Sesión 5 Control de Calidad Garantía de Calidad Gestión de Calidad.
Gestión de calidad
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Gestión de calidad:
La gestión de calidad, denominada también como sistema de gestión de la calidad , son
aquel conjunto de normas correspondientes a una organización, vinculadas entre sí y a
partir de las cuales es que la empresa u organización en cuestión podrá administrar de
manera organizada la calidad de la misma. La misión siempre estará enfocada hacia la
mejora continua de la calidad.
Normas iso: Organización Internacional de Normalización
(International Organization for Standardization).
Normas ISO en acción Normas Internacionales ISO proporcionan herramientas prácticas para abordar muchos de los
desafíos globales de hoy. Conozca cómo las Normas Internacionales de trabajar en el mundo
real en sectores como Salud , Agua , Alimentos , el cambio climático
¿Cuáles son los beneficios de las Normas Internacionales ISO?
Normas Internacionales ISO garantizar que los productos y servicios sean seguros, fiables y
de buena calidad. Para las empresas, que son herramientas estratégicas que reducen los
costos al minimizar los residuos y los errores y aumentar la productividad. Ellos ayudan a las
empresas a acceder a nuevos mercados, a nivelar el campo de juego para los países en
desarrollo y facilitar el comercio mundial libre y justo.
Estándares populares :
ISO 9000 - Gestión de la calidad La familia ISO 9000 aborda diversos aspectos de la gestión de la calidad y contiene algunos de los
estándares más conocidos de ISO. Las normas proporcionan orientación y herramientas para las
empresas y organizaciones que quieren asegurarse de que sus productos y servicios cumplen
consistentemente los requerimientos del cliente, y que la calidad se mejora constantemente.
Normas en la familia ISO 9000 incluyen:
ISO 9001: 2008 - establece los requisitos de un sistema de gestión de calidad
ISO 9000: 2005 - cubre los conceptos y el lenguaje básicos
ISO 9004: 2009 - se centra en cómo hacer que un sistema de gestión de calidad más eficiente y
eficaz
ISO 19011: 2011 - establece orientaciones sobre las auditorías internas y externas de los sistemas de
gestión de calidad.
Revisión ISO 9001
ISO 9001 Sistemas de Gestión de Calidad se encuentra en revisión, con el proyecto de versión
ahora disponible para su compra .
La versión final actualizado se espera para finales de 2015 Obtenga más información sobre los cambios
y cómo puede contribuir o comprar el borrador de la norma ISO 9001: 2015
ISO 9001: 2008
ISO 9001: 2008 sets fuera el criterio para un sistema de gestión de calidad y es la única norma en la
familia que puede ser certificada a (aunque esto no es un requisito). Puede ser utilizado por cualquier
organización, grande o pequeña, independientemente de su ámbito de actividad. De hecho ISO 9001:
2008 se implementa en más de un millón de empresas y organizaciones en más de 170 países.
Esta norma se basa en una serie de principios de gestión de calidad, incluyendo una fuerte orientación al
cliente, la motivación y la implicación de la alta dirección, el enfoque basado en procesos y la mejora
continua. Estos principios se explican con más detalle en el pdf Principios de Gestión de Calidad . El uso
de ISO 9001: 2008 ayuda a garantizar que los clientes obtengan, productos consistentes de buena calidad
y servicios, que a su vez trae muchos beneficios para el negocio.
La certificación ISO 9001: 2008
Comprobación de que el sistema funciona es una parte vital de la norma ISO 9001: 2008. Una
organización debe realizar auditorías internas para comprobar cómo su sistema de gestión de calidad está
funcionando. Una organización puede decidir invitar a un organismo de certificación independiente para
verificar que está en conformidad con la norma, pero no hay necesidad de esto. Alternativamente, podría
invitar a sus clientes a una auditoría del sistema de calidad para ellos mismos. Leer más sobre la
certificación de las normas de sistemas de gestión .
ISO 14000 - Gestión ambiental La familia ISO 14000 aborda diversos aspectos de la gestión ambiental. Proporciona herramientas
prácticas para las empresas y organizaciones que buscan identificar y controlar su impacto ambiental y
mejorar continuamente su comportamiento ambiental. ISO 14001: 2004 e ISO 14004: 2004 se centran en
los sistemas de gestión ambiental. Las otras normas en el foco de la familia en los aspectos ambientales
específicos como el análisis de ciclo de vida, comunicación y auditoría.
ISO 14001 Revisión
ISO 14001 Sistemas de Gestión Ambiental se encuentra en revisión, con el proyecto de versión
disponible para su compra a partir de julio de 2014.
