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GUÍA DIDÁCTICA

ASTRID PAOLA GARZÓN HENAO

LIC. CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL

FACULTAD DE EDUCACIÓN

20012

LA IMPORTANCIA DEL CONSUMO DE VEGETALES

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El consumo de los alimentos vegetales es primordial para la salud y desarrollo de los niños en edades fundamentales, a partir de que el niño ha dejado el pecho de su madre es importante ofrecerl e todas las vitaminas necesarias para su vital crecimiento y desarrollo.

INTRODUCCIÓN

Los vegetales Se clasifican muchas veces de acuerdo con la familia botánica a que pertenecen; pero desde el punto de vista del menú, en el que debe considerarse el valor nutritivo y el factor estétic o, lo más adecuado es calificarlos según la parte del vegetal que se usa en la alimentación .

(http: alimentacionsana.com.ar; Pag 1 parrafo 2).

DESCRPCIÓN DEL DOCUMENTO

1. Como todos sabemos los niños en ciertas edades n o consumen los alimentos vegetales ya sea por el mal sabor, o por la costumbre que se lleva a cabo en su hogar, algunos de los padres desconocen los beneficios que tienes las frutas y las verduras, ot ros hacen caso omiso y no les brinda los alimentos fundamentales p ara su desarrollo integral.

2. A través del tiempo se ocasionan diversas enfermeda des relacionadas a la mala alimentación del ser humano, no cuentan c on las defensas necesarias para enfrentar posibles enfermedades, y lo único que les resta es seguir una dieta adecuada a base de agua m ineral, frutas y verduras frescas.

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OBJETIVOS

• Incentivar a los niños de grado 1° a grado 5° a con sumir frutas y vegetales para obtener un vital crecimiento.

• Conocer los beneficios de cada fruta y cada verdura para que sirve y como se puede consumir.

• Conocer la verdadera importancia del consumo de veg etales en los niños y también en los adultos.

ESTRUCTURA DEL CONTENIDO

Alimentos Vegetales Clasificación de los alimentos vegetales

Hortalizas Legumbres Vegetales

Beneficios de los vegetales Frutas Clasificación de las frutas

Frutas neutras Frutas dulces Frutas semiacidas Frutas acidas

Beneficios del consumo de frutas Pirámide nutricional Recetas sencillas de frutas y verduras, prácticas p ara preparar en casa Recomendaciones para el consumo de frutas y verdura s

METODOLOGÍA

La revista tiene contenidos didácticos para hacer a gradable al lector, como se trata de niños que oscilan en las edades de 5 a 11 años de edad, lo más ideal es utilizar dibujos y colores específicos de esta manera se convierte llamativo para los niños.

También se agregan algunas recetas para preparar en casa y sea divertido cocinar este tipo de alimentos. En los anexos incluye un video didáctico.