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UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIAL
DIRECCIN GENERAL DE POS T GRADOS
MAESTRIA EN C O MERCIO Y NE GOCIACIONINTERNACIONAL
T r aba j o de gr adoprevio
la ob tenci n del ttul ode:
Ms t er e n Co mer c io y Negociac i n In tern a ciona l
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD DE EXPORTACION DE GRANADILLA
AL MERCADO ALEMAN
Autora:
Gabriela Garc a Velsquez
Director:
Patricio Estrada
Qui t o,Ecuador
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Enero - 2009
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AUTORIA
Yo, Gab r ie la Ga rca V . , me hago responsable del trabajo de
invest igacin real izado en es ta tesi s.
Atentamente,
_________________
Gab r ie la Gar c a
AUTORA
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APROBACION
Como direc to r de l a Tesis tit u la PROYECTO DE FACTIBILIDA D
PARA LA EXPORTACION D E GRAN ADI LLA A ALEMANIA declaro
que la investigaci n ha si do reali z ad a bajo mi di reccin y control
y cumple con el plan de tesis propuesto.
Atentamente,
_________________
Ing . Patri c io Es tra
da DOCENTE
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AGRADECIMIENTO
Agradezco a todas las pe rsonas que de una u otra forma ha n
aportado en la e la bora c in de es te tra bajo. As c om o tamb i n
a quiene s me mo t i v a ron con s tan t em e n te pa ra cu lm ina r lo
y
crey eron en m.
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DEDICATORIA
A mi padre , madre y hermana y to d a m i f a m il i a a qu i e n e s ded
i co mi esfuerzo diario.
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NDICE
Res u m e n Ej ec ut ivo ...... ...... ...... ..... ...... ..... ...... ...... ...... ..... ...... ... .1Executive Resume ...... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
INTRODUCCIN ...... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3CAPTULO I .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5EL PROB LEMA DE LA INVESTIGACIN. ...... ...... ...... ..... ...... ..... .. 51. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. ...................................... 52. F O RM ULACIN DEL PR OBLE MA. ...... ...... ...... ...... ..... ...... ..... ..
63. OB JET I VOS . ...... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ...... ..... ...... ..... ...... ..... . 83.1. GEN E RAL. ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83.2. ESPECFICOS. ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84. JUSTIFICACIN E IMPORTANCIA. ........................................ 94.1 Ju sti f icac in Terica. ...... ...... ...... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ...... . . 94.2 Justi f icacin Metodolgi ca. ....... ...... ..... ...... ...... ...... ..... ...... .. . 94.3 Justi f icacin P r ctica. ...... ...... ..... ...... ..... ..... ...... ...... ...... ... .104.4 Importancia. .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
5. MARC O TER ICO. ...... ...... ...... ...... ..... ...... ..... ...... ..... ...... ... . 115.1. Hiptesis de Trabajo. ....... ...... ..... ...... ...... ...... ..... ...... ..... .. . 18CAPTULO II ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 192. ANTECEDENTES. ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 192.1 ANTECEDENTES HISTRICOS. ........................................ 192.1.1 Ecuador pa s agrcola. ...... ..... ...... ...... ...... ..... ..... ...... ..... . 192.1.2 Ventaja s del Ecuado r en el Comerc io Internacional. .... ... .. .372.2 CARATERSTICAS DEL SECTOR. ...... ...... ..... ...... ..... ...... ... . 382.2.1. Sector agrcola ecuatoriano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
2.2.2. Hacia una agricu lt ur a de baj o s ins u m o s .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 402.2.3. Qu pasa con las semillas? ........................................... 422.2.4. La diversif ic acin de cultivos. ...... ...... ..... ...... ..... ...... ..... . 442.2.5. Revalorizaci n de la agricul tura campesina. ...... ...... ..... ...462.2.6. Generali dades de la granadill a. ...... ...... ..... ...... ..... ..... .... . 462. 2. 7. M a r k et ing I n t e r nac ion a l.... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 482.2.8. La Negociacin en el mbi to internacional . ...... ...... ...... ... .55
2. 2. 8. 1. Volunt ad o bsqueda de acuerdo. ................................562.2.8.2. Las f u erzas dinmicas de l a negoci aci n. ...... ..... ...... ... .572.3 CARACTERSTICAS DE LA PR OD UCCIN DE GRA N ADILLAEN ECUADOR. ...... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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602.3.1. Generalidades. ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 602.3.2 Regionalizaci n. .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 612.3.3 Estacional idad de la oferta demanda mundial . ...... ... ... ...632. 3. 4 Inf o r mac i n Nutricional. ....... ...... ..... ...... ..... ...... ...... ...... . .632.3.5. P r oces o de cultivo. ....... ...... ...... ...... ..... ...... ..... ...... ..... .. .642. 3. 6. Et apas del cult iv o. ...... ...... ..... ...... ..... ...... ..... ...... ..... ..... .66
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2. 3. 7. M a nej o del cultivo. ...... ...... ..... ...... ..... ...... ..... ...... ..... ..... .662.3.8. Fitosanida d y Fi siopatias. ...... ...... ..... ...... ..... ...... ...... ..... . 682. 3. 9. Cos e c h a. ...... ...... ..... ...... ..... ...... ..... ...... ..... ...... ..... ..... .. .
692.3.10. Rendimientos. .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 692.3.11. Manejo P o st Cose cha. ...... ...... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ... . 702.3.12. Presentaci n. .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
CAPTULO III .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 723. ESTUDIO DE MERCADO. ...... ...... ...... ...... ..... ...... ..... ..... ...... . 723.1 OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO. ....... ...... ..... ...... . 723.2. METODOLOGA PARA LA CUA NTIFICACI N DE LA DEMAND AE IN FOR M ACIN DE LA IN VESTIGACIN DE CAMPO. .............72
3.3 RECOLECCIN DE LA INFORMACIN. ...... ...... ...... ..... ...... . 733.4 PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIN. ...... ...... ...... ..... ... 753.5 CUA NTIF ICA C IN DE LA DEMANDA. ....... ...... ..... ...... ...... ...763.5.1. Demanda del Pr oducto en Alemania. ....... ..... ...... ...... ...... . 763.5.2 Importacione s de Ale m ania . ....... ..... ...... ...... ..... ...... ..... ... .773. 5. 3 Anlis is de Ex portaciones a Alemania. .............................793.5.4 Cuant i f icaci n de expor taciones a Alemania. .... ... ... ... ... .. .803.6. Cuanti fi caci n de la Oferta . ...... ...... ..... ...... ..... ...... ..... ...... . 823.6.1 Modelo del Cuestionario. ...... ...... ..... ...... ...... ...... ..... ..... .. 853.6.2 Resultados de la encuesta para productores. ........................................ 873.7 Demanda Insatisfecha. ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 983.8 Estudio para clcul o de Oferta del Proyecto . ....... ..... ...... .... . 993. 8. 1 Inf o r mac in Bs i c a Generalizada de Alemania. ... ... ... ... ... .1003.8.1.1 Generalidades. ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1013.8.1 .2. Relac i ones econmicas Alemania - E c uador . ... ... ... ... ..104
3. 8. 1. 3. L der en Exportaci ones. ...... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ..... .1073. 8. 1. 4. Alem ania y s u s hbitos de consumo ............................1113.8 .2 P r opuesta P lan de E x por tac i n de la Granad il la alMercadoAlemn. . .... . . . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . .. . . . . . . . . 1153.8.2.1 Introducci n. ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1153. 8. 2. 2 Pr oc es os de aper t ura comercial , liberali zac in yglobalizacin. ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1163.8.2.3 Alianzas estratgicas. ...... ...... ...... ..... ...... ..... ...... ..... .. . 116
3.8.2.4 Integraci n e interdependenci a . ...... ...... ..... ...... ..... ..... ..1173.8.2.5 Dinamismo del comercio interdependien te del di namismo dela tecnologa y de l a produccin. ...... ...... ...... ..... ...... ..... ..... .... .1183. 8. 2. 6 Plat af or m a de nuevas tecnologas de l a in fo rma cin y la s
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teleco mu nicacione s. .............................................................. 1193. 8. 2. 7 E l c o nc ept o de v e nt aj as co m p et it iv as o c o m p et it ividad adif e r e nt es niveles. ....... ..... ...... ..... ...... ..... ...... ..... ...... ..... ...... .. .1193.8.2.8 P oder de negociacin. ...... ...... ..... ...... ..... ..... ...... ..... .. . 1203.8.3 Generalidades pa ra el Desarro l lo del Plan de Exportacin .1213. 8. 3. 1 Car a ct er s tic a s del Plan de E x portacin . ...... ... .... ... ... .. .1223.8.3 .2 Componen tes principales del plan de expor tacin . .... ... . 1263.8.3.3 Fuentes de informacin para el anlisis y seleccin de oportunidades
comerciales................................................................................................................. 132
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3.8.4 Pla n Ope r ativo para la Exportaci n de la Granadilla . ... ... .. 1323.8.4.1 Introduccin. ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1323. 8. 4. 2 Diam a nt e de la Com p eti ti v idad de la granadi ll a. .. .. .. .. .. .133
3.8.4.3 Condiciones de los factores. ..................................................................... 1403.8.5 Anlisis FODA. ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1483. 8. 6 Objet i v o s Estr at gic os . ...... ...... ..... ...... ..... ..... ...... ...... .... .1503.8.7 Matr iz del Pl an Op erati vo de la g ranad ill a. .... ... ... ... ... ... .. . 1513. 8. 8 Carac t er s t i cas y Cond iciones Para La Expo rtaci n. ... .. .. .1593.8.9 Proveedor de Cajas............................................................................. . 1653.8.10 Canales de Comercializacin. ........... ...... ..... ...... ..... .... . 1673.8.1 1 Oferta de servici os a reos para export ar A leman i a. ... ... .. 168
3.8.12 Principales Importadores Alemanes. .................................................. 1713.8.1 3 FERIA S INTERNACIONAL ES EN AL EMANIA. PR OMOC INDE LA EXPORTADORA D E GRAN ADILLAS EXPOR GRANADILLA CALTDA. ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1733.8.14 Partidas arancelarias.......................................................................... 176
CAPTULO IV ...... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1774. ESTU D IO TEC N ICO. ...... ...... ...... ...... ..... ...... ..... ...... ..... ..... . 1774.1 Tamao del proyecto. ...... ...... ...... ...... ...... ..... ...... ..... ..... ... . 1774.1.1 Factores del ta m ao del pr oy ect o . ..................................177
4.2 Locali z acin del proyecto. ................................................ 1794.2.1 Macrolocalizacin. ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1794.2.2 Mi cro localizacin. ........................................................ 1814. 2. 2. 1 Fac t or es par a de t e rm inar la m i cr oloc aliz ac in de l pr oyect o ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1814.3 Ingeniera del proyecto. ........... ...... ..... ...... ..... ...... ...... ..... . 1824.3.1. La organizacin. ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1834. 3. 1. 1. Nom b r e de la em pres a. ...... ...... ...... ..... ...... ..... ...... ..... .1834. 3. 1. 2. M i s i n. ....... ..... ...... ...... ..... ...... ...... ...... ..... ...... ..... ..... . 184
4. 3. 1. 3. Vis i n. ...... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ...... ..... ...... ..... ...... .. . 1854.3.2. Organizacin del recurso humano........................................................ 1864.3.2.1. Requerimientos del Personal. ................................................................... 187
4.3.2.2. Estructura Organizacional.......................................................................... 188
4. 3. 2. 3. Perf i l de P uestos. ...... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ...... ..... .... . 1894. 3. 3 F l uj ogr a ma del proceso. ...... ...... ..... ...... ..... ...... ...... ...... .1994.4 BASE LEGAL. ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2104.4.1 Marco legal de la empresa. ....... ..... ...... ...... ..... ...... ..... .. . 2104.4.2 Requeri m ientos para l a constit uci n de una compa a. ... . 211
4. 4. 3 Tr m ites a des a rr ollars e. ...... ...... ..... ...... ..... ..... ...... ..... .. .2124.5 Entidades relacionadas. ...... ...... ..... ...... ...... ...... ..... ..... .... . 2194. 5. 1 Ser v ic io de r e ntas internas S R I. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..2194. 5. 2 I n st itu t o ec uat o r i ano de seguri dad soci al. .. ... ... .. .. .. .. .. .. ..
