Costumbre es un hbito o tendencia adquirido por la prctica frecuente de un acto.Las costumbres son formas de comportamiento particular que asume toda una comunidad y que la distinguen de otras comunidades; como sus danzas, fiestas, comidas, idioma o artesana.Estas costumbres se van transmitiendo de una generacin a otra, ya sea en forma de tradicin oral o representativa, o como instituciones. Con el tiempo, estas costumbres se convierten en tradiciones.

Las caractersticas de las costumbres es que la prctica social con arraigo entre la mayor parte de los integrantes de una comunidad. Es posible diferenciar entre las buenas costumbres (aprobadas por la sociedad) y las malas costumbres (consideradas como negativas). En ciertos casos, las leyes tratan de modificar las conductas que suponen una mala costumbre

folklor es la expresin de la cultura de un pueblo: artesana, bailes, chistes, costumbres, cuentos, historias orales, leyendas, msica, proverbios, supersticiones y dems, comn a una poblacin concreta, incluyendo las tradiciones de dicha cultura, subcultura o grupo social.

ELEMENTOS DEL FOLKLORE VENEZOLANOEl folklore en Venezuela es uno de los ms ricos y variados. Esas cualidades se deben, sobre todo, a que Venezuela es un pas pluricultural formado por una mezcla de distintos elementos tnicos, y cada uno de esos elementos ha dado su aporte a la formacin del folklore venezolano. No obstante, dichos elementos no son determinados directos y exclusivos para el origen y desarrollo de las manifestaciones folklricas, ya que el pueblo, aunque las haya heredado e imitado, no las presenta de una manea igual a las que ha recibido, sino que las selecciona, adopta y recrea, dndole una forma nueva propia y original.

CARACTERSTICAS DEL HECHO FOLKLORICO:Se le denomina hecho folklrico a la expresin genuina de las manifestaciones folklricas. El hecho folklrico representa las siguientes caractersticas:Es annimo, Tradicional, Emprico, Colectivo, Dinmico, Funcional, Popular, Regional, Nacional, Universal

Concepto de CulturaLa cultura es la base y el fundamento de lo que somos. Esta existe en nosotros desde el momento en que nacemos y es el aporte moral e intelectual de nuestros progenitores en un inicio y de nuestro entorno posteriormente.

CARATERSTICASLa cultura se aprende.
2. Es compartida.
3. Es dinmica.
4. Busca la adaptabilidad.
5. Presenta un cdigo simblico comn.
6. La cultura es un sistema arbitral.
7. Es todo un sistema integrado.
8. Generalmente existir incoherencia entre lo que se vive y lo que se desea.

Todas las culturas consisten de seis elementos principales:
1. Creencias: Es el conjunto de ideas que prescriben formas para comportamientos correctos o incorrectos, y dan significado y propsito
a la vida.
Pueden ser sumarios e interpretaciones del pasado, explicaciones del presente o predicciones del futuro, y pueden tener fundamento en el sentido comn, sabidura popular, religin o ciencia o en alguna combinacin de stos. (por ejemplo, si el espritu humano contina viviendo despus de la muerte)



2. Valores: Son normas compartidas, abstractas, de lo que es correcto, deseable y digno de respeto. Aunque los valores son ampliamente compartidos, es raro que se adhieran los miembros de una cultura a stos, en todas, ms bien los valores establecen el tono general para la vida cultural y social.

3. Normas y sanciones: Son reglas acerca de lo que la gente debe o no debe hacer, decir o pensar en una situacin determinada.
Las sanciones son las recompensas y castigos impuestos socialmente, con la cuales las personas son alentadas a apegarse a las normas.

