Informe: Casa Blanca

1 INTRODUCCINLa finca casa blanca est ubicada en el Valle de Lurn (geogrficamente valle de la cuenca del rio de Lurn parte baja ), Distrito de Pachacamac, Provincia de Lima , adems su extensin es de solo una hectrea. Donde los dueos Ulises Moreno y Carmen Felipe Morales, ambos Ingenieros Agrnomos, hoy docentes cesantes de la Universidad Nacional Agraria La Molina. En su pequea finca, donde viven desde 1980 y desarrollan una agricultura sustentable, aplicando los principios de la Agricultura Ecolgica y los conocimientos cientficos transformados en prcticas y tecnologas sencillas pero viables y productivas. De esta manera se demuestra que una agricultura sana y limpia, conducida con un enfoque agroecolgico es la mejor alternativa posible frente a una agricultura convencional contaminante. 2 DESARROLLOEl desarrollo de la visita a la finca casa blanca estuvo orientado por la ingeniera Carmen donde nos explicaba el funcionamiento de los diferentes espacios aplicado a la produccin ecolgica,. Adems la elaboracin de este proyecto estuvo enfocado al RECICLAJE TRFICO Y ENERGTICOSUSTENTABLE, es decir buscaron y explotaron la forma en cmo obtener sus propios insumos para la produccin agrcola sin desperdiciar materiales reciclables y sin alterar el medio ambiente.

Entonces para la agricultura ecolgica es bsico la utilizacin de agua. Se nos explico que la finca antes era dedicado a la produccin de cerdos donde estos contaminaron una parte del suelo y el agua obtenida del subsuelo por infiltracin de sus excretas y orines. Entonces al aprovechar la captacin de agua subterrnea esta agua estaba contaminada por infiltracin de los residuos de orine y excretas de los cerdos, por ello era necesario la depuraron del agua residual con plantas de papiro donde se utilizo una de poza rea de 15 m2 donde se cubri con una capa de geomenbrana y se relleno de arena gruesa para que el papiro creciera y desarrollara. Entonces la accin de papiro se debe a que libera cidos orgnicos por sus races que elimina los coliformes fecales; por lo consiguiente el agua sale limpia apta para riego.*El papiro es una planta macrofita, adems es de tipo fitodegradacion donde esta planta acutica captan, almacenan y degradan compuestos orgnicos para dar subproductos menos txicos o no txicos. La accin del papiro como descontaminante del agua residual se debe a la eficiencia en la remocin de nutrientes y materia orgnica del agua residual por su elevaba tasa fotosinttica.

Fernndez, J. 2002 describe que Esta planta produce ciertos efectos fsicos, qumicos y biolgicos que incrementan la eficiencia para la remocin de materias orgnicas y nutrientes: la densa masa de races de esta planta constituye un soporte fsico y un hbitat favorable para diversos organismos degradadores. Sus hojas forman una cubierta (sombra) aislante en la interface aire agua que produce un efecto de aquietamiento, reduciendo la turbulencia y la mezcla ocasionada por el viento y aumentando con esto la sedimentacin de la materia orgnica que se quiere eliminar.