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2214. 5. 3 Regis t r o m e rc ant il. ....... ..... ...... ...... ..... ...... ..... ...... ...... ... .2224.6 Leyes conexas. ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2224.6.1 Documentaci n para ex portaci ones. . ...... ...... ..... ...... ..... . 2224. 6. 2 Perm is os a obt enerse para exportacin. ..........................2234.6 .3 P r uebas de norm as para el ingreso de frutas en Alemania.224
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4.6.4 Perm i so de funcio namiento anual de salud . .... ... ... ... ... ... .2254.6.5 Registros sanitarios. .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2254. 6. 6 Patent e m u nic i pal. ....... ..... ...... ...... ..... ...... ..... ...... ..... ... .
225CAPTULO V ...... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2275. INVER SIONES DEL PROYECTO. ...... ...... ..... ...... ..... ..... ...... .2275.1 Ac tiv o s fi jos . ...... ...... ..... ...... ..... ...... ..... ...... ...... ...... ..... .... .2275. 1. 1 Equipos de c o m p ut acin. ...... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ...... ..2285.1.2. Muebles y enseres. ...... ...... ...... ..... ...... ..... ...... ..... ...... .. . 2295.1.3. Equipos de oficina. ............................................................................... 2295. 1. 4. Veh c u los . ....... ..... ...... ..... ...... ..... ...... ..... ...... ..... ...... .... .
2305.1.5. Maquinarias. ......................................................................................... 2305.2 . Ac tiv o s di fe rid o s. ...... ...... ...... ..... ...... ..... ...... ...... ...... ..... .. .2315.3. Capital de Trabajo ....... ...... ..... ...... ..... ...... ...... ...... ..... ..... . 2315.4. Financiamiento del Proyecto. ...... ...... ..... ...... ..... ..... ...... ... . 2325.5. Estructura del Financiamiento. ...... ...... ...... ..... ...... ...... ..... .2335.5.1 Cuadro de Fuentes y Usos. ...... ...... ..... ...... ..... ..... ...... ... .2335.5.2 Aportaciones de los socios. ...... ...... ..... ...... ..... ..... ...... ... .2345.5.3 Financiamiento externo. ...... ...... ...... ..... ...... ...... ...... ..... .. 234CAPTULO VI ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2356. COSTOS E IN GRESOS D E L PROYECTO .... ... ... ... ... .... ... ... .. .2356.1. Costos de P r oduccin ...... ...... ..... ...... ..... ...... ..... ...... ...... ..2356.1.1. Costos de P r oduccin ....... ...... ..... ...... ..... ...... ...... ...... .. .2356. 1. 2. G a s t os de Fabr ic ac in ...... ..... ...... ..... ...... ..... ...... ...... .... .
2366. 1. 3. G a s t os Adminis t r a t i vos ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2376. 1. 4. G a s t os de Vent as. ...... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ...... ..... ..... .2396. 1. 5. G a s t os F i nanc ier o s ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2406.2. Proyeccin de los Costos. ...... ...... ..... ...... ..... ...... ..... ...... ..2416.3. Ingresos del P r oyecto. ...... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ...... ..... .. .242
6.3.1. P r esupuesto de Ingresos. ....... ...... ...... ...... ..... ...... ..... ... .2426.3.2. P r oyeccin del P r esupuesto de Ingresos. .......................242CAPITULO VII .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2437. EVALUACIN FINANCIERA. ...... ..... ...... ...... ...... ..... ..... ...... . . 243
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7.1. Eval uacin E c onmi c o Financiero del Proyecto. ................2437. 1. 1. I n str u m e nt os de Eval uacin . ... .... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .2437.1.1.1. E s tado de Situacin Inicial. ....... ..... ...... ...... ..... ...... .... .2437. 1. 1. 2. Es t ado de Resultados. ...... ...... ...... ..... ...... ...... ...... ..... .2447. 1. 1. 3. Fluj o de Caj a . ...... ..... ...... ..... ...... ..... ...... ...... ...... ..... .. .2457.1.2. Indicador es de Evaluacin ...... ...... ...... ...... ...... ..... ...... .. .2467. 1. 2. 1. Valor Act u al Net o (VAN) . ........ ...... ...... ..... ...... ...... ..... .2467. 1. 2. 2. Tas a I n t e rna de Reto r n o ( T I R )
..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2477.1.2 .3. P eriod o de Recuper a cin de l a Invers i n (PRI) ... ... ... ...2487.1.3. Punto de Equil ibrio. .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .249CAPITULO VIII ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2528. Conclusiones y Recomendaciones ......................................2528.1. Conclusiones ...... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2528.2. Recomendaciones ...... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 254BIBLIOGRAFIA ...... ...... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ...... ..... ...... ..... .. . 25 5
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NDICE DE CUADROS
No. 118
Vari abl e s e In di cadores de pl ant eami ento d e H i ptes i s .18
No. 2Exportaci ones ecuatorianas no petr oleras por bloques ...... ...... ... 25
No. 3Destino s de las ex por tacion es no pe trole r as p o r pa s ................26
No. 4
Pase s d e Des t ino de Ex por tacione s del Ecua dor ... ... ... .... ... ... .. .27
No. 5Par t idas Ex por tad a s. ...... ...... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ...... ..... ...... . 28
No. 6Ex portaci ones E cu a to ri anas a Alem a n ia ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..29
No. 7Principal es producto s ecuatorianos expor tados a Alemania en el ao2005 ...... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
No. 8Impor ta ci ones ecu a to riana s desd e Al emania ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..31
No. 9Pri ncipal es p r odu cto s i m po r t ados de sde Ale m ani a .. ... .. .. .. .. .. .. .. .33
No. 10BALANZA COME RCIAL E CUA DOR ALEM ANIA ....................... 34
No. 11PRODUCTOS L I BERADOS POR ALE M AN IA ............................. 36
No.12Fases de c r eaci n de un p r oducto in te rnac ion a l. .... ... ... ... ... ... ... .49
No.13Variables de te rmin ant es del p r ecio . ...... ...... ..... ...... ..... ..... ...... .. 50
No.14Distribuci n co r ta . ...... ...... ..... ...... ..... ...... ...... ...... ..... ...... ..... ... . 51
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No.15Activida d e s de la l ogs t ica i n te rnac io nal. . ... . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . .. . . . . . . . .51
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... 52
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No.16Seleccin del m edi o de tra n s por te . ... ... ... ... ... ... ... ... ... .... ... . . . . .
