HOSTELERÍA - Centrosur

HOSTELERÍACATÁLOGO GENERAL 2016

Centrosur Componentes S.L. es una empresa distribuidora mayorista con más de 35 años de experiencia.

35 Años al servicio del profesional

Nuestra filosofía dirigida a ti

Nuestra filosofía se basa en ofrecerte una buena garantía de satisfacción, un servicio inmediato y de calidad, los mejores productos al mejor precio, una innovación continua de nuestros servicios y el respeto al medio ambiente, con la mayor profesionalidad posible.

ESTUDIO E INGENIERÍATe asesoraremos en tu proyecto por pequeño que sea, para que obtengas el mejor resultado posible. De ser necesario, te presentamos un estudio apoyado en los trabajos de ingenieria a los que tenemos acceso, para no dejar ningún fleco de tu proyecto suelto.

PRESUPUESTOSLuchamos con nuestros proveedores por darte el precio más competitivo.

VENTAAcompañamos a la venta valores como la buena atención, seriedad, calidad del producto y certeza en los plazos de entrega.

POSTVENTATe facilitamos y tramitamos el acceso a los servicios técnicos oficiales y la obtención de piezas en garantía, en caso de alguna eventualidad.

PROFESIONALESNos sentimos orgullosos de poner a tu disposición el mejor equipo de profesionales que se esfuerzan todos los días por hacer realidad tus proyectos.

Esperamos satisfacer todas sus necesidades y darle las mejores soluciones profesionales para sus proyectos.

Trabajamos diariamente con entusiasmo para ser los líderes en los sectores de recambios, ventilación, maquinaria de hostelería, calefacción y agua caliente, y climatización.

Nuestro modelo de negocio se basa en un completo almacén de autoservicio, del que disponemos de un amplio stock de más de 25.000 referencias. Trabajamos con fabricantes y proveedores de primeras marcas nacionales e internacionales.

Actualmente nos encontramos en plena expansión, con 4 tiendas de autoservicio situadas en: Málaga, Sevilla, Córdoba y Valencia.

LAVADO DE VAJILLAA PÁGINA

7

BEBIDASB PÁGINA

27

FRÍO COMERCIALH PÁGINA

129

CÁMARASFRIGORÍFICASI PÁGINA

173

ACCESORIOSHOSTELERÍAJ PÁGINA

185

BALANZASREGISTRADORASK PÁGINA

195

AGUA CALIENTESANITARIAL PÁGINA

201

VENTILACIÓNM PÁGINA

209

LAVANDERÍAINDUSTRIALN PÁGINA

229

PREPARACIÓNC PÁGINA

37

COCCIÓNNO MODULARD PÁGINA

49

COCCIÓN MODULARE PÁGINA

73

HORNOSF PÁGINA

107

DISTRIBUCIÓNMOBILIARIO INOXG PÁGINA

117

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Índice de seccionesEn tu móvil,en tu tablet

PAG

A ABATIDORES DE TEMPERATURA H13 145AMASADORAS C1 38AMASADORAS BATIDORAS MEZCLADORAS C2 39ARMARIOS DISTRIBUCIÓN G1 118ARMARIOS EXPOSITORES H10 141ARMARIOS GASTRONORM H7 138ARMARIOS GASTRONORM PASTELERÍA H9 140ARMARIOS REFRIGERACIÓN PARA VINOS H12 144ARMARIOS REFRIGERACIÓN PESCADO H8 140ARMARIOS REFRIGERACIÓN Y CONGELACIÓN H11 142ARMARIOS SNACK REFRIGERACIÓN H6 136ASADORES DE POLLOS D15 69ASERRADORAS C6 42

B BALANZAS COMERCIALES K3 198BALANZAS SOLO PESO K2 197BAÑOS MARÍA GAMA 600 E6 80BAÑOS MARÍA GAMA 700 E16 91BAÑOS MARÍA GAMA 900 E25 105BAÑOS MARÍA D4 53BARBACOAS D6 55BARBACOAS GAMA 600 E7 80BARBACOAS GAMA 700 E12 87BARBACOAS GAMA 900 E21 97BÁSCULAS INDUSTRIALES K1 196BATIDORAS B6 31BOLSAS ENVASADORAS AL VACÍO C15 48BOTELLEROS H18 170

C CAFETERAS DE BUFFET INOX B3 30CAJAS EXTRACTORAS BAJA PRESIÓN M6 219CAJAS REGISTRADORAS K4 199CALENTADORES A GAS CENTRO L1 202CALENTADORES A GAS COINTRA L2 203CALENTADORES A GAS JUNKERS L3 204CALENTADORES DE LECHE ENVASADA D8 59CÁMARAS I2 177CAMPANAS DE EXTRACCIÓN M1 210CARROS G9 126CENICEROS DE EXTERIOR J4 190CESTAS LAVAVAJILLAS A1 8CHAPA GALVANIZADA HELICOIDAL M2 216CHAPA GALVANIZADA LISA M4 218CHOCOLATERAS B4 30COCEDOR DE PASTA GAMA 600 E3 78COCEDOR DE PASTA GAMA 700 E13 88COCEDOR DE PASTA GAMA 900 E26 105

PAGCOCINA EXÓTICA D14 67COCINAS A GAS D1 50COCINAS CENTRALES Y SOBREMESA D2 50COCINAS GAMA 600 E1 74COCINAS GAMA 700 E10 82COCINAS GAMA 900 E20 94COMPLEMENTOS PARA LAVAVAJ, DE CAPOTA A5 13CONGELADORES HORIZONTALES H20 172CONTENEDORES ISOTÉRMICOS G10 128CORTADORAS DE FIAMBRE C8 43CORTINAS DE AIRE COMERCIALES M11 226CREPERAS Y GOFRERAS D12 63CUBETAS GASTRONORM G8 124

