual en el reconocimiento de la
pastelería “Estefanía García Cakes”?
1.3. Sistematización del problema
¿De qué manera afecta el mal uso de la identidad visual de la pastelería en sus
clientes?
¿Cómo influyen los elementos visuales en la pastelería “Estefanía García Cakes”?
¿En qué beneficia el uso de la publicidad OTL como estrategia publicitaria?
1.4. Justificación del Proyecto
1.4.1. Justificación Teórica
5
El desarrollo del proyecto es factible debido a que la pastelería “Estefanía García Cakes”
debe ganar reconocimiento en el mercado y alcanzar las metas deseadas.
En la actualidad para toda empresa es una necesidad manejar una imagen corporativa que
sepa comunicar a sus clientes todos los beneficios que ofrece, y que por ende sea identificada
acorde a los objetivos con los que la misma fue creada ya que de esto va a influir mucho en el
reconocimiento que pueda tener en el mercado y en la mente de los consumidores. La
comunicación visual que maneja un negocio es la carta de presentación ante posibles socios,
y potenciales clientes que son parte fundamental para el crecimiento de la antes mencionada,
no se trata sólo del servicio o producto que ofrece, sino de cómo es percibida la marca por los
consumidores en forma general, es necesario saber cuál es el lugar que reside en la mente
principalmente de sus consumidores y como es percibida por los mismos, pues gracias a ellos
una empresa se mantiene en pie cada día, y esta no ha logrado proyectar una identidad
corporativa que la represente, por lo tanto, esto se reafirmara llevando a cabo una
investigación que determine la estrategia publicitaria adecuada para la pastelería “Estefanía
García Cakes” así como también definir su identidad visual.
1.4.2. Justificación Metodológica
En la presente investigación se recolectarán los datos a través de encuestas y entrevistas
para constatar la necesidad de realizar el rediseño de la identidad visual, logrando el
reconocimiento de la pastelería ante la competencia.
El presente trabajo seguirá una metodología cualitativa y cuantitativa, ya que no difieren
entre sí y son tan válidas en la medida que ambas aporten a la solución del problema
planteado.
La Cualitativa nos ayudara para obtener una comprensión de las opiniones y motivaciones
de los consumidores.
6
La Cuantitativa por lo tanto son datos que se pueden transformar en estadísticas utilizables
ya que están mucho más estructurados; Esto incluye encuestas y entrevistas.
1.4.3. Justificación Práctica
Es de carácter práctico porque existe una interacción entre los beneficiados y los
diseñadores.
Los softwares a utilizar son: Photoshop e Ilustrador en sus últimas versiones que forman
parte de la familia de adobe, los mismos se consideran indispensables para la realización de
materiales de comunicación visual como lo son afiches, banners y demás piezas graficas que
tendrán principal enfoque hacia la percepción de los clientes, y de esta manera darle el
reconocimiento que se requiere.
1.5. Objetivos de la Investigación
1.5.1. Objetivo General
Rediseñar la identidad visual de la pastelería “Estefanía García Cakes”, para mejorar su
reconocimiento en el sur oeste de la ciudad de Guayaquil.
1.5.2. Objetivos Específicos
Investigar las percepciones que genera la identidad visual actual de la pastelería
“Estefanía García Cakes”, en sus clientes.
Evaluar mediante una encuesta, cuáles son los elementos visuales que se pueden
adaptar a la identidad de la pastelería “Estefanía García Cakes”.
Identificar los medios OTL que se maneja para alcanzar un mayor reconocimiento.
1.6. Delimitación de la investigación
Delimitación espacial
Se desarrollará el rediseño de la identidad visual para la pastelería “Estefanía García Cakes”,
ubicada al sur oeste de la ciudad de Guayaquil.
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Delimitación temporal
El estudio tendrá un lapso de tiempo de 4 meses, que iniciará el 29 de enero del 2019.
Objeto: Identidad Visual
Campo: Diseño Grafico
Tema: Rediseño de la identidad visual para el reconocimiento de la pastelería “Estefanía
García Cakes” de la ciudad de Guayaquil.
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CAPITULO II
Marco referencial
2.1. Marco teórico
Antecedentes del Rediseño
Como lo cita (García Moya, 2018)El rediseño es la mejor forma de reinventar una marca,
este cambio puede alinear a los clientes y también llamar la atención de nuevos clientes, para
esto tiene que ser muy cuidadoso ya que de hacerlo mal será criticado sin piedad por parte de
otros diseñadores.
Se debe tomar en cuenta los cambios que se valla hacer en la Marca o producto ya que
estos darán cualidades que representan la empresa y desde el principio fijar el objetivo del
rediseño.
Identidad Visual
(Llorente, 2015)Registra que, para formar el plan de identidad visual, que una vez definido
la identidad visual anhelada, queda implantar la muestra entorno a los cuales se basan las
diferentes opciones visuales. Esto trata de los alternativos procedimientos.
Una vez definidas las estrategias de identidad visual, se continuaría a la puesta en práctica
dicha estrategias para concluir por medio de la elaboración del Manual por lo que lleva cabo
la administración de la identidad de la organización.
Para una correcta construcción de la identidad visual de una marca corporativa, es
necesario conocer y a su vez diferenciar conceptos como identidad corporativa e identidad
visual corporativa. La primera, como ya hemos definido anteriormente son todos los
elementos en conjunto, que atribuyen a cada marca una personalidad propia; los valores, la
filosofía, la parte visual, etc.
Reconocimiento
9
(López, 2015) Registra que el reconocimiento de una Marca. Es lo primordial de la
imagen de marca, así se fija como el grado de reconocimiento del consumidor al respecto de
los principios para organizar la marca, pero no para calcular y discrepar de las otras marcas
de la misma calidad del producto. El reconocimiento ayuda al receptor que se forme una
actitud hacia la Marca y la confianza y su propia cabida para juzgarla. Las cualidades de
reconocimiento de una marca suelen ser lo visual: el color, tamaño, forma y textura de la
marca. Se puede pensar que el reconocimiento de marca se refiere a la forma del producto, en
contraste con la actitud del consumidor hacia la marca, y tiene que tomar en cuenta la
función, por decir, lo que el producto hace u ofrece y da oportunidad a que le guste o no la
consumidor o cliente.
El reconocimiento de una marca es fundamental para crear su valor, ya que es lo que
define el valor de la marca para que así el consumidor recuerde la marca cuando se dan pistas
de la categoría del producto o sus necesidades.
Posicionamiento de marca
(Hoyos, 2016)comenta que es uno de los conceptos más importantes en el ámbito de la
publicidad, esta se comienza a desarrollar alrededor de 1972.