No.17
Tcnicas de P r o m o c in. ....... ...... ..... ...... ..... ...... ...... ...... ..... ..... . 53
No.18 T cnicas de Pr omo c i n. ...... ...... ...... ..... ...... ..... ..... ...... . . 53
No.19Prepa raci n de fe rias in te rn aci onales . .... ...... ...... ...... ...... ..... ... .54
No.20Valor nu tricional d e la g r an adilla. ......... ...... ..... ...... ..... ...... ...... . 64
No. 21Plagas. ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
No. 22Enfermedades. ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
No. 23Ex portaci ones de Granadill a des de Colo mbia ............................ 78
No. 24Impor ta ci n ale m a na de fr ut as de la pasin . ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..79
No. 25Produc ci n en ca jas ............................................................... 96
No. 27Cantidad Pr evendi da .............................................................. 97
No. 28Precios C a ja ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
No.29Indicad or es e c on micos de Al emania p r evis ion e s .... .... ... ... ... .. .103
No.30La ec ono ma socia l de merc ado. ...... ...... ..... ...... ..... ..... ...... ..... . 105
No. 31Economa eu r ope a. ...... ...... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ...... ..... ...... . . 107
No. 32Dist ribui d ores p r in cipales d e aba sto s en Al em ania. ..... ... ... ... ... .113
No.33Ex portaci ones esp aolas de fru t a s y hortalizas a Alema n ia. ......
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No.34Preci o pa gado ex p ortac ione s po r Kg . ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..
163
No.35Arancele s ..... . . . . . . . . . . .. . . . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . 164
No.36Servi cio s A reos p a ra ex por tacin Al em ania . .... ... ... ... ... ... ... ... ..169
No.37
Direccin de impor tadores de fr uta e n Alemani a. ...... ...... ..... .... . 172
No.38Presupu e sto Publi cidad y R e lacion es Pb lica s .... ... ... ... ... ... ... .. .175
No.39Total de venta s po r me s de granadill as en ca jas de 2 , 5 Kg . ......178
No.40Ma tri z d e Mac r oloc alizacin . ...... ...... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ..... . 180
No.41Ma tri z d e Micr oloc alizacin . ...... ...... ...... ..... ...... ..... ...... ..... ..... . 181
No.42Decla ra c in de la m isin de la em pr e s a. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. .184
No.43
Decla ra c in de la visi n de la e m pr e s a. ..... ... ... .... ... ... ... ... ... ... .186
No.44Personal reque rido ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 187
No.45Sueldos del pe rso nal de la Ex porta d o ra . .................................188
No.46
Requisito s. .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 216
No.47Tr m ites de co ns tituc in d e l a co m pa a . .... ... .... ... ... ... ... ... .... ..218
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No.48Inve rsio n e s. .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 227
No.49
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Detalle A c tivo s Fi jos ...... ...... ..... ...... ..... ...... ...... ...... ..... ...... .... . 2
No.50Equipos de co mp u t acin ...... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ...... ..... ...... . 228
No.51Muebles y en se res ................................................................ 229
No.52Equipos de oficina ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 229
No.53Vehculo s ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 230
No.54
Maquina ri a ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 230
No.55Activo s Dife r idos ..... . .. . . . . . . . . . . .. . . . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . .. . . . . . . . . . . . 231
No.56Capital d e T r aba jo ...... ...... ..... ...... ..... ...... ..... ...... ..... ...... ..... ... . 232
No.57Fuente s y u s os ..................................................................... 233
No.58Aportaciones de los socios ..... . . . . . . . . . . .. . . . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . . . 234
No.-59Costo Ma te ria P ri m a ....... ...... ..... ...... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ..... . 235
No.60Costo Ma no de Ob ra de Pro d ucci n ........................................ 236
No.61Gas t os D i rec t os d e Fab r ica c in .... ... ... .... ... ... ... ... ... .... ... ... ... ... .236
No.62Uniformes ...... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 237
No.63Sueldos de pe rso nal A m d m inis tr at i v o .... ... ... ... ... .... ... ... ... ... ... .. .238
No.64
Costo s d e papel e r a ...... ..... ...... ...... ...... ..... ...... ..... ...... ..... ..... . 238
No.65Arrie ndo ...... . . . . . . . . . .. . . . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . .. . . . . . . . . . . .. . . 239
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No.66Presupu e sto Publi cidad y R e lacion es Pb lica s .... ... ... ... ... ... ... .. .
240
No.67Tabla de Amo r ti za cin ...... ...... ..... ...... ..... ...... ..... ...... ..... ...... .. . 241
No.68Proye cci n de lo s Cos t os ...... ...... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ...... .... . 241
No.69Detalle de Ventas ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 242
No.71Estado d e Situac i n Inicia l ....... ...... ...... ...... ..... ...... ..... ...... ..... . 243
No.72Estado d e Resu l ta dos ...... ...... ...... ...... ...... ..... ...... ..... ..... ...... .. . 244
No.73Estado d e Flu j os de Ca ja ...... ..... ...... ..... ...... ..... ...... ...... ...... ... . 245
No.74Tasa de Desc uen to ...... ..... ...... ..... ..... ...... ...... ..... ...... ...... ...... . 246
No.75Valor Ac tual Ne to .................................................................. 247
No.76Pro m edio de Flu j o de Ca ja ...... ...... ..... ...... ..... ...... ..... ...... ..... .. . 248
No.77Costo s Fi jos ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 249
No.78Costo s V a ri ables ...... ...... ..... ...... ...... ...... ..... ...... ..... ...... ..... .... . 250
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NDICE DE GRAFICOS
N.-1
Hect reas de cult i v os de producto s no trad icionales y exti cos enlaCosta . ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
N.-2Compo r ta mien to d e las ex p o r t ac ione s p r i m er tr ime s tre...... . . . . . . . . 21
N.-3Evolucin de las ex por taci on es no pe trol e r as ... ... ... ... ... ... ... ... ... .23
N.-4Destino s de las ex por tacio n es no pe tr ole r as ... ... ... ... ... ... ... .... ... .24
N.-5Nme ro d e mer c ad os de de s t ino .... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .. .25
Ex portaci ones a Al emani a ...... ..... ...... ...... ...... ..... ..... ...... ..... .... .28
N.-6Evolucin de las E x porta cio nes a Al e mania ..............................29
N.- 7Evolucin de im por tacione s ec uator ia nas d e Al emani a ... ... ... ... ..32
N.-8
Granadil l a . ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62N.-9Distribuci n del cul t ivo de la g r anad ill a. ...................................62
N.- 10 Ex por tacio n es de Ma racu y y Gr anadi ll a .... ... ... ... ... ... ... ..81
N.-11Usted Cu ltiva Gra n adilla .........................................................
87
N.-12Cul es l a Ex tensi n de Sie m b ra: ........... ..... ...... ..... ...... ..... ..... .88
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N.-13Qu Va riedades D e Gra nad illa P r od uce: ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... .89
N.- 14En que meses del ao co se cha la g r anadi lla .... ... ... ... ... ... ... ... .. .90
N.- 15Qu can t i dad de g r anadilla p r oduce p or co sech a...... . . . . . . . . . . . . . . . . 91
-
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N.- 16Donde v e nde s u co secha? ...... ...... ...... ..... ...... ...... ...... ..... ..... .. .
92
N.- 17De la produccin para expor taci n qu e porcentaje es ta prevendido?....... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93
N.-18A qu p r e c ios vend e usted e l ki lo de grandilla ..... . .. . . . . . . . . . . .. . . . . . .94
N.-19Cul es l a fo rma d e pago? ...... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ...... ..... .... .95
N.-20Mapa pol tico de A l emania . ....... ...... ...... ...... ..... ...... ..... ...... .... .100
N.-21Consumo de fru t a s en Alem ani a. ........... ...... ...... ..... ..... ...... .... .109
N.- 22Canales de dis t rib ucin e n Alemani a . ...... ...... ...... ...... ...... ..... .. .110
N-23Granadil l a. .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115
N.-24
Pulpa de granad i l l a. .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .116
N.-25Concentrado de g r anadilla .....................................................117
N.-26Jugo de granadil l a ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .121
N.-27Pie de g r anad il la ...................................................................136
N.-28Empaque de g r ana dillas pa ra exporta ci n. ..............................
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N.-29Granadill as en ca jas pa ra e x port a ci n . .... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . .165
0N.- 31Granadil l as ..... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 171
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N.-32Granadill a en p r oc eso d e madura ci n . .... ... ... .... ... ... ... ... ... ... ... .176
N.-33Organig r ama de l a e m p r es a. ......... ..... ...... ..... ..... ...... ..... ...... .. .188
N.-34Flujog ra ma de exportaci n de g r ana dilla. ................................199
N.-35Granadill as e m pa c adas par a ex porta ci n. ... ... ... .... ... ... ... ... ... .. .
204
N.-36Flujog ra ma de de spacho d e g r anadi lla a co mp rado r..... . . . . . . . . . . . . 206
No. 37Grfi co d e Pun t o d e Equilib ri o ...... ...... ..... ...... ..... ...... ..... ...... .. .251
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Resumen Ejecutivo
Como propsito fundamen tal en esta tesis se busca demostrar que
el Ecuador posee todas l as condi c iones necesarias para no
mante nerse al margen del proceso de globa li z acin en el con texto
del comercioexterior. Confi rmado que el Ecuador es un pas
agrcola y en busca de su stenta bili dad, donde obligatori amente
debe encontrar nuevas propuestas para este sector. P oner esfuerzos en el mercado alemn en donde su economa es una de
las mas fuertes del mundo, no solo por pertenecer al Grupo de los
ocho, ser uno de los pa ses mas desarrol lado s y ri cos del mundoes una gran dec is in ya q ue e l me rc ado mant iene una
tendencia creciente al consumo de l as frut as ext icas com o la
Grana dil l a, convi r tindose esto en una gran oportuni dad para el
pas.
La metodologa empleada par a la confi rmaci n de la hiptesi s
esta susten tada en una inteligencia de mercados tanto a nivel
nacional como internacional en donde se pudoevidenciar la demanda insatisfech a en el mercado
Alemn en el consumo de l a Granadil la as co mo ta mbin l a cap a
cidad exportable del pas.