D DEPURADORES DESCALCIFICADORES A13 25DISPENSADORES DE BEBIDAS B8 32DISPENSADORES DE PAPEL J2 188DOSIFICACORES DE JABÓN J2 187DOSIFICACORES PERISTÁLTICOS A8 16

E ELEMENTOS NEUTROS GAMA 600 E8 81ELEMENTOS NEUTROS GAMA 700 E18 92ELEMENTOS NEUTROS GAMA 900 E27 106ELEMENTOS PARA DISCAPACITADOS J5 191EMBUTIDORAS C4 41ENVASADORAS AL VACÍO C13 47ENVOLVEDORAS C11 46EQUIPAMIENTO PARA CHURRERÍA D13 64EQUIPOS REFRIGERACIÓN CÁMARAS I1 174ESTANTERÍAS DE ACERO INOXIDABLE G4 120ESTANTERÍAS FRENTE MOSTRADOR G6 123ESTUFAS EXTERIOR J10 194EVACUACIÓN DE HUMOS M7 220EXPRIMIDORES DE ZUMO MANUALES B10 36EXTERMINADORES DE INSECTOS J3 190EXTRACCIÓN PARA BAÑO M12 228EXTRACTORES PARA CONDUCTOS EN LINEA M8 222

F FABRICADORES DE HIELO H19 171FIBRAS DE CORTE J7 192FREGADEROS INDUSTRIALES A11 17FREIDORAS D7 56FREIDORAS GAMA 600 E4 79FREIDORAS GAMA 700 E14 89FREIDORAS GAMA 900 E23 101FRENTE MOSTRADOR GAMA 600 H2 131FRY-TOPS GAMA 600 E2 76FRY-TOPS GAMA 700 E11 86

Índice alfabético

PAGFRY-TOPS GAMA 900 E22 98

G GRANDES COCINAS INDEPENDIENTES D3 52GRANIZADORAS B7 32GRIFERÍA INDUSTRIAL A12 20

GRILLS D11 62GUANTES ESPECIALES J8 192

H HAMBURGUESERAS C5 41HORNILLOS D16 71HORNOS ADVANCE F2 109HORNOS ADVANCE CONCEPT F3 110HORNOS ADVANCE PLUS F1 108HORNOS COMBI MASTER PLUS F5 113HORNOS PIZZA F6 114HORNOS SELF COOKING CENTER F4 112

I INDICADORES Y EXPENDEDORES DE TURNO J1 186

K KEBAB D17 71

L LAMINADORAS C7 42LAVADORAS CENTRIFUGADO ALTO N2 231LAVADORAS CENTRIFUGADO ESTÁNDAR N1 230LAVADORAS CENTRIFUGADO RÁPIDO N3 233LAVAMANOS A10 17LAVAVAJILLAS A3 10LAVAVAJILLAS DE ARRASTRE A6 14LAVAVAJILLAS DE ARRASTRE MODULARES A7 15LAVAVAJILLAS DE CAPOTA A4 11LAVAVASOS A2 9LICUADORAS B11 36LOSETAS ANTIDESLIZANTES J6 192

M MANTENEDOR DE FRITOS GAMA 600 E5 80MANTENEDOR DE FRITOS GAMA 700 E17 92MAQUINARIA PEQUEÑAS COLECTIVIDADES N10 243MAQUINAS DE CAFÉ B1 28MAQUINAS EXPRIMIDORAS DE ZUMO B9 33MARMITAS GAMA 700 E15 90MARMITAS GAMA 900 E24 102MESAS DE TRABAJO G5 122MESAS ENSALADAS Y SANDWICHES H5 135MESAS GASTRONORM GAMA 700 H3 132MESAS PARA PIZZA H4 134MESAS SNACK GAMA 600 H1 130MICROONDAS INDUSTRIAL F7 116MOLINOS DE CAFÉ B2 29MUEBLES BAJOS GAMA 600 E9 81

PAGMUEBLES BAJOS GAMA 700 E19 93MUEBLES BAJOS GAMA 900 E28 106MUEBLES CAFETEROS G7 123MUEBLES CALIENTA PLATOS G2 119

P PAELLEROS D16 71PAPELERAS BAÑO J2 189PELADORAS Y CORTADORAS HORTALIZAS C9 44PESAJE INDUSTRIAL K5 200PICADORAS DE CARNE C3 40PIZZERÍA, ACCESORIOS J9 193PLANCHADORAS Y SECADORAS N8 238PLANCHAS D16 70PLANCHAS DE SOBREMESA D5 54PRODUCTOS DE LIMPIEZA A9 16PUERTAS CÁMARAS I3 184

Q QUEMADORES D16 70

R RECUPERADORES DE CALOR M10 224REPASO Y ACABADO N9 241RONER C14 48

S SALAMANDRAS D10 61SECADORAS ROTATIVAS ALTA CAPACIDAD N6 236SECADORAS ROTATIVAS BAJA CAPACIDAD N4 234SECADORAS ROTATIVAS ECONOMIC LINE N7 237SECADORAS ROTATIVAS MEDIA CAPACIDAD N5 235SECADORES DE PELO J2 189SECADORES MANOS J2 187SOLDADORAS DE BOLSAS C12 46

T TERMOS DE LECHE B5 30

TERMOS ELÉCTRICOS CENTRO L4 205

TERMOS ELÉCTRICOS COINTRA L6 206

TERMOS ELÉCTRICOS FLECK L8 208TERMOS ELÉCTRICOS JUNKERS L5 205TERMOS ELÉCTRICOS NEGARRA L7 207TERMOSELLADORAS C14 48TOSTADORES D9 60

TRITURADORES BATIDORES C10 45

TUBO FLEXIBLE Y ACCESORIOS M3 217TURBINAS BAJA PRESIÓN M5 219

V VENTILADORES HELICOIDALES M9 223VITRINAS CALIENTES G3 120VITRINAS EXPOSITORAS H14 146VITRINAS EXPOSITORAS CUADRADAS H15 167VITRINAS REDONDAS H16 168VITRINAS TAPAS H17 168

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CATÁLOGO DE PUNTOSQueremos premiar tu fidelidad obsequiando cada compra con puntos. Acumula todos los que puedas y canjéalos por los regalos de nuestro catálogo.

