Guia Formativa: Floricultura 33, CECyTEH Gobierno Hidalgo 2012

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 Floricultura Módulo 3 Submódulo 3 Establece cultivos para la producción de flor de corte y maceta Aplica paquetes tecnológicos para la producción de plantas en maceta  3  3

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FloriculturaMódulo 3

Submódulo 3Establece cultivos para la producción de

flor de corte y maceta

Aplica paquetes tecnológicos para la

producción de plantas en maceta

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Módulo 3CARRERA DE FLORICULTURA

Establece cultivos para la producción deflor de corte y maceta

 Aplica paquetes tecnológicos para laproducción de plantas en maceta

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ING. MA. DE LA LUZ LUNA ZAVALAING. OCTAVIANO HERNÁNDEZ RAMOS

ING.VICTOR AMÍN ANDRADE SOBERANISING. CELERINO CASTELÁN HIDEROA

ING. JOSÉ JAVIER HERNÁNDEZ HERNÁNDEZ

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¡Hola!

Me da gusto de haberte encontrado yo soy tu guía permíteme presentar lo que guardo en

mi interior mucho conocimiento que te permitirá si tu deseas seguir estudiando una

carrera profesional. La floricultura es una rama de la agricultura que permite el desarrollo

de especies ornamentales, que dan belleza a jardines, a parques o a cualquier espacio

que deseamos decorar como parte de la naturaleza, ésta ha permitido también en la

actualidad el sustento a muchas familias de nuestro país y de todo el mundo, formando

micro y macro empresas florícolas, algunas con mucha prosperidad mediante el uso de

técnicas y métodos con el uso de paquetes tecnológicos que nos multiplican nuestra

producción ornamental con especies exóticas y endémicas así como especies producto

de avances genéticos, algunas otras empresas, con un bajo rendimiento por falta de

experiencia o por no utilizar las tecnologías adecuadas, llegan a producir a mediana

escala o en algunos casos llegan al cierre; en esta guía conocerás los pormenores que

nos permitirán llevar a nuestra empresa al exito.

En este submódulo, aprenderás que son los paquetes tecnológicos, dónde y cómo

conseguirlos y como aplicarlos.

Recuerda que cada día mucha gente adquiere más plantas ornamentales, con diferentesfines para decorar su hogar, para embellecer sus jardines, para regalarlas en fin para

muchas otros momentos más.; en nuestro país, se producen gran variedad de plantas

ornamentales, aunque muchas de ellas son procedentes de otros países como Holanda,

Colombia, etc. Si te has dado cuenta en tu región cada día localizas personas que se

están dedicando a la producción de plantas y te ofrece una oportunidad de negocios.

En esta guía, observarás que te permitirá participar en el maravilloso comercio lucrativo

de plantas en maceta que en los submódulos anteriores ya has conocido, este

submódulo es parte del módulo III Establecer cultivos para la producción de Flor de Corte

y Maceta

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El técnico en floricultura, es una persona capaz de desarrollar actividades como

reproducción de plantas ornamentales en campo abierto, en invernadero, para

la producción de flores de corte o maceta, aplicando paquetes tecnológicos,

mediante el desarrollo de sus habilidades, destrezas y actitudes de manera

positiva y responsable, auxiliándose de bibliografía y del internet.

 Al desarrollar estas competencias reafirmarás conocimientos previos

adquiridos en otros campos como la biología, agro meteorología, suelos, control

de plagas, enfermedades y malezas que en conjunto te ayudarán a producir 

plantas de calidad.

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Módulo 3CARRERA DE FLORICULTURA

Establece cultivos para la producción deflor de corte y maceta

 Aplica paquetes tecnológicos para laproducción de plantas en maceta

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Acondicionar el ambiente

Crecerás en un lugar cómodoPreparando tu ambienteBuscando tus dosis de alimentosDiseñando tu ropajePreparando tu jugoHaciendo la limpieza

Calculando el tamaño de tu camaCalculando el número de amigosCalculando tu alimentoCuidando de tu vida

Integrando tu ecosistema

Desarrollo de Esferas de CompetenciaCompetencia 1Preparar las condiciones técnicas para la producción de plantas ornamentales en maceta

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Competencia 1

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APERTURA

 Alumnas del Cecyteh PlantelHuautla, llenando charolas consustrato ya preparado a base desuelo y estiércol de bobino para lasiembra de semillas de plantas depetunias.

Es interesante saber que de una semilla de 2 milímetros de tamaño, nace una nueva planta que dará bellas

flores.

Las plantas ornamentales requieren para su óptimo desarrollo que se les otorguen las condiciones

medioambientales de temperatura, humedad y luminosidad específicas de cada especie. Por lo tanto un

productor debe primero, una vez que a elegido las especies que cultivará en macetas acondicionar el lugar 

donde llevará a cabo el cultivo; de manera general tendrá cuidado en la orientación que dará a sus

instalaciones para asegurarse que la luminosidad será correcta para la especie que pretende cultivar. Será

necesario contar con fuente de abastecimiento de agua en calidad y cantidad adecuadas, así como un

sistema de riego para su correcta distribución y mantener en el lugar una temperatura ideal para el

desarrollo de la especie cultivada.

Para ampliar más tus conocimientos, contesta el siguiente cuestionario Diagnóstico

1. ¿Cuál es el mejor lugar para ubicar un vivero?

2. ¿Cuál es la disponibilidad de la mano de obra, costo y lugar donde se encuentra el vivero?

3. ¿Proximidad de ciudades y consumidores?

4. ¿Cuál fue el uso anterior de la tierra o terreno donde se establecerá el vivero?

5. ¿Cuáles son las condiciones climáticas del lugar donde pretendes establecer el vivero?

6. ¿Cuál es la disponibilidad de la inversión?

7. ¿Cuáles son las características del suelo donde pretendes establecer el vivero?

Contestadas las preguntas anteriores contesta la siguiente: ¿Por qué consideras importante conocer lasrespuestas anteriores al momento de establecer un vivero?

