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Maestría en comunicación y Tecnología Educativa Alumna: Teresa Hernández Sánchez Tutor: Olga Grijalva Sede: Puebla, BUAP. Trabajo Final
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Maestría en comunicación y Tecnología Educativa
Alumna: Teresa Hernández Sánchez
Tutor: Olga Grijalva
Sede: Puebla, BUAP.
Trabajo Final
15 de junio de 2010
RESUMEN
Se realizó una investigación cualitativa de cuáles son los hábitos de estudio de los
alumnos del Instituto Culinario de México de 34 alumnos (10 hombres y 24
mujeres), con edades entre 18 a 25 años, del ICUM campus Puebla, se pretende
ver qué tipos de técnicas de estudio son utilizadas en su aprendizaje y a su vez si
tienen un hábito de estudio establecido.
Se realizó una tabla de las que se hizo un concentrado de la entrevista
realizada, con esta tabla se pudo sacar 13 preguntas primordiales de las cuales
arrojó información importante y relacionada con la pregunta inicial de la
investigación.
Los datos arrojados de la tabla realizada son que los alumnos del ICUM
tienen pocos hábitos de estudio por lo mismo sus técnicas de estudio son pocas y
no las llevan a cabo para sus clases y preparación de exámenes, es por eso que
hay poca motivación en su proceso de aprendizaje.
I. INTRODUCCIÓN
1. Descripción GeneralLos hábitos de estudio son un fracaso escolar y es una realidad que se debe de
tomar conciencia, desde el punto de vista pedagógico debe de preocupar a los
colegios, educadores y padres, como a los propios alumnos que lo padecen.
Las variables de este fracaso son diversas e intervienen pero una que es la más
relevante es el rendimiento de los alumnos es la técnica de estudio. Las
primordiales condiciones de trabajo personal y el método utilizado para el estudio,
además de una capacidad intelectual y de rasgos de personalidad, repercuten en
el resultado académico esperado por el alumno y su entorno, condicionando la
motivación y la predisposición hacia el trabajo de estudiar.
El planteamiento del problema de esta investigación es la siguiente, los
estudiantes del Instituto Culinario de México cuando ingresan a la licenciatura de
Gastronomía se les realiza una entrevista general, dicha entrevista se divide en
tres enfoques, datos genéralas, familiar y educativo. En el tercer apartado se
realizan las preguntas de hábitos de estudio, se cuestiona las dificultades que
tienen en el estudio, qué tipo de materias se le facilitan o se les dificulta, con esta
información me puedo dar una idea de las dificultades con las que ingresan los
alumnos de nuevo ingreso. La idea principal de esta entrevista es saber cómo
ingresan los nuevos alumnos, otra razón importante de dicha entrevista es saber a
que dificultades nos encontramos con dichos estudiantes, a que me refiero con
esto, cada generación de estudiantes es diferente y cada uno tiene habilidades y
áreas de oportunidad que desarrollar, con estos datos en la Coordinación
Estudiantil nos percatamos de dichos problemas y trabajamos las problemáticas.
A los estudiantes recién egresados se les realiza los exámenes
psicométricos, estos exámenes son un requisito de la institución, el examen
psicométrico que se les aplica a los estudiantes es el Inventario de Personalidad
de Gordon combina dos instrumentos, el Perfil de Personalidad y el Inventario de
Personalidad, dicha prueba P-IPG (Perfil e Inventario de la Personalidad de
Gordon) Prueba que evalúa la personalidad del individuo mediante 8 rasgos que
son significativos en el funcionamiento diario de la persona, como son:
Ascendencia, Responsabilidad, Estabilidad Emocional, Sociabilidad, Cautela,
Originalidad, Relaciones personales y Vigor (Manual Moderno, 1994).
En el instituto Culinario de México, es la institución donde laboro tiene un
área de Tutoría, dicha área se trabaja con el estudiante, desde un trabajo con la
disciplina, el área psicológica y el área educativa. En el área educativa, en los
cuatro años y medio que llevo laborando en el instituto me he podido percatar que
la mayoría de la población estudiantil no tiene hábitos de estudio establecidos.
La población actual del instituto es de 593 estudiantes, de los cuáles el
10% de la población pide asesorías, de materias de idiomas (Inglés y Francés) o
materias de cálculo numérico, que son las materias en dónde se refleja un índice
reprobatorio muy alto.
El índice alto de materias reprobadas se ve reflejado cada tres semanas,
el sistema del instituto es diferente a las universidades tradicionales debido a que
cada tres semanas los alumnos cambian de materias, cada semana tienen un
examen parcial y a la tercera semana de su periodo realizan un examen final, por
dicha razón cada cambio de periodo se ve reflejado quien ha reprobado. Los
alumnos acuden al Departamento de Tutoría cuando es la tercera semana y ya no
saben qué hacer con su materia, lo más rápido que piensan es pedir la baja de la
materia, el sistema es muy estricto y no hay bajas de materias. Al preguntar a los
estudiantes sobre sus hábitos de estudio, ellos comentan que, le dedican poco
tiempo a estudiar y cuando uno entra más en la conversación de cuáles son sus
hábitos de estudio o técnicas establecidas para estudiar es cuando contestan que
no tienen técnicas o que simplemente repasan antes de entrar al examen o que un
día antes se desvelan para estudiar.