ASESORAMIENTO PERSONALIZADONuestro equipo técnico y comercial analizará sus proyectos ofreciéndole una respuesta rápida y personalizada a las necesidades de su negocio.

SIEMPRE INFORMADORecibe puntualmente nuestros boletines informativos y ofertas exclusivas para los socios del club.

REGALOS ESPECIALESRecibe regalos promocionales y otros detalles reservados a los socios del club.

ALQUILER DE HERRAMIENTAS Y MAQUINARIADispondrás de todo un catálogo de herramientas y máquinas especiales para trabajos profesionales como elevadores, herramientas de corte…

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Centrosur Componentes

PAG

® 7www.centrosurcomponentes.com

A.1 A.11

A.2 A.12

A.3 A.13

A.4

A.5

A.6

A.7

A.8

A.9

A.10

Cestas para lavavajillas

Grifería industrialLavavasos

Depuradores y descalcificadoresLavavajillas

Lavavajillas de capota

Complementos para lavavajillas de capota

Lavavajillas de arrastre

Lavavajillas de arrastre modulares

Dosificadores Peristálticos

Productos de limpieza

Lavamanos

Fregaderos industriales

Lavado de VajillaA008 017

009 020

011

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016

010 025

013

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016

017

®PAG

8 Catálogo General de Hostelería 2016

HOSTELERÍA 2016LAVADO DE VAJILLA

21582017 21582018 21582016 21582030

Cestas para platos, cubiertos y bandejasCódigo Descripción Medidas (mm) PVP

21582017 Cesta para platos 500 x 500 35 €

21582018 Cestas para bandejas 500 x 500 35 €

21582016 Cestas para cubiertos 500 x 500 35 €

21582030 Cestas para cubiertos 426 x 206 x 150 20 €

21582014 Cestillo para cubiertos 108 x 108 x 138 5 €

Cestas para vasos, copas, jarras y tazasCódigo Descripción Medidas (mm) Compartimento (mm) PVP

21582000 Cesta base 9 compartimentos 500 x 500 151 x 151 30 €

21582001 Suplemento altura para cesta 9 compartimentos 500 x 500 151 x 151 12 €











Cestas especialesCódigo Descripción Medidas (mm) PVP

21582015 Cesta base para vasos sin compartimentos 500 x 500 35 €

21582012 Suplemento altura para cesta para vasos sin compartimentos 500 x 500 10 €

CESTAS PARA LAVAVAJILLASA.1

21582014 21582015

21582000

21582001 21582003 21582005 21582007 21582009 21582011

21582002 21582004 21582006 21582008 21582010

PAG


LAVADO DE VAJILLALAVAVASOS A.2

• Doble sistema de lavado y aclarado, superior e inferior, con brazos giratorios

• Cuba redondeada para facilitar limpieza y desagüe

• Resistencias en la cuba y el calderín del aclarado

• Control termostático de las temperaturas: Lavado a 60ºC y aclarado a 90ºC

• Termostato de seguridad

• Panel de control electromecánico

• Dosificador de abrillantador incorporado








• Construcción en Acero inoxidable

• Provisto de válvula antirretorno

Código Modelo Cestas / h Altura vajilla Dotación Ciclo lavado Potencia (kW) Dimensiones (mm) P.V.P.

19013452 EASY 350 30 220 mm A1 120” 2.65 430x475x650 1,275 €

19013453 EASY 350 DD 30 220 mm A1 120” 2.65 430x475x650 1,350 €

19013455 EASY 400 30 270 mm A2 120” 3.05 470x520x720 1,567 €

19013457 EASY 400 B 30 270 mm A2 120” 3.05 470x520x720 1,875 €


19013254 CO-350 30 220 mm A3 120" 2.66 430x475x650 1,301 €

19027186 CO-350 B 30 220 mm A3 120" 2.66 430x475x650 1,476 €

19027203 CO-350 COLD 30 220 mm A3 120" 2.66 430x475x650 1,516 €

19022421 CO-400 30 275 mm A4 120" 3.06 470x520x720 1,567 €

19029231 CO-400 COLD 30 275 mm A4 120" 3.06 470x520x720 1,741 €

19030070 CO-400 COLD B 30 275 mm A4 120" 3.06 470x520x720 1,916 €

EASY 350

CO-350 CO-400

EASY 400

A1: 2 cestas 350x350 + 1 cubilete cubiertos

A3: 1 cestas 350x350 + 1 suplemento para plartos + 1 cubilete cubiertos A4: 1 cestas 400x400 + 1 suplemento para plartos + 1 cubilete cubiertos

B: Con Bomba desagüe


COLD: Pulsador manual para aclarado en frío final

DD: Con dispensador detergenteA2: 2 cestas 400x400 + Soporte para lavavajillas + 1 cubilete cubiertos

®PAG




• Cuba redondeada para facilitar limpieza y desagüe con capacidad de 25 litros.