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En el siguiente cuadro se presentan algunas situaciones que pudieran presentarse al momento deestablecer tu vivero, describe lo que harías en cada situación

SITUACIÓN SOLUCIÓN ALTERNATIVA

Terreno con pendiente pronunciada

Temperaturas bajas

Temperaturas altas

Temporal

Sequías

Tormentas

Terreno con sombra natural

Terreno lejos de la zona urbana conacceso de terracería

Habilidad: Acondicionar viveros para la producción de plantas ornamentales

Docente: Que el alumno elija una especie ornamental de acuerdo a las condiciones climáticas de la regiónque identifique contingencias y acondicione el vivero para la producción

.Alumno: Acondiciona el vivero tomando en cuenta los factores climáticos, temperatura, humedad yluminosidadEscucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilizaciónde medios, códigos y herramientas apropiados.

Competencias genéricas:Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos

Material de apoyo: Investigación de especies con producción en macetaConocimiento previo: Necesidades climatológicas de la especie ornamentalPaquete tecnológico para la especie ornamental

Conocimiento previo:· Necesidades climatológicas de la especie ornamental asignada.· Paquete tecnológico para la especie ornamental seleccionada.

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 Analiza el siguiente paquete tecnológico

Se validan variedades de flores de nochebuena, alcatraz de color y anturio con potencial productivo en laszonas tropicales de altura de Sinaloa.

 A inicios de diciembre de 2011, se llevó a cabo un día demostrativo del proyecto Validación de flores(alcatraz de color, anturio y nochebuena) con potencial para el sur de Sinaloa, apoyado por FundaciónProduce Sinaloa, A.C., a través de su Consejo Consultivo zona sur, durante este ciclo 2011-2012.La finalidad del evento fue determinar la adaptabilidad de diferentes cultivares de nochebuena en el sur deSinaloa; validar un paquete tecnológico para la producción de nochebuena; determinar la rentabilidad delcultivo; mostrar a los asistentes las diez variedades que se validan en La Petaca, Concordia; y mostrar a losasistentes el desarrollo y la calidad alcanzados por las variedades de nochebuena que se tienen en LaPetaca, Concordia.

Se promueve diversificar la producción de flores de especies ornamentales en ConcordiaEn Sinaloa es de especial interés el potencial de cultivo de especies ornamentales, no solo respecto a lascondiciones de ambiente para su desarrollo, sino también a la oportunidad de mercado dentro del áreaturística de la costa, como es Mazatlán. Sin embargo, solo el alcatraz criollo perenne (Zantedeshia aethiopica L. Spreng) es el que se cultiva paraflor de corte en condiciones de traspatio en algunas comunidades serranas del municipio de Concordia.Respondiendo a necesidad de mejorar la producción tradicional de flores, de promover el cultivo deespecies ornamentales alternativas de gran demanda en el estado, y de generar paquetes tecnológicosapropiados para su cultivo en las zonas con potencial dentro del mismo, actualmente Fundación ProduceSinaloa, A.C., valida el cultivo de variedades de nochebuena, alcatraz de color y anturio, en la comunidad deLa Petaca, municipio de Concordia.

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Paquete tecnológico para la zona serrana de Concordia

 ADAPTABILIDAD DE VARIEDADES DE NOCHEBUENASe tienen en evaluación once variedades de nochebuena: Festival Red, Freedom Red, Red Angel, MonethTwlight, Nutcraker Red, Nutcracker Salmón, Enduring, White, Enduring Marble, Prestige Red y PrestigeMarrón.Las condiciones de ambiente en La Petaca, Concordia, son favorables al cultivo, por lo que tanto la luz,como la temperatura y la humedad, no han sido factores que afecten negativamente la estructura de laplanta, el crecimiento y su tamaño final; la expresión diferencial entre variedades se atribuye a lascaracterísticas particulares de cada variedad y al manejo en general a todas las variedades.

PREPARACIÓN DEL SUSTRATOLa mezcla realizada siguiendo la referencia general de 80 % de tierra de pino y 20 % de jall cribado[diámetro de partícula menor a 4 milímetros (mm)], presentó disminución de volumen y compactación

ligera, debido a la descomposición de residuos orgánicos de la mezcla después de los 50 días de trasplante(realizado el 15 de julio); lo cual disminuyó más el espacio poroso total. Esto sugiere incrementar la proporción de material poroso, para tener un buen balance entre retención dehumedad y aireación en la raíz. En general se considera apropiado un volumen de poros mayor a 60 % delvolumen total del sustrato (20-30 % de capacidad de aireación y 40-50 % de capacidad de retención deagua).

LLENADO DE MACETAS Y TRASPLANTESe adquirieron esquejes enraizados y fueron establecidos en macetas de 6 pulgadas, que fueron llenadasal ras, se compactaron ligeramente y fueron regadas con agua a saturación y drenado libre por una hora.Enseguida, se hicieron cavidades en el sustrato del tamaño del esqueje, previamente sumergido hasta elcuello de la planta con enraizado y fungicida, para ser colocado en la maceta a nivel del cuello, sin dejar 

espacios de aire entre el sustrato y la planta. El trasplante se realizó el 15 de julio de 2011.

NUTRICIÓN Y RIEGODurante los dos primeros meses a partir del trasplante de esquejes se realizó una aplicación semanal defertilizante 20-10-20 de NPK (nitrógeno, fósforo y potasio), compuesto de liberación lenta diluido en agua (ladosis empleada fue 1 gramo por litro de agua); a partir de entonces, se cambió al uso de solución nutritiva abase de fertilizantes solubles aplicados en solución diluida en cada riego.

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Se estableció un programa de riegos periódicos con solución nutritiva cada tercer día, con gasto promediode 0.5 litros por maceta preparada a partir de 50 gramos de nitrato de calcio, 60 gramos de nitrato depotasio, 43 gramos de sulfato de magnesio, 23 gramos de fosfato monoamónico y 1 gramo demicroelementos (boro, cloro, cobre, hierro, manganeso, níquel, zinc, entre otros) quelatados (con 6.5 % defierro como referencia) mezclados en solución directa al momento de cada aplicación.