Otro factor de suma importancia son los horarios tan dispersos, los
alumnos pueden llegar a tener periodos saturados de materias o simplemente
tener una materia durante tres semanas, esto provoca que el estudiante no tenga
una buena administración de su tiempo y no lo dedique a su estudio o que el
mismo sistema los sature tanto que estén tan cansados que no tengan tiempo de
estudiar.
2. HÁBITOS DE ESTUDIO
Una vez explicado las debilidades observadas de los estudiantes del
Instituto Culinario de México es importante comentar acerca de la gran importancia
de los hábitos de estudio ya que “son el mejor y más potente predictor del éxito
académico, más que el nivel de inteligencia o memoria. Lo que determina el buen
desempeño académico es el tiempo de se dedica a el ritmo que se le imprime al
trabajo” (Staton, 2008). Por ejemplo el estudiar en un lugar fijo y a una hora
determinada, forma un buen hábito de estudio también elaborar un horario para
distribuir tu tiempo de estudio podrá ayudar a que se tenga un buen hábito.
Las técnicas de estudio se están convirtiendo en uno de los conceptos
más importantes en el mundo estudiantil, pero no hay técnicas de estudio
perfectas, ni recetas milagrosas para aprender por tal motivo el conocer los
hábitos de estudio que potencien y faciliten la habilidad para aprender
desencadena pasos clave para sacar el máximo provecho y conseguir un mejor
rendimiento académico.
Después de ver todo el fracaso escolar que se está cosechando en los
centros educativos, los estudiantes sólo optan por mejorar su rendimiento con
técnicas de estudio que puedan concretarse y ser muy palpables los resultados.
Las técnicas de estudio son un conjunto de herramientas, fundamentalmente
lógicas, que ayudan a mejorar el rendimiento y facilitan el proceso de
memorización y estudio.
Para Martínez-Otero, (1997) “los hábitos de estudio influyen
considerablemente en los resultados escolares, naturalmente, no se deben
confundir los hábitos (prácticas constantes de las mismas actividades) con las
técnicas (procedimientos o recursos). Unas u otras ayudan a la eficacia del
estudio; el hábito de estudiar es necesario si se quiere progresar en el
aprendizaje. Conviene sacar el máximo provecho a la energía que requiere a
práctica consciente e intensiva del estudio por medio de unas técnicas
adecuadas”.
3. APRENDIZAJE
El aprendizaje no es simplemente la transmisión, internalización y
acumulación de conocimientos, sino es un proceso activo en el que los alumnos
deben extender, restaurar e interpretar, y por tanto, construir conocimientos desde
los recursos de la experiencia y la información que reciben.
Muchas personas creen que el aprendizaje se obtiene automáticamente con
sólo leer o escuchar, pero en realidad, “el aprendizaje requiere que los alumnos
operen activamente la información, de manera que al ser aprendida, también
piensen y actúen lo aprendido para sobre ello revisar, expandir y asimilar los
conocimientos” (Staton, 2008).
Algo curioso que me he encontrado en algunas bibliografías en el libro de
Rocío Quesada (2008), Cómo planear la enseñanza estratégica, comenta que la
razón del porque la mayoría de las personas estudian es por una razón y es:
aprender. Sin embargo, la mayoría de la gente con un pensamiento confuso
“estudia” para cumplir con una tarea, para leer determinado número de páginas o
quizá para ocupar una cierta cantidad de tiempo. El objetivo debería de ser el de
obtener un determinado éxito mediante el aprendizaje. Comenta Quesada (2008)
que “la finalidad real del estudio es adquirir la capacidad de hacer algo nuevo,
lograr entender algo, en vez de dar vuelta a cierto número de páginas”.
El aprendizaje consiste en adquirir nuevas formas para hacer en las cosas o
para satisfacer los deseos. El aprendizaje no es sólo trasladar datos de un libro a
la mente de alguien, ni de una persona a otra. No se considera que alguien esté
aprendiendo porque está almacenando en su mente más conocimientos o mayor
información. Una persona ha aprendido según la capacidad con que pueda
realizar eficazmente cualquier cosa que necesite en su vida, y si logra, además
triunfar personalmente sin distinción de cuántos hechos conozca, y salvo que
pueda emplearlos con eficiencia para hacer su trabajo adecuadamente, vivir
satisfecho y desempeñarse generalmente bien en la vida, no habrá aprendido
nada valioso desde el punto de vista práctico.
Durante esta investigación fui encontrando diversos artículos que estaban
relacionados con la investigación de los hábitos de estudio y que es importante
mencionarlos en esta investigación ya que gracias a estos artículos fui delimitando
las ideas para la investigación y así ir formando el marco teórico de dicha
investigación.
