UNIVERSIDAD NACIONAL DE VILLARRICA DEL ESPIRITU SANTOSEDE CARAPEGUA

Producción Vegetal

Tema: Visita técnica realizada a:

Frutika S.R.L.

Prof.: Ing. Agrm. Eladio Ramírez

Carrera: Ingeniería en Agroindustria

3º Año 5° Semestre

Responsable: Jorge David Ferreira Cáceres

Carapeguá – Paraguay

Año: 2014

INFORME DE VISITA TÉCNICAFRUTIKA SRL

Elaborado por: JORGE DAVID FERREIRA CÁCERES, Alumno del 3° Año 5° Semestre de la Carrera de Ingeniería Agroindustrial

Para: Ing. Agrm. Eladio Ramírez

Fecha: 01 de julio de 2014

Informe sobre la visita técnica realizada a la Planta Industrial FRUTIKA

SRL empresa perteneciente al Grupo Kress, es una empresa dedicada al

procesamiento agroindustrial y comercialización de frutas, hortalizas,

jugos y concentrados de jugos. La industria opera en la fabricación y

comercialización de Productos en las categorías de jugos y refrescos

líquidos, jugos con proteínas de Soja, refresco concentrado líquido,

extracto de tomate, aderezos y condimentos, y preparado líquido para

helado. Los concentrados de jugos de frutas naturales son destinados al

mercado internacional.

 Son los pioneros en industrialización de frutas, la primera envasadora

de jugos Tetra Brik y la primera empresa en procesar derivados del

tomate del país.

 Elaboran sus propios jugos de frutas frescas compradas de

acopiadores individuales, de comités y cooperativas de pequeños

agricultores y acopiadores, y de la Estancia Beate Verónica Holtker,

empresa que forma a instancia de parte del Grupo Kress.

Frutika comercializa productos terminados pronto para consumir en

todo el territorio paraguayo. Además de ello, exporta concentrado de jugo

natural a países de Europa como Alemania, Holanda e Inglaterra, los

cuales son utilizados dentro de los procesos de producción de la industria

de bebidas y alimentos en esas latitudes. A nivel nacional, cada uno de

sus distribuidores cuenta con la capacidad para acercar los productos al

consumidor, eficiente y efectivamente a través de los canales de

distribución.

En cuanto a granos, la Estancia Beate exporta hoy en día más o

menos el 70% de las 70.000 toneladas producidas anualmente, el saldo

de granos es vendido a industrias nacionales. FRUTIKA exporta el 90%

de concentrados y aceites esenciales a mercados europeos e Israel,

mayormente; de unas 2.500 toneladas anuales.

A nivel comunitario se construyó en estos últimos tiempos con la ONU

albergues para 200 personas, trabajadores temporales que se

encuentran colaborando con la empresa en época de cosecha

(básicamente dura los 12 meses del año) prevén planos existenciales y

de construcción de alrededor de 15 viviendas más, para el personal

permanente en Kressburgo. Además de la renovación y adición de

nuevas maquinarias para una mejor producción e innovadora, la

ampliación de rubros existentes y su perfeccionamiento en la

diferenciación (tarea constante a lo largo de las tres generaciones y 35

años), en el grupo se tienen planes de invertir en sectores como la

citricultura con la ONU de un sistema de riego que ayudará a utilizar

mejor el recurso del agua y lograr mejores rendimientos por

hectárea. Sera el primer proyecto de este tipo en el país. 

Algunos objetivos propuestos son:

- Incursionar en Inversiones de reforestación y forestación como

Nuevo rubro

- Ampliar los proyectos públicos privados para pequeños

productores llegando a 6.000 familias en todo el país

- Seguir con la Certificación Orgánica que ya fue lograda por la Sra.

Beate, y agregar la Certificación Fairtrade para poder entrar en

nuevos nichos mundiales de Mercado.

CONCLUSIÓN

La visita realizada a la Planta Industrial FRUTIKA SRL fue fructífera,

ya que pudimos conocer la manera de trabajo de la industria, el

procesamiento de la materia prima, su envasado, el control de calidad y

su almacenamiento para su distribución.

También esta industria beneficia a muchas personas de los

alrededores y lugares más lejanos ya que proveen los plantines a las

personas que desean cultivar y así poder vender la materia prima a esta

industria. Todo esto realizado por un riguroso control desde el inicio de la

plantación hasta su etapa final por personales técnicos pertenecientes a

la empresa, dando así fuente de trabajo a todas las personas que desean

progresar en este rubro.

Además de todo esto también provee viviendas para personas que se

dedican a la recolección de la materia prima en las hectáreas con que

cuenta la industria.

Anexo