Muchos hablan del posicionamiento, pero pocos saben de lo que en realidad es y pocas
empresas están pendientes de trabajar como una estrategia de mercado.
No muchos comprenden el posicionamiento y otros lo confunden con participación, ya que
posicionamiento ayuda a ubicar una marca entre toda la competencia y no solo en la mente
del consumidor.
El posicionamiento se inclina a situar o posicionar el nombre, la imagen de un producto en
un lugar para que de esta manera el consumidor quiera ese producto y reúne en óptima forma
las características y cualidades en la satisfacción de sus necesidades.
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El posicionamiento es la imagen que proyecta de un producto en relación con otros de la
competencia.
Manual de identidad visual corporativa
(Serra & Atmetlla, 2015) afirma que un manual de identidad visual corporativa vendria a
ser una conductor de referencia que comprende las normas que son indispensabes para la
correcta acción de todos los elementos gráficos que conforman la marca en las diderentes
implementaciones corporativos. La identidad visual corporativa debe de estar realizada de
manera clara, ocherente en todos los apoyos utilizados.
Esto garantiza comunicación, tanto en soportes impresos como la web y por igual en los
lugares públicos.
Para esto hay manuales de indentidas corporativa de apenas dos a tres ojas y otros que se
convierten en enciclopedias de identidad corporativa.
Elementos del Manual de identidad corporativa
Esto es un documento que recogen lo esencial de la empresa, con esto se consigue que las
personas que trabajan en dicha empresa o negocio sigan la misma línea y lograr que tenga
una buena comunicación en la empresa o negocio, para esto. (Serra & Atmetlla, 2015)afirma
que se deben tener en cuenta:
La explicación breve del significado de la identidad visual de acuerdo al
concepto acordado.
Una buena composición de los elementos que conforma la marca, como las
proporciones de los elementos de la marca, su formato de hoja y el area de respeto.
Los colores de la corporación, se permite el uso de colores alternativos que
tendran que estar aclarados debidamente.
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La tipografia corporativa y la tipografia complementaria para el uso de
documentos.
El tamaño minimo de para la reproducción en los medios de impresión o
digitales.
El correcto uso de la marca en todas sus variaciones.
El incorrecto uso de la maraca como la mala utilizacion de los colores
corporatovos, deformacion del logotipo sobre los medios, mala colocación y las
proporciones inadecuadas.
Tiene que tener direccion web, tener en claro en donde se puede utilizar y
hacerlo de una correcta forma.
Fuente Tipográfica
Son conjuntos de letras compuestos por un grupo de grifos(Letras, numeros y caracteres
especiales) Esta unificado por propiedades visuales uniformes.
(Rodríguez Paredes, 2018, pág. 3) Menciona que “Los términos tipografía y fuentes con
frecuencias son confundidos como sinónimos; no obstante, la tipografía es el diseño de
caracteres unificados por propiedades visuales similares, por otra parte, fuente es el juego
completo de caracteres en cualquier diseño, cuerpo y estilo”. Las terminologías no se pueden
confundir ya que las dos tienen el contexto diferente y así no se confunde al momento de
realizar alguna pieza gráfica.
Tipografia
La tipografia tiene un papel muy importante que vas allá de no tener armonia con los
deman elementos graficos, la tipografia tambien comunica prestigio y emociones, el tipo de
letra que se valla a utilizar tiene que ser la apropiada para el logotipo que se desea realizar y
asi como existen colores corporativos tambie hay tipografias corporativas.por lo que según
12
(Puche, 2015) elegir una tipografia tenemos que saber a quien nos estamos dirigiendo, todos
los diseñadores se dejan llevar más por lo atractivo y nos olvidamos la opinion del publico y
el tipo de mensaje que se quiere dar aconocer.
La tipografia secundaria es para el resto de comunicaciones. La tipografia practicamente
es el arte o técnica en la que genera la comunicación utulizando palabra impresas.
Identidad Visual y Corporativa
(Ancín, El plan estratégico en la práctica, 2018) Afirma que, en definitiva, la identidad
corporativa es cuando la empresa es: su objeto social, su misión y los objetivos corporativos
que se intentan alcanzar (en conclusión, también su visión). La identidad corporativa es el ser
de la empresa u estructura. De esto se toman en cuenta las cualidades de la identidad a
proyectar, al beneficio de los objetivos corporativos de la organización.
La identidad de la empresa comprende como el conjunto de características (cualidad) que
dé puede identificar de otras organizaciones.
Esto responde la pregunta de: ¿Quiénes somos?
Todas las empresas tienen que tener una personalidad propia, que nos permite
identificarlas, diferéncialas de las demás. Esta personalidad constituye su identidad
específica, su propia esencia. Esto se precisa en su Identidad visual (marca y logotipo).
La identidad cultural de la empresa se percibe como la concentración en forma codificada
(a través de grupos de cualidades característicos) de la cultura latente de la organización.
La identidad corporativa es la figura pública de la empresa, el diseño corporativo (también
conocido como identidad visual o corporativa) esto es la expresión gráfica visual de la
identidad corporativa.
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Marca
La base fundamental de una empresa es la identidad, la cualidad con la que cuenta para ser
diferenciada o distinguida entre otras.
“La marca es la seña de identidad de la empresa, la personalidad que el cliente percibe.
Una marca comercial tiene un nombre único, símbolo, frase, lema o diseño gráfico específico
para una empresa o sus productos y servicio”. (Gómez D. C., 2015, pág. 109)
La marca es un grupo conformado de distintos identificadores que tienen relación a la
conceptualización de la organización.
Lo que la hace primordial y sumamente necesaria es la diferenciación que aporta a cada
entidad, es la que muestra lo que eres, lo que haces, lo que ofreces, es un todo.
Siguiendo con la apreciación de (Gómez D. C., 2015), en gran parte, las marcas pueden ser
representadas por palabras, unión de palabras, figuras, imágenes, íconos, símbolos, gráficos,
envases o cualquier representación que la empresa busque proyectar.
(Lejarcegui, 2017)Afirma que las marcas deben tener un vínculo con los clientes y así se
puedan sentir orgullosos de ella. Si la marca logra expresar valores, emociones y sobre todo
experiencias, conseguirá la fidelidad del cliente de una manera muy efectiva, y así poder
fortalecer el compromiso entre la marca y el cliente.
Logotipo
Habitualmente una marca consiste en: el naming o la parta que se pronuncia, el logo,
contando con la parte gráfica y visual de esta, se detalla, pero no puede ser articulada ni leída.
