Guia 358009 Epidemiologia Ambiental

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1 Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD - Vicerrectoría Académica y de Investigación - VIACI Escuela: ECAPMA Programa: Ingeniería Ambiental Curso: Epidemiología Ambiental Código: 358009 Guía Integrada de Actividades Contexto de la estrategia de aprendizaje a desarrollar en el curso: La estrategia utilizada en nuestro curso es por indagación, a desarrollarse en tres momentos evaluativos (inicial, intermedio y final), lo que conduce a los estudiantes a identificar los pasos de una investigación, que será un proceso de continuo manejo en su labor académica y profesional, además de ser una vía de cambios conceptuales y argumentativos (Camacho, H. Casilla, D. Franco, M. 2008) Disponible en: Temáticas a desarrollar: El curso contiene 3 unidades, la primera los funadentos de la epidemiología ambiental , la segunda la importancia de la medición en la epidemiología y la tercera estudios epidemiologicos . Número de semanas: 2 Fecha: 03/08/2015 – 17/08/2015 Momento de evaluación: Inicial Entorno: Colaborativo Actividad individual Productos académicos y ponderación de la actividad individual Actividad colaborativa* Productos académicos y ponderación de la actividad colaborativa El trabajo es de carácter individual y debe contener la siguiente estructura: Cada estudiante debe leer y analizar el protocolo del curso. Posteriormente deben realizar una presentación dinámica en PowerPoint (Mapa mental, collage, cuadro sinóptico) relacionando las competencias y los objetivos del curso, con las unidades, capítulos y lecciones, de forma tal que logren visualizar en qué momento del curso se desarrollan las competencias. La presentación no debe exceder de 10 diapositivas incluyendo la portada se Características del documento: Presentación PowerPoint Portada (1 diapositiva) Analisis dinámico protocolo del curso (5 a 7diapositivas) Importancia del curso (2 diapositivas) Bibliografía (1/2 página) la extensión máxima del trabajo es de tres (10) diapositivas. El trabajo debe ser de su autoría de tal manera que no puede tener copias textuales de otros autores. En caso de consultar otras fuentes (libros, artículos o páginas de Internet), debe hacer la respectiva cita bibliográfica según las normas APA. Formato de entrega: PPT PowerPoint De acuerdo a la rúbrica: Para la evaluación del trabajo se tendrán en Cada uno de los estudiantes se presentará en el foro grupal, indicando su nombre, programa académico que cursa, ciudad donde se encuentra y expectativas que tiene en el curso de Epidemiología Ambiental respecto a su desarrollo profesional. En el foro los estudiante deben interactuar entre si para resolver preguntas, presentar su trabajo compañeros de curso y recibir comentarios, para compartir archivos o links de interés, entre otras cosas. Las intervenciones deben darse dentro de un lenguaje de cordialidad y respeto, entre compañeros de estudio El trabajo grupal final se sube en el entorno de evaluación y seguimiento, en la tarea de reconocimiento general, de no hacerse, la nota será de cero, aunque se haya realizado aportes al foro. - Características del documento: Presentación PowerPoint Portada (1 diapositiva) Analisis dinámico protocolo del curso (5 a 7diapositivas) Importancia del curso (2 diapositivas) Bibliografía (1/2 página) la extensión máxima del trabajo es de tres (10) diapositivas. De acuerdo a la rúbrica: Presentación individual ante el grupo con el fin de conocer a los ocmpañeros los que ocnformaran los grupos colaborativos; la presnetación dinamica indicidual; redacción y ortografía y referencias

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Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD - Vicerrectoría Académica y de Investigación - VIACI Escuela: ECAPMA Programa: Ingeniería Ambiental Curso: Epidemiología Ambiental Código: 358009

Guía Integrada de Actividades

Contexto de la estrategia de aprendizaje a desarrollar en el curso: La estrategia utilizada en nuestro curso es por indagación, a desarrollarse en tres momentos evaluativos (inicial, intermedio y final), lo que conduce a los estudiantes a identificar los pasos de una investigación, que será un proceso de continuo manejo en su labor académica y profesional, además de ser una vía de cambios conceptuales y argumentativos (Camacho, H. Casilla, D. Franco, M. 2008) Disponible en:

Temáticas a desarrollar: El curso contiene 3 unidades, la primera los funadentos de la epidemiología ambiental , la segunda la importancia de la medición en la epidemiología y la tercera estudios epidemiologicos .

