Gestion de Inventarios Trabajo Final

Universidad Autónoma de Guadalajara

Presentado por:

DAVID ANDRÉS ORDOÑEZ CARRILLO

Gestión de almacenes e inventarios

Esp. En Logística y cadena de suministros

Presentado a:

LORENA MONTALVO

Guadalajara, 17 de Febrero de 2015

Historia

Procafecol S.A. nace en 2002 con el objetivo de generar negocios de valor agregado para los cafeteros y su marca Juan Valdez® y cuenta con cuatro líneas de negocio:

1. Tiendas especializadas,2. Grandes Superficies 3. Canal Institucional 4. El portal e-commerce.

La relación con los cafeteros colombianos es por varias vías: la primera es el reconocimiento a la calidad de su café mediante el pago de una prima por calidad; en segundo lugar hace parte de la estrategia de posicionamiento del café de Colombia en el mundo y por último a través del compromiso permanente de generar valor al Fondo Nacional del Café (FoNC) para la generación de bienes públicos y los proyectos de Sostenibilidad en Acción® de la Federación de Cafeteros de Colombia.

A lo largo de diez años y con importantes inversiones, logró conformar un equipo sinérgico con conocimiento y experiencia; tiene más de 200 tiendas en operación, es líder en la categoría en grandes superficies, y se ha posicionado como la marca de Café Premium más reconocida y admirada en Colombia y ya ha consolidado su modelo de expansión a nuevos mercados en el mundo.

Promesa de Valor

Generar emociones, bienestar y satisfacción alrededor del mejor café de Colombia.

http://www.juanvaldezcafe.com/mexico

Visión

Ser la marca de café Premium colombiano preferida globalmente por su calidad y generación de bienestar a su entorno.

Objetivos:

1. Posicionar a Juan Valdez® como la marca del café Premium colombiano en sus mercados actuales y potenciales.

2. Fortalecer los modelos de negocio generando valor a los accionistas de forma sostenible.

3. Construir y consolidar una cultura organizacional orientada al servicio y la innovación.

4. Generar satisfacción a nuestros clientes alrededor de productos, ambiente y servicios diferenciados.

5. Garantizar el cumplimiento de la promesa de valor de Juan Valdez® en los mercados internacionales.

El propósito es vincular con una taza de café a todas las personas que hacen parte de esta historia: los productores en el campo, la gente de nuestra organización, nuestros clientes en las ciudades y la sociedad, para alcanzar los objetivos del desarrollo sostenible.

Su ruta tiene programas y acciones bajo principios y tareas que te invitamos a conocer: Gestión Ambiental, Creación de Valor Social y Comunicación Corporativa.

Modelo de Negocio Inclusivo

En 2014 Juan Valdez® fue reconocido como un modelo de negocio inclusivo con éxito global por la Corporación Financiera Internacional del Banco Mundial y el reconocido medio The Financial Times.

Juan Valdez® es la única cadena de café cuyo dueños son más de 500 mil familias de pequeños productores, trabajamos para generarles mejores condiciones de vida y representa sus tradiciones, orgullo y amor por la producción del mejor Café Premium para Colombia y el mundo.

Su trabajo consiste en generar valor por ingresos derivados por el uso de la marca Juan Valdez® y por nuestro valor empresarial.

Objetivos sostenibles de negocio:

· Acercar a los caficultores a los negocios de valor agregado,

· Generar demanda a mayor precio para el café colombiano

· Promocionar el origen de los cafés de Colombia y su compromiso con la calidad.

Procafecol es propiedad de la Federación Nacional de cafeteros - FNC (83%), del fondo de inversión del Banco Mundial- IFC (12%) y de más de 18.000 pequeños accionistas cafeteros.

Aporte por regalías al fondo de ahorro colectivo de los cafeteros - FoNC

Por cada taza, libra de café empacado o artículo de marca Juan Valdez® se entregan recursos que se invierten en la construcción de capital social a lo largo de toda la zona rural colombiana. Dineros que los cafeteros invierten en sostener escuelas, crear caminos rurales, brindar asistencia técnica a los campesinos, proteger cuencas hidrográficas o preservar su patrimonio natural.

Reconoce la excelente calidad a través de un precio extra a los caficultores colombianos que nos proveen el café. Y a través de nuestras Ediciones Especiales y Conmemorativas apoyamos iniciativas en las comunidades cafeteras que trabajen por la equidad de género, el relevo generacional, la paz del país y proyectos ambientales.

Integra las necesidades de sus grupos de interés a su operación y con cada uno construye relaciones basadas en el bienestar y el diálogo permanente.

Clientes: Espacio de educación hacia estilos de vida sostenibles. Ambientes construidos con criterios de ecoeficiencia.

Proveedores: Política de compras sostenibles. Asesoría y guía para fortalecimiento de Pymes. Criterios de sostenibilidad para elección de proveedores.

Gremio Cafetero: Promoción de la reputación y origen del café de Colombia en el mundo. Acercar las mejores oportunidades de negocio a los productores en el campo. Crecer el valor de la marca Juan Valdez® y aportar regalías por su uso al Fondo Colectivo de los cafeteros.

Accionistas Cafeteros: Tiene más de 18.500 pequeños accionistas. Comunicación oportuna y transparente. Hacer visible sus expectativas en la toma de decisiones de la compañía.

Sociedad: se ha convertido en referente para el Desarrollo Sostenible en el ámbito empresarial. Apoyo a iniciativas de la sociedad civil con impacto positivo social y ambiental. Plataforma para proyectos académicos.

Crea el programa de Sostenibilidad en 2013 enfocándose en lograr dos grandes objetivos: generar Bienestar para los caficultores y todos sus grupos de interés y gestionar una cadena de valor de manera virtuosa.

Así se construyen los pilares de la sostenibilidad, desde origen en las montañas cafeteras hasta el último eslabón de la cadena.