Por lo común, la identidad se representa por medio de un logotipo, según (Gómez D. C.,
2015)
14
Como afirma (Gómez D. C., 2015, pág. 109), “el logotipo es el tipo de letra característico
con el que se escribe una marca o el nombre de una empresa, pero hoy en día este concepto
engloba también al anagrama o parte gráfica que suele acompañar al texto”.
El logo es una representación gráfico visual que está conformado por diversos elementos
gráficos, creando un conjunto visual, cuyo objetivo es la identificación de la marca entre la
competencia.
Imagotipo
(Calvo González, 2016) Cuenta que el imagotipo o símbolo es la señal visual que no tiene
pronunciación, esto puede ser de carácter icónico, abstracto y figurativo, esto acompaña a la
parte de la escritura. La función principal del imagotipo es conseguir una fácil retención. Esto
quiere decir que es más sencillo retener imágenes que palabras. Al ser más fácil el contenido
que una palabra y se puede retener más su significado.
También se lo conoce como Isotipo. La mezcla del logotipo e imagotipo forman el
logosímbolo. Es el dibujo que representa a la maraca como una expresión escrita apoyando su
reconocimiento y retención.
Isotipo
Es una muestra gráfica de una marca que se encuentra compuesta con un icono o símbolo,
este puede ser de manera representativa y que su interpretación sea concreta o abstracto por
esto es que (Rivas, 2015)afirma que un isotipo está definido como la representación icónica
de una marca, estos pueden estar divididos en seis tipos:
Anagrama
Se define como el orden de las letras de las palabras con las que resulta otra palabra. Por
ejemplo: amor, roma, mora, ramo, etc.
15
Monograma
Es cuando se abrevian las palabras y se unen dos o más letras, como por ejemplo iniciales
de marcas.
Sigla
Es cuando una palabra formada por un grupo de iniciales del nombre de la empresa o
negocio o persona. Esto sirve para ahorrar espacio en la marca.
Inicial
Se refieres en concreto a la primera letra de la marca, esto es para que se la pueda
identificar de una manera más rápida.
Firma
En específico es cuando son firmas hechas a mano para así mostrar que la marca es
auténtica.
Pictograma
Es lo que acompaña al logotipo de una forma icónica. Por ejemplo: La manzana de Apple.
ATL
Se define como medios de comunicación masiva por esto es (above the line) sobre la línea,
por esto es que según. (Alard & Monfort, 2017) afirma que esto resulta muy eficiente para las
campañas de aperturas de nuevos productos o para darle notoriedad, haciendo excepciones,
en el caso de campañas especificamnete promocionales (ofertas 2 x1, 3 x 2), por lo cual las
capañas en medios ATL son de medio a largo plazo, es decir se los utiliza en la telivisión, las
revistas, el periodico, la radio y el cine les dan mas coberturas y resulta positivo para asi
alcanzar publicos objetivos amplios. El éxito de una campaña ATL es que tiene que ser todo
16
planeado y estratégica, para esto no se debe dar informacion sobre el producto o servicio,
para esto se debe recolectar información del producto o servicio que se está trabajando, entre
más se investigue menor sera el rango de error. Obtenos datos fundamnetales con son el
grupo objetivo, objetivo de la capaña e información sobre la competencia.
La información recolectada se debe analizar escoger lo apropiado para la realización de la
estrategia, lo cual identifica los problemas y nos da mas de 50% de las soluciones y
evaluamos si la estrategia que se escogio tuvo el efecto deseado en el público ogjetivo.
BTL
Las siglas BTL se refiere a los medios no tradicionales fuera de los medios ATL esto es
(below the line)bajo la linea. Según (Alard & Monfort, 2017)Esta enfocado a targets
reducidos (nichos) lo cual busca respuesta a un corto plazo. Ejemplo: mailing, PLV
(pucblicidad en el lugar de venta), merchandising, marketing telefónico, ferias y
exposiciones, marketing de guerrilla, patrocinios, relaciones públicas, etc.
Esta es una de la principal estrategia de comunicación directa con el cliente, por lo que la
promoción de productos y servicios hace que incremente su interactividad.
Ten en cuenta que para tener un mejor resultado hay que tomar en cuenta la creatividad y
la planeacion que son los factores que hacen la diferencia.
La publicidad se actualiza constantemente, en gran medida por su alto grado de
creatividad. Siempre aparecen nuevas formas plasmarlas.
Una manera de enganchar s los clientes es con cupones que es una forma muy versátil de
ofrecer un descuento como por ejemplo:
En un paquete para fomentar la compra repetida
17
En libros de cupones enviados en periódicos que permiten a los clientes
canjear el cupón en una detallista
Un cupón recortado como parte de un anuncio
En la parte posterior de los recibos de caja
Los soportes BTL son nolmalmente más económicos que los ATL y en unas ocasiones son
más impactantes y sorprende al público.
Street marketing
El Street marketing es un método de difundir promociones, por esta razón. (Ramón &
López, 2016)afirma que, este es el caso de marketing de guerrilla y el Street marketing, ya
que ambos abarcan la manera de comunicar en lugares de imprevisto e inusuales. Esto se
implementa específicamente en la calle. Sin embargo, el marketing de guerrilla no tiene que
ser así, ya que las campañas pueden ser en lugares que no sean la calle como centros
comerciales.
Tanto el marketing de guerrilla como el Street marketing abarcan todas las publicidades
realizadas en lugares inusuales (urbanos o no, respectivamente) ya sea para dar a conocer una
promoción, reforzar la marca, etc.)
Volantes
(Espinoza, 2017)indica que el volante es una fracción de la hoja en la cual se va a
imprimir información sobre nuestro negocio o servicio, esto se entrega de mano en mano para
así interactuar con el cliente.
El volante contendrá:
Generador de interés (Pregunta que enganche al espectador)
18
Nombre del negocio o servicio que se ofrece
Detalles del servicio prestado
Tu nombre (opcional)
Número de teléfono y redes sociales
Dirección del establecimiento
OTL
(Salas, 2018)refiere que este tipo de marketing esta “en la linea” este es el uso de
marketing de un modo digital que es el principal para atraer nuevos clientes, primero se tiene
que tener en cuenta el público objetivo, como su edad o su estatus social bajo, medio o alto.
De acuerdo con estos detalles, se puede saber a que canal correcto de la primoción que se
valla hacer, para mantenerce al dia en las redes se debe.
Actualizar el sitio web constatntemente
Particioar a través de las redes sociales
El email marketing es efectivo
Relación con el cliente
Con todos estos pasos brindar oportunidad ilimitadas para asi aumentar su cartera de
clientes. Las posibilidades son literalmente interminables.
