HOJA DE VIDAHOJA DE VIDA DATOS PERSONALES NOMBRE: FELIPE APELLIDOS: GÓMEZ JARAMILLO FECHA DE...
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HOJA DE VIDA
DATOS PERSONALES
NOMBRE: FELIPE
APELLIDOS: GÓMEZ JARAMILLO
FECHA DE NACIMIENTO: 29 DE DICIEMBRE DE 1987
ESTADO CIVIL: SOLTERO
CEDULA DE CIUDADANIA: 1.053.782.471 de Manizales
DIRECCION RESIDENCIA: Carrera 25 numero 58ª – 05
CIUDAD: Manizales
TELEFONO – MOVIL: 886 24 83 - 318 261 58 61
CORREO ELECTRONICO: [email protected]
FORMACION ACADEMICA
SECUNDARIA: COLEGIO SAN LUIS GONZAGA
BACHILLER ACADEMICO 2005
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MANIZALES- COLOMBIA
TÉCNICO: SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE –SENA-
TECNICO PROFESIONAL EN COCINA
JUNIO 2006- DICIEMBRE 2007
MANIZALES- COLOMBIA
PROFESIONAL: INSTITUTO ARGENTINO DE GASTRONOMÍA
GASTRONOMO PROFESIONAL
ENERO A DICIEMBRE DE 2008
BUENOS AIRES - ARGENTINA
CERTIFICACCION: SGS COLOMBIA
AUDITOR INTERNO HACCP & BPM
ABRIL 2010
BOGOTA – COLOMBIA
PERFIL PROFESIONAL
Experiencia en la administración y manejo de establecimientos
gastronómicos.
Experiencia en el manejo de eventos sociales y empresariales, tanto en la
parte gastronómica como en la logística de los mismos.
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Manejo de las diferentes técnicas de cortes y cocción de cárnicos.
EXPERIENCIA LABORAL
ANDRÉS CARNE DE RES (Julio- Diciembre 2007)
Cocinero
Chef Marco Antonio Beltrán
Bogotá – Colombia
RESTAURANTE NIÑA REMEDIOS (Diciembre 2007-Febrero 2008)
Chef
Johana Jaramillo
Manizales - Colombia
VIVA VIVA CAFÉ (Mayo-Agosto de 2008)
Auxiliar de cocina
Chef Juan Manuel Maztriota
Buenos Aires – Argentina
CATERING MARIA ANTONIETA DE DELFINO (Septiembre- Diciembre 2008)
Cocinero
Ricardo Delfino
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Buenos Aires- Argentina
RESTAURANTE BERENJENA (Enero – Junio 2009)
Administrador
María del Pilar Jaramillo Arango
Manizales-Colombia
RESTAURANTE LA ESQUINA (Julio – Septiembre 2009)
Cocinero
Jacobo Franco Londoño
Bogota-Colombia
NUEVOS PRECOCIDOS EL PAISA S.A. (Octubre 2009 – Julio 2010)
Jefe de producción y desarrollo de nuevos productos
Luis José Rivas Arango
Bogota-Colombia
RESTAURANTE BERENJENA (Agosto 2010 – Diciembre 2011)
Chef Administrativo
María del Pilar Jaramillo
Manizales – Colombia
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RESTAURANTE Y CAFETERIA BERENJENA (Febrero 2012 – a la Fecha)
Propietario
Mariana Peña (Gerente Recursos Humanos Manisol S.A.)
Manizales – Colombia
REFERENCIAS
CHEF MARCO ANTONIO BELTRÁN
Chef Restaurante Andrés Carne de Res
(1) 8637880
CHEF LINA GÓMEZ ISMA
Profesora del Técnico Profesional en Cocina SENA-Regional Caldas
3113031921
MARIA DEL PILAR JARAMILLO ARANGO
Propietaria del Restaurante Berenjena
3155405704
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Anexos
Diploma Grado Bachiller
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Acta de grado Bachiller
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Diploma Técnico
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Acta de grado Técnico
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Diploma Profesional
Acta de grado
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Certificación
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Cordialmente,
FELIPE GÓMEZ JARAMILLO
NOTA: La información anterior puede ser confirmada cuando se estime
conveniente