Conecta a los caficultores en el campo con los amantes del café en las ciudades a través de 5 compromisos comunes:

1. Tener con todos nuestros grupos de interés un trato justo y digno

2. Cuidar los recursos naturales de la misma manera que los caficultores colombianos lo hacen

3. Ser una plataforma educativa e innovadora para promover estilos de vida sostenibles

4. Gestionar sosteniblemente nuestra cadena de valor

5. Fomentar el modelo de negocio inclusivo de las 500 mil familias cafeteras colombianas.

Modelo y tipo de Inventariado:

Los productos que se presentan en este informe son distintos tipos de café en paquete, tipo exportación y según su gramaje. Se seleccionaron los 30 artículos de mayor rotación en las sucursales y por ende los que tienen mayor demanda.

Dichos productos son:

Tipo de Café PesoCafé Tostón 500grs

Café Amaretto 500grsCafé Fika 500grs

Café Molido 500grsCafé Campesino 500grs

Café Tierno 500grsCafé Balboa 500grsCafé Alisado 500grsCafé Pereira 500grs

Café Armenio 500grsCafé Amargo 500grsCafé Cachaco 500grs

Café Arabe 500grsCafé Tostado 500grsCafé Premium 500grs

Café Tostón 1000GrsCafé Amaretto 1000Grs

Café Fika 1000GrsCafé Molido 1000Grs

Café Campesino 1000GrsCafé Tierno 1000GrsCafé Balboa 1000GrsCafé Alisado 1000GrsCafé Pereira 1000Grs

Café Armenio 1000GrsCafé Amargo 1000GrsCafé Cachaco 1000GrsCafé Arábigo 1000GrsCafé Tostado 1000GrsCafé Premium 1000Grs

A continuación, se presentaran los respectivos análisis de acuerdo a la rotación de los productos anteriormente descritos, según su rotación por fecha y se darán las cifras en COP.

Café Tostón 500grsFecha Compra/Venta unidades costo unit. costo total

01-ene Compra 100 $ 3.000,00 $ 300.000,00 16-ene Compra 100 $ 3.000,00 $ 300.000,00 31-ene Venta 180 $ 4.500,00 $ 810.000,00 01-feb Compra 100 $ 3.000,00 $ 300.000,00 16-feb Compra 100 $ 3.000,00 $ 300.000,00 28-feb Venta 190 $ 4.500,00 $ 855.000,00 01-mar Compra 100 $ 3.000,00 $ 300.000,00 16-mar Compra 100 $ 3.000,00 $ 300.000,00 31-mar Venta 210 $ 4.500,00 $ 945.000,00

FIFO Unidades compradas Unidades vendidas Inventario finalFech

aUnidad

esCosto unit.

Costo total

Unidades

Costo unit.

Costo total

Unidades

Costo total

01-ene 100

$ 3.000,

00

$ 300.000,

00 100

$ 300.000,

00

16-ene 100

$ 3.000,

00

$ 300.000,

00 200

$ 600.000,

00

31-ene 100

$ 3.000,

00

$ 300.000,

00 100

$ 300.000,

00

80

$ 3.000,

00

$ 240.000,

00 20

$ 60.000,0

0

01-feb 100

$ 3.000,

00

$ 300.000,

00 120

$ 360.000,

00

16-feb 100

$ 3.000,

00

$ 300.000,

00 220

$ 660.000,

00

28-feb 100

$ 3.000,

00

$ 300.000,

00 120

$ 360.000,

00 70 $ $ 50 $

3.000,00

210.000,00

150.000,00

20

$ 3.000,

00

$ 60.000,0

0 30

$ 90.000,0

0

01-mar 100

$ 3.000,

00

$ 300.000,

00 130

$ 390.000,

00

16-mar 100

$ 3.000,

00

$ 300.000,

00 230

$ 690.000,

00

31-mar 120

$ 3.000,

00

$ 360.000,

00 110

$ 330.000,

00

80

$ 3.000,

00

$ 240.000,

00 30

$ 90.000,0

0

10

$ 3.000,

00

$ 30.000,0

0 20

$ 60.000,0

0

LIFO Unidades compradas Unidades vendidas Inventario finalFech

aUnidade

sCosto unit. Costo total

Unidades

Costo unit.

Costo total

Unidades Costo total

01-ene 100

$ 3.000,00

$ 300.000,00 100

$ 300.000,00

16-ene 100

$ 3.000,00

$ 300.000,00 200

$ 600.000,00

31-ene 100

$ 3.000,00

$ 300.000,0

0 100 $

300.000,00

80 $

3.000,00

$ 240.000,0

0 20 $

60.000,00 01-feb 100

$ 3.000,00

$ 300.000,00 120

$ 360.000,00

16-feb 100

$ 3.000,00

$ 300.000,00 220

$ 660.000,00

28-feb 100

$ 3.000,00

$ 300.000,0

0 120 $

360.000,00 70 $

3.000,00 $

210.000,050 $

150.000,00

0

20 $

3.000,00 $

60.000,00 30 $

90.000,00 01-mar 100

$ 3.000,00

$ 300.000,00 130

$ 390.000,00

16-mar 100

$ 3.000,00

$ 300.000,00 230

$ 690.000,00

31-mar 130

$ 3.000,00

$ 390.000,0

0 100 $

300.000,00

80 $

3.000,00

$ 240.000,0

0 20 $

60.000,00

COSTO PROMEDIO Unidades compradas Unidades vendidas Inventario finalFech

aUnidade


Unidades

Costo unit.

