Presentacin de PowerPoint

HONGOSLos hongos son organismos eucariotes que presentan bsicamente dos tipos de morfologas: una multicelular denominada filamentosa y otra unicelular denominada levaduriforme.

Cuando las clulas de la levadura se encuentran en una solucin nutritiva con glucosa pueden vivir sin oxigeno y generan una enzima que se transforma en alcohol.

SACCHAROMYCES CEREVISIAE

ASPERGILLUS

MUCOR

Alteracin de algunos alimentos y para la fabricacin de otros.Ayuda a madurar algunos quesos y utilizada para la sacarificacin del almidn.

CANDIDA ALBICANSInfeccin por hongo en partes hmedas.

Los hongos se reproducen mediante la emisin de un gran nmero de esporas.Producen esporas tanto sexual (basidiosporas, ascosporas) como asexualmente (zigosporas y oosporas)

ESPORASESPORAS SEXUALESZigosporas: Son creadas por la fusin de los gametos haploides mediante diversos tipos de acoplamientos.

Ascosporas: Las ocho esporas son producidas por la combinacin de una divisin reductora (meiosis), seguida por una divisin normal (mitosis).

Oosporas : es una espora sexual de pared celular gruesa que se desarrolla a partir de una oosfera fertilizada en algunos protistas, algas y hongos.

Basidiosporas : Contienen tpicamente un ncleo haploide que nace de la meiosis, producida por un tipo especializado de clulas de los hongos llamadas basidios.

10CARACTERSTICAS:Hifa cenocticaHifas septadasHifaMicelioConidioconidiforo

MtulaDematiaceoEsporangiforoEsporangioRizoideFilide

Hongo filamentosoMacroconidiosHongo levaduriforme

Apfisis

Estoln

Rizoide

FORMAS DE NUTRICINSimbiontes: Se asocian de manera mutualista con otros organismos, y se benefician intercambiando componentes metablicos.

Parsitos: Se alimentan de sustratos vivos, donde se desarrollan sobre un husped para alimentarse a expensas de l, pudiendo llevarlo a la muerte.

Saprfitos: descomponedores de materia orgnica, viven sobre la materia orgnica muerta en estado de descomposicin y se nutren de ella para transformarla en materia inorgnica.

Hongos + algasMEDIO DE CULTIVO PARA HONGOS FILAMENTOSOS.Agar Sabouraud:Medio Selectivo, composicin: Dextrosa, peptona de casena, agar bacteriolgico.Fuente de carbono: Dextrosa.Fuente de nitrgeno: Peptona de casena.Fuente de Vitaminas y minerales: Digerido pancretico de tejido animal.Indicador de pH: Rojo de fenol.

Agar Czapek:Medio Selectivo, composicin: Cloruro de potasio, Sulfato de potasio, sulfato ferroso, sacarosa, nitato de sodio, agar. Fuente de carbono: Sacarosa.Fuente de nitrgeno: Nitrato de Sodio.Fuente de Vitaminas y minerales: Hierro (III) Sulfato de magnesio.Indicador de pH: Rojo de cresol.

Agar Papa dextrosa:Medio Nutritivo, composicin: Agar bacteriolgico, infusin de papa, dextrosa.Fuente de carbono: Dextrosa.Fuente de nitrgeno: ---------Fuente de Vitaminas y minerales: Infusin de papa.Indicador de pH: Rojo de cresol.

REPRODUCCIN DE HONGOSAsexual: Se multiplican las clulas dando lugar a nuevas hifas. Mediante esporas asexuales en el esporangio Por Conidias en conidiforosPor gemacin (levaduras)Por fragmentacinTpicos ejemplos: Clamidosporas, Artrosporas, Blastosporas

Sexual: Mediante la produccin de clulas llamas esporas.Mediante esporas sexuales.O cuando dos hifas de individuos genticamente diferentes se unen Tpicos ejemplos: Oosporas, Zigosporas, Ascosporas, Basidiosporas

La reproduccin sexual se realiza en tres fases:

chytridiomycota

Zygomycota

Ascomycota

BasidiomycotaMORFOLOGA MACROSCPICALos mohos filamentosos (mohos), tienen colonias de 2-3 cm de dimetro, de color olivo, verde claro, grises, blancas, rojas, amarillas, etc. con aspecto polvoso, rugoso, terroso, aterciopelado, algodonoso, generalmente mates, opacas de bordes irregulares.

MICROCULTIVOMorfologa microscpica:La morfologa microscpica se observa con la ayuda del microscopio a seco fuerte mediante la realizacin del microcultivo.