Informe - Seguridad, higiene y saneamiento
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2008
Seg
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Am
bien
tal IIObjetivos de la UNIDAD 2
Efectos ambientales de la actividad industrial
Influencia de las obras de ingenieriacutea en el medio ambiente
Impacto Ambiental Categorizacioacuten Industrial
Legislacioacuten
EL MEDIO AMBIENTE Y LA INDUSTRIA
Integrantes Blanco Barberio Leonardo Caballero Farfan Maykol Herrero Gustavo Ariel Orozco Jaime Rojas Guadalupe
2Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ejercicio 1
La rama que escogimos es la mineriacutea pero en su completo desarrollo maacutes especiacuteficamente la extraccioacuten del carboacuten mineral en las minas carboniacuteferas ubicadas en el municipio de Barrancas Guajira y la exportacioacuten por medio de barcos en el puerto de Santa Marta Colombia
Pero para desarrollar dicho anaacutelisis soacutelo haremos foco en el transporte del carboacuten extraiacutedo desde las minas hasta los barcos que luego llevaran el producto a su destino final Recordemos que el carboacuten es producto casi totalmente de exportacioacuten
El transporte del carboacuten se realiza en camiones abiertos con tan solo una lona de proteccioacuten su impacto ambiental y social ha alterado el normal desarrollo de las actividades turiacutesticas de la ciudad de Santa Marta y el transporte por medio de camiones del carboacuten hasta el puerto contamina mucho la calidad del aire
Entre los impactos podemos observar
Ruido y vibraciones Trastorno de playas Emisioacuten de polvo Residuos Circulacioacuten de vehiacuteculos pesados Direccioacuten maacutes frecuentes de transporte con contaminantes atmosfeacutericos Descarga y almacenamiento de carboacuten Utilizacioacuten de consumo fuel oil
FACTORES IMPACTADOS
Los factores impactados son mucho aunque vale recordar que esta industria ha llevado mejora en la calidad de vida de muchas personas de la regioacuten ya que los salarios son relativamente generosos por el riesgo que corren los trabajadores al manejar este mineral y las regaliacuteas dadas al gobierno por la empresa son unas de las mejores del paiacutes dando asiacute trabajo a muchas personas y ayudando a construir cosas que mejoren el vivir esta actividad con un poco mas de control ambiental de parte de las respectivas autoridades fuera muchiacutesimo mejor
MEDIO NATURAL
Atmosfera ( contaminacioacuten por emisioacuten de partiacuteculas calidad de aire contaminacioacuten sonora)
Agua ( calidad del agua de las playas temperatura contaminacioacuten) Fauna marina ( diversidad estabilidad del ecosistema)
MEDIO SOCIOECONOacuteMICO
Usos del territorio ( El puerto ha puesto en jaque las operaciones turiacutesticas proacuteximas a la regioacuten que ocupa tambieacuten ha afectado la operacioacuten pesquera de los pequentildeos pescadores)
Valores Culturales y humanos ( Perdida de la identidad completamente turiacutestica de la regioacuten enfermedades posibles a los trabajadores)
3Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ejercicio 21
Control de la contaminacioacuten consiste en antildeadir un filtro u otro dispositivo al final del
proceso para impedir que los contaminantes pasen al ambiente Posteriormente a este
paso aun se debe a proceder a eliminar los contaminantes atrapados
Ejemplo Filtros o tuacuteneles de lavado para evitar la ventilacioacuten de efluentes
gaseosos contaminantes
Prevencioacuten de contaminacioacuten consiste en modificar los procesos de produccioacuten o
en los materiales utilizados a fin que no se generen contaminantes dantildeinos
Ejemplo Utilizacioacuten de combustibles sin azufre y sin plomo
Ejercicio 22
El sector metal se encuentra dentro de los sectores industriales con mayor impacto
social y econoacutemico
El sector metal abarca actividades muy diversas
1048633 Produccioacuten y primera transformacioacuten de metales
1048633 Estructuras metaacutelicas
1048633 Carpinteriacutea metaacutelica
1048633 Caldereriacutea
1048633 Tratamiento y revestimiento de metales
1048633 Mecanizado
1048633 Forja estampado embuticioacuten y troquelado
1048633 Fabricacioacuten de productos metaacutelicos etc
INDICADOR AMBIENTAL Variable que sentildeala la presencia o condicioacuten de un
fenoacutemeno que no puede medirse directamente Por ejemplo para evaluar el estado de
calidad del aire puede observarse la presencia de determinados liacutequenes o en relacioacuten
con la calidad de vida puede utilizarse el iacutendice de poblacioacuten servida por redes de
agua potable o medios de transporte variables para analizar y monitorear los procesos
de desarrollo que permitan ser utilizados en la evaluacioacuten y disentildeo de poliacuteticas
ambientales
CONTAMINANTES PRIMARIOS Se entienden por contaminantes primarios aquellas
sustancias que son vertidas directamente a la atmoacutesfera desde los focos
contaminantes Este tipo de contaminacioacuten suele tener un aacutembito local limitado al
entorno de los focos emisores
4Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Es imposible evaluar de forma exhaustiva todas y cada una de las actividades que se
encuentran englobadas dentro del Sector metal
Pero si se puede analizar desde el punto de vista de la legislacioacuten existente la
importancia del sector sobre el medio ambiente y los elementos contaminantes que
genera la actividad EJ
Molestas Laminacioacuten de aceros en caliente y friacuteo
Fabricacioacuten de recipientes metaacutelicos rarr RUIDO
Construcciones metaacutelicas y caldereriacutea
Nocivas Fabricacioacuten de acero
DESPRENDIMIENTO
Insalubres Fundicioacuten de hierro y acero rarr DE
GASES TOacuteXICOS
Fabricacioacuten de aceros finos o aceros especiales
Produccioacuten de carcasa de cobre
1) COMPUESTOS DE AZUFRE
Los maacutes representativos son SO2 SO3 H2S
Se combinan faacutecilmente con el agua presente en la atmoacutesfera
SO2 incoloro de olor picante e irritante
SO3 incoloro y muy reactivo que condensa faacutecilmente
S + O2rarr SO2
2SO2 + O2rarr 2 SO3
En condiciones normales el SO3 no se encuentra en la atmoacutesfera ya que
reacciona con el agua atmosfeacuterica formando H2SO4
ORIGEN Combustioacuten de carburantes foacutesiles y erupciones volcaacutenicas
2) OXIDOS DE NITROGENO
Los maacutes importantes son NO2 NO y N2O (concentraciones muy bajas)
NO incoloro inodoro y toacutexico
NO2 pardo-rojizo y olor asfixiante
NOx= NO+ NO2
N2+ O2rarr NO
2NO+ O2rarr 2NO2
ORIGEN
- industria quiacutemica
- procesos de combustioacuten en general principalmente motores
- Incendios forestales
- erupciones volcaacutenicas
5Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
3) OXIDOS DE CARBONO
Los maacutes importantes son CO2 y CO
CO incoloro inodoro
CO2 se presenta en la atmoacutesfera en concentraciones que oscilan entre 250 y 400
ppm
ORIGEN
- degradacioacuten de la clorofila
- combustibles foacutesiles
- incendios forestales
- motores
4) AEROSOLES
Son partiacuteculas soacutelidas o (nieblas) de tamantildeos comprendidos entre 10-1 y 103
micras
El tamantildeo es un factor muy importante ya que establece el tiempo de
permanencia en la atmoacutesfera
ORIGEN
- polvo del suelo emisiones gaseosas naturales incendios forestales erupciones
volcaacutenicas combustibles foacutesiles canteras mineriacutea cementerashellip
5) COMPUESTOS HALOGENADOS
Los maacutes representativos son el cloro y el fluacuteor
Toxicidad elevada a niveles de concentracioacuten muy bajos
6) HIDROCARBUROS
Son compuestos formados principalmente por carbono e hidroacutegeno
ORIGEN
-combustioacuten incompleta de gasoacuteleo gases y gasolinas quemas agriacutecolas
incendios forestales empleo de disolventes en procesos industriales
EFECTOS
-precursores de contaminantes secundarios que provocan el smog fotoquiacutemico
7) METALES PESADOS
Los maacutes representativos son cadmio plomo y mercurio niacutequel etc
Gran persistencia en el medio ambiente y incorporacioacuten a las cadenas troacuteficas
ORIGEN combustioacuten de carburantes foacutesiles centros metaluacutergicos industrias
nuclear y espacial mineriacutea incineracioacuten de residuos
6Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
TODOS ESTOS CONTAMINANTES GENERAN IMPACTOS A NIVEL ATMOSFERICO
COMO
a) b)
c) d)
A) LLUVIA ACIDA La acidificacioacuten del medio ambiente consiste en la peacuterdida de la
capacidad neutralizante del suelo y del agua como consecuencia del retorno a
la superficie de la tierra en forma de aacutecidos de los oacutexidos de azufre y nitroacutegeno
descargados a la atmoacutesfera En los procesos de combustioacuten de los
combustibles foacutesiles se libera a la atmoacutesfera SO2 y NOX
B) EFECTO INVERNADERO El incremento de la concentracioacuten de CO2 en la
atmoacutesfera puede alterar la temperatura de la tierra debido a que el CO2 es
transparente a la radiacioacuten solar recibida del sol dejaacutendola pasar libremente
pero absorbe la radiacioacuten infrarroja emitida desde la tierra
7Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
C) DESTRUCCIOacuteN DE LA CAPA DE OZONO es causada en principio con la
produccioacuten comercializacioacuten y uso de los productos quiacutemicos sinteacuteticos
denominados CLORO-FLUORO-CARBONOS (CFC)
Al entrar en la zona fotoquiacutemica los CFC seriacutean desintegrados por la accioacuten de los
rayos UV que cortan los enlaces quiacutemicos de sus componentes De este modo se
liberaban aacutetomos de Cloro (Cl) los que considerados ozonoacutefagos inmediatamente
buscariacutean una moleacutecula de ozono
Se desencadenaba entonces la siguiente ecuacioacuten tipo
Cl + 0 3 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashgt Cl 0 + 02
En palabras el cloro reacciona con el ozono resultando monoacutexido de cloro y oxiacutegeno
comuacuten
Luego seguiacutea la segunda
Cl 0 + 02 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashgt Cl + O2
Es decir el monoacutexido de Cloro vuelve a reaccionar con el oxiacutegeno resultando cloro
libre y oxiacutegeno El cloro libre continuacutea con la primera reaccioacuten en forma encadenada
D) IMPACTOS SOBRE EL AGUA
Reduccioacuten del contenido en oxiacutegeno de las aguas
Aparicioacuten de sedimentos o depoacutesitos de soacutelidos y fangos de distintas
procedencias de caraacutecter mineral u orgaacutenico
Aparicioacuten de microorganismos patoacutegenos
Aportes de nutrientes que causan crecimiento masivo de algas y conducen a la
eutrofizacioacuten
Inhibicioacuten de los procesos bioloacutegicos debido a sustancias toacutexicas o inhibidoras
Reduccioacuten de las posibilidades de su empleo posterior industrial agropecuario
o recreativo
8Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ejercicio 3
Legislacioacuten Nacional
Ley 25675 (presupuestos miacutenimos para gestioacuten sostenible) es la ley general del
ambiente define el dantildeo ambiental y establece obligaciones y responsabilidades
entre las empresas y el medioambiente ademaacutes de las competencias de los
tribunales ordinarios
Legislacioacuten Provincial de Buenos Aires
Ley 11723 (Ley Marco Ambiental) establece conforme el artiacuteculo 28ordm de la
Constitucioacuten de la Provincia de Buenos Aires las normas para la proteccioacuten
conservacioacuten mejoramiento y restauracioacuten de los recursos naturales y del
ambiente en general Obliga a realizar un Estudio de Impacto Ambiental previo a
todo emprendimiento potencialmente negativo para el ambiente El Frigoriacutefico del
SUD-ESTE es un establecimiento industrial ubicado en la Provincia de Buenos
Aires y como tal debe cumplir con esta ley que plantea la evaluacioacuten de los
teacuterminos ambientales tanto para obras puacuteblicas como privadas asegurando que
sus actividades no contribuyan a la degradacioacuten del medio ambiente
Ley 11459 y sus decretos reglamentarios (Radicacioacuten Industrial) Se aplica a
todas las industrias instaladas que se instalen ampliacuteen o modifiquen sus
establecimientos o explotaciones dentro de la jurisdiccioacuten de la provincia de Bs
As El Frigoriacutefico realiza la transformacioacuten de la materia prima mediante meacutetodos
industriales para obtener determinados productos finales Cuenta con procesos de
prolijado lavado envase y diferentes sistemas de congelado de distintas especies
pesqueras ademaacutes se estaacute ampliando y actualmente cuenta tambieacuten con una
liacutenea de panificados Por lo tanto la planta ha realizado una re categorizacioacuten del
establecimiento y ha presentado un estudio de impacto ambiental para obtener el
Certificado de Aptitud Ambiental como lo establece esta ley en el artiacuteculo 57 para
aquellos establecimientos que realicen cambios o ampliacioacuten del rubro general
Dicho certificado es requisito obligatorio para que las autoridades municipales
puedan conceder la correspondiente habilitacioacuten industrial
Ley Provincial 5965 y sus decretos reglamentarios (Proteccioacuten a las fuentes
de provisioacuten y a los cursos y cuerpos receptores de agua y a la atmosfera)
Prohiacutebe la descarga de efluentes soacutelidos liacutequidos o gaseosos a la atmoacutesfera o
cualquier cuerpo receptor sin previo tratamiento de depuracioacuten o neutralizacioacuten
9Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
que los convierta en inofensivo El decreto 200960 establece que una planta
industrial ubicada dentro de un radio servido por cloacas debe descargar en dicha
red los efluentes que produzcan siempre que por su volumen y calidad no
originen inconvenientes al cuerpo receptor El Frigoriacutefico se encuentra en una
zona servida por cloacas y sus efluentes liacutequidos son vertidos a la misma luego de
pasar por una caacutemara de decantacioacuten donde son retenidos los soacutelidos y las
grasas Estos efluentes liacutequidos deben cumplir con los paraacutemetros de calidad de
las descargas liacutemites admisibles que establece la Autoridad del Agua en el Anexo
II de la Resolucioacuten 33603 Por otro lado no se generan en la planta efluentes
gaseosos
Ley provincial 11720 Se aplica sobre la generacioacuten manipulacioacuten
almacenamiento transporte tratamiento y disposicioacuten de residuos especiales En
el frigoriacutefico se generan desechos de aceites minerales que son utilizados para la
maquinaria y estos estaacuten incluidos en el Anexo I de esta ley bajo la categoriacutea Y
8- como desechos de aceites minerales no aptos para el uso a que estaban
destinados El almacenamiento transporte y disposicioacuten final de estos residuos
especiales no los realiza el frigoriacutefico se cuenta con un servicio de terceros para
realizar esta actividad
Legislacioacuten Municipal para el Partido de General Pueyrredoacuten
La Ley provincial 11723 en el artiacuteculo 65 establece que la gestioacuten de todo residuo que
no esteacute incluido en las categoriacuteas de residuo especial patogeacutenico y radiactivo seraacute de
incumbencia y responsabilidad municipal
Ordenanza 7399 (Modificatoria Ord 1220) crea el reglamento para la instalacioacuten
y funcionamiento de establecimientos que elaboran o conservan productos de la
pesca o derivados Esta ordenanza establece ademaacutes de las condiciones edilicias
las medidas de higiene y seguridad del personal lo referente a los vehiacuteculos de
transporte la provisioacuten de agua y las aguas servidas las emanaciones de gases y
soacutelidos en suspensioacuten y las instalaciones sanitarias El Frigoriacutefico debe cumplir
con las especificaciones enumeradas en la siguiente ordenanza como por
ejemplo la ubicacioacuten de una caacutemara interceptora de grasa ubicada fuera de la
planta industrial por donde deberaacuten pasar las aguas servidas antes de su
tratamiento y eliminacioacuten y tambieacuten deberaacute realizar el desagote de las caacutemaras
seacutepticas mediante carros atmosfeacutericos
10Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ordenanza 5488 establece el Uso el Transporte y las responsabilidades a cerca
de los recipientes denominados ldquoContenedoresrdquo Una faacutebrica puede usar para el
depoacutesito de sus residuos o desechos soacutelidos los Contenedores siempre que estos
no signifiquen riesgos para la seguridad higiene y salubridad Se enumeran aquiacute
las medidas la carga maacutexima permitida y los elementos de seguridad que deben
tener los contenedores Se considera tambieacuten que dichos recipientes deberaacuten
contar con tapa hermeacutetica para evitar la emanacioacuten de olores cuando sean
destinados a recepcionar residuos orgaacutenicos Los residuos soacutelidos orgaacutenicos
generados en el Frigoriacutefico del SUD-ESTE son trasladados a la planta Ciclo 1
donde son depositados en un contenedor
Ordenanza 10392 y su decreto reglamentario 32297 determinan las normas a
seguir para la Obtencioacuten del certificado de Habilitacioacuten Municipal necesario para
que la planta pueda desarrollar su actividad Ademaacutes el decreto municipal 147499
establece que la validez de dicho Certificado de Habilitacioacuten Municipal es de dos
antildeos para los establecimientos procesadores de productos derivados de origen
animal El Frigoriacutefico debioacute iniciar gestiones para habilitar el nuevo sector de
empanados debido al anexo de rubro
11Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ejercicio 4 Formulario base de categorizacioacuten
B-1 Datos GeneralesDatos del predio en m2
Superficie total del predio en m2 485000 Superficie total afectada a produccioacuten en m2 619000
Potencia instalada o a instalarse 1420 HP
Aacutereas
Administracioacuten 230 m2
Depoacutesitos 380 m2
Produccioacuten 4100 m2
Servicios auxiliares 1480 m2
Zonificacioacuten Industrial exclusiva
B-2 Datos del Personal Cantidad de Personal
Personal Total 72
Administrativos 14
Operarios 58
Operarios por turnos
Mantildeana 221 M 26 222 F 30
Tarde 223 M 0 224 F 0
Noche 225 M 2 226 F 0
B-3 Riesgo AmbientalRuido Exterior NO
Nivel Ruido Maacuteximo 6dB
Equipos Generadores instalados o a instalarse NO
B-4 Materias Primas e Insumos01 ndash Pescado en frio Caacutemara 350000 kgmes Solido
02 ndash Laminas polietileno Deposito 4800 Kgmes Solido
03 ndash Cajas telgopor Deposito 800 umes Solido
04 ndash Cintas embalar Deposito 700 umes Solido
05 ndash Bandejas Depoacutesito 7500 umes Solido
06 ndash Bolsas Deposito 800 umes Solido
07 ndash Cajas cartoacuten Deposito 10000 umes Solido
B-5 ndash Productos01 ndash Pescado procesado en frio Caacutemara 300000 kgmes Solido
12Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
B-6 Aparatos sometidos a presioacutenFuego Cant Cap Lugar
Condensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaCondensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaCondensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaSeparador aceite NO 14 384 S MaqSeparador aceite NO 14 229 S MaqSeparador aceite NO 14 1800 S MAqRecibidor de amoniaco NO 14 1800 S MaqMecaacutenico SI Gases y vapores SI AMONIACO
Asfixia yo Quemaduras por amoniaco
B-7 Procesos y servicios auxiliares
B-8 Residuos soacutelidosRecortes de pescado 4600 Kgmes NO esp Tercero Otros
Asimilables a domiciliaros 600 kgmes NO esp PredMun Relleno
B-9 Efluentes liacutequidos91 Caracteriacutesticas
911 Caudal 6 m3h
912 PH 85
913 DBO 96
914 DQO 80062
915 Temp 18 ordm
916 Soacutelidos sedimentales 10 min 01 mll
917 Soacutelidos sedimentales 2 min 01 mll
Metales pesados NO
Lugar de vuelco RED CLOACAL
B-10 Plan de contingencias y emergencias internasAccidentes
Incendio
Escape de amoniaco
B-11 Programacioacuten de paro suspensiones
13Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Caacutelculo del Nivel de Complejidad Ambiental
Formula
Nc = ER + Ru + RI + DI + Lo
Donde
Nc nivel de complejidad ambiental
ER Efluentes y Residuos
Ru Rubro
Ri Riesgo
Di Dimensionamiento
Lo localizacioacuten
Efluentes y Residuos
Se clasifica como Tipo 1 debido a que los efluentes liacutequidos provenientes del
proceso y los efluentes soacutelidos o semisoacutelidos provenientes del tratamiento de
decantacioacuten no contienen residuos especiales
Valor 3
Rubro
Se encuentra en el Grupo 2 ya que es un rubro de procesado de pescado
Valor 5
Riesgo
Hay aparatos sometidos a presioacuten
Hay riesgo acuacutestico
Hay riesgo de explosioacuten
Hay riesgo de incendio
Valor 4
Dimensionamiento
Cantidad de personal 72 Valor 2
Potencia instalada 1420 HP Valor 3
Relacioacuten superficie cubierta sobre total 078 Valor 2
Localizacioacuten
Zona Industrial Exclusiva Valor 1
Resultado del nivel ce complejidad ambiental es 20 por lo que se considera una