Costo total


01-ene 100

$ 3.000,00

$ 300.000,00 100

$ 300.000,00

16-ene 100

$ 3.000,00

$ 300.000,00 200

$ 600.000,00

31-ene 100

$ 3.000,00

$ 300.000,0

0 100 $

300.000,00

80 $

3.000,00

$ 240.000,0

0 20 $

60.000,00 01-feb 100

$ 3.000,00

$ 300.000,00 120

$ 360.000,00

16-feb 100

$ 3.000,00

$ 300.000,00 220

$ 660.000,00

28-feb 100

$ 3.000,00

$ 300.000,0

0 120 $

360.000,00

70 $

3.000,00

$ 210.000,0

0 50 $

150.000,00

20 $

3.000,00 $

60.000,00 30 $

90.000,00 01-mar 100

$ 3.000,00

$ 300.000,00 130

$ 390.000,00

16-mar 100

$ 3.000,00

$ 300.000,00 230

$ 690.000,00

31-mar

120 $ 3.000,00

$ 360.000,0

110 $ 330.000,00

0

80 $

3.000,00

$ 240.000,0

0 30 $

90.000,00

10 $

3.000,00 $

30.000,00 20 $

60.000,00

Punto de reordentasa de uso 200

plazo de entrega 1 semana

uso semanal 50reserva de trabajo 50

inventario de seguridad 25Punto de reorden 75,00

Tamaño de lote económico EOQDemanda trimestral 580Costo ordenamiento 30

costo de manejo de inventarios por unidad 0,9

Q* 196,638416N 2,94958CT 176,974574T 26,4444766

Café amaretto 500grsFecha Compra/Venta unidades costo unit. costo total


FIFO Unidades compradas Unidades vendidas Inventario final

Fecha

Unidades

Costo unit. Costo total

Unidades



01-ene 100

$ 3.200,00

$ 320.000,00 100

$ 320.000,00

16-ene 100

$ 3.200,00

$ 320.000,00 200

$ 640.000,00

31-ene 100

$ 3.200,00

$ 320.000,00 100

$ 320.000,00

80 $

3.200,00 $

256.000,00 20 $

64.000,00 01-feb 100

$ 3.200,00

$ 320.000,00 120

$ 384.000,00

16-feb 100

$ 3.200,00

$ 320.000,00 220

$ 704.000,00

28-feb 100

$ 3.200,00

$ 320.000,00 120

$ 384.000,00

70 $

3.200,00 $

224.000,00 50 $

160.000,00

20 $

3.200,00 $

64.000,00 30 $

96.000,00 01-mar 100

$ 3.200,00

$ 320.000,00 130

$ 416.000,00

16-mar 100

$ 3.200,00

$ 320.000,00 230

$ 736.000,00

31-mar 120

$ 3.200,00

$ 384.000,00 110

$ 352.000,00

80 $

3.200,00 $

256.000,00 30 $

96.000,00

10 $

3.200,00 $

32.000,00 20 $

64.000,00


aUnidade


Unidades



01-ene 100

$ 3.200,00

$ 320.000,00 100

$ 320.000,00

16-ene 100

$ 3.200,00

$ 320.000,00 200

$ 640.000,00

31-ene 180

$ 3.200,00

$ 576.000,00 20

$ 64.000,00

01-feb 100

$ 3.200,00

$ 320.000,00 120

$ 384.000,00

16-feb 100

$ 3.200,00

$ 320.000,00 220

$ 704.000,00

28- 100 $ $ 120 $

feb 3.200,00 320.000,00 384.000,00

60 $

3.200,00 $

192.000,00 60 $

192.000,00

20 $

3.200,00 $

64.000,00 40 $

128.000,00

10 $

3.200,00 $

32.000,00 30 $

96.000,00 01-mar 100

$ 3.200,00

$ 320.000,00 130

$ 416.000,00

16-mar 100

$ 3.200,00

$ 320.000,00 230

$ 736.000,00

31-mar 130

$ 3.200,00

$ 416.000,00 100

$ 320.000,00

80 $

3.200,00 $

256.000,00 20 $

64.000,00


aUnidade


Unidades



01-ene 100

$ 3.200,00

$ 320.000,00 100

$ 320.000,00

16-ene 100

$ 3.200,00

$ 320.000,00 200

$ 640.000,00

31-ene 100

$ 3.200,00

$ 320.000,00 100

$ 320.000,00

80 $

3.200,00 $

256.000,00 20 $

64.000,00 01-feb 100

$ 3.200,00

$ 320.000,00 120

$ 384.000,00

16-feb 100

$ 3.200,00

$ 320.000,00 220

$ 704.000,00

28-feb 100

$ 3.200,00

$ 320.000,00 120

$ 384.000,00

70 $

3.200,00 $

224.000,00 50 $

160.000,00

20 $

3.200,00 $

64.000,00 30 $

96.000,00 01-mar 100

$ 3.200,00

$ 320.000,00 130

$ 416.000,00

16-mar 100

$ 3.200,00

$ 320.000,00 230

$ 736.000,00

31-mar 120

$ 3.200,00

$ 384.000,00 110

$ 352.000,00

80 $

3.200,00 $

256.000,00 30 $

96.000,00

10 $

3.200,00 $

32.000,00 20 $

64.000,00







Factor RCosto trimestral de mano de obra 9000

Costo trimestral de gastos generales 60Costo trimestral de aceleración 31,66

Costos trimestrales totales 9091,66

Numero de PO trimestrales 6

Numero promedio de articulos de inventario 100Numero total de veces que se ordenaron 600

Factor R15,152766

7

Café Fika 500grsFecha Compra/Venta unidades costo unit. costo total

01-ene Compra 100 $ 4.000,00 $ 400.000,00

16-ene Compra 100 $ 4.000,00 $ 400.000,00 31-ene Venta 180 $ 5.000,00 $ 900.000,00 01-feb Compra 100 $ 4.000,00 $ 400.000,00 16-feb Compra 100 $ 4.000,00 $ 400.000,00 28-feb Venta 190 $ 5.000,00 $ 950.000,00 01-mar Compra 100 $ 4.000,00 $ 400.000,00 16-mar Compra 100 $ 4.000,00 $ 400.000,00 31-mar Venta 210 $ 5.000,00 $ 1.050.000,00