MANEJO SANITARIOPara esta especie no se desinfectó la mezcla de sustrato, solo se hizo una aplicación de fungicida alesqueje al momento del trasplante. Sin embargo, es necesario considerar la desinfección del mismo. Paraesto se sugiere la desinfección de la mezcla de sustrato por vapor de agua en tambo cerrado por espacio deuna hora, para asegurar una temperatura mayor a 75 °C, y la aplicación semanal vía riego de antagónicosde patógenos del suelo alternando cepas de Trichoderma harzianum y Bacillus subtilis, con aplicacionesperiódicas y alternadas durante el ciclo de cultivo. La implementación de desinfección de sustrato y la aplicación preventiva de antagónicos de patógenos delsustrato previene de pérdidas de plantas por daños a nivel de raíz.

El establecimiento de la plantación en espacios apropiados para su desarrollo (invernaderos), y laobstrucción a la entrada de insectos, facilita el control de las condiciones ambientales, de manejo de riego y

de enfermedades.

Las principales plagas de la nochebuena son: mosca blanca, mosca negra y araña roja. Se tuvo presenciade adultos de mosca blanca y más de tres estados inmaduros en las hojas. Para su control se utilizóbifentrima en mezcla con sales potásicas a dosis de 1 gramo por litro de agua y 1.5 gramos por litro de agua,respectivamente, dirigida tanto al haz como envés de la hoja; alternado con aplicaciones posteriores dethiametoxam a dosis de 1.5 gramos por litro de agua dirigida al follaje y; con aplicaciones de abamectina adosis de 1 gramo por litro de agua dirigida al follaje como en las aplicaciones anteriores.En lo que se refiere a enfermedades, es muy importante poner especial cuidado a la incidencia depudriciones en el cuello y/o raíz de la planta posteriores al trasplante (por hongos como Phytium,Phytopthora y Thielaviopsis, o bacterias como Erwinia); o a manifestación de daños al follaje cuando lasbrácteas están en coloración (generalmente por hongos como Botritys, cenicilla y Alternaria, o bacteriascomo Xanthomonas).

Dada la incidencia de daños por cenicilla, se realizó una aplicación de Tilt (nombre comercial), dosis de 0.5gramos por litro de agua, procurando cobertura total de follaje, seguido de la aplicación a un intervalo decinco días de Bayleton (nombre comercial) como refuerzo para control de cenicilla a dosis de 0.5 gramospor litro de agua.

PRÁCTICAS DE CULTIVOLa poda o pinchado del brote principal se realiza para estimular la brotación de tallos laterales, que serán losque le den la estructura necesaria para que las brácteas tengan una distribución uniforme y compacta.Esta actividad se realiza de 8 a 15 días después del trasplante; de ser antes, se pueden producir plantasmuy altas; si se retrasa, las plantas producidas suelen ser demasiado cortas.En contenedores de 3 a 6 pulgadas, se utiliza generalmente una planta con un solo despunte, y la duración

del ciclo varía de 2.5 a seis meses, respectivamente; en plantas establecidas para ciclos más largos, seutilizan macetas de mayor tamaño y se realizan dos o más despuntes.

El control de la iluminación es de suma importancia para producir plantas de nochebuena de calidad. Paraesto, es conveniente la utilización de mallasombra de 60 a 70 % y cubiertas plásticas blanco-lechoso de 50a 70 % de sombreo, de manera tal que se pueda controlar la intensidad de este factor a lo largo deldesarrollo del cultivo. 

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Durante los primeros días después del trasplante es conveniente utilizar una malla de 70 %, en tanto lasplantas se adaptan; posteriormente, se puede utilizar solo durante las horas del día de más intensidad deluz. El cambio en la coloración de las brácteas sucede cuando las horas luz disminuyen debajo de 12.5 horas,por lo que para garantizar este proceso pudiera ser necesario cubrir las plantas con un plástico negro a

partir de un mes antes previo a la venta.

El número de separaciones a realizar entre macetas, depende de la duración del ciclo de desarrollo delcultivo. Solo se tiene que procurar que durante el desarrollo del follaje no se obstruyan una planta con otrapara que tengan los tallos un crecimiento apropiado (en forma de “V”), además de evitar condicionespropicias para el ataque de plagas y enfermedades. Generalmente, la primera separación se hace a tres semanas después de la primera poda, y varía enfunción de la meta de desarrollo de la planta final. Así, por ejemplo una planta establecida para un ciclo deseis meses en maceta de 6 pulgadas, se separa generalmente un par de veces.

Cuadro 1. Rentabilidad del cultivo de nochebuena en La Petaca, Concordia, Sinaloa.

*Los costos referidos a cada actividad están ajustados al costo por maceta durante el ciclo de 180 días.

**Costo estimado para un total de 1000 plantas.

Información proporcionada por Elías González Maldonado, responsable del proyecto y perteneciente alCentro de Validación y Transferencia de Tecnología de Sinaloa

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Habilidad: 2. Calcular la cantidad de insumos y materiales

Resultado de aprendizaje:

Al término, el alumno será capaz de calcular la cantidad de insumos y materiales que se utilizarán para la

producción de un cultivo en maceta.

2. Cómo calcular la cantidad de semilla a sembrar.

Para determinar la cantidad de semillas necesarias y producir el número de plantas deseadas se aplica la

siguiente fórmula:

NPT

N = _______________ 

S. V. Kg

Donde:

N = Número de semillas necesarias

NTP = Número total de plantas a producir 

S V Kg = número de semillas viables por kilogramo

Si queremos producir 333 000 plantas y las semillas viables por kilogramo son 2678, entonces:

389000

N = ____________ = 142 . 49Kg de semilla

2730

Por lo tanto se requieren 142.49 kg de semillas para producir 389 000 plantas.

Se tiene un terreno, el cual se requiere sembrar con 5000 plantas de cedro y es de la cantidad de semillas

viables por kg 150,000 semillas viables.

calcular la semilla necesaria para cubrir esta necesidad.

Existen diferentes tamaños de semillas, algunas son pequeñas, otras son de tamaño mediano y otras

grandes, por lo que la densidad de siembra varía.

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En determinadas veces, esconveniente hacer almácigosutilizando charolas o algúnrecipiente que tengamos y nossirva para la siembra.

Imágenes de semillas ornamentales de diferentes tamaños

Para realizar el trasplante de las plántulas obtenidas en las camas de crecimiento, el cálculo que se realiza,requiere de los mismos índices obtenidos en el análisis de semillas, aunado a un factor de corrección, ladensidad de siembra que se desea en el almácigo y el área del semillero.