4. Smbolos: Es algo que puede expresar o evocar un significado: un crucifijo o una estatua de Buda, un osito de juguete, una constitucin; una bandera aunque no es ms que una pieza de tela coloreada, es tratada con rito solemne e inspira sentimiento de orgullo y patriotismo.
Ciertos automviles denotan riquezas, otros expresan juventud, audacia, estilo de vida, poder, En otras culturas una vaca o un cerdo de un color particular puede evocar sensaciones semejantes. (los significados culturales y personales se entrelazan)



5. Idioma o lenguaje: Es un juego de smbolos hablados (y muchas veces escrito) y reglas para combinar estos smbolos en modo significativo. El lenguaje ha sido llamado el almacn de la cultura .
Es el medio primario para captar, comunicar, discutir, cambiar y transmitir conocimientos compartidos a nuevas generaciones

6. Tecnologa: Es un cuerpo de conocimientos prcticos y equipo para mejorar la eficacia de la labor humana y alterar el ambiente para uso humano; La tecnologa crea un particular ambiente fsico, social y psicolgico.

Manifestacin culturalEs un medio de expresarse de una regin determinada, puede ser por medio de danzas, canciones, msica, artes, etc. Cada comunidad o pueblo tiene su propia manifestacin folclrica. Esa sntesis o mestizaje cultural est presente en todas las manifestaciones de nuestra cultura.

Costumbres zuliana:Fiesta de la Virgen de La Chiquinquir
Esta celebracin se realiza en honor de la patrona de los marabinos la Virgen de Nuestra Seora del Rosario de la Chiquinquir, el 18 de noviembre de cada ao.

La vspera del da 18, los devotos entonan cantos a modo de serenata, al ritmo de la gaita y otros estilos musicales a las puertas de la Baslica de la Chiquinquir. Parte de la tradicin consiste en sacar en hombros la imagen de San Benito, y hacerlo bailar al son de los tambores para homenajear a La Chinita.

Algunos feligreses llenan el recinto de ofrendas florales, y se dedican a visitar el templo durante toda la noche. Mientras que otros preparan diversos platos tpicos en sus hogares, y bailan al ritmo de las gaitas. Justo a la media noche se lanzan espectaculares fuegos artificiales. A partir de ese momento y, hasta las nueve de la maana, se lleva a cabo una misa cada hora.

La procesin de la Virgen conocida como la procesin de la tablita se realiza en la tarde y, posteriormente, se continan con actividades como corridas de toros, amaneceres gaiteros, el tradicional juego de bisbol y exposiciones agropecuarias e industriales.

La Gaita
Este ritmo caracterstico del estado Zulia, que se ha transformado en la msica tpica de la navidad venezolana, tiene sus orgenes en diferentes gneros y posee un ritmo muy particular.

Algunos afirman que es producto del legado africano, y para otros es el resultado de la influencia espaola. No obstante, la opinin ms popular es que se trata de la fusin de estas culturas con la indgena. Los ms entendidos en la materia sealan que la gaita zuliana es descendiente de la gaita gallega, y que los primeros pobladores del Zulia organizaban parrandas donde cantaban dcimas, aguinaldos, villancicos y fandangos, siguiendo el ejemplo de los colonizadores.

Una de las gaitas ms antiguas fue escrita en 1823 en honor a la herona Ana Mara Campos, durante la batalla naval del Lago de Maracaibo.

Actualmente la gaita ha desbocado una gran aficin en todo el pas y se le han agregado variaciones que la han hecho ms rica, segn algunos. Para otros, se ha degenerado de su tradicional origen.

En todo caso, es el ritmo por excelencia de la Navidad en Venezuela, y se ha convertido en un modo de celebrar, describir y denunciar una forma de vida, o una circunstancia histrica especfica.

Los instrumentos necesarios para tocar la gaita son cuatro, tambora, charrasca y furro; an cuando en lugares como Gibraltar y Bobures se interpreta sin furro, con una tambora grande y un tambor pequeo.

Los Chimbangueles de San Benito
El estado Zulia, al igual que muchos estados del Occidente de Venezuela, posee una especial adoracin a San Benito. Esta veneracin alcanza su mximo apogeo el 28 y 29 de diciembre, cuando se lleva a cabo una gran fiesta para darle gracias por los milagros concedidos, las curaciones, la proteccin a las cosechas y hasta la prosperidad econmica.

Los devotos se organizan en cofradas en las poblaciones de Bobures y Gibraltar, y despus de la misa proceden a pasear por todo el pueblo la imagen del Santo, en una carroza decorada con flores, en medio de danzas y msica.