aUnidade


Unidades



01-ene 100

$ 4.000,00

$ 400.000,00 100

$ 400.000,00

16-ene 100

$ 4.000,00

$ 400.000,00 200

$ 800.000,00

31-ene 100

$ 4.000,00

$ 400.000,00 100

$ 400.000,00

80 $

4.000,00 $

320.000,00 20 $

80.000,00 01-feb 100

$ 4.000,00

$ 400.000,00 120

$ 480.000,00

16-feb 100

$ 4.000,00

$ 400.000,00 220

$ 880.000,00

28-feb 100

$ 4.000,00

$ 400.000,00 120

$ 480.000,00

70 $

4.000,00 $

280.000,00 50 $

200.000,00

20 $

4.000,00 $

80.000,00 30 $

120.000,00 01-mar 100

$ 4.000,00

$ 400.000,00 130

$ 520.000,00

16-mar 100

$ 4.000,00

$ 400.000,00 230

$ 920.000,00

31-mar 120

$ 4.000,00

$ 480.000,00 110

$ 440.000,00

80 $

4.000,00 $

320.000,00 30 $

120.000,00

10 $

4.000,00 $

40.000,00 20 $

80.000,00

LIFO Unidades compradas Unidades vendidas Inventario final

Fecha

Unidades


Unidades



01-ene 100

$ 4.000,00

$ 400.000,00 100

$ 400.000,00

16-ene 100

$ 4.000,00

$ 400.000,00 200

$ 800.000,00

31-ene 100

$ 4.000,00

$ 400.000,0

0 100 $

400.000,00

80 $

4.000,00

$ 320.000,0

0 20 $

80.000,00 01-feb 100

$ 4.000,00

$ 400.000,00 120

$ 480.000,00

16-feb 100

$ 4.000,00

$ 400.000,00 220

$ 880.000,00

28-feb 100

$ 4.000,00

$ 400.000,0

0 120 $

480.000,00

70 $

4.000,00

$ 280.000,0

0 50 $

200.000,00

20 $

4.000,00 $

80.000,00 30 $

120.000,00 01-mar 100

$ 4.000,00

$ 400.000,00 130

$ 520.000,00

16-mar 100

$ 4.000,00

$ 400.000,00 230

$ 920.000,00

31-mar 130

$ 4.000,00

$ 520.000,0

0 100 $

400.000,00

80 $

4.000,00

$ 320.000,0

0 20 $

80.000,00












Factor R13,819433

3

Q*196,63841

6

N 2,94958

CT176,97457

4

T26,444476

6

Café Molido 500grsFecha Compra/Venta unidades costo unit. costo total



aUnidade


Unidades



01-ene 100

$ 2.000,00

$ 200.000,00 100

$ 200.000,00

16-ene 100

$ 2.000,00

$ 200.000,00 200

$ 400.000,00

31-ene 100

$ 2.000,00

$ 200.000,00 100

$ 200.000,00

80 $

2.000,00 $

160.000,00 20 $

40.000,00 01-feb 100

$ 2.000,00

$ 200.000,00 120

$ 240.000,00

16-feb 100

$ 2.000,00

$ 200.000,00 220

$ 440.000,00

28-feb 100

$ 2.000,00

$ 200.000,00 120

$ 240.000,00

70 $

2.000,00 $

140.000,00 50 $

100.000,00

20 $

2.000,00 $

40.000,00 30 $

60.000,00 01-mar 100

$ 2.000,00

$ 200.000,00 130

$ 260.000,00

16-mar 100

$ 2.000,00

$ 200.000,00 230

$ 460.000,00

31-mar 120

$ 2.000,00

$ 240.000,00 110

$ 220.000,00

80 $

2.000,00 $

160.000,00 30 $

60.000,00

10 $

2.000,00 $

20.000,00 20 $

40.000,00


aUnidade


Unidades



01-ene 100

$ 2.000,00

$ 200.000,00 100

$ 200.000,00

16-ene 100

$ 2.000,00

$ 200.000,00 200

$ 400.000,00

31-ene 100

$ 2.000,00

$ 200.000,00 100

$ 200.000,00

80 $ $ 20 $

2.000,00 160.000,00 40.000,00 01-feb 100

$ 2.000,00

$ 200.000,00 120

$ 240.000,00

16-feb 100

$ 2.000,00

$ 200.000,00 220

$ 440.000,00

28-feb 100

$ 2.000,00

$ 200.000,00 120

$ 240.000,00

70 $

2.000,00 $

140.000,00 50 $

100.000,00

20 $

2.000,00 $

40.000,00 30 $

60.000,00 01-mar 100

$ 2.000,00

$ 200.000,00 130

$ 260.000,00

16-mar 100

$ 2.000,00

$ 200.000,00 230

$ 460.000,00

31-mar 130

$ 2.000,00

$ 260.000,00 100

$ 200.000,00

80 $

2.000,00 $

160.000,00 20 $

40.000,00


aUnidade


Unidades



01-ene 100

$ 2.000,00

$ 200.000,00 100

$ 200.000,00

16-ene 100

$ 2.000,00

$ 200.000,00 200

$ 400.000,00

31-ene 100

$ 2.000,00

$ 200.000,00 100

$ 200.000,00

80 $

2.000,00 $

160.000,00 20 $

40.000,00 01-feb 100

$ 2.000,00

$ 200.000,00 120

$ 240.000,00

16-feb 100

$ 2.000,00

$ 200.000,00 220

$ 440.000,00

28-feb 100

$ 2.000,00

$ 200.000,00 120

$ 240.000,00

70 $

2.000,00 $

140.000,00 50 $

100.000,00

20 $

2.000,00 $

40.000,00 30 $

60.000,00 01-mar 100

$ 2.000,00

$ 200.000,00 130

$ 260.000,00

16-mar 100

$ 2.000,00

$ 200.000,00 230

$ 460.000,00

31-mar 120

$ 2.000,00

$ 240.000,00 110

$ 220.000,00

80 $

2.000,00 $

160.000,00 30 $

60.000,00

10 $

2.000,00 $

20.000,00 20 $

40.000,00







Q* 1966,38416N 0,29496CT 1769,74574T 264,444766

Factor R

Costo trimestral de mano de obra 8500

Costo trimestral de gastos generales 60

Costo trimestral de aceleración 31,66



Numero promedio de artículos de inventario 100

Número total de veces que se ordenaron 600

Factor R14,319433

3Café campesino 500grs

Fecha Compra/Venta unidades costo unit. costo total01-ene Compra 100 $ 1.600,00 $ 160.000,00 16-ene Compra 100 $ 1.600,00 $ 160.000,00 31-ene Venta 180 $ 2.500,00 $ 450.000,00 01-feb Compra 100 $ 1.600,00 $ 160.000,00 16-feb Compra 100 $ 1.600,00 $ 160.000,00 28-feb Venta 190 $ 2.500,00 $ 475.000,00 01-mar Compra 100 $ 1.600,00 $ 160.000,00 16-mar Compra 100 $ 1.600,00 $ 160.000,00 31-mar Venta 210 $ 2.500,00 $ 525.000,00


