Iiiº medio 12
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Digestión
sirve para
Dividir
los
Alimentos
en
Sustancias más sencillas
se encarga de realizarla el
Aparato digestivo
formado por
Boca
donde los
los
Alimentos
Dientes
Trituran
y se
con la
Saliva
Mezclan
Esófago
es un
que mide
25 cm.
Tubo
a través de él los
llegan al
Estómago
Alimentos
Estómago
tiene forma de
Bolsa
los
se
Mezclan
Alimentos
con los
Jugos gástricos
Intestino
dividido en
Intestino delgado
Intestino grueso
que mide
7 m.
por donde las
Sustancias aprovechables
pasan a la
Sangre
es un
que mide
1,5 m.
Tubo
donde las
Sustancias no aprovechables
se transforman en
Heces
y se
Expulsan
por el
Ano
FISIOLOGÍA DEL INTESTINO DELGADO
• Se produce la digestión mecánica debido a los movimientos peristálticos que mezclan las distintas sustancias que componen el quimo, formando el quilo
• La digestión química se produce por la acción del jugo intestinal. Se produce al día aproximadamente 3 litros.
• El control de la liberación esta regulado por la hormona enteroquinasa.
• En el intestino delgado se realiza, la absorción del 90% de las sustancias que pasan a la sangre.
Funciones del intestino delgado:
• Completa la digestión.
• Se inician los procesos de reabsorción a nivel de las vellosidades intestinales.
FISIOLOGÍA HEPÁTICA
• El hígado segrega entre 250-1000ml de bilis al día. Tiene un color amarillento debido a su contenido de bilirrubina y biliverdina.
• La bilis se libera después de la comida (esfínter de Oddi) en el duodeno.
• La bilis tiene una doble función:
• Antiemulsionante por que disminuye la tensión superficial de las grasas y
• solubilizante por que facilita el proceso de absorción y haciéndolas más solubles. Su liberación esta regulada por una hormona que se segrega en el intestino delgado denominada colecistoquinina.
FISIOLOGÍA PANCREÁTICA
• El páncreas produce el jugo pancreático. Aproximadamente un litro al día (750-1500ml).
• La producción y conducción esta determinada por la acción de dos hormonas que son segregadas por la mucosa intestinal (secretina y pancreozimina).
• La pancreozimina produce un jugo pancreático rico en bicarbonato de sodio y enzimas digestivas que se encargan de la digestión de las proteínas e hidratos de carbono.
• La secretina, produce un jugo pancreático, rico en bicarbonatos, para rebajar el nivel de acidez del quimo (se alcaliniza).
FISIOLOGÍA DEL INTESTINO GRUESO
• No se realizan procesos digestivos por que no existenenzimas. Los procesos son fundamentalmente la absorción deagua y electrolitos, dejando las sustancias de desecho.
• Tiene movimientos peristálticos, que llevan las sustancias dedeshecho al recto. Son similares a los movimientos delintestino delgado pero con bastante más intensidad.
• Existe una flora bacteriana responsable de los procesos defermentación y putrefacción. También es la responsable de laformación de vitamina K y algunas del grupo B.
• La eliminación de heces, se produce cuando los desechossólidos llegan al recto y presionan las paredes (40mm/hg)para que se produzca la orden de defecar.
Absorción intestinal
Las características morfológicas más importantes del intestinodelgado que son la presencia de numerosos pliegues que amplifican lasuperficie de absorción como:
1. Pliegues circulares.
2. Vellosidades intestinales (de0,5 mm de altura y un núcleode lámina propia).
3. Microvellosidades en lascélulas epiteliales
Funciones del intestino grueso:
• Se realizan los procesos de reabsorción deagua y algunos electrolitos. (sustancias que,disueltas en agua, se descomponen paraformar partículas cargadas eléctricamente).
• Eliminación de sustancias de deshecho
Sistema circulatorio sanguíneo y linfático.