Número de semanas: 2 Fecha: 03/08/2015 – 17/08/2015 Momento de evaluación: Inicial Entorno: Colaborativo

Actividad individual Productos académicos y ponderación de la

actividad individual Actividad colaborativa*

Productos académicos y ponderación de la actividad colaborativa

El trabajo es de carácter individual y debe contener la siguiente estructura:

Cada estudiante debe leer y analizar el protocolo del curso.

Posteriormente deben realizar una presentación dinámica en PowerPoint (Mapa

mental, collage, cuadro sinóptico) relacionando las competencias y los objetivos del

curso, con las unidades, capítulos y lecciones, de forma tal que logren visualizar en

qué momento del curso se desarrollan las competencias.

La presentación no debe exceder de 10 diapositivas incluyendo la portada se

Características del documento:

Presentación PowerPoint

Portada (1 diapositiva)

Analisis dinámico protocolo del curso (5 a 7diapositivas)

Importancia del curso (2 diapositivas)

Bibliografía (1/2 página)

la extensión máxima del trabajo es de tres (10) diapositivas.

El trabajo debe ser de su autoría de tal manera que no puede tener copias textuales de otros autores.

En caso de consultar otras fuentes (libros, artículos o páginas de Internet), debe hacer

la respectiva cita bibliográfica según las normas APA.

Formato de entrega: PPT PowerPoint

De acuerdo a la rúbrica: Para la evaluación del trabajo se tendrán en

Cada uno de los estudiantes se presentará en el foro grupal, indicando su nombre, programa académico que cursa, ciudad donde se encuentra y expectativas que tiene en el curso de Epidemiología Ambiental respecto a su desarrollo profesional. En el foro los estudiante deben interactuar entre si para resolver preguntas, presentar su trabajo compañeros de curso y recibir comentarios, para compartir archivos o links de interés, entre otras cosas. Las intervenciones deben darse dentro de un lenguaje de cordialidad y respeto, entre compañeros de estudio

El trabajo grupal final se sube en el entorno de evaluación y seguimiento, en la tarea de reconocimiento general, de no hacerse, la nota será de cero, aunque se haya realizado aportes al foro. - Características del documento:

Presentación PowerPoint

Portada (1 diapositiva)

Analisis dinámico protocolo del curso (5 a 7diapositivas)

Importancia del curso (2 diapositivas)

Bibliografía (1/2 página)

la extensión máxima del trabajo es de tres (10) diapositivas.

De acuerdo a la rúbrica:

Presentación individual ante el grupo con el fin de conocer a los ocmpañeros los que ocnformaran los grupos colaborativos; la presnetación dinamica indicidual; redacción y ortografía y referencias

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deberá describir la importancia que tiene el estudio de Epidemiología Ambiental en

cada una de sus regiones. .

cuenta los siguientes criterios: Presentación dinámica Cumplimiento de todas las exigencias de la

guía de la actividad Nivel de análisis Redacción y ortografía Presentación individual en el grupo

Puntos individual: 15

bibliograficas. El trabajo grupal final se sube en el entorno de evaluación y seguimiento, en la tarea de reconocimiento general, de no hacerse, la nota será de cero, aunque se haya realizado aportes al foro.

Puntos colaborativo: 10

Puntos individual: 15

Puntos totales: 25

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Número de semanas: 3 Fecha: 17/08/2015 – 09/09/2015 Momento de evaluación: Intermedia Entorno: Colaborativo

Fase de la estrategia de aprendizaje: Fase 1

Actividad individual Productos académicos y

ponderación de la actividad individual

Actividad colaborativa* Productos académicos y ponderación de la actividad colaborativa

1. Revisión de unidad 1:

Cada estudiante debe revisar la unidad 1 a profundidad para: Comparar las estrategias

de vigilancia en salud pública.

Identificar los eventos de vigilancia en salud pública de nuestro país.

Reconocer el proceso de flujo de información ante la presencia de un evento de

interés en salud pública.