Para Vélez - Ramírez (2008) “los hábitos de estudio pueden constituirse en
una estrategia que afecte la relación que los alumnos y profesores establecen con
el conocimiento, es decir, con los hábitos intelectuales, que –conviene insistir- solo
se adquieren a alcanzar la verdad”. Esta autora realizó una investigación acerca
de la Adquisición de hábitos como finalidad de la educación superior, los hábitos
de estudio se han vinculado con la educación desde tiempos de Aristóteles por
dicha razón al hombre se le plantea que hay que educarlo teniendo en cuenta que
sus hábitos y facultades podrán tomar fuerza en la inteligencia y en la voluntad.
Estuve checando diversos artículos en donde me mostraban diferentes
investigaciones de hábitos de estudio por ejemplo la de la Universidad de Oviedo
por Ma. Isabel Barbero, Francisco Holgado, Enrique Vila y Salvador Chacón
realizado en el 2007 su investigación acerca de actitudes, hábitos de estudio y
rendimiento en matemáticas: diferencias de género; a su vez encontré un muy
buen artículo acerca del Estado docente a la sociedad educadora: ¿un cambio de
época?, este último me sirvió mucho de referencia para poder hacer comentarios
en la investigación, debido a que el cambio de época es un punto importante en la
educación de los estudiantes. Actualmente los estudiantes tienen diversas
herramientas de estudio, llámese computadora, internet, Iphone, Ipod, celular,
impresora, estas herramientas ayudan mucho al estudiante a su aprendizaje, pero
que tanto los estudiantes las utilizan para su beneficio en el estudio, este es un tea
interesante y que posteriormente voy a retomar debido a que en los resultados de
las entrevistas realizadas, las herramientas de estudio actual son un gran factor de
distracción en el estudio, y la pregunta también es ¿las herramientas de estudio
distraen o ayudan al estudiante?.
4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
A partir del análisis de la literatura, se encontraron algunas diferencias con
respecto a los hábitos de estudio y las técnicas de estudio utilizadas en los
estudiantes del Instituto Culinario de México. Se pudo observar que este tema es
muy basto y con demasiada investigación tanto a nivel Latinoamérica y España.
Por consiguiente, los datos obtenidos en la presente investigación ayudarán a
confirmar propuestas, que puedan llevar a cabo un mejor entendimiento de los
hábitos de estudio.
Las variables de esta investigación se dividen de la siguiente manera:
Hábitos de estudio: Es el mejor y más potente predictor del éxito académico,
más que el nivel de inteligencia o memoria. Lo que determina nuestro buen
desempeño académico es el tiempo de se dedica y el ritmo que se le imprime
en el trabajo (Staton, 2008).
Técnicas de estudio: Es el método que se utiliza a la hora de estudiar, tiene la
importancia decisiva de los contenidos o materias que se vayan a estudiar y
por sí solos provocan un estudio eficaz (Sáez, 2008)
Objetivo del estudio:
Mediante entrevistas estructuradas observar que tipo de hábitos de
estudio tienen los alumnos del Instituto Culinario de México y a su vez
identificar qué tipo de técnicas de estudio realizan.
1. ¿Cuáles son los hábitos de estudio de los alumnos del Instituto Culinario de
México?
2. ¿En qué medida los alumnos del Instituto Culinario de México administran
su tiempo?
3. Toman correctamente apuntes, realizan resúmenes, subrayan o realizan
mapas mentales para la preparación de sus clases y exámenes.
Las hipótesis a demostrar fueron:
H1 Habrá mayor práctica de hábitos de estudio en los estudiantes del Instituto
Culinario de México.
H2 A mayor técnica de estudio utilizada por los estudiantes del Instituto Culinario
de México menor índice de problemas de aprendizaje.
II. METODOLOGÍA
1. SUJETOSEn la investigación participaron 34 alumnos (hombre y mujeres) estudiantes, la
edad promedio es de 18 a 25 años, estudian en el Instituto Culinario de México.
Los alumnos fueron elegidos por disponibilidad.
La aplicación de la entrevista fue por colaboración de los estudiantes, estos
fueron citados en horarios de 20min cada uno, los horarios establecidos fueron a
las 11:00 hrs. Y 16:00 hrs, debido a que en estos horarios los alumnos no tienen
clases y no se interfiere con sus labores académicas.
Cabe mencionar que el Instituto Culinario de México es una institución con
593 alumnos en el Campus de la ciudad de Puebla, en el Campus de la ciudad de
Monterrey son 480 alumnos.
2. INSTRUMENTOSPara medir las variables mencionadas de realizó una entrevista estructurada con
19 preguntas abiertas, estas preguntas están estructuradas con la finalidad de dar
respuestas concretas (Ver Anexo 1)
3. PROCEDIMIENTOSe realizó la aplicación de las entrevistas en el Instituto Culinario de México,
localizada en Teziutlan #43 Col. La Paz, Puebla, Puebla.
La autorización para la aplicación de las entrevistas fue otorgada por la
Coordinación Estudiantil del Instituto, por medio de la Lic. América Romand. Así
como también se contó con la colaboración de los licenciados en Psicología,
Oscar Rojas Godínez, Mauricio Toxqui y Alejandra Nolasco. La aplicación de las
entrevista se llevaron a cabo del 10 al 28 de mayo del 2010. El horario que se
utilizó fue en los descansos de los estudiantes a las 11:00 hrs y las 16:00 hrs
respectivamente, en intervalos de 20 minutos cada alumno.