aUnidade


Unidades



01-ene 100

$ 1.600,00

$ 160.000,00 100

$ 160.000,00

16-ene 100

$ 1.600,00

$ 160.000,00 200

$ 320.000,00

31-ene 100

$ 1.600,00

$ 160.000,00 100

$ 160.000,00

80 $

1.600,00 $

128.000,00 20 $

32.000,00 01-feb 100

$ 1.600,00

$ 160.000,00 120

$ 192.000,00

16-feb 100

$ 1.600,00

$ 160.000,00 220

$ 352.000,00

28-feb 100

$ 1.600,00

$ 160.000,00 120

$ 192.000,00

70 $

1.600,00 $

112.000,00 50 $

80.000,00

20 $

1.600,00 $

32.000,00 30 $

48.000,00 01-mar 100

$ 1.600,00

$ 160.000,00 130

$ 208.000,00

16-mar 100

$ 1.600,00

$ 160.000,00 230

$ 368.000,00

31-mar 120

$ 1.600,00

$ 192.000,00 110

$ 176.000,00

80 $

1.600,00 $

128.000,00 30 $

48.000,00

10 $

1.600,00 $

16.000,00 20 $

32.000,00


aUnidade


Unidades



01-ene 100

$ 1.600,00

$ 160.000,00 100

$ 160.000,00

16-ene 100

$ 1.600,00

$ 160.000,00 200

$ 320.000,00

31-ene 100

$ 1.600,00

$ 160.000,00 100

$ 160.000,00

80 $

1.600,00 $

128.000,00 20 $

32.000,00 01-feb 100

$ 1.600,00

$ 160.000,00 120

$ 192.000,00

16-feb 100

$ 1.600,00

$ 160.000,00 220

$ 352.000,00

28-feb 100

$ 1.600,00

$ 160.000,00 120

$ 192.000,00

70 $

1.600,00 $

112.000,00 50 $

80.000,00

20 $

1.600,00 $

32.000,00 30 $

48.000,00 01-mar 100

$ 1.600,00

$ 160.000,00 130

$ 208.000,00

16-mar 100

$ 1.600,00

$ 160.000,00 230

$ 368.000,00

31-mar 130

$ 1.600,00

$ 208.000,00 100

$ 160.000,00

80 $

1.600,00 $

128.000,00 20 $

32.000,00


aUnidade


Unidades



01-ene 100

$ 1.600,00

$ 160.000,00 100

$ 160.000,00

16-ene 100

$ 1.600,00

$ 160.000,00 200

$ 320.000,00

31-ene 100

$ 1.600,00

$ 160.000,00 100

$ 160.000,00

80 $

1.600,00 $

128.000,00 20 $

32.000,00 01-feb 100

$ 1.600,00

$ 160.000,00 120

$ 192.000,00

16-feb 100

$ 1.600,00

$ 160.000,00 220

$ 352.000,00

28-feb 100

$ 1.600,00

$ 160.000,00 120

$ 192.000,00

70 $

1.600,00 $

112.000,00 50 $

80.000,00

20 $

1.600,00 $

32.000,00 30 $

48.000,00 01-mar 100

$ 1.600,00

$ 160.000,00 130

$ 208.000,00

16-mar 100

$ 1.600,00

$ 160.000,00 230

$ 368.000,00

31-mar 120

$ 1.600,00

$ 192.000,00 110

$ 176.000,00

80 $

1.600,00 $

128.000,00 30 $

48.000,00

10 $

1.600,00 $

16.000,00 20 $

32.000,00







Q* 1966,38416N 0,29496CT 1769,74574T 264,444766






Factor R10,152766

7

Café tierno 500grsFecha Compra/Venta unidades costo unit. costo total


FIFO

Unidades compradas Unidades vendidas Inventario finalFech

aUnidade


Unidades



01-ene 100

$ 2.350,00

$ 235.000,00 100

$ 235.000,00

16-ene 100

$ 2.350,00

$ 235.000,00 200

$ 470.000,00

31-ene 100

$ 2.350,00

$ 235.000,0

0 100 $

235.000,00

80 $

2.350,00

$ 188.000,0

0 20 $

47.000,00 01-feb 100

$ 2.350,00

$ 235.000,00 120

$ 282.000,00

16-feb 100

$ 2.350,00

$ 235.000,00 220

$ 517.000,00

28-feb 100

$ 2.350,00

$ 235.000,0

0 120 $

282.000,00

70 $

2.350,00

$ 164.500,0

0 50 $

117.500,00

20 $

2.350,00 $

47.000,00 30 $

70.500,00 01-mar 100

$ 2.350,00

$ 235.000,00 130

$ 305.500,00

16-mar 100

$ 2.350,00

$ 235.000,00 230

$ 540.500,00

31-mar 120

$ 2.350,00

$ 282.000,0

0 110 $

258.500,00

80 $

2.350,00

$ 188.000,0

0 30 $

70.500,00

10 $

2.350,00 $

23.500,00 20 $

47.000,00


aUnidade


Unidades



01-ene 100

$ 2.350,00

$ 235.000,00 100

$ 235.000,00

16-ene 100

$ 2.350,00

$ 235.000,00 200

$ 470.000,00

31-ene 100

$ 2.350,00

$ 235.000,00 100

$ 235.000,00

80 $

2.350,00 $

188.000,00 20 $

47.000,00 01-feb 100

$ 2.350,00

$ 235.000,00 120

$ 282.000,00

16-feb 100

$ 2.350,00

$ 235.000,00 220

$ 517.000,00

28-feb 100

$ 2.350,00

$ 235.000,00 120

$ 282.000,00

70 $

2.350,00 $

164.500,00 50 $

117.500,00

20 $

2.350,00 $

47.000,00 30 $

70.500,00 01-mar 100

$ 2.350,00

$ 235.000,00 130

$ 305.500,00

16-mar 100

$ 2.350,00

$ 235.000,00 230

$ 540.500,00

31-mar 130

$ 2.350,00

$ 305.500,00 100

$ 235.000,00

80 $

2.350,00 $

188.000,00 20 $

47.000,00


aUnidade


Unidades



01-ene 100

$ 2.350,00

$ 235.000,00 100

$ 235.000,00

16-ene 100

$ 2.350,00

$ 235.000,00 200

$ 470.000,00

31-ene 100

$ 2.350,00

$ 235.000,00 100

$ 235.000,00

80 $

2.350,00 $

188.000,00 20 $

47.000,00 01-feb 100

$ 2.350,00

$ 235.000,00 120

$ 282.000,00

16-feb 100

$ 2.350,00

$ 235.000,00 220

$ 517.000,00

28-feb 100

$ 2.350,00

$ 235.000,00 120

$ 282.000,00

70 $ $ 50 $

2.350,00 164.500,00 117.500,00

20 $

2.350,00 $

47.000,00 30 $

70.500,00 01-mar 100

$ 2.350,00

$ 235.000,00 130

$ 305.500,00

16-mar 100

$ 2.350,00

$ 235.000,00 230

$ 540.500,00

31-mar 120

$ 2.350,00

$ 282.000,00 110

$ 258.500,00

80 $

2.350,00 $

188.000,00 30 $

70.500,00

10 $

2.350,00 $

23.500,00 20 $

47.000,00







Q* 1966,38416N 0,29496CT 1769,74574T 264,444766






Factor R 5,4861

Café Balboa 500grsFecha Compra/Venta unidades costo unit. costo total

01-ene Compra 100 $ 6.000,00 $ 600.000,00 16-ene Compra 100 $ 6.000,00 $ 600.000,00 31-ene Venta 180 $ 7.700,00 $ 1.386.000,00 01-feb Compra 100 $ 6.000,00 $ 600.000,00 16-feb Compra 100 $ 6.000,00 $ 600.000,00 28-feb Venta 190 $ 7.700,00 $ 1.463.000,00 01-mar Compra 100 $ 6.000,00 $ 600.000,00 16-mar Compra 100 $ 6.000,00 $ 600.000,00 31-mar Venta 210 $ 7.700,00 $ 1.617.000,00