• Construcción en Acero inoxidable

• Provisto de válvula antirretorno


19013470 EASY 500 30 320 mm A5 120” 3.4 600x600x820 2,195 €

19013472 EASY 500 B 30 320 mm A5 120” 3.4 600x600x820 2,345 €

19013471 EASY 500 DD 30 320 mm A5 120” 3.4 600x600x820 2,345 €

19013475 EASY 500 HP 40 320 mm A5 90”-180” 6.6 600x600x820 2,795 €

19013477 EASY 500 HP B 40 320 mm A5 90”-180” 6.6 600x600x820 2,845 €


19029020 CO-500 40 380 mm A6 90/120"-180" Multivoltaje 600x600x830 2,266 €

19030089 CO-500 B 40 380 mm A6 90/120"-180" Multivoltaje 600x600x830 2,441 €

19018674 CO-501 40 380 mm A6 90/120"-180" Multivoltaje 600x600x830 2,598 €

19027185 CO-501 B 40 380 mm A6 90/120"-180" Multivoltaje 600x600x830 2,773 €

19004660 PEANA EVPL-60 600x600x400 228 €

EASY 500

CO-500 EVPL-60

A5: 1 cesta CP-16/18 + 1 cesta CT-10 + 1 cubilete cubiertos

A6: 1 cesta CP-16/18 + 1 cesta CT-10 + 1 cubilete cubiertos



DD: Con dispensador detergente HP: Alta potencia

LAVAVAJILLASA.3

Consultar otros modelos

PAG


LAVADO DE VAJILLA A.3LAVAVAJILLAS DE CAPOTA

• Estructura robusta fabricada totalmente en acero inoxidable

• Capacidad para platos de Ø 42 cm.

• Sistema de lavado y aclarado giratorio doble superior e inferior

• Regulación de temperatura: Lavado 60ºC y aclarado 90ºC

• Capacidad del depósito de 45 litros

• Calderín del agua de aclarado incorporado

• Panel de control electromécanico fácil de usar

• Conexión trifásica en todos los modelos

• Patas regulables en altura


• Interruptor de seguridad para la apertura de la capota y dispositivo antiretorno

Código Modelo Cestas / h Altura vajilla Dotación Ciclos lavado Potencia (kW) Dimensiones (mm) P.V.P.

19013512 EASY H500 40 420 mm A7 90"- 180" 11.1 675x675x1440 4,195 €

19013514 EASY H500 B 40 420 mm A7 90"- 180" 11.1 675x675x1440 4,245 €

19013515 EASY H500 HP 65 420 mm A7 55" - 75" - 120" 17.1 675x675x1440 5,195 €

19013517 EASY H500 HP B 65 420 mm A7 55" - 75" - 120" 17.1 675x675x1440 5,295 €

A7: 1 cesta CP-16/18 + 1 cesta CT-10 + 2 cubiletes cubiertos B: Con Bomba desagüe HP: Alta potencia

EASY H500

®PAG


HOSTELERÍA 2016LAVADO DE VAJILLALAVAVAJILLAS DE CAPOTAA.4

• Estructura robusta fabricada totalmente en acero inoxidable

• Potencia mod.170: alterna 13,2 kW, simultánea 17,7 kW.

• Potencia mod.110: alterna 6,6 kW, simultánea 11,1 kW.

• Regulación de temperatura

• Capacidad del depósito de 34 litros

• Calderín del agua de aclarado incorporado

• Micro magnético de apertura de capota

• Bandejas filtro AISI-304 en el tanque

• Patas regulables en altura


Código Modelo Cestas / h Altura vajilla Dotación Ciclos lavado Potencia (kW) Dimensiones (mm) P.V.P.

19029282 CO-110 40 440 mm A7 90"- 120" - 180" 11.1 658x756x1540 4,319 €

19029286 CO-110 B 40 440 mm A7 90"- 120" - 180" 11.1 658x756x1540 4,494 €

19017154 CO-170 65 440 mm A7 55"- 75" - 120" 17.1 658x756x1540 4,621 €

19022442 CO-170 B 65 440 mm A7 55"- 75" - 120" 17.1 658x756x1540 4,853 €

A7: 1 cesta CP-16/18 + 1 cesta CT-10 + 8 cubiletes cubiertos B: Con Bomba desagüe HP: Alta potencia

CO-110

Consultar otros modelos

PAG


LAVADO DE VAJILLA

Código Modelo Dotación Medidas P.V.P.

19020980 M-620-I (izquierda)

Estante inferior 620x770x880 215 €

19020976 M-620-D (derecha)

19020987 MP-620-I (izquierda)

Estante inferior peto post. 620x770x880 226 €

19020988 MP-620-D (derecha)

19031631 ML-1200-I E-VO (izquierda)

Estante inferior 1200x770x880 485 €

19031632 ML-1200-D E-VO (derecha)

19030624 MLP-1200-I E-VO (izquierda)

Estante inferior peto post. 1200x770x880 509 €

19030623 MLP-1200-D E-VO (derecha)

19030626 MF-700-I E-VO (izquierda)

Estante inferior peto posterior con fregadero 770x770x880 859 €

19030625 MF-700-I E-VO (derecha)

19030628 MF-1200-I E-VO (izquierda)

Estante inferior peto posterior con fregadero 1200x770x880 1,000 €

19030629 MF-1200-I E-VO (derecha)

19030631 MFD-1200-I E-VO (izquierda) Estante inferior peto

posterior con fregadero y orificio para desbarasado

1200x770x880 1,152 €

19030632 MFD-1200-I E-VO (derecha)

19031633 MFD-1500-I E-VO (izquierda) Estante inferior peto

posterior con fregadero y orificio para desbarasado

1500x770x880 1,257 €

19031634 MFD-1500-I E-VO (derecha)

Ancho x Fondo x Frontal

• Preparadas para acoplarse a los lavavajillas de capota.

• Las mesas lisas pueden ubicarse asimismo al otro lado del lavavajillas para usarse como mesa de salida.

COMPLEMENTOS PARA LAVAVAJILLAS DE CAPOTA A.5

®PAG



Lavavajillas compactos eléctricos

Código Modelo Cestas/h 1º Vel. Cestas/h 2º Vel. Mod. Comp. Litros/h Potencia Medidas (mm) P.V.P.