En seguida se describe como calcular el número de semillas requerido, ejemplificando numéricamente.La cantidad de semilla se calcula utilizando la siguiente fórmula:

A x DC = ____________________________________ 

(CG %) x (% P) x (# S. V. / kg) x (F)

Donde:C = cantidad de semillas requeridas en kg A = área del semillero = 10 M2D = densidad de siembra = 400 plantas por m2CG % = capacidad de germinación = 80 % = 0.8%P = pureza de la semilla = 87% = 0.87

# S. V. / Kg = número de semillas viables por kilogramo = 855F = factores de corrección = 0.9

Por lo que se requiere de 7.469 kg para 10m2 de semillero.

  Ahora que ya sabes cómo calcular la cantidad los siguientes cuestionamientos de semilla necesaria paracubrir tu densidad de siembra ornamental, contesta.

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4. Calcular la cantidad de semilla de Vinca para sembrar un almácigo de 15m2 con una densidad desiembra de 200plantas por m2. su capacidad de germinación es de 90% y el porcentaje de la pureza de

semilla es del 91%Número de semillas viables por kilogramo = a 625, factor de corrección = 0.9

1. Elección de macetas

El contenedor ó maceta es el recipiente que debes tomar en cuenta así como el sustrato, son medios en loscuales permanecerá la planta desde su siembra o trasplante hasta la venta, de ahí su importancia. Lascaracterísticas que deberás tener en cuenta al momento de la elección son entre otras: el tipo y tamaño deplanta otras características como la altura, diámetro, orificios para el desagüe, capacidad, precio ypresentación son también factores que determinan el costo de la planta en maceta dentro del mercado.

5.Describe las ventajas ydesventajas para cada tipo demaceta y pega su imagen en elespacio que corresponda.

TIPO DE MACETA VENTAJAS DESVENTAJASDe plástico

De barro

De concreto

De Polietileno

Metálicas

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5. El cálculo de sustrato a utilizar de acuerdo al tamaño de maceta.Si tenemos que llenar 100 macetas de capacidad de 2 lt cada una con una mezcla de sustratos de:

 Agrolita 15%Tierra de hoja 60%Peat moss 25%

¿Cuánto sustrato se utiliza?

Solución:

a) Cantidad de sustrato total:100 Macetas X 2 lt = 200 lt

b) Cantidad de agrolita15% X 200 lt/100%= 30 lt de agrolita

 c) Cantidad de tierra de hoja

60% X 200 lt / 100 %= 120 lt de tierra de hoja

d) Cantidad de peat moss25 % x 200 lt / 100%= 50 lt de peat moss

Resuelve el siguiente ejercicio:6.Calcula la cantidad de sustrato si se desean llenar 2000 macetas de 5 litros cada una con una mezcla de%0% de tierra de hoja, 30% de peatmoss y 20% de agrolita

6.Calcula la cantidad de fertilizante

Ejemplo:1. Se darán 5 fertirriegos durante el ciclo del cultivo.2. Como fuente de fertilización se utilizará bayfolan 20-30-10 en

dosis de 1 g/l.3. Cada maceta se fertilizará con un litro de solución.

Por lo tanto si tengo: 5 riegos, 1000 macetas y utilizó un litro desolución (1g/l).

La cantidad de fertilizante la obtengo multiplicando 1000 litros x un g/l x 5 riego =5000 g de Bayfolan.

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Construye un ejercicio de acuerdo a un cultivo establecido en el vivero de la escuela y calcula la cantidad defertilizante a utilizar.

Como fuente de fertilización se utiliza Bayfolan 20-30-18 en dosis de 2 g por litro de agua. Si se utilizará

medio litro de solución por maceta por riego y son en total 1000 macetas.

¿Cuánto fertilizantes se necesita por riego?

¿Qué cantidad total se utilizarían de fertilizante si se utilizan 5 veces?

COMPETENCIA I Preparar las condiciones técnicas para la producción de plantas ornamentales en

maceta.

Habilidad: Calcular la cantidad de insumos y materiales.

Guié al alumno y cubra las partes teóricas necesarias para que el alumno elija los insumos y materiales

adecuados para la producción del cultivo ornamental en maceta.

Competencias genéricas:

Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios,

códigos y herramientas apropiados.

Docente: De acuerdo a la especie ornamental asignada calcula la cantidad de insumos y materiales a

utilizar durante todo su proceso de producción

Necesidades climatológicas de la especie ornamental asignada.

Paquete tecnológico para la especie ornamental seleccionada

DESARROLLO:

1.Formación de equipos de 5 personas

2.Elección de una especie ornamental para producir en maceta

3.Revisión de sus requerimientos edafo-climáticas

4.Investigación de paquete tecnológico para la especie ornamental seleccionada.

5.Calcula la cantidad de insumos y materiales necesarios durante todo el proceso de producción hasta la

comercialización.

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Se te sugiere concentres la información en una tabla como la que sigue.

 

Material e insumoEtapa en la que se

requiere

Cantidad

Calibrar equipos y maquinaria para la producción de plantas ornamentales.

Habilidad: Al desarrollar esta habilidad, el alumno será capaz de calibrar los equipos y maquinaria para laproducción de plantas ornamentales en maceta

Habilidad: calibrar mochila aspersora

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Calibra el equipo de aplicación de plaguicidas con que cuentes en tu plantel

Probeta de 1Lt, flexo metro, equipo de aplicación de plaguicidas

Equipos de aplicación de plaguicidas, conversión de unidades.

8.Calibración de una mochila aspersora

2. Calibre el equipo de aplicación por el método de tiempo y volumen.

Dibuje el equipo de aspersión a utilizar (aspersora de espalda manual). Identifique los componentesestructurales y funcionales (Tanque, bomba, regulador de presión, medidor de presión, filtros, boquillas,

mangueras, etc.)

1. Calibración de una mochila aspersora.

Método de tiempo y volumen.

1. Mida un área de 100 m2.

2. Ponga una cantidad conocida de agua en el tanque de la aspersora.

3. Camine a un paso confortable, aspersando sobre el área marcada, usando una presión moderada

de la bomba. Registre el tiempo empleado y el sobrante de agua después del tratamiento. Procure

uniformidad en la aplicación.