aUnidade


Unidades



01-ene 100

$ 6.000,00

$ 600.000,00 100

$ 600.000,00

16-ene 100

$ 6.000,00

$ 600.000,00 200

$ 1.200.000,0

0 31-ene 100

$ 6.000,00

$ 600.000,00 100

$ 600.000,00

80 $

6.000,00 $

480.000,00 20 $

120.000,00 01-feb 100

$ 6.000,00

$ 600.000,00 120

$ 720.000,00

16-feb 100

$ 6.000,00

$ 600.000,00 220

$ 1.320.000,0

0 28- 100 $ $ 120 $

feb 6.000,00 600.000,00 720.000,00

70 $

6.000,00 $

420.000,00 50 $

300.000,00

20 $

6.000,00 $

120.000,00 30 $

180.000,00 01-mar 100

$ 6.000,00

$ 600.000,00 130

$ 780.000,00

16-mar 100

$ 6.000,00

$ 600.000,00 230

$ 1.380.000,0

0 31-mar 120

$ 6.000,00

$ 720.000,00 110

$ 660.000,00

80 $

6.000,00 $

480.000,00 30 $

180.000,00

10 $

6.000,00 $

60.000,00 20 $

120.000,00


aUnidade


Unidades



01-ene 100

$ 6.000,00

$ 600.000,00 100

$ 600.000,00

16-ene 100

$ 6.000,00

$ 600.000,00 200

$ 1.200.000,0

0

31-ene 100

$ 6.000,00

$ 600.000,0

0 100 $

600.000,00

80 $

6.000,00

$ 480.000,0

0 20 $

120.000,00 01-feb 100

$ 6.000,00

$ 600.000,00 120

$ 720.000,00

16-feb 100

$ 6.000,00

$ 600.000,00 220

$ 1.320.000,0

0

28-feb 100

$ 6.000,00

$ 600.000,0

0 120 $

720.000,00

70 $

6.000,00

$ 420.000,0

0 50 $

300.000,00

20 $

6.000,00

$ 120.000,0

0 30 $

180.000,00

01-mar 100

$ 6.000,00

$ 600.000,00 130

$ 780.000,00

16-mar 100

$ 6.000,00

$ 600.000,00 230

$ 1.380.000,0

0

31-mar 130

$ 6.000,00

$ 780.000,0

0 100 $

600.000,00

80 $

6.000,00

$ 480.000,0

0 20 $

120.000,00


aUnidade


Unidades



01-ene 100

$ 6.000,00

$ 600.000,00 100

$ 600.000,00

16-ene 100

$ 6.000,00

$ 600.000,00 200

$ 1.200.000,0

0

31-ene 100

$ 6.000,00

$ 600.000,0

0 100 $

600.000,00

80 $

6.000,00

$ 480.000,0

0 20 $

120.000,00 01-feb 100

$ 6.000,00

$ 600.000,00 120

$ 720.000,00

16-feb 100

$ 6.000,00

$ 600.000,00 220

$ 1.320.000,0

0

28-feb 100

$ 6.000,00

$ 600.000,0

0 120 $

720.000,00

70 $

6.000,00

$ 420.000,0

0 50 $

300.000,00

20 $

6.000,00

$ 120.000,0

0 30 $

180.000,00 01-mar 100

$ 6.000,00

$ 600.000,00 130

$ 780.000,00

16-mar

100 $ 6.000,00

$ 600.000,00

230 $ 1.380.000,0

0

31-mar 120

$ 6.000,00

$ 720.000,0

0 110 $

660.000,00

80 $

6.000,00

$ 480.000,0

0 30 $

180.000,00

10 $

6.000,00 $

60.000,00 20 $

120.000,00







Q* 1966,38416N 0,29496CT 1769,74574T 264,444766




Numero de PO trimestrales 6Numero promedio de articulos de inventario 100

Numero total de veces que se ordenaron 600

Factor R8,8194333

3

Café Alisado 500grsFecha Compra/Venta unidades costo unit. costo total



aUnidade


Unidades



01-ene 100

$ 3.300,00

$ 330.000,00 100

$ 330.000,00

16-ene 100

$ 3.300,00

$ 330.000,00 200

$ 660.000,00

31-ene 100

$ 3.300,00

$ 330.000,00 100

$ 330.000,00

80 $

3.300,00 $

264.000,00 20 $

66.000,00 01-feb 100

$ 3.300,00

$ 330.000,00 120

$ 396.000,00

16-feb 100

$ 3.300,00