19008487 FI-160 I 90 - LV + A 400 37.32 kw 1430x780x1580 13,240 €

19008486 FI-160 D 90 - LV + A 400 37.32 kw 1430x780x1580 13,240 €

19008464 FI-200 I 85 110 LV + A 400 37.38 kw 1430x780x1580 17,100 €

19008463 FI-200 D 85 110 LV + A 400 37.38 kw 1430x780x1580 17,100 €

19008459 FI-200 HI 100 150 LV + A 400 44.9 kw 1430x780x1580 17,840 €

19008458 FI-200 HD 100 150 LV + A 400 44.9 kw 1430x780x1580 17,840 €

Ancho x Fondo x Alto

Lavavajillas compactos a gasCódigo Modelo Cestas/h 1º Vel. Cestas/h 2º Vel. Mod. Comp. Litros/h Potencia Medidas (mm) P.V.P.

19008422 ECO-160 I 90 - LV + A 400 10.7 kw 1430x780x1580 16,485 €

19008424 ECO-160 D 90 - LV + A 400 10.7 kw 1430x780x1580 16,485 €

19008431 ECO-200 I 85 110 LV + A 400 10.7 kw 1430x780x1580 20,345 €

19008435 ECO-200 D 85 110 LV + A 400 10.7 kw 1430x780x1580 20,345 €

19008429 ECO-200 HI 100 150 LV + A 400 10.7 kw 1430x780x1580 21,092 €

19008434 ECO-200 HD 100 150 LV + A 400 10.7 kw 1430x780x1580 21,092 €

Ancho x Fondo x Alto

• Construcción en acero inoxidable

• Módulo antisalpicaduras en la entrada cortinas dobles en la entrada y salida separadoras de las zonas interiores.

• Cuba de lavado de 50 litros.

• Bandejas filtro incorporada.

• 2 motobombas de 600w incorporado para lavado superior e inferior

• Resistencia de 9000w calentamiento de cuba

• Resistencia calderín para aclarado 27.000w en modelo eléctrico.

• Consumo de agua 450 litros / hora.

• Control temperatura de lavado de 60ºC y aclarado de 90ºC

• Termostato de seguridad.

• Micros magnéticos para lavado, aclarado y apertura puerta.

• Sistema economizador de energía que para en caso de no detectar el paso de las cestas.

Modelos a gas• Provisto de generador a gas externo de 40.000

kCal / Hora

Nota:• Al código de la máquina hay que añadir el código

del generador: GA-40 19006236 (LPG) 19006239 (G/NAT)

LAVAVAJILLAS DE ARRASTREA.6

FI-200 D

ECO-160 I

PAG


LAVADO DE VAJILLA

Nota:Al código de la máquina hay que añadir el código del generador GA-40 19006236 (LPG) 19006239 (G/NAT)

Lavavajillas eléctricos modulares

Código Modelo Cestas/h 1º Vel. Cestas/h 2º Vel. Mod. Comp. Litros/h Potencia Medidas (mm) P.V.P.

19008965 FI-280 I 103 155 A+LV+DA1 360 46.2 kw 1750X780X1580 21,109 €

19008964 FI-280 D 103 155 A+LV+DA1 360 46.2 kw 1750X780X1580 21,109 €

19009305 FI-370 I 136 205 A+P+LV+DA1 360 47.4 kw 2350X780X1580 26,622 €

19009312 FI-370 D 136 205 A+P+LV+DA1 360 47.4 kw 2350X780X1580 26,622 €

19009383 FI-460 I 170 255 A+L1+LV+DA2 450 55.9 kw 2650X780X1580 34,679 €

19009382 FI-460 D 170 255 A+L1+LV+DA2 450 55.9 kw 2650X780X1580 34,679 €

19009526 FI-550 I 203 305 A+P+L2+LV+DA2 450 63.1 kw 3250X780X1580 43,473 €

19009527 FI-550 D 203 305 A+P+L2+LV+DA2 450 63.1 kw 3250X780X1580 43,473 €

Lavavajillas a gas modularesCódigo Modelo Cestas/h 1º Vel. Cestas/h 2º Vel. Mod. Comp. Litros/h Potencia Medidas (mm) P.V.P.

19008956 ECO-280 I 103 155 A+LV+DA1 360 19.2 kw 1750X780X1580 24,353 €

19008957 ECO-280 D 103 155 A+LV+DA1 360 19.2 kw 1750X780X1580 24,353 €

19009297 ECO-370 I 136 205 A+P+LV+DA1 360 20.4 kw 2350X780X1580 29,856 €

19009298 ECO-370 D 136 205 A+P+LV+DA1 360 20.4 kw 2350X780X1580 29,856 €

19009374 ECO-460 I 170 255 A+L1+LV+DA2 450 21.4 kw 2650X780X1580 37,914 €

19009377 ECO-460 D 170 255 A+L1+LV+DA2 450 21.4 kw 2650X780X1580 37,914 €

19009518 ECO-550 I 203 305 A+P+L2+LV+DA2 450 31.6 kw 3250X780X1580 46,710 €

19009519 ECO-550 D 203 305 A+P+L2+LV+DA2 450 31.6 kw 3250X780X1580 46,710 €

• Construcción en acero inox.

• Modulo anti salpicaduras en la entrada

• Cortinas dobles en la entrada y salida separadoras de las zonas interiores

• Compuesta por diferentes módulos según necesidades

• En modelo eléctrico cuba de 12 kw

• Sistema economizador de energía que para en caso de no detectar el paso de cestas

• Bandejas filtro incorporadas

• Módulo de aclarado con cuba de preaclarado y calderín.

• Control temperatura de lavado de 60ºC y de acalarado de 90ºC. Termostato de seguridad.

• Micros magnéticos: lavado, aclarado y apertura puerta.

• Dotación: 2XCT-10,2XCP-16/18, 1CV-16/105 y 16 cubiletes para cubiertos.

