GESTION DE RESIDUOS Y SUBPRODUCTOS DE · PDF file•Gusanos y lombrices para cebo •Zoo...
Transcript of GESTION DE RESIDUOS Y SUBPRODUCTOS DE · PDF file•Gusanos y lombrices para cebo •Zoo...
GESTION DE RESIDUOS Y SUBPRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL NO DESTINADOS AL CONSUMO HUMANO GENERADOS CONSUMO HUMANO GENERADOS EN EXPLOTACIONES GANADERAS.Pais Vasco, 9 y 10 junio 2015
Antonio Senz FeijoSubdireccin General de Sanidad e Higiene Animal y TrazabilidadDireccin General de Sanidad de la Produccin Agraria
ESQUEMA GENERAL
Qu es un SANDACH
Marco normativo
Categorizacin SANDACH generados en E. ganaderas
Usos/destinos
C1/C2/C3
Normas
Zonas remotas
Zonas difcil acceso
Brote EDO (no EET)Otras alternativas Normas
especiales/excepciones eliminacin
Brote EDO (no EET)
quidos/Animales compaa
Abejas/SP apicultura
F. Especiales A. Animal C2/C3
C1 zoolgicos
Necrfagas/otra especies
H. Con eliminacin posterior
Otras posibilidades eliminacin
Restricciones de uso
Recogida, transporte e identificacin
Trazabilidad
Registro y autorizacin
ESQUEMA GENERAL
Incineracin/coincineracin
Transformacin
Biogs y Compostaje
Abonos y enmiendas orgnicas
Alimentacin animal/P. Tcnicos
Envos entre EM
Controles
Gua eliminacin cadveres
QU ES UN SANDACH?
Cuerpos o partes de animales, POA u otros productos a partir de animales que no estn destinados al consumo humano, incluidos oocitos, embriones y esperma.
Aplicacin normativa SANDACH
SP/PD excluidos del consumo humano conforme a legislacin
POA y MP para su elaboracin que por decisin irreversible del operador se destinan a fines distintos del consumo humanose destinan a fines distintos del consumo humano
Normativa SANDACH no aplicable a:
Oocitos, embriones y esperma para reproduccin
Leche cruda, calostro y sus derivados obtenidos, conservados,eliminados o utilizados en la granja de origen
Conchas moluscos sin carne
Restos de animales sacrificados en explotaciones para consumodomestico que se dan a los animales de compaa como alimento
Excrementos distintos del estircol
MARCO NORMATIVO
Normativa comunitaria
1. R 1069/2009, por el que se regulan los SP y PD no destinados al consumo humano
2. R 142/2011, por el que se establecen disposiciones de aplicacin del R 1069/2009
R 749/2011 R 592/2014 R 749/2011 R 592/2014
R 1097/2012 R 2015/9
R 1063/2012
R 294/2013
R 555/2013
R 717/2013
R 185/2014
MARCO NORMATIVO
Normativa nacional
1. RD 1528/2012, por el que se establecen normas sanitarias aplicables alos SP y PD no destinados al consumo humano.
RD 894/2013 (Hidrolisis porcina)
2. RD 1131/2010, por el que establecen criterios para el establecimientode ZR a efectos de eliminacin de ciertos SANDACH generados en E.ganaderas.ganaderas.
3. RD 1632/2011, por el que se regula la alimentacin de determinadasespecies de fauna silvestre con SANDACH
Otra normativa relacionada
1. R 999/2001 y modificaciones (prevencin control, y erradicacin EET)
2. Normativa alimentacin animal
3. RD 506/2013 sobre productos fertilizantes
4. Ley 22/2011 de residuos y suelos contaminados
MARCO NORMATIVO
OBJETIVO
Prevenir y reducir al mnimo los riesgos para la saludpblica y la salud animal que entraan dichosproductos y, en particular, preservar a seguridad deproductos y, en particular, preservar a seguridad dela cadena alimentaria humana y animal, al mismotiempo que se trata de reducir la cargaadministrativa, simplificar los controles y reducircostes a los operadores
Salvo disposicin en contra de AC, se autoriza el envo en territorio nacional de
lana y pelo sin tratar sin restricciones derivadas del R 1069/2009 siempre que:
1. procedan de granjas o de establecimientos autorizados de conformidad con lo dispuesto en el artculo 24, apartado 1, letra i) (intermedias), del R
Establecimiento de un punto final en la cadena de fabricacin dedeterminados productos
MARCO NORMATIVO
1069/2009.2. Procedan de animales vivos sanos de explotaciones no sujetas a restricciones
sanitarias3. Dispongan de un sistema documentado que permita conocer origen y destino
de cada envo
Requisitos mas proporcionados, en funcin del riesgo
Reduccin de la carga administrativa
CATEGORIZACIN
C1
CATEGORIZACIN C2CATEGORIZACIN C2
C3
CATEGORIZACIN
Categorizacin basada en el riesgo: C1> riesgo
C1 GENERADOS EN EXPLOTACIONES
Cuerpos /partes de animales (incl. pieles) sospechosos, confirmados o sacrificados por EETconfirmados o sacrificados por EET Cuerpos o partes de animales que tengan MER cuando se eliminan SP de animales sometidos a tratamiento ilegal SP con residuos ambientales >limites legislacin (grupo B3, anexo I Directiva 96/23/CE: OCl, OP, micotoxinas, etc.) Mezclas