Intervenciones y aportes académicos realizados en el foro de la Fase 1 para identificar las estrategias de vigilancia y las características desarrolladas en el país. Puntos individuales: 30

En el trabajo grupal todos los miembros de un equipo deben contribuir a la redacción del documento Los componentes claves de un trabajo grupal exitoso son el liderazgo, la planificación, la comunicación eficaz, la división equilibrada del trabajo y una distribución igualitaria de las responsabilidades. Todos los miembros de un grupo son conjuntamente responsables del producto final entregado. Se deben realizar las siguientes actividades: 1. El equipo deberá consolidar las

estrategias de vigilancia que se identificaron de forma individual y las características desarrolladas en el país. Dicha información será reflejada en un cuadro resumen que identifique la vigilancia en salud pública y la vigilancia sanitaria en nuestro país. (ver anexo 1)

2. Diseñar un mapa conceptual donde se pueda reconocer los eventos de

El trabajo deberá ser desarrollado en equipo y debe contener la siguiente estructura: Portada Cuadro Estrategias de vigilancia (ver anexo 1) Mapa conceptual de los eventos de notificación Diagrama de flujo de la estructura y proceso de la notificación Análisis y propuesta de mejora Bibliografía La extensión del trabajo será máxima de 8 páginas. El trabajo debe ser de su autoría, por lo que no debe contener copias

textuales de otros documentos. En caso de consultar otras fuentes (libros, artículos o páginas de Internet),

debe hacer la respectiva cita bibliográfica según las normas APA. En caso de consultar páginas en Internet, por favor ingrese a páginas que

tengan reconocimiento académico (centros investigativos, revistas especializadas, páginas de entidades oficiales, universidades, entre otros). NO consulten páginas como “el rincón del vago”, “monografías”, “wikipedia”, entre otras.

El formato del trabajo es el siguiente:

Tamaño hoja: carta Márgenes: superior, inferior, izquierdo y derecho: 2,5 cm Interlineado: doble Texto: Arial 11 puntos Formato de entrega: PDF

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notificación obligatoria: Erradicación Eliminación Control internacional Control nacional

3. Realizar un diagrama flujo sobre la estructura del proceso de la notificación de los eventos de interés en salud pública en nuestro país, identificando los actores y las acciones de cada actor. Una vez realizados los puntos anteriores, el equipo deberá hacer un breve análisis de la información, resaltando como les parece la vigilancia epidemiológica sanitaria en nuestro país y que se propone mejorar teniendo en cuenta el proceso de la notificación.

De acuerdo a la rúbrica: Para la evaluación del trabajo se tendrán en cuenta los siguientes criterios: Buena presentación del documento Cumplimiento de todas las exigencias de la guía de la actividad Nivel de análisis Buena redacción y ortografía Evaluación y participación de cada miembro del equipo

Puntos colaborativo: 70 Puntos individuales: 30 Puntos totales: 100

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Número de semanas: 3 Fecha: 10/09/2015 – 05/10/2015 Momento de evaluación: Intermedia Entorno: Colaborativo

Fase de la estrategia de aprendizaje: Fase 2

Actividad individual Productos académicos y

ponderación de la actividad individual

Actividad colaborativa* Productos académicos y ponderación de la actividad colaborativa

Cada estudiante debe revisar la unidad 2 para responder a las siguientes actividades:

1. Cada integrante del grupo deberá identificar una problemática ambiental de su región que tenga evidencia e impacto en la salud de la comunidad; hacer una breve descripción de la situación.

2. Una vez identificado la problemática ambiental, investigar los posibles efectos o causas que puede presentar en la salud pública de la población, e investigar cuantos casos de tales enfermedades se han notificado en el sistema de vigilancia epidemiológica de su municipio.

3. Establecer estrategias de prevención al como profesional en el sector ambiental. (Ver anexo 2)

Descripción de la problemática ambiental de su región que tenga evidencia e impacto en la salud de la comunidad. Resumen de los posibles efectos o causas que puede presentar en la salud pública de la población. Diligenciar en el cuadro el departamento, factor de riesgo , descripción, enfermedades, numero de casos reportados al sistema de vigilancia de su municipio, y las estrategias de

prevención(Ver anexo 2) . Puntos individuales: 25

El equipo deberá hacer un breve análisis de los factores de riesgo identificados y de cómo prevenir las enfermedades, respondiendo las siguientes preguntas. ¿Por qué consideran que cada

una de las situaciones (factores de riesgo)

constituye un problema de salud ambiental?

¿Cuáles son los efectos de cada uno de esos problemas ambientales sobre labsalud de las personas?