A: Suplemento antisalpicadurasL1: Primer lavadoL2: Primer lavadoLV: Lavado principalDA1: Doble aclaradoDA2: Doble aclarado

DA: Doble aclarado (modelos eco)CV: Condensador de vahosTS: Túnel de secadoTSE: Túnel de secado extraRE: Recuperador de energía

Nota sobre accesorios suplementarios:Todos los aparatos están dotados de módulo antisalpicaduras de 250mm. Este módulo puede solicitarse con orificio para conectar un extractor exterior. Si se instala en la entrada un condensador de vahos debe retirarse este módulo. Los túneles de secado se instalan en la salida por lo que la longitud aumenta entre 600 y 800 mm, según modelo instalado. El recuperador de energía se coloca encima del aparato, por lo que la longitud total no varía.

LAVAVAJILLAS DE ARRASTRE MODULARES A.7

®PAG



Bombas para detergenteCódigo Modelo Sistema Tipo l/h Presión (bar) P.V.P.

10134171407 DOSIPER SR/1,5 (Con caja) Peristáltica Caudal fijo 1.5 1 75 €

10122910418 DOSIPER SR/1,5 (Sin caja) Peristática Caudal fijo 1.5 1 70 €

10134171002 DOSIPER C1R/3 Peristáltica Caudal regulable 3 2 85 €

10134171102 DOSIPER C1R/4,5 Peristática Caudal regulable 4.5 1 85 €

NPG001HA1000 SEKO PG 1,5 (Sin caja) Peristáltica Caudal fijo 1.5 0.1 65 €

PPE001HA1000_A SEKO PE 1,5 (Sin caja) Peristática Caudal fijo 1.5 0.1 70 €

NPG0003A1000 SEKO PG 3 (Con caja) Peristáltica Caudal fijo 3 0.1 80 €

PPE003A100_A SEKO PE 3 (Sin caja) Peristática Caudal fijo 3 0.1 75 €

PPR004A100_A SEKO PR4 (Con caja) Peristáltica Caudal regulable 4 0.1 80 €

Bombas para abrillantador10134171701 DOSIPER AC1R 2,1 Peristáltica Caudal regulable 2.1 2.8 90 €

10101011069 FCO 0703 Impulsos Caudal regulable 3 7 185 €

PPR0301A2000_A SEKO PR1 Peristáltica Caudal regulable 3 0.15 80 €

Bombas para detergente + abrillantador10101013001 DECO-2T Impulsos Caudal regulable 3 7 410 €

Productos de limpiezaCódigo Artículo Formato P.V.P. Código Artículo Formato P.V.P.

272008 Detervajillas 5 Litros 25 € 002030 Limpinox 5 Litros 24 €

270205 Detervajillas 10 Litros 45 € 014506 Desengrasante 5 Litros 25 €

272107 Detervajillas 25 Litros 105 € 010303 Desengrasante plancha 5 Litros 25 €

270043 Abrillantador 5 Litros 25 € 270007 Desincrustante A-100 exterior 5 Litros 20 €

270110 Abrillantador 10 Litros 45 € 006035 Gel tocador 5 Litros 23 €

270059 Abrillantador 25 Litros 110 € 002050 Limpiamuebles 5 Litros 37 €

270404 Detervajil + Abrill. 5 Litros 25 € 270165 Bicalant B-200 1 Litros 9 €

270405 Detervajil + Abrill. 10 Litros 48 € 270172 Bicalant B-200 5 Litros 20 €

274101 Detervajil + Abrill. 25 Litros 115 € 002407 Multiusos 5 Litros 23 €

DOSIFICADORES PERISTÁLTICOS

SR/1,5 C/C SR/1,5 S/C C1R/4,5 AC1R/2,1 FCO0703 DECO2T PE PR

A.8

LAVADO DE VAJILLAPRODUCTOS DE LIMPIEZAA.9

DETERVAJIL LIMPINOX ABRILLANTADORDETERVAJIL + ABRILL.

PAG


LAVADO DE VAJILLA

A.11

A.10

Código Modelo Medidas (mm) Medidas cubeta (mm) P.V.P.

061202 Mural de rodilla agua F/C 450x450x215 390x150 217 €

061212 Mural de rodilla RC agua F/C 453x450x615 390x150 360 €

061004 Registrable con pedal agua F/C 450x450x850 370x340x150 350 €

061008 Registrable con doble pedal agua F/C 450x450x850 370x340x150 370 €

061002 Registrable con rodilla agua F/C 450x450x850 370x340x150 325 €

061012 Registrable pedestal un pulsador agua F/C 450x450x850 370x340x150 299 €

061014 Registrable pedestal doble pulsador agua F/C 450x450x850 370x340x150 340 €

061010 Registrable electrónico agua F/C 450x450x850 370x340x150 530 €

Fregaderos industriales de gran capacidadCódigo Modelo Cubetas Medidas Medidas cubeta P.V.P.

FG10710 FG-107/10 1 1000x700 800x500x350 580 €

FG12710 FG-127/10 1 1200x700 950x500x350 650 €

FG14710 FG-147/10 1 1400x700 1200x500x350 715 €

FG16711I FG-167/11-I 1 + Esc. Izq. 1600x700 800x500x350 750 €

FG16711D FG-167/11-D 1 + Esc. Der. 1600x700 800x500x350 750 €

FG18720 FG-187/20 2 1800x700 800x500x350 945 €

FG20711D FG-207/11-D 2 + Esc. Der. 2000x700 1200x500x350 980 €

Estantes Gama gran capacidad Bastidores Gama gran capacidadCódigo Modelo Fregadero P.V.P. Código Modelo Fregadero P.V.P.