La versión final actualizado se espera para finales de 2015 Más información sobre los cambios
propuestos y donde se encuentra en el proceso de revisión .
ISO 14001: 2004
ISO 14001: 2004 establece los criterios para un sistema de gestión del medio ambiente y pueden ser
certificados para. No los requisitos del estado para el desempeño ambiental, pero traza un marco que una
empresa u organización puede seguir para establecer un sistema eficaz de gestión ambiental.Puede ser
utilizado por cualquier organización independientemente de su actividad o sector. El uso de ISO 14001:
2004 puede proporcionar garantías a la administración y empleados de la compañía, así como grupos de
interés externos que el impacto ambiental que se está midiendo y mejorado.
Los beneficios del uso de la norma ISO 14001: 2004 puede incluir:
Reducción del coste de la gestión de residuos
Ahorro en el consumo de energía y materiales
Menores costos de distribución
Mejora de la imagen corporativa entre los reguladores, los clientes y el público
Vista previa ISO 14001: 2004
Usted puede ver las secciones de libre disposición de la norma ISO 14001: 2004 en nuestra Plataforma
de navegación en línea . Para comprar el estándar por favor visite la tienda ISO.
ISO tienda
ISO 14001: 2004
Sistemas de gestión ambiental - Requisitos con orientación para su uso
ISO 14004: 2004
Sistemas de gestión ambiental - Directrices generales sobre principios, sistemas y técnicas de apoyo
14006 ISO 2011:
Sistemas de gestión ambiental - Directrices para la incorporación del ecodiseño
ISO 14064-1: 2006
Gases de efecto invernadero - Parte 1: Especificación con orientación, a nivel de organización para la
cuantificación y el informe de las emisiones y absorciones de gases de efecto invernadero
Visita la tienda ISO para comprar más estándares
Colección en línea
ISO 14000 Gestión ambiental Mejore su rendimiento medioambiental con esta colección en línea.
ISO 14001: 2004 y las PYME
Las pequeñas y medianas (PYME) también se benefician de la norma ISO 14001: 2004. Sin embargo, la
implementación de un sistema de gestión ambiental en las pymes puede ser un reto. La publicación ISO
14001, Sistemas de Gestión Ambiental - Un fácil utilizar lista de verificación para la pequeña empresa,
ayudará a las PYME para lograr los beneficios de implementar un sistema de gestión ambiental basado
en la norma ISO 14001.
Códigos de país - ISO 3166 ¿Qué es ISO 3166?
ISO 3166 es la norma internacional para los códigos de país y códigos para sus subdivisiones.
El propósito de la norma ISO 3166 es definir códigos internacionalmente reconocidos de las letras y / o
números que podemos utilizar cuando nos referimos a los países y subdivisiones. Sin embargo, no define
los nombres de países - esta información proviene de fuentes de las Naciones Unidas (Terminología
Boletín Nombres de países y el país y de región para uso estadístico mantenidas por las Divisiones de
Estadística de las Naciones Unidas).
Uso de códigos ahorra tiempo y evita errores como en lugar de utilizar el nombre de un país (que
cambiará en función del idioma que se utiliza) podemos utilizar una combinación de letras y / o números
que se entienden en todo el mundo.
Por ejemplo, todas las organizaciones postales nacionales de todo el mundo intercambian correo
internacional en contenedores identificados con el código del país correspondiente. Los sistemas de
nombres de dominio de Internet utilizan los códigos para definir los nombres de dominio de nivel como
'.fr' para Francia, '.au' para Australia. Además, en los pasaportes de lectura mecánica, los códigos se
utilizan para determinar la nacionalidad del usuario y, cuando enviamos el dinero de un banco a otro del
país los códigos son una forma de identificar a los que se basa el banco.
¿Cómo puedo acceder a la ISO 3166?
Los códigos en ISO 3166 están disponibles en la plataforma de navegación en línea . La información de
la OBP es siempre al día y usted puede firmar para arriba para las notificaciones que se le informe
cuando se realizan cambios haciendo clic en el siguiente función en la esquina superior derecha.
También disponemos de un producto, la colección en línea de los códigos de país , que le permite
integrar estos códigos en sus propios sistemas. Este servicio de suscripción anual le permite descargar
las listas oficiales de los códigos (XLS, .XML y formato CSV) y le avisa cuando se realizan cambios
para que pueda descargar las últimas versiones. De esta manera, usted puede estar seguro de que su base
de datos siempre utiliza el más -actualizada información de un oficial y apoyado por ISO fuente.