CATEGORIZACIN
C2 GENERADOS EN EXPLOTACIONES
Estircol y contenido del tubo digestivo SP con residuos de sustancias autorizadas por encima delimites legales. Animales y partes de los mismos muertos y aquellos matadospara el control de enfermedades (distintos de C1 y C3) Fetos Fetos Oocitos, embriones, esperma no destinados a la reproduccin Aves de corral muertas en el huevo Mezclas con C3 SP distintos de C1 y C3
CATEGORIZACIN
C3 GENERADOS EN EXPLOTACIONES
SP aves de corral/lagomorfos sacrificados en la explotacin deconformidad con el artculo 1.3.d), del R 853/2004, sin signos deenfermedad transmisible a los SH o animales
i. el suministro directo de pequeas cantidades de carne de animalessacrificados en la explotacin al consumidor final o a establecimientoslocales de venta al por menor que suministran al consumidor finallocales de venta al por menor que suministran al consumidor final
Sangre, placenta, lana, plumas, pelo, cuernos, recortes decascos, uas o pezuas y la leche cruda de animales vivos sinsignos de enfermedad transmisible a travs de esos productos alos SH o animales
Huevos y SP de huevos, incluidas las cascaras sin signos deET a travs de los mismos
CATEGORIZACIN
C3 GENERADOS EN EXPLOTACIONES
Pieles, cascos, uas o pezuas, plumas, lana, cuernos y el pelode animales muertos que no presenten ningn signo deenfermedad transmisible a travs de esos productos a los sereshumanos o los animales
Animales acuticos y partes de los mismos (excepto mamferosAnimales acuticos y partes de los mismos (excepto mamferosmarinos) sin signos de ET
INCINERACIN/COINCINERACIN
ESTERILIZACIN A PRESIN INCINERACIN/COINCINERACIN
Eliminacin/uso C1
USO/DESTINO
ESTERILIZACIN A PRESIN
+ MARCADO +
COMBUSTIBLE
USOS TCNICOS (Productos cosmticos, medicamentosos, otros productos derivados)
ENTERRAMIENTO EN VERTEDERO: excepto sospechosos, confirmados EET o sacrificados como medida de erradicacin de EET
USO/DESTINO
Eliminacin/uso C2: uso C1+
ESTERILIZACIN A PRESIN
+ MARCADO (Si procede) +
Abonos/enmiendas origen orgnico
Biogs/Compost
No M1:Estiercol, tubo digestivo y contenido, No M1:Estiercol, tubo digestivo y contenido, leche, calostro, huevos y ovoproductos (AC)
APLICACIN DIRECTA TIERRA Estircol, contenido digestivo, leche y calostro (salvo riesgo)
ACUATICOS ensilar/compost/biogs
Eliminacin/uso C3: uso C2+
USO/DESTINO
PROCESADO PARA FABRICAR PIENSOS
Animales de granjaAnimales de compaaAnimales peletera
Sangre, placenta, lana, plumas, pelo, cuernos, recortes de cascos, uas o Sangre, placenta, lana, plumas, pelo, cuernos, recortes de cascos, uas o pezuas y la leche cruda de animales vivos sin signos de ET a travs de esos productos a los SH o animales (art. 10.h R 1069/2009)
PATs
Peces: distintas a la harina de pescado y origen NO rumiante
Animales compaa y peletera
Protenas hidrolizadas
Animales compaa y peletera: origen rumiante y no rumiante
Resto especies: origen NO rumiante
Fosfato dicalcico y tricalcico OA: todas especies excepto rumiante.
Leche calostro y derivados: todas especies
Huevos y cascaras sin signos de ET (art. 10 K R 1069/2009): PATs (dem), PH (cualquier especie), fosfato dicalcico/tricalcico (no para rumiantes)
SP aves de corral/lagomorfos sacrificados en la explotacin de conformidad con el artculo 1.3.d), del R 853/2004, sin signos de enfermedad transmisible a los SH o animales (art 10.c R 1069/2009): PATs (dem), PH (cualquier especie),
USO/DESTINO
Eliminacin/uso C3: uso C2+
APLICACIN DIRECTA TIERRALeche cruda y calostro y derivados (salvo riesgo)
MEDIDAS NACIONALES:CASCARAS HUEVO
VERTEDERO
los SH o animales (art 10.c R 1069/2009): PATs (dem), PH (cualquier especie), fosfato dicalcico/tricalcico (no para rumiantes)
Aplicacin tierra como fertilizantes enexplotacin de origen si no riesgo ET
BIOGAS/COMPOST SIN TRANSFORMACIN PREVIA
PROCESADO PARA AESOA.CRUDOS A.CA
1. quidos/Animales compaa: enterramiento in situ
2. Zonas Remotas: cuerpos y partes de animales muertos con MER (y animales salvajes enfermos, C2 y C3
USO/DESTINO:OTRAS ALTERNATIVAS
NORMAS ESPECIALES DE RECOGIDA Y ELIMINACIN
La AC podr autorizar :
MER (y animales salvajes enfermos, C2 y C3
3. Zonas difcil acceso: cuerpos y partes de animales muertos con MER, C2 y C3
4. Brote EDO: excepto sospechosos/confirmados con EET
5. Abejas/SP apicultura Incineracin/ Enterramiento in situ
Incineracin/ Enterramiento in situ / Otros
Eliminacin : incineracin/enterramiento en establecimiento origen, verte