EB107 EB-107 1000x700 137 € BAD107 BAD-107 1000x700 218 €

EB127 EB-127 1200x700 157 € BAD127 BAD-127 1200x700 230 €

EB147 EB-147 1400x700 176 € BAD147 BAD-147 1400x700 253 €

EB167 EB-167 1600x700 212 € BAD167 BAD-167 1600x700 271 €

EB187 EB-187 1800x700 226 € BAD187 BAD-187 1800x700 292 €

EB207 EB-207 2000x700 231 € BAD207 BAD-207 2000x700 307 €

LAVAMANOS

LAVADO DE VAJILLAFREGADEROS INDUSTRIALES

61202 61212 61002 61008 61014 6101061004*

* Solo con un pedal mezclador61012*

®PAG



Fregaderos industriales Gama 600Código Modelo Escurridor Medidas Cubeta P.V.P.

FG6610 FG-66/10 Sin escurridor 600x600 500x400x250 223 €


FG10611D FG-106/11-D Derecha 1000x600 400x400x250 313 €

FG10611I FG-106/11-I Izquierda 1000x600 400x400x250 313 €














FG20622 FG-206/22 1 cada lado 2000x600 500x400x250 580 €

Estantes Gama 600 Bastidores Gama 600Código Modelo Fregadero P.V.P. Código Modelo Fregadero P.V.P.

EB66 EB-66 600x600 85 € BAD66 BAD-66 600x600 165 €

EB76 EB-76 700x600 91 € BAD76 BAD-76 700x600 182 €

EB106 EB-106 1000x600 125 € BAD106 BAD-106 1000x600 195 €

EB126 EB-126 1200x600 137 € BAD126 BAD-126 1200x600 202 €

EB146 EB-146 1400x600 164 € BAD146 BAD-146 1400x600 242 €

EB166 EB-166 1600x600 183 € BAD166 BAD-166 1600x600 248 €

EB186 EB-186 1800x600 210 € BAD186 BAD-186 1800x600 267 €

EB206 EB-206 2000x600 220 € BAD206 BAD-206 2000x600 301 €

Estantes para lavavajillas Gama 600 Bastidores para lavavajillas Gama 600Código Modelo Fregadero P.V.P. Código Modelo Fregadero P.V.P.

EBL126 EBL-126 1200x600 79 € BDL126 BDL-126 1200x600 179 €

EBL146 EBL-146 1400x600 113 € BDL146 BDL-146 1400x600 215 €

EBL186 EBL-186 1800x600 139 € BDL186 BDL-186 1800x600 273 €

FREGADEROS INDUSTRIALESA.11

PAG


LAVADO DE VAJILLA

Fregaderos industriales Gama 700Código Modelo Escurridor Medidas Cubeta P.V.P.


















FG22722 FG-227/22 1 cada lado 2200x700 500x500x300 691 €

Estantes Gama 700 Bastidores Gama 700Código Modelo Fregadero P.V.P. Código Modelo Fregadero P.V.P.

EB77 EB-77 700x700 99 € BAD77 BAD-77 700x700 185 €

EB87 EB-87 800x700 113 € BAD87 BAD-87 800x700 201 €

EB107 EB-107 1000x700 137 € BAD107 BAD-107 1000x700 218 €

EB127 EB-127 1200x700 157 € BAD127 BAD-127 1200x700 231 €

EB147 EB-147 1400x700 176 € BAD147 BAD-147 1400x700 253 €

EB167 EB-167 1600x700 212 € BAD167 BAD-167 1600x700 271 €

EB187 EB-187 1800x700 226 € BAD187 BAD-187 1800x700 292 €

EB207 EB-207 2000x700 231 € BAD207 BAD-207 2000x700 307 €

EB227 EB-227 1800x700 240 € BAD227 BAD-227 1800x700 340 €

Estantes para lavavajillas Gama 700 Bastidores para lavavajillas Gama 700Código Modelo Fregadero P.V.P. Código Modelo Fregadero P.V.P.

EBL127 EBL-127 1200x700 89 € BDL127 BDL-127 1200x700 186 €

EBL147 EBL-147 1400x700 125 € BDL147 BDL-147 1400x700 215 €

EBL187 EBL-187 1800x700 157 € BDL187 BDL-187 1800x700 278 €

FREGADEROS INDUSTRIALES A.11

®PAG


HOSTELERÍA 2016LAVADO DE VAJILLAGRIFERÍA INDUSTRIALA.12

Grifería de ducha

Código Medidas (An x h) Nº Aguas Posición Caño central Grifo P.V.P.

FI08410 430x1150 1 Fregadero No No 215 €

FI08411 430x1150 1 Fregadero Si No 260 €

FI08404 430x1150 1 Fregadero No Pomos 225 €

FI04082 430x1150 2 Fregadero No Pomos 240 €

Código Medidas (An x h) Nº Aguas Posición Caño central Grifo P.V.P.

FI04083 430x1150 2 Fregadero Si Pomos 260 €

FI08408 430x1005 2 Fregadero No Monomando 255 €

FI08409 430x1005 2 Fregadero Si Monomando 295 €

FI08403 430x1150 2 Fregadero No Gerontológico 330 €

FI08410 FI08411 FI08404 FI04082

FI04083 FI08408 FI08409 FI08403

PAG


LAVADO DE VAJILLAGRIFERÍA INDUSTRIAL

Grifería con pomos

A.12

Código Medidas (An x h) Grifo Posición P.V.P.

FI06019 300x290 Pomos Fregadero 90 €



FI06582P - Pomos Pared 85 €


FI02291 228x323 Monomando Fregadero 120 €



FI02989 215x130 Gerontológico Fregadero 80 €




FI05245 250x130 Gerontológico Pared 265 €


Grifería de monomando

FI06019 FI06582 FI06020 FI06582P

FI02291

FI06013

FI02295

FI09789

FI02322

FI05245

FI02989

FI05244

®PAG


HOSTELERÍA 2016LAVADO DE VAJILLAGRIFERÍA INDUSTRIALA.12

Recambios para grifería

Código Nº Aguas Tipo P.V.P.