Para esto se debe llegar al usuario de una forma atractiva y asi despertar la curiosidad del
espectador que esta destras de la pantalla de su smarphone o computadora; no se debe ser
inoportuno, pero hay que ser constante, no hay que esperar a que el cliente llegue a nosotros
si no, nosotros donde ellos están. Tener contenido de interés para los consumidores en redes
sociales, blogs, youtube, etc.
19
Fanpage
O página de facebook es una página que nos permite tener un canal de comunicación co el
consumidor por esto es que (Selman, 2017)específica que les permite a las personas
aficionadas, organización, producto o servicio podr hacer parter de un club de fans las darle
like o comenzar a seguir a esa persona. A diferencia de los perfiles, los fanpage no tienen
limetes para admitir personas y esto esta integrado con el sistema de publicidad de facebook.
Para tener llamar la atención del cliente en el banner del fanpage debe describir
graficamente a que se dedica tu negocio, tiene que ser conciso y concreto, ya que lo
importante es impactar y convencer al cliente de un solo vistazo
Publicidad
Según (Vilajoana Alejandre, 2017) la publicidad es el proceso de comunicación de forma
no personal y controlado ya que gracias a los medios de difusión se dan a conocer los
productos o servicios.
Lo cual es un conjunto de estrategias en la que una empresa o negocio de da a conocer y
da a conocer sus productos a los posibles clientes, para esto se utilizan los diversos medios de
comunicación, si el producto no es publicitado ni promocionado, difícilmente la sociedad lo
conocerá.
Gama Cromática
Son los colores con los que se va a identificar la empresa o negocio, lo más importante al
momento del reconocimiento de la imagen global para la compañía es el color, la forma de
percibir el color provoca expectativas comerciales. Las personas asocian los colores con
momentos especiales de su vida. (Tallone, 2016).
Al tener un color institucional, esto no significa que no puedas usar otros colores, los
sitios web pueden usar todos y cada uno de los colores de la gama cromática, pero siempre se
20
tiene que tomar más en cuenta los colores de la empresa o negocio, el color de nuestra marca
siempre tendrá que predominar sin lugar a duda. (Lueza, 2016)
Papelería corporativa
“La papelería corporativa es el primer contacto y el más directo con un usuario o cliente,
ya que a partir de ella se reconoce la imagen de la empresa o establecimiento. La papelería
corporativa conlleva el diseño de papel para cartas o facturas, formularios, tarjetas de visita,
carpetas, sobres,… Normalmente se entrega a todos los usuarios o clientes, tratando de
generar una buena presentación, aunque también se utilizan de modo interno”. (Núñez, 2015,
pág. 193)
Parece insignificante darle importancia al diseño o a la composición de papeles
correspondientes a la organización pero, este paso resulta valioso para formar la imagen
corporativa que respecta a la empresa.
Elementos básicos de la papelería corporativa.
Tarjeta de visita.
Es la representación más directa que ofrece la empresa como imagen al mostrarse a sus
consumidores para generar una idea más evidente de lo que ofrece. Contiene el logo de una
empresa y los datos específicos.
Hoja membretada.
Es un elemento comunicativo que se maneja interna y externamente. Debe ser lo más
sencillo posibe sin perder la línea gráfica establecida. Se incluye el logo de la empresa y los
datos de esta con una fuente tipográfica moderada, necesita ser legible pero no exceder en
tamaño.
21
Sobres.
Fortalece la estructura de la empresa de igual modo que la hoja membretada. Pueden ser
de diferentes tamaños e incluso personalizados. Al contar con los signos corporativos otorga
reconociemiento inmediato por parte de los usuarios con referencia a la empresa.
Formularios.
Su uso es igual al de las hojas membretadas y los sobres, se utiliza de manera común
dentro de cualquier organización. Se emplea como diseño los mismo elementos visuales que
conforma la identidad visual de la empresa.
Carpetas.
Como elemento de la papelería corporativa agrega formalidad y profesionalidad a la
imagen que la empresa desea proyectaral mercado objetivo. Su diseño es específico pero
constantemente incluye el logo, la tipografía y los colores corporativos que respectan a la
identidad visual fijada.
Cuadernos de notas.
Estos son utilizados normalmente de forma interna, aunque también se usan como parte
publicitaria u obsequios hacia los clientes. Mantiene una apariencia estética y su diseño no es
espcífico, varía según las necesidades específicas. Comprende los elementos de la identidad
visual de la empresa.
Tendencias del diseño
Según (Marín, 2019) Nos dice que las personas tienen un deseo de arreglar las cosas, por
lo que el reto del año veremos que hay cosas que deben de seguir igual y cosas que deben de
ser reparadas.
Esto nos dice que no es necesario hacer algo tan llamativo, sino de al momento de hacer
algo hacerlo de manera más contundente.
22
Saber escoger los colores adecuados para lo que se quiera comunicar, así como la
tipografía adecuada para tener una sola pieza gráfica y lograr proyectar al consumidor de una
forma adecuada nuestro producto o servicio
2.2. Marco Conceptual
Identidad corporativa: son los distintos elementos que constituyen la identidad, el carácter
de la empresa y que otorgan un valor de distinción de cara a la competencia. Una buena
identidad deber ser sólida y coherente con el producto o empresa que se quiera comunicar y
generar máxima confianza en su sector.
Según (Gallegos A. , 2018)La identidad corporativa de una empresa no es otra cosa que su
razón de ser: Qué es, qué hace y cómo lo hace. Es la suma de características, valores y
creencias con las que una empresa se identifica, y gracias a las cuales, se diferencia del resto
de empresas, a lo largo del tiempo.
Rediseño: El rediseño de un objeto, de un elemento o lo que fuera se puede efectuar con
varias intenciones, una alternativa puede ser mejorar la versión original de este, hacerlo más
llamativo, más acoplado a la actualidad, añadirle nuevas funciones, si es que ha quedado
obsoleto.
Para (Jiménez K. , 2014)No es aconsejable rediseñar el logotipo constantemente conforme
lo marque la moda. Este factor permitirá que la imagen pueda ser pregnante en la mente del
consumidor.
Reconocimiento de una identidad corporativa: es el punto en el que, sin que aparezca su
nombre, una empresa, producto o servicio puedan ser identificados por los consumidores
gracias al logo, eslogan, colores, packaging o campañas de publicidad.
23
Según (Alvarez, 2017)Lo ideal es tener una marca que sea única, original y memorable,
que perdure en la memoria de quienes la vean, para de esta manera poder posicionarnos en el
mercado con más facilidad, porque las personas ya tienen conciencia de la existencia de
nuestra marca.
Estrategias publicitarias: es un objetivo de acción trazado con la intención de incentivar las
ventas de determinados productos, persuadiendo a futuros compradores.
