Glucosa Pre y Pos Prandial
Click here to load reader
-
Upload
ostwald-arnold-zavala-castillo -
Category
Documents
-
view
201 -
download
6
description
Transcript of Glucosa Pre y Pos Prandial
-
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
FACULTAD DE MEDICINA
ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA
SECCIN DE CIENCIAS BSICAS
DEPARTAMENTO ACADMICO DE BIOQUMICA
TEMA:
PRCTICAS DE LABORATORIO
ALUMNO:
ZAVALA CASTILLO, OSTWALD ARNOLD
GRUPO: BIOQUMICA AO: 3ER
PROMOCIN: LII
DOCENTE: Dr. Juan Jorge Huamn Saavedra
FECHA DE PRESENTACION: 31 de marzo de 2015
TRUJILLO PER
2015
-
DEMOSTRACIN DE LA DIGESTIN Y ABSORCIN DE LOS CARBOHIDRATOS:
GLUCOSA PRE Y POST PRANDIAL
Procedimientos y Resultados
Se arm el siguiente sistema:
COMPONENTES BLANCO (B) Dpre (Desconocido
preprandial)
Dpost (Desconocido
postprandial)
Muestra (Suero pre.) --- 10 l ---
Muestra (Suero post) --- --- 10 l
Reactivo de trabajo 1ml 1ml 1ml
Se incub todos los tubos a 10 minutos en bao de agua a 37C. Posteriormente se llev al
Espectrmetro. Se consider un factor de 350 mg/dl para el espectrmetro. El
espectrmetro se calibr con la muestra del tubo blanco. Luego se colocaron en las cubetas las otras dos muestras obteniendo las siguientes lecturas:
B = 0,03; Dpre = 0,23; Dpost = 0,315
Clculo de los resultados
Glucosa pre prandial (g/l) = (Dpre - B) x F
= (0,23 0,03) x 350 mg/dl
Glucosa pre prandial (g/l) = 70 mg/dl
Glucosa post prandial (g/l) = (Dpost - B) x F
= (0,315 0,03) x 350 mg/dl
Glucosa pre prandial (g/l) = 99,75 mg/dl
A grandes rasgos se aprecia un aumento de glucemia en el postprandial respecto al preprandial; sin embargo, los valores obtenidos son adecuados? En el caso de no
serlo, Qu variaciones fisiolgicas de la glicemia se pueden sealar? Estas
preguntas y ms se analizan en la discusin del informe.
II UNIDAD METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS
PRACTICA N 07
-
Discusin
El mantenimiento de las concentraciones sanguneas de glucosa dentro de unos lmites
bastante estrechos tiene una importancia primordial, especialmente para un funcionamiento
adecuado del sistema nervioso. Sin embargo; las concentraciones sanguneas de glucosa
varan en funcin del estado nutricional (1). El nivel de ayuno normal de la glucosa del
plasma es de 70 a 110 mg/dl. Despus de una comida pesada de carbohidratos, se eleva;
pero en una persona normal, este nivel est por debajo de 150 mg/dl (2).
Por su parte, Medline asevera que un examen de glucemia en ayunas, un nivel entre 70 y
100 miligramos por decilitro (mg/dL) se considera normal. Si le hicieron un examen de
glucemia aleatorio, un resultado normal depende de cundo fue la ltima vez que comi. La
mayora de las veces, el nivel de glucemia estar por debajo de 125 mg/dL (3). Bajo este
parmetro, los resultados de la prctica estn dentro de lo normal (70 mg/dL para el pre
prandial y 99,75 mg/dL para el post prandial); sin embargo, se destaca un aumento discreto
y poco pronunciado de la glucosa postprandial. La explicacin de este fenmeno se debe a
dos factores, 1) tiempo del tomado de la muestra (intervalo de 30 min entre el preprandial y
el postprandial) y, en mayor medida, 2) Pobre aporte glucdico que contena el desayuno
del donante voluntario.
Home P. resalta que en un estado fisiolgico en personas sanas y en forma, los niveles
normales de glucosa en sangre en ayunas rondan los 4,5 mmol/l (80 mg/dl), pero despus
de consumir una comida copiosa tan slo se les permite estar por encima de los 5,5 mmol/l
(100 mg/dl) durante unos 30 minutos (4). De esta manera, los datos proporcionados por
este investigador no se desvan tanto con los resultados obtenidos en la prctica de
laboratorio.
