Impactos Sociales y Ambientales de la Crisis del Café en Centro América Richard Whelden...
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Impactos Sociales y Impactos Sociales y Ambientales de la Crisis Ambientales de la Crisis
del Café en Centro del Café en Centro AméricaAmérica
Richard WheldenUSAID/G-CAP
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La Crisis: La Crisis: efectos en los ingresosefectos en los ingresos
0
500
1,000
1,500
2,000
U$ m
illones
1999/2000 2000/2001 2001/2002(est.)
Pérdidas de Ingresos = US$ 1 millardo
U$ millones
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Guía de la PresentaciónGuía de la Presentación
• Estructura de la producción de café en Centro América
• Consecuencias sociales y económicas de la crisis actual
• Posibles consecuencias ambientales de una crisis prolongada
• Lineamientos sugeridos por USAID
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Estructura de la Estructura de la ProducciónProducción
0
10
20
30
40
50
60
70
% de Productores % de Producción
PequeñaMedianaGrande
Total: 214,031
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Estructura del Procesamiento Estructura del Procesamiento del Café: diferencias en los del Café: diferencias en los
países de la regiónpaíses de la regiónClases de “Beneficios”
Costa Rica
El Sal- vador
Guate.
Hon- duras
Nicara-gua
Micro (en finca)
11 3 46,000
68,000 30,000
Industrial/ Comercial
114 91 210 25 25
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% de Area en Café por grado de "tecnificación"
43%31%
26%
Tradicional Intermedio Tecnificado
Grado de Grado de “Tecnificación”“Tecnificación”
Tradicional: Sombra, pocos agroquímicos, baja densidad de la planta, baja producción
Tecnificado: Poca sombra, uso importante de agroquímicos, alta densidad de la planta, alta producción
Bourbon/ Typica
Caturra
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La Crisis: efectos en el La Crisis: efectos en el sector financierosector financiero
• Cierre de cinco bancos grandes en un año (Nicaragua) más otros (Honduras)
• Reducción del financiamiento (90% de las fincas de café en Guatemala no tienen acceso al crédito
• Se estima que la bancarrota de las fincas en Matagalpa ha dejado a 70,000 trabajadores en la miseria
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La Crisis: efectos en La Crisis: efectos en el empleoel empleo
Trabajador/ Cosecha
2000/01(000s)
2001/02(000s)
% de Cambio
Temporales 1,700 1,350 -21%
Permanentes
350 160 -54%
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La Crisis: migración y La Crisis: migración y refugiadosrefugiados
• Programa Mundial de Alimentos (PMA): La crisis del café creó 150,000 refugiados
• Las personas migran a las áreas urbanas y a otros mercados de trabajo
• Unicamente en Nicaragua 12,000 trabajadores de café reciben ayuda alimentaria de emergencia (PMA)
• En Guatemala “70% de los afectados entrevistados planean migrar a los Estados Unidos” (OIM 2001)
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• El café de sombra: compatible con la conservación del suelo en la topografía accidentada La sustitución con cultivos anuales:– Más erosión– Más posibilidad de
derrumbes– Mayor sedimentación de
embalses
Consecuencias Consecuencias ambientales: erosión y ambientales: erosión y
derrumbesderrumbes
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Consecuencias Consecuencias ambientales: hidrologíaambientales: hidrología
• El café bajo sombra mantiene condiciones hidrológicas favorables
• La desaparición del café bajo sombra aumentaría la afluencia, frecuencia y magnitud de las inundaciones
• Qué hubiera pasado durante Mitch si no hubiera sido por el café bajo sombra en El Salvador?
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Consecuencias ambientales: Consecuencias ambientales: reducción de la reducción de la biodiversidadbiodiversidad
• Plantaciones de café de sombra albergan alta biodiversidad:– 70%-80% de las especies de aves
de bosques nativos habitan en plantaciones de café bajo sombra también
– Biodiversidad de insectos por especie de árbol en cafetales y bosques son semejantes
• Café al sol y cultivos anuales son pobres en biodiversidad
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Consecuencias Consecuencias Ambientales: migraciones Ambientales: migraciones
de aves neo-tropicalesde aves neo-tropicales• Café bajo sombra es un
elemento clave del Corredor Biológico Mesoamericano
• 60-80% de las especies de aves que habitan bosques en el este de los EEUU migran por Centroamérica
• La disminución en poblaciones de aves en Norte América ha sido relacionada con la reducción de cafetales bajo sombra durante la década de los 80s
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Consecuencias Consecuencias Ambientales: Ambientales:
Pérdida de Productos y Servicios Pérdida de Productos y Servicios MúltiplesMúltiples• El café es solamente uno de
los productos que se cultivan bajo sombra. El café bajo sombra también produce:
• Leña • Madera (ocho especies de
árboles)• Fijación de carbono (70 – 100
Toneladas por hectárea)
• Frutas (ocho especies de árboles)• Fertilizantes orgánicos
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El Contexto Regional y El Contexto Regional y Global Agrava la CrisisGlobal Agrava la Crisis
• Impacto en las cosechas por sequía– PMA: 1.5 millones sufren de escasez de
alimentos
• La desaceleración de la economía global y de los Estados Unidos reduce la oportunidad de los migrantes – impacto en remesas• Reducción en el valor de otros productos de exportación (por ejemplo cacao, aceite de palma africana, hule, azúcar)
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ConclusionesConclusiones• Importancia social y económica del café• Organización de la producción del café
difiere de país en país: requiere distintos enfoques
• Crisis: debilitamiento socio-económico, tiene impacto desproporcionado en trabajadores/ pequeños agricultores
• Sistema de café genera otros productos y servicios ambientales
• Crisis compuesta por factores regionales y globales
• Colapso del café podría tener consecuencias ambientales a largo plazo
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Lineamientos Lineamientos Sugeridos por Sugeridos por
USAIDUSAID• Políticas de mercadeo favorables
para café especial y premium• Mejorar la administración de la
calidad y prácticas de negocios junto con la cadena de suministros
• Fortalecer los sistemas de certificación y verificación
• Desarrollo de estándares de calidad y marcas para cafés especiales y premium