FI04901 1 1 Pedal 100 €

FI04900 2 2 Pedales 120 €

PD-105 2 Mezclador 105 €

Código Nº Aguas Tipo P.V.P.

FI01989 1 Mezclador 80 €

FI02985 - Temporizado 50 €

FI09690 - No temporizado 30 €

FI04901

FI00425

FI01989

FI04900

FI04552

FI02985

PD-105

FI03730

FI09690

3359029 FI03034 3359480

Piña compatible con ducha Piña compatible con ducha Piña compatible con ducha

Color Rojo Color Rojo Color Azul

Pedales y pulsadores

Caños

Código P.V.P.

FI00425 25 €

FI04552 30 €

FI03730 25 €

PAG


LAVADO DE VAJILLAGRIFERÍA INDUSTRIAL A.12

FI09460 FI08367 FI08368

Piña compatible con ducha Cartucho grifo Cartucho grifo

Color Blanco Compatible FI06014 / 9789 / 5245 Compatible FI06014 / 9789 / 5245

Ø39.8x43 □10x10.4 Ø39.8x43 □10x10.4

FI08369 FI08372 FI08370

Cartucho grifo Cartucho grifo Cartucho grifo

Compatible FI02291 / 2295 / 2322 Compatible FI05244 Compatible FI06013

Ø35.2x40.5 □9x9 Ø40x30.5 □10x10.4 Ø39.9x33.2 □10x10.4

FI08371 FI04085 FI04086

Cartucho grifo Soporte pared Muelle

Compatible FI08422 / 2989 / 5245 Compatible grifo ducha Compatible grifo ducha

Ø40x30.5 □10x10.4 Gancho incluido Acero carbono zincado

FI08375 FI09360 FI09691

Cartucho grifo Cartucho grifo Escuadra para pedal

Compatible con pomo 2 aguas Compatible con pomo 2 aguas Compatible PD-180 / SN-20 / SN35

Ø8 3/4” Ø8 3/4” Acero carbono zincado


®PAG



Código Artículo P.V.P.

9220 Depurador tapón rosca 8 litros 80 €




AccesoriosCódigo Artículo P.V.P.

3010114 Tapa depurador Consultar

3010018 Junta tapa depurador Consultar

5053 Grifo depurador hembra Consultar

1349160 Racor grifo 3/4 x 3/8 MH Consultar

22098 Filtro depurador superior Consultar

22099 Filtro depurador inferior Consultar

4156 Filtro entrada de agua depurador Consultar

22028 Base depurador Consultar

FI08404 FI08404 FI08404FI08404 FI08404

Sistema de filtrado por resina

GRIFERÍA INDUSTRIALA.12

FI08376 FI00203 FI02330

Pedal azul o rojo Cartucho grifo Cartucho grifo

Compatible con PD-176 Compatible PD-176 Compatible PD-171

FI02323 3359236 762

Cartucho grifo Latiguillo Latiguillo 1m

Compatible PD-176 / 180 Compatible con grifo ducha Compatible con pedal

FI08404FI022028 FI08404


PAG


LAVADO DE VAJILLA

Código Modelo P.V.P.

SS11X01A00 Bestsoft 11 750 €

RS00294A00 Kit montaje 50 €

· Sistema de ablandamiento para la optimización de agua

· Regeneración automática: rápida, respetuosa con el

· Agua parcialmente desmineralizada para una cristalería

· Suministro seguro de las cantidades necesarias

para sistemas de lavado

medio ambiente y económica

brillante y una cubertería sin manchas.

DEPURADORES DESCALCIFICADORES A.13

Código Modelo Capacidad (litros) P.V.P.

FS20I00A00 Bestmax X 600 42 €

FS22I00A00 Bestmax S 1000 61 €

FS23I00A00 Bestmax V 2500 69 €

FS24I00A00 Bestmax M 3800 95 €

FS26I00A00 Bestmax L 5200 123 €

FS28I00A00 Bestmax XL 6800 149 €

FS29I00A00 Bestmax 2XL 12000 224 €

FS00Y00X00 FS00Y51A00 FS00Y03A00

Cabezales 24 uds Bestflush Flow Meter Digmesa

49 € 12 € 80 €

Bestsoft 11 Sistema de optimización para lavavajillas

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HOSTELERÍA 2016LAVADO DE VAJILLADEPURADORES DESCALCIFICADORESA.12

Sistema de filtrado para lavavajillas y lavavasos: Purity CleanCámara de presión + Cartucho + Cabezal

Código Modelo Capacidad 10º Kh (litros) P.V.P.

292083 Purity 1200 Clean 12,000 825 €

1008200 Purity 1200 Clean extra 5,000 875 €

Cartuchos de recambio


315645 Purity 1200 Clean recarga 12,000 175 €

1008197 Purity 1200 Clean extra recarga 5,000 175 €

Sistema de filtrado para cafeteras: Purity QuellVisualizador electrónico + Cámara de presión + Cartucho


1009227 Purity 450 Quell ST 4200 / 250 kg de café 595 €





273000 Purity 450 Quell ST Recambio 4200 / 250 kg de café 108 €



Cartuchos C ST 450/600/1200 Serie económica


1002008 Cartucho filtrante Purity C25 Quell ST 350 / 21 kg de café 48 €





Cabezales C ST 450/600/1200 Serie económica

Código Modelo P.V.P.

1002955 Cabezal de filtro Purity C 0-70% G3/8 75 €

Sistema de filtrado para hornos : Purity SteamCámara de presión + Cartucho + Cabezal con visualizador


1002912 Purity 450 Steam 3,680 595 €

1002918 Purity 600 Steam 5,771 765 €

1002923 Purity 1200 Steam 10,800 950 €



1000653 Purity 450 Steam recarga 3,680 125 €



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