industria Segunda Categoriacutea
14Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Certificado de aptitud Ambiental
Requisitos para obtener el CAA son
Certificado de Uso de suelo conforme
Plano de Obra aprobado
Inspeccioacuten previa
La documentacioacuten requerida es la siguiente
4 copias heliograacuteficas de plantas y cortes de la planta industrial con plancheta y
caraacutetula respectiva que indique el rubro de la industria y el nombre del titular
firmadas por un profesional con incumbencias
Plano de obra Puede ser una copia del aprobado o visad o bien la
presentacioacuten de la iniciacioacuten del traacutemite ante la Direccioacuten de Obras Privadas
Fotocopia del uacuteltimo recibo de la Tasa por Alumbrado y Conservacioacuten de la Viacutea
Puacuteblica
Planilla de uso de suelo con el sellado correspondiente Para lo que no sea una
industria nueva se agrega las planillas que correspondan solicitaacutendolas en el
Departamento de uso de Suelo
EJERCICIO Nordm 5
Las empresas de segunda categoriacutea no necesitan una EIA con monitoreo sino una
sola al instalar la industria
a) No tengo idea en que etapa se encuentra porque esta industria es muy vieja y
no se monitorea
b) Si tengo que recomendar una metodologiacutea seriacutea
- Las ldquocheck listrdquo Son listas exhaustivas que permiten identificar
raacutepidamente los impactos Existen las puramente ldquoindicativasrdquo y las
ldquocuantitativasrdquo y las ldquocuantitativasrdquo que utilizan estaacutendares para a
definicioacuten de los principales impactos
- Ejercicio 21
- Ejercicio 22
- Ejercicio 3
- Ejercicio 4
-
- Formulario base de categorizacioacuten
- Caacutelculo del Nivel de Complejidad Ambiental
- Certificado de aptitud Ambiental
-
- EJERCICIO Nordm 5
-
2Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ejercicio 1
La rama que escogimos es la mineriacutea pero en su completo desarrollo maacutes especiacuteficamente la extraccioacuten del carboacuten mineral en las minas carboniacuteferas ubicadas en el municipio de Barrancas Guajira y la exportacioacuten por medio de barcos en el puerto de Santa Marta Colombia
Pero para desarrollar dicho anaacutelisis soacutelo haremos foco en el transporte del carboacuten extraiacutedo desde las minas hasta los barcos que luego llevaran el producto a su destino final Recordemos que el carboacuten es producto casi totalmente de exportacioacuten
El transporte del carboacuten se realiza en camiones abiertos con tan solo una lona de proteccioacuten su impacto ambiental y social ha alterado el normal desarrollo de las actividades turiacutesticas de la ciudad de Santa Marta y el transporte por medio de camiones del carboacuten hasta el puerto contamina mucho la calidad del aire
Entre los impactos podemos observar
Ruido y vibraciones Trastorno de playas Emisioacuten de polvo Residuos Circulacioacuten de vehiacuteculos pesados Direccioacuten maacutes frecuentes de transporte con contaminantes atmosfeacutericos Descarga y almacenamiento de carboacuten Utilizacioacuten de consumo fuel oil
FACTORES IMPACTADOS
Los factores impactados son mucho aunque vale recordar que esta industria ha llevado mejora en la calidad de vida de muchas personas de la regioacuten ya que los salarios son relativamente generosos por el riesgo que corren los trabajadores al manejar este mineral y las regaliacuteas dadas al gobierno por la empresa son unas de las mejores del paiacutes dando asiacute trabajo a muchas personas y ayudando a construir cosas que mejoren el vivir esta actividad con un poco mas de control ambiental de parte de las respectivas autoridades fuera muchiacutesimo mejor
MEDIO NATURAL
Atmosfera ( contaminacioacuten por emisioacuten de partiacuteculas calidad de aire contaminacioacuten sonora)
Agua ( calidad del agua de las playas temperatura contaminacioacuten) Fauna marina ( diversidad estabilidad del ecosistema)
MEDIO SOCIOECONOacuteMICO
Usos del territorio ( El puerto ha puesto en jaque las operaciones turiacutesticas proacuteximas a la regioacuten que ocupa tambieacuten ha afectado la operacioacuten pesquera de los pequentildeos pescadores)
Valores Culturales y humanos ( Perdida de la identidad completamente turiacutestica de la regioacuten enfermedades posibles a los trabajadores)
3Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ejercicio 21
Control de la contaminacioacuten consiste en antildeadir un filtro u otro dispositivo al final del
proceso para impedir que los contaminantes pasen al ambiente Posteriormente a este
paso aun se debe a proceder a eliminar los contaminantes atrapados
Ejemplo Filtros o tuacuteneles de lavado para evitar la ventilacioacuten de efluentes
gaseosos contaminantes
Prevencioacuten de contaminacioacuten consiste en modificar los procesos de produccioacuten o
en los materiales utilizados a fin que no se generen contaminantes dantildeinos
Ejemplo Utilizacioacuten de combustibles sin azufre y sin plomo
Ejercicio 22
El sector metal se encuentra dentro de los sectores industriales con mayor impacto
social y econoacutemico
El sector metal abarca actividades muy diversas
1048633 Produccioacuten y primera transformacioacuten de metales
1048633 Estructuras metaacutelicas
1048633 Carpinteriacutea metaacutelica
1048633 Caldereriacutea
1048633 Tratamiento y revestimiento de metales
1048633 Mecanizado
1048633 Forja estampado embuticioacuten y troquelado
1048633 Fabricacioacuten de productos metaacutelicos etc
INDICADOR AMBIENTAL Variable que sentildeala la presencia o condicioacuten de un
fenoacutemeno que no puede medirse directamente Por ejemplo para evaluar el estado de
calidad del aire puede observarse la presencia de determinados liacutequenes o en relacioacuten
con la calidad de vida puede utilizarse el iacutendice de poblacioacuten servida por redes de
agua potable o medios de transporte variables para analizar y monitorear los procesos
de desarrollo que permitan ser utilizados en la evaluacioacuten y disentildeo de poliacuteticas
ambientales
CONTAMINANTES PRIMARIOS Se entienden por contaminantes primarios aquellas
sustancias que son vertidas directamente a la atmoacutesfera desde los focos
contaminantes Este tipo de contaminacioacuten suele tener un aacutembito local limitado al
entorno de los focos emisores
4Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Es imposible evaluar de forma exhaustiva todas y cada una de las actividades que se
encuentran englobadas dentro del Sector metal
Pero si se puede analizar desde el punto de vista de la legislacioacuten existente la
importancia del sector sobre el medio ambiente y los elementos contaminantes que
genera la actividad EJ
Molestas Laminacioacuten de aceros en caliente y friacuteo
Fabricacioacuten de recipientes metaacutelicos rarr RUIDO
Construcciones metaacutelicas y caldereriacutea
Nocivas Fabricacioacuten de acero
DESPRENDIMIENTO
Insalubres Fundicioacuten de hierro y acero rarr DE
GASES TOacuteXICOS
Fabricacioacuten de aceros finos o aceros especiales
Produccioacuten de carcasa de cobre
1) COMPUESTOS DE AZUFRE
Los maacutes representativos son SO2 SO3 H2S
Se combinan faacutecilmente con el agua presente en la atmoacutesfera
SO2 incoloro de olor picante e irritante
SO3 incoloro y muy reactivo que condensa faacutecilmente
S + O2rarr SO2
2SO2 + O2rarr 2 SO3
En condiciones normales el SO3 no se encuentra en la atmoacutesfera ya que
reacciona con el agua atmosfeacuterica formando H2SO4
ORIGEN Combustioacuten de carburantes foacutesiles y erupciones volcaacutenicas
2) OXIDOS DE NITROGENO
Los maacutes importantes son NO2 NO y N2O (concentraciones muy bajas)
NO incoloro inodoro y toacutexico
NO2 pardo-rojizo y olor asfixiante
NOx= NO+ NO2
N2+ O2rarr NO
2NO+ O2rarr 2NO2
ORIGEN
- industria quiacutemica
- procesos de combustioacuten en general principalmente motores
- Incendios forestales
- erupciones volcaacutenicas
5Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
3) OXIDOS DE CARBONO
Los maacutes importantes son CO2 y CO
CO incoloro inodoro
CO2 se presenta en la atmoacutesfera en concentraciones que oscilan entre 250 y 400
ppm
ORIGEN
- degradacioacuten de la clorofila
- combustibles foacutesiles
- incendios forestales
- motores
4) AEROSOLES
Son partiacuteculas soacutelidas o (nieblas) de tamantildeos comprendidos entre 10-1 y 103
micras
El tamantildeo es un factor muy importante ya que establece el tiempo de
permanencia en la atmoacutesfera
ORIGEN
- polvo del suelo emisiones gaseosas naturales incendios forestales erupciones
volcaacutenicas combustibles foacutesiles canteras mineriacutea cementerashellip
5) COMPUESTOS HALOGENADOS
Los maacutes representativos son el cloro y el fluacuteor
Toxicidad elevada a niveles de concentracioacuten muy bajos
6) HIDROCARBUROS
Son compuestos formados principalmente por carbono e hidroacutegeno
ORIGEN
-combustioacuten incompleta de gasoacuteleo gases y gasolinas quemas agriacutecolas
incendios forestales empleo de disolventes en procesos industriales
EFECTOS
-precursores de contaminantes secundarios que provocan el smog fotoquiacutemico
7) METALES PESADOS
Los maacutes representativos son cadmio plomo y mercurio niacutequel etc
Gran persistencia en el medio ambiente y incorporacioacuten a las cadenas troacuteficas
ORIGEN combustioacuten de carburantes foacutesiles centros metaluacutergicos industrias
nuclear y espacial mineriacutea incineracioacuten de residuos
6Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
TODOS ESTOS CONTAMINANTES GENERAN IMPACTOS A NIVEL ATMOSFERICO
COMO
a) b)
c) d)
A) LLUVIA ACIDA La acidificacioacuten del medio ambiente consiste en la peacuterdida de la
capacidad neutralizante del suelo y del agua como consecuencia del retorno a
la superficie de la tierra en forma de aacutecidos de los oacutexidos de azufre y nitroacutegeno
descargados a la atmoacutesfera En los procesos de combustioacuten de los
combustibles foacutesiles se libera a la atmoacutesfera SO2 y NOX
B) EFECTO INVERNADERO El incremento de la concentracioacuten de CO2 en la
atmoacutesfera puede alterar la temperatura de la tierra debido a que el CO2 es
transparente a la radiacioacuten solar recibida del sol dejaacutendola pasar libremente
pero absorbe la radiacioacuten infrarroja emitida desde la tierra
7Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
C) DESTRUCCIOacuteN DE LA CAPA DE OZONO es causada en principio con la
produccioacuten comercializacioacuten y uso de los productos quiacutemicos sinteacuteticos
denominados CLORO-FLUORO-CARBONOS (CFC)
Al entrar en la zona fotoquiacutemica los CFC seriacutean desintegrados por la accioacuten de los
rayos UV que cortan los enlaces quiacutemicos de sus componentes De este modo se
liberaban aacutetomos de Cloro (Cl) los que considerados ozonoacutefagos inmediatamente
buscariacutean una moleacutecula de ozono
Se desencadenaba entonces la siguiente ecuacioacuten tipo
Cl + 0 3 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashgt Cl 0 + 02
En palabras el cloro reacciona con el ozono resultando monoacutexido de cloro y oxiacutegeno
comuacuten
Luego seguiacutea la segunda
Cl 0 + 02 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashgt Cl + O2
Es decir el monoacutexido de Cloro vuelve a reaccionar con el oxiacutegeno resultando cloro
libre y oxiacutegeno El cloro libre continuacutea con la primera reaccioacuten en forma encadenada
D) IMPACTOS SOBRE EL AGUA
Reduccioacuten del contenido en oxiacutegeno de las aguas
Aparicioacuten de sedimentos o depoacutesitos de soacutelidos y fangos de distintas
procedencias de caraacutecter mineral u orgaacutenico
Aparicioacuten de microorganismos patoacutegenos
Aportes de nutrientes que causan crecimiento masivo de algas y conducen a la
eutrofizacioacuten
Inhibicioacuten de los procesos bioloacutegicos debido a sustancias toacutexicas o inhibidoras
Reduccioacuten de las posibilidades de su empleo posterior industrial agropecuario
o recreativo
8Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ejercicio 3
Legislacioacuten Nacional
Ley 25675 (presupuestos miacutenimos para gestioacuten sostenible) es la ley general del
ambiente define el dantildeo ambiental y establece obligaciones y responsabilidades
entre las empresas y el medioambiente ademaacutes de las competencias de los
tribunales ordinarios
Legislacioacuten Provincial de Buenos Aires
Ley 11723 (Ley Marco Ambiental) establece conforme el artiacuteculo 28ordm de la
Constitucioacuten de la Provincia de Buenos Aires las normas para la proteccioacuten
conservacioacuten mejoramiento y restauracioacuten de los recursos naturales y del
ambiente en general Obliga a realizar un Estudio de Impacto Ambiental previo a
todo emprendimiento potencialmente negativo para el ambiente El Frigoriacutefico del
SUD-ESTE es un establecimiento industrial ubicado en la Provincia de Buenos
Aires y como tal debe cumplir con esta ley que plantea la evaluacioacuten de los
teacuterminos ambientales tanto para obras puacuteblicas como privadas asegurando que
sus actividades no contribuyan a la degradacioacuten del medio ambiente
Ley 11459 y sus decretos reglamentarios (Radicacioacuten Industrial) Se aplica a
todas las industrias instaladas que se instalen ampliacuteen o modifiquen sus
establecimientos o explotaciones dentro de la jurisdiccioacuten de la provincia de Bs
As El Frigoriacutefico realiza la transformacioacuten de la materia prima mediante meacutetodos
industriales para obtener determinados productos finales Cuenta con procesos de
prolijado lavado envase y diferentes sistemas de congelado de distintas especies
pesqueras ademaacutes se estaacute ampliando y actualmente cuenta tambieacuten con una
liacutenea de panificados Por lo tanto la planta ha realizado una re categorizacioacuten del
establecimiento y ha presentado un estudio de impacto ambiental para obtener el
Certificado de Aptitud Ambiental como lo establece esta ley en el artiacuteculo 57 para
aquellos establecimientos que realicen cambios o ampliacioacuten del rubro general
Dicho certificado es requisito obligatorio para que las autoridades municipales
puedan conceder la correspondiente habilitacioacuten industrial
Ley Provincial 5965 y sus decretos reglamentarios (Proteccioacuten a las fuentes
de provisioacuten y a los cursos y cuerpos receptores de agua y a la atmosfera)
Prohiacutebe la descarga de efluentes soacutelidos liacutequidos o gaseosos a la atmoacutesfera o
cualquier cuerpo receptor sin previo tratamiento de depuracioacuten o neutralizacioacuten
9Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
que los convierta en inofensivo El decreto 200960 establece que una planta
industrial ubicada dentro de un radio servido por cloacas debe descargar en dicha
red los efluentes que produzcan siempre que por su volumen y calidad no
originen inconvenientes al cuerpo receptor El Frigoriacutefico se encuentra en una
zona servida por cloacas y sus efluentes liacutequidos son vertidos a la misma luego de
pasar por una caacutemara de decantacioacuten donde son retenidos los soacutelidos y las
grasas Estos efluentes liacutequidos deben cumplir con los paraacutemetros de calidad de
las descargas liacutemites admisibles que establece la Autoridad del Agua en el Anexo
II de la Resolucioacuten 33603 Por otro lado no se generan en la planta efluentes
gaseosos
Ley provincial 11720 Se aplica sobre la generacioacuten manipulacioacuten
almacenamiento transporte tratamiento y disposicioacuten de residuos especiales En
el frigoriacutefico se generan desechos de aceites minerales que son utilizados para la
maquinaria y estos estaacuten incluidos en el Anexo I de esta ley bajo la categoriacutea Y
8- como desechos de aceites minerales no aptos para el uso a que estaban
destinados El almacenamiento transporte y disposicioacuten final de estos residuos
especiales no los realiza el frigoriacutefico se cuenta con un servicio de terceros para
realizar esta actividad
Legislacioacuten Municipal para el Partido de General Pueyrredoacuten
La Ley provincial 11723 en el artiacuteculo 65 establece que la gestioacuten de todo residuo que
no esteacute incluido en las categoriacuteas de residuo especial patogeacutenico y radiactivo seraacute de
incumbencia y responsabilidad municipal
Ordenanza 7399 (Modificatoria Ord 1220) crea el reglamento para la instalacioacuten
y funcionamiento de establecimientos que elaboran o conservan productos de la
pesca o derivados Esta ordenanza establece ademaacutes de las condiciones edilicias
las medidas de higiene y seguridad del personal lo referente a los vehiacuteculos de
transporte la provisioacuten de agua y las aguas servidas las emanaciones de gases y
soacutelidos en suspensioacuten y las instalaciones sanitarias El Frigoriacutefico debe cumplir
con las especificaciones enumeradas en la siguiente ordenanza como por
ejemplo la ubicacioacuten de una caacutemara interceptora de grasa ubicada fuera de la
planta industrial por donde deberaacuten pasar las aguas servidas antes de su
tratamiento y eliminacioacuten y tambieacuten deberaacute realizar el desagote de las caacutemaras
seacutepticas mediante carros atmosfeacutericos
10Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ordenanza 5488 establece el Uso el Transporte y las responsabilidades a cerca
de los recipientes denominados ldquoContenedoresrdquo Una faacutebrica puede usar para el
depoacutesito de sus residuos o desechos soacutelidos los Contenedores siempre que estos
no signifiquen riesgos para la seguridad higiene y salubridad Se enumeran aquiacute
las medidas la carga maacutexima permitida y los elementos de seguridad que deben
tener los contenedores Se considera tambieacuten que dichos recipientes deberaacuten
contar con tapa hermeacutetica para evitar la emanacioacuten de olores cuando sean
destinados a recepcionar residuos orgaacutenicos Los residuos soacutelidos orgaacutenicos
generados en el Frigoriacutefico del SUD-ESTE son trasladados a la planta Ciclo 1
donde son depositados en un contenedor
Ordenanza 10392 y su decreto reglamentario 32297 determinan las normas a
seguir para la Obtencioacuten del certificado de Habilitacioacuten Municipal necesario para
que la planta pueda desarrollar su actividad Ademaacutes el decreto municipal 147499
establece que la validez de dicho Certificado de Habilitacioacuten Municipal es de dos
antildeos para los establecimientos procesadores de productos derivados de origen
animal El Frigoriacutefico debioacute iniciar gestiones para habilitar el nuevo sector de
empanados debido al anexo de rubro
11Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ejercicio 4 Formulario base de categorizacioacuten
B-1 Datos GeneralesDatos del predio en m2
Superficie total del predio en m2 485000 Superficie total afectada a produccioacuten en m2 619000
Potencia instalada o a instalarse 1420 HP
Aacutereas
Administracioacuten 230 m2
Depoacutesitos 380 m2
Produccioacuten 4100 m2
Servicios auxiliares 1480 m2
Zonificacioacuten Industrial exclusiva
B-2 Datos del Personal Cantidad de Personal
Personal Total 72
Administrativos 14
Operarios 58
Operarios por turnos
Mantildeana 221 M 26 222 F 30
Tarde 223 M 0 224 F 0
Noche 225 M 2 226 F 0
B-3 Riesgo AmbientalRuido Exterior NO
Nivel Ruido Maacuteximo 6dB
Equipos Generadores instalados o a instalarse NO
B-4 Materias Primas e Insumos01 ndash Pescado en frio Caacutemara 350000 kgmes Solido
02 ndash Laminas polietileno Deposito 4800 Kgmes Solido
03 ndash Cajas telgopor Deposito 800 umes Solido
04 ndash Cintas embalar Deposito 700 umes Solido
05 ndash Bandejas Depoacutesito 7500 umes Solido
06 ndash Bolsas Deposito 800 umes Solido
07 ndash Cajas cartoacuten Deposito 10000 umes Solido
B-5 ndash Productos01 ndash Pescado procesado en frio Caacutemara 300000 kgmes Solido
12Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
B-6 Aparatos sometidos a presioacutenFuego Cant Cap Lugar
Condensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaCondensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaCondensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaSeparador aceite NO 14 384 S MaqSeparador aceite NO 14 229 S MaqSeparador aceite NO 14 1800 S MAqRecibidor de amoniaco NO 14 1800 S MaqMecaacutenico SI Gases y vapores SI AMONIACO
Asfixia yo Quemaduras por amoniaco
B-7 Procesos y servicios auxiliares
B-8 Residuos soacutelidosRecortes de pescado 4600 Kgmes NO esp Tercero Otros
Asimilables a domiciliaros 600 kgmes NO esp PredMun Relleno
B-9 Efluentes liacutequidos91 Caracteriacutesticas
911 Caudal 6 m3h
912 PH 85
913 DBO 96
914 DQO 80062
915 Temp 18 ordm
916 Soacutelidos sedimentales 10 min 01 mll