Para (Riquelme, 2018)La estrategia publicitaria persigue como principal objetivo el diseño
de una campaña que permita a la empresa alcanzar una respuesta concreta del público
objetivo.
OTL: se refiere a los medios masivos con crecimiento exponencial, con los que una
empresa se puede dirigir a un público muy amplio pero que a su vez puede ser segmentado.
Ese medio es el internet.
Según (Restrepo, 2017)El vasto océano de información que ofrece Internet, ha llevado a
las agencias de publicidad a gestar un nuevo fenómeno digital que para los anunciantes es
una gran alternativa a la hora de comercializar productos y servicios.
24
CAPITULO III
Marco metodológico
3.1. Diseño de la investigación
Es la técnica utilizada por el investigador, la cual permitirá explicar lo que está generando
dicho problema y así proponer una alternativa de solución.
La solución se plantea desde el enfoque cuantitativo y cualitativo, primero de carácter;
Cualitativo ya que estudia la realidad en su contexto natural y cómo sucede, sacando e
interpretando fenómenos de acuerdo a personas implicadas.
Utiliza variedad de instrumentos para recoger información como las entrevistas y
encuestas.
El carácter Cuantitativo: A través de mediciones numéricas se busca cuantificar, reportar,
medir que sucede, nos proporciona información específica de una realidad que podemos
explicar y predecir; utiliza la estadística.
Se realizarán distintos métodos científicos de investigación (cualitativo y cuantitativo)
para así poder solucionar la problemática. Para (Hernández-Sampieri, 2014)Los enfoques
cuantitativos, cualitativo constituyen posibles elecciones para enfrentar problemas de
investigación y resultan igualmente valiosos. Son, hasta ahora, las mejores formas diseñadas
por la humanidad para investigar y generar conocimientos.
3.2. Tipo de investigación
En toda investigación lo principal que se debe llevar a cabo, es tener claro qué clase de
investigación es la más adecuada y que permita cumplir con todos los requerimientos que ésta
demande.
25
3.2.1. Investigación de campo
El presente proyecto aplicará una investigación de campo, ya que se la realizara en el sitio
de los hechos, directamente con quien es sujeto o elemento de la investigación. Este tipo de
investigación permite tomar datos con diversas técnicas desde la fuente de estudio y es donde
se ubican las pruebas o evidencias de acuerdo a las hipótesis planteadas.
3.2.2. Investigación descriptiva
Esta investigación se realizará una búsqueda para determinar los problemas y
solucionarlos respectivamente.
Investigación bibliográfica
Este tipo de investigación permitirá la recopilación de información de diversas fuentes,
textos y revistas, y todo tipo de medio que permita fundamentar el presente proyecto.
No se puede desestimar hacer uso de este tipo de investigación, ya que quienes requieran
de ella, deben darle la importancia que se merece, por lo tanto, para todo tipo de estudio es
indispensable hacer uso de la investigación documental.
3.3. Técnicas e instrumentos de investigación
3.3.1. Encuesta
La Encuesta es una técnica en la cual el investigador se vale para adquirir la información
requerida en el proceso investigativo. Se aplicará esta técnica de investigación ya que se
elaborará en un formulario las preguntas a ser planteadas.
3.3.2. Instrumento de investigación
Los instrumentos de la investigación son aquellos que nos ayudan en la recolección de
datos, es el medio que se va a utilizar para elaborar el registro de la elaboración de la
información.
Se consideró utilizar el cuestionario como instrumento de recolección.
26
Este instrumento se asocia a enfoque y diseños de investigación típicamente cuantitativos,
porque se construye para contrastar puntos de vista, porque favorece el acercamiento a forma
de conocimientos nomotéticos no ideográficos, porque su análisis se apoya en el uso de
estadísticas que pretenden acercar los resultados en pocos elementos (muestra) a un punto de
referencia más alto y refinitorio (población) y en definitiva, porque suelen diseñarse y
analizarse sin contar con otras perspectivas que aquella que refleja el punto de vista del
investigador. (Byron, 2015, pág. 97)
La cita nos dice que los instrumentos de investigación utilizados en el presunto proyecto
ayudo ya que se puso en práctica tomando en cuenta los diferentes tipos de vistas.
Se realizó un cuestionario que contiene 10 preguntas, el cual clasifica en diversos tipos
como lo son preguntas dicotómicas y de Likert.
3.4. Población y Muestra
3.4.1. Población
Según (Vieytes, 2017) En un trabajo de investigación, se denota a la población como un
conjunto definido, limitado y accesible del universo que forma el referente para la elección de
la muestra. Es el grupo al que se intenta generalizar los resultados del estudio.
Referente a la cita anterior la Población es el conjunto de todos los elementos cuyas
propiedades van a ser estudiadas.
En el presente proyecto se efectúa una consideración de población finita ya que su
dimensión es limitada. Razón por la cual, el número de una población podrá ser mayor o
menor dependiendo de la conceptualización que el investigador formule. Se toma en cuenta
como población o universo a todos los clientes y posibles clientes de la empresa.
27
Tabla 1
Estadísticas de clientes
ITEM CATEGORIA POBLACION
1 Clientes 480
TOTAL 480
Fuente: Base de datos de empresa
Elaborado por: José Baño
3.4.2. Muestra
Para (lópez, 2015)La muestra es en cierta manera una réplica en miniatura de la población.
Se estudian las muestras para describir a las poblaciones, ya que el estudio de muestras es
más sencillo que el de la población completa, porque implica menor costo y demanda menos
de tiempo.
En la cita anterior se puede deducir que la muestra debe tener bases en cuanto a la
población, es la selección focalizada de los sujetos que cumplen con el problema antes
planteado, por lo tanto, también es importante tener claro la importancia y la ventaja que
brinda al estudio, ya que refleja y representa los elementos adecuados para el estudio.
3.4.3. Muestreo
(ludewig, 2015)dice que, “Se conoce como muestreo el proceso de obtención de la
muestra. Puede ser probabilístico y no probabilístico” (p. 44). Al momento de realizar un
correcto muestreo se reduce los costos de trabajo, ya que se selecciona de manera mucho más
profunda, por lo cual se obtienen mejores respuestas de los encuestados.
Gracias a la muestra adquirida de la población se logró recolectar la información de
manera más rápida, pero a su vez un poco compleja, ya que se elaboró una encuesta para
determinar el problema existente de la empresa, obteniendo al final un satisfactorio.