Otro punto importante para la agricultura ecolgica es la fuente de materia orgnica como la preparacin de compost, que por tiene efectos benficos al suelo, porque mejora la propiedad del suelo y condiciona a que los elementos estn en mayor capacidad de ser absorbidos por la planta.Para la preparacin del compost la ingeniera Carmen nos explica que utiliza restos vegetales como malezas, rastrojos, etc. Adems estos restos vegetales tienes que ser de fraccionado para que sean atacados por las bacterias aerbicas. La fuente de bacterias es el guano del cuy vivo (el termino guano de cuy vivo se refiere a que este guano este limpio es decir que el cuy debe alimentarse solo de hojas y tallos de chala, yuca, etc. Para que tenga un alto potencial energtico).El tipo de compostera utilizado en la finca casa blanca es de Pozas sobre el suelo. Para su preparacin en la base del suelo se utiliza un plstico y despus se hacen camas de restos vegetales y guano hasta llegar a una altura de un 1.30 metros y es recubierta por material vegetal de fibras para mantener la temperatura de las capas. Por ultimo se humedece pero antes de formar las capas se coloca una palo de bamb para darle condiciones de ventilacin. Despus se voltea al segundo y tercer mes pero la accin o eficiencia para que el compost sea eficiente es controlar la temperatura con termmetros y la utilizacin de un guano potencial biolgico como es el guano de cuy PhD DORIS ELIZABETH ZIGA DVILA, la accin de organismos termfilos tiene un eficiente proceso microbiolgico en el compost, es decir: La participacin de los Actinomicetos durante el proceso de modificacin de la materia orgnica del compost es relevante, debido a la capacidad enzimtica para degradar compuestos orgnicos complejos (celulosa, lignina, etc.). Asimismo, muchas de las especies que participan en este proceso son tolerantes a las temperaturas que alcanza el compost durante el proceso de degradacin aerbica. Por tal motivo, es un grupo de microorganismos abundante en el compost, y es importante conocer su evolucin y abundancia durante la utilizacin del mismo como sustrato de siembra. Asimismo, los Actinomicetos poseen la capacidad de regular la microbiota rizosfrica a travs de la produccin de antibiticos y otros compuestos.

Bueno, Marino (2004) , el compost es un abono orgnico, slido, que se obtiene cuando los microorganismos degradan los residuos orgnicos vegetales animales en condiciones aerbicas (con aire) y anaerbicas (en ausencia de aire). Es un producto asimilable por las plantas. Tambin ocurren procesos en el compost donde la fase termofilica llega hasta una temperatura de 60 a 70 grados Celsius donde ocurre la pasteurizacin (en este proceso ocurre la eliminacin de muchos microorganismos patgenos de plantas, hombre y animales)

Por otra parte las prcticas agroecolgicas que se aplican en la finca son principalmente las siguientes: Crianza ecolgica de cuyes como base de un reciclaje alimenticio y energtico sustentable, donde cran aproximadamente 500 unidades de cuy de lnea mejorada ,adems Su alimentacin de estos es atreves de la cultivacin de maz que los ingenieros plantaron en el mismo terreno.Estos animales aparte de dar una riqusima carne nutritiva y energtica.Los cuyes al aparearse no debe ser con la misma familia porque al nacer sern defectuoso sin ninguna produccin.Su excremento o desechos de los cuyes ser el abono que ser til para el Biodigestor.

Funcionamiento de un Biodigestor modelo Chino que produce biogs como fuente de energa limpia y bioabonos lquidos y slidos.

Un biodigestor es un sistema naturalque aprovecha la digestin en ausencia del oxgeno de las bacterias que ya habitan en el estircol para transformarlo en gas y fertilizante. Es decir es como el estomago de una vaca donde actan bacterias anaerbicas. Es de carga semi continua es decir cada semana lo cargan de alimento al biodigestar . El funcionamiento del biodigestor radica primero en alimentar 1 tonelada de pre compost con relacin de carbono nitrgeno en 25 a 30 unidades de carbono por nitrgeno, despus se aade agua no potable y Rumen o bazofia fresco que son fuente de bacteria anaerbico. Como resultado de obtiene I. El gas contiene principalmente metano, y bajas concentraciones sulfuro de hidrogeno, este es corrosivo al metal donde se aplica viruta de metal para precipitar al sulfuro de hidrogeno dentro del tuvo pvc donde el gas fluye hacia un contenedor para su utilizacin como generador de energa como combustible para la coccin de los alimentos mediante una cocina , tambin puede ser adaptada a generador de elctrico para generar energa elctrica.

II. Biol (Suira, S. UNALM 2008) Constituido por materia orgnica no degradada, hormonas, complejos intermedios, minerales, etc. Fuente orgnica de fitorreguladores que permite promover actividades fisiolgicas y estimular el desarrollo de las plantas. Influye sobre el enraizamiento (aumenta y fortalece la base radicular), sobre el follaje (amplia la base foliar), mejora la floracin y activa el vigor y el poder germinativo de las semillas.