¿Qué se incluye en la norma ISO 3166?
ISO 3166 tiene tres partes: los códigos de países, códigos para subdivisiones y códigos utilizados
anteriormente (códigos que fueron utilizados una vez para describir a los países, pero ya no están en
uso).
Los códigos de los países pueden ser representados ya sea como un código de dos letras (alfa-2) que se
recomienda que el código de propósito general, un código de tres letras (alfa-3), que está más
estrechamente relacionado con el nombre del país y una de tres dígitos código numérico (-3 numérico)
que puede ser útil si usted necesita para evitar el uso de la escritura latina.
Los códigos para subdivisiones se representan como el código alfa-2 para el país, seguido por un
máximo de tres caracteres. Por ejemplo ID-RI es la provincia de Riau de Indonesia y NG-RI es la
provincia de Rivers, en Nigeria. Nombres y códigos para subdivisiones generalmente se toman a partir
de fuentes de información nacionales oficiales pertinentes.
Los códigos utilizados anteriormente son cuatro códigos de letras (alfa-4). ¿Cómo la alfa 4 códigos se
construyen depende de la razón por la cual el nombre del país se ha eliminado.
Lea más acerca de los diferentes tipos de códigos en el Glosario de la norma ISO 3166 .
¿Cómo se mantiene la norma ISO 3166?
ISO 3166 se actualiza periódicamente para reflejar los cambios en los nombres y subdivisiones
país.Estos cambios son realizados por la Agencia de Mantenimiento ISO 3166 (ISO3166 / MA).
La agencia de mantenimiento incluye a representantes de los siguientes diez organizaciones:
Asociación Francesa de Normalización AFNOR (Francia)
Americano de Estándares Nacionales Instituto ANSI (Estados Unidos)
British Standards Institution BSI (Reino Unido)
Deutsches Institut für Normung DIN (Alemania)
Normas suecas Instituto SIS (Suecia)
Agencia Internacional de Energía Atómica (OIEA)
Unión Internacional de Telecomunicaciones (UIT)
Corporación de Internet para la Asignación de Nombres y Números de Internet (ICANN)
Unión Postal Universal (UPU)
Comisión Económica de las Naciones Unidas para Europa (UNECE)
ISO 26000 - Responsabilidad social Empresas y organizaciones no operan en el vacío. Su relación con la sociedad y el entorno en el que
operan es un factor crítico en su capacidad para seguir funcionando con eficacia. Es también cada vez
más se utiliza como una medida de su rendimiento global.
ISO 26000 proporciona orientación sobre cómo las empresas y las organizaciones pueden operar de una
manera socialmente responsable. Esto significa actuar de una manera ética y transparente que contribuya
a la salud y el bienestar de la sociedad.
ISO 26000: 2010
ISO 26000: 2010 proporciona orientación en lugar de los requisitos, por lo que no puede
certificarse a diferencia de algunas otras normas ISO conocidos . En su lugar, ayuda a clarificar
lo que la responsabilidad social es, ayuda a las empresas y las organizaciones a traducir los
principios en acciones y comparte las mejores prácticas relacionadas con la responsabilidad
social, a nivel mundial efectivas. Está dirigido a todo tipo de organizaciones,
independientemente de su actividad, tamaño o ubicación.
La norma se puso en marcha en 2010 tras cinco años de negociaciones entre muchas partes
interesadas en todo el mundo. Representantes del gobierno, las ONG, la industria, grupos de
consumidores y las organizaciones laborales de todo el mundo han participado en su
desarrollo, lo que significa que representa un consenso internacional.
ISO 50001 - Gestión de la energía El uso de la energía ayuda a las organizaciones a ahorrar dinero de manera eficiente, así como ayudar a
conservar los recursos y hacer frente al cambio climático. ISO 50001 es compatible con las
organizaciones en todos los sectores a utilizar la energía de manera más eficiente, a través del
desarrollo de un sistema de gestión de la energía (SGEn).
ISO 50001: 2011 - Sistema de Gestión de la Energía
ISO 50001 se basa en el modelo de sistema de gestión de mejora continua también se utiliza
para otras normas conocidas como ISO 9001 o ISO 14001 Esto hace que sea más fácil para
las organizaciones integren la gestión de la energía en sus esfuerzos generales para mejorar
la calidad y la gestión ambiental.
ISO 50001: 2011, constituye un marco de requisitos para las organizaciones a:
Desarrollar una política para el uso más eficiente de la energía
Metas y objetivos para cumplir con la política Fix
Utilizar los datos para entender mejor y tomar decisiones sobre el uso de energía
Medir los resultados
Opinar lo bien que funciona la política, y
Mejorar continuamente la gestión de energía.