3.4.4. Muestreo Probabilístico
28
Una muestra aleatoria simple es seleccionada de tal manera que cada muestra posible del
mismo tamaño tiene igual probabilidad de ser seleccionada de la población. Para obtener una
muestra aleatoria simple, cada elemento en la población tenga la misma probabilidad de ser
seleccionado, (EcuRed, 2018)
En el desarrollo de esta investigación se aplicó el muestreo probabilístico aleatorio simple,
ya que por medio de este muestreo se escogen al azar a los que forman parte de la muestra,
por lo que puede calcularse con anticipación la oportunidad de conseguir cada muestra de la
población.
Tabla 2
Estadísticas de clientes de muestreo
ITEM CATEGORIA POBLACION
1 Clientes 95
TOTAL 95
Fuente: base de datos de la empresa
Elaborado por: José Baño
3.4.5. Cálculo del tamaño de la muestra
Se ha considerado el marco del muestreo aleatorio simple para la realización del cálculo
de la muestra. Mediante este método se logrará realizar una selección de diferentes muestras
de cualquier población, tomar una muestra aleatoria garantiza que una muestra de un tamaño
dado tenga la misma posibilidad de ser seleccionado.
𝐧 = 𝐙𝟐 ∗ 𝐍 ∗ 𝐩 ∗ 𝐪
𝒆𝟐(𝑵 − 𝟏) + 𝒁𝟐 ∗ 𝒑 ∗ 𝒒
29
Z= Nivel de confianza (Factor probabilístico que depende del nivel de confianza que se
considere)
N = Población.
P = Probabilidad de éxito.
q = Probabilidad de fracaso.
e = Error tolerable.
N =480 (Clientes de la empresa).
Z=95%, valor decimal =0.95, 1.96=factor
p=50%, valor decimal =0.5
q=50%, valor decimal =0.5
e=9%, valor decimal =0.09
𝐧 = 𝟏. 𝟗𝟔𝟐 ∗ 𝟒𝟖𝟎 ∗ 𝟎. 𝟓 ∗ 𝟎. 𝟓
𝟎. 𝟎𝟗𝟐(𝟒𝟕𝟗 − 𝟏) + 𝟏. 𝟗𝟔𝟐 ∗ 𝟎. 𝟓 ∗ 𝟎. 𝟓
𝐧 = 𝟑. 𝟖𝟒𝟏𝟔 ∗ 𝟒𝟖𝟎 ∗ 𝟎. 𝟐𝟓
𝟎. 𝟎𝟎𝟖𝟏(𝟒𝟕𝟗) + 𝟑. 𝟖𝟒𝟏𝟔 ∗ 𝟎. 𝟐𝟓
𝐧 = 𝟒𝟔𝟎. 𝟗𝟗
𝟑. 𝟖𝟕 + 𝟎. 𝟗𝟔
𝐧 = 𝟒𝟔𝟎. 𝟗𝟗
𝟒. 𝟖𝟑
𝐧 = 𝟗𝟓. 𝟒𝟒
𝐧 = 𝟗𝟓
30
3.5. Análisis de los resultados
Los resultados adquiridos a través de la encuesta realizada representan las opiniones y
respuestas por parte de los clientes y posibles clientes de la pastelería “Estefanía García
Cakes”.
El análisis y valoración de los resultados consistió en observar los datos y aportar con
razonamientos claros de la realidad que involucra el hecho de que los clientes de “Estefanía
García Cakes” consideren los servicios de la empresa para pasar momentos especiales en sus
celebraciones a través de bocaditos y dulces personalizados.
Se detallan los respectivos porcentajes y figuras de cada pregunta establecida en la
encuesta formulada.
31
Pregunta 1: ¿Tiene usted conocimiento de la existencia de la pastelería Estefanía García
Cakes y de los servicios que esta ofrece?
Tabla 3
Estadística del resultado de las preguntas
ÍTEM
INDICADOR
FRECUENCIA
ABSOLUTA
FRECUENCIA
RELATIVA
1
SI
50
52,63%
2 NO 45 47,37%
TOTAL 95 100%
Fuente: Estudiantes de la carrera de diseño gráfico
Elaborado por: José Baño
Fuente: estudiantes de la carrera de diseño gráfico.
Figura 1: la mayor parte de los encuestados conocen la pastelería y los servicios que esta
ofrece, y la otra parte la desconoce.
0
52,63%47,37%
1 2
Elaborado por: José Baño Flores
Figura 1. . Estadísticas de resultados de las preguntas
32
Pregunta 2: ¿Considera usted que el logo que se muestra representa la imagen de la
pastelería?
Tabla 4
Estadística de resultados de las preguntas
ÍTEM
INDICADOR
FRECUENCIA
ABSOLUTA
FRECUENCIA
RELATIVA
1 De acuerdo 12 12,63%
2
Algo de acuerdo
4
4,21%
3
4
Algo en desacuerdo
Desacuerdo
23
56
24,21%
58,95%
TOTAL 95 100%
Fuente: Encuesta realizada
Elaborado por: José baño
Fuente: estudiantes de la carrera de diseño gráfico
Figura 2: La mayor parte de los encuestado consideran que el logo actual de la pastelería no
la representa, razón por la cual el proyecto es posible de realizar para el rediseño de la
identidad visual.
0
12,63%
4,21%
24,21%
58,95%
21 3 4
Elaborado por: José Baño Flores
Figura 2. . Estadística del resultado de las preguntas
33
Pregunta 3: ¿Conoce usted lo que es una identidad visual?
Tabla 5
Estadística del resultado de las preguntas
ÍTEM
INDICADOR
FRECUENCIA
ABSOLUTA
FRECUENCIA
RELATIVA
1
SI
48
50,53%
2 NO 47 49,47%
TOTAL 95 100%
Fuente: Estudiantes de la carrera de diseño gráfico
Elaborado por: José Baño
Fuente: estudiantes de la carrera de diseño gráfico
Figura 3: El 50,53 por ciento de los encuestados tienen conocimiento de lo que es una
identidad visual, mientras que el 49,47 por ciento dicen no saber.
50,53% 49,47%
1 20
Elaborado por: José Baño Flores
Figura 3. . Estadística del resultado de las preguntas
34
Pregunta 4: Según su criterio, ¿considera usted que la identidad visual de la pastelería debe
ser rediseñada?
Tabla 6
Estadística del resultado de las preguntas
ÍTEM
INDICADOR
FRECUENCIA
ABSOLUTA
FRECUENCIA
RELATIVA
1 De acuerdo 43 45,26%
2
Algo de acuerdo
25
26,32%
3
4
Algo en desacuerdo
Desacuerdo
12
15
12,63%
15,79%
TOTAL 95 100%
Fuente: Encuesta realizada
Elaborado por: José baño
Fuente: estudiantes de la carrera de diseño gráfico
Figura 4: un 45.26 por ciento de los encuestados están de acuerdo con que se rediseñe la
identidad visual de la pastelería, por otro lado, el 26, 32 está algo de acuerdo, el 12,63 está
algo desacuerdo y el 15,79 por ciento está en total desacuerdo.