917 Soacutelidos sedimentales 2 min 01 mll
Metales pesados NO
Lugar de vuelco RED CLOACAL
B-10 Plan de contingencias y emergencias internasAccidentes
Incendio
Escape de amoniaco
B-11 Programacioacuten de paro suspensiones
13Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Caacutelculo del Nivel de Complejidad Ambiental
Formula
Nc = ER + Ru + RI + DI + Lo
Donde
Nc nivel de complejidad ambiental
ER Efluentes y Residuos
Ru Rubro
Ri Riesgo
Di Dimensionamiento
Lo localizacioacuten
Efluentes y Residuos
Se clasifica como Tipo 1 debido a que los efluentes liacutequidos provenientes del
proceso y los efluentes soacutelidos o semisoacutelidos provenientes del tratamiento de
decantacioacuten no contienen residuos especiales
Valor 3
Rubro
Se encuentra en el Grupo 2 ya que es un rubro de procesado de pescado
Valor 5
Riesgo
Hay aparatos sometidos a presioacuten
Hay riesgo acuacutestico
Hay riesgo de explosioacuten
Hay riesgo de incendio
Valor 4
Dimensionamiento
Cantidad de personal 72 Valor 2
Potencia instalada 1420 HP Valor 3
Relacioacuten superficie cubierta sobre total 078 Valor 2
Localizacioacuten
Zona Industrial Exclusiva Valor 1
Resultado del nivel ce complejidad ambiental es 20 por lo que se considera una
industria Segunda Categoriacutea
14Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Certificado de aptitud Ambiental
Requisitos para obtener el CAA son
Certificado de Uso de suelo conforme
Plano de Obra aprobado
Inspeccioacuten previa
La documentacioacuten requerida es la siguiente
4 copias heliograacuteficas de plantas y cortes de la planta industrial con plancheta y
caraacutetula respectiva que indique el rubro de la industria y el nombre del titular
firmadas por un profesional con incumbencias
Plano de obra Puede ser una copia del aprobado o visad o bien la
presentacioacuten de la iniciacioacuten del traacutemite ante la Direccioacuten de Obras Privadas
Fotocopia del uacuteltimo recibo de la Tasa por Alumbrado y Conservacioacuten de la Viacutea
Puacuteblica
Planilla de uso de suelo con el sellado correspondiente Para lo que no sea una
industria nueva se agrega las planillas que correspondan solicitaacutendolas en el
Departamento de uso de Suelo
EJERCICIO Nordm 5
Las empresas de segunda categoriacutea no necesitan una EIA con monitoreo sino una
sola al instalar la industria
a) No tengo idea en que etapa se encuentra porque esta industria es muy vieja y
no se monitorea
b) Si tengo que recomendar una metodologiacutea seriacutea
- Las ldquocheck listrdquo Son listas exhaustivas que permiten identificar
raacutepidamente los impactos Existen las puramente ldquoindicativasrdquo y las
ldquocuantitativasrdquo y las ldquocuantitativasrdquo que utilizan estaacutendares para a
definicioacuten de los principales impactos
- Ejercicio 21
- Ejercicio 22
- Ejercicio 3
- Ejercicio 4
-
- Formulario base de categorizacioacuten
- Caacutelculo del Nivel de Complejidad Ambiental
- Certificado de aptitud Ambiental
-
- EJERCICIO Nordm 5
-
3Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ejercicio 21
Control de la contaminacioacuten consiste en antildeadir un filtro u otro dispositivo al final del
proceso para impedir que los contaminantes pasen al ambiente Posteriormente a este
paso aun se debe a proceder a eliminar los contaminantes atrapados
Ejemplo Filtros o tuacuteneles de lavado para evitar la ventilacioacuten de efluentes
gaseosos contaminantes
Prevencioacuten de contaminacioacuten consiste en modificar los procesos de produccioacuten o
en los materiales utilizados a fin que no se generen contaminantes dantildeinos
Ejemplo Utilizacioacuten de combustibles sin azufre y sin plomo
Ejercicio 22
El sector metal se encuentra dentro de los sectores industriales con mayor impacto
social y econoacutemico
El sector metal abarca actividades muy diversas
1048633 Produccioacuten y primera transformacioacuten de metales
1048633 Estructuras metaacutelicas
1048633 Carpinteriacutea metaacutelica
1048633 Caldereriacutea
1048633 Tratamiento y revestimiento de metales
1048633 Mecanizado
1048633 Forja estampado embuticioacuten y troquelado
1048633 Fabricacioacuten de productos metaacutelicos etc
INDICADOR AMBIENTAL Variable que sentildeala la presencia o condicioacuten de un
fenoacutemeno que no puede medirse directamente Por ejemplo para evaluar el estado de
calidad del aire puede observarse la presencia de determinados liacutequenes o en relacioacuten
con la calidad de vida puede utilizarse el iacutendice de poblacioacuten servida por redes de
agua potable o medios de transporte variables para analizar y monitorear los procesos
de desarrollo que permitan ser utilizados en la evaluacioacuten y disentildeo de poliacuteticas
ambientales
CONTAMINANTES PRIMARIOS Se entienden por contaminantes primarios aquellas
sustancias que son vertidas directamente a la atmoacutesfera desde los focos
contaminantes Este tipo de contaminacioacuten suele tener un aacutembito local limitado al
entorno de los focos emisores
4Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Es imposible evaluar de forma exhaustiva todas y cada una de las actividades que se
encuentran englobadas dentro del Sector metal
Pero si se puede analizar desde el punto de vista de la legislacioacuten existente la
importancia del sector sobre el medio ambiente y los elementos contaminantes que
genera la actividad EJ
Molestas Laminacioacuten de aceros en caliente y friacuteo
Fabricacioacuten de recipientes metaacutelicos rarr RUIDO
Construcciones metaacutelicas y caldereriacutea
Nocivas Fabricacioacuten de acero
DESPRENDIMIENTO
Insalubres Fundicioacuten de hierro y acero rarr DE
GASES TOacuteXICOS
Fabricacioacuten de aceros finos o aceros especiales
Produccioacuten de carcasa de cobre
1) COMPUESTOS DE AZUFRE
Los maacutes representativos son SO2 SO3 H2S
Se combinan faacutecilmente con el agua presente en la atmoacutesfera
SO2 incoloro de olor picante e irritante
SO3 incoloro y muy reactivo que condensa faacutecilmente
S + O2rarr SO2
2SO2 + O2rarr 2 SO3
En condiciones normales el SO3 no se encuentra en la atmoacutesfera ya que
reacciona con el agua atmosfeacuterica formando H2SO4
ORIGEN Combustioacuten de carburantes foacutesiles y erupciones volcaacutenicas
2) OXIDOS DE NITROGENO
Los maacutes importantes son NO2 NO y N2O (concentraciones muy bajas)
NO incoloro inodoro y toacutexico
NO2 pardo-rojizo y olor asfixiante
NOx= NO+ NO2
N2+ O2rarr NO
2NO+ O2rarr 2NO2
ORIGEN
- industria quiacutemica
- procesos de combustioacuten en general principalmente motores
- Incendios forestales
- erupciones volcaacutenicas
5Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
3) OXIDOS DE CARBONO
Los maacutes importantes son CO2 y CO
CO incoloro inodoro
CO2 se presenta en la atmoacutesfera en concentraciones que oscilan entre 250 y 400
ppm
ORIGEN
- degradacioacuten de la clorofila
- combustibles foacutesiles
- incendios forestales
- motores
4) AEROSOLES
Son partiacuteculas soacutelidas o (nieblas) de tamantildeos comprendidos entre 10-1 y 103
micras
El tamantildeo es un factor muy importante ya que establece el tiempo de
permanencia en la atmoacutesfera
ORIGEN
- polvo del suelo emisiones gaseosas naturales incendios forestales erupciones
volcaacutenicas combustibles foacutesiles canteras mineriacutea cementerashellip
5) COMPUESTOS HALOGENADOS
Los maacutes representativos son el cloro y el fluacuteor
Toxicidad elevada a niveles de concentracioacuten muy bajos
6) HIDROCARBUROS
Son compuestos formados principalmente por carbono e hidroacutegeno
ORIGEN
-combustioacuten incompleta de gasoacuteleo gases y gasolinas quemas agriacutecolas
incendios forestales empleo de disolventes en procesos industriales
EFECTOS
-precursores de contaminantes secundarios que provocan el smog fotoquiacutemico
7) METALES PESADOS
Los maacutes representativos son cadmio plomo y mercurio niacutequel etc
Gran persistencia en el medio ambiente y incorporacioacuten a las cadenas troacuteficas
ORIGEN combustioacuten de carburantes foacutesiles centros metaluacutergicos industrias
nuclear y espacial mineriacutea incineracioacuten de residuos
6Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
TODOS ESTOS CONTAMINANTES GENERAN IMPACTOS A NIVEL ATMOSFERICO
COMO
a) b)
c) d)
A) LLUVIA ACIDA La acidificacioacuten del medio ambiente consiste en la peacuterdida de la
capacidad neutralizante del suelo y del agua como consecuencia del retorno a
la superficie de la tierra en forma de aacutecidos de los oacutexidos de azufre y nitroacutegeno
descargados a la atmoacutesfera En los procesos de combustioacuten de los
combustibles foacutesiles se libera a la atmoacutesfera SO2 y NOX
B) EFECTO INVERNADERO El incremento de la concentracioacuten de CO2 en la
atmoacutesfera puede alterar la temperatura de la tierra debido a que el CO2 es
transparente a la radiacioacuten solar recibida del sol dejaacutendola pasar libremente
pero absorbe la radiacioacuten infrarroja emitida desde la tierra
7Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
C) DESTRUCCIOacuteN DE LA CAPA DE OZONO es causada en principio con la
produccioacuten comercializacioacuten y uso de los productos quiacutemicos sinteacuteticos
denominados CLORO-FLUORO-CARBONOS (CFC)
Al entrar en la zona fotoquiacutemica los CFC seriacutean desintegrados por la accioacuten de los
rayos UV que cortan los enlaces quiacutemicos de sus componentes De este modo se
liberaban aacutetomos de Cloro (Cl) los que considerados ozonoacutefagos inmediatamente
buscariacutean una moleacutecula de ozono
Se desencadenaba entonces la siguiente ecuacioacuten tipo
Cl + 0 3 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashgt Cl 0 + 02
En palabras el cloro reacciona con el ozono resultando monoacutexido de cloro y oxiacutegeno
comuacuten
Luego seguiacutea la segunda
Cl 0 + 02 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashgt Cl + O2
Es decir el monoacutexido de Cloro vuelve a reaccionar con el oxiacutegeno resultando cloro
libre y oxiacutegeno El cloro libre continuacutea con la primera reaccioacuten en forma encadenada
D) IMPACTOS SOBRE EL AGUA
Reduccioacuten del contenido en oxiacutegeno de las aguas
Aparicioacuten de sedimentos o depoacutesitos de soacutelidos y fangos de distintas
procedencias de caraacutecter mineral u orgaacutenico
Aparicioacuten de microorganismos patoacutegenos
Aportes de nutrientes que causan crecimiento masivo de algas y conducen a la
eutrofizacioacuten
Inhibicioacuten de los procesos bioloacutegicos debido a sustancias toacutexicas o inhibidoras
Reduccioacuten de las posibilidades de su empleo posterior industrial agropecuario
o recreativo
8Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ejercicio 3
Legislacioacuten Nacional
Ley 25675 (presupuestos miacutenimos para gestioacuten sostenible) es la ley general del
ambiente define el dantildeo ambiental y establece obligaciones y responsabilidades
entre las empresas y el medioambiente ademaacutes de las competencias de los
tribunales ordinarios
Legislacioacuten Provincial de Buenos Aires
Ley 11723 (Ley Marco Ambiental) establece conforme el artiacuteculo 28ordm de la
Constitucioacuten de la Provincia de Buenos Aires las normas para la proteccioacuten
conservacioacuten mejoramiento y restauracioacuten de los recursos naturales y del
ambiente en general Obliga a realizar un Estudio de Impacto Ambiental previo a
todo emprendimiento potencialmente negativo para el ambiente El Frigoriacutefico del
SUD-ESTE es un establecimiento industrial ubicado en la Provincia de Buenos
Aires y como tal debe cumplir con esta ley que plantea la evaluacioacuten de los
teacuterminos ambientales tanto para obras puacuteblicas como privadas asegurando que
sus actividades no contribuyan a la degradacioacuten del medio ambiente
Ley 11459 y sus decretos reglamentarios (Radicacioacuten Industrial) Se aplica a
todas las industrias instaladas que se instalen ampliacuteen o modifiquen sus
establecimientos o explotaciones dentro de la jurisdiccioacuten de la provincia de Bs
As El Frigoriacutefico realiza la transformacioacuten de la materia prima mediante meacutetodos
industriales para obtener determinados productos finales Cuenta con procesos de
prolijado lavado envase y diferentes sistemas de congelado de distintas especies
pesqueras ademaacutes se estaacute ampliando y actualmente cuenta tambieacuten con una
liacutenea de panificados Por lo tanto la planta ha realizado una re categorizacioacuten del
establecimiento y ha presentado un estudio de impacto ambiental para obtener el
Certificado de Aptitud Ambiental como lo establece esta ley en el artiacuteculo 57 para
aquellos establecimientos que realicen cambios o ampliacioacuten del rubro general
Dicho certificado es requisito obligatorio para que las autoridades municipales
puedan conceder la correspondiente habilitacioacuten industrial
Ley Provincial 5965 y sus decretos reglamentarios (Proteccioacuten a las fuentes
de provisioacuten y a los cursos y cuerpos receptores de agua y a la atmosfera)
Prohiacutebe la descarga de efluentes soacutelidos liacutequidos o gaseosos a la atmoacutesfera o
cualquier cuerpo receptor sin previo tratamiento de depuracioacuten o neutralizacioacuten
9Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
que los convierta en inofensivo El decreto 200960 establece que una planta
industrial ubicada dentro de un radio servido por cloacas debe descargar en dicha
red los efluentes que produzcan siempre que por su volumen y calidad no
originen inconvenientes al cuerpo receptor El Frigoriacutefico se encuentra en una
zona servida por cloacas y sus efluentes liacutequidos son vertidos a la misma luego de
pasar por una caacutemara de decantacioacuten donde son retenidos los soacutelidos y las
grasas Estos efluentes liacutequidos deben cumplir con los paraacutemetros de calidad de
las descargas liacutemites admisibles que establece la Autoridad del Agua en el Anexo
II de la Resolucioacuten 33603 Por otro lado no se generan en la planta efluentes
gaseosos
Ley provincial 11720 Se aplica sobre la generacioacuten manipulacioacuten
almacenamiento transporte tratamiento y disposicioacuten de residuos especiales En
el frigoriacutefico se generan desechos de aceites minerales que son utilizados para la
maquinaria y estos estaacuten incluidos en el Anexo I de esta ley bajo la categoriacutea Y
8- como desechos de aceites minerales no aptos para el uso a que estaban
destinados El almacenamiento transporte y disposicioacuten final de estos residuos
especiales no los realiza el frigoriacutefico se cuenta con un servicio de terceros para
realizar esta actividad
Legislacioacuten Municipal para el Partido de General Pueyrredoacuten
La Ley provincial 11723 en el artiacuteculo 65 establece que la gestioacuten de todo residuo que
no esteacute incluido en las categoriacuteas de residuo especial patogeacutenico y radiactivo seraacute de
incumbencia y responsabilidad municipal
Ordenanza 7399 (Modificatoria Ord 1220) crea el reglamento para la instalacioacuten
y funcionamiento de establecimientos que elaboran o conservan productos de la
pesca o derivados Esta ordenanza establece ademaacutes de las condiciones edilicias
las medidas de higiene y seguridad del personal lo referente a los vehiacuteculos de
transporte la provisioacuten de agua y las aguas servidas las emanaciones de gases y
soacutelidos en suspensioacuten y las instalaciones sanitarias El Frigoriacutefico debe cumplir
con las especificaciones enumeradas en la siguiente ordenanza como por
ejemplo la ubicacioacuten de una caacutemara interceptora de grasa ubicada fuera de la
planta industrial por donde deberaacuten pasar las aguas servidas antes de su
tratamiento y eliminacioacuten y tambieacuten deberaacute realizar el desagote de las caacutemaras
seacutepticas mediante carros atmosfeacutericos
10Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ordenanza 5488 establece el Uso el Transporte y las responsabilidades a cerca
de los recipientes denominados ldquoContenedoresrdquo Una faacutebrica puede usar para el
depoacutesito de sus residuos o desechos soacutelidos los Contenedores siempre que estos
no signifiquen riesgos para la seguridad higiene y salubridad Se enumeran aquiacute
las medidas la carga maacutexima permitida y los elementos de seguridad que deben
tener los contenedores Se considera tambieacuten que dichos recipientes deberaacuten
contar con tapa hermeacutetica para evitar la emanacioacuten de olores cuando sean
destinados a recepcionar residuos orgaacutenicos Los residuos soacutelidos orgaacutenicos
generados en el Frigoriacutefico del SUD-ESTE son trasladados a la planta Ciclo 1
donde son depositados en un contenedor
Ordenanza 10392 y su decreto reglamentario 32297 determinan las normas a
seguir para la Obtencioacuten del certificado de Habilitacioacuten Municipal necesario para
que la planta pueda desarrollar su actividad Ademaacutes el decreto municipal 147499
establece que la validez de dicho Certificado de Habilitacioacuten Municipal es de dos
antildeos para los establecimientos procesadores de productos derivados de origen
animal El Frigoriacutefico debioacute iniciar gestiones para habilitar el nuevo sector de
empanados debido al anexo de rubro
11Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ejercicio 4 Formulario base de categorizacioacuten
B-1 Datos GeneralesDatos del predio en m2
Superficie total del predio en m2 485000 Superficie total afectada a produccioacuten en m2 619000
Potencia instalada o a instalarse 1420 HP
Aacutereas
Administracioacuten 230 m2
Depoacutesitos 380 m2
Produccioacuten 4100 m2
Servicios auxiliares 1480 m2
Zonificacioacuten Industrial exclusiva
B-2 Datos del Personal Cantidad de Personal
Personal Total 72
Administrativos 14
Operarios 58
Operarios por turnos
Mantildeana 221 M 26 222 F 30
Tarde 223 M 0 224 F 0
Noche 225 M 2 226 F 0
B-3 Riesgo AmbientalRuido Exterior NO
Nivel Ruido Maacuteximo 6dB
Equipos Generadores instalados o a instalarse NO
B-4 Materias Primas e Insumos01 ndash Pescado en frio Caacutemara 350000 kgmes Solido
02 ndash Laminas polietileno Deposito 4800 Kgmes Solido
03 ndash Cajas telgopor Deposito 800 umes Solido
04 ndash Cintas embalar Deposito 700 umes Solido
05 ndash Bandejas Depoacutesito 7500 umes Solido
06 ndash Bolsas Deposito 800 umes Solido
07 ndash Cajas cartoacuten Deposito 10000 umes Solido
B-5 ndash Productos01 ndash Pescado procesado en frio Caacutemara 300000 kgmes Solido
12Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
B-6 Aparatos sometidos a presioacutenFuego Cant Cap Lugar
Condensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaCondensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaCondensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaSeparador aceite NO 14 384 S MaqSeparador aceite NO 14 229 S MaqSeparador aceite NO 14 1800 S MAqRecibidor de amoniaco NO 14 1800 S MaqMecaacutenico SI Gases y vapores SI AMONIACO
Asfixia yo Quemaduras por amoniaco
B-7 Procesos y servicios auxiliares
B-8 Residuos soacutelidosRecortes de pescado 4600 Kgmes NO esp Tercero Otros
Asimilables a domiciliaros 600 kgmes NO esp PredMun Relleno
B-9 Efluentes liacutequidos91 Caracteriacutesticas
911 Caudal 6 m3h
912 PH 85
913 DBO 96
914 DQO 80062
915 Temp 18 ordm
916 Soacutelidos sedimentales 10 min 01 mll
917 Soacutelidos sedimentales 2 min 01 mll
Metales pesados NO
Lugar de vuelco RED CLOACAL
B-10 Plan de contingencias y emergencias internasAccidentes
Incendio
Escape de amoniaco
B-11 Programacioacuten de paro suspensiones
13Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Caacutelculo del Nivel de Complejidad Ambiental
Formula
Nc = ER + Ru + RI + DI + Lo
Donde
Nc nivel de complejidad ambiental
ER Efluentes y Residuos
Ru Rubro
Ri Riesgo
Di Dimensionamiento
Lo localizacioacuten
Efluentes y Residuos
Se clasifica como Tipo 1 debido a que los efluentes liacutequidos provenientes del
proceso y los efluentes soacutelidos o semisoacutelidos provenientes del tratamiento de
decantacioacuten no contienen residuos especiales
Valor 3
Rubro
Se encuentra en el Grupo 2 ya que es un rubro de procesado de pescado
Valor 5
Riesgo
Hay aparatos sometidos a presioacuten
Hay riesgo acuacutestico
Hay riesgo de explosioacuten
Hay riesgo de incendio
Valor 4
Dimensionamiento
Cantidad de personal 72 Valor 2
Potencia instalada 1420 HP Valor 3
Relacioacuten superficie cubierta sobre total 078 Valor 2
Localizacioacuten
Zona Industrial Exclusiva Valor 1
Resultado del nivel ce complejidad ambiental es 20 por lo que se considera una
industria Segunda Categoriacutea
14Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Certificado de aptitud Ambiental
Requisitos para obtener el CAA son
Certificado de Uso de suelo conforme
Plano de Obra aprobado
Inspeccioacuten previa
La documentacioacuten requerida es la siguiente
4 copias heliograacuteficas de plantas y cortes de la planta industrial con plancheta y
caraacutetula respectiva que indique el rubro de la industria y el nombre del titular
firmadas por un profesional con incumbencias
Plano de obra Puede ser una copia del aprobado o visad o bien la
presentacioacuten de la iniciacioacuten del traacutemite ante la Direccioacuten de Obras Privadas
Fotocopia del uacuteltimo recibo de la Tasa por Alumbrado y Conservacioacuten de la Viacutea
Puacuteblica
Planilla de uso de suelo con el sellado correspondiente Para lo que no sea una
industria nueva se agrega las planillas que correspondan solicitaacutendolas en el
Departamento de uso de Suelo
EJERCICIO Nordm 5
Las empresas de segunda categoriacutea no necesitan una EIA con monitoreo sino una
sola al instalar la industria
a) No tengo idea en que etapa se encuentra porque esta industria es muy vieja y
no se monitorea
b) Si tengo que recomendar una metodologiacutea seriacutea
- Las ldquocheck listrdquo Son listas exhaustivas que permiten identificar
raacutepidamente los impactos Existen las puramente ldquoindicativasrdquo y las
ldquocuantitativasrdquo y las ldquocuantitativasrdquo que utilizan estaacutendares para a
definicioacuten de los principales impactos
- Ejercicio 21
- Ejercicio 22
- Ejercicio 3
- Ejercicio 4
-
- Formulario base de categorizacioacuten
- Caacutelculo del Nivel de Complejidad Ambiental
- Certificado de aptitud Ambiental
-
- EJERCICIO Nordm 5
-
4Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Es imposible evaluar de forma exhaustiva todas y cada una de las actividades que se
encuentran englobadas dentro del Sector metal
Pero si se puede analizar desde el punto de vista de la legislacioacuten existente la
importancia del sector sobre el medio ambiente y los elementos contaminantes que
genera la actividad EJ
Molestas Laminacioacuten de aceros en caliente y friacuteo
Fabricacioacuten de recipientes metaacutelicos rarr RUIDO
Construcciones metaacutelicas y caldereriacutea
Nocivas Fabricacioacuten de acero
DESPRENDIMIENTO
Insalubres Fundicioacuten de hierro y acero rarr DE
GASES TOacuteXICOS
Fabricacioacuten de aceros finos o aceros especiales
Produccioacuten de carcasa de cobre
1) COMPUESTOS DE AZUFRE
Los maacutes representativos son SO2 SO3 H2S
Se combinan faacutecilmente con el agua presente en la atmoacutesfera
SO2 incoloro de olor picante e irritante
SO3 incoloro y muy reactivo que condensa faacutecilmente
S + O2rarr SO2
2SO2 + O2rarr 2 SO3
En condiciones normales el SO3 no se encuentra en la atmoacutesfera ya que
reacciona con el agua atmosfeacuterica formando H2SO4
ORIGEN Combustioacuten de carburantes foacutesiles y erupciones volcaacutenicas
2) OXIDOS DE NITROGENO
Los maacutes importantes son NO2 NO y N2O (concentraciones muy bajas)
NO incoloro inodoro y toacutexico
NO2 pardo-rojizo y olor asfixiante
NOx= NO+ NO2
N2+ O2rarr NO
2NO+ O2rarr 2NO2
ORIGEN
- industria quiacutemica
- procesos de combustioacuten en general principalmente motores
- Incendios forestales
- erupciones volcaacutenicas
5Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
3) OXIDOS DE CARBONO
Los maacutes importantes son CO2 y CO
CO incoloro inodoro
CO2 se presenta en la atmoacutesfera en concentraciones que oscilan entre 250 y 400
ppm
ORIGEN
- degradacioacuten de la clorofila
- combustibles foacutesiles
- incendios forestales
- motores
4) AEROSOLES
Son partiacuteculas soacutelidas o (nieblas) de tamantildeos comprendidos entre 10-1 y 103
micras
El tamantildeo es un factor muy importante ya que establece el tiempo de
permanencia en la atmoacutesfera
ORIGEN
- polvo del suelo emisiones gaseosas naturales incendios forestales erupciones
volcaacutenicas combustibles foacutesiles canteras mineriacutea cementerashellip
5) COMPUESTOS HALOGENADOS
Los maacutes representativos son el cloro y el fluacuteor
Toxicidad elevada a niveles de concentracioacuten muy bajos
6) HIDROCARBUROS
Son compuestos formados principalmente por carbono e hidroacutegeno
ORIGEN
-combustioacuten incompleta de gasoacuteleo gases y gasolinas quemas agriacutecolas
incendios forestales empleo de disolventes en procesos industriales
EFECTOS
-precursores de contaminantes secundarios que provocan el smog fotoquiacutemico
7) METALES PESADOS
Los maacutes representativos son cadmio plomo y mercurio niacutequel etc
Gran persistencia en el medio ambiente y incorporacioacuten a las cadenas troacuteficas
ORIGEN combustioacuten de carburantes foacutesiles centros metaluacutergicos industrias
nuclear y espacial mineriacutea incineracioacuten de residuos
6Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
TODOS ESTOS CONTAMINANTES GENERAN IMPACTOS A NIVEL ATMOSFERICO
COMO
a) b)
c) d)
A) LLUVIA ACIDA La acidificacioacuten del medio ambiente consiste en la peacuterdida de la
capacidad neutralizante del suelo y del agua como consecuencia del retorno a
la superficie de la tierra en forma de aacutecidos de los oacutexidos de azufre y nitroacutegeno
descargados a la atmoacutesfera En los procesos de combustioacuten de los
combustibles foacutesiles se libera a la atmoacutesfera SO2 y NOX
B) EFECTO INVERNADERO El incremento de la concentracioacuten de CO2 en la
atmoacutesfera puede alterar la temperatura de la tierra debido a que el CO2 es
transparente a la radiacioacuten solar recibida del sol dejaacutendola pasar libremente
pero absorbe la radiacioacuten infrarroja emitida desde la tierra
7Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
C) DESTRUCCIOacuteN DE LA CAPA DE OZONO es causada en principio con la
produccioacuten comercializacioacuten y uso de los productos quiacutemicos sinteacuteticos
denominados CLORO-FLUORO-CARBONOS (CFC)
Al entrar en la zona fotoquiacutemica los CFC seriacutean desintegrados por la accioacuten de los
rayos UV que cortan los enlaces quiacutemicos de sus componentes De este modo se
liberaban aacutetomos de Cloro (Cl) los que considerados ozonoacutefagos inmediatamente
buscariacutean una moleacutecula de ozono
Se desencadenaba entonces la siguiente ecuacioacuten tipo
Cl + 0 3 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashgt Cl 0 + 02
En palabras el cloro reacciona con el ozono resultando monoacutexido de cloro y oxiacutegeno
comuacuten
Luego seguiacutea la segunda
Cl 0 + 02 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashgt Cl + O2
Es decir el monoacutexido de Cloro vuelve a reaccionar con el oxiacutegeno resultando cloro
libre y oxiacutegeno El cloro libre continuacutea con la primera reaccioacuten en forma encadenada
D) IMPACTOS SOBRE EL AGUA
Reduccioacuten del contenido en oxiacutegeno de las aguas
Aparicioacuten de sedimentos o depoacutesitos de soacutelidos y fangos de distintas
procedencias de caraacutecter mineral u orgaacutenico
Aparicioacuten de microorganismos patoacutegenos
Aportes de nutrientes que causan crecimiento masivo de algas y conducen a la
eutrofizacioacuten
Inhibicioacuten de los procesos bioloacutegicos debido a sustancias toacutexicas o inhibidoras
Reduccioacuten de las posibilidades de su empleo posterior industrial agropecuario
o recreativo
8Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ejercicio 3
Legislacioacuten Nacional
Ley 25675 (presupuestos miacutenimos para gestioacuten sostenible) es la ley general del
ambiente define el dantildeo ambiental y establece obligaciones y responsabilidades
entre las empresas y el medioambiente ademaacutes de las competencias de los
tribunales ordinarios
Legislacioacuten Provincial de Buenos Aires
Ley 11723 (Ley Marco Ambiental) establece conforme el artiacuteculo 28ordm de la
Constitucioacuten de la Provincia de Buenos Aires las normas para la proteccioacuten
conservacioacuten mejoramiento y restauracioacuten de los recursos naturales y del
ambiente en general Obliga a realizar un Estudio de Impacto Ambiental previo a
todo emprendimiento potencialmente negativo para el ambiente El Frigoriacutefico del
SUD-ESTE es un establecimiento industrial ubicado en la Provincia de Buenos
Aires y como tal debe cumplir con esta ley que plantea la evaluacioacuten de los
teacuterminos ambientales tanto para obras puacuteblicas como privadas asegurando que
sus actividades no contribuyan a la degradacioacuten del medio ambiente
Ley 11459 y sus decretos reglamentarios (Radicacioacuten Industrial) Se aplica a
todas las industrias instaladas que se instalen ampliacuteen o modifiquen sus
establecimientos o explotaciones dentro de la jurisdiccioacuten de la provincia de Bs
As El Frigoriacutefico realiza la transformacioacuten de la materia prima mediante meacutetodos
industriales para obtener determinados productos finales Cuenta con procesos de
prolijado lavado envase y diferentes sistemas de congelado de distintas especies
pesqueras ademaacutes se estaacute ampliando y actualmente cuenta tambieacuten con una
liacutenea de panificados Por lo tanto la planta ha realizado una re categorizacioacuten del
establecimiento y ha presentado un estudio de impacto ambiental para obtener el
Certificado de Aptitud Ambiental como lo establece esta ley en el artiacuteculo 57 para
aquellos establecimientos que realicen cambios o ampliacioacuten del rubro general
Dicho certificado es requisito obligatorio para que las autoridades municipales
puedan conceder la correspondiente habilitacioacuten industrial
Ley Provincial 5965 y sus decretos reglamentarios (Proteccioacuten a las fuentes
de provisioacuten y a los cursos y cuerpos receptores de agua y a la atmosfera)
Prohiacutebe la descarga de efluentes soacutelidos liacutequidos o gaseosos a la atmoacutesfera o
cualquier cuerpo receptor sin previo tratamiento de depuracioacuten o neutralizacioacuten
9Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
que los convierta en inofensivo El decreto 200960 establece que una planta
industrial ubicada dentro de un radio servido por cloacas debe descargar en dicha
red los efluentes que produzcan siempre que por su volumen y calidad no
originen inconvenientes al cuerpo receptor El Frigoriacutefico se encuentra en una
zona servida por cloacas y sus efluentes liacutequidos son vertidos a la misma luego de
pasar por una caacutemara de decantacioacuten donde son retenidos los soacutelidos y las
grasas Estos efluentes liacutequidos deben cumplir con los paraacutemetros de calidad de
las descargas liacutemites admisibles que establece la Autoridad del Agua en el Anexo
II de la Resolucioacuten 33603 Por otro lado no se generan en la planta efluentes
gaseosos
Ley provincial 11720 Se aplica sobre la generacioacuten manipulacioacuten
almacenamiento transporte tratamiento y disposicioacuten de residuos especiales En
el frigoriacutefico se generan desechos de aceites minerales que son utilizados para la
maquinaria y estos estaacuten incluidos en el Anexo I de esta ley bajo la categoriacutea Y
8- como desechos de aceites minerales no aptos para el uso a que estaban
destinados El almacenamiento transporte y disposicioacuten final de estos residuos
especiales no los realiza el frigoriacutefico se cuenta con un servicio de terceros para
realizar esta actividad
Legislacioacuten Municipal para el Partido de General Pueyrredoacuten
La Ley provincial 11723 en el artiacuteculo 65 establece que la gestioacuten de todo residuo que
no esteacute incluido en las categoriacuteas de residuo especial patogeacutenico y radiactivo seraacute de
incumbencia y responsabilidad municipal
Ordenanza 7399 (Modificatoria Ord 1220) crea el reglamento para la instalacioacuten
y funcionamiento de establecimientos que elaboran o conservan productos de la
pesca o derivados Esta ordenanza establece ademaacutes de las condiciones edilicias
las medidas de higiene y seguridad del personal lo referente a los vehiacuteculos de
transporte la provisioacuten de agua y las aguas servidas las emanaciones de gases y
soacutelidos en suspensioacuten y las instalaciones sanitarias El Frigoriacutefico debe cumplir
con las especificaciones enumeradas en la siguiente ordenanza como por
ejemplo la ubicacioacuten de una caacutemara interceptora de grasa ubicada fuera de la
planta industrial por donde deberaacuten pasar las aguas servidas antes de su
tratamiento y eliminacioacuten y tambieacuten deberaacute realizar el desagote de las caacutemaras
seacutepticas mediante carros atmosfeacutericos
10Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ordenanza 5488 establece el Uso el Transporte y las responsabilidades a cerca
de los recipientes denominados ldquoContenedoresrdquo Una faacutebrica puede usar para el
depoacutesito de sus residuos o desechos soacutelidos los Contenedores siempre que estos
no signifiquen riesgos para la seguridad higiene y salubridad Se enumeran aquiacute
las medidas la carga maacutexima permitida y los elementos de seguridad que deben
tener los contenedores Se considera tambieacuten que dichos recipientes deberaacuten
contar con tapa hermeacutetica para evitar la emanacioacuten de olores cuando sean
destinados a recepcionar residuos orgaacutenicos Los residuos soacutelidos orgaacutenicos
generados en el Frigoriacutefico del SUD-ESTE son trasladados a la planta Ciclo 1
donde son depositados en un contenedor
Ordenanza 10392 y su decreto reglamentario 32297 determinan las normas a
seguir para la Obtencioacuten del certificado de Habilitacioacuten Municipal necesario para
que la planta pueda desarrollar su actividad Ademaacutes el decreto municipal 147499
establece que la validez de dicho Certificado de Habilitacioacuten Municipal es de dos
antildeos para los establecimientos procesadores de productos derivados de origen
animal El Frigoriacutefico debioacute iniciar gestiones para habilitar el nuevo sector de
empanados debido al anexo de rubro
11Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ejercicio 4 Formulario base de categorizacioacuten
B-1 Datos GeneralesDatos del predio en m2
Superficie total del predio en m2 485000 Superficie total afectada a produccioacuten en m2 619000
Potencia instalada o a instalarse 1420 HP
Aacutereas
Administracioacuten 230 m2
Depoacutesitos 380 m2
Produccioacuten 4100 m2
Servicios auxiliares 1480 m2
Zonificacioacuten Industrial exclusiva
B-2 Datos del Personal Cantidad de Personal
Personal Total 72
Administrativos 14
Operarios 58
Operarios por turnos
Mantildeana 221 M 26 222 F 30
Tarde 223 M 0 224 F 0
Noche 225 M 2 226 F 0
B-3 Riesgo AmbientalRuido Exterior NO
Nivel Ruido Maacuteximo 6dB
Equipos Generadores instalados o a instalarse NO
B-4 Materias Primas e Insumos01 ndash Pescado en frio Caacutemara 350000 kgmes Solido
02 ndash Laminas polietileno Deposito 4800 Kgmes Solido
03 ndash Cajas telgopor Deposito 800 umes Solido
04 ndash Cintas embalar Deposito 700 umes Solido
05 ndash Bandejas Depoacutesito 7500 umes Solido
06 ndash Bolsas Deposito 800 umes Solido
07 ndash Cajas cartoacuten Deposito 10000 umes Solido
B-5 ndash Productos01 ndash Pescado procesado en frio Caacutemara 300000 kgmes Solido
12Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
B-6 Aparatos sometidos a presioacutenFuego Cant Cap Lugar
Condensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaCondensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaCondensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaSeparador aceite NO 14 384 S MaqSeparador aceite NO 14 229 S MaqSeparador aceite NO 14 1800 S MAqRecibidor de amoniaco NO 14 1800 S MaqMecaacutenico SI Gases y vapores SI AMONIACO
Asfixia yo Quemaduras por amoniaco
B-7 Procesos y servicios auxiliares
B-8 Residuos soacutelidosRecortes de pescado 4600 Kgmes NO esp Tercero Otros
Asimilables a domiciliaros 600 kgmes NO esp PredMun Relleno
B-9 Efluentes liacutequidos91 Caracteriacutesticas
911 Caudal 6 m3h
912 PH 85
913 DBO 96
914 DQO 80062
915 Temp 18 ordm
916 Soacutelidos sedimentales 10 min 01 mll
917 Soacutelidos sedimentales 2 min 01 mll
Metales pesados NO
Lugar de vuelco RED CLOACAL
B-10 Plan de contingencias y emergencias internasAccidentes
Incendio
Escape de amoniaco
B-11 Programacioacuten de paro suspensiones
13Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Caacutelculo del Nivel de Complejidad Ambiental
Formula
Nc = ER + Ru + RI + DI + Lo
Donde
Nc nivel de complejidad ambiental
ER Efluentes y Residuos
Ru Rubro
Ri Riesgo
Di Dimensionamiento
Lo localizacioacuten
Efluentes y Residuos
Se clasifica como Tipo 1 debido a que los efluentes liacutequidos provenientes del
proceso y los efluentes soacutelidos o semisoacutelidos provenientes del tratamiento de
decantacioacuten no contienen residuos especiales
Valor 3
Rubro
Se encuentra en el Grupo 2 ya que es un rubro de procesado de pescado
Valor 5
Riesgo
Hay aparatos sometidos a presioacuten
Hay riesgo acuacutestico
Hay riesgo de explosioacuten
Hay riesgo de incendio
Valor 4
Dimensionamiento
Cantidad de personal 72 Valor 2
Potencia instalada 1420 HP Valor 3
Relacioacuten superficie cubierta sobre total 078 Valor 2
Localizacioacuten
Zona Industrial Exclusiva Valor 1
Resultado del nivel ce complejidad ambiental es 20 por lo que se considera una
industria Segunda Categoriacutea
14Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Certificado de aptitud Ambiental
Requisitos para obtener el CAA son
Certificado de Uso de suelo conforme
Plano de Obra aprobado
Inspeccioacuten previa
La documentacioacuten requerida es la siguiente
4 copias heliograacuteficas de plantas y cortes de la planta industrial con plancheta y
caraacutetula respectiva que indique el rubro de la industria y el nombre del titular
firmadas por un profesional con incumbencias
Plano de obra Puede ser una copia del aprobado o visad o bien la
presentacioacuten de la iniciacioacuten del traacutemite ante la Direccioacuten de Obras Privadas
Fotocopia del uacuteltimo recibo de la Tasa por Alumbrado y Conservacioacuten de la Viacutea
Puacuteblica
Planilla de uso de suelo con el sellado correspondiente Para lo que no sea una
industria nueva se agrega las planillas que correspondan solicitaacutendolas en el
Departamento de uso de Suelo
EJERCICIO Nordm 5
Las empresas de segunda categoriacutea no necesitan una EIA con monitoreo sino una
sola al instalar la industria
a) No tengo idea en que etapa se encuentra porque esta industria es muy vieja y
no se monitorea
b) Si tengo que recomendar una metodologiacutea seriacutea
- Las ldquocheck listrdquo Son listas exhaustivas que permiten identificar
raacutepidamente los impactos Existen las puramente ldquoindicativasrdquo y las
ldquocuantitativasrdquo y las ldquocuantitativasrdquo que utilizan estaacutendares para a
definicioacuten de los principales impactos
- Ejercicio 21
- Ejercicio 22
- Ejercicio 3
- Ejercicio 4
-
- Formulario base de categorizacioacuten
- Caacutelculo del Nivel de Complejidad Ambiental
- Certificado de aptitud Ambiental
-
- EJERCICIO Nordm 5
-
5Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
3) OXIDOS DE CARBONO
Los maacutes importantes son CO2 y CO
CO incoloro inodoro
CO2 se presenta en la atmoacutesfera en concentraciones que oscilan entre 250 y 400
ppm
ORIGEN
- degradacioacuten de la clorofila
- combustibles foacutesiles
- incendios forestales
- motores
4) AEROSOLES
Son partiacuteculas soacutelidas o (nieblas) de tamantildeos comprendidos entre 10-1 y 103
micras
El tamantildeo es un factor muy importante ya que establece el tiempo de
permanencia en la atmoacutesfera
ORIGEN
- polvo del suelo emisiones gaseosas naturales incendios forestales erupciones
volcaacutenicas combustibles foacutesiles canteras mineriacutea cementerashellip
5) COMPUESTOS HALOGENADOS
Los maacutes representativos son el cloro y el fluacuteor
Toxicidad elevada a niveles de concentracioacuten muy bajos
6) HIDROCARBUROS
Son compuestos formados principalmente por carbono e hidroacutegeno
ORIGEN
-combustioacuten incompleta de gasoacuteleo gases y gasolinas quemas agriacutecolas
incendios forestales empleo de disolventes en procesos industriales
EFECTOS
-precursores de contaminantes secundarios que provocan el smog fotoquiacutemico
7) METALES PESADOS
Los maacutes representativos son cadmio plomo y mercurio niacutequel etc
Gran persistencia en el medio ambiente y incorporacioacuten a las cadenas troacuteficas
ORIGEN combustioacuten de carburantes foacutesiles centros metaluacutergicos industrias
nuclear y espacial mineriacutea incineracioacuten de residuos
6Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