Los resul t ados mas relevantes de es te trabajo se justi f i c an en
los ndices financieros en donde par a iniciar
con un negocio de exportaci n de
granadill a se reque r ir una invers in to tal de $92.838,53 esperando vender en el primer ao $ 323.400,00 con
una Tasa Interna de R etorno del 29,69% , El periodo de
recuperacin es de 2 aos y de acuerdo al clculo del punto de
equilibrio se termina que este se encuentra en $ 292.700,14 y
76.026 unidades , meta que la exportadora debe cumplir para
c ubr ir ef ic ient em ent e s u s cos t os fi jo s y sus costo s va ri
ables.
Se concl uye indi cando que inici a r un negoci o de exp o rtaci n
de granadil l a al mercado Alemn es de f ini t ivamente una
alte rnati va para un emprendedo r ecua toriano no solo que este i n
teresado en su propi o desarrol l o econmico si no tambi n el de
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generar mas fuentes de empleo y divisas .
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Executive Resume
This thesis fundamen tal purpose is to demonstra t e that Ecuador
owns the necessary conditi ons f o r not to kee p Ecuador out ofthe global iza tio n pro cess in the c ontex t o f the fo rei gn tra de.
Confi rmed that E c uador is an agric ultural country in search
of viabili ty were obligator i ly it must find new
proposa ls fo r this sec t o r , to pu t e f fo r t s in the Ge rman marke t w her e its economy is one of the strongest in the world no t
only because i t belongs to the group of the eight or be a developedand rich country, for Ecuador this represents a big decision
sin t h e market maint a ins an increa sin g ten den cy tothe ex otic fr u i ts cons umption l ike g ranadi lla, becoming this a great
oppo r t uni ty fo r the coun try .
The methodology used for the hy pothesis confi rmation is
maintained in marke ts intel ligence at natio nal an d i n terna tiona l
level where it makes clear an unsat isfie d granadill a demand in the
Ge rma n ma rke t a s wel l as the ex por ta tio n ca paci ty o f the coun
try .
The mo st relevan t resul t s ju sti f ied in the financial indices show
that the requi red amo unt of investment is $ 92.838,53. The
selli ng projection on the first year is $323 .400.00 wi th an in ternal
Rate of Return (IRR) 29.69%. Th e re cove ry p e rio d is 2years, and according to the break even po
int we determin e thi s is $292.700,14 and 76.026 uni ts, this is the objective t he exporter has
to achieve to fill efficiently the fixed and variable costs.
The conclusion is that to undertake a granadil la exportation
bus iness to the German marke t i s def in i t e ly a pos it ive
alte rnati ve for the E c uador ian entrepreneu r no t onl y because he is
interested on his own economi c developmen t but alsoto generate employment and currency revenue.
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INTRODUCCIN
El comercio internacional desde el inicio de la historia de la humanidad ha sidouna manera de unir a los pueblos, mediante el intercambio no solo de
productos sino tambin de costumbres, tradiciones y sueos.
El Ecuador ha sido un pas netamente agrcola toda su historia, desde la
pocas en donde se exportaba cacao, azcar y caf hasta la actualidad donde
las frutas consideradas como exticas estn encontrando sus nichos de
mercado en el gusto de los extranjeros.
La economa alemana es una de las mas fuertes del mundo, no solo pertenece
al Grupo de los ocho, de los pases mas desarrollados y ricos del mundo sino
que sus sistema de gobierno y legislacin propenden a general legislaciones
que garantizan con acciones concretas el bienestar de sus habitantes
garantizando la generacin de empleo y manteniendo sus indicadores
econmicos estables. La tasa de inflacin promedio proyectada hasta el ao
2012 es del 2,06% y su tasa de inters promedio proyectada hasta el mismo
ao es del 4,3%
En el mercado alemn en el 2006, Ecuador ocup el primer lugar de las
importaciones de banano tanto fresco como deshidratado. Este punto indica
que actualmente el Ecuador si es conocido como proveedor de frutas en este
pas. Las frutas exticas como el maracuy y la granadilla esta teniendo gran
aceptacin y demanda en este mercado.
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Tomando en cuenta estos aspectos se analiza en este proyecto la factibilidad
del establecimiento de una empresa exportadora de granadillas para el
mercado alemn.
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CAPTULO I
EL PROBLEMA DE LA INVESTIGACIN.
1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
El Ecuador no puede quedar al margen del proceso de globalizacin, por ende
es fundamental que los gobiernos creen una poltica econmica que crea el
ambiente de estabilidad y confianza necesaria para el crecimiento de la
capacidad productiva, la modernizacin del comercio exterior y el
fortalecimiento del mercado financiero y de capitales, procesos bsicos para
insertarse competitivamente en el concierto econmico mundial y corresponde
entonces a la empresa privada, a los emprendedores ecuatorianos elevar su
eficiencia e incorporarse a la tendencia de la internacionalizacin. El Ecuador
es un pas agrcola y en la bsqueda de la sustentabilidad, obligatoriamente sedebe encontrar propuestas para este sector, pues con la petrolizacin del pas,
la agricultura entr en crisis, ms aun la agricultura orientada al mercado
interno.
El problema de la agricultura puede ser abordado desde dos puntos de vista
distintos:
- El que se entre en el mercado mundial acogindose a los mandatos de libre
mercado, o
- El trabajar por la soberana alimentara.
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La aplicacin de las normas de la globalizacin a la agricultura y que hoy se
quiere imponer con mayor fuerza a travs de los propuestos Tratados de
Agricultura de la Organizacin Mundial del Comercio, significan que el pas
debe producir para exportar e importar para el consumo interno. Cada pas
produce aquello para lo que es ms eficiente e importa todo lo dems. Esto
significa que se esta poniendo en manos de los importadores una de las
actividades ms esenciales de los seres vivos, que es la alimentacin. Significa
adems una inmensa fuga de divisas al exterior, para asegurar la alimentacin
de los ecuatorianos.
Las exportaciones de productos exticos, entre los cuales se encuentra la
granadilla podran ser incrementados de existir polticas coherentes para
promover exportaciones, manejar adecuadamente conceptos de marketing
para promocionar esta fruta, y a la vez fortalecer las organizaciones de
fruticultores para lograr volmenes, oportunidad y calidad con lo cual la
perspectiva de exportacin se presenta como una fuente importante de
ingreso de divisas para el pas y para quien lo realiza en forma particular.
2. FORMULACIN DEL PROBLEMA.
Qu caractersticas tiene la granadilla ecuatoriana?.
Cules son los beneficios de la granadilla que se transforman en un incentivo
de compra para el mercado Alemn?.
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Cul es la capacidad exportable que tiene el Ecuador respecto a la
granadilla?.
Cul es la zona optima para abastecerse de la granadilla?.
Porqu el mercado Alemn es el mas atractivo para la exportacin de la
granadilla?.
Existen compradores alemanes interesados en negociar con la granadilla
ecuatoriana?.
Cules son los requisitos para introducir la granadilla al mercado Alemn?.
Con qu otros mercados compite el Ecuador en la exportacin de granadilla?.
Cul es la logstica apropiada para exportar granadilla?.
Cules son las estrategias adecuadas para comercializar granadilla?.
Cules son los montos de inversin para la ejecucin de la exportacin de la
granadilla?.
Cul es la rentabilidad de exportar granadilla?.
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3. OBJETIVOS.
3.1. GENERAL.
Realizar un Estudio de Factibilidad referente a la exportacin de la Granadilla al
mercado Alemn, mediante la demostracin de la demanda insatisfecha de
dicho mercado y la capacidad exportable del Ecuador, as como tambin las
condiciones de logsticas requeridas, y la rentabilidad para el exportador; con la
utilizacin del Sistema de Inteligencia de mercado.
3.2. ESPECFICOS.
O.E.1. Investigar y plantear el mejor modelo de una planta de acopio y
procesado de la fruta en fresco para su posterior envo.
O.E.2. Identificar los proveedores de granadilla en el mercado ecuatoriano ascomo los proveedores internacionales al mercado Alemn, datos que faciliten el
clculo de la demanda insatisfecha alemana y capacidad exportable
ecuatoriana.
O.E.3. Ejecutar un estudio del mercado alemn que permita la identificacin de
sus condiciones de ingreso con producto ecuatoriano.
O.E.4. Determinar la logstica para la exportacin de granadilla, incluyendo
informacin respecto a almacenaje, distribucin, embalaje, estrategias de
comercializacin, trmites, precio, entre otros; con la utilizacin de teoras del
Comercio Internacional.
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O.E.5. Demostrar la rentabilidad del proyecto mediante indicadores financieros
respecto al monto de inversin y el de recuperacin, en funcin de recursos
empleados, tiempo y alcance.
4. JUSTIFICACIN E IMPORTANCIA.
4.1 Justificacin Terica.
El conocimiento prctico y concreto de nuevos mercados para el producto
sujeto de exportacin, en este caso la granadilla, abre las alternativas de
mejores mecanismos de comercializacin, lo cual incentiva a los actores
esenciales del sistema de la cadena de valor, como es el caso de los
agricultores, que sabiendo que son capaces por si mismos de lograr el
objetivo de poder encontrar nuevos mercados y no ser explotados por la
intermediacin, podrn irradiar y multiplicar al resto de productores, lo cual
servir para mejorar su nivel de vida personal y mediante la generacin de
valor agregado al resto de los habitantes de las comunidades rurales del
pas.