4. Repita el paso 3 por lo menos dos veces. Registre el tiempo promedio usada en la aspersión del

área marcada. Procure que el ancho de la banda de aspersión sea constante.

5. Coloque nuevamente el mismo volumen de agua del punto 2 en su aspersora, y usando las mismas

condiciones de operación y de tiempo de los puntos 3 y 4, libere el líquido en una probeta o recipiente para

medir. Registre el volumen colocado.

6. Repita el paso 5 por lo menos dos veces más y anote el volumen promedio colectado. Esta es la tasa

de aspersión de su aspersora.7. Calcule la tasa de aspersión a partir de los datos del 1 al 6 como sigue:

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a. Calcule el área tratada (por ejemplo 0.01 ha)

b. Tiempo de aspersión (en segundos o minutos) (por ejemplo 50 seg.) Área tratada por tiempo

0.01 ha------------------------50 segX--------------------------------60 seg.X= 0.012ha/min

c. Del punto 6, volumen colectado (por ejemplo 2 l), se calcula el volumen aspersado por tiempo:2 l_____________________50 segX______________________60 segX=2.4 l/min

La tasa de aplicación por área = volumen asperjado por tiempo/ el área tratada por tiempo:= 2.4 l/ min/ 0.012 ha/min = 200 l /ha

Habilidades : Revisar el funcionamiento de sistemas de riego

 Al desarrollar esta habilidad el alumno conocerá el funcionamiento de los sistemas de riego.

Investiga cuales son los diferentes tipos de riego y descríbelos:

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Dibuja un sistema de riego y colócale sus partes

Materiales:

· Recipientes plásticos de 1 litro de capacidad (1 por cada 10 macetas)· Probeta graduada de 1000 ml.

Calculadora Reloj

Método.

1. Distribuye uniformemente los recipientes plásticos bajo los goteros, en toda la superficie del cultivo.2. Acciona tu sistema de riego y riega tu cultivo como lo haces normalmente, registra la hora de inicio.3. Cierra tu sistema de riego y registra la hora de término.4. Haz una cuadricula de tu superficie de riego y marca la localización de los recipientes colectores(numéralos).5. Mide el contenido de cada recipiente colector con la probeta y anótalo.6. Calcula (con ayuda de tu facilitador) el gasto promedio del sistema de riego.7. Reporta tus resultados de gasto en litros por hora.8. Compara tu gasto obtenido con el que te reporta el manual técnico del sistema de riego con quecuentas.9. Resuelve el cuestionario, saca tus conclusiones y comenten en grupo.

Habilidades: Revisar el funcionamiento de sistemas de iluminaciónResultado de aprendizaje: Al desarrollar esta habilidad el alumno conocerá el funcionamiento de lossistemas de iluminación

¿Cuáles son las necesidades de utilizar luz en los invernaderos?Investiga los tipos de lámparas utilizadas en los invernaderos

Habilidad: Revisar el funcionamiento de sistemas de iluminación

Checa constantemente el funcionamiento del sistema iluminación y lleva registro de los periodos deiluminación que se hacen por día, semana y mes.

· Necesidades de luz de la especie ornamental asignada.· Paquete tecnológico para la especie ornamental seleccionada.

Instrucciones:Investiga los requerimientos de luz de tu cultivo, si vas a aplicar luz complementaria, revisa los siguientespuntos en tu sistema de iluminación:

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1. La distribución de las lámparas (que sea uniforme y cubra a todo el cultivo)2. La separación entre las lámparas verificando que no queden espacios sin iluminación o que setraslapen las áreas iluminadas.3. La altura de las lámparas para aprovechar de la mejor manera el potencial de iluminación.4. Revisar que todas las lámparas estén funcionando (cambiar las que se requieran).5. Verificar que el tiempo de iluminación cubra las necesidades del cultivo.

6. Con los datos investigados realiza un reporte de iluminación

REPORTE DE ILUMINACIÓN

CULTIVO:

Fecha Hora de inicio Hora de terminación Total de horas luz

Integrantes del equipo

Especie: Variedad:

Fecha estimada para laobtención del productoterminado:

 Aplicación de luz artificial. Horario: Días:

 Aplicación de oscuridad: Horario: Días.

 Aplicación de inhibidoresde crecimiento.

Producto: Dosis:

Observaciones:

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CONCLUSIONES DE LA COMPETENCIA

La competencia “Preparar las condiciones técnicas para la producción deplantas ornamentales en maceta” perteneciente al Submódulo III: “Aplicar 

paquetes tecnológicos para la producción de plantas ornamentales enmaceta”. A lo largo del desarrollo de las habilidades y destrezas queforman esta competencia fuiste aprendiendo a acondicionar los viverospara la producción de plantas ornamentales en maceta y descubriendo loimportante que es esta labor para facilitar los trabajos de producción yobtener plantas de excelente calidad. Además, aprendiste a calibrar losequipos y maquinaria utilizados para este fin, así como a calcular losinsumos requeridos para esta actividad. Con todo esto estás listo parapasar a la competencia 2 por lo tanto ya llevas la mitad del camino

recorrido ¡felicidades!

Forma de evaluar la competencia. Para estar seguros de que estacompetencia ha sido alcanzada, el estudiante habrá acondicionado elvivero donde producirá su cultivo en maceta y realizado los cálculos demateriales é insumos. Anotar el instrumento de evaluación de estacompetencia.

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Módulo 3CARRERA DE FLORICULTURA

Establece cultivos para la producción deflor de corte y maceta

 Aplica paquetes tecnológicos para laproducción de plantas en maceta

3

3

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Desarrollo de Esferas de CompetenciaCompetencia 2 Aplicar las técnicas de cultivo para la producción de plantas ornamentales en maceta

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 Al término del submódulo, el alumno será capaz de producir plantas ornamentales en macetaInvestigarás un cultivo de tu agrado con todos los pormenores de producción mediante upaquete tecnológico.