TODOS ESTOS CONTAMINANTES GENERAN IMPACTOS A NIVEL ATMOSFERICO
COMO
a) b)
c) d)
A) LLUVIA ACIDA La acidificacioacuten del medio ambiente consiste en la peacuterdida de la
capacidad neutralizante del suelo y del agua como consecuencia del retorno a
la superficie de la tierra en forma de aacutecidos de los oacutexidos de azufre y nitroacutegeno
descargados a la atmoacutesfera En los procesos de combustioacuten de los
combustibles foacutesiles se libera a la atmoacutesfera SO2 y NOX
B) EFECTO INVERNADERO El incremento de la concentracioacuten de CO2 en la
atmoacutesfera puede alterar la temperatura de la tierra debido a que el CO2 es
transparente a la radiacioacuten solar recibida del sol dejaacutendola pasar libremente
pero absorbe la radiacioacuten infrarroja emitida desde la tierra
7Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
C) DESTRUCCIOacuteN DE LA CAPA DE OZONO es causada en principio con la
produccioacuten comercializacioacuten y uso de los productos quiacutemicos sinteacuteticos
denominados CLORO-FLUORO-CARBONOS (CFC)
Al entrar en la zona fotoquiacutemica los CFC seriacutean desintegrados por la accioacuten de los
rayos UV que cortan los enlaces quiacutemicos de sus componentes De este modo se
liberaban aacutetomos de Cloro (Cl) los que considerados ozonoacutefagos inmediatamente
buscariacutean una moleacutecula de ozono
Se desencadenaba entonces la siguiente ecuacioacuten tipo
Cl + 0 3 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashgt Cl 0 + 02
En palabras el cloro reacciona con el ozono resultando monoacutexido de cloro y oxiacutegeno
comuacuten
Luego seguiacutea la segunda
Cl 0 + 02 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashgt Cl + O2
Es decir el monoacutexido de Cloro vuelve a reaccionar con el oxiacutegeno resultando cloro
libre y oxiacutegeno El cloro libre continuacutea con la primera reaccioacuten en forma encadenada
D) IMPACTOS SOBRE EL AGUA
Reduccioacuten del contenido en oxiacutegeno de las aguas
Aparicioacuten de sedimentos o depoacutesitos de soacutelidos y fangos de distintas
procedencias de caraacutecter mineral u orgaacutenico
Aparicioacuten de microorganismos patoacutegenos
Aportes de nutrientes que causan crecimiento masivo de algas y conducen a la
eutrofizacioacuten
Inhibicioacuten de los procesos bioloacutegicos debido a sustancias toacutexicas o inhibidoras
Reduccioacuten de las posibilidades de su empleo posterior industrial agropecuario
o recreativo
8Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ejercicio 3
Legislacioacuten Nacional
Ley 25675 (presupuestos miacutenimos para gestioacuten sostenible) es la ley general del
ambiente define el dantildeo ambiental y establece obligaciones y responsabilidades
entre las empresas y el medioambiente ademaacutes de las competencias de los
tribunales ordinarios
Legislacioacuten Provincial de Buenos Aires
Ley 11723 (Ley Marco Ambiental) establece conforme el artiacuteculo 28ordm de la
Constitucioacuten de la Provincia de Buenos Aires las normas para la proteccioacuten
conservacioacuten mejoramiento y restauracioacuten de los recursos naturales y del
ambiente en general Obliga a realizar un Estudio de Impacto Ambiental previo a
todo emprendimiento potencialmente negativo para el ambiente El Frigoriacutefico del
SUD-ESTE es un establecimiento industrial ubicado en la Provincia de Buenos
Aires y como tal debe cumplir con esta ley que plantea la evaluacioacuten de los
teacuterminos ambientales tanto para obras puacuteblicas como privadas asegurando que
sus actividades no contribuyan a la degradacioacuten del medio ambiente
Ley 11459 y sus decretos reglamentarios (Radicacioacuten Industrial) Se aplica a
todas las industrias instaladas que se instalen ampliacuteen o modifiquen sus
establecimientos o explotaciones dentro de la jurisdiccioacuten de la provincia de Bs
As El Frigoriacutefico realiza la transformacioacuten de la materia prima mediante meacutetodos
industriales para obtener determinados productos finales Cuenta con procesos de
prolijado lavado envase y diferentes sistemas de congelado de distintas especies
pesqueras ademaacutes se estaacute ampliando y actualmente cuenta tambieacuten con una
liacutenea de panificados Por lo tanto la planta ha realizado una re categorizacioacuten del
establecimiento y ha presentado un estudio de impacto ambiental para obtener el
Certificado de Aptitud Ambiental como lo establece esta ley en el artiacuteculo 57 para
aquellos establecimientos que realicen cambios o ampliacioacuten del rubro general
Dicho certificado es requisito obligatorio para que las autoridades municipales
puedan conceder la correspondiente habilitacioacuten industrial
Ley Provincial 5965 y sus decretos reglamentarios (Proteccioacuten a las fuentes
de provisioacuten y a los cursos y cuerpos receptores de agua y a la atmosfera)
Prohiacutebe la descarga de efluentes soacutelidos liacutequidos o gaseosos a la atmoacutesfera o
cualquier cuerpo receptor sin previo tratamiento de depuracioacuten o neutralizacioacuten
9Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
que los convierta en inofensivo El decreto 200960 establece que una planta
industrial ubicada dentro de un radio servido por cloacas debe descargar en dicha
red los efluentes que produzcan siempre que por su volumen y calidad no
originen inconvenientes al cuerpo receptor El Frigoriacutefico se encuentra en una
zona servida por cloacas y sus efluentes liacutequidos son vertidos a la misma luego de
pasar por una caacutemara de decantacioacuten donde son retenidos los soacutelidos y las
grasas Estos efluentes liacutequidos deben cumplir con los paraacutemetros de calidad de
las descargas liacutemites admisibles que establece la Autoridad del Agua en el Anexo
II de la Resolucioacuten 33603 Por otro lado no se generan en la planta efluentes
gaseosos
Ley provincial 11720 Se aplica sobre la generacioacuten manipulacioacuten
almacenamiento transporte tratamiento y disposicioacuten de residuos especiales En
el frigoriacutefico se generan desechos de aceites minerales que son utilizados para la
maquinaria y estos estaacuten incluidos en el Anexo I de esta ley bajo la categoriacutea Y
8- como desechos de aceites minerales no aptos para el uso a que estaban
destinados El almacenamiento transporte y disposicioacuten final de estos residuos
especiales no los realiza el frigoriacutefico se cuenta con un servicio de terceros para
realizar esta actividad
Legislacioacuten Municipal para el Partido de General Pueyrredoacuten
La Ley provincial 11723 en el artiacuteculo 65 establece que la gestioacuten de todo residuo que
no esteacute incluido en las categoriacuteas de residuo especial patogeacutenico y radiactivo seraacute de
incumbencia y responsabilidad municipal
Ordenanza 7399 (Modificatoria Ord 1220) crea el reglamento para la instalacioacuten
y funcionamiento de establecimientos que elaboran o conservan productos de la
pesca o derivados Esta ordenanza establece ademaacutes de las condiciones edilicias
las medidas de higiene y seguridad del personal lo referente a los vehiacuteculos de
transporte la provisioacuten de agua y las aguas servidas las emanaciones de gases y
soacutelidos en suspensioacuten y las instalaciones sanitarias El Frigoriacutefico debe cumplir
con las especificaciones enumeradas en la siguiente ordenanza como por
ejemplo la ubicacioacuten de una caacutemara interceptora de grasa ubicada fuera de la
planta industrial por donde deberaacuten pasar las aguas servidas antes de su
tratamiento y eliminacioacuten y tambieacuten deberaacute realizar el desagote de las caacutemaras
seacutepticas mediante carros atmosfeacutericos
10Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ordenanza 5488 establece el Uso el Transporte y las responsabilidades a cerca
de los recipientes denominados ldquoContenedoresrdquo Una faacutebrica puede usar para el
depoacutesito de sus residuos o desechos soacutelidos los Contenedores siempre que estos
no signifiquen riesgos para la seguridad higiene y salubridad Se enumeran aquiacute
las medidas la carga maacutexima permitida y los elementos de seguridad que deben
tener los contenedores Se considera tambieacuten que dichos recipientes deberaacuten
contar con tapa hermeacutetica para evitar la emanacioacuten de olores cuando sean
destinados a recepcionar residuos orgaacutenicos Los residuos soacutelidos orgaacutenicos
generados en el Frigoriacutefico del SUD-ESTE son trasladados a la planta Ciclo 1
donde son depositados en un contenedor
Ordenanza 10392 y su decreto reglamentario 32297 determinan las normas a
seguir para la Obtencioacuten del certificado de Habilitacioacuten Municipal necesario para
que la planta pueda desarrollar su actividad Ademaacutes el decreto municipal 147499
establece que la validez de dicho Certificado de Habilitacioacuten Municipal es de dos
antildeos para los establecimientos procesadores de productos derivados de origen
animal El Frigoriacutefico debioacute iniciar gestiones para habilitar el nuevo sector de
empanados debido al anexo de rubro
11Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ejercicio 4 Formulario base de categorizacioacuten
B-1 Datos GeneralesDatos del predio en m2
Superficie total del predio en m2 485000 Superficie total afectada a produccioacuten en m2 619000
Potencia instalada o a instalarse 1420 HP
Aacutereas
Administracioacuten 230 m2
Depoacutesitos 380 m2
Produccioacuten 4100 m2
Servicios auxiliares 1480 m2
Zonificacioacuten Industrial exclusiva
B-2 Datos del Personal Cantidad de Personal
Personal Total 72
Administrativos 14
Operarios 58
Operarios por turnos
Mantildeana 221 M 26 222 F 30
Tarde 223 M 0 224 F 0
Noche 225 M 2 226 F 0
B-3 Riesgo AmbientalRuido Exterior NO
Nivel Ruido Maacuteximo 6dB
Equipos Generadores instalados o a instalarse NO
B-4 Materias Primas e Insumos01 ndash Pescado en frio Caacutemara 350000 kgmes Solido
02 ndash Laminas polietileno Deposito 4800 Kgmes Solido
03 ndash Cajas telgopor Deposito 800 umes Solido
04 ndash Cintas embalar Deposito 700 umes Solido
05 ndash Bandejas Depoacutesito 7500 umes Solido
06 ndash Bolsas Deposito 800 umes Solido
07 ndash Cajas cartoacuten Deposito 10000 umes Solido
B-5 ndash Productos01 ndash Pescado procesado en frio Caacutemara 300000 kgmes Solido
12Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
B-6 Aparatos sometidos a presioacutenFuego Cant Cap Lugar
Condensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaCondensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaCondensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaSeparador aceite NO 14 384 S MaqSeparador aceite NO 14 229 S MaqSeparador aceite NO 14 1800 S MAqRecibidor de amoniaco NO 14 1800 S MaqMecaacutenico SI Gases y vapores SI AMONIACO
Asfixia yo Quemaduras por amoniaco
B-7 Procesos y servicios auxiliares
B-8 Residuos soacutelidosRecortes de pescado 4600 Kgmes NO esp Tercero Otros
Asimilables a domiciliaros 600 kgmes NO esp PredMun Relleno
B-9 Efluentes liacutequidos91 Caracteriacutesticas
911 Caudal 6 m3h
912 PH 85
913 DBO 96
914 DQO 80062
915 Temp 18 ordm
916 Soacutelidos sedimentales 10 min 01 mll
917 Soacutelidos sedimentales 2 min 01 mll
Metales pesados NO
Lugar de vuelco RED CLOACAL
B-10 Plan de contingencias y emergencias internasAccidentes
Incendio
Escape de amoniaco
B-11 Programacioacuten de paro suspensiones
13Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Caacutelculo del Nivel de Complejidad Ambiental
Formula
Nc = ER + Ru + RI + DI + Lo
Donde
Nc nivel de complejidad ambiental
ER Efluentes y Residuos
Ru Rubro
Ri Riesgo
Di Dimensionamiento
Lo localizacioacuten
Efluentes y Residuos
Se clasifica como Tipo 1 debido a que los efluentes liacutequidos provenientes del
proceso y los efluentes soacutelidos o semisoacutelidos provenientes del tratamiento de
decantacioacuten no contienen residuos especiales
Valor 3
Rubro
Se encuentra en el Grupo 2 ya que es un rubro de procesado de pescado
Valor 5
Riesgo
Hay aparatos sometidos a presioacuten
Hay riesgo acuacutestico
Hay riesgo de explosioacuten
Hay riesgo de incendio
Valor 4
Dimensionamiento
Cantidad de personal 72 Valor 2
Potencia instalada 1420 HP Valor 3
Relacioacuten superficie cubierta sobre total 078 Valor 2
Localizacioacuten
Zona Industrial Exclusiva Valor 1
Resultado del nivel ce complejidad ambiental es 20 por lo que se considera una
industria Segunda Categoriacutea
14Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Certificado de aptitud Ambiental
Requisitos para obtener el CAA son
Certificado de Uso de suelo conforme
Plano de Obra aprobado
Inspeccioacuten previa
La documentacioacuten requerida es la siguiente
4 copias heliograacuteficas de plantas y cortes de la planta industrial con plancheta y
caraacutetula respectiva que indique el rubro de la industria y el nombre del titular
firmadas por un profesional con incumbencias
Plano de obra Puede ser una copia del aprobado o visad o bien la
presentacioacuten de la iniciacioacuten del traacutemite ante la Direccioacuten de Obras Privadas
Fotocopia del uacuteltimo recibo de la Tasa por Alumbrado y Conservacioacuten de la Viacutea
Puacuteblica
Planilla de uso de suelo con el sellado correspondiente Para lo que no sea una
industria nueva se agrega las planillas que correspondan solicitaacutendolas en el
Departamento de uso de Suelo
EJERCICIO Nordm 5
Las empresas de segunda categoriacutea no necesitan una EIA con monitoreo sino una
sola al instalar la industria
a) No tengo idea en que etapa se encuentra porque esta industria es muy vieja y
no se monitorea
b) Si tengo que recomendar una metodologiacutea seriacutea
- Las ldquocheck listrdquo Son listas exhaustivas que permiten identificar
raacutepidamente los impactos Existen las puramente ldquoindicativasrdquo y las
ldquocuantitativasrdquo y las ldquocuantitativasrdquo que utilizan estaacutendares para a
definicioacuten de los principales impactos
- Ejercicio 21
- Ejercicio 22
- Ejercicio 3
- Ejercicio 4
-
- Formulario base de categorizacioacuten
- Caacutelculo del Nivel de Complejidad Ambiental
- Certificado de aptitud Ambiental
-
- EJERCICIO Nordm 5
-
6Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
TODOS ESTOS CONTAMINANTES GENERAN IMPACTOS A NIVEL ATMOSFERICO
COMO
a) b)
c) d)
A) LLUVIA ACIDA La acidificacioacuten del medio ambiente consiste en la peacuterdida de la
capacidad neutralizante del suelo y del agua como consecuencia del retorno a
la superficie de la tierra en forma de aacutecidos de los oacutexidos de azufre y nitroacutegeno
descargados a la atmoacutesfera En los procesos de combustioacuten de los
combustibles foacutesiles se libera a la atmoacutesfera SO2 y NOX
B) EFECTO INVERNADERO El incremento de la concentracioacuten de CO2 en la
atmoacutesfera puede alterar la temperatura de la tierra debido a que el CO2 es
transparente a la radiacioacuten solar recibida del sol dejaacutendola pasar libremente
pero absorbe la radiacioacuten infrarroja emitida desde la tierra
7Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
C) DESTRUCCIOacuteN DE LA CAPA DE OZONO es causada en principio con la
produccioacuten comercializacioacuten y uso de los productos quiacutemicos sinteacuteticos
denominados CLORO-FLUORO-CARBONOS (CFC)
Al entrar en la zona fotoquiacutemica los CFC seriacutean desintegrados por la accioacuten de los
rayos UV que cortan los enlaces quiacutemicos de sus componentes De este modo se
liberaban aacutetomos de Cloro (Cl) los que considerados ozonoacutefagos inmediatamente
buscariacutean una moleacutecula de ozono
Se desencadenaba entonces la siguiente ecuacioacuten tipo
Cl + 0 3 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashgt Cl 0 + 02
En palabras el cloro reacciona con el ozono resultando monoacutexido de cloro y oxiacutegeno
comuacuten
Luego seguiacutea la segunda
Cl 0 + 02 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashgt Cl + O2
Es decir el monoacutexido de Cloro vuelve a reaccionar con el oxiacutegeno resultando cloro
libre y oxiacutegeno El cloro libre continuacutea con la primera reaccioacuten en forma encadenada
D) IMPACTOS SOBRE EL AGUA
Reduccioacuten del contenido en oxiacutegeno de las aguas
Aparicioacuten de sedimentos o depoacutesitos de soacutelidos y fangos de distintas
procedencias de caraacutecter mineral u orgaacutenico
Aparicioacuten de microorganismos patoacutegenos
Aportes de nutrientes que causan crecimiento masivo de algas y conducen a la
eutrofizacioacuten
Inhibicioacuten de los procesos bioloacutegicos debido a sustancias toacutexicas o inhibidoras
Reduccioacuten de las posibilidades de su empleo posterior industrial agropecuario
o recreativo
8Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ejercicio 3
Legislacioacuten Nacional
Ley 25675 (presupuestos miacutenimos para gestioacuten sostenible) es la ley general del
ambiente define el dantildeo ambiental y establece obligaciones y responsabilidades
entre las empresas y el medioambiente ademaacutes de las competencias de los
tribunales ordinarios
Legislacioacuten Provincial de Buenos Aires
Ley 11723 (Ley Marco Ambiental) establece conforme el artiacuteculo 28ordm de la
Constitucioacuten de la Provincia de Buenos Aires las normas para la proteccioacuten
conservacioacuten mejoramiento y restauracioacuten de los recursos naturales y del
ambiente en general Obliga a realizar un Estudio de Impacto Ambiental previo a
todo emprendimiento potencialmente negativo para el ambiente El Frigoriacutefico del
SUD-ESTE es un establecimiento industrial ubicado en la Provincia de Buenos
Aires y como tal debe cumplir con esta ley que plantea la evaluacioacuten de los
teacuterminos ambientales tanto para obras puacuteblicas como privadas asegurando que
sus actividades no contribuyan a la degradacioacuten del medio ambiente
Ley 11459 y sus decretos reglamentarios (Radicacioacuten Industrial) Se aplica a
todas las industrias instaladas que se instalen ampliacuteen o modifiquen sus
establecimientos o explotaciones dentro de la jurisdiccioacuten de la provincia de Bs
As El Frigoriacutefico realiza la transformacioacuten de la materia prima mediante meacutetodos
industriales para obtener determinados productos finales Cuenta con procesos de
prolijado lavado envase y diferentes sistemas de congelado de distintas especies
pesqueras ademaacutes se estaacute ampliando y actualmente cuenta tambieacuten con una
liacutenea de panificados Por lo tanto la planta ha realizado una re categorizacioacuten del
establecimiento y ha presentado un estudio de impacto ambiental para obtener el
Certificado de Aptitud Ambiental como lo establece esta ley en el artiacuteculo 57 para
aquellos establecimientos que realicen cambios o ampliacioacuten del rubro general
Dicho certificado es requisito obligatorio para que las autoridades municipales
puedan conceder la correspondiente habilitacioacuten industrial
Ley Provincial 5965 y sus decretos reglamentarios (Proteccioacuten a las fuentes
de provisioacuten y a los cursos y cuerpos receptores de agua y a la atmosfera)
Prohiacutebe la descarga de efluentes soacutelidos liacutequidos o gaseosos a la atmoacutesfera o
cualquier cuerpo receptor sin previo tratamiento de depuracioacuten o neutralizacioacuten
9Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
que los convierta en inofensivo El decreto 200960 establece que una planta
industrial ubicada dentro de un radio servido por cloacas debe descargar en dicha
red los efluentes que produzcan siempre que por su volumen y calidad no
originen inconvenientes al cuerpo receptor El Frigoriacutefico se encuentra en una
zona servida por cloacas y sus efluentes liacutequidos son vertidos a la misma luego de
pasar por una caacutemara de decantacioacuten donde son retenidos los soacutelidos y las
grasas Estos efluentes liacutequidos deben cumplir con los paraacutemetros de calidad de
las descargas liacutemites admisibles que establece la Autoridad del Agua en el Anexo
II de la Resolucioacuten 33603 Por otro lado no se generan en la planta efluentes
gaseosos
Ley provincial 11720 Se aplica sobre la generacioacuten manipulacioacuten
almacenamiento transporte tratamiento y disposicioacuten de residuos especiales En
el frigoriacutefico se generan desechos de aceites minerales que son utilizados para la
maquinaria y estos estaacuten incluidos en el Anexo I de esta ley bajo la categoriacutea Y
8- como desechos de aceites minerales no aptos para el uso a que estaban
destinados El almacenamiento transporte y disposicioacuten final de estos residuos
