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Pasión por el Futuro
INDICADORES DE BIENESTAR
EN GANADO OVINO
I. Beltrán de Heredia, X. Averós, I., Estévez, J. Arranz, R. Ruiz
Aranda de Duero, 4 junio 2013
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Participación Neiker en ovino
WP1: protocolos prácticos basados en indicadores sencillos
WP3: entorno pre-natal y post-natal, y bienestar animal
Objetivo: desarrollo, integración y difusión de indicadores
de bienestar basados en el animal, enfatizando en la
evaluación del dolor http://www.animal-welfare-indicators.net
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Bienestar animal
5 libertades (Five Freedoms, FAWC, 60’s)
Ausencia de Hambre y Sed
• Acceso a agua y dieta que le permita mantener un estado de plena salud
y vigor
Ausencia de disconfort, molestias o incomodidades
• Ambiente apropiado incluido refugio y una zona de descanso cómoda
Ausencia de dolor, lesiones y/o enfermedad
• Prevención, diagnóstico temprano y tratamiento
Libertad para mostrar comportamiento normal de la especie
• Espacio suficiente, instalaciones y compañía de animales de su misma
especie
Ausencia de miedo, ansiedad o angustia
• Asegurando condiciones y cuidados que evitan sufrimiento
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Reto
Balance óptimo entre costes de producción y nivel
aceptable de bienestar para actividad rentable
GASTOS INGRESOS
BIENESTAR
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¿ Cómo ?
Indicadores
• Zootécnicos
• Sanitarios
• Comportamiento
• Fisiológicos
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Características de los indicadores
● Factibles: se puede asumir su evaluación en términos de
tiempo y coste.
● Fiables: tienden a ofrecer el mismo valor si se toman
medidas repetidas
– Mismos observador en momentos diferentes
– Diferentes observadores
● Válidos: son relevantes con respecto al Bienestar.
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Indicadores
Criterios 5 Libertades Indicadores
Ausencia de hambre prolongada CC, mortalidad de corderos
Ausencia de sed Disponibilidad de agua
Confort para el descanso Limpieza, sincronía del descanso
Confort térmico Jadeo, temblor, fotografías térmicas
Facilidad para movimiento Acceso a pasto, disponibilidad de espacio
Ausencia de heridas Examen clínico: piel, ojos, patas, cuernos, dientes
Ausencia de enfermedades Cojeras, lesiones de patas, mastitis, garrapatas,
diarreas, miasis, recuento de huevos en heces
Ausencia de dolor asociado a prácticas de
manejo Castración/corte de rabos: manejo, edad, método,
muescas en las orejas, corte de cuernos
Expresión de comportamiento social Sincronización de comportamientos, aislamiento o
separación del rebaño, vocalizaciones
Expresión de otros comportamientos Posibilidad de interactuar con el entorno: ramoneo,
selección de dieta
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INDICADORES ZOOTECNICOS
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Protocolo
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Protocolo
● 30 ovejas centinelas / 130 ovejas (23%)
– Elegidas al azar en función de la distribución de edades
• 1,5 a 8,5 años
● A lo largo de todo un ciclo productivo
Preparacion de cubriciones (27 julio, pastando)
Inicio gestación (3 octubre, 40 d post IA, pastando)
Final gestación (18 diciembre, estabuladas)
Inicio lactación (5 marzo, estabuladas)
Mitad lactación (9 mayo, pastando)
Final lactación (junio, pastando, esquiladas)
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Procedimiento
3 evaluadores
• Variabilidad entre - evaluadores
2 rondas seguidas
• Variabilidad intra - evaluador
Indicadores:
• Zootécnicos
• Sanitarios
• Fisiológicos
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Estado de Limpieza
0 = Limpia y seca
1 = Seca o húmeda debido a las
condiciones climáticas. Si hay algún
resto leve de barro o suciedad, que
sea del patio/corral donde ha sido
alojada en ese día. Zona ventral.
2 = Mojada y/o contaminada con
suciedad o estiércol del campo. Zona
ventral y lateral.
3 = Empapada. Muy contaminada
con suciedad o estiércol. Suciedad
generalizada por toda la superficie
corporal.
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Suciedad por heces
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Condición Corporal
MUY DELGADA (Emaciada) DELGADA
BUENA GORDA
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Corte de uñas
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Corte de cuernos
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INDICADORES SANITARIOS
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Secreción nasal
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Color de mucosas
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Perdida de dientes
0 = No hay pérdida de dientes
1 = Perdida de algún diente,
pero no vital (incisivos
centrales)
2 = i) Faltan o están rotos varios
dientes;
ii) Está dañado o falta algún
incisivo central (aunque el resto
de los dientes estén bien)
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Lesiones de la ubre y/o del pezón
0: no lesión 1: lesión en 1 / 2: lesión en 2
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INDICADORES FISIOLÓGICOS
•Variabilidad entre -
evaluadores
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Indicadores fisiológicos ● Sangre
– Hematíes
– Hemoglobina
– Hematocrito
– Volumen corpuscular medio
– Fórmula leucocitaria
● Heces – Parásitos (Huevos por gramo de heces)
• Estrongílidos
• Coccidios
• Moniezia
• Dicrocelium
● Leche – Recuento de células somáticas
● Cortisol: saliva, sangre o lana
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Resultados Preliminares
● Protocolo
– Factible: ≈ 2-4 h. / rebaño
– Fiabilidad y validez
● Falta de variabilidad en algunos indicadores:
– Todas las ovejas con rabo cortado
– Cojeras
– Toses, disnea, secreción nasal y ocular
– Lesiones ni heridas
– Pérdidas de dientes:
• Animales jóvenes cambiando dentadura
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● Indicadores con mayor variabilidad :
– CC
– Color de mucosa ocular
– Necesidad de corte de uñas
– Estado de limpieza
– Suciedad por heces
Resultados Preliminares
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● Indicadores con mayor variabilidad:
– Cuernos: posibilidades
• Ovejas sin cuernos
• Ovejas con 2 cuernos pequeños
– 1 o ambos aparentemente rotos de manera
accidental
– 1 o ambos aparentemente rotos por manipulación
• Ovejas con cuernos evidentemente manipulados
(cortados)
• Ovejas con cuernos intactos
Resultados Preliminares
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Conclusiones
● Protocolo de evaluación del bienestar en base a
indicadores a nivel del animal: en fase de desarrollo a
nivel experimental.
● Indicadores potencialmente factibles, fiables y válidos.
● Necesidad de evaluar su viabilidad en condiciones
comerciales.
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¡ Gracias !
Agradecemos al EU VII Programa Marco por financiar el proyecto Animal Welfare Indicators ( n. 266213 FP7-KBBE-2010-4)