III. Biosol (Caldern, S. 1980). Es el resultado de separar la parte solida del fango resultante de la fermentacin anaerbica dentro de biodigestor o fermentador. Dependiendo de la tecnologa a emplear, este biosol tratado puede alcanzar entre 25 % a solo 10 % de humedad. Su composicin depende mucho de los residuos que se emplearon para su fabricacin.

Por ltimo el recorrido termino con la visita de las parcelas donde se aplican lo siguiente: Rotaciones de cultivos, asociaciones y policultivos, esta aplicacin brinda la explotacin del suelo, adems por ser una agricultura ecolgica donde no utiliza insecticida el manejo que emplean es el control etolgico para evitar la sobreproduccin de plagas perjudcales para la produccin. Tambin hacen uso de plantas hospederas de insectos benficos controladores de plagas y preparados a base de plantas repelentes de organismos dainos para los cultivos.

Riego tecnificado: sifn, Este se realiza con una manguera cortada en forma de letra ese. Esta se sumerge en el canal principal, para cargar agua. Luego se tapa una de las entradas que es la que va a conducir el agua hacia los surcos. Se debe tener mucho cuidado con el otro lado de la manguera para evitar que ingrese el aire, de lo contrario tendra que sumergirse nuevamente para capturar la presin del agua.

3 CONCLUSION Y DISCUSION Se concluye que esta visita de estudio a la hacienda Casa Blanca, ampla nuestros conocimientos; mostrndonos en la prctica lo que podemos aprovechar de nuestro alrededor, a la vez de aplicar mtodos ecolgicos. Como es el caso del Biogs (como fuente de energa), Biol (para uso productivo en la cosecha) y Biosol (abono slido tambin de uso para la cosecha) para nuestra satisfaccin y al beneficio del equilibrio del ecosistema. Otra conclusin importante es la utilizacin de la materia que se recicla y se transforma, un punto importante en la agricultura del Per; porque se acostumbra en no reutilizar los residuos de cosecha, malezas, envases, etc. Esto podra ser un factor de contaminacin del medio. Por consiguiente Todo se basa en la ley de Lavoisier segn la cual la materia no se crea ni se destruye, solo se transforma.

Entonces el compost, Biol y el Biosol son unos excelentes abonos que ayudan al crecimiento de las plantas dndole hormonas y nutrientes para su desarrollo eficiente, tambin podramos decir que es un activo en la floracin, pero la interrogacin estara el aporte de N- P- K, como se sabe estos abonos orgnicos son pobres en nitrgeno. Incluso qu pasara si se quiere utilizar una produccin agrcola con una extensin de ms de 5 hectreas sera posible solo utilizar abonos orgnicos como fuente de fertilizantes. En este caso el limitante seria principalmente el nitrgeno para tener una buena produccin; recordar tambin que el nitrgeno es muy mvil en el suelo y puede ser fcil perdido por lixiviacin pero la materia orgnica podra brindar al suelo mayor retencin y evitar su perdida. El problema de los fertilizantes orgnicos es la heterogeneidad en la que se encuentran sus elementos. Adems cuando hablamos de un compuesto orgnico que va a tener una alta velocidad de descomposicin, en un lapso de 3 a 4 meses todos los elementos se han agotado. Lo que se busca en una fertilizacin ya sea orgnica o inorgnica es brindar y enriquecer los elementos al suelo para que estos puedan ser disponible por la planta ya que la disponibilidad est determinado por planta a nivel de la rizosfera al liberar sus exudados.

4 BIBLIOGRAFIA Fernndez, J. Nuevos filtros verdes con macrofitas en flotacin (sistema FMF) para el litoral mediterrneo. 2002 Siura, S Uso de abonos orgnicos en produccin de hortalizas. Curso de agroecologa. UNALM, lima, Per, 2008 Felipe Moreno, U bioagricultura ecolgica y agro ecoturismo,Per, 2004 Caldern ,C Resultados de utilizacin de Biol en diferentes cultivos en Cajamarca, ITINTEC, Per, 1980 Javier Flrez Serrano. Agricultura ecolgica. Manual y gua didctica .2009