$ 330.000,00 220

$ 726.000,00

28-feb 100

$ 3.300,00

$ 330.000,00 120

$ 396.000,00

70 $

3.300,00 $

231.000,00 50 $

165.000,00

20 $

3.300,00 $

66.000,00 30 $

99.000,00

01-mar 100

$ 3.300,00

$ 330.000,00 130

$ 429.000,00

16-mar 100

$ 3.300,00

$ 330.000,00 230

$ 759.000,00

31-mar 120

$ 3.300,00

$ 396.000,00 110

$ 363.000,00

80 $

3.300,00 $

264.000,00 30 $

99.000,00

10 $

3.300,00 $

33.000,00 20 $

66.000,00


aUnidade


Unidades



01-ene 100

$ 3.300,00

$ 330.000,00 100

$ 330.000,00

16-ene 100

$ 3.300,00

$ 330.000,00 200

$ 660.000,00

31-ene 100

$ 3.300,00

$ 330.000,00 100

$ 330.000,00

80 $

3.300,00 $

264.000,00 20 $

66.000,00 01-feb 100

$ 3.300,00

$ 330.000,00 120

$ 396.000,00

16-feb 100

$ 3.300,00

$ 330.000,00 220

$ 726.000,00

28-feb 100

$ 3.300,00

$ 330.000,00 120

$ 396.000,00

70 $

3.300,00 $

231.000,00 50 $

165.000,00

20 $

3.300,00 $

66.000,00 30 $

99.000,00 01-mar 100

$ 3.300,00

$ 330.000,00 130

$ 429.000,00

16-mar 100

$ 3.300,00

$ 330.000,00 230

$ 759.000,00

31-mar 130

$ 3.300,00

$ 429.000,00 100

$ 330.000,00

80 $

3.300,00 $

264.000,00 20 $

66.000,00


aUnidade


Unidades



01-ene 100

$ 3.300,00

$ 330.000,00 100

$ 330.000,00

16-ene 100

$ 3.300,00

$ 330.000,00 200

$ 660.000,00

31-ene 100

$ 3.300,00

$ 330.000,00 100

$ 330.000,00

80 $

3.300,00 $

264.000,00 20 $

66.000,00 01-feb 100

$ 3.300,00

$ 330.000,00 120

$ 396.000,00

16-feb 100

$ 3.300,00

$ 330.000,00 220

$ 726.000,00

28-feb 100

$ 3.300,00

$ 330.000,00 120

$ 396.000,00

70 $

3.300,00 $

231.000,00 50 $

165.000,00

20 $

3.300,00 $

66.000,00 30 $

99.000,00 01-mar 100

$ 3.300,00

$ 330.000,00 130

$ 429.000,00

16-mar 100

$ 3.300,00

$ 330.000,00 230

$ 759.000,00

31-mar 120

$ 3.300,00

$ 396.000,00 110

$ 363.000,00

80 $

3.300,00 $

264.000,00 30 $

99.000,00

10 $

3.300,00 $

33.000,00 20 $

66.000,00












Factor R2,1694333

3

Café Pereira 500grsFecha Compra/Venta unidades costo unit. costo total



aUnidade


Unidades



01-ene 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 100

$ 380.000,00

16-ene 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 200

$ 760.000,00

31-ene 100

$ 3.800,00

$ 380.000,0

0 100 $

380.000,00

80 $

3.800,00

$ 304.000,0

0 20 $

76.000,00 01-feb

100 $ 3.800,00

$ 380.000,00

120 $ 456.000,00

16-feb

100 $ 3.800,00

$ 380.000,00

220 $ 836.000,00

28-feb

100

$ 3.800,00

$ 380.000,0

0 120

$ 456.000,00

70

$ 3.800,00

$ 266.000,0

0 50

$ 190.000,00

20 $ 3.800,00

$ 76.000,00

30 $ 114.000,00

01-mar

100 $ 3.800,00

$ 380.000,00

130 $ 494.000,00

16-mar

100 $ 3.800,00

$ 380.000,00

230 $ 874.000,00

31-mar

120

$ 3.800,00

$ 456.000,0

0 110

$ 418.000,00

80

$ 3.800,00

$ 304.000,0

0 30

$ 114.000,00

10 $ 3.800,00

$ 38.000,00

20 $ 76.000,00


aUnidade

sCosto unit.

Costo total Unidades

Costo unit.

