Hidrodestilacion Asistida Por Microondas
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HIDRODESTILACIN ASISTIDA POR MICROONDAS (MWHD)
EXTRACCIN DEL ACEITE ESENCIAL DE LA HOJA DE EUCALIPTO
GELVEZ, Jhon; SOTO, Nelly.
Departamento De Ingenieras y Arquitectura. . Universidad de Pamplona. Km 1 via
Bucaramanga. Norte de Santander. Colombia.
RESUMEN
Durante la prctica de laboratorio se busco la obtencin de cierta cantidad de
aceite esencial contenido en las hojas del eucalipto por medio de la
hidrodestilacin asistida por microondas (MWHD) con una potencia de 700 Watts y
un tiempo aproximado de 1 hora. Para finalmente conseguir 1.2087g de aceite de
95.2523 de muestra.
PALABRAS CLAVES: Extraccin, eucalipto, Hidrodestilacin, aceite, analito,
matriz.
ABSTRACT During the lab to obtain a certain amount of essential oil content in eucalyptus
leaves via microwave-assisted hydrodistillation (MWHD) with a power of 700 Watts
and a period of approximately 1 hour looking. To finally get 1.2087g oil of 95.2523l
of sample.
KEYWORDS: Extraction,eucalyptus, hydrodistillation, oil, analyte, matrix. __________________________________________________________________
INTRODUCCION
La tcnica de hidrodestilacin asistida
por microondas fue patentada por J.
Par, es un mtodo q consiste en
sumergir el material vegetal al agua y
someterlo a la accin de la radiacin
de microondas, el agua se calienta
hasta su punto d ebullicin, libera los
compuestos del aceite extrado
contenidos en glndulas, por efecto
de la presin de vapor; los
compuestos voltiles en fase gaseosa
son arrastrados hasta el
condensador, en donde se forman
dos capas, una rica en aceite y otra
es hidrolato, los cuales se separan
por decantacin.{1}
-
El periodo de destilacin por
extraccin asistida por microondas
toma de 10 a 30 min. Se debe tener
en cuenta que el tiempo de
hidrodestilacin influya tanto sobre la
cantidad de aceite aislado, como en
su composicin.
El mtodo de extraccin asistida por
la radiacin de microondas presenta
ventajas sobresalientes con respecto
a las tcnicas tradicionales de
destilacin es un proceso muy rpido
y relativamente econmico y los AE
obtenidos se encuentran libres de los
productos de descomposicin
trmica y de contaminantes.
Figura 1. Montaje para
hidrodestilacin asistida por
microondas (Baln fondo redondo,
reductor, alargadera, trampa Dean-
Stark, refrigerantes, horno
microondas, bao refrigerante
circulatorio).
El Eucalipto se caracteriza por
presentar hojas, blancuzcas, con el
borde orientado hacia el sol, la
corteza rota en jirones y el aroma
peculiar; Las hojas jvenes de los
eucaliptos son ssiles, ovaladas y
grisceas. Estas se alargan y se
tornan de un color verde azulado
brillante de adultas; contienen
un aceite esencial, de caracterstico
olor balsmico, que es un
poderoso desinfectante natural. {2}
En aromaterapia se emplea por la
parte emocional como un estimulante
con efecto despejante, y por la parte
fsica como antiviral, expectorante y
nasal. El aceite esencial obtenido de
sus hojas es considerado un remedio
clsico para problemas respiratorios y
como ingrediente de muchos
productos para aliviar la gripe y la
congestin nasal.
METODOLOGIA EXPERIMENTAL:
En esta prctica de laboratorio
iniciamos realizando todo el montaje
necesario para poder realizar la
destilacin y por ende la extraccin
del aceite del eucalipto. La
hidrodestilacin (HD) se llev a cabo
utilizando un equipo de destilacin
como el que se muestra en la figura
1. Se emple un horno microondas,
dentro del cual se coloc un baln
con 3L de agua aproximadamente y
95. 2523 g de hojas de eucalipto, a
los 36 minutos inicio la destilacin, la
cual la mantuvimos durante una hora
y media, obteniendo muy poco
resultado de aceite de calndula.
MATERIALES Y REACTIVOS
Agua destilada.
Balanza analtica (adventurer ohaus),
baln de 5L (schott duran), vaso de
-
250 mL y de 1000 mL, horno
microondas (Samsung), soporte
universal, columna de destilacin,
tubo condensador, trampa Dean-
Stark.
95,2523 g de eucalipto globalyus.
RESULTADOS Y DISCUSION
El eucalipto est fundamentalmente constituido por el denominado aceite de eucalipto, el cual es un aceite voltil destilado a partir de sus hojas frescas, es un lquido incoloro o ligeramente amarillento que tiene propiedades aromticas caractersticas. El componente principal de este aceite es el denominado eucaliptol (1,8-cineol). Est compuesto de pequeas cantidades de aldehdos voltiles, terpenos, sesquiterpenos, aldehdos aromticos, alcoholes y fenoles. Muchos de estos componentes menores En propiedades irritantes y son removidos por redestilacin del aceite.{3} Las hojas contienen aceite esencial en una cantidad que vara entre el 1.5 y el 3%. En el aceite esencial el eucaliptol (1,8-cineol) representa el 75-85 % Para este mtodo se obtuvieron los siguientes datos:
Peso muestra
vegetal (g)
Volumen de aceite
esencial obtenido
(g)
95. 2523
1.2087 aprox.