especiales no los realiza el frigoriacutefico se cuenta con un servicio de terceros para
realizar esta actividad
Legislacioacuten Municipal para el Partido de General Pueyrredoacuten
La Ley provincial 11723 en el artiacuteculo 65 establece que la gestioacuten de todo residuo que
no esteacute incluido en las categoriacuteas de residuo especial patogeacutenico y radiactivo seraacute de
incumbencia y responsabilidad municipal
Ordenanza 7399 (Modificatoria Ord 1220) crea el reglamento para la instalacioacuten
y funcionamiento de establecimientos que elaboran o conservan productos de la
pesca o derivados Esta ordenanza establece ademaacutes de las condiciones edilicias
las medidas de higiene y seguridad del personal lo referente a los vehiacuteculos de
transporte la provisioacuten de agua y las aguas servidas las emanaciones de gases y
soacutelidos en suspensioacuten y las instalaciones sanitarias El Frigoriacutefico debe cumplir
con las especificaciones enumeradas en la siguiente ordenanza como por
ejemplo la ubicacioacuten de una caacutemara interceptora de grasa ubicada fuera de la
planta industrial por donde deberaacuten pasar las aguas servidas antes de su
tratamiento y eliminacioacuten y tambieacuten deberaacute realizar el desagote de las caacutemaras
seacutepticas mediante carros atmosfeacutericos
10Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ordenanza 5488 establece el Uso el Transporte y las responsabilidades a cerca
de los recipientes denominados ldquoContenedoresrdquo Una faacutebrica puede usar para el
depoacutesito de sus residuos o desechos soacutelidos los Contenedores siempre que estos
no signifiquen riesgos para la seguridad higiene y salubridad Se enumeran aquiacute
las medidas la carga maacutexima permitida y los elementos de seguridad que deben
tener los contenedores Se considera tambieacuten que dichos recipientes deberaacuten
contar con tapa hermeacutetica para evitar la emanacioacuten de olores cuando sean
destinados a recepcionar residuos orgaacutenicos Los residuos soacutelidos orgaacutenicos
generados en el Frigoriacutefico del SUD-ESTE son trasladados a la planta Ciclo 1
donde son depositados en un contenedor
Ordenanza 10392 y su decreto reglamentario 32297 determinan las normas a
seguir para la Obtencioacuten del certificado de Habilitacioacuten Municipal necesario para
que la planta pueda desarrollar su actividad Ademaacutes el decreto municipal 147499
establece que la validez de dicho Certificado de Habilitacioacuten Municipal es de dos
antildeos para los establecimientos procesadores de productos derivados de origen
animal El Frigoriacutefico debioacute iniciar gestiones para habilitar el nuevo sector de
empanados debido al anexo de rubro
11Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ejercicio 4 Formulario base de categorizacioacuten
B-1 Datos GeneralesDatos del predio en m2
Superficie total del predio en m2 485000 Superficie total afectada a produccioacuten en m2 619000
Potencia instalada o a instalarse 1420 HP
Aacutereas
Administracioacuten 230 m2
Depoacutesitos 380 m2
Produccioacuten 4100 m2
Servicios auxiliares 1480 m2
Zonificacioacuten Industrial exclusiva
B-2 Datos del Personal Cantidad de Personal
Personal Total 72
Administrativos 14
Operarios 58
Operarios por turnos
Mantildeana 221 M 26 222 F 30
Tarde 223 M 0 224 F 0
Noche 225 M 2 226 F 0
B-3 Riesgo AmbientalRuido Exterior NO
Nivel Ruido Maacuteximo 6dB
Equipos Generadores instalados o a instalarse NO
B-4 Materias Primas e Insumos01 ndash Pescado en frio Caacutemara 350000 kgmes Solido
02 ndash Laminas polietileno Deposito 4800 Kgmes Solido
03 ndash Cajas telgopor Deposito 800 umes Solido
04 ndash Cintas embalar Deposito 700 umes Solido
05 ndash Bandejas Depoacutesito 7500 umes Solido
06 ndash Bolsas Deposito 800 umes Solido
07 ndash Cajas cartoacuten Deposito 10000 umes Solido
B-5 ndash Productos01 ndash Pescado procesado en frio Caacutemara 300000 kgmes Solido
12Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
B-6 Aparatos sometidos a presioacutenFuego Cant Cap Lugar
Condensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaCondensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaCondensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaSeparador aceite NO 14 384 S MaqSeparador aceite NO 14 229 S MaqSeparador aceite NO 14 1800 S MAqRecibidor de amoniaco NO 14 1800 S MaqMecaacutenico SI Gases y vapores SI AMONIACO
Asfixia yo Quemaduras por amoniaco
B-7 Procesos y servicios auxiliares
B-8 Residuos soacutelidosRecortes de pescado 4600 Kgmes NO esp Tercero Otros
Asimilables a domiciliaros 600 kgmes NO esp PredMun Relleno
B-9 Efluentes liacutequidos91 Caracteriacutesticas
911 Caudal 6 m3h
912 PH 85
913 DBO 96
914 DQO 80062
915 Temp 18 ordm
916 Soacutelidos sedimentales 10 min 01 mll
917 Soacutelidos sedimentales 2 min 01 mll
Metales pesados NO
Lugar de vuelco RED CLOACAL
B-10 Plan de contingencias y emergencias internasAccidentes
Incendio
Escape de amoniaco
B-11 Programacioacuten de paro suspensiones
13Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Caacutelculo del Nivel de Complejidad Ambiental
Formula
Nc = ER + Ru + RI + DI + Lo
Donde
Nc nivel de complejidad ambiental
ER Efluentes y Residuos
Ru Rubro
Ri Riesgo
Di Dimensionamiento
Lo localizacioacuten
Efluentes y Residuos
Se clasifica como Tipo 1 debido a que los efluentes liacutequidos provenientes del
proceso y los efluentes soacutelidos o semisoacutelidos provenientes del tratamiento de
decantacioacuten no contienen residuos especiales
Valor 3
Rubro
Se encuentra en el Grupo 2 ya que es un rubro de procesado de pescado
Valor 5
Riesgo
Hay aparatos sometidos a presioacuten
Hay riesgo acuacutestico
Hay riesgo de explosioacuten
Hay riesgo de incendio
Valor 4
Dimensionamiento
Cantidad de personal 72 Valor 2
Potencia instalada 1420 HP Valor 3
Relacioacuten superficie cubierta sobre total 078 Valor 2
Localizacioacuten
Zona Industrial Exclusiva Valor 1
Resultado del nivel ce complejidad ambiental es 20 por lo que se considera una
industria Segunda Categoriacutea
14Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Certificado de aptitud Ambiental
Requisitos para obtener el CAA son
Certificado de Uso de suelo conforme
Plano de Obra aprobado
Inspeccioacuten previa
La documentacioacuten requerida es la siguiente
4 copias heliograacuteficas de plantas y cortes de la planta industrial con plancheta y
caraacutetula respectiva que indique el rubro de la industria y el nombre del titular
firmadas por un profesional con incumbencias
Plano de obra Puede ser una copia del aprobado o visad o bien la
presentacioacuten de la iniciacioacuten del traacutemite ante la Direccioacuten de Obras Privadas
Fotocopia del uacuteltimo recibo de la Tasa por Alumbrado y Conservacioacuten de la Viacutea
Puacuteblica
Planilla de uso de suelo con el sellado correspondiente Para lo que no sea una
industria nueva se agrega las planillas que correspondan solicitaacutendolas en el
Departamento de uso de Suelo
EJERCICIO Nordm 5
Las empresas de segunda categoriacutea no necesitan una EIA con monitoreo sino una
sola al instalar la industria
a) No tengo idea en que etapa se encuentra porque esta industria es muy vieja y
no se monitorea
b) Si tengo que recomendar una metodologiacutea seriacutea
- Las ldquocheck listrdquo Son listas exhaustivas que permiten identificar
raacutepidamente los impactos Existen las puramente ldquoindicativasrdquo y las
ldquocuantitativasrdquo y las ldquocuantitativasrdquo que utilizan estaacutendares para a
definicioacuten de los principales impactos
- Ejercicio 21
- Ejercicio 22
- Ejercicio 3
- Ejercicio 4
-
- Formulario base de categorizacioacuten
- Caacutelculo del Nivel de Complejidad Ambiental
- Certificado de aptitud Ambiental
-
- EJERCICIO Nordm 5
-
7Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
C) DESTRUCCIOacuteN DE LA CAPA DE OZONO es causada en principio con la
produccioacuten comercializacioacuten y uso de los productos quiacutemicos sinteacuteticos
denominados CLORO-FLUORO-CARBONOS (CFC)
Al entrar en la zona fotoquiacutemica los CFC seriacutean desintegrados por la accioacuten de los
rayos UV que cortan los enlaces quiacutemicos de sus componentes De este modo se
liberaban aacutetomos de Cloro (Cl) los que considerados ozonoacutefagos inmediatamente
buscariacutean una moleacutecula de ozono
Se desencadenaba entonces la siguiente ecuacioacuten tipo
Cl + 0 3 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashgt Cl 0 + 02
En palabras el cloro reacciona con el ozono resultando monoacutexido de cloro y oxiacutegeno
comuacuten
Luego seguiacutea la segunda
Cl 0 + 02 ndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashndashgt Cl + O2
Es decir el monoacutexido de Cloro vuelve a reaccionar con el oxiacutegeno resultando cloro
libre y oxiacutegeno El cloro libre continuacutea con la primera reaccioacuten en forma encadenada
D) IMPACTOS SOBRE EL AGUA
Reduccioacuten del contenido en oxiacutegeno de las aguas
Aparicioacuten de sedimentos o depoacutesitos de soacutelidos y fangos de distintas
procedencias de caraacutecter mineral u orgaacutenico
Aparicioacuten de microorganismos patoacutegenos
Aportes de nutrientes que causan crecimiento masivo de algas y conducen a la
eutrofizacioacuten
Inhibicioacuten de los procesos bioloacutegicos debido a sustancias toacutexicas o inhibidoras
Reduccioacuten de las posibilidades de su empleo posterior industrial agropecuario
o recreativo
8Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ejercicio 3
Legislacioacuten Nacional
Ley 25675 (presupuestos miacutenimos para gestioacuten sostenible) es la ley general del
ambiente define el dantildeo ambiental y establece obligaciones y responsabilidades
entre las empresas y el medioambiente ademaacutes de las competencias de los
tribunales ordinarios
Legislacioacuten Provincial de Buenos Aires
Ley 11723 (Ley Marco Ambiental) establece conforme el artiacuteculo 28ordm de la
Constitucioacuten de la Provincia de Buenos Aires las normas para la proteccioacuten
conservacioacuten mejoramiento y restauracioacuten de los recursos naturales y del
ambiente en general Obliga a realizar un Estudio de Impacto Ambiental previo a
todo emprendimiento potencialmente negativo para el ambiente El Frigoriacutefico del
SUD-ESTE es un establecimiento industrial ubicado en la Provincia de Buenos
Aires y como tal debe cumplir con esta ley que plantea la evaluacioacuten de los
teacuterminos ambientales tanto para obras puacuteblicas como privadas asegurando que
sus actividades no contribuyan a la degradacioacuten del medio ambiente
Ley 11459 y sus decretos reglamentarios (Radicacioacuten Industrial) Se aplica a
todas las industrias instaladas que se instalen ampliacuteen o modifiquen sus
establecimientos o explotaciones dentro de la jurisdiccioacuten de la provincia de Bs
As El Frigoriacutefico realiza la transformacioacuten de la materia prima mediante meacutetodos
industriales para obtener determinados productos finales Cuenta con procesos de
prolijado lavado envase y diferentes sistemas de congelado de distintas especies
pesqueras ademaacutes se estaacute ampliando y actualmente cuenta tambieacuten con una
liacutenea de panificados Por lo tanto la planta ha realizado una re categorizacioacuten del
establecimiento y ha presentado un estudio de impacto ambiental para obtener el
Certificado de Aptitud Ambiental como lo establece esta ley en el artiacuteculo 57 para
aquellos establecimientos que realicen cambios o ampliacioacuten del rubro general
Dicho certificado es requisito obligatorio para que las autoridades municipales
puedan conceder la correspondiente habilitacioacuten industrial
Ley Provincial 5965 y sus decretos reglamentarios (Proteccioacuten a las fuentes
de provisioacuten y a los cursos y cuerpos receptores de agua y a la atmosfera)
Prohiacutebe la descarga de efluentes soacutelidos liacutequidos o gaseosos a la atmoacutesfera o
cualquier cuerpo receptor sin previo tratamiento de depuracioacuten o neutralizacioacuten
9Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
que los convierta en inofensivo El decreto 200960 establece que una planta
industrial ubicada dentro de un radio servido por cloacas debe descargar en dicha
red los efluentes que produzcan siempre que por su volumen y calidad no
originen inconvenientes al cuerpo receptor El Frigoriacutefico se encuentra en una
zona servida por cloacas y sus efluentes liacutequidos son vertidos a la misma luego de
pasar por una caacutemara de decantacioacuten donde son retenidos los soacutelidos y las
grasas Estos efluentes liacutequidos deben cumplir con los paraacutemetros de calidad de
las descargas liacutemites admisibles que establece la Autoridad del Agua en el Anexo
II de la Resolucioacuten 33603 Por otro lado no se generan en la planta efluentes
gaseosos
Ley provincial 11720 Se aplica sobre la generacioacuten manipulacioacuten
almacenamiento transporte tratamiento y disposicioacuten de residuos especiales En
el frigoriacutefico se generan desechos de aceites minerales que son utilizados para la
maquinaria y estos estaacuten incluidos en el Anexo I de esta ley bajo la categoriacutea Y
8- como desechos de aceites minerales no aptos para el uso a que estaban
destinados El almacenamiento transporte y disposicioacuten final de estos residuos
especiales no los realiza el frigoriacutefico se cuenta con un servicio de terceros para
realizar esta actividad
Legislacioacuten Municipal para el Partido de General Pueyrredoacuten
La Ley provincial 11723 en el artiacuteculo 65 establece que la gestioacuten de todo residuo que
no esteacute incluido en las categoriacuteas de residuo especial patogeacutenico y radiactivo seraacute de
incumbencia y responsabilidad municipal
Ordenanza 7399 (Modificatoria Ord 1220) crea el reglamento para la instalacioacuten
y funcionamiento de establecimientos que elaboran o conservan productos de la
pesca o derivados Esta ordenanza establece ademaacutes de las condiciones edilicias
las medidas de higiene y seguridad del personal lo referente a los vehiacuteculos de
transporte la provisioacuten de agua y las aguas servidas las emanaciones de gases y
soacutelidos en suspensioacuten y las instalaciones sanitarias El Frigoriacutefico debe cumplir
con las especificaciones enumeradas en la siguiente ordenanza como por
ejemplo la ubicacioacuten de una caacutemara interceptora de grasa ubicada fuera de la
planta industrial por donde deberaacuten pasar las aguas servidas antes de su
tratamiento y eliminacioacuten y tambieacuten deberaacute realizar el desagote de las caacutemaras
seacutepticas mediante carros atmosfeacutericos
10Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ordenanza 5488 establece el Uso el Transporte y las responsabilidades a cerca
de los recipientes denominados ldquoContenedoresrdquo Una faacutebrica puede usar para el
depoacutesito de sus residuos o desechos soacutelidos los Contenedores siempre que estos
no signifiquen riesgos para la seguridad higiene y salubridad Se enumeran aquiacute
las medidas la carga maacutexima permitida y los elementos de seguridad que deben
tener los contenedores Se considera tambieacuten que dichos recipientes deberaacuten
contar con tapa hermeacutetica para evitar la emanacioacuten de olores cuando sean
destinados a recepcionar residuos orgaacutenicos Los residuos soacutelidos orgaacutenicos
generados en el Frigoriacutefico del SUD-ESTE son trasladados a la planta Ciclo 1
donde son depositados en un contenedor
Ordenanza 10392 y su decreto reglamentario 32297 determinan las normas a
seguir para la Obtencioacuten del certificado de Habilitacioacuten Municipal necesario para
que la planta pueda desarrollar su actividad Ademaacutes el decreto municipal 147499
establece que la validez de dicho Certificado de Habilitacioacuten Municipal es de dos
antildeos para los establecimientos procesadores de productos derivados de origen
animal El Frigoriacutefico debioacute iniciar gestiones para habilitar el nuevo sector de
empanados debido al anexo de rubro
11Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ejercicio 4 Formulario base de categorizacioacuten
B-1 Datos GeneralesDatos del predio en m2
Superficie total del predio en m2 485000 Superficie total afectada a produccioacuten en m2 619000
Potencia instalada o a instalarse 1420 HP
Aacutereas
Administracioacuten 230 m2
Depoacutesitos 380 m2
Produccioacuten 4100 m2
Servicios auxiliares 1480 m2
Zonificacioacuten Industrial exclusiva
B-2 Datos del Personal Cantidad de Personal
Personal Total 72
Administrativos 14
Operarios 58
Operarios por turnos
Mantildeana 221 M 26 222 F 30
Tarde 223 M 0 224 F 0
Noche 225 M 2 226 F 0
B-3 Riesgo AmbientalRuido Exterior NO
Nivel Ruido Maacuteximo 6dB
Equipos Generadores instalados o a instalarse NO
B-4 Materias Primas e Insumos01 ndash Pescado en frio Caacutemara 350000 kgmes Solido
02 ndash Laminas polietileno Deposito 4800 Kgmes Solido
03 ndash Cajas telgopor Deposito 800 umes Solido
04 ndash Cintas embalar Deposito 700 umes Solido
05 ndash Bandejas Depoacutesito 7500 umes Solido
06 ndash Bolsas Deposito 800 umes Solido
07 ndash Cajas cartoacuten Deposito 10000 umes Solido
B-5 ndash Productos01 ndash Pescado procesado en frio Caacutemara 300000 kgmes Solido
12Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
B-6 Aparatos sometidos a presioacutenFuego Cant Cap Lugar
Condensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaCondensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaCondensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaSeparador aceite NO 14 384 S MaqSeparador aceite NO 14 229 S MaqSeparador aceite NO 14 1800 S MAqRecibidor de amoniaco NO 14 1800 S MaqMecaacutenico SI Gases y vapores SI AMONIACO
Asfixia yo Quemaduras por amoniaco
B-7 Procesos y servicios auxiliares
B-8 Residuos soacutelidosRecortes de pescado 4600 Kgmes NO esp Tercero Otros
Asimilables a domiciliaros 600 kgmes NO esp PredMun Relleno
B-9 Efluentes liacutequidos91 Caracteriacutesticas
911 Caudal 6 m3h
912 PH 85
913 DBO 96
914 DQO 80062
915 Temp 18 ordm
916 Soacutelidos sedimentales 10 min 01 mll
917 Soacutelidos sedimentales 2 min 01 mll
Metales pesados NO
Lugar de vuelco RED CLOACAL
B-10 Plan de contingencias y emergencias internasAccidentes
Incendio
Escape de amoniaco
B-11 Programacioacuten de paro suspensiones
13Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Caacutelculo del Nivel de Complejidad Ambiental
Formula
Nc = ER + Ru + RI + DI + Lo
Donde
Nc nivel de complejidad ambiental
ER Efluentes y Residuos
Ru Rubro
Ri Riesgo
Di Dimensionamiento
Lo localizacioacuten
Efluentes y Residuos
Se clasifica como Tipo 1 debido a que los efluentes liacutequidos provenientes del
proceso y los efluentes soacutelidos o semisoacutelidos provenientes del tratamiento de
decantacioacuten no contienen residuos especiales
Valor 3
Rubro
Se encuentra en el Grupo 2 ya que es un rubro de procesado de pescado
Valor 5
Riesgo
Hay aparatos sometidos a presioacuten
Hay riesgo acuacutestico
Hay riesgo de explosioacuten
Hay riesgo de incendio
Valor 4
Dimensionamiento
Cantidad de personal 72 Valor 2
Potencia instalada 1420 HP Valor 3
Relacioacuten superficie cubierta sobre total 078 Valor 2
Localizacioacuten
Zona Industrial Exclusiva Valor 1
Resultado del nivel ce complejidad ambiental es 20 por lo que se considera una
industria Segunda Categoriacutea
14Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Certificado de aptitud Ambiental
Requisitos para obtener el CAA son
Certificado de Uso de suelo conforme
Plano de Obra aprobado
Inspeccioacuten previa
La documentacioacuten requerida es la siguiente
4 copias heliograacuteficas de plantas y cortes de la planta industrial con plancheta y
caraacutetula respectiva que indique el rubro de la industria y el nombre del titular
firmadas por un profesional con incumbencias
Plano de obra Puede ser una copia del aprobado o visad o bien la
presentacioacuten de la iniciacioacuten del traacutemite ante la Direccioacuten de Obras Privadas
Fotocopia del uacuteltimo recibo de la Tasa por Alumbrado y Conservacioacuten de la Viacutea
Puacuteblica
Planilla de uso de suelo con el sellado correspondiente Para lo que no sea una
industria nueva se agrega las planillas que correspondan solicitaacutendolas en el
Departamento de uso de Suelo
EJERCICIO Nordm 5
Las empresas de segunda categoriacutea no necesitan una EIA con monitoreo sino una
sola al instalar la industria
a) No tengo idea en que etapa se encuentra porque esta industria es muy vieja y
no se monitorea
b) Si tengo que recomendar una metodologiacutea seriacutea