4.2 Justificacin Metodolgica.
El cumplimiento de los objetivos propuestos en la investigacin, se lograr
acudiendo a la utilizacin de las tcnicas de investigacin que ms se
ajusten al tema sujeto de anlisis, como son las encuestas, a los
agricultores, entrevistas a personas de organismos estatales y privadas,
relacionadas con el sistema de comercializacin especialmente externascomo es el caso del CORPEI; observacin directa en los procesos post-
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cosecha del producto antes de ser exportado, el manejo de estadsticas que
permita cuantificar los volmenes exportables como es el caso de consumo
aparente; etc.; las cuales ayudarn sin duda alguna a describir los
problemas presentados y lo ms importante que permitir dar una alternativa
de solucin factible, y de la misma forma facilitar expresar los resultados
de la investigacin.
4.3 Justificacin Prctica.
Una vez terminado el trabajo de investigacin y si ste resulta factible
tcnica y econmicamente, permitir pasar a la segunda fase que es la
implementacin del proyecto bajo las recomendaciones realizadas, lo cual se
ver reflejado directamente los beneficios en los agricultores de la
comunidad.
4.4 Importancia.
El estudio se dirige a incrementar las exportaciones de productos exticos,
en este caso la granadilla, al mercado alemn.
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5. MARCO TERICO.
Empresa.- Entidad integrada por el capital y el trabajo, como factores de la
produccin, y dedicada a actividades industriales, mercantiles o de prestacin
de servicios con fines lucrativos.
Filosofa.-es el conjunto de valores, conocimientos, costumbres, hbitos y
tradiciones que existen en la empresa, y que la conducen al logro de sus
objetivos, y por ende, de su misin.1
Polticas.- Son criterios generales que tienen por objeto orientar la accin, es
decir, son guas de accin que orientan sobre la forma de lograr los objetivos
marcados. Deben procurarse dejar campo a los subordinados para la toma de
decisiones, al mismo tiempo que se fijan lmites y enfoques bajo los cuales
aquella habr de realizarse.
Reglas.-Son normas especficas que sealan la accin y decisin que debe de
adoptarse ante una situacin determinada. Las reglas no dejan margen a
cambio de decisiones sino, slo permiten analizar si el hecho concreto, que
represente y debe resolverse, se encuentra dentro de las mismas.2
Misin.-Es la razn de ser de la empresa, lo que mueve a la empresa a existir
como tal.
1www.monog rafias.com; como hacer un plan de negocios, Ing. Co. Jess Reynaldo Flores - 25 de abril de
20082
www.mon o grafi as.com; como hacer un plan de negocios, Ing. Co. Jess Reynaldo Flores - 25 de abril de2008
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Manufactura.- Establecimiento o fbrica donde se llevan a cabo procesos
industriales.
Estrategias.- Conjunto de actividades para dar solucin a un problema.3
Plan.- modelo de una ruta a seguir o camino para cumplir los objetivos
trazados.
Producto.- es un bien tangible que satisface una necesidad o deseo del
cliente o consumidor.4
Servicio.- es un bien intangible o actividad encaminada a satisfacer una
necesidad o deseo del consumidor.
Competitividad.- capacidad para producir productos al mismo nivel de otros
competidores, produccin de alto desempeo.
Amenazas y Oportunidades Externas.- Se refiere a tendencias y hechos
econmicos, sociales, culturales, demogrficos, ambientales, polticos,
jurdicos, gubernamentales, tecnolgicos y competitivos que podran beneficiar
o perjudicar significativamente a la organizacin en el futuro.
Marca.- Es un nombre, trmino, smbolo o diseo, o una combinacin de ellos,
que pretende identificar los bienes o servicios de un vendedor o un grupo de
vendedores y diferenciarlos de los de la competencia. Por lo tanto, una marca
identifica al fabricante o vendedor de un producto.
3BACA U. Gabriel, Evaluacin de
Proyectos.4
www.mon o grafi as.com; como hacer un plan de negocios, Ing. Co. Jess Reynaldo Flores - 25 de abril2008
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Comercializacin del producto.- Es la actividad que permite al productor
hacer llegar un bien o servicio al consumidor con los beneficios de tiempo y
lugar.
Marketing.- Conjunto de tcnicas que a travs de estudios de mercado
intentan lograr el mximo beneficio en la venta de un producto: mediante el
marketing podrn saber a qu tipo de pblico le interesa su producto. 5
Mercado.- Un mercado es aquel que esta formado por todos los clientes
potenciales que comparten una necesidad o deseo especfico y que podran
estar dispuestos a tener la capacidad para realizar un intercambio para
satisfacer esa necesidad o deseo.6
Segmentacin de mercado.- Segmentacin del mercado es la labor de dividir
el mercado total (que con frecuencia es demasiado grande para atenderlo) en
segmentos que comparten caractersticas comunes.
Segmentacin geogrfica.- Requiere la divisin de los mercados en
diferentes unidades geogrficas, comosonpases, estados, regiones,
condados, ciudades o vecindarios.7
Segmentacin demogrfica.- Consiste en la divisin de mercados en grupos
de acuerdo con variables demogrficas como son edad, sexo, tamao de la
5 w w w .m on og ra fi a s .c o m ; c o mo h a cer u n plan de ne g o c ios , I n g . C o . J es s R e y na ldo Flo r es , -25 de a bri l 20 0 8
6ww w .m on og ra fi a s .c o m ; c o mo h a ce r u n plan de ne g o c ios , I n g . C o . J es s R e y na ldo Fl
o r es , -25 de a bri l 20 0 8
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7Ibd. - 25 de abril
2008
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familia, ciclo de vida de la familia, ingresos, ocupacin, educacin, religin, raza
y nacionalidad.8
Mercado meta.- Podra definirse como mercado meta aquel segmento en el
que la empresa ejerce toda su atencin para cubrirlo satisfactoriamente.
Adems se identifica por estar compuesto por una serie de compradores que
comparten necesidades o caractersticas comunes.
Perfil del consumidor.- Conjunto de caractersticas del posible consumidor de
nuestro producto o servicio.
Tendencias de mercado.- Costumbres o preferencias que realizan los
consumidores.
Proyecto.- Un proyecto es la bsqueda de una solucin inteligente al
planteamiento de un problema tendente a resolver, entre muchas, una
necesidad humana.9
Mercado.- Es el rea en que confluyen las fuerzas de la oferta y la demanda
para realizar las transacciones de bienes y servicios a precios determinados.
Se conoce como mercado aquel lugar fsico o no, donde se materializan las
relaciones monetarias-mercantiles; conjunto de personas u organizaciones
que tienen una necesidad, poseen capacidad de compra y estn dispuestas a
comprar. 10
8bid - 25 de Abril del
20089
Fuente: BACA U. Gabriel, Evaluacin de Proyectos. - 25 de Abril del200810
Fuente: KOTLER, PHILIP Direccin de la Mercadotcnica. Pg. 350 - 25 de Abril del2008
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Demanda.- es la cantidad de bienes y servicios que el mercado requiere o
solicita para buscar la satisfaccin de una necesidad especfica a un precio
determinado.
Oferta.- es la cantidad de bienes o servicios que un cierto nmero de oferentes
(productores) est dispuesto a poner a disposicin del mercado a un precio
determinado.
Precio.- es la cantidad monetaria a la que los productores estn dispuestos avender, y los consumidores a comprar un bien o servicio, cuando la oferta y
demanda estn en equilibrio.
Producto.- Es todo aquello que ofrece la atencin de un mercado para su
adquisicin, uso o consumo y que puede satisfacer una necesidad o un deseo;
incluye objetos materiales, servicios, personas, lugares, organizaciones e
ideas11.
Estudio tcnico.- En este estudio se expone las bases de origen tcnico que
proveen la informacin econmica al preparador del proyecto;
Posicionamiento.- Imagen mental de un producto que el consumidor tiene.
Incluye los sentimientos, la experiencia y toda la informacin con la que cuenta
el individuo.
11www.mon o grafi as.com; como hacer un plan de negocios, Ing. Co. Jess Reynaldo Flores, - 25 de abril
2008
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Tipos de fuentes: Variedad de fuentes tales como: Encuestas propias,
estudios histricos, registros de empresas, cmaras de comercio,
investigaciones de campos, datos internos de la empresa, historiales de venta
etc.
Muestreo: Es la parte que se encarga de capturar los datos relevantes
provenientes de fuentes primarias para luego analizarlos y generalizar los
resultados a la poblacin de la cual se extrajeron.
Anlisis F.O.D.A.- Anlisis estratgico con el que se detectan fortalezas y
debilidades de una empresa, y amenazas y oportunidades que existen en su
contexto competitivo.
Exportacin.- Es el resultados de las acciones realizadas para obtener
beneficios a partir de la venta de productos tangibles e intangibles en mercados
externos12.
En tal sentido, la exportacin requiere de la identificacin de clientes a los
cuales la empresa pueda satisfacer una necesidad actualmente no cubierta o,
satisfacer una necesidad actualmente cubierta, en mejores condiciones que los
proveedores actuales en un mbito de calidad que incluya: especificaciones,
cantidades entregadas, oportunidad en las entregas, precio con valor, servicio
de pre venta, servicio de pos venta. En condiciones de satisfaccin sostenida
de manera constante.
12TORRES Mara, Cmo organizarse para la exportacin, primera edicin, Bancomex - 02 Mayo del
2008
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Es de resaltar en este contexto, la importancia de distinguir lo relativo a la venta
de un producto, que ya es conocido en el mercado, aun cuando no est
posicionado, de la venta de la cobertura de una necesidad especfica y lo cual
puede reflejar la necesidad del diseo o rediseo de un producto tangible o
intangible o de la estructura de un servicio pre o pos venta que asegure el logro
de la satisfaccin del cliente. De all el uso del trmino comercializacin como
un concepto amplio de gestin el cual se orienta a la satisfaccin del cliente por
encima de la prioridad de la colocacin de un producto.