Bienvenido a la segunda competencia “ Aplicar las técnicas de cultivo para la producción de plantas ornamentales en maceta

es ésta la parte mas interesante, ya que pondrás en práctica tus conocimientos para llegar a la meta de producción, es e

momento propicio de que te diviertas con la gran diversidad de plantas que podrás reproducir, en diferentes presentacionestamaños de ornamentales, utilizaras técnicas de poda, injerto, reguladores de crecimiento, contenedores, infraestructura y la

ganas que tú le pongas, te llevarán al éxito de tus actividades productivas.

 Al terminar esta competencia habrás desarrollado habilidades y destrezas para preparar sustratos, realizar todas la

actividades necesarias para el buen desarrollo de tu cultivo, diseñar y aplicar programas de fertilización y riego, así com

manejar plagas y enfermedades de cultivos ornamentales.

Competencia 2

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Uso Maceta

Nombre común Tulipán

Nombre científico Tulipán spp.

Variedades comerciales Apeldoorn, Apricot Beauty, Bing Crosby, Coquete,Chritmas Marvel, Don quijote, Gander, Golden Apeldoorn,Ile de France, Keens nellis, Leen van der Mark, MerryChristmas, Prominence, negrita, Arie Hoek, etc.

Clima Frio

Propagación Multiplicación de bulbos.

Manejo:

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En este ejemplo seleccionamos la opción de la mezcla 1, que consiste en:

 Agrolita 15% (para dar ligereza al sustrato y aumentar la aireación).Tierra de hoja 60% (Incrementa capacidad de intercambio cationico).Peat moss 25% (Incrementa la retención de humedad, mejora textura y estructura del sustrato).

1. Procedimiento para la preparación del sustrato.

a. Reunir los tres sustratos.

b. Calcular el volumen de cada uno de los sustratos (es decir, si decides utilizar 

2000 macetas con capacidad de 2 litros cada una, necesitarás preparar 2000 litros ó

2 m3 de la mezcla de sustrato, así las cantidades de cada uno de los sustratos es:

 

Componente de la

mezcla

Porcentaje (%) Cálculos Volumen

(litros)

 Agrolita 15% 2000 x 0.15 300

Tierra de hoja 60% 200o x 0.60 1200

Peat moss 25% 2000 x 0.25 500

Mezcla total (litros) 2000

c. Cribar los materiales que así lo requieran, debes poner especial atención en el tamaño de laspartículas, los componentes de la mezcla deberán tener un tamaño de partícula similar para facilitar elmezclado. En el caso de la tierra de hoja, separar los restos de corteza, hojas y tallos. El peat moss, vienecompactado y debe desmenuzarse completamente antes de mezclarse.d. Para realizar la mezcla, se extiende sobre un piso limpio o sobre un plástico el componente demayor volumen –la tierra de hoja-; posteriormente se colocará el que le sigue en volumen –peat moss-;ahora se agrega la agrolita (aquí deberás poner especial cuidado ya que la agrolita tiene un polvo muyvolátil por lo que deberás utilizar equipo de protección para ojos y boca) y por último se agrega 1.5 kg de calo yeso para subir el pH del sustrato.e. Mojar hasta humedecer todo el sustrato.f. Esterilizar el sustrato, utilizando solarización o fungicida e insecticida químico.

En el siguiente ejemplo aprenderás a preparar un sustrato para germinar 

semillas, enraizar esquejes y estacas de especies diversas.Se muestra el procedimiento para elaborar una mezcla de agrolita, peatmoss importante para germinar semillas y enraizar estacas.· Sustrato para germinar semillasConsidera que se tiene como propósito germinar 10000 semillas de Petunia,se van a germinar en charolas de poliestireno de 200 cavidades, la mezcla desustrato a utilizar es a base de agrolita y peat moss en una proporción 3:1,además se tiene como antecedente que cada charola utiliza 2.5 litros desustrato.

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Procedimiento.1. Calcular el número de charolas a utilizar (10000 semillas / 200 semillas por charola) = 50 charolas.

2. Calcular el volumen de sustrato (50 charolas x 2.5 litros de sustrato cada una) = 125 litros.3. Una vez que se han conseguido los materiales, tender la agrolita en una superficie limpia, agregar un poco de agua para evitar que se levante polvo, posteriormente deberá agregarse el peat moss –previamente desmenuzado y cribado para eliminar las partículas de mayor tamaño. Se tiene comoreferencia que esta mezcla puede tener un pH acido, por lo que es conveniente agregar cal para subirlo,(1.5 kg de cal / m3).4. Esta mezcla no requiere ser esterilizada, ya que durante su proceso de producción son sometidos aaltas temperaturas que destruyen cualquier patógeno, plaga y semillas de malezas.

· Sustrato para enraizar esquejes o estacasCuando tengas la necesidad de propagar esquejes y estacas de especies ornamentales, los sustratos quepuedes utilizar deben tener mayor retención de humedad –comparado con los sustratos para germinar semillas-, pero que mantengan una buena aireación para reducir las pudriciones. Una mezcla que da buenresultado es la agrolita con peat moss en una proporción 2:1

1. Preparar sustratos

Con la ayuda de tu docente y tomando como base el paquete tecnológico para el cultivo que elegiste,prepara el sustrato que requiera.Materias primas para la preparación del sustrato (tierra de hoja, agrolita, peat moss, vermiculita, etc.),carretilla, báscula, palas, bieldos, equipo de jardinería, toma de agua, manguera y macetas.

Conocimientos previos: Paquete tecnológico para cultivo elegido, características físico-químico-biológicas

de los sustratos.

Habilidades:realizar podas de formaciónUtilizar sistemas de sombreo Aplicar reguladores de crecimiento

Competencias genéricas: Participa y colabora en equipos diversos

Las diferentes técnicas de poda aplicadas de manera única, muchas de las veces no son suficientes paralograr una planta con buenas características. Además, de esto, es posible aplicar reguladores decrecimiento vegetal y algunos procedimientos para modificar el foto periodo, alargando o disminuyendo lashoras de luz a la que estén expuestas las plantas

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 Alumnas de l CecytehHuautla, realizando unapráctica de acodo aéreo yuna práctica de poda enphycus

El siguiente ejemplo te servirá para mostrarte el procedimiento para obtener plantas de crisantemo enmaceta, en la cual también podrás apreciar que se aplican reguladores de crecimiento, poda y modificaciónde fotoperiodo que reciben las plantas.