- Las ldquocheck listrdquo Son listas exhaustivas que permiten identificar
raacutepidamente los impactos Existen las puramente ldquoindicativasrdquo y las
ldquocuantitativasrdquo y las ldquocuantitativasrdquo que utilizan estaacutendares para a
definicioacuten de los principales impactos
- Ejercicio 21
- Ejercicio 22
- Ejercicio 3
- Ejercicio 4
-
- Formulario base de categorizacioacuten
- Caacutelculo del Nivel de Complejidad Ambiental
- Certificado de aptitud Ambiental
-
- EJERCICIO Nordm 5
-
8Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ejercicio 3
Legislacioacuten Nacional
Ley 25675 (presupuestos miacutenimos para gestioacuten sostenible) es la ley general del
ambiente define el dantildeo ambiental y establece obligaciones y responsabilidades
entre las empresas y el medioambiente ademaacutes de las competencias de los
tribunales ordinarios
Legislacioacuten Provincial de Buenos Aires
Ley 11723 (Ley Marco Ambiental) establece conforme el artiacuteculo 28ordm de la
Constitucioacuten de la Provincia de Buenos Aires las normas para la proteccioacuten
conservacioacuten mejoramiento y restauracioacuten de los recursos naturales y del
ambiente en general Obliga a realizar un Estudio de Impacto Ambiental previo a
todo emprendimiento potencialmente negativo para el ambiente El Frigoriacutefico del
SUD-ESTE es un establecimiento industrial ubicado en la Provincia de Buenos
Aires y como tal debe cumplir con esta ley que plantea la evaluacioacuten de los
teacuterminos ambientales tanto para obras puacuteblicas como privadas asegurando que
sus actividades no contribuyan a la degradacioacuten del medio ambiente
Ley 11459 y sus decretos reglamentarios (Radicacioacuten Industrial) Se aplica a
todas las industrias instaladas que se instalen ampliacuteen o modifiquen sus
establecimientos o explotaciones dentro de la jurisdiccioacuten de la provincia de Bs
As El Frigoriacutefico realiza la transformacioacuten de la materia prima mediante meacutetodos
industriales para obtener determinados productos finales Cuenta con procesos de
prolijado lavado envase y diferentes sistemas de congelado de distintas especies
pesqueras ademaacutes se estaacute ampliando y actualmente cuenta tambieacuten con una
liacutenea de panificados Por lo tanto la planta ha realizado una re categorizacioacuten del
establecimiento y ha presentado un estudio de impacto ambiental para obtener el
Certificado de Aptitud Ambiental como lo establece esta ley en el artiacuteculo 57 para
aquellos establecimientos que realicen cambios o ampliacioacuten del rubro general
Dicho certificado es requisito obligatorio para que las autoridades municipales
puedan conceder la correspondiente habilitacioacuten industrial
Ley Provincial 5965 y sus decretos reglamentarios (Proteccioacuten a las fuentes
de provisioacuten y a los cursos y cuerpos receptores de agua y a la atmosfera)
Prohiacutebe la descarga de efluentes soacutelidos liacutequidos o gaseosos a la atmoacutesfera o
cualquier cuerpo receptor sin previo tratamiento de depuracioacuten o neutralizacioacuten
9Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
que los convierta en inofensivo El decreto 200960 establece que una planta
industrial ubicada dentro de un radio servido por cloacas debe descargar en dicha
red los efluentes que produzcan siempre que por su volumen y calidad no
originen inconvenientes al cuerpo receptor El Frigoriacutefico se encuentra en una
zona servida por cloacas y sus efluentes liacutequidos son vertidos a la misma luego de
pasar por una caacutemara de decantacioacuten donde son retenidos los soacutelidos y las
grasas Estos efluentes liacutequidos deben cumplir con los paraacutemetros de calidad de
las descargas liacutemites admisibles que establece la Autoridad del Agua en el Anexo
II de la Resolucioacuten 33603 Por otro lado no se generan en la planta efluentes
gaseosos
Ley provincial 11720 Se aplica sobre la generacioacuten manipulacioacuten
almacenamiento transporte tratamiento y disposicioacuten de residuos especiales En
el frigoriacutefico se generan desechos de aceites minerales que son utilizados para la
maquinaria y estos estaacuten incluidos en el Anexo I de esta ley bajo la categoriacutea Y
8- como desechos de aceites minerales no aptos para el uso a que estaban
destinados El almacenamiento transporte y disposicioacuten final de estos residuos
especiales no los realiza el frigoriacutefico se cuenta con un servicio de terceros para
realizar esta actividad
Legislacioacuten Municipal para el Partido de General Pueyrredoacuten
La Ley provincial 11723 en el artiacuteculo 65 establece que la gestioacuten de todo residuo que
no esteacute incluido en las categoriacuteas de residuo especial patogeacutenico y radiactivo seraacute de
incumbencia y responsabilidad municipal
Ordenanza 7399 (Modificatoria Ord 1220) crea el reglamento para la instalacioacuten
y funcionamiento de establecimientos que elaboran o conservan productos de la
pesca o derivados Esta ordenanza establece ademaacutes de las condiciones edilicias
las medidas de higiene y seguridad del personal lo referente a los vehiacuteculos de
transporte la provisioacuten de agua y las aguas servidas las emanaciones de gases y
soacutelidos en suspensioacuten y las instalaciones sanitarias El Frigoriacutefico debe cumplir
con las especificaciones enumeradas en la siguiente ordenanza como por
ejemplo la ubicacioacuten de una caacutemara interceptora de grasa ubicada fuera de la
planta industrial por donde deberaacuten pasar las aguas servidas antes de su
tratamiento y eliminacioacuten y tambieacuten deberaacute realizar el desagote de las caacutemaras
seacutepticas mediante carros atmosfeacutericos
10Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ordenanza 5488 establece el Uso el Transporte y las responsabilidades a cerca
de los recipientes denominados ldquoContenedoresrdquo Una faacutebrica puede usar para el
depoacutesito de sus residuos o desechos soacutelidos los Contenedores siempre que estos
no signifiquen riesgos para la seguridad higiene y salubridad Se enumeran aquiacute
las medidas la carga maacutexima permitida y los elementos de seguridad que deben
tener los contenedores Se considera tambieacuten que dichos recipientes deberaacuten
contar con tapa hermeacutetica para evitar la emanacioacuten de olores cuando sean
destinados a recepcionar residuos orgaacutenicos Los residuos soacutelidos orgaacutenicos
generados en el Frigoriacutefico del SUD-ESTE son trasladados a la planta Ciclo 1
donde son depositados en un contenedor
Ordenanza 10392 y su decreto reglamentario 32297 determinan las normas a
seguir para la Obtencioacuten del certificado de Habilitacioacuten Municipal necesario para
que la planta pueda desarrollar su actividad Ademaacutes el decreto municipal 147499
establece que la validez de dicho Certificado de Habilitacioacuten Municipal es de dos
antildeos para los establecimientos procesadores de productos derivados de origen
animal El Frigoriacutefico debioacute iniciar gestiones para habilitar el nuevo sector de
empanados debido al anexo de rubro
11Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ejercicio 4 Formulario base de categorizacioacuten
B-1 Datos GeneralesDatos del predio en m2
Superficie total del predio en m2 485000 Superficie total afectada a produccioacuten en m2 619000
Potencia instalada o a instalarse 1420 HP
Aacutereas
Administracioacuten 230 m2
Depoacutesitos 380 m2
Produccioacuten 4100 m2
Servicios auxiliares 1480 m2
Zonificacioacuten Industrial exclusiva
B-2 Datos del Personal Cantidad de Personal
Personal Total 72
Administrativos 14
Operarios 58
Operarios por turnos
Mantildeana 221 M 26 222 F 30
Tarde 223 M 0 224 F 0
Noche 225 M 2 226 F 0
B-3 Riesgo AmbientalRuido Exterior NO
Nivel Ruido Maacuteximo 6dB
Equipos Generadores instalados o a instalarse NO
B-4 Materias Primas e Insumos01 ndash Pescado en frio Caacutemara 350000 kgmes Solido
02 ndash Laminas polietileno Deposito 4800 Kgmes Solido
03 ndash Cajas telgopor Deposito 800 umes Solido
04 ndash Cintas embalar Deposito 700 umes Solido
05 ndash Bandejas Depoacutesito 7500 umes Solido
06 ndash Bolsas Deposito 800 umes Solido
07 ndash Cajas cartoacuten Deposito 10000 umes Solido
B-5 ndash Productos01 ndash Pescado procesado en frio Caacutemara 300000 kgmes Solido
12Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
B-6 Aparatos sometidos a presioacutenFuego Cant Cap Lugar
Condensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaCondensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaCondensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaSeparador aceite NO 14 384 S MaqSeparador aceite NO 14 229 S MaqSeparador aceite NO 14 1800 S MAqRecibidor de amoniaco NO 14 1800 S MaqMecaacutenico SI Gases y vapores SI AMONIACO
Asfixia yo Quemaduras por amoniaco
B-7 Procesos y servicios auxiliares
B-8 Residuos soacutelidosRecortes de pescado 4600 Kgmes NO esp Tercero Otros
Asimilables a domiciliaros 600 kgmes NO esp PredMun Relleno
B-9 Efluentes liacutequidos91 Caracteriacutesticas
911 Caudal 6 m3h
912 PH 85
913 DBO 96
914 DQO 80062
915 Temp 18 ordm
916 Soacutelidos sedimentales 10 min 01 mll
917 Soacutelidos sedimentales 2 min 01 mll
Metales pesados NO
Lugar de vuelco RED CLOACAL
B-10 Plan de contingencias y emergencias internasAccidentes
Incendio
Escape de amoniaco
B-11 Programacioacuten de paro suspensiones
13Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Caacutelculo del Nivel de Complejidad Ambiental
Formula
Nc = ER + Ru + RI + DI + Lo
Donde
Nc nivel de complejidad ambiental
ER Efluentes y Residuos
Ru Rubro
Ri Riesgo
Di Dimensionamiento
Lo localizacioacuten
Efluentes y Residuos
Se clasifica como Tipo 1 debido a que los efluentes liacutequidos provenientes del
proceso y los efluentes soacutelidos o semisoacutelidos provenientes del tratamiento de
decantacioacuten no contienen residuos especiales
Valor 3
Rubro
Se encuentra en el Grupo 2 ya que es un rubro de procesado de pescado
Valor 5
Riesgo
Hay aparatos sometidos a presioacuten
Hay riesgo acuacutestico
Hay riesgo de explosioacuten
Hay riesgo de incendio
Valor 4
Dimensionamiento
Cantidad de personal 72 Valor 2
Potencia instalada 1420 HP Valor 3
Relacioacuten superficie cubierta sobre total 078 Valor 2
Localizacioacuten
Zona Industrial Exclusiva Valor 1
Resultado del nivel ce complejidad ambiental es 20 por lo que se considera una
industria Segunda Categoriacutea
14Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Certificado de aptitud Ambiental
Requisitos para obtener el CAA son
Certificado de Uso de suelo conforme
Plano de Obra aprobado
Inspeccioacuten previa
La documentacioacuten requerida es la siguiente
4 copias heliograacuteficas de plantas y cortes de la planta industrial con plancheta y
caraacutetula respectiva que indique el rubro de la industria y el nombre del titular
firmadas por un profesional con incumbencias
Plano de obra Puede ser una copia del aprobado o visad o bien la
presentacioacuten de la iniciacioacuten del traacutemite ante la Direccioacuten de Obras Privadas
Fotocopia del uacuteltimo recibo de la Tasa por Alumbrado y Conservacioacuten de la Viacutea
Puacuteblica
Planilla de uso de suelo con el sellado correspondiente Para lo que no sea una
industria nueva se agrega las planillas que correspondan solicitaacutendolas en el
Departamento de uso de Suelo
EJERCICIO Nordm 5
Las empresas de segunda categoriacutea no necesitan una EIA con monitoreo sino una
sola al instalar la industria
a) No tengo idea en que etapa se encuentra porque esta industria es muy vieja y
no se monitorea
b) Si tengo que recomendar una metodologiacutea seriacutea
- Las ldquocheck listrdquo Son listas exhaustivas que permiten identificar
raacutepidamente los impactos Existen las puramente ldquoindicativasrdquo y las
ldquocuantitativasrdquo y las ldquocuantitativasrdquo que utilizan estaacutendares para a
definicioacuten de los principales impactos
- Ejercicio 21
- Ejercicio 22
- Ejercicio 3
- Ejercicio 4
-
- Formulario base de categorizacioacuten
- Caacutelculo del Nivel de Complejidad Ambiental
- Certificado de aptitud Ambiental
-
- EJERCICIO Nordm 5
-
9Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
que los convierta en inofensivo El decreto 200960 establece que una planta
industrial ubicada dentro de un radio servido por cloacas debe descargar en dicha
red los efluentes que produzcan siempre que por su volumen y calidad no
originen inconvenientes al cuerpo receptor El Frigoriacutefico se encuentra en una
zona servida por cloacas y sus efluentes liacutequidos son vertidos a la misma luego de
pasar por una caacutemara de decantacioacuten donde son retenidos los soacutelidos y las
grasas Estos efluentes liacutequidos deben cumplir con los paraacutemetros de calidad de
las descargas liacutemites admisibles que establece la Autoridad del Agua en el Anexo
II de la Resolucioacuten 33603 Por otro lado no se generan en la planta efluentes
gaseosos
Ley provincial 11720 Se aplica sobre la generacioacuten manipulacioacuten
almacenamiento transporte tratamiento y disposicioacuten de residuos especiales En
el frigoriacutefico se generan desechos de aceites minerales que son utilizados para la
maquinaria y estos estaacuten incluidos en el Anexo I de esta ley bajo la categoriacutea Y
8- como desechos de aceites minerales no aptos para el uso a que estaban
destinados El almacenamiento transporte y disposicioacuten final de estos residuos
especiales no los realiza el frigoriacutefico se cuenta con un servicio de terceros para
realizar esta actividad
Legislacioacuten Municipal para el Partido de General Pueyrredoacuten
La Ley provincial 11723 en el artiacuteculo 65 establece que la gestioacuten de todo residuo que
no esteacute incluido en las categoriacuteas de residuo especial patogeacutenico y radiactivo seraacute de
incumbencia y responsabilidad municipal
Ordenanza 7399 (Modificatoria Ord 1220) crea el reglamento para la instalacioacuten
y funcionamiento de establecimientos que elaboran o conservan productos de la
pesca o derivados Esta ordenanza establece ademaacutes de las condiciones edilicias
las medidas de higiene y seguridad del personal lo referente a los vehiacuteculos de
transporte la provisioacuten de agua y las aguas servidas las emanaciones de gases y
soacutelidos en suspensioacuten y las instalaciones sanitarias El Frigoriacutefico debe cumplir
con las especificaciones enumeradas en la siguiente ordenanza como por
ejemplo la ubicacioacuten de una caacutemara interceptora de grasa ubicada fuera de la
planta industrial por donde deberaacuten pasar las aguas servidas antes de su
tratamiento y eliminacioacuten y tambieacuten deberaacute realizar el desagote de las caacutemaras
seacutepticas mediante carros atmosfeacutericos
10Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ordenanza 5488 establece el Uso el Transporte y las responsabilidades a cerca
de los recipientes denominados ldquoContenedoresrdquo Una faacutebrica puede usar para el
depoacutesito de sus residuos o desechos soacutelidos los Contenedores siempre que estos
no signifiquen riesgos para la seguridad higiene y salubridad Se enumeran aquiacute
las medidas la carga maacutexima permitida y los elementos de seguridad que deben
tener los contenedores Se considera tambieacuten que dichos recipientes deberaacuten
contar con tapa hermeacutetica para evitar la emanacioacuten de olores cuando sean
destinados a recepcionar residuos orgaacutenicos Los residuos soacutelidos orgaacutenicos
generados en el Frigoriacutefico del SUD-ESTE son trasladados a la planta Ciclo 1
donde son depositados en un contenedor
Ordenanza 10392 y su decreto reglamentario 32297 determinan las normas a
seguir para la Obtencioacuten del certificado de Habilitacioacuten Municipal necesario para
que la planta pueda desarrollar su actividad Ademaacutes el decreto municipal 147499
establece que la validez de dicho Certificado de Habilitacioacuten Municipal es de dos
antildeos para los establecimientos procesadores de productos derivados de origen
animal El Frigoriacutefico debioacute iniciar gestiones para habilitar el nuevo sector de
empanados debido al anexo de rubro
11Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ejercicio 4 Formulario base de categorizacioacuten
B-1 Datos GeneralesDatos del predio en m2
Superficie total del predio en m2 485000 Superficie total afectada a produccioacuten en m2 619000
Potencia instalada o a instalarse 1420 HP
Aacutereas
Administracioacuten 230 m2
Depoacutesitos 380 m2
Produccioacuten 4100 m2
Servicios auxiliares 1480 m2
Zonificacioacuten Industrial exclusiva
B-2 Datos del Personal Cantidad de Personal
Personal Total 72
Administrativos 14
Operarios 58
Operarios por turnos
Mantildeana 221 M 26 222 F 30
Tarde 223 M 0 224 F 0
Noche 225 M 2 226 F 0
B-3 Riesgo AmbientalRuido Exterior NO
Nivel Ruido Maacuteximo 6dB
Equipos Generadores instalados o a instalarse NO
B-4 Materias Primas e Insumos01 ndash Pescado en frio Caacutemara 350000 kgmes Solido
02 ndash Laminas polietileno Deposito 4800 Kgmes Solido
03 ndash Cajas telgopor Deposito 800 umes Solido
04 ndash Cintas embalar Deposito 700 umes Solido
05 ndash Bandejas Depoacutesito 7500 umes Solido
06 ndash Bolsas Deposito 800 umes Solido
07 ndash Cajas cartoacuten Deposito 10000 umes Solido
B-5 ndash Productos01 ndash Pescado procesado en frio Caacutemara 300000 kgmes Solido
12Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
B-6 Aparatos sometidos a presioacutenFuego Cant Cap Lugar
Condensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaCondensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaCondensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaSeparador aceite NO 14 384 S MaqSeparador aceite NO 14 229 S MaqSeparador aceite NO 14 1800 S MAqRecibidor de amoniaco NO 14 1800 S MaqMecaacutenico SI Gases y vapores SI AMONIACO
Asfixia yo Quemaduras por amoniaco
B-7 Procesos y servicios auxiliares
B-8 Residuos soacutelidosRecortes de pescado 4600 Kgmes NO esp Tercero Otros
Asimilables a domiciliaros 600 kgmes NO esp PredMun Relleno
B-9 Efluentes liacutequidos91 Caracteriacutesticas
911 Caudal 6 m3h
912 PH 85
913 DBO 96
914 DQO 80062
915 Temp 18 ordm
916 Soacutelidos sedimentales 10 min 01 mll
917 Soacutelidos sedimentales 2 min 01 mll
Metales pesados NO
Lugar de vuelco RED CLOACAL
B-10 Plan de contingencias y emergencias internasAccidentes
Incendio
Escape de amoniaco
B-11 Programacioacuten de paro suspensiones
13Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Caacutelculo del Nivel de Complejidad Ambiental
Formula
Nc = ER + Ru + RI + DI + Lo
Donde
Nc nivel de complejidad ambiental
ER Efluentes y Residuos
Ru Rubro
Ri Riesgo
Di Dimensionamiento
Lo localizacioacuten
Efluentes y Residuos
Se clasifica como Tipo 1 debido a que los efluentes liacutequidos provenientes del
proceso y los efluentes soacutelidos o semisoacutelidos provenientes del tratamiento de
decantacioacuten no contienen residuos especiales
Valor 3
Rubro
Se encuentra en el Grupo 2 ya que es un rubro de procesado de pescado
Valor 5
Riesgo
Hay aparatos sometidos a presioacuten
Hay riesgo acuacutestico
Hay riesgo de explosioacuten
Hay riesgo de incendio
Valor 4
Dimensionamiento
Cantidad de personal 72 Valor 2
Potencia instalada 1420 HP Valor 3
Relacioacuten superficie cubierta sobre total 078 Valor 2
Localizacioacuten
Zona Industrial Exclusiva Valor 1
Resultado del nivel ce complejidad ambiental es 20 por lo que se considera una
industria Segunda Categoriacutea
14Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Certificado de aptitud Ambiental
Requisitos para obtener el CAA son
Certificado de Uso de suelo conforme
Plano de Obra aprobado
Inspeccioacuten previa
La documentacioacuten requerida es la siguiente
4 copias heliograacuteficas de plantas y cortes de la planta industrial con plancheta y
caraacutetula respectiva que indique el rubro de la industria y el nombre del titular
firmadas por un profesional con incumbencias
Plano de obra Puede ser una copia del aprobado o visad o bien la
presentacioacuten de la iniciacioacuten del traacutemite ante la Direccioacuten de Obras Privadas
Fotocopia del uacuteltimo recibo de la Tasa por Alumbrado y Conservacioacuten de la Viacutea
Puacuteblica
Planilla de uso de suelo con el sellado correspondiente Para lo que no sea una
industria nueva se agrega las planillas que correspondan solicitaacutendolas en el
Departamento de uso de Suelo
EJERCICIO Nordm 5
Las empresas de segunda categoriacutea no necesitan una EIA con monitoreo sino una