El conocimiento de los valores normales de glucosa en sangre permiten diagnosticar
diabetes, para valores 126 mg/dl (7,0 mmol/L) (5). De esto se desprende que un aumento fisiolgico de los niveles de glucosa en sangre (hiperglicemia caracterstica de los
diabticos) es patolgica cuando los sistemas de regulacin fisiolgicos no pueden influir
sobre esta y disminuirla.
En el caso contrario, una disminucin excesiva de la concentracin de glucosa en sangre
(hipoglicemia) puede ocasionar malestar y confusin mental, convulsiones e incluso la
muerte (6).
Finalmente se debe comentar que la digestin de los carbohidratos se da por enzimas
caractersticas para cada regin del tubo digestivo. Por ejemplo: amilasa salival en la boca;
amilasa pancretica en el pncreas; maltasa, sacarasa y lactasa en el intestino (7). El sistema
especializado para realizar la digestin de los diferentes componentes de los alimentos es
relativamente sencillo para el caso de los carbohidratos, dado que las molculas que se
ingieren no son muy grandes (constituyen en su mayor parte almidones, dextrinas, sacarosa
y galactosa). Principalmente se rompen los enlaces (14) de los carbohidratos, sin embargo la dextrina limite (presencia de enlace 16) requiere de enzimas especializadas como la 1,6 glucoamilasa o isomaltasa.
-
La absorcin de sus monosacridos se da gracias a transportadores de glucosa (GLUT) y a
transportadores de sodio y glucosa (SGLUT). Actualmente, se han descrito y caracterizado
14 tipos de esta superfamilia de GLUTs (8). La absorcin se da principalmente en los
enterocitos a travs de los SGLUT-1 (transporte activo de glucosa y galactosa dependiente
de sodio), GLUT-5 (para el transporte pasivo de fructosa) o GLUT-2 (para todos los
monosacridos antes mencionados).
Conclusiones
- Las concentraciones sanguneas de glucosa se encuentran dentro de unos lmites bastante estrechos.
- La glucemia normal en ayunas est entre 70 y 100 miligramos por decilitro (mg/dL).
- La glucemia post prandial presenta un resultado normal por debajo de 125 mg/dL. - El diagnstico de diabetes se da para valores 126 mg/dl (7,0 mmol/L). - Las alteraciones fisiolgicas de la concentracin de glucosa en sangre se denominan
hiperglicemia (valores elevados de glucosa en sangre) e hipoglicemia (valores bajos
de glucosa en sangre). - La digestin de los carbohidratos se da por enzimas caractersticas para cada regin
del tubo digestivo. - La absorcin de sus monosacridos se da gracias a transportadores de glucosa
(GLUT) y a transportadores de sodio y glucosa (SGLUT).
Referencias
(1) Mathews C., Holde K. E., Ahern K., Bioqumica. 3ra ed. Capella I, editora. Madrid:
Pearson Educacin S.A.; 2002
(2) Vasudevan D-M., Sreekumari S., Vaidyanathan K. Textbookof Biochemistry for Medical Students. 6ta ed. Ayala de Cullar N., Cullar F., editores. Guadalajara,
Jalisco, Mxico: Cuellar Ayala; 2011.
(3) MedlinePlus. Examen de glucemia. [Actualizada 15 de marzo de 2015; Acceso 31 de marzo de 2015]. Un servicio de la Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU.
Disponible: http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/003482.htm
(4) Home P. La glucosa: esa dulce toxina. Diabetes Voice. 2004; 49: 5-7. Disponible en: http://www.idf.org/sites/default/files/attachments/issue_33_es.pdf#page=7
(5) Yutaka Seino, Kishio Nanjo, Naoko Tajima, Takashi Kadowaki, Atsunori Kashiwagi, Eiichi Araki, et. al. Report of the Committee on the Classification and
Diagnostic Criteria of Diabetes Mellitus. Journal of Diabetes Investigation; 2010.
(1). Disponible en: http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.2040-
1124.2010.00074.x/full
(6) Nelson D., Cox M. Lehninger: Principios de Bioqumica. 4ta ed. Omega; 2006.
(7) Pea A. Bioqumica. 2da ed. Mxico: Limusa; 2004.
(8) Mueckler M & Thorens B. The SLC2 (GLUT) Family of Membrane Transporters.
Mol Aspects Med. 2013; 34(0): 121138. doi:10.1016/j.mam.2012.07.001.