La certificación ISO 50001
Al igual que otras normas de sistemas de gestión ISO, la certificación ISO 50001 es posible,
pero no obligatoria. Algunas organizaciones deciden aplicar la norma únicamente a los
beneficios que proporciona. Otros deciden obtener la certificación a la misma, para mostrar las
partes externas que han implementado un sistema de gestión de la energía. ISO no realiza la
certificación.
ISO 31000 - Gestión del riesgo Los riesgos que afectan a las organizaciones pueden tener consecuencias en términos de rendimiento
económico y la reputación profesional, así como del medio ambiente, la seguridad y los resultados
sociales. Por lo tanto, la gestión del riesgo ayuda efectivamente a las organizaciones para llevar a cabo
bien en un ambiente lleno de incertidumbre.
ISO 31000: 2009
ISO 31000: 2009, Gestión de riesgos - Principios y directrices , establece los principios, el marco y
un proceso para la gestión del riesgo. Puede ser utilizado por cualquier organización,
independientemente de su tamaño, actividad o sector. El uso de ISO 31000 puede ayudar a las
organizaciones a aumentar la probabilidad de consecución de objetivos, mejorar la identificación de
oportunidades y amenazas y efectivamente asignan y utilizan los recursos para el tratamiento del riesgo.
Sin embargo, la ISO 31000 no se puede utilizar con fines de certificación, pero proporciona una guía
para la auditoría interna o externa programas. Las organizaciones que utilizan se pueden comparar sus
prácticas de gestión de riesgos con un punto de referencia reconocido internacionalmente,
proporcionando sólidos principios para una gestión eficaz y el gobierno corporativo.
Normas Relacionadas
Un número de otras normas también se relacionan con la gestión de riesgos.
Guía ISO 73: 2009, Gestión del riesgo - Vocabulario complementa ISO 31000, proporcionando una
colección de términos y definiciones relacionados con la gestión del riesgo.
ISO / IEC 31010: 2009, Gestión del riesgo - las técnicas de evaluación de riesgos se centra en la
evaluación de riesgos. La evaluación de riesgos ayuda a quienes toman decisiones a comprender los
riesgos que puedan afectar a la consecución de los objetivos, así como la adecuación de los controles
existentes. ISO / IEC 31010: 2009 se centra en los conceptos de evaluación de riesgos, los procesos y la
selección de las técnicas de evaluación de riesgos.
Gestión de la seguridad alimentaria - ISO 22000
La familia de normas internacionales ISO 22000 aborda la gestión de la seguridad alimentaria.
Las consecuencias de los alimentos insalubres pueden ser graves y las normas de gestión de seguridad
alimentaria de ISO ayudan a las organizaciones a identificar y controlar los peligros. Como muchos de
los productos alimenticios de hoy en varias ocasiones cruzan las fronteras nacionales, las normas
internacionales son necesarias para garantizar la seguridad de la cadena de suministro mundial de
alimentos.
La familia ISO 22000 contiene una serie de normas de cada uno centrado en diferentes aspectos de la
gestión de la seguridad alimentaria.
ISO 22000: 2005 contiene las directrices generales para la gestión de la seguridad alimentaria .
ISO / TS 22004: 2005 contiene las directrices para la aplicación de la norma ISO 22000
ISO 22005: 2007 se centra en la trazabilidad en la cadena alimentaria
ISO / TS 22002-1: 2009 contiene los requisitos previos específicos para la fabricación de alimentos
ISO / TS 22002-3: 2011 contiene los requisitos previos específicos para la agricultura
ISO / TS 22003: 2007 proporciona directrices para las instituciones de control y certificación
ISO 22000: 2005
ISO 22000: 2005 se establecen los requisitos para un sistema de gestión de seguridad
alimentaria y pueden ser certificados para. Se define la naturaleza de una organización tiene
que hacer para demostrar su capacidad para controlar los peligros de inocuidad alimentaria
con el fin de garantizar que los alimentos sean seguros. Puede ser utilizado por cualquier
organización independientemente de su tamaño o posición en la cadena alimentaria.