sola al instalar la industria
a) No tengo idea en que etapa se encuentra porque esta industria es muy vieja y
no se monitorea
b) Si tengo que recomendar una metodologiacutea seriacutea
- Las ldquocheck listrdquo Son listas exhaustivas que permiten identificar
raacutepidamente los impactos Existen las puramente ldquoindicativasrdquo y las
ldquocuantitativasrdquo y las ldquocuantitativasrdquo que utilizan estaacutendares para a
definicioacuten de los principales impactos
- Ejercicio 21
- Ejercicio 22
- Ejercicio 3
- Ejercicio 4
-
- Formulario base de categorizacioacuten
- Caacutelculo del Nivel de Complejidad Ambiental
- Certificado de aptitud Ambiental
-
- EJERCICIO Nordm 5
-
10Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ordenanza 5488 establece el Uso el Transporte y las responsabilidades a cerca
de los recipientes denominados ldquoContenedoresrdquo Una faacutebrica puede usar para el
depoacutesito de sus residuos o desechos soacutelidos los Contenedores siempre que estos
no signifiquen riesgos para la seguridad higiene y salubridad Se enumeran aquiacute
las medidas la carga maacutexima permitida y los elementos de seguridad que deben
tener los contenedores Se considera tambieacuten que dichos recipientes deberaacuten
contar con tapa hermeacutetica para evitar la emanacioacuten de olores cuando sean
destinados a recepcionar residuos orgaacutenicos Los residuos soacutelidos orgaacutenicos
generados en el Frigoriacutefico del SUD-ESTE son trasladados a la planta Ciclo 1
donde son depositados en un contenedor
Ordenanza 10392 y su decreto reglamentario 32297 determinan las normas a
seguir para la Obtencioacuten del certificado de Habilitacioacuten Municipal necesario para
que la planta pueda desarrollar su actividad Ademaacutes el decreto municipal 147499
establece que la validez de dicho Certificado de Habilitacioacuten Municipal es de dos
antildeos para los establecimientos procesadores de productos derivados de origen
animal El Frigoriacutefico debioacute iniciar gestiones para habilitar el nuevo sector de
empanados debido al anexo de rubro
11Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ejercicio 4 Formulario base de categorizacioacuten
B-1 Datos GeneralesDatos del predio en m2
Superficie total del predio en m2 485000 Superficie total afectada a produccioacuten en m2 619000
Potencia instalada o a instalarse 1420 HP
Aacutereas
Administracioacuten 230 m2
Depoacutesitos 380 m2
Produccioacuten 4100 m2
Servicios auxiliares 1480 m2
Zonificacioacuten Industrial exclusiva
B-2 Datos del Personal Cantidad de Personal
Personal Total 72
Administrativos 14
Operarios 58
Operarios por turnos
Mantildeana 221 M 26 222 F 30
Tarde 223 M 0 224 F 0
Noche 225 M 2 226 F 0
B-3 Riesgo AmbientalRuido Exterior NO
Nivel Ruido Maacuteximo 6dB
Equipos Generadores instalados o a instalarse NO
B-4 Materias Primas e Insumos01 ndash Pescado en frio Caacutemara 350000 kgmes Solido
02 ndash Laminas polietileno Deposito 4800 Kgmes Solido
03 ndash Cajas telgopor Deposito 800 umes Solido
04 ndash Cintas embalar Deposito 700 umes Solido
05 ndash Bandejas Depoacutesito 7500 umes Solido
06 ndash Bolsas Deposito 800 umes Solido
07 ndash Cajas cartoacuten Deposito 10000 umes Solido
B-5 ndash Productos01 ndash Pescado procesado en frio Caacutemara 300000 kgmes Solido
12Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
B-6 Aparatos sometidos a presioacutenFuego Cant Cap Lugar
Condensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaCondensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaCondensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaSeparador aceite NO 14 384 S MaqSeparador aceite NO 14 229 S MaqSeparador aceite NO 14 1800 S MAqRecibidor de amoniaco NO 14 1800 S MaqMecaacutenico SI Gases y vapores SI AMONIACO
Asfixia yo Quemaduras por amoniaco
B-7 Procesos y servicios auxiliares
B-8 Residuos soacutelidosRecortes de pescado 4600 Kgmes NO esp Tercero Otros
Asimilables a domiciliaros 600 kgmes NO esp PredMun Relleno
B-9 Efluentes liacutequidos91 Caracteriacutesticas
911 Caudal 6 m3h
912 PH 85
913 DBO 96
914 DQO 80062
915 Temp 18 ordm
916 Soacutelidos sedimentales 10 min 01 mll
917 Soacutelidos sedimentales 2 min 01 mll
Metales pesados NO
Lugar de vuelco RED CLOACAL
B-10 Plan de contingencias y emergencias internasAccidentes
Incendio
Escape de amoniaco
B-11 Programacioacuten de paro suspensiones
13Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Caacutelculo del Nivel de Complejidad Ambiental
Formula
Nc = ER + Ru + RI + DI + Lo
Donde
Nc nivel de complejidad ambiental
ER Efluentes y Residuos
Ru Rubro
Ri Riesgo
Di Dimensionamiento
Lo localizacioacuten
Efluentes y Residuos
Se clasifica como Tipo 1 debido a que los efluentes liacutequidos provenientes del
proceso y los efluentes soacutelidos o semisoacutelidos provenientes del tratamiento de
decantacioacuten no contienen residuos especiales
Valor 3
Rubro
Se encuentra en el Grupo 2 ya que es un rubro de procesado de pescado
Valor 5
Riesgo
Hay aparatos sometidos a presioacuten
Hay riesgo acuacutestico
Hay riesgo de explosioacuten
Hay riesgo de incendio
Valor 4
Dimensionamiento
Cantidad de personal 72 Valor 2
Potencia instalada 1420 HP Valor 3
Relacioacuten superficie cubierta sobre total 078 Valor 2
Localizacioacuten
Zona Industrial Exclusiva Valor 1
Resultado del nivel ce complejidad ambiental es 20 por lo que se considera una
industria Segunda Categoriacutea
14Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Certificado de aptitud Ambiental
Requisitos para obtener el CAA son
Certificado de Uso de suelo conforme
Plano de Obra aprobado
Inspeccioacuten previa
La documentacioacuten requerida es la siguiente
4 copias heliograacuteficas de plantas y cortes de la planta industrial con plancheta y
caraacutetula respectiva que indique el rubro de la industria y el nombre del titular
firmadas por un profesional con incumbencias
Plano de obra Puede ser una copia del aprobado o visad o bien la
presentacioacuten de la iniciacioacuten del traacutemite ante la Direccioacuten de Obras Privadas
Fotocopia del uacuteltimo recibo de la Tasa por Alumbrado y Conservacioacuten de la Viacutea
Puacuteblica
Planilla de uso de suelo con el sellado correspondiente Para lo que no sea una
industria nueva se agrega las planillas que correspondan solicitaacutendolas en el
Departamento de uso de Suelo
EJERCICIO Nordm 5
Las empresas de segunda categoriacutea no necesitan una EIA con monitoreo sino una
sola al instalar la industria
a) No tengo idea en que etapa se encuentra porque esta industria es muy vieja y
no se monitorea
b) Si tengo que recomendar una metodologiacutea seriacutea
- Las ldquocheck listrdquo Son listas exhaustivas que permiten identificar
raacutepidamente los impactos Existen las puramente ldquoindicativasrdquo y las
ldquocuantitativasrdquo y las ldquocuantitativasrdquo que utilizan estaacutendares para a
definicioacuten de los principales impactos
- Ejercicio 21
- Ejercicio 22
- Ejercicio 3
- Ejercicio 4
-
- Formulario base de categorizacioacuten
- Caacutelculo del Nivel de Complejidad Ambiental
- Certificado de aptitud Ambiental
-
- EJERCICIO Nordm 5
-
11Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Ejercicio 4 Formulario base de categorizacioacuten
B-1 Datos GeneralesDatos del predio en m2
Superficie total del predio en m2 485000 Superficie total afectada a produccioacuten en m2 619000
Potencia instalada o a instalarse 1420 HP
Aacutereas
Administracioacuten 230 m2
Depoacutesitos 380 m2
Produccioacuten 4100 m2
Servicios auxiliares 1480 m2
Zonificacioacuten Industrial exclusiva
B-2 Datos del Personal Cantidad de Personal
Personal Total 72
Administrativos 14
Operarios 58
Operarios por turnos
Mantildeana 221 M 26 222 F 30
Tarde 223 M 0 224 F 0
Noche 225 M 2 226 F 0
B-3 Riesgo AmbientalRuido Exterior NO
Nivel Ruido Maacuteximo 6dB
Equipos Generadores instalados o a instalarse NO
B-4 Materias Primas e Insumos01 ndash Pescado en frio Caacutemara 350000 kgmes Solido
02 ndash Laminas polietileno Deposito 4800 Kgmes Solido
03 ndash Cajas telgopor Deposito 800 umes Solido
04 ndash Cintas embalar Deposito 700 umes Solido
05 ndash Bandejas Depoacutesito 7500 umes Solido
06 ndash Bolsas Deposito 800 umes Solido
07 ndash Cajas cartoacuten Deposito 10000 umes Solido
B-5 ndash Productos01 ndash Pescado procesado en frio Caacutemara 300000 kgmes Solido
12Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
B-6 Aparatos sometidos a presioacutenFuego Cant Cap Lugar
Condensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaCondensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaCondensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaSeparador aceite NO 14 384 S MaqSeparador aceite NO 14 229 S MaqSeparador aceite NO 14 1800 S MAqRecibidor de amoniaco NO 14 1800 S MaqMecaacutenico SI Gases y vapores SI AMONIACO
Asfixia yo Quemaduras por amoniaco
B-7 Procesos y servicios auxiliares
B-8 Residuos soacutelidosRecortes de pescado 4600 Kgmes NO esp Tercero Otros
Asimilables a domiciliaros 600 kgmes NO esp PredMun Relleno
B-9 Efluentes liacutequidos91 Caracteriacutesticas
911 Caudal 6 m3h
912 PH 85
913 DBO 96
914 DQO 80062
915 Temp 18 ordm
916 Soacutelidos sedimentales 10 min 01 mll
917 Soacutelidos sedimentales 2 min 01 mll
Metales pesados NO
Lugar de vuelco RED CLOACAL
B-10 Plan de contingencias y emergencias internasAccidentes
Incendio
Escape de amoniaco
B-11 Programacioacuten de paro suspensiones
13Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Caacutelculo del Nivel de Complejidad Ambiental
Formula
Nc = ER + Ru + RI + DI + Lo
Donde
Nc nivel de complejidad ambiental
ER Efluentes y Residuos
Ru Rubro
Ri Riesgo
Di Dimensionamiento
Lo localizacioacuten
Efluentes y Residuos
Se clasifica como Tipo 1 debido a que los efluentes liacutequidos provenientes del
proceso y los efluentes soacutelidos o semisoacutelidos provenientes del tratamiento de
decantacioacuten no contienen residuos especiales
Valor 3
Rubro
Se encuentra en el Grupo 2 ya que es un rubro de procesado de pescado
Valor 5
Riesgo
Hay aparatos sometidos a presioacuten
Hay riesgo acuacutestico
Hay riesgo de explosioacuten
Hay riesgo de incendio
Valor 4
Dimensionamiento
Cantidad de personal 72 Valor 2
Potencia instalada 1420 HP Valor 3
Relacioacuten superficie cubierta sobre total 078 Valor 2
Localizacioacuten
Zona Industrial Exclusiva Valor 1
Resultado del nivel ce complejidad ambiental es 20 por lo que se considera una
industria Segunda Categoriacutea
14Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Certificado de aptitud Ambiental
Requisitos para obtener el CAA son
Certificado de Uso de suelo conforme
Plano de Obra aprobado
Inspeccioacuten previa
La documentacioacuten requerida es la siguiente
4 copias heliograacuteficas de plantas y cortes de la planta industrial con plancheta y
caraacutetula respectiva que indique el rubro de la industria y el nombre del titular
firmadas por un profesional con incumbencias
Plano de obra Puede ser una copia del aprobado o visad o bien la
presentacioacuten de la iniciacioacuten del traacutemite ante la Direccioacuten de Obras Privadas
Fotocopia del uacuteltimo recibo de la Tasa por Alumbrado y Conservacioacuten de la Viacutea
Puacuteblica
Planilla de uso de suelo con el sellado correspondiente Para lo que no sea una
industria nueva se agrega las planillas que correspondan solicitaacutendolas en el
Departamento de uso de Suelo
EJERCICIO Nordm 5
Las empresas de segunda categoriacutea no necesitan una EIA con monitoreo sino una
sola al instalar la industria
a) No tengo idea en que etapa se encuentra porque esta industria es muy vieja y
no se monitorea
b) Si tengo que recomendar una metodologiacutea seriacutea
- Las ldquocheck listrdquo Son listas exhaustivas que permiten identificar
raacutepidamente los impactos Existen las puramente ldquoindicativasrdquo y las
ldquocuantitativasrdquo y las ldquocuantitativasrdquo que utilizan estaacutendares para a
definicioacuten de los principales impactos
- Ejercicio 21
- Ejercicio 22
- Ejercicio 3
- Ejercicio 4
-
- Formulario base de categorizacioacuten
- Caacutelculo del Nivel de Complejidad Ambiental
- Certificado de aptitud Ambiental
-
- EJERCICIO Nordm 5
-
12Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
B-6 Aparatos sometidos a presioacutenFuego Cant Cap Lugar
Condensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaCondensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaCondensador de amoniaco NO 14 1800 TerrazaSeparador aceite NO 14 384 S MaqSeparador aceite NO 14 229 S MaqSeparador aceite NO 14 1800 S MAqRecibidor de amoniaco NO 14 1800 S MaqMecaacutenico SI Gases y vapores SI AMONIACO
Asfixia yo Quemaduras por amoniaco
B-7 Procesos y servicios auxiliares
B-8 Residuos soacutelidosRecortes de pescado 4600 Kgmes NO esp Tercero Otros
Asimilables a domiciliaros 600 kgmes NO esp PredMun Relleno
B-9 Efluentes liacutequidos91 Caracteriacutesticas
911 Caudal 6 m3h
912 PH 85
913 DBO 96
914 DQO 80062
915 Temp 18 ordm
916 Soacutelidos sedimentales 10 min 01 mll
917 Soacutelidos sedimentales 2 min 01 mll
Metales pesados NO
Lugar de vuelco RED CLOACAL
B-10 Plan de contingencias y emergencias internasAccidentes
Incendio
Escape de amoniaco
B-11 Programacioacuten de paro suspensiones
13Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Caacutelculo del Nivel de Complejidad Ambiental
Formula
Nc = ER + Ru + RI + DI + Lo
Donde
Nc nivel de complejidad ambiental
ER Efluentes y Residuos
Ru Rubro
Ri Riesgo
Di Dimensionamiento
Lo localizacioacuten
Efluentes y Residuos
Se clasifica como Tipo 1 debido a que los efluentes liacutequidos provenientes del
proceso y los efluentes soacutelidos o semisoacutelidos provenientes del tratamiento de
decantacioacuten no contienen residuos especiales
Valor 3
Rubro
Se encuentra en el Grupo 2 ya que es un rubro de procesado de pescado
Valor 5
Riesgo
Hay aparatos sometidos a presioacuten
Hay riesgo acuacutestico
Hay riesgo de explosioacuten
Hay riesgo de incendio
Valor 4
Dimensionamiento
Cantidad de personal 72 Valor 2
Potencia instalada 1420 HP Valor 3
Relacioacuten superficie cubierta sobre total 078 Valor 2
Localizacioacuten
Zona Industrial Exclusiva Valor 1
Resultado del nivel ce complejidad ambiental es 20 por lo que se considera una
industria Segunda Categoriacutea
14Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Certificado de aptitud Ambiental
Requisitos para obtener el CAA son
Certificado de Uso de suelo conforme
Plano de Obra aprobado
Inspeccioacuten previa
La documentacioacuten requerida es la siguiente
4 copias heliograacuteficas de plantas y cortes de la planta industrial con plancheta y
caraacutetula respectiva que indique el rubro de la industria y el nombre del titular
firmadas por un profesional con incumbencias
Plano de obra Puede ser una copia del aprobado o visad o bien la
presentacioacuten de la iniciacioacuten del traacutemite ante la Direccioacuten de Obras Privadas
Fotocopia del uacuteltimo recibo de la Tasa por Alumbrado y Conservacioacuten de la Viacutea
Puacuteblica
Planilla de uso de suelo con el sellado correspondiente Para lo que no sea una
industria nueva se agrega las planillas que correspondan solicitaacutendolas en el
Departamento de uso de Suelo
EJERCICIO Nordm 5
Las empresas de segunda categoriacutea no necesitan una EIA con monitoreo sino una
sola al instalar la industria
a) No tengo idea en que etapa se encuentra porque esta industria es muy vieja y
no se monitorea
b) Si tengo que recomendar una metodologiacutea seriacutea
- Las ldquocheck listrdquo Son listas exhaustivas que permiten identificar
raacutepidamente los impactos Existen las puramente ldquoindicativasrdquo y las
ldquocuantitativasrdquo y las ldquocuantitativasrdquo que utilizan estaacutendares para a
definicioacuten de los principales impactos
- Ejercicio 21
- Ejercicio 22
- Ejercicio 3
- Ejercicio 4
-
- Formulario base de categorizacioacuten
- Caacutelculo del Nivel de Complejidad Ambiental
- Certificado de aptitud Ambiental
-
- EJERCICIO Nordm 5
-
13Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Caacutelculo del Nivel de Complejidad Ambiental
Formula
Nc = ER + Ru + RI + DI + Lo
Donde
Nc nivel de complejidad ambiental
ER Efluentes y Residuos
Ru Rubro
Ri Riesgo
Di Dimensionamiento
Lo localizacioacuten
Efluentes y Residuos
Se clasifica como Tipo 1 debido a que los efluentes liacutequidos provenientes del
proceso y los efluentes soacutelidos o semisoacutelidos provenientes del tratamiento de
decantacioacuten no contienen residuos especiales
Valor 3
Rubro
Se encuentra en el Grupo 2 ya que es un rubro de procesado de pescado
Valor 5
Riesgo
Hay aparatos sometidos a presioacuten
Hay riesgo acuacutestico
Hay riesgo de explosioacuten
Hay riesgo de incendio
Valor 4
Dimensionamiento
Cantidad de personal 72 Valor 2
Potencia instalada 1420 HP Valor 3
Relacioacuten superficie cubierta sobre total 078 Valor 2
Localizacioacuten
Zona Industrial Exclusiva Valor 1
Resultado del nivel ce complejidad ambiental es 20 por lo que se considera una
industria Segunda Categoriacutea
14Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Certificado de aptitud Ambiental
Requisitos para obtener el CAA son
Certificado de Uso de suelo conforme
Plano de Obra aprobado
Inspeccioacuten previa
La documentacioacuten requerida es la siguiente
4 copias heliograacuteficas de plantas y cortes de la planta industrial con plancheta y
caraacutetula respectiva que indique el rubro de la industria y el nombre del titular
firmadas por un profesional con incumbencias
Plano de obra Puede ser una copia del aprobado o visad o bien la
presentacioacuten de la iniciacioacuten del traacutemite ante la Direccioacuten de Obras Privadas
Fotocopia del uacuteltimo recibo de la Tasa por Alumbrado y Conservacioacuten de la Viacutea
Puacuteblica
Planilla de uso de suelo con el sellado correspondiente Para lo que no sea una
industria nueva se agrega las planillas que correspondan solicitaacutendolas en el
Departamento de uso de Suelo
EJERCICIO Nordm 5
Las empresas de segunda categoriacutea no necesitan una EIA con monitoreo sino una
sola al instalar la industria
a) No tengo idea en que etapa se encuentra porque esta industria es muy vieja y
no se monitorea
b) Si tengo que recomendar una metodologiacutea seriacutea
- Las ldquocheck listrdquo Son listas exhaustivas que permiten identificar
raacutepidamente los impactos Existen las puramente ldquoindicativasrdquo y las
ldquocuantitativasrdquo y las ldquocuantitativasrdquo que utilizan estaacutendares para a
definicioacuten de los principales impactos
- Ejercicio 21
- Ejercicio 22
- Ejercicio 3
- Ejercicio 4
-
- Formulario base de categorizacioacuten
- Caacutelculo del Nivel de Complejidad Ambiental
- Certificado de aptitud Ambiental
-
- EJERCICIO Nordm 5
-
14Seguridad higiene y Saneamiento Ambiental II - Organizacioacuten de la Seguridad
UNIDAD Nordm 1
Certificado de aptitud Ambiental
Requisitos para obtener el CAA son
Certificado de Uso de suelo conforme
Plano de Obra aprobado
Inspeccioacuten previa
La documentacioacuten requerida es la siguiente
4 copias heliograacuteficas de plantas y cortes de la planta industrial con plancheta y
caraacutetula respectiva que indique el rubro de la industria y el nombre del titular
firmadas por un profesional con incumbencias
Plano de obra Puede ser una copia del aprobado o visad o bien la
presentacioacuten de la iniciacioacuten del traacutemite ante la Direccioacuten de Obras Privadas
Fotocopia del uacuteltimo recibo de la Tasa por Alumbrado y Conservacioacuten de la Viacutea
Puacuteblica
Planilla de uso de suelo con el sellado correspondiente Para lo que no sea una
industria nueva se agrega las planillas que correspondan solicitaacutendolas en el
Departamento de uso de Suelo
EJERCICIO Nordm 5
Las empresas de segunda categoriacutea no necesitan una EIA con monitoreo sino una
sola al instalar la industria
a) No tengo idea en que etapa se encuentra porque esta industria es muy vieja y
no se monitorea
b) Si tengo que recomendar una metodologiacutea seriacutea
- Las ldquocheck listrdquo Son listas exhaustivas que permiten identificar
raacutepidamente los impactos Existen las puramente ldquoindicativasrdquo y las
ldquocuantitativasrdquo y las ldquocuantitativasrdquo que utilizan estaacutendares para a
definicioacuten de los principales impactos
- Ejercicio 21
- Ejercicio 22
- Ejercicio 3
- Ejercicio 4
-
- Formulario base de categorizacioacuten
- Caacutelculo del Nivel de Complejidad Ambiental
- Certificado de aptitud Ambiental
-
- EJERCICIO Nordm 5
-