¿Qué alternativas hay en la región/municipio para enfrentar los problemas ambientales planteados?

trabajo deberá ser desarrollado en equipo y debe contener la siguiente estructura: Portada Aporte individual de cada estudiante sobre problemática ambiental

identificada en su municipio. Matriz de información por estudiante Análisis de los factores de riesgo identificados y de prevención de las

enfermedades (preguntas) Bibliografía La extensión del trabajo será de 10 páginas. El trabajo debe ser de su autoría, por lo que no debe contener copias

textuales de otros documentos. En caso de consultar otras fuentes (libros, artículos o páginas de Internet),

debe hacer la respectiva cita bibliográfica según las normas APA. En caso de consultar páginas en Internet, por favor ingrese a páginas que

tengan reconocimiento académico (centros investigativos, revistas especializadas, páginas de entidades oficiales, universidades, entre otros). NO consulten páginas como “el rincón del vago”, “monografías”, “wikipedia”, entre otras.

El formato del trabajo es el siguiente:

Tamaño hoja: carta Márgenes: superior, inferior, izquierdo y derecho: 2,5 cm Interlineado: doble

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Texto: Arial 11 puntos Formato de entrega: PDF

De acuerdo a la rúbrica:

Para la evaluación del trabajo se tendrán en cuenta los siguientes criterios: Buena presentación del documento Cumplimiento de todas las exigencias de la guía de la actividad Nivel de análisis Buena redacción y ortografía Evaluación y participación de cada miembro del equipo

Puntos colaborativo: 125 Puntos individuales: 25 Puntos totales: 150

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Número de semanas: 3 Fecha: 06/10/2015 – 31/10/2015 Momento de evaluación: Intermedia Entorno: Práctico

Fase de la estrategia de aprendizaje: Fase 3

Actividad individual

Productos académicos y

ponderación de la actividad individual

Actividad colaborativa* Productos académicos y ponderación de la actividad colaborativa

Cada estudiante debe revisar la unidad 3 para responder a las siguientes actividades: Cada integrante del grupo

deberá escoger una situación de brote de los que se presentan adjuntos.

Ejercicio 1 brote ETA Ejercicio 2 brote ETA Ejercicio 3 brote ETA Ejercicio 4 brote ETA Una vez seleccionado el

brote se deberá realiza el formato de investigación de brote (ver anexo 3)

Individualmente realizar un análisis descriptivo de la situación de brote, explicando los resultados obtenidos en el desarrollo del taller.

Formato de

investigación de brote diligenciado. (ver anexo 3)

análisis descriptivo de la situación de brote, explicando los resultados obtenidos

Puntos individuales: 40

El equipo deberá hacer un breve análisis de la investigación epidemiológica de campo de un brote/alerta, que le correspondió identificando las debilidades y fortalezas encontradas.

Su trabajo deberá ser desarrollado en equipo y debe contener la siguiente estructura:

Portada Formato de Investigación de brotes Aporte individual de cada estudiante análisis de brote Análisis grupal de fortalezas y debilidades Bibliografía La extensión del trabajo será de 15 páginas. El trabajo debe ser de su autoría, por lo que no debe contener

copias textuales de otros documentos. En caso de consultar otras fuentes (libros, artículos o páginas de

Internet), debe hacer la respectiva cita bibliográfica según las normas APA.

En caso de consultar páginas en Internet, por favor ingrese a páginas que tengan reconocimiento académico (centros investigativos, revistas especializadas, páginas de entidades oficiales, universidades, entre otros). NO consulten páginas como “el rincón del vago”, “monografías”, “wikipedia”, entre otras.

El formato del trabajo es el siguiente: Tamaño hoja: carta Márgenes: superior, inferior, izquierdo y derecho: 2,5 cm

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Interlineado: doble texto: Arial 11 puntos Formato de entrega: PDF

Subir el documento en tarea fase 3 en entorno de evaluación de lo contrario la nota es cero. Puntos colaborativo: 60 Puntos totales: 100

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Número de semanas: 2 Fecha: 09/11/2015 – 22/11/2015 Momento de evaluación: final Entorno: Evaluación y Seguimiento

Actividad individual Productos académicos y ponderación de

la actividad individual Actividad colaborativa*

Productos académicos y ponderación de la actividad colaborativa

Examen Nacional

La evaluación final es una

prueba objetiva cerrada tema

A, que se debe realizar en cada

CEAD donde estan matriculad

El producto es la evaluación final

El producto es la prueba nacional

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*

Planeación de actividades para el desarrollo del trabajo colaborativo

Roles a desarrollar por el estudiante dentro del grupo colaborativo

Roles y responsabilidades para la producción de entregables por los estudiantes

Recuerden que lo más importante en la formación a distancia es el adecuado manejo del tiempo, establezcan un cronograma con cada fase, hasta cuando entregan aportes individuales y de cuando a cuando el grupal y final. El grupo decide si admite o no a compañeros que no han participado con su aporte individual, igual se reflejará en la nota de acuerdo a la rúbrica.