El crisantemo en maceta se produce generalmente en contenedores de 10,15 ó 20 cm. La forma de la planta terminada es el factor principal que afectala calidad y comercialización de las plantas en maceta. Una maceta idealdebe tener un perímetro circular, cuando es vista desde la parte superior,con flores distribuidas de manera uniforme, distribuidas sobre la superficiede la planta.; también debe tener la parte superior en forma aplanada oligeramente redonda, cuando es vista de frente. Los tallos de cada planta,deben ser de igual longitud y estar uniformemente distribuidos en lamaceta, deben ser fuertes para soportar el peso de las flores, el follaje debeser verde, exuberante, distribuido uniformemente y del tamañorepresentativo del cultivar. Una maceta estándar de crisantemo tiene

aproximadamente 2 a 2.5 veces la altura del contenedor, pero algunos

sectores del mercado las prefieren 1.75 veces la altura del contenedor.

Las macetas de 6 pulgadas deben tener 30 a 30 botones florales, utilizando únicamente de 4 a 5 esquejes.

Después de que se han trasplantado los esquejes a la maceta 4 ó 5 dependiendo del tamaño de la maceta,es necesario promover un crecimiento rápido por la planta, esto se logra modificando el patrón de fotoperiodo normal. El crisantemo es una planta que florece en días cortos y en los días largos únicamentemostrará crecimiento vegetativo. La iluminación artificial en las primeras etapas de desarrollo se realiza conla finalidad de que los botones florales no se formen de manera temprana.

Para evitarlo, se ilumina el o los túneles donde han sido colocadas las macetas recién plantadas conesquejes, colocando hileras de focos de 150 watts, separados a 2 m y a una altura de 1.8 m del suelo. Se haobservado que con 1 ó 2 semanas de luz durante 4 horas en la noche son suficientes para promover elcrecimiento vegetativo. Este es el primer momento en el que se modifica el fotoperiodo y aquí se promueveel crecimiento vegetativo.

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Después de los días largos (una o dos semanas), habrán tenido unflujo de crecimiento, si estas plantas se dejarán así. Se promovería sufloración, pero tendría un número de flores reducido y una altura quesería más de dos veces la altura de la maceta. Para evitar éstasituación se recurre a la poda (pinch) del brote principal, con la cual se

estimula lo brotación de las yemas laterales. El criterio de laintensidad de la poda se relaciona con el vigor del crecimiento de lavariedad utilizada, se realiza una poda severa (dejando 10 hojas)cuando la variedad tiene un crecimiento fuerte; y se aplicará unapoda ligera (dejando 6 hojas) cuando la variedad muestre pococrecimiento. Además, la poda o pinch se realiza para uniformar eltamaño de la maceta.

Poda de botones o desbotonado

Los crisantemos por su inflorescencia pueden ser de dos formas: de inflorescencia simple, cuando se

eliminan todos los botones, excepto el central o de inflorescencia múltiple (spray) cuando se elimina elbotón central y florecen los laterales.

 Aproximadamente a los 28 días después de que se retira la luz artificial, se eliminan los botones laterales, sise desean inflorescencias simples, o bien se elimina el botón central si se desean inflorescencias múltiples.El tiempo correcto es cuando los botones son suficientemente largos para doblarlos y quebrarlos.

Después de la poda, se realiza una segunda modificación del fotoperiodo, pero ahora con la finalidad depromover la emisión del botón floral de manera rápida dado que el crisantemo es una planta cuya respuestaa la floración se da cuando los días son cortos y las noches largas. Surge la necesidad de proporcionar oscuridad de manera artificial, utilizando una cubierta que oscurezca las plantas (cubierta negra, ej. Groundcover) durante un periodo no menor de 13 horas diarias.

Esta cubierta se coloca de las 5 de la tarde a las 8 de la mañana del día siguiente, esto se hará durante 7veces, aunque el tiempo en de emisión del botón floral dependerá de la respuesta de las variedades, puesalgunas variedades emiten el botón a partir de cuarta semana después del trasplante y otras hasta la quintao sexta. Si no se aplicará el periodo de oscuridad artificial necesario el ciclo de cultivo se alarga hasta 10 ó12 semanas, cuando un periodo normal es de 8 semanas después del pinch; además de que las plantascrecen más de lo debido por lo que se hace necesaria la aplicación en dos ocasiones de reguladores decrecimiento que disminuyan el tamaño de los tallos.Un beneficio más de oscurecer las macetas en los periodos mencionados, es que se mejora la estética delas plantas, los botones tienden a crecer de manera uniforme.

Uso de reguladores de crecimiento

Los reguladores de crecimiento vegetal que se utilizan en la producción de flores en maceta son los quetienen efecto retardante o inhibidor, ya que uno de los principales problemas en esta rama de la producciónde flores es reducir la altura de las plantas. Los inhibidores del crecimiento disminuyen el crecimientovegetativo, hacen la planta más compacta, provocan que el follaje sea de color verde oscuro, hacen másresistente el tallo, proveen resistencia a la marchites y mejoran o mantienen la calidad de la flor.

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 A la semana de efectuado el pinzado, y para las variedades demasiado vigorosas, se pueden comenzar lostratamientos con inhibidores del crecimiento. Existen tres principales reguladores del crecimiento enmaceta: B-9, A-Rest, y Fosfon. El B-9 es el más utilizado porque es el más fácil de aplicar y puedepredecirse el resultado.

El Uso del B-9 (diaminozide) a 2500-500 ppm es efectivo para reducir la altura de la planta, aplicada 10 a 15

días después de la poda (dos semanas después de aplicados los días cortos), o cuando los brotes tengan2.5 a 3 cm de largo y si es necesario una segunda aplicación, tres semanas después.

1.. Describe las diferentes técnicas desombreo, su utilidad y costo.Describe lo siguiente:Técnicas de sombreo Utilidadventajas costo

Planta de mini rosal cultivada en maceta. Elproceso de producción implica la utilizaciónde variedades braquiticas y la aplicación de

Escribe las características de los reguladores de crecimiento como :1. Auxinas2. Giberelinas3. CitocinasDescribe los diferentes tipos de podasPodas de formación

Podas de brotes terminales

Desbotonado

Poda de rejuvenecimiento

Poda de sanidad

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Habilidades:2.Realizar podas de formación.