Los participantes se colocan una soga de palma en el pantaln, un sombrero de cogollo adornado con flores, una cinta gruesa cruzada sobre el pecho, un pauelo en el cuello y alpargatas.

Los Chimbangueles son los tambores tpicos de este tipo de celebracin y se tocan formando un ritmo caracterstico acompaado de cantos alegricos a San Benito.

Segn la tradicin, San Benito o San Benito de Palermo es un santo negro al cual le gusta mucho la parranda, el baile, la msica y las bebidas.

Tradiciones populares:En el Estado Zulia encontramos Manifestaciones Folclricas y Tradiciones compuestas por elementos tan particulares que queda notoriamente diferenciado del resto del folklore nacional. Sus pobladores manifiestan con orgullo que se trata de uno de los folklores ms conservados y autnticos del pas. En lo musical el Zulia se expresa a travs de la Danza y la Contradanza y especialmente a travs de la Gaita como mxima expresin del folklore musical zuliano, cuyas races se remontan a la poca de la conquista espaola y la mezcla de las razas: espaola, negra e india.

Costumbres y tradiciones populares andes:El PesebreForma parte de las Navidades, ste es realizado por los merideos en diversas dimensiones, grandes, pequeas, lujosos y sencillos. En los pueblos Andinos se le dan numerosas formas a los pesebres. Muchos obedecen a una mano artstica que ha puesto sus notas, que ha creado una obra cuando realiza las contorneadas figuras.Paradura del NioLa fiesta de la Paradura del Nio se lleva a cabo a comienzos de cada nuevo ao en los hermosos pueblos del estado Mrida. La gente supone que, habiendo nacido el nio en la noche del 24 de diciembre, ya para enero puede pararse solo y caminar. La Paradura no es, pues, sino la fiesta de los primeros pasos del nio. De esta manera se celebra la Paradura, la cual reviste con especial belleza el estado Mrida.Se celebra de la siguiente manera: El dueo de la casa invita a una determinada hora a sus amigos, quienes acuden con sus mejores ropas. El pesebre resplandece bajo la luz de las velas. Cuando llegan los padrinos comienzan los rezos, no sin antes haber brindado por la salud del infante. Despus de las oraciones, se cantan los Aguinaldos Villancicos al son de los Violines y las Maracas. Ahora el padrino y la madrina se acercan al Pesebre, se arrodillan ante el nio y lo levantan, posteriormente es paseado por la casa y finalmente se deja de pie entre Jos y Mara.Festival del ViolnAl hablar de Mrida no podemos dejar de mencionar el festival del Violn de los Andes. En 1988, un grupo de personas sensibles y emprendedoras se propusieron una tarea invalorable, hacer posible el encuentro de los msicos ms notables en el arte de hacer sonar el violn. Este es celebrado en diciembre, pretende entre otras muchas cosas, fortalecer la msica de la regin, como parte activa de la expresin musical dentro de Venezuela y fuera de ella. Es as como rostros, vidas, miradas, manos, risas, sonidos, armona y ritmo se juntan en una sola pasin por la Msica.Fiesta de la virgen de la candelariaEs una manifestacin religiosa que se realiza el 2 de febrero, comenzando con una misa a tempranas horas de la maana, a la cual asisten los habitantes del pueblo, ya que existe la particularidad de encender las velas durante la misa. Despus de la misa se realiza la procesin con la virgen alrededor de la plaza del pueblito, esta es acompaada por fuegos artificiales, msica, violn, cuatro, maracas, y guitarra.La Fiesta del Nio de la CuchillaLa imagen del Nio de la Cuchilla est representada por el recin nacido recostado en la losa de un sepulcro con el mundo en su mano, y la cabeza reclinada sobre el brazo derecho en actitud durmiente con una calavera por almohada. Su tamao es de 15 centmetros aproximadamente.Desde el punto de vista religioso el Nio de la Cuchilla constituye un motivo de atraccin para los creyentes en la religin catlica. Sin embargo lo importante y trascendente es la fe que los merideos le tienen al nio milagroso y lo que para la comunidad representa. La fama de sus milagros sigue creciendo y por tal razn los vecinos de la aldea "La Cuchilla" en unin del Sacerdote dispusieron levantarle una capilla para rendirle culto. All la imagen se encuentra en un relicario de Oro tallado, trado de Espaa.Santo Nio de CacuteLa imagen del Nio Jess De Cacute es realmente bella CON UN SIGNIFICADO IMPORTANTE EN EL ESTADO MERIDAFiesta de la Virgen de FtimaEs una manifestacin que se da el 28 de enero, consiste dicha fiesta en anunciar una misa a mediados de la maana, a la cual asisten los devotos del pueblo.Una vez finalizada la misa, se realiza una procesin por la Plaza con el acompaamiento de morteros y msica de cuerdas.Fiesta de San BenitoEs una festividad que se conmemora en la poblacin de Mucuches, el 29 de diciembre, con la oportuna intervencin del Santo Negrito para permitir la victoria militar del Ejrcito de su pueblo acoquinado por la cada en accin de su abanderado. Desde entonces, los devotos de todas las aldeas cercanas al pueblo de Mucuches, ponen en marcha una minuciosa organizacin para festejar la bondad del Santo y convocar a los parroquianos a un encuentro jubiloso.Ferias del SolLas Ferias de Mrida en un principio se realizaban en diciembre, eran las Ferias en honor a la Virgen de la Inmaculada Concepcin. Luego, motivos de las lluvias decembrinas fueron cambiadas al mes de febrero. En el ao 1969 las Ferias de Mrida comenzaron a celebrarse durante el Carnaval, y pasaron a ser llamadas Las Ferias del Sol.