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5.1. Hiptesis de Trabajo.
El estudio de Factibilidad de la exportacin de la granadilla demostrar los
beneficios tanto econmicos como sociales, no solamente para quien lo
emprenda sino tambin para la economa del pas ya que en l se evidenciar
la potencialidad de este producto en el mercado alemn.
Cuadro No. 1
Variables e Indicadores de planteamiento de Hiptesis.
Variables IndicadoresDependiente:- Superficie sembrada - Nmero de hectreas- Superficie cosechada - Produccin
- Rendimiento por hectrea- Comercializacin - Volumen para mercado
externo- Volumen para mercado interno
- Valor Agregado - Sueldos, salarios de lostrabajadores
- Materiales directos eindirectos utilizados
- Formas de trasporte y tarifas - Pagos por transporte terrestre- Pagos por transporte martimo- Pagos por transporte areo
Independientes:- Demanda de la fruta - Ventas mercado externo
- Ventas mercado interno- Precios - Valor TM en el mercado
externo- Valor TM en el mercadointerno
- Competencia interna y externa - Porcentaje de participacin enlos mercados externos einternos
- Acuerdos bilaterales yMultilaterales
- Exoneracin y/o pago deAranceles
- Tasas portuarias- Valores FOB y CIF
Elaborado por: Gabriela Garca
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CAPTULO II
2. ANTECEDENTES.
2.1 ANTECEDENTES HISTRICOS.
La presente investigacin tiene como finalidad determinar la situacin actual en
que se encuentra el cultivo de granadilla y su factibilidad de exportacin al
mercado alemn, as como tambin, detectar los principales problemas que
obstaculizan el desarrollo del cultivo en el Comercio Internacional, asimismo,
analizar las ventajas competitivas que tiene la granadilla ecuatoriana, en
comparacin con otros pases productores. Para tal caso, implic una serie de
recopilacin de datos e indicadores sobre Comercio Internacional, como son:
Oferta, Demanda, Estrategias de Exportacin, anlisis de competitividad y al
final Impulsos Estratgicos.
Es importante visualizar en un contexto general la situacin agrcola del
Ecuador y su posicin frente a mercados internacionales, por tal razn se
justifica su investigacin en temas relacionados.
2.1.1 Ecuador pas agrcola13.
Con 256.370 Km2 de territorio, Ecuador contiene una diversidad geogrfica y
biolgica, con rico potencial econmico, dividida administrativamente en 24
13www.consultasonline.com.ec. - 17 de Mayo del
2008
http://www.consultasonline.com.ec/http://www.consultasonline.com.ec/http://www.consultasonline.com.ec/ -
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provincias, agrupadas en cuatro regiones. El comercio exterior ha jugado un
papel muy importante en la economa nacional. Los incrementos o crisis en las
exportaciones han determinado pocas de auge o de recesin en la economa.
Las exportaciones, especialmente de productos agrcolas, permitieron al pas
resarcirse de varias crisis econmicas.
Existen aproximadam ente 20 mil hectre as de cultivos no
trad icionales ; en la Costa, 3. 000 has. Sembradas de mangos , 400
de pia , 7.130 de maracuy, 300 de limn y 1.100 de pal
mit o (chon tad u ro ).
Grfico N.-1
Hectreas de cultivos de productos no tradicionales y exticos en laCosta.
Palmito
9%
Limon
3%
Maracuya
60%
Mango
25%
Pina
3%
Mango
Pina
Maracuya
Limon
Palmito
Fuente: www.c o nsulta online .comElaborado por: Gabriela Garca
En la Sierra se ha incentivado la produccin de esprragos, con una superficie
de 850 has., 28 de alcachofa, 55 de mora, 75 de frjol, 480 de brcoli, 400 de
tomate de rbol entre otros.
http://www.consultaonline.com/http://www.consultaonline.com/http://www.consultaonline.com/ -
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El proceso de globalizacin es en esencia un hecho totalizante, pues en l se
ven involucrados todos los individuos y sectores econmicos, por tanto es
fundamental continuar impulsando a la economa nacional y a los sectores
productivos del pas a vincularse a estos procesos.
Las exportaciones del Ecuador, que se duplicaron desde el 2000 hasta el 2005,
principalmente por el aumento de las exportaciones de petrleo.
Grfico N.-2
Comportamiento de las exportaciones primer trimestre
Fuente: UN ComtradeElaborado por: CORPEI
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Una unidad sectorial de exportacin (USE) es el sector representado por
exportadores y/o productores que hubieren exportado el producto pertinente en
no menos del 2% del total del monto de las exportaciones privadas del ao
inmediato anterior. Hasta el ao 2006 las USEs estuvieron conformadas por 9
sectores: banano, camarn, caf, cacao, pesca, flores, madera, textiles y
automotriz. En el ao 2007 se presentan dos sectores que cumplen con el
porcentaje indicado: jugos y conservas de frutas y vegetales, metalmecnica,
qumicos y frmacos; y por otro lado la participacin del sector textil fue inferior
al 2%. En el presente reporte, no obstante se presentan las estadsticas de los
12 sectores.
Las exportaciones de los productos tradicionales crecen pero aun ritmo mas
reducido que el de las exportaciones petroleras. Para el 2007 las
exportaciones de petrleo representan casi el 60% del total, que representa un
mximo en los ltimos 20 aos.
Entre los productos que registran incrementos en sus exportaciones en este
trimestre estn: cacao y sus elaborados, jugos y conservas de frutas y
vegetales, caf y sus elaborados, qumicos y frmacos, pesca y madera. Entre
los productos que tienen disminuciones en sus exportaciones estn: banano,
automotriz, camarn y flores (en este ltimo producto disminuyeron las
exportaciones de las dems flores hacia Estados Unidos y Holanda).
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Grfico N.-3
Evolucin de las exportaciones no petroleras
Fuente: UN ComtradeElaborado por: CORPEI
En lo que se refiere a destinos, EEUU toma importancia en desde el 2000 y
sube su participacin del 38% a un poco mas del 50%, y es actualmente el
principal socio comercial del pas, pero debido a la dolarizacin los
exportadores vieron reducidas sus ganancias por el tipo de cambio y se vieron
obligados a tomar nuevas medidas y diversificar los productos y mercados a los
que se dirigan, actualmente, La Unin Europea se esta convirtiendo en un
destino muy interesante para los exportadores no petroleros.
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Grfico N.-4
Destinos de las exportaciones no petroleras
Las exportaciones a EEUU que han crecido tres veces y media desde el 2000
estn compuestas en tres cuartas partes por exportaciones de petrleo.
Camarn y pesca ocupa el segundo lugar con el 7.3% y Banano con el 6.72%.
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Cuadro No. 2
Exportaciones ecuatorianas no petroleras por bloques
Grfico N.-5
Nmero de mercados de destino
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Cuadro No. 3
Destinos de las exportaciones no petroleras por pas
En esta dcada los pases de destino se han aumento en 16 naciones nuevas
pasando de 122 en el 2000, a 138 en el 2005.
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Cuadro No. 4
Pases de Destino de Exportaciones del Ecuador
Aunque los destinos han aumentado desde el 2000, las partidas exportadas
bsicamente se han estancado en los ltimos 6 aos pasando de 54 en el 2000
a 55 en el 2005. Esto refleja el lento avance en materia de diversificacin en
los productos ecuatorianos, que la mayora est basados en los recursos
naturales o bienes primarios.
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Cuadro No. 5
Partidas Exportadas.
Exportaciones a Alemania
Las expor taciones ec uator i anas a Al emani a t uvieron como
pr om edi o d e c r ec im ien t o 16. 5 % en va lo r FOB pa ra el periodo
2001-2003. En el ao 2003 se exportaron 206 millones de dlares,
el valor ms al to desde el 2001, y en el ao 2004 se reg ist r
un
decre mento de 7% con re specto al ao an teri or. 196 mill ones
fueron exportados en el 2005, lo que equivale a un aumento de2%
respecto al 2004.
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En cuanto a toneladas export adas se observa que Ecuador
mantiene como promedio 537, 610.75 tonel adas llegando a un
punto mximo de expor taci n en el ao 2005 con 581,988 .44.
Cuadro No. 6
Exportaciones Ecuatorianas a Alemania
EXPORTACIONE S ECUATORIANA S A ALEMANIA
AOS TONELADAS
VALORFOB VARIACION
TONELADASV ARIACIONFOB(MILES
USD)2001 462,187.47 153,033.832002 533,940.70 172,167.79 16% 13%2003 576,544.12 206,867 .17 8% 20%2004 533,393.02 192,871.17 - 7% -7%2005 581,988.44 196,453.23 9% 2%
Fuente: Banco Central del EcuadorElaborado por: CICO CORPEI
Grfico N.-6Evolucin de las Exportaciones a Alemania
Fuente: Banco Central del EcuadorElaboracin: CICO - CORPEI
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El principal producto que Ecuador ha venido exportando a Alemania es el
banano o pltano mismo que representa ms de la mitad de nuestras
exportaciones (59.74%). Otros productos de exportacin, con participaciones
muy inferiores al producto principal, son el cacao (7.73%), los extractos,
esencias y concentrados de caf (5.77), as como las pias y el atn con una
participacin de 4.45% y 4.43% respectivamente.
