7/25/2019 Glosario Biomoleculas

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Rachel Hayon 14152014#11

Glosario

Biomolculas: Compuesto orgnico normalmente presente comocomponente esencial de los organismos vivos.

Carbohidratos:Grupo de compuestos orgnicos entre los que se destacanla glucosa, la fructosa, el almidn, el glucgeno, la celulosa y la goma.Principal fuente de energa para las funciones corporales y para elmetabolismo de los dems nutrientes. Todas las plantas verdes los sintetiany en el organismo son absorbidos inmediatamente o almacenados en formade glucgeno.

Monosacaridos: o azcares simplesson los gl!cidos ms sencillos, no se"idrolian, es decir, no se descomponen en otros compuestos ms simples.Poseen de tres a siete tomos de carbono y su frmula emprica es #C$%&n,'donde n( ).

Disacaridos: son un tipo de gl!cidos formados por la condensacin #unin'de dos a!cares monosacridos iguales o distintos mediante un enlace &*glucosdico #con p+rdida de una mol+cula de agua' pues se establece enforma de +ter siendo un tomo de ogeno el que une cada pare-a demonosacridos, mono o dicarbonlico, que adems puede ser o / en

funcin del *&$ "emiacetal o "emicetal.

Polisacaridos: son biomol+culas formadas por la unin de una grancantidad de monosacridos.

Lipidos: son un con-unto de mol+culas orgnicas #la mayora biomol+culas'que estn constituidas principalmente por carbono e "idrgeno y en menormedida por ogeno. Tambi+n pueden contener fsforo, aufre y nitrgeno.0ebido a su estructura, son mol+culas "idrfobas.

Acidos Grasos: deben obtenerse de la dieta, puesto que no pueden

sintetiarse en el organismo. Como e-emplo cabe citar el cido linol+ico y elcido *linol+nico.

Insaturados: Todo cido graso que contiene uno o ms dobles enlaces en suestructura.

Saturados: 1cido graso en cuya cadena carbonada lineal no aparecendobles enlaces.

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2osfolpidos

Proteinas: 3acromol+culas constituidas por la unin covalente deaminocidos, cuya disposicin determina la adquisicin de estructuras deorden superior que le con4eren la actividad biolgica. Presentan gran

variabilidad estructural y funcional

Estructura Primaria: 5s la descripcin del esqueleto covalente de un

polmero #macromol+cula' incluyendo la secuencia de los monmeros que lo

constituyen pero no as las interacciones intra o intercatenarias.

Estructura Secundaria: 0isposicin regular que adopta el esqueletocovalente de un polmero por interacciones d+biles entre sus residuos.

Estructura erciaria: 0escribe la organiacin en el espacio de una

macromol+cula.

5structura Cuaternaria: 5structura tridimensional de una protenaoligom+rica6 espec4camente la forma en que se unen las subunidades paraformar una mol+cula con actividad biolgica.

Aminoacido esencial: 1minocido que no puede ser sintetiado por elorganismo "umano y otros vertebrados. 7u !nica fuente de obtencin es ladieta.

Peptidos: 0os o ms aminocidos unidos por enlaces peptdicos.

Generalmente con funcin biolgica de4nida.

Polipeptidos: 8arga cadena de aminocidos unidos a trav+s de enlacespeptdicos con peso molecular inferior a 9 .

Enzimas: ;iomol+cula, ya sea protena o 1

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nucletidos, nucletidos cclicos #mensa-eros intracelulares', dinucletidos#poderes reductores' y cidos nucleicos. ;iolgicamente eisten seis basesnitrogenadas

AD!: Polinucletido que contiene una secuencia espec4ca de

desoinucletidos unidos covalentemente a trav+s del enlace )>,?>fosfodi+ster. 7irve como portador de la informacin gen+tica.

A#!: Cadena de ribonucletidos unidos covalentemente a trav+s del enlace)@,?@ fosfodi+ster. 5s el producto de la transcripcin del 10=.