El Circo Monumental de Mrida durante la preparacin de la eleccin de la Reina de la Feria del Sol (Reina del Sol)En las ferias patronales de la ciudad de Mrida y en los pueblos principales, Ejido, Tovar y la Parroquia, se improvisaban ferias taurinas en los solares y talanqueras.

Panorama de Plaza de Toros Romn Eduardo Sandia, MridaEl principal promotor de la "Fiesta Brava" en la ciudad fue Don Germn Corredor, quien auspiciaba las corridas en un solar de Beln. Estas "corridas" crearon cada vez ms aficin en la regin. El precursor de estas ferias en Ejido fue Don Augusto Rodrguez.A partir de 1960, las Ferias de las regin Andina se comenzaron a promover como atractivo turstico, as, en diciembre de 1967 se inaugura la Plaza Monumental Romn Eduardo Sandia, con el nombre de uno de sus principales precursores partir de ese ao las Ferias de Mrida van adquiriendo fama nacional e internacional. Dichas ferias se realizan durante las celebraciones de Carnaval.Semana SantaEs una celebracin que est generalizada en las diferentes localidades del Estado. Sus caractersticas ms resaltantes son: Misas, Procesiones, representaciones con pasin y muerte de Cristo. A partir del jueves santo hasta el sbado de gloria, se realiza lo que se conoce en la zona como "Medioda", para la cual, se acostumbra el ayuno, y a la hora del almuerzo se consumen siete platos diferentes. A este almuerzo se invita a una familia cercana con la que se mantienen buenas relaciones. Ni los invitados, ni los anfitriones suelen preparar comida para la cena, ya que destinan cierta parte del Almuerzo para la noche.Segn la tradicin catlica, el domingo de resurreccin, se les provee a los fieles de palmas y ramos benditos, sacndose de ellos fibras con las cuales se realizan treinta y tres nudos mientras simultneamente se rezan otros tantos credos.

Costumbres nor oriental:

Otra fiesta importante el Velorio de Cruz: Generalmente se hace para rendirle culto a la Cruz de Mayo, pero en el oriente del pas se celebra para pagar alguna promesa o por simple diversin. Los polos y galerones se hacen gala durante estas fiestas y se recitan dcimas al son de la bandola, el cuatro y la guitarra.El Carite: Constituye una diversin y se realiza en torno a la pesca. En ella participan hombres y mujeres quienes forman una comparsa y bailan al son de la msica.El Pjaro Guarandol: Su tema central es la cacera del ave, el ruego para que no lo maten y la intervencin del brujo para resucitarlo.El Espuntn: Danza que se ejecuta el 6 de enero. Consiste en una danza de salutacin al Nio Jess, al que pasean por todas las casas. La fiesta se acompaa con msica y cohetes.Danzas de las Cintas o Sebucn: Una de las danzas ms populares y ms conocidas en el resto del pas. Esta danza es conocida con diferentes nombres segn el lugar donde se realiza. Consiste en un baile ejecutado por un grupo de hombres y mujeres, alrededor de un palo de cintas, tejiendo y destejiendo el palo de esta manera. En el oriente se le llama Sebucn porque su tejido record a alguien el tejido del exprimidor de yuca, que tiene el mismo nombre y es de procedencia indgena.

Costumbres y tradiciones populares guayana: Febrero durante la celebracin del carnaval, se organizan una serie de vistosas comparsas, las cuales, con el acompaamiento de tambores cilndricos ejecutan y bailan este particulargnero musical, conocido con el nombre de Calipso, el cual presenta una notable influencia antillana.

En la ltima semana del mes de agosto, se celebra la feria del Orinoco, en Ciudad Bolvar antesllamada La Feria de la Sapoara, esta celebracin se corresponde con la remontada del rio por este pez autctono para su desove aguas arriba del Rio Orinoco. Entre los eventos que se realizan seencuentran una exposicin industria y ganadera, toros coleados, concurso de pesca de la sapoara, competencias de deportes acuticos en el Ro Orinoco, bailes populares, calipsos.

Costumbres y tradiciones populares central: Trediciones y costumbres Por el Dto. Capital tenemos la Colonia Tovar
Dentro de las tradiciones que se mantienen se encuentra la artesana, herencia de sus antepasados, que an conserva la tcnica del arte hecho a mano y que nos permite gozar de fabulosas piezas en madera, cermica y muchos otros materiales. Dentro de los centros de venta y exposicin de artesana estn: Arte Cermica Tovar y Diseo y Arte de Carlos Kohler.
Por otro lado tenemos al Centro Acadmico de Lutheria, que funciona en La Colonia Tovar, como un centro educativo que prepara a sus estudiantes en la tcnica de fabricacin, mantenimiento y reparacin de instrumentos sinfnicos y populares.
Los ms pequeos tambin tienen su espacio para continuar con las tradiciones y es que existe un grupo conformado por cuarenta nios que tiene como misin rescatar las danzas como expresin cultural, genuina, ancestral y representativa de La Colonia Tovar. Se trata de las Danzas infantiles tpicas y colonieras, que actualmente realizan presentaciones en todo el territorio nacional.
Los fundadores alemanes mantuvieron sus tradiciones culturales por mucho tiempo. Desde su llegada, construyeron casas manteniendo la arquitectura de su lugar de origen. El badischen, dialecto de Baden, era la lengua que dominaba la zona y su vestimenta y comida permanecieron intactas. Inclusive, durante un tiempo se prohibi el matrimonio fuera de la colonia.

Carnavales

Para esta poca se realizan las comparsas de Jokilis y Gorilas. El Jokili es un personaje que existe en Alemania desde 1782, es una mezcla de bufn y arlequn. Su vestimenta est constituida por un traje rojo, con flecos en cuello, mangas, cintura y piernas, en las que se dejan ver campanitas. Se les coloca un gorro de tres puntas, guantes blancos y zapatos puntiagudos. Tambin poseen una mscara de madera, hecha para cada Jokili en particular. Una vara tallada en madera, que lleva una soga anudada y en el otro extremo una vejiga de cochino, en forma de globo, es el instrumento con el que suelen golpear a los curiosos que los observan en esta festividad.

Folklore: Caracas, como ciudad cosmopolita, ha sufrido una transformacin de sus costumbres folclricas. Las ms caractersticas son: El carnaval.

La Burriquita.

Semana Santa.

El da de la Resurreccin.

La Quema de Judas.

En Navidad los aguinaldos, parrandas y las patinatas despus de las misas de aguinaldo.

Adems, todo el folklore nacional encuentra en la ciudad capital grupos y movimientos que da a da lo hacen recordar y renacer.

En Miranda tenemos por tradiciones:

* Diablos dansantes de Yare*La Santisima Cruz de Mayo de Santa Teresa del Tuy*La Parranda de San Juan*La Burriquita del Municipio Independencia*Carreras de Sacos y Huevos*Celebracion a los Indios Coromotanos*Joropo tuyero

En Vargas tenemos:Folklore:
Los tambores son la representacin por excelencia de toda esta regin, las principales fiestas folklricas donde el tambor y la alegra de la poblacin esta presente son: Bajada de los Reyes Magos (6 de Enero) . Despus de los nios hacer por escrito la peticin de un juguete a los Reyes Magos, estos llegan todos los 6 de Enero dejando sobre sus zapatos el obsequio solicitado. Esta tradicin mantiene viva la ilusin infantil, algo perdida en nuestros tiempos.

Virgen de la Candelaria (2 de Febrero). L a Fiesta Patronal de la Virgen de la - candelaria en su contexto est conformado por las conductas de religiosidad popular de las colectividades sociales los conjuntos de danzas, los disfraces, las mscaras y las bandas de msicos que conducen a expresiones de desbordante sensibilidad festiva Finalmente, la Fiesta de la candelaria ha ido ganando espacio nacional, recrendose la festividad patronal punea en Arequipa, Lima, lugares donde las residentes del Altiplano expresan su identidad cultural.

El Entierro de la Sardina (7 al 12 de febrero) . Como todo perodo festivo, el Carnaval tiene un inicio y un final. Antes de que la Cuaresma haga aparicin los ciudadanos donostiarras proceden a la quema, de un simblico mueco. Aunque en las zonas rurales se va perdiendo esta costumbre, en las ciudades an se mantiene. Fiesta de Sn. Jos (19 de Marzo). Como tantas otras tradiciones en el estado Vargas se conmemora la fiesta de Sn. Jos en el mes de Marzo 19. Fiesta de la Virgen del Carmen (16 de julio). Misas, procesiones, morteros, toques de campanas y un sin fin de festejos unen a los feligreses devotos de la Virgen del Carmen cada 16 de julio. Nuestra Seora de Coromoto (celebrada tres veces al ao, el 2 de febrero y el 8 y 11 de septiembre) Los venezolanos celebran a su patrona en tres ocasiones cada ao, el 2 de febrero y el 8 y 11 de septiembre. El Santuario Nacional de la Virgen de Coromoto, lugar de encuentro de grandes peregrinaciones, fue declarado Baslica por S.S. el Papa Po XII el 24 de mayo de 1949. Fiesta de los Santos Inocentes (28 de Diciembre). La iglesia catlica conmemora al da octavo del nacimiento de Jess la muerte de los Santos Inocentes en honor a los nios asesinados por orden del Rey Herodes. En la Edad Media este rito se lig con otro ms pagano conocido como la "Fiesta de los locos", celebrado en los das comprendidos entre Navidad y Ao Nuevo. Esta fusin de historia, religin y paganismo ha originado a su vez una serie de celebraciones en varias regiones del mundo que incluyen disfraces, msica tpica y la congregacin de las comunidades para participar. Fiesta de San Juan Bautista. Una de las fiestas cristianas ms extensamente difundidas en el mundo occidental. En Venezuela, los festejos en honor a San Juan Bautista revisten singular importancia, desde la poca colonial hasta el presente, sobre todo en aquellas poblaciones donde el negro marc su impronta. En Miranda, se festeja en la gran mayora de los poblados de Barlovento, desde Caucagua hasta Cpira y Ro Chico; tambin en Guarenas, Guatire, Santa Luca, Ocumare del Tuy, Tcata y Ca.

Costumbres y tradiciones populares capital:

Pabelln criollo: Para prepararlo se usa la caraota negra, arroz blanco, carne mechada y tajadas de pltano maduro fritos. Escabeche: Pescado frito a la vinagreta. Hervido de pescado fresco: Variacin de este consom, caracterizada por llevar apio amarillo. El tropezn: Consiste en caraotas blancas con pedazos de cochino. Empanadas de carne y queso: Pastel de harina de maz blanco o amarillo frito relleno de carne molida o mechada o queso. Polenta: Especie de pastel salado caliente de harina de maz y guiso de pollo o cochino. Hallaca: Pastel de harina de maz que se envuelve en hojas de pltano. Se trata de un plato nacional que sufre algunos cambios de acuerdo a la regin. En la capital se hace el guiso a partir de gallina y cochino, y se le aade papeln, mostaza, alcaparras y almendras. Asado negro criollo: Carne de res que se cuece hasta que se dore tomando un color casi negro. Se alia con cebolla, ajos, pimentn y tomate bien picadito con los que se hace una salsa; lleva adems otras especies como sal, pimienta. Se sirve acompaado de arroz blanco y la carne se corta en ruedas. Ensalada de gallina: Elaborada con papas, zanahorias, guisantes, cebolln, manzana y gallina o pollo desmenuzado. Es la tpica acompaante de la hallaca. Majarete: Es un pudn de maz, coco y papeln. Arroz con leche: Postre elaborado con arroz, azcar, clavo y conchas de limn. Dulce de lechosa: Lechosa verde, azcar y conchas de naranja. Cocada: Bebida de coco tierno, agua de coco y leche, licuado todo con azcar. Tacn seorial: Pan dulce y miel Juan sabroso: Granjera hecha con batata y pia. Bienmesabe: Bizcocho en trozos que se remoja en vino dulce y luego se mezcla con un almbar elaborado con leche de coco, huevos y azcar. Torta bejarana: Postre de bizcochos de manteca, pan de horno rallado, queso blanco llanero, canela, vino dulce, mantequilla, clavos y papeln. Una leyenda romntica dice que esta torta fue inventada por dos esclavos de la colonia que obtuvieron su libertad cuando el Rey de Espaa calific su receta de exquisita. Quesillo: Pudn elaborado con huevos, leche, azcar y sal, baado de caramelo al gusto. Budn de mamey: Se hace a base de esta deliciosa fruta, azcar, agua, ron, huevos, mantequilla, vainilla y bizcochuelo casero. Se sirve con crema batida. Producciones culturales de la Poblacin: El Distrito federal cuenta con una riqueza cultural heredada del mestizaje, donde se nos brinda la oportunidad de conocer nuestra expresin autctona y nuestro legado cultural, resultante de la mezcla de los aportes indgenas, espaoles y africanos, con las obras arquitectnicas, algunas costumbres y tradiciones.

El patrimonio: es parte de la memoria colectiva de una determinada comunidad, localidad, regin o nacin. Es un legado que se convierte en una prueba para el ser humano de la importancia de la nocin del tiempo, de hechos que perduran. Es la consciencia del pasado que se hace presente. Aquello que no se valora se olvida.

Tipos de patrimonio:

Patrimonio Natural:El patrimonio natural est constituido por la variedad de paisajes que conforman la flora y fauna de un territorio. La UNESCO lo define como aquellos monumentos naturales, formaciones geolgicas, lugares y paisajes naturales, que tienen un valor relevante desde el punto de vista esttico, cientfico y/o medioambiental. El patrimonio natural lo constituyen las reservas de la biosfera, los monumentos naturales, las reservas y parques nacionales, y los santuarios de la naturaleza.

Patrimonio Cultural: El patrimonio cultural est formado por los bienes culturales que la historia le ha legado a una nacin y por aquellos que en el presente se crean y a los que la sociedad les otorga una especial importancia histrica, cientfica, simblica o esttica. Es la herencia recibida de los antepasados, y que viene a ser el testimonio de su existencia, de su visin de mundo, de sus formas de vida y de su manera de ser, y es tambin el legado que se deja a las generaciones futuras.