Cabe destacar que tambin se expor ta a es te mercado productos
impor tante s para l a economa ecuat orian a como las rosas, madera
trop ical , y las camise tas de al god n ent re l os producto s textil es.
Cuadro No. 7
Principales productos ecuatorianos exportados a Alemania en el ao2005
PartidaArancelaria
Descripc i n MILESUSD FOB
%
0803001200
- - Bananas o pltanos t ipo cavend ish valery ,
117355 59.74
1801001000
- Cacao en grano , en t ero o par tido , crudo
15194. 9 7 .7 3
2101110000
- - Ext ractos , esenc ias y concen t rados de caf
11334.58 5 .7 7
0804300000
- Pia s t rop icale s (ananas) , f resca s oseca s
8746.9 5 4 .4 5
1604141000
A tunes 8509.0 4 4 .3 3
07041000
00
- Coli flores y breco le s (brocco li) , fr
esco s o re fri gerado s
8165.4 3 4 .1 6
0603104000
- - Rosas , cor tadas para ramos o adornos ,
6291.5 2 3 .2 0
4407240000
Madera s t rop icales aser rada s o desbas tada s lon gi tudina lment e , de espeso r supe
rior a 6
3112.5 3 1 .5 8
6109100000
- T-shi rt s y camise t as , de punto , de algodn ,
2026 .4 1 .0 3
Fuente: Banco Central del EcuadorElaborado por: CICO CORPEI
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Importacione s desde A lemania
Los datos reflejan que las tonelada s importadas por Ecuador desde
Alemania son menores en los l t i mos a o s y regi stran co m
o variacin promedi o de estos cinco a os un decremento de 10%.
No obstante, contrari o a lo sucedi do con las toneladas, el valor
CIF aumenta presentando como valor promedio anual 7%,
siendo el
2003 e l ni co ao en donde se regis t r una baja m ni ma de2%.
Cuadro No. 8
Importaciones ecuatorianas desde Alemania
IMPORTACIONES ECUATORIANAS DESDE ALEMANIA
AOS TONELADAS
VALOR VALORFOB CIF VARIACIN
TONELADASV ARIACION
CIF(MILESUSD)
(MILESUSD)
2001 72,354.59 165,708.96 178,253.672002 50,838.98 169,088.34 180,270.58 - 30% 1%2003 51,913.70 166,170.32 177,079.21 2% -2%2004 39,348.08 195,640.85 206,499.41 - 24% 17%2005 44,305.27 219,212.69 232,218.93 1 3% 12%
Fuente: Banco Central del EcuadorElaboracin: CICO - CORPEI
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Grfico N.- 7
Evolucin de importaciones ecuatorianas de Alemania
Fuente: Banco Central del EcuadorElaboracin: CICO - CORPEI
Las importaciones de Ecuador desde Alemania son variadas. Los
princ ipales productos importados son partes destinadas a l os circu i tos elctri cos, y l os aparat os mvil es con una repre sentac i
n de 4.38% y 4.22% respecti vam ente.
E ntre otros productos encontramos los
cables, y l os veh culos , imp resoras y react ivos de diagnsti co.
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Cuadro No. 9
Principales productos importados desde Alemania en el ao 2005
Partida
Arancelaria
Descripc i n MILES USD
CIF
%
8538900000
Dems par tes des ti nadas a las part idas 85 .35 ,
10 ,160.75 4.3 8
85252011 Tel fono s mvi le s 9 ,801.35 4.2 28525201900
Los dem s aparat os de rad io te lefona o rad i ote legra f a
6 ,730.60 2.9 0
55013000 - Cables acr l i cos o modacr i l icos 5 ,909.96 2.5 487012000 5 ,404.41 2.3 38703230090
Lo s de ms vehculo s automv ile s d e c i lindrad a sup erior a 1500 cm 3
5 ,207.53 2.2 4
84431900 - - Dem s impresoras o ffset 4 ,322.19 1.8 6
3004902900 Dems med icamen t os , except o anests icos, para uso humano,B10 3 ,930.93 1.6 9
8517900000
- Par t es de apara t os e lctric os de t elefon a o
3 ,908.99 1.6 8
38220019 Dems reac tivo s de d iagnos t ico preparado 3,135.37 1.3 5
Fuente: Banco Central del EcuadorElaborado por: CICO CORPEI
Balanza comercial
Ecuado r desde el a o 2001 manti ene un d fici t en la balanz a
comercial con Alemania a excepcin del ao 2003 cuyo saldocomerc ial fu e 29 ,787.96 mi l es de dl ares a favo r. Sin embargo, el
dfici t se increment 162% en el 20 05 con respecto al ao anterior
debido a un alza en las importaciones cuyo valor alcanz un punto
mx i mo d e 232 ,21 8 miles d e dla res .
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Cuadro No. 10
BALANZA COMERCIAL ECUADOR ALEMANIA
Miles de dlares
ACTIVID A D 200 1 200 2 200 3 200 4 200 5
Exportaciones 153,033.83 172,167.79 206,867.17 192,871.17 196,453.23
Impor tac io 178,2 53 .6 180,2 70 .5 8 177,079 .2 1 206,499 .4 1 232,2 18 .9 3
Saldocomerci a
-25 ,219 .8 4 -8 ,102.79 29 ,787.96 -13 ,628 .2 4 -35 ,765 .7 0
Fuente: Banco Central del EcuadorElaborado por: CICO CORPEI
Preferencias arancelarias
Acuerdos multilater al es y bi lat e r ales
Los pases de la Unin Europea tienennumerosos acuerdos
preferenciales basados tanto en ac uerdos bil a terales con un pas o
un grupo de pases, o la clasi fi c acin trad i c ional de grupos
de Pases, Pases Menos D esarrol la dos en vas de
d esar rol l o,l a com ni da d de l os estados i ndepend i en tes
(CEI ), Pa ses Centro - Ameri canos, etc.
La Unin Europea (UE ) t i ene trat ados bilaterales con casi 50pases y provee tratamie nto pr ef er enc i al para los siguientes
grupo s de pases: Sistema General de Preferencias(S GP),Estados Afri canos, Caribeos y del Pac
fico, P ases y Terri t orios Extranjeros (ACP) , rea E c onmi
c a Europea (AEE), Tratado de L ibre C omercio Europeo (T LC
E), Comnidad de E s tados Independientes (CEI), Pa ses
Menos Desar roll ados en Vas de Desar roll o (LDDC porsus siglas en ingls), Pases
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Centroamericanos, Pases del Pa cto Andi no, Pa ses Magh reb
, Pase s M a shra q, T e r r ito r ios Ocupa dos y la ex repb lica
yugo slava.
Existen dos regl as bsicas para ap licar l a tasa preferenci al:
el producto debe ser produc id o (modi fi cado substan cialmente ) en
el pas de preferencia y el pr
oducto debe (generalmente) ser embarcado directam
ente del pa s de prefer encia. En el caso de algunos acuerdos
preferenciales, la UE permite el trasbordo sin nulif ic ar la pr ef
ere nc i a.
Si un pas califica para varias tasas preferenciales (tasas bilaterales o de
grupo), la tasa ms baja podra ser la aplicada, a discrecin del importador.
Para algunos producto s la disponib ilidad de tasa prefe renciales es
rest ringi da bajo cuotas, tari fas o techos, o li mi tada a ci erto peri odo
del ao. Los trat amientos prefer enciales no afectan l a accin
de reglas anti-dumping o medi das co mpensatorias. En posibles
casos de re-exportacin: Las tasa s se rn p agadas e n el pas de
desti no si no fuero n pagados en el pas de exportaci n.
A continuacin se detallan algunas de las partidas arancel a r ias
que Aleman ia libera de arance les para la impor tacin:
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Cuadro No. 11
PRODUCTOS LIBERADOS POR ALEMANIA
Partida Descripc in
Arancelpredef inido
0801110 000 Cocos Secos Libre0801190000 Dems cocos, frescos, i ncluso sin
csca ra o mondad o sLibre
0802902 000 Areca (o betel ), cola Pacana Libre0804500010 Mangostanes Libre
804500021/2 9 Guayabas fres cas/ otras Libre804500091/9 9 Mangos fres cos/ot ros Libre0807200 000 Papaya s Libre
0810903010 Litchi Libre0810903 090 Otro s Libre081 0904 00 0 Granadil la , ca rambo l a y pi ta ha y a Libre0813406000 Tamarindos Libre0813407000 manzanas de anarcado, l i tchis,
j ackfrui t, ciruel as de zapote,granadill a, carambola y p i tahaya
Libre
1801000 000 Cacao en grano , entero o quebrado,c r udo o tos t ado
Libre
1802000000 Cscara del Cacao, cscara exterior,
cor teza y otros de sechos d el ca cao
Libre
2103301 000 Harina de Mostaza Libre0302692 100 Peces del genero Euthynnus, excepto
los l istados o boni tos de v i ent re ra ya(Euthynnus (Katsuwonus) pelami s) mencionados en l a subpar tida 030233, para la fabri c ac in industrialde produc tos de la pa rt ida N 16.04
Libre
Fuente: TradewizardsElaborado por: CICO CORPEI
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2.1.2 Ventajas del Ecuador en el Comercio Internacional.14
Debido a su posicin geogrfica, Ecuador tiene ciertas ventajas naturales para
atender algunos mercados en Amrica del Sur, a los pases que miran al
Pacfico en Amrica Central, y la cuenca del Pacfico. Adicionalmente, a pesar
de la distancia geogrfica, Ecuador es tambin un importante proveedor de
productos agrcolas para Europa.
El pas cuenta adems con acceso arancelario preferencial con Estados Unidos
y la Unin Europea.
