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SISTEMA INFORMATIVO DEPRECIOS PORCINOS
PRECIOS PORCINOS JULIO 2016I IIIIII III
Dirección Nacional de Matriculación y Fiscalización
Dirección Nacional de Matriculación y Fiscalización
CONTROL AGROPECUARIO
Directora Nacional de Matriculación y Fiscalización: Dra. Florencia PinskiSupervisión: Ing. Agr. María Inés OportoRedacción y Elaboración: Tec. Marcelo MachucaGeneración de Datos: Tec. Marcelo Machuca, Tec. Jorge Suarez Ing. Agr. María Inés Oporto, Med. Vet. Pablo PetrucciEdición Gráfica: Anl. Sist. Pablo G. Ramirez
MINISTERIO DE AGROINDUSTRIADE LA NACIÓN:Cont. Ricardo Buryaile
Secretaría de AgriculturaGanadería y Pesca:Ing. Prod. Agr. Ricardo Negri
SISTEMA
*Mínimo **Máximo Promedio
9,79 17,82 13,81 18 109 368.382 39.986.9349,56 18,05 13,33 15 108 275.736 29.719.778
12,39 17,08 15,22 24 111 92.646 10.267.156 55%
6,75 12,25 9,26 17 209 5.984 1.247.8886,47 16,63 9,18 5 156 287 44.67412,61 39,72 26,33 9 17 7.251 120.8728,17 26,98 19,32 22 38 308 11.78812,47 16,96 15,15 56 123 19.337 2.370.54911,58 17,07 15,06 26 120 8.113 977.055
14,90 16,70 15,22 78 124 11.224 1.393.494 56%
Resumen Mensual de Precios Porcinos JULIO 2016 SISTEMA INFORMATIVO DE PRECIOS PORCINOS
Kilos vivosTejido magro
CAPÓN GENERALCapón Sin Tipificar
Capón Tipificado (Sistema de Tipificación por
Magro)
CHANCHAS
(01/07/2016 al 31/07/2016)
Precios promedios ponderados, en pesos ($) por kilos vivos, según Resolución ONCCA 1797/05.
Clasificación Resolución SAGPyA 144/05
Precios Promedio Ponderados Plazo de pago
Peso promedio
Cabezas evaluadas
PADRILLOSLECHONES LIVIANOSLECHONES PESADOS
MEI GENERALMEI sin Tipificar
MEI Tipificado (Sistema de Tipificación por
Magro)
GESTIÓN DE LA INFORMACIÓN – MINISTERIO DE AGROINDUSTRIA
18
9
22
52
CAPÓN GRALLLLP
MEI GRAL
- en días -Plazo de pago por Clasificación Julio 2016
$ 13,94
$ 27,85
$ 17,89
$ 15,42
0
10
20
30
40
50
60
CAPÓN GRAL LL LP MEI GRAL
$/K
g. V
ivo
$/Kg. Vivo por Clasificación Julio 2016
Máximo Mínimo Promedio
CAP s/tipif. CAP Tipif. CHA PA LL LP MEI
13,45 15,34 9,35 9,63 27,85 17,89 15,4213,33 15,22 9,26 9,18 26,33 19,32 15,15-0,9% -0,8% -1,0% -4,6% -5,5% 8,0% -1,7%
CAP s/tipif. CAP Tipif. CHA PA LL LP MEI
271.295 95.421 5.678 304 9.011 354 18.689275.736 92.646 5.984 287 7.251 308 19.3371,6% -2,9% 5,4% -5,6% -19,5% -13,0% 3,5%
CAP s/tipif. CAP Tipif. CHA PA LL LP MEI
211 24 116 28 34 12 182.044 251 544 63 144 19 23
Magro Buenos Aires Córdoba Entre Ríos Santa Fé OtrasPromedio mensual
Julio 2016 56,13% 54,45% 54,38% 53,79% 54,37% 55,03%Junio 2016 55,68% 54,23% 54,37% 54,35% 54,02% 54,89%
Variación 0,8% 0,4% 0,0% -1,0% 0,7% 0,3%
Variación Intermensual (Junio 2016/Julio 2016) de Precios Promedio y Cabezas por Clasificación
Precios (en $ por kilo vivo)
Junio 2016Julio 2016
SISTEMA INFORMATIVO DE PRECIOS PORCINOS
Julio 2016Var. % Mes Ant.
Matarifes por clasificaciónProductores por clasificación
(%) Tejido magro por provincia REGIÓN CENTRO - Capón Tipificado
Var. % Mes Ant.