Los roles a asignar serán: 1 moderador 1 relator 1 controlador del tiempo

El relator será quien suba el archivo en el foro pero cada estudiante debe subir individualmente el mismo trabajo en el enlace destinado en la tarea respectiva de entorno de evaluación para ser calificado. El trabajo grupal de colaboración está destinado a ser un trabajo en el cual todos los miembros de un equipo contribuyen a la redacción del trabajo. Los componentes clave de un trabajo grupal exitoso son el liderazgo, la planificación, la comunicación eficaz, la división equilibrada del trabajo y una distribución igualitaria de las responsabilidades con respecto a los resultados, así como cortesía, consideración y fiabilidad. En los proyectos de redacción grupal, la planificación es especialmente importante porque los miembros del equipo por lo general escriben a solas, a partir de instrucciones y planes establecidos. Cuando un grupo se pone de acuerdo sobre la naturaleza y el ámbito del proyecto de redacción y desarrolla un plan o un esbozo consensuado, las responsabilidades están claramente establecidas. Cuando se cumple con las fechas de entrega entonces el trabajo se ajusta al calendario previsto. Todos los miembros de un grupo son conjuntamente responsables del producto final entregado.

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Recomendaciones por el docente:

Manejar adecuadamente el tiempo porque no se recibirán aportes ni trabajos fuera de las fechas establecidas en la agenda, excepto con excusa médica de

la e.p.s.

Contactar a la directora del curso por correo interno, institucional y/o vía skype en caso de tener dudas o inconvenientes

Participar en las webconferences para aclarar dudas

Uso de la norma APA, versión 3 en español (Traducción de la versión 6 en inglés) No olviden siempre referenciar con normas APA.

Políticas de plagio: ¿Qué es el plagio para la UNAD? El plagio está definido por el diccionario de la Real Academia como la acción de "copiar en lo

sustancial obras ajenas, dándolas como propias". Por tanto el plagio es una falta grave: es el equivalente en el ámbito académico, al robo. Un estudiante

que plagia no se toma su educación en serio, y no respeta el trabajo intelectual ajeno.

No existe plagio pequeño. Si un estudiante hace uso de cualquier porción del trabajo de otra persona, y no documenta su fuente, está cometiendo un acto

de plagio. Ahora, es evidente que todos contamos con las ideas de otros a la hora de presentar las nuestras, y que nuestro conocimiento se basa en el

conocimiento de los demás. Pero cuando nos apoyamos en el trabajo de otros, la honestidad académica requiere que anunciemos explícitamente el

hecho que estamos usando una fuente externa, ya sea por medio de una cita o por medio de un paráfrasis anotado (estos términos serán definidos más

adelante). Cuando hacemos una cita o un paráfrasis, identificamos claramente nuestra fuente, no sólo para dar reconocimiento a su autor, sino para que

el lector pueda referirse al original si así lo desea.

Existen circunstancias académicas en las cuales, excepcionalmente, no es aceptable citar o parafrasear el trabajo de otros. Por ejemplo, si un docente

asigna a sus estudiantes una tarea en la cual se pide claramente que los estudiantes respondan utilizando sus ideas y palabras exclusivamente, en ese

caso el estudiante no deberá apelar a fuentes externas aún, si éstas estuvieran referenciadas adecuadamente.

Para mayor información visitar el siguiente link:

http://datateca.unad.edu.co/contenidos/434206/ContenidoLinea/seccin_2313_poltica_sobre_el_plagio.html