A cada estudiante se le realizó la entrevista estructurada. Finalmente fueron
contestando las preguntas que se realizaba. La duración de cada entrevista fue de
20 minutos, hubo tres alumnos que se tardaron un poco más de 25 minutos.
El grupo final que se integro a la aplicación de las entrevistas fue de 34
alumnos, de los cuales 10 son hombres y 24 mujeres, estos grupos están en la
edad de 18 a 25 años.
Se realizó la recolección de datos y se utilizó una tabla en Microsoft Office
Excel 2007. Primero se realizó un filtro de las preguntas más relevantes y que
arrojaran resultados relacionados con la pregunta de investigación, así se realizó
una tabla con 16 celdas en donde se arrojaron los resultados más relevantes de
las entrevistas estructuradas. Con dicha tabla se realizó un análisis de las
respuestas dadas por los estudiantes y así se podrá ver qué tipo de técnicas de
estudio tienen los estudiantes del ICUM y sí tienen un hábito de estudio.
III. RESULTADOS
A continuación se presentaran los resultados obtenidos de la investigación
realizada a los alumnos del Instituto Culinario de México. Los datos que arrojaron
las tablas de Excel las explicaré. Se incluye 12 preguntas establecidas en la
entrevista, se redujo a 13 debido a que con estas preguntas arrojaron resultados
importantes para la investigación.
La pregunta 1 muestra las dificultades académicas que se les ha
presentado a los 34 entrevistados hay tres rangos de mayor a menor, fueron los
siguientes: se muestra que 16 alumnos tuvieron dificultades académicas con la
materia de Estadística en específico, el siguiente nivel fueron los idiomas y para
finalizar las materias de cálculo número (matemáticas, costos de alimentos y
bebidas y administración de ventas).
Pregunta 1. ¿Qué dificultades académicas se te han presentado?Idiomas = 7
Cálculo numérico = 5
Materias de Cocina = 1
Materias prácticas = 1
Materias teóricas = 1
Estadística= 16
Salud= 1
Motivación = 1
En la pregunta 2 se pregunto acerca de las horas que tomas clases a la semana,
esta pregunta es con la finalidad de ver cuánto es el tiempo invertido en las clases
del Instituto, como mencionaba en la metodología los alumnos del instituto tienen
horarios muy extendidos y a veces están más de 10 horas en la institución, sin
agregar los eventos que tienen que cubrir debido a sus clases prácticas por
ejemplo: Cena de Dependiente de Comedor, Kinto - Bar y Cena de Banquetes,
cabe mencionar que los alumnos entrevistados comentan que tiene Beca y tienen
que realizar su Servicio Becario de 2 a tres horas diarias en el Departamento que
les sea asignado. El más alto fue de 15 horas tomando clases en la institución, de
ahí fueron 10.13 y 6 horas en el instituto y es importante comentar que así como
hay horarios extremadamente saturados hay horarios muy relajados con solo 3
horas al día.
Pegunta 2. Cuántas horas a la semana tienes de clase10 horas= 4
11 horas= 3
12 horas= 2
13 horas= 4
14 horas = 3
15 horas= 6
3 horas= 2
5 horas= 1
6 horas= 4
7 horas= 2
8 horas= 3
En la pregunta 3 se basa en el tiempo dedicado al estudio, los alumnos
contestaron el tiempo administrado en sus tareas, trabajos y preparación de
exámenes, 9 alumnos contestaron que utilizan 1 hora diaria a sus estudios , tareas
y trabajos, 3 alumnos comentaron que realizaban tareas y repasaban entre 2 a 3
horas del día, otros comentaban que le dedicaban al estudio de 20 a 30 min
finalmente hobo 6 alumnos que comentaban que utilizaban 2 horas al día para
repasar, tareas o trabajos del día. La realidad de los resultados obtenidos es que
los alumnos 1 hora día llegan a utilizar para el estudio.
Pregunta 3. Tiempo dedicado a estudiar en la semana
1 hora= 9
10 horas= 1
2 a 3 horas = 3
2 horas= 6
20 a 30 min. = 3
3 horas= 6
3 hrs a la semana= 2
30 min. = 1
4 horas= 1
5 horas= 2
La pregunta 4 que habla acerca de la técnica o estrategia de estudio utilizada
como se puede observar en las respuestas todas fueron diversas nadie tiene una
técnica de estudio al 100% establecida, las respuestas dadas dan un panorama
muy amplio de las diferentes modalidades de aprendizaje de los estudiantes, lo
que si es importante mencionar que hay alumnos que contestaron que no tenían
una estrategia especifica de estudio, y eso es preocupante.
Pregunta 4. Estrategia de estudio utilizada
Atención a clase =1 Oír música y repasar= 1
Cuadros Sinópticos= 1 Repaso=1
Estudiar con música= 1 Repetir apuntes=1
Leer = 2 Resumen= 1
Leer antes de dormir= 1 Resumen y cuestionario= 1
Leer y toma de apuntes= 1 Resumen y mapas mentales= 1
Leer y cuestionarios= 1 Resumen y repaso= 1
Leer y ejercicios= 1 Resumen y síntesis= 1
Leer, estructurar ideas= 1 Leer y escribir=1
Leer y resumen= 1 Resumen y subrayado= 1
Leer, escribir y acordeones= 1 Síntesis y conceptos=1
Leer y memorizar= 1 Ninguna =2
Leer y asociar= 1
Lluvia de ideas, borradores =1
Mapas mentales=1
La pregunta 5 es muy importante debido a que en las entrevistas 17 alumnos
contestaban que su gran problema en los problemas del estudio es la distracción,
es muy preocupante debido a que se distraen con sus mismas herramientas de
estudio, en la metodología hablaba acerca de las herramientas de estudio que
ayudan a los jóvenes, ahora la computadora el Internet son distractores muy
comunes en los estudiantes debido a que si están realizando un trabajo al mismo
tiempo están en el Messenger, facebook, skype, por mencionar algunos, los
estudiantes refieren que se distraen mucho con su “lap” y por tal motivo no están
al 100% cuando estudian. También es importante mencionar que hay alumnos que
mencionan que no tienen ningún problema con el estudio, cuando se les entrevisto
esos 6 alumnos mostraron apatía cuando contestaban y se les preguntó acerca de
sus calificaciones y no iban muy bien en las materias. Otro punto sobresaliente fue
que 4 alumnos mencionaban que no tiene mucho tiempo para realizar sus
actividades escolares y manifestaban su preocupación, debido a que los 4
entrevistados tenían horas de beca por cubrir, varias materias por cursar sobre
todo una beca que conservar.
Pregunta 5. Problemas que se presentan en el estudio.Apatía= 1
Apuntes mal tomados= 2
Dislexia=1
Distracción =17
Estrés=1
Falta de comprensión=1
Falta de tiempo= 4
Falta de información y tiempo= 1
Ninguna=6
La pregunta 6 fue una pregunta en la que de los 34 entrevistados 25 contestaron
que les gusta estudiar individualmente debido a que se les facilita más el estudio,
no tienen distractores y 1 alumno contesto que mejor sola que mal acompañado,
es cuestión de personalidades. Dos de los alumnos comentaban que se les facilita
estudiar en equipo debido a que en grupo presentan cada persona diferentes
puntos de vista y enriquece la información que estudian.
Pregunta 6. Estudias individualmente o en grupo.Ambas= 7
Equipo= 2
Individual= 25
Esta pregunta es muy interesante debido a que 14 de los alumnos contestaban
que sí ampliaban su bibliografía con otras fuentes, ya que con esto tienen un
mayor conocimiento de los temas vistos, pero las demás respuestas si son un
poco preocupantes debido a que 9 alumno contestaban que a veces consultaba y
si realmente era necesario, otro si les generaba duda y 8 alumno no consultaban
fuentes, cuando se les cuestionaba del porque no , comentaban que pues con lo
visto en la clase era más que suficiente.
Pregunta 7. Amplias tus apuntes con otras fuentes.A veces= 9
Cuando hay dudas= 3
No= 8
Sí= 14
Los alumnos mencionaban que si recurrían al docente en caso de dudas y obvio
cuando participaban en la clase, 16 alumnos respondían que a veces preguntaban
sus dudas al docente dependiendo de la clase vista.
Pregunta 8. Recurres al docente en caso de dudas.A veces= 16
Regularmente= 1
Sí= 17
La participación en la clase 25 alumno contestaron que sí participaban y 9
alumnos que a veces, ningún alumno contestó que no, también es importante
comentar que el sistema del instituto en el promedio de calificación hay un
porcentaje específico acerca de la participación por ese motivo los estudiantes
siempre tienen que participar
Pregunta 9. Participas en clase.A veces= 9
Sí= 25
Esta pregunta es muy semejante a la pregunta 6 la diferencia de esta es si el
estudio lo realizan en la casa o en la escuela, 17 alumnos comentan que prefieren
estudiar individualmente como en la pregunta anterior y prefieren estudiar en sus
casas, 6 de los alumnos mencionan que el estudio en equipo amplía sus
conocimientos y el estudio lo hacen en la casa de algún compañero, cabe
mencionar que la mayoría de los alumnos son de diferentes partes de la República
Mexicana y tienen la opción de ponerse de acuerdo y estudiar en el departamento
o casa de algunos de sus compañeros.
Pregunta 10. Estudias individual, en equipo, en casa o escuelaAmbas= 5
En casa= 1
Cas e individual= 1
En equipo= 6
Individual= 17
Individual en casa= 4
Esta pregunta va relacionada con la 6 y la 10 debido a que las respuestas de los
alumno recaen en las mismas, en esta pregunta 15 de los alumnos aseveraron
que el estudio individual es la mejor opción para tener un mejor rendimiento en el
estudio y por consiguiente en el aprendizaje, otros 15 respondieron que el estudio
en equipo facilitaría el aprendizaje y cuatro comentaban que el estudio se les
facilita en un 50/50 me refiero a que en forma individual y en equipo para poder
hacer retroalimentaciones y debatir dudas que se les presenten ya que aunque
pidan retroalimentación al docente o vean bibliografía diferente de la que el
docente les da siempre es bueno conocer diferentes puntos de vista de los demás
compañeros que tomas la clase.
Pregunta 11. Cómo puedes mejorar tu rendimientoAtención a clases= 1
Un docente par el sólo= 1
Estudia en casa / individual= 2
Estudia en equipo / individual = 4
Estudiar en equipo= 9
Estudio Individual=15
No sabe = 1
Lo que el docente dice= 1
En esta pregunta 24 alumnos contestaron que si es suficiente lo que les explica el
profesor, 9 comentaban que no era suficiente pero indagando un poco más en
estos alumnos había cuestiones más a fondo por ejemplo que tenían diferencias
con el docente, o lo que ocurre mucho en los estudiantes es si los docentes no
hacen lo que ellos creen que es lo correcto se enojan y ya no prestan la atención
debida a la clase y por esa razón no son asertivos en las respuesta.
Pregunta 12. Crees que la información que te da el docente es suficienteA veces= 1
No= 9
Sí= 24
IV. DISCUSIÓN
Con base a la explicación de los datos obtenidos en las entrevistas realizadas de
los estudiantes del Instituto culinario de México se puede llegar a varias
conclusiones enfocándome en la pregunta inicial y en las hipótesis establecidas.
Los resultados indican que los estudiantes del ICUM no tienen un hábito de
estudio establecido de los 34 alumno entrevistados todos dijeron una técnica de
estudio diferente, ningún estudiante repitió la misma técnica, es importante
comentar que cada alumno tiene su propio estilo de estudio y uno como persona
es igual pero muchas persona llegan a coincidir con lo métodos utilizados.
La finalidad de la técnica de estudio es mejorar el estudio, lamentablemente
los estudiantes creen que una técnica de estudio es una receta mágica pero no
hay técnicas de estudio perfectas, a los estudiantes lo que se les recomienda
tener un mejor rendimiento con técnicas y que puedan concretar sus resultados.
En los resultados obtenidos se observó mediante la entrevista y los
resultados que los alumnos del ICUM no tienen una buena administración de su
tiempo, esto incluye varios factores externos, como es cuando cargan sus
materias y se les cierran los cursos y no tienen un horario como lo habían
pensado, la carga de materias en los periodos, si tienen beca, la realización del
servicio becario y su vida normal, realizar las tareas, también un punto importante
es que varios de los alumnos entrevistados tienen actividades extras en sus
tiempos libres, con estos se puede decir que no administran bien el tiempo en sus
actividades escolares y actividades extras.
La administración del tiempo es una es importante para los estudiantes ya
que se le debe de dicar un tiempo permanente al estudio de las clases vistas en el
día, además del un repaso diario. Si se realiza será importante realizar esta rutina
todos los días, así se irá generando un hábito de estudio.
Unas de las preguntas realizadas en dicha investigación es si los alumnos
del ICUM tomas correctamente apuntes, realizan resúmenes, subrayan o realizan
mapas mentales para la preparación de sus clases y exámenes, como se observó
en las respuestas de las entrevistas de los 34 alumnos todos dieron respuestas
diferentes, y dentro de estas si mencionaron los mapas mentales, la toma de
apuntes, el subrayado, estas técnicas que se mencionan so de suma importancia,
lo que llama más la atención es que los alumnos saben hacer esas técnicas pero
en las entrevistas comentaban que a veces lo ocupaban y no era siempre, el no
hacerlo provoca que salgan bajos en sus notas o simplemente ya tengan un
estándar de sus calificaciones, la mínima aprobatoria en la institución es 7 y si
adquieren un poco más de más de la mínima se conforman, sólo los que tienen
que conservar su Beca o son alumnos aplicados realizan diversas opciones de
técnicas de estudio para tener un ben aprovechamiento. Esto es verídico ya que
de los 34 entrevistados los que si le dedican un tiempo considerable a su estudio y
la aplicación de técnicas son los que tienen un promedio arriba de 8.5, conservan
su Beca, y realizan su servicio becario.
Existen varios métodos de técnicas para el estudio por ejemplo para Saéz
(2008) depende de varios factores y propone seis: prelectura, notas al margen,
lectura comprensiva, subrayado, esquemas, resumen y memorización.
Para Staton(2008) menciona que para que haya un buen aprendizaje en el
estudiante debe de investigar los conocimientos que se han adquirido, hablar para
describir o exponer los temas leídos, ganar información mediante la lectura,
formularse preguntas y realizar un examen preliminar con estos puntos considera
que se alcanzará un estudio eficaz y un aprendizaje eficiente, dando como
resultado mejores calificaciones.
Estos dos párrafos finales son un conjunto de pasos que trabajando en
conjunto se llegan a un hábito de estudio y a técnicas utilizadas en el mismo, los
alumnos del Instituto Culinario de México tienen las habilidades, saben acerca de
las técnicas de estudio que les fueron enseñadas durante todo su proceso de
enseñanza, lo que sí es una realidad es que no las utilizan, tienen carencias y sus
hábitos de estudio no los emplean y se observó en las entrevistas realizadas, las
respuestas fueron explicitas y por más que los alumnos pensaban en una
respuesta acerca de que técnicas de estudio realizaban si pensaban mucho si
realmenet tenía una, un punto importante de comentar es que los alumnos no
identifican lo que es una técnica de un hábito de estudio, que uno pensaría que es
igual pero son totalmente diferentes, de primera instancia el hábito se va
adquiriendo y la técnica con la práctica se va desarrollando hasta dominarla.
Para finalizar, esta investigación fue cualitativa con una base intencional ya
que los entrevistados fueron 34 alumnos, se analizó las respuestas dadas en las
entrevistas y se les hizo 19 preguntas abiertas. Los alumnos contestaron
satisfactoriamente las preguntas pero el tiempo de aplicación no fue el que se
estipuló a lo largo del trabajo se fue alargando las aplicaciones debido a la
disponibilidad de los alumnos ya a las causas externas a ellos ya que las
entrevistas fueron aplicadas en fechas muy próximas al final del semestre y los
alumnos no tenían el tiempo suficiente para ir a los horarios estipulados.
Para concluir, esta investigación puede dar mayores resultados realizando
una investigación cuantitativa, con un cuestionario estandarizado acerca de los
hábitos de estudio que tienen los estudiantes, con una muestra de confiablidad de
la población total del Instituto.
Dicha investigación es una pequeña reseña de los problemas que
presentan los estudiantes con las dificultades académicas que presentan, también
una realidad palpable es que no es que los alumnos no sepan realizar una técnica
de estudio o que se vayan formando un hábito, la realidad es que mucho depende
de la motivación y causas externas e internas de cada estudiante.
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Staton, T. (2008). Cómo estudiar. México: Trillas. 4ª ed.
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superior. Recuperado el 5 de marzo de 2010 de http://redalyc.uamex.mx
Anexo 1
ENTREVISTAFecha: ________________________
A. DATOS PERSONALES
1) ¿Qué te gusta de tu carrera, qué no te gusta.
2) Hay diferencias entre lo que pensabas sobre la carrera antes de entrar, se han cumplido tus expectativas?
3) ¿Qué experiencias has tenido en tu carrera, en lo personal y en lo académico cuáles consideras que son las más importantes?
4) ¿Qué dificultades académicas se te han presentado en la carrera?
5) ¿Cuántas horas de clase tienes a la semana?
6) ¿Tienes alguna actividad extraescolar? ¿Cuánto ocupa de tu tiempo?
7) ¿Cuánto tiempo de estudio dedicas a estudiar en la semana?
8) ¿Qué estrategia de estudio utilizas?
9) ¿Principales problemas que se te presentan durante el estudio?
Nombre: _________________________
Matrícula: ________________
Correo electrónico: ______________
Teléfono: _____________
10) ¿Estudias de manera individual o con otros compañeros?
11) ¿Amplias tus apuntes con otras fuentes?
12) ¿Recurres al profesor en caso de duda?
13) ¿Asistes de forma habitual a clase? Si no lo haces, ¿cuál es el motivo?
14) ¿Participas en clase?
15) ¿ Qué tipo de tareas realizas más, en casa, en equipo o trabajos en la escuela e individuales
16) ¿Cuántas asignaturas has reprobado en el periodo anterior?
17) En el anterior periodo, ¿cuáles han sido los principales problemas que se te han presentado durante el estudio?
18) ¿Cómo crees que puedes mejorar tu rendimiento? ¿Estudiando de forma individual, o quizá de forma conjunta con otros compañeros?
19) Crees que si amplías tus apuntes con otras fuentes, ¿puedes mejorar tu rendimiento académico?, o bien, ¿crees que con la información que te da tu profesor es suficiente?
Anexo 2
¿Qué dificultades
académicas se te han
presentado?
¿Cuántas horas de clase tienes a la semana?
Tiempo dedicado a
estudiar a la semana
Estrategias de estudio utilizada
Problemas que se presentan en el estudio
Estudias individualmente o en grupo
Amplias tus
apuntes con otras fuentes
Idiomas 6 horas20 a 30 min.
diarios Leer y ejercicios
Distracción por el uso de la
computadora Individual No
Idiomas 8 horas 1 hora diariaEstudiar con
música Ninguno IndividualSólo cuando hay dudas
Salud 3 horas 10 horas
Repetir apuntes, lecturas, fichas
de apoyoFalta de tiempo,
información individualCuando hay
dudas
Ninguna 3 horas 4 horasLectura y escribir Ninguno 2 formas Sí
Cálculo numérico 7 horas 2 a 3 horasLeer antes de
dormir Distracción Individual Sí
Materia de cocina 6 horas 1 hora Repaso Distracción 2 formasCuando hay
dudas
Idiomas 10 horas 5 horasLeer, escribir, acordeones Distracción Individual No
Cálculo numérico 15 horas 3 horasLeer, recordar
asociar Estrés Individual Sí
Cálculo numérico 6 horas 2 horas
No tengo estrategia, sólo
leo en las noches Distracción Individual No
Ninguna 6 horas 3 horas Leer y apuntes Distracción Individual A veces
Cálculo numérico 15 horas 3 horasLeer y
cuestionarios Apatía Individual Sì
Ninguna 14 horas 5 horas Ninguna Distracción Individual A veces
Ninguna 15 horas 1 hora diaria Lluvia de ideas y Distracción 2 formas A veces
borradores
Ninguna 14 horas 1 hora diariaResumen y cuestionario Distracción Individual No
Ninguna 13 horas 2 horas diarias
Repasar y escuchar música Distracción Individual Sí
Ninguna 13 horas3 horas a la
semanaCuadros
sinópticos Falta de tiempo Individual A veces
Ninguna 15 horas3 horas a la
semana Repaso Falta de tiempo Individual A veces
Ninguna 13 horas2 o 3 horas
diarias Resumen Falta de tiempo 2 formas A veces
Idiomas 13 horas2 a 3 horas
diarias Lectura Distracción Individual Sí
Ninguna 15 horas 3 horas diarias Leer Ninguna 2 formas Sí
Ninguna 14 horas 3 horas diarias Leer y resumir Distracción 2 formas Sí
Falta de motivación 11 horas 1 hora diaria
Leer, cuestionarios Distracción Individual Sí
Idiomas 11 horas 1 hora diaria
Mapas conceptuales,
síntesis, repasoFalta de
comprensión Individual A veces
Ninguna 11 horas 3 horas diariasResumen,
repasar
Toma de apuntes
incompletos Individual No
Ninguna 10 horas 1 hora diaria
Resumen, mapas
conceptuales Distracción Individual Sí
Materias prácticas 8 horas 2 horasLeer,
memorización Falta de tiempo 2 formas Sí
Ninguna 12 horas 2 horas
Atención en clase, no estudia Ninguna Individual A veces
Ninguna 8 horas 20 a 30 min.
Leer y estructuración
de ideas Distracción Individual A veces
Materias Teóricas 10 horas 1 hora diariaSíntesis,
conceptos Ninguna Individual No
Cálculo numérico 5 horas 20 a 30 min. Leer y resumen Dilexia Individual Sí
Idiomas 7 horas 1 hora diariaResumen,
síntesis Distracción Individual No
Idiomas 12 horas 2 horas diarias NingunaApuntes mal
tomados Equipo Sí
Ninguna 10 horas 30 min.Atención en
clase Ninguna Individual No
Materias Teóricas 15 horas 2 horas
Resumen, subrayado y atención en
clase Distracción En equipo Sí
Recurres al docente en caso
de dudas
Participas en clase
Trabajas individual,
equipo, en la casa o escuela
Cómo puedes mejorar tu
rendimiento
Consultas otras fuentes bibliográficas
Crees que la información que te da
el docente es suficiente
Si Sí Individual
Puedo ampliarlo pero me baso en
lo que dice el docente No Sí
Sí Si
Trabajo individual y en
casa No sabe Si hay dudas No
Regularmente Si Individual Estudiando A veces No
individualmente
Sí Sí En equipoEstudiando en
equipo Sí Sí
Sí Sí IndividualCon un docente
para el sóloNo Sí
Sí Sí IndividualEstudiando en
equipo NoSí
Sí SíEn casa e individual
Atención a clases No
No
Sí SíIndividual en
casaEstudiando
individualmente SíSí
A veces A vecesIndividual y en
casa
Estudiando en equipo e individual Sí No
Sí A vecesIndividual y en
casa
Estudiando en equipo e individual Sí No
Sí A veces En casaEstudiando
individualmente Sí No
A veces A veces IndividualTareas
individuales Sí Sí
A veces A veces IndividualEstudiando en
equipo Sí Sí
A veces Sí IndividualEstudio
individual Si
Sí
Sí A veces AmbasEstudiar en
equipo Sí
Sí
A veces A veces IndividualEstudio
individual Sí
Sí
A veces Sí IndividualEstudio
individual Sí Sí
A veces A veces En equipo Estudio en No No
equipo
A veces Sí En equipo Individual Sí Sí
A veces Sí Ambas Individual Sí Sí
A veces A veces Individual Individual Sí Sí
A veces A veces IndividualEn casa e individual Sí Sí
A veces A veces Individual Individual Sí Sí
A veces Poco IndividualesEstudio
individual Sí No
Sí Sí AmbasEstudio en
equipo Sí Sí
Sí Sí Ambas Estudio en quipo Sí Sí
Sí Sí AmbasEstudio en
equipo Sí Sí
A veces A veces IndividualIndividual y en
casa Sí Sí
Sí A veces En equipoEstudio en
equipo Sí Sí
Sí Sí En equipo
Estudio en equipo e individual Sí Sí
A veces A veces Individual Individual Si No
Si Sí Individual Individual Sí Sí
A veces A veces Individual Individual A veces A veces
Sí Sí En equipoEn quipo e individual Sí Sí