Los productos no tradicionales, en los ltimos aos han mantenido un
comportamiento ascendente en cuanto a su participacin frente al total de
las exportaciones, situacin que constituye una base de la estructura
productiva para la exportacin no tradicional de reemplazo, por cuanto existe
una cantidad y variedad de productos que todava no estn formando parte
del potencial de exportacin que tiene el pas y que puede sustituir a los
productos tradicionales como el cacao, caf, banano y principalmente el
petrleo, que a partir de 1972 se constituy en la principal fuente de ingreso
de divisas para el Estado ecuatoriano.
Esta situacin hace prever que la economa ecuatoriana puede ser menos
vulnerable y ms estable en el futuro; por lo tanto, se considera que es
responsabilidad de todos los ecuatorianos en forma general y de las
autoridades responsables de los diferentes niveles en particular, el estimular,
14http//ar..com e rcioexte rior.com.html. - 29 de mayo del
2008
http://www.monografias.com/http://www.monografias.com/http://www.monografias.com/ -
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impulsar e implementar un conjunto de polticas que se dirijan hacia el
desarrollo, crecimiento e industrializacin de la produccin de bienes no
tradicionales para la exportacin.
Es indispensable aprovechar las ventajas comparativas que ofrece el pas
por sus condiciones agro ecolgicas que permiten el cultivo de una variada
gama de productos, por lo que es una magnfica oportunidad para la
exportacin de productos no tradicionales, que han demostrado que pueden
competir con calidad y precio y satisfacer las exigencias del mercado
externo.
Existe un desconocimiento total sobre el impacto que causa en la economa
del pas, en especial en las zonas de influencia, como es el caso que se ha
tomado para estudio, la provincia de Tungurahua, el cultivo de la granadilla
para sus habitantes; por medio del valor agregado que esta produccin
genera; ya sea a travs de la mano de obra utilizada, materiales directos,
materiales indirectos, insumos, al igual que de forma indirecta, por la
distribucin y redistribucin del ingreso generado por dicha actividad.
2.2 CARATERSTICAS DEL SECTOR.
2.2.1. Sector agrcola ecuatoriano.
Desde inicios de la dcada de los 80s ha existido preocupacin por el futuro del
agro ecuatoriano debido a que la deficiencia de la base tecnolgica de la
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agricultura ecuatoriana se presenta como un factor limitante para el desarrollo
de este sector. La agricultura es importante como generador de divisas y fuente
importante de empleo. Mientras que otros pases latinoamericanos han
realizado importantes inversiones en investigacin y desarrollo sobre el 1% del
PIB, el Ecuador ha invertido menos del 0,5% del PIB. Los pases desarrollados
como EE.UU invierten en desarrollo tecnolgico entre el 2% y 3% de su
Producto Interno Bruto. Los centros experimentales y universidades
ecuatorianas dedicadas a la investigacin agropecuaria luchan cada ao por
subsistir; por esta causa, les resulta difcil mantener cuadros de cientficos de
muy alto nivel dedicados en forma exclusiva a generar nuevas tecnologas. El
resultado de esta poltica es la falta de variedades de alta productividad,
carencia de nuevos sistemas de cultivo y prcticas mejoradas en la ganadera,
limitada infraestructura de laboratorios y otros medios para realizar
investigacin de buena calidad.
En EE.UU. se considera que el 75% del crecimiento de la productividad
agrcola se atribuye a la investigacin y desarrollo y gastos en infraestructura.
Existe abundante evidencia que la agricultura, comparada con otras industrias,
tiene las ms altas tasas de retorno al capital invertido. Esto se ha demostrado
en el Ecuador, donde las inversiones en investigacin de granos y tubrculos
han generado altas tasas de retorno que pagan con creces la exigua inversin
realizada.
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En este contexto, es responsabilidad de las empresas incorporarse al progreso
tcnico, a los procesos productivos y financieros, en tanto los gobiernos deben
facilitar el desarrollo de ventajas competitivas en el mercado internacional.
De estos roles se desprende que la capacidad nacional para competir
ventajosamente depender en sumo grado de la eficiencia que alcancen las
empresas productivas como financieras, y de los resultados que logre el
Estado.
2.2.2. Hacia una agricultura de bajos insumos15.
Existe una visin diametralmente opuesta entre la agricultura moderna y la
tradicional, desde el punto de vista de los insumos y energa que utilizan.
El modelo productivo de la Revolucin Verde es un modelo basado en una alta
demanda de insumos externos: semillas que demandan gran cantidad de
fertilizantes, pesticidas y agua, se eliminan las fuentes de autoreciclamiento del
sistema y surgen nuevos problemas de plagas y enfermedades.
Adicionalmente, requieren altas cantidades de energa.
Otra caracterstica de la revolucin verde es la mecanizacin del campo, lo que
significa, la creacin de una nueva fuente de dependencia.
15 www.diarioelc o mercio.com - 29 de mayo del2008
http://www.diarioelcomercio.com/http://www.diarioelcomercio.com/ -
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Con las semillas de alto rendimiento se introdujo tractores para el arado,
recolectoras mecnicas, ordeadoras, piladoras, etc. Todos estos insumos son
importados, y requieren de energa fsil.
La substitucin del trabajo humano o animal (en el caso del arado), signific
acelerar el proceso de erosin del suelo, y la destruccin de la capa arable.
La maquinaria pesada produce adems la compactacin del suelo,
sedimentacin, inundaciones en pocas lluviosas y reducen el flujo de agua y
el drenaje en pocas lluviosas.
El modelo agrcola de la revolucin verde requiere de gran cantidad de agua.
Muchos proyectos agrcolas fueron implantados en zonas irrigadas o con
buenos sistemas de irrigacin natural. En otros casos, se tuvo que acudir a la
irrigacin artificial. La salinizacin del suelo y la inundacin de basta rea
agrcolas, es el resultado de los modernos proyectos de irrigacin.
Este modelo agrcola signific adems un mayor consumo de energa, sobre
todo energa fsil, altamente subsidiada. La energa es utilizada en el
funcionamiento de la maquinaria agrcola, en la produccin de fertilizantes
qumicos en base de nitrgeno por medio de la fijacin del nitrgeno
atmosfrico, proceso que es altamente demandante de energa.
Se utiliza adems indirectamente energa en el transporte de los productos
desde la finca. Hay aun mayor utilizacin de energa cuando la agricultura est
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destinada a la exportacin. Se usa adems energa para alimentar a los
animales y al personal.
Todos estos son aspectos que se deben superar en el modelo agrcola que
aqu se propone.
2.2.3. Qu pasa con las semillas?16
Se debe entender que en este proyecto se analiza la factibilidad de exportacion
de la granadilla desde el punto de vista de una empresa exportadora mas no
como productor, se considera necesario conocer toda la cadena sobre el
producto en cuestion, por tal razon se dejara un espacio para conocer sobre la
semilla.
La semilla, es el primer eslabn de la cadena alimenticia. Siempre se ha dicho
que el Ecuador es un pas megadiverso, que su verdadera riqueza es la
biodiversidad. Y cuando dicen esto, muchos miran hacia la Amazona o hacia
los bosques noroccidentales. Pocos reconocen que la biodiversidad agrcola es
la que ha sustentado a la agricultura ecuatoriana en los ltimos cinco mil aos,
y que esta se encuentra en cada chacra indgena o finca campesina.
Con la Revolucin Verde y la modernizacin de la agricultura, se fueron
substituyendo poco a poco las variedades de semilla tradicionales por las
semillas mejoradas.
16www.ecuad o ra gricola.com - 29 de mayo del
2008
http://www.ecuadoragricola.com/http://www.ecuadoragricola.com/ -
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Las semillas mejoradas significaron para el productor entrar en un crculo de
dependencia que incluye la compra de las semillas, de agroqumicos,
maquinaria agrcola y sistemas de irrigacin artificial.
Sin embargo, la revolucin verde no substituy completamente a las
agriculturas tradicionales. Por todo el Ecuador existen campesinos que todava
conservan sus semillas, que no usan agroqumicos, y aunque la produccin no
es tan rentable en trminos crematsticos, su tierra conserva la fertilidad, sus
productos son sanos y son campesinos soberanos. Estos son los modelos que
se debe promover. Se debe iniciar un camino de retorno a esos tipos de
agricultura.
Estas chacras pueden servir adems de fuentes de abastecimiento para otros
campesinos de semillas tradicionales.
Existe el problema en el pas que es muy difcil producir semillas y abastecerse
de semillas tradicionales. Esto obliga al campesino a depender de las
empresas semilleras.
Para superar estos problemas, se puede trabajar en la promocin de semilleros
locales o regionales. Ya existen algunas experiencias de este tipo en algunas
regiones de la Costa, -que es la zona donde ms impacto tuvo la revolucin
verde- las mismas que pueden ser replicadas y mejoradas en otras zonas del
pas.
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Se puede promover las ferias de semillas locales y fortalecer las que ya
existen. En estas ferias se puede recuperar algunas prcticas como el trueque
o el intercambio de semillas, pero tambin la venta de semillas, de tal manera
que haya un flujo libre de semillas, y la base gentica se ensanche.
Otra tarea importante es el promover el mejoramiento tradicional de las
semillas, prctica que se est perdiendo. El Estado debe apoyar un tipo de
investigacin agrcola que busque soluciones originales a la crisis agrcola,
cuyo objetivo principal sea superar una agricultura basada en insumos y utilizar
las ventajas comparativas que tiene el pas: la biodiversidad.
Respecto a la semilla de la granadilla esto ya esta solucionado en el mercado