Tabla 1. Mediciones realizadas
Sacando un porcentaje de
rendimiento aproximado y teniendo
en cuenta que la muestra contiene
una pequea cantidad de agua en
ella se obtiene:
% =1.2087
95.2523 100
= 1,24%
Pero este porcentaje tiene un nivel de
confianza demasiado bajo dado que
no se realizo el secado debido con
acetato de etilo para separar el
exceso de agua del aceite, adems a
la hora de realizar la limpieza del
material utilizado se observo que en
el se encontraba todava cantidades
de aceite en el es decir que la
hidrodestilacion no se realizo en su
totalidad.
Si utilizamos este porcentaje de
rendimiento aproximado dejando de
lado los errores inherentes y lo
comparamos con el dato terico
podemos observar un porcentaje de
error de:
% = 31.24
3= 58,67%
El valor terico en esta ecuacin se
tomo del rendimiento optimo de la
extraccin que se realiza cuando la
humedad de las hojas del eucalipto
esta entre el 25% y el 30%.{4}
El alto porcentaje de error obtenido
en la extraccin adems de lo dicho
antes se debe a que la muestra
-
vegetal no se encontraba en sus
condiciones optimas de humedad.
Cabe aclarar que a pesar de los datos incongruentes presentados se resalta el uso de este mtodo para la extraccin de aceites ya que comparndolo con otros mtodos como el enfleurage, la extraccin con solventes, extraccin por prensado, extraccin con fluidos supercrticos y la extraccin por arrastre con vapor se obtienen resultados mas precisos por ejemplo en las extracciones realizadas por arrastre de vapor se obtiene un rendimiento del 0.5% de aceite por cada 100g de muestra vegetal. Ahora analicemos los resultados grficamente: Analizando los datos graficos se puede observar que se aproximan linealmente.
Tiempo Masa
36 min 0.01g
37min 0.18g
40min 0.32g
48 min 0.67g
57 min 0,98g
60min 1,2087g
Grafica 1. Masa de aceite vs tiempo requerido
CONCLUSIONES
Una de las desventajas de este
mtodo es el gasto de tiempo,
agua y energa.
La energa de microondas calienta
selectivamente unas especies
qumicas frente a otras, por lo que
lo consideramos como una de las
mejores tcnicas de extraccin, su
principal desventaja es que el
calentamiento producido depende
de la naturaleza qumica de la
matriz y del disolvente.
Este mtodo frente a otros es
rentable ya que el aceite se
obtiene relativamente sin
impurezas, pero para un mejor
resultado se recomendara hacer
un secado con acetato de etilo.
Para la extraccin de aceite se
opero a una potencia de 700 Watts
y 60 minutos aunque se desconoce
el tiempo concreto de la extraccin
total de aceite dado que en el
recipiente todava haban restos de
este despus de los 60min
BIBLIOGRAFIA
{1} ESTUDIO DE LOS
METABOLITOS SECUNDARIOS
VOLTILES DE
Lippia origanoides H.B.K., EN TRES
ESTADOS FENOLGICOS
(http://cecam.uis.edu.co/cenivam/infra
estructura/cibimol/tesis%20cibimol/ca
rlos%20ruiz.pdf) 18/03/2014 1:50pm
y = 0,045x - 1,532R = 0,984
0
0,5
1
1,5
0 20 40 60 80
Mas
a (g
)
Tiempo (min)
-
{2}http://w4.siap.sagarpa.gob.mx/App
Estado/monografias/Especias/Eucalip
to.html
20/03/14 9:30 am.
{3} Extraccin De Aceites Esenciales Experiencia Colombiana. Francisco J. Snchez Castellanos. Qumico. Ing Qumico; M.Sc. Dr.Sc. Profesor Procesos Qumicos. Departamento de Ingeniera Qumica. Universidad Nacional de Colombia . Bogot D.C. pag 7; 19/03/14 2:13pm.
{4} Modeling and optimization of extraction process of eucalyptus essential oil (Eucalyptus globulus) Jeancarlos Moreno, Gabriel Lpez, Ral Siche, Consorcio Raimondi, Jr. Repblica de Alemania N 482 Ciudad de Dios, Guadalupe, La Libertad, Per. Facultad de CC. Agropecuarias, Universidad Nacional de Trujillo, Av. Juan Pablo II, Ciudad Universitaria, Trujillo, Per. Recibido 05 Mayo 2010; aceptado 12 Junio 2010. Scientia Agropecuaria 1(2010) 147 154; Pag 3; 4; 8. 19/03/14 8:30pm.