45,26%
26,32%
12,63%15,79%
21 3 4
0
Elaborado por: José Baño Flores
Figura 4. . Estadística del resultado de las preguntas
35
Pregunta 5: ¿Recomienda usted que la pastelería haga uso de medios publicitarios para
darse a conocer?
Tabla 7
Estadística del resultado de las preguntas
ÍTEM
INDICADOR
FRECUENCIA
ABSOLUTA
FRECUENCIA
RELATIVA
1 De acuerdo 54 56,84%
2
Algo de acuerdo
28
29,47%
3 4
Algo en desacuerdo Desacuerdo
9 4
9,47% 4,22%
TOTAL 95 100%
Fuente: Encuesta realizada
Elaborado por: José baño
Fuente: estudiantes de la carrera de diseño gráfico
Figura 5: El 56,84 por ciento está de acuerdo en que la pastelería use medios publicitarios
para darse a conocer, mientras el 29,47 está algo de acuerdo, el 9,47 algo en desacuerdo y el
4,22 por ciento está en total desacuerdo.
56,84%
29,47%
9,47%
4,22%
21 3 4
0
Elaborado por: José Baño Flores
Figura 5. . Estadística del resultado de las preguntas
36
Pregunta 6: ¿Cree usted que el reconocimiento de una marca es importante para su
crecimiento?
Tabla 8
Estadística del resultado de las preguntas
ÍTEM
INDICADOR
FRECUENCIA
ABSOLUTA
FRECUENCIA
RELATIVA
1
SI
84
88,42%
2 NO 11 11,58%
TOTAL 95 100%
Fuente: Estudiantes de la carrera de diseño gráfico
Elaborado por: José Baño
Fuente: estudiantes de la carrera de diseño gráfico
Figura 6: El 88,42 por ciento de los encuestados opinan que, si es importante el
reconocimiento de una marca, por otro lado, el 11,58 por ciento no lo creen así.
88,42%
11,58%
1 20
Elaborado por: José Baño Flores
Figura 6. . Estadística del resultado de las preguntas
37
Pregunta 7: ¿Considera usted que a través del mejoramiento de la identidad visual de la
pastelería se podrá captar la atención del público objetivo?
Tabla 9
Estadística del resultado de las preguntas
ÍTEM
INDICADOR
FRECUENCIA
ABSOLUTA
FRECUENCIA
RELATIVA
1 De acuerdo 45 47,36%
2
Algo de acuerdo
29
30,53%
3
4
Algo en desacuerdo
Desacuerdo
11
10
11,58%
10,53%
TOTAL 95 100%
Fuente: Encuesta realizada
Elaborado por: José baño
Fuente: estudiantes de la carrera de diseño gráfico
Figura 7: El 47,36 por ciento opina que el mejoramiento de la identidad visual ayudara a
captar la atención del público, mientras el 30,53 están algo de acuerdo, el 11,58 algo en
desacuerdo y el 4,22 por ciento está en total desacuerdo.
47,36%
30,53%
11,58% 4,22%
21 3 4
0
Elaborado por: José Baño Flores
Figura 7. . Estadísticas de resultados de las preguntas
38
Pregunta 8: ¿Desde su perspectiva, la imagen de la pastelería se distingue de su
competencia?
Tabla 10
Estadística de resultados de las preguntas
ÍTEM
INDICADOR
FRECUENCIA
ABSOLUTA
FRECUENCIA
RELATIVA
1 De acuerdo 13 13,68%
2
Algo de acuerdo
11
11,58%
3
4
Algo en desacuerdo
Desacuerdo
27
44
28,42%
46,32%
TOTAL 95 100%
Fuente: Encuesta realizada
Elaborado por: José baño
Fuente: estudiantes de la
carrera de diseño gráfico
Figura 8: en su mayoría los encuestados están en total desacuerdo en que la pastelería se
distingue de la competencia, por otra parte, el 29, 42 por ciento está algo en desacuerdo, un
11,58 algo de acuerdo y un 13, 68 por ciento opina que si se distingue.
Elaborado por: José Baño Flores
13,68%11,58%
29,42%
46,32%
21 3 4
0
Figura 8. . Estadística del resultado de las preguntas
39
Pregunta 9: ¿opina usted que la carencia de línea grafica tales como tarjeta de presentación,
flyers, entre otros, afecta la imagen de la pastelería?
Tabla 11
Estadística del resultado de las preguntas
ÍTEM
INDICADOR
FRECUENCIA
ABSOLUTA
FRECUENCIA
RELATIVA
1
SI
79
83,16%
2 NO 16 16,84%
TOTAL 95 100%
Fuente: Estudiantes de la carrera de diseño gráfico
Elaborado por: José Baño
Fuente: estudiantes de la carrera de diseño gráfico
Figura 9: El 83,16 por ciento está en total acuerdo que la imagen de la pastelería se ve
influida por falta de una línea gráfica y los elementos que la componen, mientras un 16,14
por ciento opinan lo contrario.
83,16%
16,14%
1 20
Elaborado por: José Baño Flores
Figura 9. . Estadística del resultado de las preguntas
40
Pregunta 10: ¿Considera usted que la pastelería tiene un buen reconocimiento en el
mercado?
Tabla 12
Estadística del resultado de las preguntas
ÍTEM
INDICADOR
FRECUENCIA
ABSOLUTA
FRECUENCIA
RELATIVA
1
SI
8 8,42%
2 NO 87 91,58%
TOTAL 95 100%
Fuente: Estudiantes de la carrera de diseño gráfico
Elaborado por: José Baño
Fuente: estudiantes de la carrera de diseño gráfico
Figura 10: Un 8,42 por ciento de los encuestados opinan que la pastelería tiene buen
reconocimiento en el mercado, por otra parte, el 91,58 por ciento opinan que no tiene
reconocimiento.
8,42%
91,58%
1 2
0
Elaborado por: José Baño Flores
Figura 10. . Estadística del resultado de las preguntas
41
CAPITULO IV
Propuesta
4.1. Introducción
Esta propuesta se realiza para lograr el reconocimiento de la pastelería “Estefanía García
Cakes” ya que es una marca que recién se está dando a conocer al sur oeste de la ciudad de
Guayaquil, se realizó una encuesta a los clientes, conocidos de la dueña de la pastelería y
personas del sector, y con los resultados dados de la encuesta se llevó a cabo el rediseño de la
identidad visual de la pastelería.