Normas ISO en Acción :
Alimentos Normas ISO y los alimentos
Hoy más que nunca, los productos alimenticios cruzar regularmente las fronteras nacionales en todas las
etapas de la cadena de suministro. Normas Internacionales ISO crear confianza en los productos que
comemos o bebemos, garantizando el mundo utiliza la misma receta cuando se trata de calidad de los
alimentos, la seguridad y la eficiencia. Normas ISO proporcionan una plataforma para el desarrollo de
herramientas prácticas a través de la comprensión y la cooperación con todas las partes interesadas a
bordo común - de los productores agrícolas, a los fabricantes de alimentos, laboratorios, reguladores,
consumidores, etc De los más de 19 500 Normas Internacionales ISO, unos 1 000 son dedicado
específicamente a los alimentos, y hacer frente a temas tan diversos como la maquinaria agrícola, la
logística, el transporte, la fabricación, el etiquetado, el envasado y el almacenamiento.
Gestión de la seguridad de la información - 27001 ISO / IEC
La familia de normas ISO 27000 ayuda a las organizaciones a mantener los activos de
información segura.
El uso de esta familia de normas ayudará a su organización a administrar la seguridad
de los activos, tales como información financiera, la propiedad intelectual, detalles de
los empleados o la información confiada a usted por terceros.
ISO / IEC 27001 es el estándar más conocido de la familia que proporciona requisitos
para un sistema de gestión de seguridad de la información (SGSI).
¿Qué es un SGSI?
Un SGSI es un enfoque sistemático para la gestión de la información confidencial de la
empresa para que siga siendo segura. Incluye personas, procesos y sistemas de TI
mediante la aplicación de un proceso de gestión de riesgos.
Puede ayudar a las pequeñas, medianas y grandes empresas de cualquier sector,
mantener los activos de información segura.
Vista previa de la norma ISO / IEC 27001: 2013
Usted puede ver las secciones de libre disposición de la norma ISO 27001: 2013 en
nuestra Plataforma de navegación en línea . Para comprar el estándar por favor visite
la tienda ISO .
La certificación ISO / IEC 27001
Al igual que otras normas de sistemas de gestión ISO, la certificación de la norma ISO
/ IEC 27001 es posible, pero no obligatoria. Algunas organizaciones optan por aplicar
la norma con el fin de beneficiarse de las mejores prácticas que contiene, mientras que
otros deciden que también quieren obtener la certificación para tranquilizar a los
clientes y los clientes que se han seguido sus recomendaciones. ISO no realiza la
certificación.
Certificación La certificación puede ser una herramienta útil para agregar credibilidad, al demostrar que su producto o
servicio cumple con las expectativas de sus clientes. Para algunas industrias, la certificación es un
requisito legal o contractual.
20121 ISO - eventos sostenibles Los eventos tienen una pesada carga sobre nuestros recursos, la sociedad y el medio ambiente.Pueden
generar residuos significativa, poner una tensión en los recursos locales como el agua o la energía, o
incluso inflamar las tensiones en las comunidades locales. Con ISO 20121 se puede hacer de su evento
sostenible, sin importar su tipo o tamaño.
¿Cómo funciona?
ISO 20121 ofrece orientación y mejores prácticas para ayudar a manejar su caso y controlar su impacto
social, económico y ambiental. Cada acción cuenta, de confiar en el agua del grifo en vez de botellas de
plástico para fomentar el uso del transporte público. Usted podría encontrar que también ayuda a reducir
costes innecesarios.
El enfoque flexible de 20121 ISO significa que puede ser utilizado para todo tipo de eventos, desde
festivales de música para excursiones escolares.
El estándar ha sido desarrollado con la colaboración de muchos actores diferentes, entre ellos
representantes de la industria de los eventos, para que sea práctico y útil. Se dirige a todas las etapas de
la cadena de suministro de un evento ', e incluye directrices de seguimiento y medición.
A quién va dirigido?
Si usted está involucrado en la industria de eventos de cualquier manera, esta norma es para ti. ISO
20121 ha sido utilizado con éxito para todo tipo de eventos, desde festivales de música para excursiones
escolares.
Bibliografía
http://www.iso.org/iso/home.html
http://www.iso.org/iso/home/standards/management-standards/iso20121.htm
http://www.iso.org/iso/home/standards/certification.htm
http://www.iso.org/iso/home/news_index/iso-in-action/food.htm
http://www.iso.org/iso/home/standards/iso31000.htm
http://www.iso.org/iso/home/standards/management-standards/iso50001.htm
http://www.iso.org/iso/home/standards/iso26000.htm
http://www.iso.org/iso/home/standards/country_codes.htm
http://www.iso.org/iso/home/standards/management-standards/iso14000.htm
http://www.iso.org/iso/home/standards/management-standards/iso_9000.htm
http://www.definicionabc.com/economia/gestion-de-calidad.php#ixzz3GMSMM2L9