1. Hidratos de carbono 2. Qu son los glcidos?Son biomolculas compuestas porcarbono, hidrgeno y oxgeno, cuyasprincipales funciones en los seres vivos sonel prestar energa inmediata y estructural. 3. grupos de glcidosDisponibles: contribuyen una fuente deenerga para el organismo. Segn su complejidad, los podemosclasificar en: Monosacridos: glucosa y fructosa Disacridos: lactosa y sacarosa Polisacridos: almidn y glucgeno 4. No disponibles: contribuyen la fibradiettica. El consumo adecuado de fibra reduce elriesgo de cncer de colon, etc. 5. Funcin de los glcidosGlcidos energticosGlcidos estructurales