4.2. Objetivo General
Rediseño de la identidad visual de la pastelería “Estefanía García Cakes”, para su
reconocimiento en el sur oeste de la ciudad de Guayaquil.
4.3. Objetivos Específicos
Realizar el manual de la identidad visual de la pastelería “Estefanía García Cakes”.
Diseñar las correctas piezas gráficas para las publicidades que se utilizaran en medios
OTL.
Diseñar las líneas graficas adecuada para el correcto uso de la identidad visual.
4.4. Fundamentación o descripción de la propuesta
Para realizar el rediseño y el debido reconocimiento de la identidad visual “Estefanía
García Cakes” se realizaron actividades e investigaciones relacionadas con el desarrollo de
esta, encuestamos a los clientes y a personas del sector de la pastelería para poder determinar
los puntos a destacar en el diseño de la identidad visual.
42
Para comenzar el proyecto con sus debidas piezas gráficas para el completo desarrollo de
la identidad visual se utilizó programas de la familia Adobe en sus últimas versiones como
Ilustrador y Photoshop.
4.4.1. Ubicación de la propuesta
El proyecto se realizó en la ciudad de Guayaquil en el sector sur oeste como se presenta en
la imagen a continuación.
4.4.2. Descripción Grafica de la propuesta
Se elaboró una línea grafica para darle un reconocimiento adecuado a la pastelería,
seguido de un sistema marcario para el uso correcto de la identidad visual.
43
4.4.3. Línea Grafica
4.4.4. Logo
Se rediseñó el logo y este expresa lo que se quiere transmitir a la mente del consumidor
sobre el trabajo que realiza la empresa, que es la elaboración de cupcakes y de tortas y
pasteles personalizados.
Figura 11. Logo Final
Elaborado por: Washington Sánchez
4.4.5. Color
Para realizar el manual de marca se tomaron en cuenta los colores del logo, los cuales son
color marrón y un color marrón más claro, por lo que ese pantone puede ofrecer una variedad
de significados desde la asociación con naturaleza, parques, hogar, hasta la vejez.
44
Tiene connotación de calidad, comodidad, conservador y natural.
Figura 12. Gama Cromática Corporativa
Elaborado por: Washington Sánchez
4.4.6. Tipografía
La tipografía que se utilizó en el logo se la escogió tomando en cuenta las cualidades de
pastelería de la empresa, por esa razón se escogieron dos tipografías la Primera en un estilo
formal sutil y elegante resaltando seriedad en la marca y la segunda un poco informal con
puntas redondeadas haciendo referencia a la calidad y profesionalidad de esta.
45
Figura 13. Tipografía Aplicada en el Manual
Elaborado por: Washington Sánchez
4.4.7. Manual de identidad visual
El manual de marca debe ser una herramienta viva que expresa todos los servicios que
presta la empresa su creatividad y originalidad. Las directrices que contiene este documento
no pretenden, de ninguna manera, restringir la creatividad de la empresa, sino ser una guía
que abra nuevas posibilidades creativas de comunicar su propia esencia.
El Manual recoge los elementos constitutivos de la identidad Visual de “Estefania Garcia
Cake”, establecemos las pautas de construcción, el uso de las tipografías y las aplicaciones
cromáticas de la marca.
46
Figura 14.Elaboración de manual de identidad visual
Elaborado por: Washington Sánchez
Figura 15. Manual corporativo
Elaborado por: Washington Sánchez
47
4.4.8. Piezas gráficas, variantes y otros usos
Elaborado por: Washington Sánchez
Figura 17. Uso en fondo de colores e imágenes
Figura 16. Aplicación de logo
48
Elaborado por: Washington Sánchez
Elaborado por: Washington Sánchez
Figura 16.aplicación de logo
Figura 17.aplicación de logo
49
4.5. Importancia de la propuesta
La empresa no contaba con una identidad visual adecuada y no transmitía correctamente el
mensaje que esperaba comunicar, hoy en día la identidad de una empresa es importante para
lograr un mayor reconocimiento ante las distintas competencias que estas tengan, por esta
razón se realizó la propuesta del rediseño.
4.6. Factibilidad
4.6.1. Recursos Humanos
El proyecto que se realizó, es totalmente posible ya que gracias a la investigación realizada
se logró corregir las falencias en la identidad visual, con la ayuda de las piezas graficas
usadas en los distintos medios OTL alcanzo un buen reconocimiento en el sector donde está
ubicado que es el sur oeste de Guayaquil.
4.6.2. Factor Tecnológico
Se hizo uso de medios tecnológicos para realizar la propuesta, que consta de una laptop
HP Core i7 en la cual se ejecutó los programas de la familia Adobe CC como Ilustrador y
Photoshop, se utilizó la tableta grafica o wacom para realizar el isologo de la identidad visual.
4.6.3. Recurso Económico
En el tiempo que se desarrolló la propuesta se realizó diferentes gastos que se especifica
en la siguiente tabla.
50
Tabla 13
Descripción del presupuesto de lo invertido
ÍTEM
GASTOS
CANTIDAD
1
Papelería
$250
2 Movilización $50
3
Redes Sociales
$150
TOTAL $450
Tabla 14
Descripción del presupuesto de lo invertido
ÍTEM
GASTOS
CANTIDAD
1
Luz
$100
2 Internet $100
TOTAL $200
51
CONCLUSIONES
Se aplicaron estrategias las cuales ayudaron a que la empresa gane más reconocimiento.
Este proyecto nos sirvió para aprender de una manera adecuada como se realiza un
proyecto de investigación y así tenemos una idea más clara del trabajo que vamos a hacer.
Se detectó el problema de la pastelería por medio de una investigación, en la cual la
identidad visual no era la adecuada para ganar su debido reconocimiento, a través de la
realización de una encuesta se obtuvo como resultado la aprobación del cambio que debía
realizarse y se procedió al rediseño.
Se desarrolló y entregó el respectivo manual de identidad visual a la pastelería “Estefanía
García Cakes” explicando el correcto uso de la misma en los distintos medios OTL a través
de piezas gráficas, banners, afiches, entre otros.
52
RECOMENDACIONES
Realizar publicidades y darles más mantenimiento a las redes sociales.
Buscar un lugar estratégico más adecuado.
Implementar más formas de hacer publicidad
Estar informado sobre las competencias realizando estudios de mercado.
Invertir en publicidades OTL y así incrementar más el posicionamiento.
Realizar cada cierto tiempo un estudio de mercado, para saber cuan alta o baja
es la competencia que tiene la empresa y poder realizar estrategias para resaltar ante la
competencia.
53
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56
APENDICE:
Apéndice 1
57
58
Apéndice 2
59
60
Apéndice 3
61
62
63
64
65
Apéndice 4
APENDICE 4