Cabezas evaluadas
Junio 2016
Variación intermensual de Tejido magro informado al SIPP en Capón Tipificado por provincia (%)
GESTIÓN DE LA INFORMACIÓN – MINISTERIO DE AGROINDUSTRIA
50,00%
51,00%
52,00%
53,00%
54,00%
55,00%
56,00%
57,00%
Buenos Aires Córdoba Entre Ríos Santa Fé Otras
% T
ejid
o M
agro
Julio
Junio
(%) Tejido magro informado al SIPP en Capón Tipificado
Centro Noreste
NoroesteOesteSur
SISTEMA INFORMATIVO DE PRECIOS PORCINOS
Chaco, Corrientes, Formosa, Misiones Catamarca, Jujuy, Salta, Santiago del Estero, Tucumán
La Rioja, Mendoza, San Juan, San LuisChubut, Neuquén, Río Negro, Santa Cruz, Tierra del Fuego
Precios Promedio Capón General y Cabezas evaluadas por Región
Región $ Promedio Capón General % Cabezas
Relación cabezas - Precio según REGIONES
Provincias integrantes de cada RegiónBuenos Aires, Cordoba, Entre Ríos, La Pampa, Santa Fé
Noroeste 15,78 1,87%Oeste 14,82 4,17%
Centro 13,62 92,16%Noreste 15,92 0,95%
Sur 22,74 0,85%$ promedio $ 16,58 100,00%
GESTIÓN DE LA INFORMACIÓN – MINISTERIO DE AGROINDUSTRIA
$ 13,62$ 15,92 $ 15,78 $ 14,82
$ 22,74
Centro Noreste Noroeste Oeste Sur0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
$ Promedio Capón General
Precios Promedio - Capón General por REGIÓN
$ p
rom
ed
io C
apó
nG
en
era
l
Precios Promedio y Cabezas evaluadas por Región CENTRO - Capón General
Región CENTRO $ Promedio Capón General % Cabezas
SISTEMA INFORMATIVO DE PRECIOS PORCINOS
Entre Ríos $ 14,09 9,13%La Pampa $ 12,80 2,90%
Buenos Aires $ 13,49 33,61%Córdoba $ 13,37 32,72%
Santa Fé $ 14,10 21,65%$ promedio 13,57 100,00%
GESTIÓN DE LA INFORMACIÓN – MINISTERIO DE AGROINDUSTRIA
$ 13,49 $ 13,37
$ 14,09
$ 12,80
$ 14,10
Buenos Aires Córdoba Entre Ríos La Pampa Santa Fé$ 12,00
$ 12,50
$ 13,00
$ 13,50
$ 14,00
$ 14,50
Provincias - REGIÓN CENTRO
Provincias - REGIÓN CENTRO
Precio Promedio - Capón General en REGIÓN CENTRO
$ p
rom
ed
io C
apó
nG
en
era
l
Buenos Aires33,61%
Córdoba32,72%
Entre Ríos9,13%
La Pampa2,90%
Santa Fé21,65%
Cabezas evaluadas - Capón General en REGIÓN CENTRO
109,78 $ 1.529,37 109,03 $ 1.502,63
* Para el cálculo del precio mínimo se toma como dato a evaluar el 10% de las cabezas de menor precio según resolución 1011/2007 EX-ONCCA.
** Para el cálculo del precio máximo se considera como dato a evaluar el 10% de las cabezas de mayor precio según resolución 1011/2007 EXONCCA.
Relación Índices Promedio y Cabezas por Forma de Comercialización
Directo con Intervención Directo de Estancia$/Kg. Vivo % Cabezas $/Kg. Vivo % Cabezas
SISTEMA INFORMATIVO DE PRECIOS PORCINOS
CAPONES $ 13,50 3,94% $ 13,82 96,06%CHANCHAS $ 9,45 2,12% $ 9,25 97,88%
LECHONES LIVIANOS $ 26,33 100,00%LECHONES PESADOS $ 19,32 100,00%
401.549
MEI $ 15,15 100,00%PADRILLO $ 9,20 93,73%
Consignatarios y/o comisionistas de ganados 22 21Matarifes Abastecedores 241 246
Diferencias intermensuales (Junio 2016/Julio 2016) en la comercialización Porcina (Datos MINAGRI)
GESTIÓN DE LA INFORMACIÓN – MINISTERIO DE AGROINDUSTRIA
Kilos vivos 43.995.955 43.782.704
Animal tipo JUNIO JULIO
Productores 2.322 2.298Monto comercializado (Sin IVA) 612.899.718 603.378.608
JUNIO JULIOCabezas evaluadas 400.752
4% 2% 0% 0% 0% 0%
96% 98% 100% 100% 100% 100%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
CAP CHA LL LP MEI PA
% Cabezas por Forma de comercialización
Directo con intervención Directo de estancia