• Sistema circulatorio sanguíneo:
– Principal medio de transporte de:
*Oxigeno
*dióxido de carbono
*nutrientes y productos de degradación
*células del sistema inmunitario
*hormonas
Sistema circulatorio sanguíneo y linfático.
• Sistema circulatorio linfático:
– Drena el líquido extracelular de los tejidos.
– Participa en la absorción de nutrientes desde el intestino
Células Sanguíneas
Sangre: “tejido”Mezcla de elementos celulares, líquido,proteínas y metabolitos.
Elementos principales
-Leucocitos: Defensa.-Plaquetas (Trombocitos): Coagulación.-Plasma: Solución transportadora de nutrientes, metabolitos,
anticuerpos, hormonas, proteínas de coagulación, etc.-Glóbulos rojos: Transporte de oxígeno
ERITROCITOS-Células especializadas en el transporte de oxígeno.
-Se tiñen rojo brillante (Hemoglobina-Eosina).
-Forma de disco bicóncavo.
-Miden 6.5 – 8.5 um.
-Anucleadas.
-Contienen hemoglobina y escasos organelos.
-Metabolicamente activos (Metabolismo anaerobio).
-Muy deformables.
-Vida media de 100-120 días y se destruyen en el bazo.
Leucocitos
-Neutrófilos: 40%-75%
-Eosinófilos: 5%
-Basófilos: 0.5%
-Linfocitos: 20%
-Monocitos: 1-5%
Granulocitos
-Gránulos citoplasmáticos.
-Origen en la médula ósea.
PLAQUETAS O TROMBOCITOS-Pequeñas células sin núcleo con forma de disco que se forman a partir de la fragmentación citoplasmática de los precursores celulares(megacariocitos) en la médula ósea.
-Contienen mitocondrias, microtúbulos, gránulos de glucógeno, algunos elementos del Golgy y ribosomas.
-Metabolismo aeróbico y anaeróbico.
-Contienen gránulos de cuatro tipos:
-Gránulos alfa: Factores de coagulación-Gránulos delta: Serotonina-Lisosomas: Hidrolasas ácidas-Peroxisomas: Peroxidasas
-Se agregan y degranulan en la hemostasia:
-Daño endotelialadhieren plaquetasamoldamientoliberaciónde GránulosSintesis de tromboxanoactivación de la cascada de la Coagulación.
Megacariocitos
-Son las células mas grandes de la médula ósea y producen plaquetaspor fragmentación citoplasmática.
-Se origina del megacarioblasto que duplica sus constituyentescitoplasmáticos y nucleares hasta 7 veces sin que se produzcadivisión celular aumento de la plodia lobulación y aumento deltamaño celular.
Sistema circulatorio sanguíneo
• Sistema circulatorio sistémico
• Sistema circulatorio pulmonar
• Sistema portal
SANGRE• El sistema circulatorio: Corazón, vasos sanguíneos y sangre.
– Sangre:
• compuesta por dos partes– Plasma: parte líquida (55%). Aspecto amarillento formado por agua (99%) y sustancias
disueltas.
– Células sanguíneas: (45%). Se forman en la médula ósea roja. Son de 3 tipos:
» Glóbulos rojos, eritrocitos o hematíes: las más abundantes. No tienen núcleo. Compuestos por hemoglobina (da color rojo)
» Glóbulos blancos o leucocitos: los menos abundantes. Tienen núcleo. Hay varios tipos
» Plaquetas o trombocitos: son fragmentos de células. Se agrupan en pequeños grupos.
• Función de la sangre:– Transporte de sustancias sólidas como nutrientes o desechos y transporte de gases
respiratorios. El CO2 es transportado por el plasma
(se disuelve bien en agua) y el O2 por la hemoglobina
de los glóbulos rojos.
– Distribuye el calor corporal
– Defensa: los glóbulos blancos defienden al organismo
– Control de las hemorragias: las plaquetas coagulan la
sangre y detienen hemorragias.