3. Utilizar sistemas de sombreo.8. Aplicar reguladores de crecimientoCompetencias genéricas: Participa y colabora en equipos diversosCon la ayuda de tu docente y tomando como base el paquete tecnológico para el cultivo que elegiste, realizala poda de formación que requiera, el sombreo y aplicación de reguladores en caso de ser necesario.Registra las fechas de realización y aplicación y los resultados de las actividadesConocimientos previos : Paquete tecnológico para el cultivo elegido

4.Aplicar programa de fertilización

Realizar el programa de fertilización para un cultivo en maceta

Tomando en consideración el tipo de fertilización, la dosis y la fecha deaplicación.

5.Describe el procedimiento a seguir en la operación de un sistema deriego por aspersión o por goteo.

Materiales:· Sistemas de riego

Método:· reconoce y verifica el buen estado de cada uno de los componentes del sistema de riego.· Fuente de abastecimiento· Sistema de bombeo· Filtros· Tubería principal de conducción· Tubería secundaria de distribución· Válvulas de paso· Líneas de riego· Aspersores o goteros· Verifica que la bomba este purgada· Verifica que la bomba este conectada a la corriente eléctrica

· Verifica que las válvulas estén abiertas· Acciona la bomba· Supervisa el buen funcionamiento de los aspersores o goteros (en caso de estar tapados cierra laválvula de paso de la línea, retira el aspersor y destapa).· Riega el tiempo necesario (calculado previamente en base al gasto )· Desconecta la bomba· Cierra las válvulas.

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6.Aplicar programa de manejo de enfermedades7.Aplica programa de manejo de plagas, realizando el monitoreo constante de plagas y enfermedades yelabora una tabla donde registres tu información.Realiza el reporte correspondiente:

Habilidades: Aplicar programa de manejo de plagas y enfermedadesEJEMPLOManejo de plagas y enfermedadesv Este se dará de acuerdo a las plagas y enfermedades que se vayan presentando en el cultivo, sinembargo recuerda seguir estas recomendaciones:o Monitorear por lo menos 2 veces por semana tu cultivo.o Aplicar trampas amarillas y azules para detectar oportunamente plagas.o Llevar tus registros de temperaturas y humedad relativa para prever condiciones óptimas para eldesarrollo de enfermedades y hacer aplicaciones preventivas.o En caso de necesitar hacer aplicaciones de agroquímicos recuerda: usar completo el equipo deprotección, leer y seguir las instrucciones de los empaques, calibrar el equipo de aplicación y lavarte con jabón después de aplicar. Nunca consumas alimentos o bebidas durante la aplicación de productosquímicos.

1. Realiza la siguiente práctica

Materiales:· plástico amarillo de 50 CMS. de anchosuficiente para cubrir la superficie lateral de tu cultivo

· 1 L, de aceite comestible· un paquete de 50 g. de algodón· una cinta adhesiva transparente

Método:

· Extiende el plástico y haz una tira del tamaño del lado más largo de la superficie de tu cultivo (si esnecesario añade las tiras de plástico con cinta adhesiva transparente).· Auxiliándote del algodón extiende en toda la superficie de una cara del plástico el aceite, cuida deextender uniformemente.· Coloca el plástico con la cara aceitada hacia el lado del cultivo, cubriendo los laterales, a una alturaigual a la de las plantas.

· Revisa tus trampas para detectar plagas 2 veces por semana.· Lleva un registro en tu bitácora anotando: fecha, tipo de plaga, cantidad detectada por metrocuadrado.· Con la información recabada programa las aplicaciones pertinentes de insecticidas que necesite tucultivo. Nunca olvides aplicar tu criterio ecológico para utilizar métodos de control amigables con la faunabenéfica.

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Integradora

Diseña un programa productivo del cultivo que tú elijas y desarrolla las dos competencias con susrespectivas habilidades no se te olvide realizar tu reporte de prácticas, de preferencia que el cultivo sea deciclo corto.Para estar seguro que has alcanzado la competencia, habrás producido un cultivo ornamental en maceta.

CONCLUSIONES

Esta guía de aprendizaje tuvo como objeto ayudarte a desarrollar las competencias de “Preparar 

las condiciones técnicas para la producción de plantas ornamentales en maceta” y “Aplicar las

técnicas de cultivo para la producción de plantas ornamentales en maceta” pertenecientes al

Submodulo III “Aplicar paquetes tecnológicos para la producción de plantas ornamentales en

maceta”, conduciéndote a través de las habilidades y destrezas necesarias para alcanzar los

objetivos. Con la guía de tu docente expandirás tus conocimientos y habilidades sin olvidar los

valores de honestidad, responsabilidad y respeto que te deben acompañar en todas tus

actividades tanto laborales como personales.

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Módulo 1CARRERA DE FLORICULTURA

Establece cultivos para la producción deflor de corte y maceta.

 Aplica paquetes tecnológicos para laproducción de plantas en maceta.

3

3

PLAN DE EVALUACION

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Módulo 3CARRERA DE FLORICULTURA

Establece cultivos para la producción deflor de corte y maceta.

Establece cultivos para la producción deflor de corte y maceta.

3

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INSTRUMENTOS DE EVALUACION

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Módulo 3CARRERA DE FLORICULTURA

Establece cultivos para la producción deflor de corte y maceta.

Ejecuta programa de activación física conel adulto mayor.

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Harsen, L. A., Producción de flores y ornamentales, Editorial Plantec.

Larson R. A. , Introducción a la floricultura , AGT editores.

M. Caballero; R. Jiménez, El cultivo industrial de plantas en maceta, Editorial Mundi Prensa, España 1990.

Sánchez C. F., Sistemas especiales para la producción de hortalizas y flores, Universidad Autónoma de

Chapingo.

 A. Alpi y F. Tognoni.1999. Cultivo en invernadero. Ediciones Mundi-prensa.

Carlos Cadahia López. 2000. Fertirrigación. Ediciones Mundi-Prensa.

Pedro Urbano Terrón.2002. Fitotecnia. Ediciones Mundi-Prensa.

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