«Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural: Europa invierte en las zonas rurales».

Informe técnico de las acciones desarrolladas para el proyecto de innovación “Observatorio de Innovación Agroecológica frente el Cambio Climático”

ACCIÓN 3. CAMPAÑA DE PROSPECCIONES PARA RECOLECTAR MATERIAL REPRODUCTOR DE CULTIVOS PROMISORIOS

ACCIÓN 3.3. REALIZACIÓN DE FICHAS CON DATOS DE LAS ESPECIES RECUPERADAS

José M Egea

Acción 3.3. Realización de fichas con datos de las especies recuperadas

A continuación se presentan una serie de fichas que incluyen las variedades frutales recolectadas en el marco de este proyecto; así como las variedad hortícolas recuperadas no incluidas en el libro “Libro rojo de las variedades locales de la Región de Murcia. I Hortícolas de fruto, hortícolas de hoja y leguminosas”, realizado en el marco del proyecto proyecto “Valorizacion de la biodiversidad agraria y la cultura campesina” financiado por el Grupo de Acción Local Integral, con fondos europeos y regionales para el Desarrollo Rural.

«Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural: Europa invierte en las zonas rurales».

Blanca. Variedad bifera

Brevas escasas, maduran en junio. Higos medianos, de color verde claro o amarillo verdoso, con pruina cenicienta. Pulpa blanquecina, muy jugosa y azucarada. Maduran en agosto. Muy apreciado como postre, seco o verde y para preparar pan de higo. Frecuente en la Región de Murcia.

Botón de fraile Variedad bífera.

Brevas urceoladas, simétricas, púrpura, con un ligero agrietado y acostillamiento medio. Pulpa rojo claro. Higo parecido a la breva pero con la pulpa, rojo anaranjado o rojo.

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Brown Turkey Variedad bífera.

Breva piriforme, algo asimétrica, rojo oscura, con un ligero agrietado longitudinal, acostillamiento medio y cavidad interna pequeña. Pulpa rosa claro. Higo algo más esférico que la breva. Pulpa rojo pálido. Originaria del Sur de Francia e Italia.

Campotéjar negra Variedad bífera

Breva piriforme, simétrica, negra, no agrietada, costillas poco marcadas y cavidad interna pequeña. Pulpa rosa. Higo más esférico que la breva y con costillas prominentes. Pulpa roja, Campotejar (Molina del Segura).

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Colar Variedad bífera.

Breva piriforme, de gran tamaño, simétrica, negra, con agrietado longitudinal, acostillamiento muy poco marcado y con una cavidad interna muy pequeña o ausente. Pulpa rosado pálida. Se recolecta a finales de mayo y junio. Higo piriforme pero más achatado y pequeño que la breva, con un acostillado fuerte. Pulpa ámbar. Se recolecta entre julio y septiembre. Muy productiva y de gran calidad.

Cuello de dama. Variedad bífera.

Breva piriforme-ovoidale, simétrica, negra, con un ligero agrietado longitudinal, acostillado medio, y con una cavidad interna muy pequeña o ausente. Pulpa rosado intenso, Higo más piriforme que la breva y con un acostillamiento más marcado. Pulpa rojiza.

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Gobernador Variedad bífera.

Breva piriforme, simétrica, púrpura con una tonalidad marrón, no agrietada, acostillado medio y cavidad interna mediana. Pulpa rosa intenso. Higo piriforme, con algunas grietas longitudinales. Pulpa rojo anaranjada, y ligera presencia de grietas longitudinales.

Goina Variedad bífera.

Breva piriforme, simétrica, púrpura oscuro, con el cuello algo rojizo, agrietado escaso, costillas muy poco marcadas y con cavidad interna pequeña. Pulpa rojo claro. Higo parecidos a la breva pero negro, Pulpa rosa anaranjado.

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Inverniza. Variedad unífera.

Higo piriforme, alargados, ligeramente achatado, verde claro o marrón claro, agrietados en la madurez. Pulpa rojiza. Rara vez producen brevas. Consumo en fresco. Noroeste de Murcia, Lorca, Huerta de Murcia. Fotos1 y 3: Jardín Mundani

Napolitana negra. Variedad bífera.

Breva alargada, morado negruzca, agrietada acostillada, sin cavidad interna. Pulpa rojo intenso Madura en junio. Higo piriforme. Maduran en julio y agosto. Destinadas a la producción de higos secos o pasas. Huerta de Murcia y Comarca del Noroeste.

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Nazaret. Variedad bífera.

Breva, piriforme, simétricas, verde intenso, sin agrietado, acostillado débil y cavidad interna muy pequeña o ausente. Pulpa entre rosa y ámbar. Higo urceolado, amarillo verdoso, acostillado medio, con las costillas verde intenso. Cultivada por sus brevas

Negra de Mesegar. Variedad bífera.

Breva piriforme, simétrica, púrpura oscuro, casi negro, ligero agrietado, acostillado débil y cavidad interna pequeña. Pulpa rosa claro. Higo piriforme, con la parte superior algo ensanchada, púrpura, acostillado medio. Pulpa rojo anaranjada.

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Negra. Variedad bífera.

Breva mediana, negra. Higo alargado, pardo violáceos muy oscuro, recubierto de una pruina azulada. Pulpa blanca dorada, de sabor muy dulce y agradable. Muy apreciados para el consumo en seco y para la fabricación del arrope (caldo espeso y azucarado que se obtiene de la cocción de higos y que se añade a unas gachas hechas de harina, para tomar de postre)

Ñoral o Iñoral. Variedad bífera.

Breva mediana, en forma de trompo, parduzca, no agrietado y acostillado débil. Pulpa blanca con filamentos rojizos y dulce. Higos de menor tamaño, de color café por el lado de la sombra y morado por el lado del sol, cubiertos de una pruina gris-azulada. Pulpa blanquecina o rojo pálido, muy dulce. Muy apreciado como higo seco. Abundante en Murcia

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Pajarero. Variedad bífera.

Brevas pequeñas, verde amarillentas, escasas. Pulpa amarillenta o rojiza. Higos globosos, muy pequeños, verde claros o verde amarillentos, con una pruina cenicienta. Pulpa rosada, dulce. la cosecha principal son los higos que maduran desde julio hasta septiembre. Muy apreciado para consumir en seco.

Panachee Variedad unífera.

Higo urceolado, simétrico, amarillo verdoso con un característico patrón de bandas longitudinales verdes, agrietado, poco o nada acostillado y cavidad interna pequeña, casi ausente. Pulpa roja muy intenso.

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Pellejo de Toro o Torera. Variedad unífera

Higo mediano o grande, redondeado, negro-rojizo, agrietado, poco acostillado con la cavidad interna pequeña. Pulpa roja muy intenso Consumo en fresco.

Pezón largo. Variedad unífera

Higo piriforme, simétrico, púrpura, agrietado, Acostillado fuerte y sin cavidad interna. Pulpa de roja muy intenso a púrpura.

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Verdal. Variedad unífera.

Higo de mediano a grande, urceolado, simétrico, verde intenso con pruina gris-azulada, agrietado fuerte, acostillado débil y cavidad interna pequeña. Pulpa roja y muy azucarada. Muy apreciada como postre fresco y seco

Verdolanca. Variedad unífera.

Higo piriforme, simétrico, verde amarillento, no agrietado, acostillado medio y cavidad interna pequeña. Pulpa púrpura.