Costo total Unidades

Costo total

01-ene

100 $ 3.800,00

$ 380.000,00

100 $ 380.000,00

16-ene

100 $ 3.800,00

$ 380.000,00

200 $ 760.000,00

31-ene

100

$ 3.800,00

$ 380.000,0

0 100

$ 380.000,00

80

$ 3.800,00

$ 304.000,0

0 20

$ 76.000,00

01-feb

100 $ 3.800,00

$ 380.000,00

120 $ 456.000,00

16- 100 $ $ 220 $

feb 3.800,00 380.000,00 836.000,00

28-feb 100

$ 3.800,00

$ 380.000,0

0 120 $

456.000,00

70 $

3.800,00

$ 266.000,0

0 50 $

190.000,00

20 $

3.800,00 $

76.000,00 30 $

114.000,00 01-mar 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 130

$ 494.000,00

16-mar 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 230

$ 874.000,00

31-mar 130

$ 3.800,00

$ 494.000,0

0 100 $

380.000,00

80 $

3.800,00

$ 304.000,0

0 20 $

76.000,00


aUnidade


Unidades



01-ene 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 100

$ 380.000,00

16-ene 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 200

$ 760.000,00

31-ene 100

$ 3.800,00

$ 380.000,0

0 100 $

380.000,00

80 $

3.800,00

$ 304.000,0

0 20 $

76.000,00 01-feb 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 120

$ 456.000,00

16-feb 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 220

$ 836.000,00

28-feb 100

$ 3.800,00

$ 380.000,0

0 120 $

456.000,00

70 $

3.800,00

$ 266.000,0

0 50 $

190.000,00 20 $ $ 30 $

3.800,00 76.000,00 114.000,00 01-mar 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 130

$ 494.000,00

16-mar 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 230

$ 874.000,00

31-mar 120

$ 3.800,00

$ 456.000,0

0 110 $

418.000,00

80 $

3.800,00

$ 304.000,0

0 30 $

114.000,00

10 $

3.800,00 $

38.000,00 20 $

76.000,00







Factor R

Costo trimestral de mano de obra 1610

Costo trimestral de gastos generales 60

Costo trimestral de aceleración 31,66



Numero promedio de articulos de inventario 100

Numero total de veces que se ordenaron 600

Factor R 2,8361Café Molido 1000grs

Fecha Compra/Venta unidades costo unit. costo total01-ene Compra 100 $ 3.800,00 $ 380.000,00 16-ene Compra 100 $ 3.800,00 $ 380.000,00 31-ene Venta 180 $ 4.000,00 $ 720.000,00 01-feb Compra 100 $ 3.800,00 $ 380.000,00 16-feb Compra 100 $ 3.800,00 $ 380.000,00 28-feb Venta 190 $ 4.000,00 $ 760.000,00 01-mar Compra 100 $ 3.800,00 $ 380.000,00 16-mar Compra 100 $ 3.800,00 $ 380.000,00 31-mar Venta 210 $ 4.000,00 $ 840.000,00


aUnidade


Unidades



01-ene 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 100

$ 380.000,00

16-ene 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 200

$ 760.000,00

31-ene 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 100

$ 380.000,00

80 $

3.800,00 $

304.000,00 20 $

76.000,00 01-feb 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 120

$ 456.000,00

16-feb 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 220

$ 836.000,00

28-feb 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 120

$ 456.000,00

70 $

3.800,00 $

266.000,00 50 $

190.000,00 20 $ $ 30 $

3.800,00 76.000,00 114.000,00 01-mar 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 130

$ 494.000,00

16-mar 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 230

$ 874.000,00

31-mar 120

$ 3.800,00

$ 456.000,00 110

$ 418.000,00

80 $

3.800,00 $

304.000,00 30 $

114.000,00

10 $

3.800,00 $

38.000,00 20 $

76.000,00


aUnidade


Unidades



01-ene 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 100

$ 380.000,00

16-ene 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 200

$ 760.000,00

31-ene 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 100

$ 380.000,00

80 $

3.800,00 $

304.000,00 20 $

76.000,00 01-feb 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 120

$ 456.000,00

16-feb 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 220

$ 836.000,00

28-feb 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 120

$ 456.000,00

70 $

3.800,00 $

266.000,00 50 $

190.000,00

20 $

3.800,00 $

76.000,00 30 $

114.000,00 01-mar 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 130

$ 494.000,00

16-mar 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 230

$ 874.000,00

31-mar 130

$ 3.800,00

$ 494.000,00 100

$ 380.000,00

80 $

3.800,00 $

304.000,00 20 $

76.000,00


aUnidade


Unidades



01-ene 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 100

$ 380.000,00

16-ene 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 200

$ 760.000,00

31-ene 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 100

$ 380.000,00

80 $

3.800,00 $

304.000,00 20 $

76.000,00 01-feb 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 120

$ 456.000,00

16-feb 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 220

$ 836.000,00

28-feb 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 120

$ 456.000,00

70 $

3.800,00 $

266.000,00 50 $

190.000,00

20 $

3.800,00 $

76.000,00 30 $

114.000,00 01-mar 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 130

$ 494.000,00

16-mar 100

$ 3.800,00

$ 380.000,00 230

$ 874.000,00

31-mar 120

$ 3.800,00

$ 456.000,00 110

$ 418.000,00

80 $

3.800,00 $

304.000,00 30 $

114.000,00

10 $

3.800,00 $

38.000,00 20 $

76.000,00











Numero promedio de artículo de inventario 100Número total de veces que se ordenaron 600

Factor R3,9027666

7

Conclusiones

La empresa Juan Valdez se ha posicionado en el mercado nacional Colombiano y poco a poco a nivel internacional, incursionando en México con un gran margen de éxito, es por esto y según las tablas anteriores que para esta empresa el medio más efectivo en cuanto a rotación de inventarios, es el de primeros productos en entrar, primeros en salir, puesto que al ser artículos los cuales poseen un ciclo de vida corto, su nivel de rotación debe ser rápido y no deben permanecer en almacenes durante largos periodo de tiempo.

Bibliografía

http://www.juanvaldezcafe.com Federación Nacional de Cafeteros (Colombia) Procolombia Promexico Procafe, Informes de gestión 2011-2014

Gestion de Inventarios Trabajo Final

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