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ANEXO 1

Matriz de la identificación de las estrategias de vigilancia de la unidad 1

ESTRETEGIAS DE VIGILANCIA VENTAJAS DESVENTAJAS EJEMPLOS

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ANEXO 2

Cuadro de las estrategias de prevención de la unidad 2

DEPARTAMENTO/ MUNICIPIO

FACTOR DE RIESGO DESCRIPCIÓN ENFERMEDADES

NÚMERO DE CASOS REPORTADOS AL

SISTEMA DE VIGILANCIA DE SU

MUNICIPIO

ESTRETEGIAS DE PREVENCIÓN

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ANEXO 3

Formato de investigación de brotes de la Unidad 3

INSTITUTO NACIONAL DE SALUD INSTITUTO NACIONAL DE VIGILANCIA DE MEDICAMNETOS Y ALIMENTOS

ESTUDIO DE ENFERMEDAD TRASMITIDA POR ALIMENTOS INFORME DE INVESTIGACIÓN DE BROTE ETA

1. TASA DE ATAQUE POR EDAD Y GENERO ( FUENTE ENTREVISTA A CONSUMIDORES)

GRUPO DE EDAD*

HOMBRES MUJERES TOTAL

TOTAL

1

Nº Enf

2

% Enf

3

TOTAL

4

Nº Enf

5

% Enf

6

TOTAL

7

Nº Enf

8

% Enf

9

Menor de 1 año

De 1 a 4 años

De 5 a 14 años

De 15 a 44 años

De 45 a 64 años

De 65 años y mas

Total

*Se agrupan en Intervalos, según caracteristicas de la población

1. Total hombres que consumieron el o los alimentos (expuestos)

2. Número de hombres enfermos

3. Columna 2/ columna 1X 100

4. Total de mujeres que consumieron el o los alimentos (expuestos)

5. Numero de mujeres enfermos

6. Columna 5/ columa 4 X 100

7. Total de hombres y mujeres expuestos

8. Total hombres y mujeres enfermos

9. Columna 8/ columna 7 X 100

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2. DISTRIBUCIÓN POR SÍNTOMAS PRESENTADOS 3. CURVA EPIDEMICA

PRIMERA PERSONA ENFERMA

FECHA

D M A

ÚLTIMA PERSONA ENFERMA

D M A

SINTOMAS Nº %

Nº: Número de personas que presentan el sintoma

%: Número de personas que presentan el sintoma / total del

personas enfermas X 100

PERIODO DE INCUBACIÓN: DIAS HORAS

PERIODO DE INCUBACIÓN: Intervalo transcurrido entre la

ingestión de los alimentos y la aparción del primer sintoma. Si esto

ocurre antes de 24horas utilizar HORAS, si es mayor utilizar DIAS.

X: tiempo

Y: Casos

Periodo de incubación mas corto

Periodo de incubación mas largo

Periodo de incubación mediano

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4. TASA DE ATAQUE EXPUESTOS

( probable alimento implicado causante de la ETA)

ALIMENTOS

GRUPO A

CONSUMIERON ALIMENTO

GRUPO AB

CONSUMIERON ALIMENTO DIFERENCIA

DE TASAS Enfermaron Total

Tasa de

Ataque %

enfermos

Enfermaron Total

Tasa de

Ataque %

enfermos

1 SI

2

NO

3 4 5

SI

6

NO

7 8 8 10

1. Escriba los alimentos del menú

2. Número de personas que enfermaron y consumieron el alimento

3. Número de personas que no enfermaron y consumieron el alimento

4. Suma columna 2 y 3

5. Columna 2 / columna 4 X 100

6. Número de personas que enfermaron y no consumieron el alimento

7. Número de personas que no enfermaron y no consumieron el alimento

8. Suma columna 6 y 7

9. Columna 6 / columna 8 X 100

10. Columna 5 menos columna 9

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5. TASA DE EXPOSICIÓN ( cuando oslo se conoce un grupo de enfermos)

ALIMENTO

1

TOTAL CASOS

2

EXPUESTOS

3

NO EXPUESTOS

4

EXPOSICIÓN

ANTE LOS

CASOS

5

RAZÓN DE

EXPOSICIÓN

6

1. Escriba alimentos implicados

2. Escriba total de enfermos que se tienen

3. Para cada alimento anote el numero de enfermos que lo consumieron

4. Diferencia entre 2 y 3

5. 3/2

6. 3/4

6. TIPO DE ESTABLECIMIENTO O LUGAR DONDE FUE CONSUMIDO EL ALIMENTO

Hogar

Establecimiento Educativo

Establecimiento Militar

Hogar de bienestar

Ancianato

Restaurante Comercial

Casino Institucional

Club social

Seminario

Otro

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7. CONCLUSIONES

ESTUDIO REALIZADO POR

Epidemilogía:

Atención al ambiente

Aprobado por:

Fecha del informe: